银川市发展贺兰山东麓葡萄酒庄产业实施意见
推进葡萄产业发展若干政策
推进葡萄产业发展若干政策1、种植及酒庄建设补贴根据银政办发[2011]35号文件精神，酿酒葡萄种植给予3年期限的补贴：建园第一年300元/亩、第二年200元/亩、第三年100元/亩；每建成1个酒庄，一次性补贴20万元。
2、苗木繁育每年推广良种无病毒嫁接苗1000万株，每株补贴3元。
3、基地建设新建集中连片200亩以上，应用整地培肥、沟栽节水等技术，用脱毒嫁接苗建设的基地，每亩一次性补助1500元，用其它苗木建设的基地，每亩一次性补助500元。
4、种植示范基地建设建成葡萄育繁推一体化基地建设，在五大产区培育五个1000亩以上，育繁推一体化，良种良法种植示范基地，每个基地一次性补助100万元。
5、酒庄建设中贷款补贴加强葡萄酒庄群培育，对规划建设的中小酒庄、农户用于葡萄种植、酿造、收购等当年贷款，给予3%的财政贴息。
6、品牌宣传及建设支持葡萄酒自主品牌创建，对新获得“巴黎国际葡萄酒大赛、品醇客国际葡萄酒大赛、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛”等国际葡萄酒金奖的产品，每个一次性补助30万元；对获得贺兰山东麓葡萄酒博览会金奖产品的企业，每个一次性补助50万元。
支持葡萄酒企业参加国内外知名展会，对参加自治区统一组织的国内展览、推介活动，按照其世界发生费用给予最多不超过70%的经费补助。
7、销售鼓励葡萄酒生产企业、农民专业合作组织等在国内大中城市新建贺兰山东麓葡萄酒连锁直销窗口，年销售额500万元以内的按销售额的3%予以补助；年销售额500-1000万元的，按销售额的2.5%予以补助；年销售额超过100万元以上的，按销售额的2%予以补助。
8、统防统治加强葡萄病虫害统防统治，鼓励葡萄酒企业、农民专业合作组合、科技人员在产区成立葡萄病虫害统防统治公司，每个统防统治公司服务基地10000亩以上、农户500户以上，每个产区每年支持2家-3家，形成市场竞争市场机制，每个产区补助1 00万元。
9、葡萄园机械化管理推进贺兰山东麓葡萄基地机械化管理，每年建设2000亩以上的葡萄埋土、修剪、施肥、采摘等机械化生产加工示范基地3个，每个一次性补助100万元，加大成林葡萄园提质增效，改造提升规模300亩以上品种优良的葡萄园，按照高档葡萄酒酿造理念生产，并与引进的酿酒师、酒庄签订合同，对达标葡萄园每个一次性补助100万元。
浅析贺兰山东麓葡萄酒产业发展的现状、存在问题及对策
浅析贺兰山东麓葡萄酒产业发展的现状、存在问题及对策作者：龙生平来源：《种子科技》 2018年第11期摘要：贺兰山东麓是我国酿酒葡萄主产区之一，产区酒屡获国际大奖；葡萄酒产业在快速发展的同时，带动了相关产业的发展，未来发展市场潜力巨大、前景广阔。
利用区位优势、风土优势，抓住发展机遇，酿造高品质的葡萄酒，既能大量转化葡萄产品，增加从业者收入，又能推动一、二、三产融合发展。
应进一步加大科技投入，让科技成为推动贺兰山东麓葡萄酒产业实现高质量发展的灵魂。
关键词：贺兰山东麓；葡萄酒产业；发展现状；存在问题；对策贺兰山东麓是我国葡萄酒主产区之一，应抓住机遇，以科技为引领，及时调整种植结构、提高酿造水平，将资源优势转化为经济优势，促进脱贫富民和生态立区实现。
国外葡萄酒已进入通过科技创新大幅提升品质和竞争力的阶段，我国葡萄酒先进产区也十分重视新科技的应用和推广。
贺兰山东麓葡萄酒产区与国外乃至我国东部葡萄酒产区相比，还存在许多问题和不足。
如何通过科技来提升贺兰山东麓葡萄酒产业竞争能力，已成为当前急需解决的问题。
1 国内外葡萄酒产业科技创新及应用世界各地葡萄酒产业发展历史悠久，许多国家都建立了严格的生产法规确保酒品酒质，并衍生了相应的葡萄酒文化。
科技在葡萄种植、葡萄酒酿造及销售等环节的应用，已成为一种流行趋势，也是葡萄酒大国实现技术领先、持续占有世界葡萄酒市场高地的重要依赖。
1.1 国外葡萄酒产业科技创新及应用国外葡萄酒大国十分重视科技创新和新技术、新方法的应用。
在酿造工艺方面，采用冷榨过滤法、果汁酿造法、碳酸气密封法、红外线加热法等新技术，通过高科技塑造不同品味、口感的葡萄酒，吸引了特定消费者。
在提高甜度方面，日本发明了一种“不加糖”的逆渗透膜设备生产葡萄酒，使酒浓缩而达到所需的甜度，不发生色素分解，可保持酒质和香气，营养成分好，耗能低。
法国一直是葡萄酒出口大国，随着中国、印度等国葡萄酒产业的兴起，法国葡萄酒出口压力骤增。
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产业基地建设与发展浅析
世纪９ ０ 年 代后 期 ，宁夏 制定 了 《 贺 兰 山东麓 葡萄 基地 发展 积 由２ ０ ０ ４ 年 的０ ． ３ ３ 万ｈ ｍ 增 长至２ ０ １ ４ 年 的３ ． ９ ３ 万ｈ ｍ ，增长
规 划 》，葡 萄产 业得 到了 迅速 的发展 。２ ０ ０ ３ 年 ，贺兰 山东 远 远超过 鲜食 葡萄种植 面积 。
规 模化 种植 、产 业化 经营 的发 展格 局 。本文在 对 贺兰 山东 麓 的五 大葡 萄种 植基 地调 研基础 上 ，对 其进行 对 比分 析 ，
试 图找 出贺 兰 山东麓 葡萄 产业 在建 设与 发展 中存在 的 主要 问题 ，并 提 出相关的 政策建议 。
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贺 东葡 萄庄 园 、鹤泉 、巴格斯 等 中小型 酒厂 相继 建厂 ，从 年上 升至 １ ． ０ ７ 万 ｈ ｍ 。截止 ￣ ｊ １ ２ ０ １ ４ 年 ，种 植 区总面积 增 长 而使 宁夏 跃居 为 全 国独 具特 色 的十大 葡 萄产 地之 一 …。上 至３ ． ９ ３ 万ｈ ｍ ，种 植规 模 增长 迅速 ，其 中酿酒 葡萄种 植 面
Ｉ ９ ８ ２ 年 ，宁夏 玉泉 营农 场率 先建 立了 宁夏第 一个 大型 葡萄 实现 了跨 越式 ｝ 勺 『 发展 。 基地。１ ９ ８ ４ 年 玉泉 营葡 萄酒 厂 （ 西夏 王前身 ） 建 厂 ，随后 广夏 （ 银川 ） 贺 兰 山葡萄 酿酒 有 限公 司 、御 马葡 萄酒 厂 、
略 是 目标 。
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关键词 ：贺兰山东麓；葡萄产业基地；政策建议
