粮油储藏农户储粮技术指南国家标准编制说明
粮油储藏技术规范
粮油储藏技术规范粮油储藏技术规范粮油是国民经济中重要的基础性产品，其储藏技术规范对保障国家粮油安全、促进国民经济健康发展具有重大意义。
粮油储藏技术规范是指在储藏过程中，对粮油质量、安全和储存效果等方面的要求，是保证储藏质量和安全的重要基础。
一、储藏环境条件（一）温度温度是影响粮油质量和储存效果的一个重要因素。
对于不同的粮油品种，储藏时所需的温度也有所不同。
若储藏环境温度过高，会使粮油氧化加速，容易产生异味，影响质量；若温度过低，会影响粮油的流动性，使其变得粘稠，也会产生异味。
因此，在储藏过程中，粮油的温度应该根据其品种和特性来决定。
具体要求如下：1.谷物类储藏温度应低于20℃，油脂类储藏温度应在0℃～5℃之间。
2.酱油、醋、酒等发酵系列应保持在10℃～20℃之间，低于0℃或高于25℃均会影响其品质。
3.瓶装橄榄油应储存在温度低于25℃的环境中，常温存放也不应超过6个月。
（二）湿度湿度也是影响粮油储存效果和质量的重要因素。
过高的湿度会加速粮油的氧化反应，使其变质；过低的湿度则会使粮油流失水分，从而影响品质。
因此，在储藏过程中，粮油的湿度应该保持在适宜的范围内。
一般来说，不同品种的粮油其湿度要求不同，具体要求如下：1.稻米、小麦等谷物类应储存在相对湿度在60%～70%间的环境中。
2.酱油、醋、酒等发酵产品的湿度应保持在75%～85%之间。
3.橄榄油、花生油等油脂产品的湿度应低于60%。
（三）通风性通风性是影响粮油品质和储存效果的另一个重要因素。
保持储藏环境的通风性可以有效地预防霉变和异味产生。
在储藏过程中，要合理调控储藏室的通风量，保证储存环境空气流通，防止潮气过重，出现霉变。
同时，为了避免室内异味的影响，应采取适当的空气净化措施，保证通风质量。
具体要求如下：1.谷物类储藏密闭度不宜过严，要在一定程度上保证空气流通。
2.油脂类保质期长，储存密闭度要求较高，通风量应保证在一定的范围内，以保持空气流通，避免异味产生。
粮油储藏管理通则国家标准编制说明
粮油储藏管理通则编制说明１．工作简况（包括任务来源、协作单位、主要工作过程、国家标准主要起草人及其所做工作等）本国家标准的制定是根据国家粮食局标准质量中心下达的2007年国家标准制修订任务，经国家标准化管理委员会立项批准，由河南工业大学、中国储备粮管理总公司、成都粮食储藏科学研究所等联合起草。
我国原无粮油食储藏管理通则类的标准。
起草单位参考ISO6322谷物和豆类储藏(第二版，Storage of cereals and pulses，1996)的有关内容，在起草中征求了国内粮库技术和管理人员的意见，对照《粮油储藏技术规范》和有关管理规定的要求，形成了“适用于粮油储藏的一般技术管理”的初步征求意见稿，其中撰写的内容“规定了粮油储藏中的管理要素、控制要素、管理条件、技术采用和安全管理的一般通则”，并发向国内30多位专家和有关管理部门发出征求意见。
经部分专家反馈意见，尤其听取相关管理部门领导的指导意见（见征求意见汇总表），调整并形成了本标准《粮油储藏管理通则》（征求意见稿）和编制说明。
２．国家标准编制原则和确定国家标准主要内容（如技术指标、参数、公式、性能要求、实验方法、检验规则等）的论据（包括试验、统计数据），修订国家标准时，应增列新旧国家标准水平的对比2.1 编制原则本标准的结构、技术要素和表述规则按GB/T 1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》、《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法规定的表述方法及要求编写。
参照ISO6322谷物和豆类储藏(第二版，Storage of cereals and pulses，1996)3个相关标准的内容，删节了ISO6322中的知识与原理性描述，依照了GB/T 19001 质量管理体系要求中的基本体系和有关质量管理体系的原则，结合中国粮油储备技术管理的现状和发展要求，重点强调的粮油储藏管理的一般要求。
本标准参照了相关标准编写内容要求进行编制。
粮油储藏技术规范标准[详]
![粮油储藏技术规范标准[详]](https://img.taocdn.com/s3/m/be240e9b5ef7ba0d4b733b29.png)
★ 地下仓：仓体大部或全部建于
地下的粮仓，有岩体（平洞仓、立洞 仓）、土体（窑洞仓、喇叭仓）
五、常规储藏、低储藏、准低温储藏
★ 常规储藏是指在自然气候条件下，对储
藏的粮油采取清洁卫生、自然通风、扒沟翻倒粮 面、定期检测粮情等一般技术处理和常规管理措 施的储藏方法。
★ 低温储藏是粮堆平均温度常年保持在15℃ 及以下，局部最高粮温不高于20℃的储藏方式。