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展存在的问题及对策
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展存在的问题及对策
杨伟;李东
【期刊名称】《现代农业科技》
【年(卷),期】2022()5
【摘要】宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业拥有得天独厚的自然条件,发展迅速,在我国葡萄酒产区中具有代表性,但新的市场环境对产业发展提出了新的挑战。
本文分析了贺兰山东麓葡萄酒产业发展过程中存在的问题,并提出对策,旨在为葡萄酒产业发展提供参考。
【总页数】4页(P219-222)
【作者】杨伟;李东
【作者单位】盐池县自然资源局;吴忠市红寺堡区自然资源局
【正文语种】中文
【中图分类】F426.82
【相关文献】
1.宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展存在问题及对策
2.宁夏贺兰山东麓葡萄产业发展存在问题及对策研究
3.引进国外智力服务宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒产业发展对策研究
4.浅析贺兰山东麓葡萄酒产业发展的现状、存在问题及对策
5.贺兰山东麓葡萄酒旅游发展存在的问题及对策
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宁夏酿酒葡萄产业的SWOT分析及可持续发展的对策建议
１ 宁夏酿酒葡萄产业 的优 势
发 展 ，但产量低而不稳 ，平 均不足３ ０ ０ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ １ Ｔ Ｉ 。这一现状 不 仅有利 于葡萄 品质 的提 高 ，同时也 大大 降低 了病 虫害 的
映射 出酿酒葡 萄种 植业效 益低 下 ，也 突显 了酿酒 葡 萄产 业 发生 ，是创 立绿色和 有机葡萄 酒的优 势地 区。
的艰难 。Ｓ ＷＯＴＯ Ｈ 优势 （ ｓ ｔ ｒ ｅ ｎ ｔ ｈ）、劣势 （ ｗｅ ａ ｋ ｎ ｅ ｓ ｓ ）、 贺 兰山 东麓土 壤多 为淡灰 钙土 和风 沙土 ，土质 沙性 ， 机会 （ ｏ ｐ ｐ ｅ ｒ ｔ ｕ ｎ ｉ ｔ ｙ）和 威胁 （ ｔ ｈ ｒ ｅ ｓ ｔ ）的简称 。通 过Ｓ ＷＯＴ 质 地疏松 ，富含钙质 ，通 水 、通 气性 能 强 ，适 宜酿 酒葡萄
ＤＯＩ ：１ ０ ． １ ３ ４ １ ４ ／ ｊ ． ｃ ｎ ｋ ｉ ． ｚ ｗｐ ｐ ． ２ ０ １ ４ ． ０ ４ ． ０ １ ７
， ＿ 产 夏酿酒葡萄产业作 为优势特色产业发展经历 了３ ０ 区平均 降水量 不足２ ０ ０ ｍｍ，但有便 利的 引黄 灌溉条 件和地
Ｊ 余年的历程 ，酿酒 葡萄种植面积虽然取 得了较快 下水 资源 ，可 以及 时得到 灌溉 。葡萄 威熟 期 间降雨量 少 ，
以上 ，加 之当 地积温 增效 作用 （ 夜 间温度 低 ，积 温有 效性 有 主观原 因 ，主 要表现为 忽视市场 规律 ，违背生 态原则 。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业SWOT分析与发展策略
1122018.6宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业SWOT 分析与发展策略曹柠，王振平*（宁夏大学农学院，宁夏银川 750021）SWOT analysis and development strategy of wine industry in theEastern foothills of Helan Mountain in NingxiaCAO Ning, WANG Zhenping*(School of Agriculture, Ningxia University, Yinchuan 750021, China)摘 要：宁夏贺兰山东麓地区是我国新兴的优质葡萄产区之一，本世纪以来得到飞速的发展，目前葡萄酒产业已成为宁夏的支柱产业。
本文通过对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展的 SWOT 战略分析，结合宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业自身的特点，找出宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业优势、劣势、机会、威胁。
面对葡萄酒产业发展面临的机遇和挑战，对推进宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业的发展给出如下建议：一是提出培育葡萄酒世界名牌；二是重视产品创新与开发；三是拓展营销方式和加大宣传力度。
关键词：贺兰山东麓；葡萄酒产业；SWOT 分析中图分类号：F061.5 文献标志码：A DOI ：10.13414/ki.zwpp.2018.06.022收稿日期：2018-02-28基金项目：国家葡萄产业技术体系建设专项资助项目（CARS-29-zp-03）；国家自然基金资助项目（31360463）作者简介：曹柠（1992—），女，硕士研究生，研究方向为葡萄栽培生理。
E-mail: 1148290869@*通信作者：王振平（1965—），男，博士，研究员，研究方向为葡萄栽培生理。
E-mail: dr.wangzhp@Abstract : The region of the Eastern foothills of Helan Mountain in Ningxia is one of the emerging grapeproducing region in China. The rapid development in this century has become the pillar industry of Ningxia wine industry. The SWOT strategic of the development of the wine industry in this region was analyzed, combined with the characteristics of the wine industry itself in Eastern foothills of Helan Mountain in Ningxia, the strengths, weaknesses, opportunities and threats of the wine industry were found. In the face of the opportunities and challenges, following suggestions for promoting wine industry in Eastern foothills of Helan Mountain were given: the first was to raise the world famous brand of wine; the second was to attach importance to the product innovation and development; the third was to expand marketing methods and increase publicity.Key words : Eastern foothills of Helan Mountain; wine industry; SWOT analysis经过30多年的发展，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区在国内外有了很大的知名度，正在健康有序的发展，目前已成为我国普奥就的优势产区。
贺兰山东麓酿酒葡萄老龄低产低效园现状及改造提升建议
基金项目：宁夏回族自治区科技厅2021年重点研发计划（2021BEF02017）。
作者简介：崔萍，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会三级高工。
E-mail ：****************。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业起始于1984年的宁夏农垦玉泉营农场，规模发展始于1997年的银广夏三大酿酒葡萄基地。
因为地处西北内陆，干旱少雨，日照充足，热量丰富，砂石土壤透气性好，富含矿物质，黄河灌溉便利，是天赐“甘润平衡”优质葡萄酒产区，2013年被列为“世界葡萄酒明星产区”。
但产区老龄葡萄园因管理不善、反复埋出土、机械损伤、冻害等，造成园貌不整齐，产量品质差、效益不高，未能充分发挥应有的优势。
1贺兰山东麓葡萄酒产区老龄园生产现状目前，全区酿酒葡萄面积近60万亩，10年以上的老龄葡萄园有40万亩左右，其中有20多万亩老龄葡萄园因多年的反复埋出土、冬春季冻害、机械损伤、留条不合理和肥水投入不足等，普遍表现为园貌不齐，缺株断带严重，产量和效益低下，难以发挥葡萄园正常水平[1]。
其中：红寺堡产区酿酒葡萄面积11万亩，10年以上树龄的葡萄面积5万亩左右，包括汇达、凯仕丽、红粉佳荣、天得、瀛海等10余家酒庄企业，都不同程度地存在缺株断带、产量不高的现象。
青铜峡市酿酒葡萄总面积14万亩，低产低效园面积6万亩左右，主要包括玺天龙、广夏二基地、禹皇、御马、密登堡、贺兰芳华等10余家酒庄企业[2]。
调查分析老龄园出现以上问题的主要原因，大致可以归纳为：一是产区地处埋土防寒区，每年冬压埋、春出土都会发生不同程度老蔓折损，造成葡萄园缺株断行现象普遍存在。
二是随着产区葡萄园机械化应用水平的不断提高，葡萄园出埋土、开沟施肥、田间除草、打药修剪等，因行间堆土，机械运行不平稳，每年都会造成3%~5%的机械损伤。
三是修剪不科学，很多厂字形树形每个芽节位仅留1个结果枝条，枝叶过少、叶幕不够，夏季营养积累不够，花芽分化不好，果穗小质量差，导致很多园区亩产不足300千克，严重制约了贺兰山东麓产区葡萄酒产业的高质量发展。
银川市人民政府办公厅关于印发银川市贺兰山东麓葡萄酒庄准入和退出条件的通知
银川市人民政府办公厅关于印发银川市贺兰山东麓葡萄酒庄准入和退出条件的通知文章属性•【制定机关】银川市人民政府•【公布日期】2011.09.04•【字号】银政办发[2011]122号•【施行日期】2011.09.04•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】离退休人员管理正文银川市人民政府办公厅关于印发银川市贺兰山东麓葡萄酒庄准入和退出条件的通知（银政办发〔2011〕122号）各县（市）区人民政府，市政府各部门、直属机构：《银川市贺兰山东麓葡萄酒庄准入和退出条件》已经市人民政府第81次常务会议研究通过，现印发给你们，请认真遵照执行。
二〇一一年九月四日银川市贺兰山东麓葡萄酒庄准入和退出条件一、酒庄投资企业或个人（简称酒庄申请人）申请酒庄建设的地点须在《银川市贺兰山东麓葡萄酒庄产业规划》区域范围内。
二、酒庄申请人在用地规划中，必须有不少于50亩酿酒葡萄种植园。
按照酿酒葡萄种植优先的原则，酒庄申请人根据酿酒葡萄种植面积（1年及以上树龄，整体成活率80%以上）申报酒堡建设。
由市葡萄酒产业发展局组织葡萄酒庄产业领导小组进行验收，核定葡萄种植面积后，报市发改委批准立项。
酒堡必须建在葡萄种植园内，否则不予批准立项。
三、酒庄申请人在办理酒庄建设申请手续中，须详细填报种植、酿造技术人员和经营管理人员信息。
四、酒堡建设内容在包括生产车间、化验室、酒窖等必须功能的基础上，需配套葡萄酒文化和产品展示、葡萄酒品鉴、旅游接待等功能。
五、为酿造出优质葡萄酒，葡萄亩产原则上不宜超过600公斤，酒庄酒在酿造过程中必须严格执行国家葡萄酒生产标准，酒庄酒的产量必须与酒庄种植葡萄面积及亩产相对应，不允许收购自有葡萄园之外的葡萄原料。
六、酒庄建设用地分为酒堡建设用地和种植用地，酒堡建设用地以挂牌方式进行出让，出让期为50年，可办理土地证和房产证；酒堡建设用地面积按照银政发[2011]35号文件有关用地面积规定执行。