★ 三低储藏是指达到双低储藏效果后， 再降低粮温的储藏技术组合。
★ 四合一储藏：在储粮仓房中采用计
算机粮情检测、环流熏蒸、机械通风、谷 物冷却等技术和装备的集成及优化组合。
七、粮油储藏的基本要求
具备必要的储藏设施，严格控制质量 和水分含量，减少损失损耗、防止污染、 延缓品质下降；确保粮食油料储藏安全。
粮油储藏技术规范
GB/T29890-2013
《粮油储藏技术规范》是由国家粮食局 提出，国家质量监督检验检疫总局、国家标 准化管理委员会2013年11月12日发布，2014 年4月11日实施
一、粮食、原粮、成品粮 ★ 粮食：原粮与成品粮的统称。 ★ 原粮：未经加工的粮食的统称。如：
小 麦、玉米、稻谷、各种杂粮和豆类。 ★ 成品粮：原粮经过加工而成的符合一
粮油储藏技术规范
陕西省储备粮管理公司
吴锋
关于印发《粮油安全储存守则》和《粮库安全生 产守则》的通知国粮储（2016）234号2016年10月20 日发）
为加强粮油安全储存和行业安全生产指导，规 范从业人员的作业与管理行为，提升粮油安全储存 和粮库安全生产工作水平，有效消除隐患，切实防 范事故，确保储粮安全和生产安全，编制了《粮油 安全储存守则》《粮库安全生产守则》（以下简称 “两个守则”），与《粮油储存安全责任暂行规定》 共同形成粮食行业安全储粮和安全生产的问责制度 与行为准则。
粮油储藏技术规范3篇
粮油储藏技术规范第一篇：前言及概述随着经济的快速发展，粮食和油品等生活必需品的储备已经成为经济稳定和人民生活保障的基础。
粮油储藏技术规范是指粮油储藏行业针对粮油的储藏、保管和管理制定的技术指导性文件，其主要用途是规范粮食安全和油品供应的质量和数量，保障人民生命财产安全。
本规范主要包括粮油的分类、储藏和管理标准、保鲜技术、防虫措施和储藏设备等方面的规定。
本规范适用于所有从事粮油储藏和管理的人员和单位，可以作为技术交流和行业标准的参考。
第二篇：分类、储藏和管理标准1. 粮油的分类标准粮食和油品是需按不同的品种和质量等级进行分类的。
对于粮食，国家已经制定了统一的分类标准，主要包括国家标准GB5474-2013《粮食分级标准》、GB/T 17891-1999《小麦分级标准》等。
对于油品，可以根据其成分、酸值、水分、色泽等指标进行分类。
一般来说，油品分为动植物油、精炼和非精炼油。
其中，精炼油的酸值和水分较低，色泽较清澈，品质更高。
2. 储藏和管理标准储藏和管理标准是指为保证粮油品质、数量安全，应该遵循的一系列操作规程和管理制度。
主要包括以下几个方面：(1) 合理布局。
应根据储量和使用频次设计储藏库房的布局，避免粮油混存或错放。
(2) 严格检查。
担任储藏管理员的人员应具备一定的技能和经验，必须对每批粮油进行严格检查，确保其质量和数量符合相关标准要求。
(3) 定期检测。
定期对储藏库房进行检测，检查库房内部环境、温度、湿度等情况，确保粮油品质和储存安全。
(4) 规范操作。
所有储藏和管理操作应按规定操作，清理通风设备、防虫设施和消防设备等要定期检查和维修。
(5) 粮油流动控制。
为保障粮油特别是易腐坏变质油品的品质和安全，应该建立严格的流动控制制度，避免污染和损失。
第三篇：保鲜技术、防虫措施和储藏设备1. 保鲜技术为了保障粮油的质量和数量，储藏管理者需要掌握相关保鲜技术。
主要包括以下几个方面：(1) 控制温度。
低温有助于粮油的储藏，温度降低1℃，可使储藏寿命增加10%，粮油储存的温度一般不得超过摄氏20℃。
国家标准粮油储藏植物油库安全生产操作规程编制说明
《植物油库安全生产操作规程》编制说明1 前言《植物油库安全生产操作规程》是依据国家粮食局标准质量中心要求，为适应我国植物油库安全生产规范化管理而制订的标准。
《植物油库建设标准》、《植物油库设计规范》是我国唯一有关植物油库建设、设计的标准，植物油库安全生产在以上标准中虽有反映，但不能满足需求。
经过十多年的发展，植物油库无论从储备规模、储备方式还是生产设备方面，都已经发生了巨大变化。
国内油脂年人均消费量已由不足10公斤上升到14公斤左右，植物油厂的加工能力也由日处理原料几百吨，扩大到几千吨，与这种消费和加工能力相适应的植物油厂的配套油库一般在几万吨，中转油库的规模也达到万吨以上，在人口集中的大城市和主要港口，油库的规模更达到了10万吨以上。
油品运输也已由铁桶装改为以油罐车为主，运输方式由陆路运输为主变为水路、陆路并举，特别是大吨位油罐车的出现，使油库的物流方式发生了重大变化。
随着储运和流通方式的变化，库容的不断增大，油库的安全生产成为重中之重，但是我们尚没有与之相适应的、较为系统的植物油库安全生产操作规程，在管理上形成空缺，给生产带来诸多不便。
为适应形势发展和安全生产的需要，本着规范生产和管理的目的进行《植物油库安全生产操作规程》的编写，主要包含植物油库安全生产和操作两个方面的内容。
2 任务来源根据国家粮食局2008年粮油标准修制订计划，由国家粮食局标准质量中心负责，国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院、东海粮油（张家港）有限公司组成标准起草工作组，负责起草《植物油库安全生产操作规程》标准。
本项目计划编（-Q-449）。
3 主要工作过程为使编制的标准能够适应植物油库安全生产需求，在国家粮食局标准质量中心的领导下，起草单位成立项目组开展工作。
收集和查阅我国植物油库及安全生产及国内大型油脂企业相关资料，并对取得的资料进行系统分析、整理。
项目组在充分交流和讨论的基础上，于2008年8月形成了《植物油库安全生产操作规程》（征求意见稿）。
粮油储藏技术规范标准
6、根据入仓粮食和油料的质量、仓房 条件和预期储藏期限合理堆存，减少重复搬 倒。
7、包装粮食和油料的堆码要合理交错、 骑缝堆码、整齐牢靠，避免歪斜，粮垛应距 墙、柱0.6米以上；高水分粮食码垛不超过3 米，油料不超过1米；确保设施及人员安全。
8、大宗原粮宜采用散装储粮，粮面堆 高不应超过设计装粮线。长期储存的粮食， 应平整粮面。
二十、稻谷储藏技术要点
★ 稻谷不耐高温，储存品质变化快。宜
采用准低温、低温、气调、四合一等储藏技 术，安全水分条件下可储藏2—3年。
★ 储藏技术要点：安全水分通风降温时，
宜采用轴流风机。第四至第七储粮生态区要 做好防止粮温升高及害虫防治工作，特别是 谷蠹、米象和玉米象的防治。
二十一、玉米储藏技术要点
★ 三低储藏是指达到双低储藏效果后， 再降低粮温的储藏技术组合。
★ 四合一储藏：在储粮仓房中采用计
算机粮情检测、环流熏蒸、机械通风、谷 物冷却等技术和装备的集成及优化组合。
七、粮油储藏的基本要求
具备必要的储藏设施，严格控制质量 和水分含量，减少损失损耗、防止污染、 延缓品质下降；确保粮食油料储藏安全。
2、能够承载粮堆的动、静荷载。能够 满足储粮防潮、防水、气密、隔热、通风、 防止有害生物危害的要求。减少不利环境条 件特别是高温、高湿对储粮的影响，保障粮 油储藏安全。
3、粮仓应远离污染源、危险源，避开 行洪和低洼水患地区，应便于进出仓作业。
4、地下仓应选择山体宽厚、地质坚固、 地下水位低、便于排水的地方。
★ 半安全水分介于安全水分与危险水分之 间的水分含量。
★ 高水分粮油是指水分含量超过安全水分 最高值的粮食或油料。
四、粮仓、粮仓类型
粮仓是指用于储存粮食且满足安全储粮
粮油储藏技术规范
三、安全水分、半安全水分、危险水分和 高 水分粮食、油料 安全水分是指某种粮食和油料在常规储藏条 件下，能够在当地安全度夏而不发热、不霉变 的水分含量。危险水分是指某种粮食和油料在 常规储藏条件下极易发热霉变的最低水分含量。 ★ 半安全水分介于安全水分与危险水分之 间的水分含量。 ★ 高水分粮油是指水分含量超过安全水分 最高值的粮食或油料。
二十、稻谷储藏技术要点
★ 稻谷不耐高温，储存品质变化快。宜 采用准低温、低温、气调、四合一等储藏技 术，安全水分条件下可储藏2—3年。 ★ 储藏技术要点：安全水分通风降温时， 宜采用轴流风机。第四至第七储粮生态区要 做好防止粮温升高及害虫防治工作，特别是 谷蠹、米象和玉米象的防治。
二十一、玉米储藏技术要点
十三、粮情检查包括哪些内容
温度检测、湿度检测、水分检测、害 虫密度检测。
十四、温度检测、检测周期
粮堆温度、仓内气体温度和仓外空气 温度。
检测周期： ★ 粮堆温度15℃及其以下时，安全水分粮 食、油料或基本无虫粮15天内至少检测1次， ★ 半安全水分粮食、油料或一般虫粮10天内 至少检测1次； ★ 危险水分粮食、油料5天内至少检测一次。
十八、常见的储粮技术
★ 低温与准低温储粮技术、储粮通风技术、 气调储粮技术、储粮技术优化组合技术。 ★ 自然通风时要注意防止因气温低于粮堆露 点稳定而引起的局部结露。 ★ 用于杀灭各种虫态的害虫和螨类时，密闭 粮堆中二氧化碳气体浓度应达到35%以上，并保 持15天以上。氮气气体浓度一般应达到98%以上， 保持时间与粮温、虫种和虫态有关，一般应保持
3、浅圆仓储粮 ★ 入仓时应采用布料器、减压管等减少自
动分级和破碎，采取措施防止测温电缆移位； ★ 应配置计算机粮温检测系统、谷物冷却 机、风机、深层扦样器和环流熏蒸系统。按规 定检测粮温，发现粮温异常，及时采取通风降 温等措施，延缓粮温升高，防止结露和发热霉 变； ★ 秋冬季节应适时通风降温，防止结露； 发生虫害时应采用环流熏蒸等杀虫措施。
粮油储藏技术规范
粮油储藏技术规范第一篇：粮油储藏技术规范之储存环境粮油是人们日常生活中必不可少的食品和调味品，储存好粮油能够有效地保证其品质和营养价值，延长其保质期。