七、酒庄申请人签订租赁土地合同后，于十五日内一次性支付两年土地租金作为保证金。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区葡酒124 朱愚清20120138931.地理位置分布2011年，经国家质检总局审核，决定对“贺兰山东麓葡萄酒”实施国家地理标志产品保护。
[6]产地范围贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品保护产地范围为宁夏回族自治区平罗县崇岗乡、下庙乡、前进农场；贺兰县金山乡、暖泉农场；银川市西夏区镇北堡镇、新泾镇，南梁农场、贺兰山农牧场、农垦科研所、平吉堡奶牛场；银川市金凤区兴源乡；永宁县望远镇、胜利乡、增岗乡、李俊镇、银川林场、黄羊滩农场、玉泉营农场；青铜峡市干城子乡、立新镇、大坝镇、广武乡、树新林场、连湖农场分场；中宁县渠口农场、白马乡；吴忠市红寺堡区红寺堡镇、大河乡、南传乡30个乡镇、农场、林场、科研所现辖行政区域。
[6]专用标志贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向宁夏回族自治区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经宁夏回族自治区质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。
贺兰山东麓葡萄酒的法定检测机构由宁夏回族自治区质量技术监督局负责指定。
[2.产区特色贺兰山东麓产区有三大特色第一大特色：贺东庄园恰在最适宜种植酿酒葡萄的北纬38°黄金点上。
贺兰山东麓被公认为是中国最佳葡萄栽培地区之一，约有150万亩土地适宜发展葡萄种植，是我国酿酒葡萄生产基地最佳生态区之一。
在决定葡萄酒品质的九大要素中，水热系数、温度、温差、气候、土壤等五个要素优于法国著名葡萄酒产区波尔多地区，属于世界优质酿酒葡萄的种植“黄金地带”，被公认为中国唯一的“明星产区”，贺兰山东麓葡萄酒经国家质检总局批准，获得“贺兰山东麓葡萄酒原产地域保护产品”称号。
第二大特色：贺东庄园拥有最具特色的葡萄酒庄园和文化博览园，也是规模较大的酿酒葡萄种植基地。
酒窖占地面积约3200平方米，内部分为桶储区、会员酒瓶储区、年份酒瓶储区和葡萄酒文化浓缩展示区四部分。
为了让精心酿造出来的葡萄酒有一个最好的储存环境，地下酒窖温度严格控制在14℃-18℃左右，湿度控制在60%-80% ，确保恒温恒湿。
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄栽培与发展十条经验
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄栽培与发展十条经验李欣;万仲武;李玉鼎;张光弟【摘要】宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产业30年来从无到有、艰苦创业,现已成为我国酿酒葡萄优质产区和产业中的一枝新秀.回望这段创业之路,在栽培技术上创立了:生态建园,沟栽法栽培,新法开挖栽植沟,苗木、品种、架式与树形选择,省力化管理,减灾防灾措施,产业持续发展等十条经验,本文作为一个阶段的总结,供同类地区借鉴.【期刊名称】《中外葡萄与葡萄酒》【年(卷),期】2012(000)006【总页数】3页(P36-38)【关键词】宁夏;贺兰山东麓;酿酒葡萄栽培【作者】李欣;万仲武;李玉鼎;张光弟【作者单位】北方民族大学信息与计算科学学院,银川750021;银川市灵武北沙窝林场,银川750401;宁夏大学农学院,银川750001;宁夏大学农学院,银川750001【正文语种】中文宁夏酿酒葡萄产业始于上世纪80年代初期，90年代后期得到迅速发展。
截止2011年，全区葡萄栽培面积已达2.87万hm2，其中酿酒葡萄种植面积2.5万hm2。
贺兰山东麓在2003年成为我国第三个“葡萄酒原产地域产品保护地区”（地理标志产区），在全国酿酒葡萄产业中占有重要一席。
贺兰山东麓酿酒葡萄栽培历史经过了30年，总结其经验，在栽培技术上有十条措施可以借鉴。
1 酿酒葡萄建园1.1 生态建园，宽行密株栽培贺东地区干旱少雨，植被稀少，尚未开发的荒地上生长着稀疏的植被，维护着当地的生态平衡，冬春刮风而不扬沙。
开垦成葡萄园后，秋冬埋土、春季出土两次人为翻动土壤，极易造成沙尘危害。
为避免酿酒葡萄建园对当地生态造成破坏，必须采取“宽行密株”栽培方式，最大限度地维持原地形、地貌，并保护原植被，使行间长年生草。
无论是滴灌区还是沟灌区，建园时挖沟、施肥过程中都要千方百计减少对原植被的破坏，采用带状（定植沟）整地、隔段种植、宽行密株的栽培方式，维护原生态。
为了秋冬机械化埋土方便，不得不加大行距，即行距3.0～3.5 m，株距缩小到0.4～0.5 m。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展存在问题及对策
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农 林经 济 管理 ・
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展存在问题及对策
丁 婕
区平 均 产量 只有 ８９ｋ／ 按近 １ ３ ＿ ｈ ７ ｇ ｍ ， ｈ ３ ｍ 结果 面积 计 ， ３ ３
酿酒 葡 萄产 量也 只有 ５１ ０ｋ／ｍ 。 ０ ｇｈ ２
青铜 峡 产 区葡 萄基 地种 植 面积 ８ ０ ｍ （ 中酿 酒 葡 ０ｈ ４ 其 萄 ７１６ ｍ ）２ １ 年总产 量 ３ 万 ｔ（ 中酿酒 葡 萄 １ ６ ． ｈ ２，０ １ ７ ． ５ 其 ． ５ 万 ｔ， 均 ４１７ｋ／ｍ（ 中酿 酒葡 萄产量 ２２３ｋ ｈ 。 ）平 ６ ｇ ｈ 其 ３ ｗ ｍ ） 银川产 区葡萄基地 面积约 ５ ３．ｈ ３ ｍ （ 葡萄约 ３ ０ ３ ３ 酿酒 ０ ０ ｋ／ｍ ） ０ １ 总产量 ８ ｔ ｇ ， １ 年 ｈ ２ 万 ， 产量 １ ００ｋ／ 平均 ５ ０ ｈ ， ｇ ｍ 酿酒 葡萄平 均产量 ７ ０ ／ｍ， ０ｋ ｈ ５ ｇ 主要是 鲜食葡 萄 占比例大 ， 产量 均在 ２ ０ ｇ ｍ ， ２ ０ ／ ２ ５ ｋ ｈ 如管理较好 的枸杞研 究所葡萄基地 ， 酿酒 葡萄 ６０ ｍ ２ １ 年产量 ６ ０ 平 均产 量 １ ０ ｇ ｍ 。 ０ ￣０ ｈ １ ０， ４ ｔ ０６ ／ ５ ｋｈ