因此，储藏技术对于粮油的质量起着至关重要的作用。
以下介绍粮油储藏技术规范中的储存环境要求。
1.温度要求粮油储藏时，应该保持储藏环境的恒温，避免温度波动过大。
对于不同的粮油种类，其适宜的存储温度不同。
一般来说，常温下的粮油存储温度应该控制在20℃左右，低温下储存的粮油储存温度应该控制在10℃以下。
过高或过低的温度会使粮油品质下降，过高温的储存环境还可能引起粮油自燃事故。
2.湿度要求粮油储存时，湿度是一个同样重要的因素。
过高的湿度会使粮油受潮变质，过低的湿度则可能使粮油缺水变质。
因此，对于不同的粮油种类，需要确定其适宜的储存湿度范围。
一般来说，粮油储存的相对湿度应该控制在50%～60%之间。
3.光照要求粮油在阳光直接照射下会发生氧化变质、色泽暗淡的现象，因此要储存在光线较暗的环境中。
对于需要长时间储存的粮油，可以选择黄色或深色的瓶子来存储，避免阳光直射。
4.通风要求粮油储藏要注意通风，避免局部温度和湿度过高。
另外，粮油的气味较重，应该与易吸味的物品分开储存，避免气味交叉污染。
以上是粮油储藏技术规范中的储存环境要求。
只有严格遵守这些要求才能有效地保证粮油的品质和营养价值。
对于粮油生产和经营企业来说，定期检查和维护储存环境的设施设备，是确保储藏环境符合要求的必要措施。
第二篇：粮油储藏技术规范之储存措施对于粮油来说，储藏技术是影响其质量和保质期的关键因素。
以下将介绍一些粮油储藏技术规范中的储存措施，以期对粮油生产和经营企业提供参考。
1.密封包装对于食用油产品，需要选择优质的紫外线保鲜包装袋或者瓶子储存，以尽可能地保持其新鲜度。
同时，密封性良好的包装也可以防止冷凝水渗入和空气中水分和灰尘进入，从而保证了其质量和安全性。
2.分类储存不同粮油种类具有不同的储存条件要求，因此要进行分类储存。
粮油储藏技术规范
粮油储藏技术规范产品储藏1. 储藏环境有效的粮油储藏需要保持一个适宜的环境，因此以下几个因素需要被考虑：•温度：储藏室内的温度应保持在20℃以下，避免因高温导致产品变质。
•湿度：粮油的湿度应保持在相对湿度60%以下，以防止产品吸湿发霉。
•光照：储藏室应保持充分的阴暗，以避免光照导致产品变质。
2. 储藏容器合适的储藏容器可以保护粮油免受外界的污染和损坏，因此以下几点需要被考虑：•箱体材质：储藏容器应选用食品级别的材料，如食品级塑料或不锈钢，以避免杂质对产品造成影响。
•密封性能：储藏容器应具备良好的密封性能，以防止空气、湿气或异味进入容器。
•容量：储藏容器的容量应根据实际需要选择，以充分利用储藏空间。
产品储存期限粮油储藏的时间越长，其品质和营养价值可能会下降。
因此，在储藏粮油时需要注意以下几点：•保质期：储藏粮油时，应了解产品的保质期限，以确保在有效期内食用。
•先进先出原则：在储藏粮油时，应采取先进先出的原则，确保旧的产品先被使用，避免过期。
•定期检查：定期检查已储藏的粮油，清理过期或已损坏的产品。
储藏前的准备工作在储藏粮油之前，需要进行一系列的准备工作，以确保产品的质量和安全性。
1. 清洁工作储藏粮油之前，需要对储藏环境以及储藏容器进行清洁工作。
清洁工作应包括：•清洁储藏室：储藏室应保持干净整洁，避免灰尘和污垢的积累。
•清洁容器：储藏容器应在使用之前进行清洗和消毒，以确保无细菌和异物。
2. 分类整理在储藏粮油之前，需要对不同种类的产品进行分类整理，以便存放和取用。
•粮食：将不同种类的粮食进行分类，如大米、小麦、玉米等。
•油品：将不同种类的油品进行分类，如植物油、动物油等。
3. 标识管理为了方便储藏和取用，需要对储藏的粮油进行标识和管理。
•标识容器：对每个储藏容器进行标识，包括产品名称、储藏日期等信息。
•更新管理：定期检查并更新储藏容器的标识信息，确保准确性和可读性。
储藏管理在储藏粮油期间，需要进行一系列的管理工作，以确保产品的质量和安全。
《露天储粮安全规程》编制说明
《简易仓囤储粮技术规程》编制说明（一）任务来源针对东北三省和内蒙古自治区（东四省区）玉米露天储藏而存在的储粮安全和安全生产等问题，应国家粮食局和中储粮管理总公司的要求国家粮食局标准质量中心于2015年10月12日紧急召开了《露天储粮技术规范》行业标准研讨会，会议对东四省区储粮行业的现状进行了详细介绍与剖析，亟须采取切实有效的措施对露天储粮安全技术加以规范。
国家粮食局标准质量中心根据国家粮食局局长办公会议的决议，任命由国家粮食局科学研究院负责起草制定《露天储粮技术规程》，并列入2015年度粮食行业标准制项目修订计划。
2015年11月13日再次召开了《露天储粮技术规范》行业标准研讨会，经专家组研讨决定将《露天储粮技术规程》更名为《简易仓囤储粮技术规程》，调整适用范围，将新型的临时简易储粮设施“千吨囤”纳入本规程。
（二）标准起草组1、起草单位：国家粮食局科学研究院、中储粮管理总公司、国贸工程设计院、黑龙江省粮食设计院、黑龙江省粮食局、中粮工程科技（郑州）有限公司。
2、协作单位：中储粮成都粮食储藏科学研究所、河南工业大学、吉林省粮食局、黑龙江省粮食局、内蒙古自治区粮食局、辽宁省农委（粮食局）。
一、制定标准的必要性和意义主要针对我国东四省区的玉米生产、安全储藏和安全生产现状，玉米受价格下降和市场消化能力等约束，以及储备仓容及配套设备不足等多因素的影响，造成露天临储玉米数量逐年增加，但其存在重大的储粮安全和安全生产隐患。
今年玉米又获得了大丰收，国家为保护农民利益，还要继续执行最低价收购惠农政策，做到敞开收购农民余粮，允许在部分仓容不足地区建设露天储粮设施，由于相配套储藏管理设施和技术落后，加之目前临储玉米的储藏时间延长至1-2年，为保证临储玉米的储粮安全和生产安全，亟需技术管理标准指导。
二、主要起草过程（一）起草过程该标准项目于2015年10月12日由国家粮食标准质量中心召开紧急会议，下达任务。
由国家粮食局标准质量中心全程领导、组织及协调各家单位，任命了国家粮食局科学研究院牵头和九家单位参与标准的制定。
国家粮食和物资储备局办公室关于印发《政策性粮食承储企业仓储管理规范化指南》的通知
国家粮食和物资储备局办公室关于印发《政策性粮食承储企业仓储管理规范化指南》的通知
文章属性
•【制定机关】国家粮食和物资储备局
•【公布日期】2024.06.03
•【文号】国粮办仓〔2024〕163号
•【施行日期】2024.06.03
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】粮食市场管理
正文
国家粮食和物资储备局办公室关于印发《政策性粮食承储企
业仓储管理规范化指南》的通知
国粮办仓〔2024〕163号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食和物资储备局(粮食局)，中国储备粮管理集团有限公司、中粮集团有限公司、中国供销集团有限公司、中国中化控股有限责任公司、北大荒农垦集团有限公司：
为进一步规范政策性粮食仓储管理，加强业务指导，根据《中华人民共和国粮食安全保障法》、《粮食流通管理条例》及《粮油仓储管理办法》、《政府储备粮食仓储管理办法》等有关规定，国家粮食和物资储备局制定了《政策性粮食承储企业仓储管理规范化指南》。
现印发给你们，请结合实际，认真做好相关工作。
国家粮食和物资储备局办公室
2024年6月3日。
粮油储藏技术规范
粮油储藏技术规范粮油储藏技术规范是确保粮油产品质量和安全的重要措施。
粮油是人类的主要食物来源之一，储藏环节的质量管理对于保障食品安全至关重要。
本文将从储藏环境、储藏设备、储藏管理及技术规范等方面介绍粮油储藏技术规范的内容和重要性。
粮油储藏的核心是创造适宜的储藏环境。
首先，储藏环境的温湿度控制是十分关键的。
粮油品种对温湿度的要求不同，储藏环境的温度要根据不同品种进行调控。
一般来说，粮食储藏温度一般控制在5-25摄氏度范围内，油脂的贮存温度一般在15-25摄氏度之间。
同时，储藏环境的湿度也应该与之匹配，一般粮食储藏湿度控制在13%-16%左右，油脂的贮存湿度要低于80%。
其次，储藏环境还需要进行通风和防潮处理。
通风可以保持粮油储藏环境中的氧气含量，同时排除储藏环境中的一氧化碳和二氧化碳等有害气体。
防潮处理主要是通过采用防潮设备和储藏罐的密封设计，防止空气中的潮气渗入，避免粮油因受潮而发生霉变、变质等问题。
储藏设备也是确保粮油质量的重要因素。
首先，储藏设备的选择要符合食品卫生标准，保证其材质无毒无害，不会对粮油产品产生污染。
其次，储藏设备的容量要适当，以保证储藏过程中粮油的保鲜性和品质稳定性。
此外，储藏设备还需要配备稳定的温湿度控制系统和通风装置，确保储藏环境的温湿度符合要求。
储藏管理也是粮油储藏技术规范的重要组成部分。
首先，粮油进入储藏环节后要进行验收和分拣，及时发现有病虫害、变质等问题的粮油，并采取相应的处理措施。
其次，储藏过程中要定期进行检测和评估，及时掌握粮油的变化情况。
同时，还要加强储藏设备的维护和保养，确保其正常运行。
此外，储藏管理还需要做好储藏记录和档案的归档工作，以备查阅和溯源。
粮油储藏技术规范的制定和执行对于确保粮油品质的稳定和提高储存效率至关重要。
严格按照相关的技术规范进行操作，可以有效避免因储藏环境不当而导致粮油霉变、变质等安全隐患。
同时，储藏技术规范还可以规范从业人员的操作行为，提高其职业素质和技术水平。
农户科学储粮工作方案
农户科学储粮工作方案农户科学储粮工作方案农业生产是国民经济的基础，而粮食是农业生产的重要组成部分和保证国家安全的重要物质基础。