宁夏林 业产业发展 中心 ， 宁夏 银川 ７０ ０ ５０４
摘
要： 分析 了宁夏 贺兰山 东麓葡萄酒产业发展 存在的 问题 ， 出了推进 贺兰山东麓 葡萄酒产业科 学发展 的对策。 提 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ：０ ２ ２ ４ ２ １ ）３ ０ ４ — ２ １０ — ０ Ｘ（０ ２ ０ — ０ ５ ０
葡萄酒产业高质量发展实施方案
葡萄酒产业高质量发展实施方案为充分发挥葡萄酒产区优势、生态优势，加快X区产业转型发展，推进我区酿酒葡萄产业高质量发展，特制定本方案，实施期为X-X年。
一、产业现状X区目前现有酿酒葡萄酒企业X家，，该公司位于X区，占地面积X余亩，分种植、加工贮藏、研发和办公四大功能区，现有职工X名，年生产加工葡萄X吨，生产葡萄酒X万瓶，年产值约X万元。
近年来，生产的干红、干白、桃红葡萄酒先后获得国内外金奖、银奖十余项，是目前银北地区唯一一家现代化葡萄酒庄。
二、发展目标（一）指导思想。
以市场需求为导向，加快构建现代葡萄酒产业体系、生产体系、经营体系和技术研发推广体系，促进一二三产融合发展，推动我区葡萄酒产业高端化、绿色化、融合化、品牌化发展。
（二）发展目标。
扩大酿酒葡萄种植面积，发展壮大葡萄酒加工企业，建立和完善覆盖全区销售网络，提高市场占有率，提升葡萄酒品牌在全国的知名度。
力争到X年，我区酿酒葡萄种植面积达到X.X万亩，年产量达到X吨，葡萄酒产业综合产值超过X亿元。
整合现有葡萄产业资源，创新融合机制，促进- 1 -三产融合，建成集科研开发、葡萄酒文化展示、休闲娱乐、生态观光旅游为一体的应具有一定区域影响力的葡萄酒田园小镇，把葡萄酒产业培育成为我区的特色优势产业。
（三）产业布局。
积极拓展酿酒葡萄种植区域，在街道办事处拆迁区域，特别是对农场拆迁区实施国土整治项目，整理出的土地用于酿酒葡萄种植，主要在继红农场发展适度规模的酿酒葡萄种植。
四、主要任务（一）建设酿酒葡萄示范基地。
推进酿酒葡萄种植示范基地标准化建设，落实好酿酒葡萄示范基地建设用地指标，支持企业进行土地流转，鼓励村集体、农户土地入股，保障酿酒葡萄种植基地有地可建。
推进以滴灌为主的水肥一体化高效节水灌溉，实施节水型酿酒葡萄示范基地建设。
实施标准化生产基地建设，建设全程可追溯系统，推行“两品一标”认证“富硒”认证。
加大酒庄和旅游的融合发展，对具备条件的酒庄积极开展景区申报工作。
贺兰山东麓葡萄酒在银川零售市场的需求分析
贺兰山东麓葡萄酒在银川零售市场的需求分析王轶群 宁夏大学摘要：通过分析消费者对葡萄酒认知情况，对宁夏贺兰山东麓葡萄酒的市场需求进行分析，了解银川葡萄酒零售市场消费者需求规律，掌握消费者的葡萄酒产品偏好和对价格变动的敏感度，加强品牌推广和强调文化因素，提高贺兰山东麓葡萄酒的知名度。
关键词：贺兰山东麓；葡萄酒需求分析中图分类号：F426.82 文献识别码：A 文章编号：1001-828X(2017)022-0356-02一、贺兰山东麓葡萄酒发展现状宁夏回族自治区贺兰山东麓地区采用自产优质葡萄酿造的葡萄酒，凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评，其品质实力逐渐被国内外专家认可。
截至2016年，贺兰山东麓产区葡萄种植面积到了59万亩，其中酿酒葡萄51万亩，产量20多万吨。
已投产的葡萄酒庄达到了72家，加工能力近27万吨。
宁夏出台葡萄酒产业发展规划，计划投资600亿，力争2020年在贺兰山东麓形成100万亩葡萄产业带，形成1个葡萄文化发展中心、3个葡萄酒生态文化城、10个葡萄酒小镇、100个葡萄酒庄发展格局。
二、银川零售市场上贺兰山东麓葡萄酒的需求分析宁夏葡萄酒市场的进一步发展迫切需要扩大本土市场的认知和消费。
通过对银川葡萄酒零售市场的调查，分析消费者对于葡萄酒的基本认知状况和消费习惯，了解消费者的偏好和对价格的敏感性，从而针对现有状况提出对策，扩大贺兰山东麓葡萄酒在银川零售市场的知名度，增加消费者认同感和忠诚度，促进贺兰山东麓葡萄酒在本土市场的销售。
为了更好地了解银川零售市场的葡萄酒消费现状，调查采取当面问卷的形式，在消费人群集中的商超和繁华街道发放问卷300份，回收有效问卷277份，回收率92%。
调查人群主要为中青年，男女比例相当，平均月收入超过3000元者占70%，大学学历以上人群占53%。
1.葡萄酒认知情况调查表1 银川消费者对葡萄酒认知情况的调查结果调查项目选项占比(%))对葡萄酒知识的了解程度不了解32.1知道一些66.1非常了解 1.8葡萄酒的饮用频率从不17.0偶尔67.1经常15.9对贺兰山东麓葡萄酒的评价非常好11.2 较好44.4一般41.9较差 2.5非常差0由表1可以发现，调查样本中有超过60%的消费者对葡萄酒感兴趣，对葡萄酒有一定的了解度。
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产业发展措施探讨
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产业发展措施探讨作者：朱峰杨微来源：《现代农业科技》2018年第21期摘要近年来，宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产业在持续发展的同时也存在诸多问题。
本文通过对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展的背景、现状、资源优势进行分析，提出了贺兰山东麓酿酒葡萄产业发展对策，以期为该地区酿酒葡萄产业发展提供参考。
关键词酿酒葡萄；产业发展；宁夏；贺兰山东麓中图分类号 F426.82；TS261 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）21-0098-01宁夏贺兰山东麓位于北纬38.5°，是国际公认的酿酒葡萄最佳产区之一，被称为“中国的波尔多”，全区葡萄种植面积达到4.07万hm2，其中酿酒葡萄3.53万hm2，产量20万t；建设酒庄184个（其中85个已建成投产，99个正在建设）；综合产值达到166亿元。
初步形成了银川、青铜峡、红寺堡、农垦、石嘴山5个主产区。
贺兰山东麓是中国第一个也是唯一一个实行葡萄酒庄列级酒庄管理制度的产区。