农民是我国粮食生产的主力军，粮食储备和储存工作对于农村农民来说，具有非常重要的意义。
然而，我们常常听到一些农民抱怨，说储存粮食的过程中，损耗率很高，即使储存在仓库中，也会发生霉变，虫害等问题。
所以，针对这些问题，我们需要制定一套科学的农户储粮方案，来降低粮食储存损耗率，提高农民的储存技能和效率。
一、引言储存粮食是农民劳动的巨大成果，是农业生产的关键环节之一。
科学正确的储存方法可以有效降低粮食损耗率，保障粮食质量和安全，为农民提供更多更好的经济利益。
为此，我们需要全面了解现实情况，对储存粮食过程中的问题进行深入分析，制定一套符合实际，简单易行的储粮工作方案。
二、粮食储存的问题与原因分析1. 粮食储存的问题农民普遍反映，在农村储存粮食的过程中，有些地方粮食很容易变质，受到害虫的侵袭，损失很大。
造成一系列的问题，影响农村经济的发展和农民的收入。
2. 粮食储存的原因（1）不良储存方式。
散装储存、露天储存、仓间没有防潮、隔热等问题，容易导致霉变，虫害等问题的发生，从而影响粮食质量。
（2）储存环境差。
储存的温度和湿度、通风等环境条件不合适，也会为粮食储存带来一系列的问题。
（3）个人储存技能差。
许多农民对粮食储存没有系统的学习过，缺乏常识，经验少，技能不精，很难掌握储存的技术。
三、农户科学储粮工作方案为了避免粮食储存中的一系列问题，我们需要制定一套科学储粮方案，为农民提供更好的解决方案。
1、选用合适的仓库储存是农民进行粮食品质保障的重要环节，仓库的选用也是十分重要的。
优先选择防潮、防火、防蛀的仓库，确保其密封性和通风性良好。
2、使用适当的工具在储存粮食时，应该使用适当的工具对粮食进行加工，降低损失率。
农民可以使用食品鼓风机，通过将空气通入粮仓中，将仓内的湿气排出，减少粮食的湿度从而避免粮食发霉。
国家绿色储粮技术指南最新版
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粮油储藏技术方案
粮油储藏技术方案粮油储藏技术方案1 范围本标准适用于我国所有开展粮油储存业务的企业。
本标准确立了粮油储藏的一般技术原理、基本储藏技术要求和有害生物控制的一般性原则。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 8946 塑料编织袋GB 17440 粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程GB50320 粮食平房仓设计规范GB50322 粮食钢板筒仓设计规范GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T 5520 粮食油料检验种子发芽试验GB/T 18835谷物冷却机GB/T 20569 稻谷储存品质判定规则GB/T 20570 玉米储存品质判定规则GB/T 20571 小麦储存品质判定规则LS 1206 粮食仓库安全操作规程LS/T 1201 磷化氢环流熏蒸技术规程LS/T 1202 储粮机械通风技术规程LS/T 1203 粮情测控系统LS/T 1204 谷物冷却机低温储粮技术规程LS/TXXXX 储粮化学药剂管理和使用规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1粮油grain and oils各种谷物、豆类、油料以及它们的加工产品（如大米、面粉、油脂等）的总称。
3.2储粮有害生物stored grain pest危害储藏粮油的脊椎动物(鼠类和鸟类)、无脊椎动物(储粮害虫、螨类)和微生物。
3.3安全水分safe moisture content储藏过程所经历的最高粮温条件下，粮堆平衡相对湿度为65％时所对应的的粮食（油料）水分。
3.4半安全水分semi-safe moisture储藏过程所经历的最高粮温条件下，粮堆平衡相对湿度在65％～75％时所对应的的粮食（油料）水分。
农户安全储粮
农户科学储粮专项管理办法第一章总则第一条为加强农户科学储粮专项管理，规范项目建设行为，更好地实施农户科学储粮专项，保障国家粮食安全，促进农民增收和社会主义新农村建设，根据《国务院关于当前稳定农业发展促进农民增收的意见》（国发〔2009〕25号）精神，依据《“十二五”农户科学储粮专项建设规划》（发改经贸〔2011〕587号）要求，在总结专项建设经验的基础上，特制定本办法。
第二条专项遵循农户自愿申请、共同出资的原则，采取中央投资补助、地方财政资金补助和农户自筹相结合的投资方式。
严格控制单仓造价。
加快建立技术服务体系，逐步建立政府支持农户科学储粮的长效机制，将储粮装具推向市场。
第三条专项建设的农户标准化小型粮仓原则上每户一套。