目前，宁夏有三级列级酒庄3家、四级列级酒庄11家、五级列级酒庄22家。
宁夏葡萄酒具备国外影响力的品牌有加贝兰、圣路易丁、银色高地、巴格斯、西夏王等。
独特的地理环境和良好的生态条件，使酿酒葡萄产业发展效益明显，酿酒葡萄和葡萄酒产业已具备一定规模，品牌优势突出，市场前景广阔，种植面积逐年扩大[1-2]。
现就宁夏当地酿酒葡萄产业发展措施进行探讨，以期促进宁夏酿酒葡萄产业可持续发展。
1 调整产业结构，重视加工销售业在宁夏回族自治区政府的大力支持下，宁夏葡萄产业得到了跨越式发展，成为自治区发展的重点特色产业。
近几年，葡萄产业发展集中体现了基地建设力度大、规模大、效果明显的特点。
与快速发展的基地建设相比，产业结构逐渐显示出了不合理，葡萄酒加工与销售业发展滞后[3]。
在宁夏本土品牌中，大规模的加工企业少，且发展缓慢，其中部分小企业逐渐被国内外知名的葡萄酒巨头收购，成为其在宁夏的原酒加工基地；而高档酒堡建设仍处于起步阶段，生产规模小，知名度不高。
贺兰山东麓葡萄酒旅游发展存在的问题及对策
乡村旅游农村经济与科技2020年第31卷第19期（总第495期）贺兰山东麓葡萄酒旅游发展存在的问题及对策张阿珊（银川市葡萄酒产业发展服务中心，宁夏 银川 750021）[摘要]宁夏贺兰山东麓是世界公认的种植酿酒葡萄的绝佳地带，具有得天独厚的区位优势和资源禀赋，葡萄酒旅游发展的潜力巨大。
目前贺兰山东麓葡萄酒旅游存在品牌竞争力和文化内涵挖掘不足、缺乏旅游服务人才和核心吸引物以及与周边旅游资源融合度不高的问题，应通过提升品牌影响力、开发多元化旅游项目、加强人才队伍建设和吸引物开发等措施，推动葡萄酒旅游健康发展。
[关键词]葡萄酒旅游；问题；对策建议[中图分类号]F592.7 [文献标识码]B宁夏贺兰山东麓位于北纬37°43'～39°23'，是世界公认的种植酿酒葡萄的绝佳地带，具有得天独厚的区位优势和资源禀赋。
近年来，贺兰山东麓产区在国内外的知名度和美誉度不断提升，葡萄酒旅游也逐步兴起。
同时，贺兰山东麓地区是宁夏西线旅游的核心区，有着丰富的旅游资源，且宁夏在2016年获批创建“国家全域旅游示范区”，大大推动了宁夏旅游业的发展。
因此，贺兰山东麓葡萄酒旅游具有巨大的发展潜力，前景看好。
笔者通过分析贺兰山东麓葡萄酒旅游发展现状及存在问题，提出对策建议，以期促进贺兰山东麓葡萄酒旅游又好又快发展。
1 贺兰山东麓葡萄酒旅游发展现状宁夏自古享有“塞上江南”的美誉，既有边塞风景的豪迈，又有江南风光的秀丽，有着独特丰富的旅游资源，神奇美丽的风光被称为“中国西北的盆景”。
而贺兰山东麓是宁夏自然、人文旅游资源的核心带和聚集区，交织着西夏文化、回族文化、黄河文化以及大漠文化等特色，镇北堡西部影视城、贺兰山岩画、苏峪口、滚钟口、西夏王陵、沙湖等历史人文景观和自然风光旅游景点吸引了国内外游客纷至沓来。
2013年，宁夏和巴黎等世界著名旅游景区一起入选美国《纽约时报》评选的全球“必去”的46个最佳旅游地，理由是“在宁夏可以酿造出中国最好的葡萄酒”；贺兰山东麓产区被牛津大学编入《世界葡萄酒地图》，成为世界葡萄酒产区新板块。
自治区人民政府办公厅关于印发宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理办法的通知
自治区人民政府办公厅关于印发宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理办法的通知文章属性•【制定机关】宁夏回族自治区人民政府办公厅•【公布日期】2016.01.17•【字号】宁政办发〔2016〕17号•【施行日期】2016.03.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】机关工作正文自治区人民政府办公厅关于印发宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理办法的通知宁政办发〔2016〕17号各市、县（区）人民政府，自治区政府各部门、各直属机构：《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理办法》已经自治区人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
宁夏回族自治区人民政府办公厅2016年1月17日宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理办法第一条为了保障宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区葡萄酒质量和酒庄信誉，促进酒庄高标准、高质量发展，规范列级酒庄评定行为，参照国际惯例，结合自治区实际，制定本办法。
第二条本办法所称列级酒庄是指经过葡萄酒专业评审组织评定，符合相关标准，在分级体系中达到相关等级的酒庄。
列级酒庄实行五级制，分别为一级酒庄、二级酒庄、三级酒庄、四级酒庄、五级酒庄。
一级为最高级别。
第三条列级酒庄每2年评定一次，实行逐级评定晋升，晋升到一级酒庄后，每10年参加一次评定。
第四条列级酒庄评定工作遵循自愿申报、公平公正、分级评定的原则。
第五条在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区内注册的酒庄，均可参加列级酒庄评定。
第六条自治区葡萄产业发展主管部门指导列级酒庄评定工作，并对实施情况进行监督。
第七条宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会负责组织宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评分标准、评定细则的制订工作，并组建列级酒庄评定委员会，具体实施列级酒庄的评定工作。
评定委员会成员由葡萄酒酿造专家、品鉴和评论专家、行业协会代表、消费者代表等相关人员组成。
评定委员会人员在国内外葡萄酒行业随机选取，经本人同意后，由宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会聘任，并于评定工作开始前1个月公示评定委员会人员名单。
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄建园的基本经验及成龄园改造技术
利 于葡萄 果皮色素的形成和挥 发 地面 ４０ｃｍ的沟中，是新疆 自古以
三改 一改 龙干 型树 形 直立 上
酯类的积累，提高香味成分 。④土 来避免 自根苗葡萄冬季根系冻害 架为倾斜上架。主干基部与地面倾
壤条件 ，贺东地 区上壤为灰钙土和 的成功经验 。沟栽法：即将葡萄幼 斜夹角小于 ３０～５０度 ，便于主干
宁夏葡萄产 业从玉泉营 农场 烂 夺 ＥＪ。
升 打 下 坚实 的基 础 。
起步 ，１ ９８２年该场率先从河北省 昌
２００１年 ｌ２月宁夏葡萄产业 １ 宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄建 园
黎引进龙眼 玫瑰香、红玫瑰等酿 会成立 ，架起 了政府 、企业与农民 的基本经验
酒 与鲜食兼用品种种条，采ｊ｝｛土炕 之间的桥梁，也标志着宁夏葡萄产 １．１对贺兰 山东麓生态条件的再认
联 手 ，在 芦 花 台 园 林 场 定 植 ｒ
２００４年 ６月 ，宁 夏葡 萄 产业 划 积温为３３００￣Ｃ左右 ，加之当地积温
４００ｈａ酿酒葡萄园。同时 ， 海慧 归自治 区林业局管理 ，随后、自治 增效作用 ，具有发展中、晚熟酿酒
彬公司，维邦公司、大武 口贺东庄 区政府颁布实施 了（关 于加快我区 葡萄品种的优越条件。特别是在葡
自治区林业局果树总站银川750001宁夏葡萄产业从玉泉营农场起步1982年该场率先从河北省昌黎引进龙眼玫瑰香红玫瑰等酿酒与鲜食兼用品种种条采用土炕催根育苗建立了全区第一个大型葡萄农场1998年又从法国直接引进12个酿酒葡萄种条培育并栽植了160万株国外著名酿酒葡萄品种基地面积达到800ha1997年银广夏葡萄酒公司创立开创了在宁夏荒漠沙丘上种植酿酒葡萄的先河目前酿酒葡萄基地在贺兰山东麓总面积已达2000ha1999年5月自治区农科院与民族化工集团联手在芦花台园林场定植了400ha酿酒葡萄园
宁夏贺兰山东麓葡萄产业的SWOT模型分析与战略选择
宁夏贺兰山东麓葡萄产业的SWOT模型分析与战略选择一、优势：1.地理优势：宁夏贺兰山东麓地区气候适宜，昼夜温差大，日照充足，土壤肥沃，适宜葡萄生长。
同时，这里的海拔较高，空气湿度低，有利于葡萄的品质形成和防治病虫害。
2.农业基础强大：宁夏具有丰富的水资源和灌溉条件，提供了充足的水源供应。
此外，宁夏对农业发展给予了高度重视，农业基础设施和技术水平相对较高，为葡萄产业的发展提供了良好的基础。
3.品种选择多样：宁夏贺兰山东麓地区葡萄种植面积广泛，品种丰富多样，包括红葡萄、白葡萄、酿酒葡萄等。
不同品种的葡萄适应性强，满足了市场对不同需求的需求。
二、劣势：1.市场开发能力有限：宁夏贺兰山东麓葡萄产量大，但对于产品的深加工和市场拓展能力有限。
目前，大部分葡萄只是以生鲜的形式销售，缺乏附加值较高的加工产品，市场占有率较低。
2.产业链比较薄弱：宁夏贺兰山东麓葡萄产业的产业链相对薄弱，包括种植技术、加工和销售等环节还不够完善。
这使得葡萄产业在产品质量和品牌建设方面存在较大的挑战。
三、机会：1.国内外市场需求大：葡萄及其深加工产品在国内外市场上有着广阔的需求，尤其是葡萄酒和干葡萄等深加工产品的市场潜力巨大。
宁夏贺兰山东麓葡萄产业可以通过开拓国内外市场，实现更大的发展。
2.政策支持力度大：宁夏地方政府高度重视农业产业的发展，对于葡萄产业的扶持政策力度大。
政府出台的相关政策和资金支持，为贺兰山东麓葡萄产业的发展提供了有力的支持。
四、威胁：1.品质和安全问题：葡萄产业在质量和安全方面面临威胁，如农药残留等问题。
这可能会对贺兰山东麓葡萄产业的声誉和市场形象造成负面影响，降低市场竞争力。
2.激烈的竞争：由于葡萄产业的发展前景良好，吸引了众多投资者和企业进入市场。
这使得市场竞争日益激烈，葡萄价格下降，利润空间减小。
基于以上SWOT分析，可以采取以下战略选择：1.加强品牌建设：通过提高葡萄品质和产品质量，加强品牌建设，提高贺兰山东麓葡萄的知名度和美誉度，提高市场竞争力。
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄与葡萄酒产业发展现状及对策
驻,形成配套葡萄酒产业发展的完整产业链条。 同时引进葡
栽培和酿酒为主导的阶段,产区内还没有酒瓶、酒具、酒塞、
萄酒副产物深加工企业,提高产业经济效益。 建设完善的社
酒标及葡萄残渣加工利用等葡萄酒配套企业,需要从国外采
会化服务体系,降低产业发展成本,通过组建专业服务公司,
购相关的包装材料和设备,增加了生产的费用,行业的经济
安徽农业科学,J. Anhui Agric. Sci. 2024,52(1) :254-255,259
宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄与葡萄酒产业发展现状及对策
闫 玥1,2 ,王晓静1,2 ,牛 艳1,2 ,陈 翔1,2 ,王劲松1,2∗
(1. 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所,宁夏银川 750002;2. 宁夏回族自治区农产品质量标准研究与评价重点实验室,宁夏银川 750002)
Abstract Ningxia vinifera industry is one of the “ Six Special” industries that the government of Ningxia Hui Autonomous Region strives to
cultivate and support the development. In order to promote the high-quality development of the wine grape industry, the natural resource advantages, industrial status and existing problems of the wine grape industry were analyzed to provide development ideas for promoting the highquality development of the wine grape industry.