对部分粮食主产区种粮大户提出的建仓需求，可结合实际开展新型储粮设施建设试点，重点建设一批示范性的小型钢板筒仓。
第四条国家粮食局根据《“十二五”农户科学储粮专项建设规划》和各省级粮食行政管理部门报送的年度实施方案，编制和报送年度投资计划和财政资金预算。
省级粮食行政管理部门根据下达的年度投资计划和财政预算安排，会同省级发展改革、财政等部门落实地方财政资金，并负责组织实施专项建设。
第二章建设内容与资金筹措第五条专项的主要建设内容包括：为符合项目选点要求的农户配置新型储粮装具（彩钢板组合仓、钢骨架矩形仓等，以下简称“粮仓”）；为规模化生产的农户和农场建设大容量储粮装具（以下简称“大农户储粮装具”）；建立农户科学储粮技术服务体系。
第六条专项投资中，中央投资补助比例按30%左右掌握，省级财政资金补助原则上不低于30％，其余40%左右由农户自筹资金解决。
有条件的地（市）、县政府可以自愿安排部分地（市）、县级财政资金补助。
大农户储粮装具投资构成比例根据实际情况另行确定。
第三章实施条件第七条专项建设在自愿的基础上优先安排在前期准备工作扎实、积极性高的产粮大县，兼顾有需求的老、少、边、穷等县。
项目县的选择要根据本省建设规划，分片集中安排。
农户科学储粮手册精编资料
农户科学储粮手册前言改革开放以来，随着农业科学技术的不断进步，我国粮食生产持续而稳定增长，绝大部分农民不仅解决了温饱问题，而且有了更多的余粮，据统计：全国60%的粮食储存在农户。
但是，长期以来由于种种原因，忽视了农户粮食储藏技术的研究与推广，相对于粮食生产技术的不断进步，广大农村的粮食储藏技术落后，农户家里的储粮状况令人堪忧。
据调查，每年仅农户储粮损失达1500万吨至2000万吨，造成经济损失180亿至240亿元。
因此，做好农户储粮工作，减少粮食产后损失，相当于开发“无形粮田”，增加了粮食产量，是利国利民的好事，是保证国家粮食安全的大事。
为深入贯彻党的十七大精神，全面贯彻落实科学发展观，紧密围绕国家粮食局提出的保障国家粮食安全为主要目的，推进“农村科学储粮工程”，保障广大农户储粮安全，减少虫霉鼠害。
我局组织相关人员编制了《农户科学储粮手册》，向农民朋友推广科学储粮技术，指导农户家里科学储粮，减少储存过程中虫、鼠、霉的损失和浪费，介绍新型储粮装具，促进农民增产增收，保障自治区和国家粮食安全。
第一篇主要粮油的储藏特点及储藏方法一、小麦1．小麦的储藏特点吸湿性强：小麦种皮较薄，组织结构疏松，吸湿能力较强。
后熟期长：小麦收获后的后熟期较长。
因品种不同，后熟期的长短也不同。
大多数品种后熟期从两周至两个月不等。
含水量适宜的小麦，完成后熟作用之后，品质有所改善，储藏稳定性还有所提高。
较耐高温：小麦具有较强的耐热性。
据试验，水分17%时的小麦，在温度不超过46℃时进行干燥或水分在13％以下时，曝晒温度不超过54℃，酶活性不会降低，发芽力仍然得到保持。
磨成的小麦粉工艺品质不但不降低，反而有所改善，做成馒头松软膨大。
这就为小麦采用高温干燥或高温杀虫提供了依据。
具有耐储性：小麦最大的优点是具有较好的耐储性。
完成后熟的小麦，呼吸作用微弱，比其它谷类粮食都低。
正常的小麦，水分在标准以内（12.5％），在常温下一般储存3-5年或低温（15℃）储藏5－8年，其食用品质无明显变化。
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百度文库- 让每个人平等地提升自我
《粮油储藏农户储粮技术指南》
编制说明
国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所
2008年9月
百度文库- 让每个人平等地提升自我
目录
前言 (3)
一、任务来源及工作过程 (4)
二、标准的编制原则 (4)
三、本标准主要内容 (5)
四、主要熏蒸剂综述报告及相关研究报告 (5)
五、新旧国家标准的总体对比 (5)
六、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系 (6)
七、关于强制性条款 (6)
八、废止现行有关标准的建议 (6)
附件：意见汇总处理表 (6)
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《粮油储藏农户储粮技术指南》
编制说明
前言
我国是粮食生产和消费大国，农户储粮占我国储粮总量的60%～70%。
在农村，农户多用编织袋、木柜、瓦缸等装具储藏粮食；有的农户家中修建有储粮仓，但缺乏必要的防鼠、防潮措施，造成储藏的粮食生虫、发霉和被鼠啮。
由于农村储藏条件差、农户缺乏安全储粮意识，造成了粮食在收获后的储藏期间损失较大。
据调查，我国农户储粮损失水平在8～10%左右。