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银川市发展贺兰山东麓葡萄酒庄产业实施
意见
2012-06-27 13:50
银政办发…2011‟35号
各县（市）区人民政府，市政府有关部门、直属机构：《银川市发展贺兰山东麓葡萄酒庄产业实施意见》已经市人民政府研究同意，现印发给你们，请认真抓好实施工作。
二O一一年二月二十八日
银川市发展贺兰山东麓葡萄酒庄
产业实施意见
贺兰山东麓属中温带干旱气候区，具有发展酿酒葡萄独特的地域优势，是我国酿酒葡萄的重要产地之一，2003年被国家批准为第三个“葡萄酒原产地域产品保护区”（地理标志产区）。
为加快贺兰山东麓葡萄酒庄产业的发展，逐步把贺兰山东麓区域建设成为中国最具发展潜力的优质葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒文化旅游经济产业带。
根据自治区党委、政府加快宁夏葡萄产业发展精神，结合我市实际，特制定本实施意见。
一、指导思想
以党的十七大、十七届四中、五中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，以国家深入实施西部大开发为契机，以转变发展方式为主线，坚持生态建设与产业发展同步推进，把发展酿酒葡萄产业和生态治理、防沙治沙有机结合，充分发挥特色优势，建设高档次、高品味、风格独特的酒庄集群，着力打造贺兰山东麓葡萄酒品牌，推向全国、走向世界。
二、发展原则
1、坚持统一规划。
合理布局，坚持小分散大集中，将葡萄酒文化和旅游产业相结合，提高贺兰山东麓酿酒葡萄种
植区的生态效益、社会效益和经济效益。
2、实行政府引导、社会参与、市场运作的发展模式，多种所有制并存。
3、坚持品牌战略，以打造绿色食品为宗旨，以新品种、新技术为内容，加快有机食品标准化生产，培育具有贺兰山东麓地域特色品牌、国内知名品牌。
三、实施范围
贺兰山东麓葡萄酒庄产业区域规划范围为“两区两带”：“两区”即永宁县玉泉营片区和金凤区广夏片区；“两带”中的“西带”以110国道为轴线，东至西环高速，南至永宁县闽宁镇，西至1200等高线，北至贺兰县金山村。
“东带”以爱伊河为轴线，东至爱伊河东岸500米，西至爱伊河西岸1公里，在长城路至南环高速、贺兰山路至贺兰县南梁农场两段实施。
四、发展目标及实施步骤
充分发挥贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品的优势，“两区”以玉泉营、广夏基地等酿酒葡萄生产基地为依托，培育广夏、德龙公司、中粮长城等大型葡萄酒生产企业。
“两带”以西夏区镇北堡镇、永宁县闽宁镇、金凤区及爱伊河贺兰段两侧等适宜酿酒葡萄种植区，建设葡萄酒庄园50座以上，力争在较短的时期内培育3-5个国内知名酒庄酒品牌，争创国际知名酒庄酒品牌，打造葡萄酒文化与旅游相结合的葡萄
酒产业体系。
具体分为三个实施阶段。
第一阶段（2011年2月—2012年10月），对葡萄酒庄建设项目进行论证和规划的立项、审批，建设15座葡萄酒庄，培育1个龙头企业。
第二阶段（2012年11月—2015年10月），建设25座葡萄酒庄，使贺兰山东麓葡萄酒产业初具规模。
第三阶段（2015年11月—2020年10月），建设10座葡萄酒庄，在贺兰山东麓形成50座以上具有不同风格的葡萄酒庄，实现葡萄酒文化与旅游相结合的葡萄酒产业体系的目标。
五、保障措施
（一）政策保障
1、土地政策
根据酿酒葡萄种植面积，允许建设不同规模的葡萄酒庄。
其中种植面积50-99亩，酒庄建设用地控制在500平方米以内；种植面积150亩以下，酒庄建设用地控制在700平方米以内；种植面积300亩以下，酒庄建设用地控制在900平方米以内；种植面积500亩以下，酒庄建设用地控制在1100平方米以内；种植面积1000亩以下，酒庄建设用地控制在1300平方米以内。
生产辅助性建筑用地（如：工具房、仓库等）均含在酒庄建设用地面积之中。
以上所需用地由市国土
资源局核准，办理相应土地手续。
如酒庄经营过程中改变经营人，原地上附着物可予以转让，转让事宜由当事双方协商。
禁止以酒庄建设的名义，进行房地产开发。
2、种植产业政策
一是在自治区林业部门现有产业政策补贴的基础上，对种植面积50亩以下（含50亩）的散户，参照银党发[2010]10号文件每亩一次性补贴100元；对种植面积50亩以上的企业，市财政按亩数给予3年期限的补贴，即：建园第一年每亩补贴300元；第二年每亩补贴200元；第三年每亩补贴100元。
二是争取国家有关林业贴息贷款，支持项目建设。
3、基础设施配套政策
银川市葡萄酒产业发展局根据各酒庄基础设施配套（即水、电、路）实际情况，只做酒庄园区外的基础设施配套建设，由市财政核定核拨；酒庄园区内灌溉黄河水的给予管道或渠道40%的补贴。
原则上每建成一座酒庄给予20万元的补贴。
葡萄种植企业及个人若改变生产经营性质须经核准，并由市葡萄酒产业发展局负责收回政府投资及相应补贴。
（二）技术保障
1、依托宁夏大学、北方民族大学、宁夏农林科学院等相关科研单位及宁夏葡萄产业协会，成立科技服务专家组，组织相关专家制定相关技术规程，提高酒庄酒生产工艺水
平，严格酒庄酒原料管理和质量追溯。
2、将葡萄酒技术培训纳入银川市职业技术年度培训计划，加强与国内外酿酒葡萄产业的技术合作与交流，培养和引进葡萄酒专业技术人员，强化葡萄酒产业技术力量。
（三）保险保障
按照《宁夏农业保险实施方案》规定，酿酒葡萄种植的保险费由自治区财政补贴50%、市、县（区）财政补贴30%，投保人缴纳20%。
（四）组织保障
成立银川市发展贺兰山东麓葡萄酒庄产业领导小组，由市政府常务副市长任组长，分管副市长任副组长，市发改委、财政局、园林局、规划局、国土资源局、水务局、住房保障局、地税局、葡萄酒产业发展局及金凤区、西夏区、贺兰县、永宁县政府主要负责人为成员，负责协调和推进葡萄酒庄产业发展。
领导小组下设办公室，办公室设在市葡萄酒产业发展局。
领导小组成员单位主要职责：
市园林局：负责银川市酿酒葡萄行业管理，争取国家、自治区项目支持。
市葡萄酒产业发展局：负责全市酿酒葡萄种植、酿造行业管理工作，研究制订酿酒葡萄种植、酿造业发展规划、年度计划和促进种植、酿造行业发展的政策建议并指导实施，
组织推进酿酒葡萄种植生产基地建设和产业布局调整；落实酿酒葡萄种植、酿造环节有关标准和技术规范，实施质量管理和技术推广工作；建立葡萄酒庄准入机制并实施规范管理；组织培育酿酒葡萄市场体系建设，促进产供销一体化发展。
市发改委：负责酒庄项目立项、重大政策审批，配合相关部门争取国家和自治区项目支持。
市财政局：负责葡萄种植资金补贴、贴息贷款及基础设施建设资金核拨落实。
市规划管理局：负责葡萄酒庄规划设计审批。
市国土资源局：负责葡萄酒庄建设用地核准、变更、审批。
市地税局：负责葡萄产业免税政策制定和免税审核。
市住房保障局：负责葡萄酒庄房屋产权登记办理。
市水务局：负责葡萄酒庄项目区内灌溉用水的协调及落实。
金凤区、西夏区、永宁县、贺兰县政府：负责配合做好各自辖区内的项目用地落实、拆迁等工作。
各县（区）林业局负责葡萄酒庄项目的初步审核。