以2005年我国粮食总产量亿吨来计算，我国农村一年的粮食损失高达232亿公斤！为了减少农户储粮损失，增加农民收入，保持储粮的品质，有必要制定专门的规范来指导和约束农户的储粮行为，使农户储粮过程由不规范走向规范，通过必要的防鼠（对地坪、门、窗进行处理）、防虫（除杂、施用谷物防护剂）和防潮防霉（地坪、墙裙防潮处理）等措施，配合日常检查管理，使粮食产后损失降到最低。
制定《粮油储藏农户储粮技术指南》标准非常重要。
一方面可以引导农户进行规范储粮，减少损失，另一方面也可以确保粮源安全，保障人们的健康需要。
本规范的制定，将为我国广大农户提供一个可操作性强、实用的技术操作规范。
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一、任务来源及工作过程
《粮油储藏农户储粮技术指南》的制订是根据国家标准化委员会《2005年制修订国家标准项目计划》和国家粮食局办公室关于做好2007年国家标准和行业标准制修订工作通知的要求启动的，项目编号：-T-449。
本标准的起草单位为国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所，为了更好的完成标准任务，起草组在征求了相关行业和部门科研单位和生产厂家意见的基础上，查询了大量国内外资料，具体如下：
1.成立标准起草工作组，确定标准制修订方案和工作计划，并查阅收集国
内外相关标准及技术资料。
2.总结借鉴了“十五”和“十一五”农村储粮科技成果。
3.向国内的粮油科研院校、生产厂家征询标准意见。
4.根据反馈意见对本标准的《征求意见稿》进行修改，形成本标准的《送
审稿》，同时对编制说明进行修改和补充。
二、标准的编制原则
本标准是根据GB/《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写规则》的规定进行本国家标准的编制。
本标准中农村储粮的基本原则是“安全、卫生、经济、有效”。
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三、本标准主要内容
本标准的主要内容有：范围、规范性引用文件、术语和定义、基本要求、农户储粮技术、储藏期间粮情检测和控制等6个部分。
四、主要熏蒸剂综述报告及相关研究报告
序号研究报告出处
1 减少农村储粮损失对保障我国粮
食安全的重要性
《粮食储藏》、第34卷、第2期、49~50
页、2005年
2 华北平原农村储粮技术优化集成《粮食储藏》、第34卷、第5期、17~19页、2005年
3 中国粮食安全与农户储粮《粮食科技与经济》，2005（5）17~19
4 农户储粮损失调查统计方法评价《粮食科技与经济》，2006（1）7~10
5 改变农村储粮方式减少储粮损
失提高粮食质量
《粮油仓储科技通讯》2005（4）
6 玉米干燥中的能耗《粮食加工》2005年（2）
7 新时期国家粮食质量安全问题及
对策探讨
《粮食加工》2005年（4）
8 辽宁农村储粮现状与对策《粮油食品科技》2005年（5）
9 论辽宁西北地区农户玉米售前储
藏
庆祝中国粮油学会储藏分会成立20周年
学术交流会论文集
10 黑龙江省双城市农村储粮调研报
告
《黑龙江科技信息》2005年（6）
11 中国农村粮食储藏技术“第九届国际储藏物保护大会”发表
五、新旧国家标准的总体对比
本标准为首次制定，制定的农户储粮技术指南，其发布与实施后，对农户粮食卫生安全具有重要意义。
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六、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系
本标准编制是在国家正式颁布的法律法规前提下，与国家颁布的相关法律、法规以及其他标准不存在任何冲突，主要体现在：一方面涉及其他法律法规和标准中含有本标准中的有关内容，本标准未超出（编制时考虑到）或参照执行；另一方面针对行业涉及具体情况但又须规范的内容，而其他法律法规或标准中未涉及到，则按本标准执行。
七、关于强制性条款
本标准为推荐性标准。
八、废止现行有关标准的建议
无
附件：意见汇总处理表
《粮油储藏农户储粮技术指南》标准起草组
2008年9月28日
意见汇总处理表国家标准名称：粮油储藏农户储粮技术指南
负责起草单位：国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所
序号国家标准
章条编号
意见内容提出单位处理意见备注
说明：①发送《征求意见稿》的单位数：个。
②收到《征求意见稿》后，回函的单位数：个。
③收到《征求意见稿》后，回函并有建议或意见的单位数：
个。
④没有回函的单位数：个。
（注：上述说明附在最后一页下面。
）
7。