欧盟关于食物添加剂的代码
欧盟添加剂限量标准
No L61/1Ⅰ欧盟议会和理事会指令95/2/EC1995年2月20除了色素和甜味剂的食品添加剂欧盟议会和理事会考虑到欧盟缔结的条约,尤其是第100a条，考虑到委员会的提议，考虑到经济和社会委员会的提议，根据条约第189b制定的程序进行，考虑到1998年12月21理事会指令89/107/EEC，成员国关于为人类消费而在食品中授权使用的食品添加剂的近似法律,尤其是第3(2)条，鉴于国家之间关于防腐剂、抗氧化剂和其它添加剂和它们的使用条件的不同，鉴于这可能造成不公平的竞争。
鉴于主要考虑这些食品添加剂和它们的使用条件应当必须保护消费者的规定，鉴于普遍公认未加工的食品和某些其它食品应当远离食品添加剂，鉴于考虑到最近关于这些物质的科学和毒理学信息，一些仅允许用于某些食品和在某些条件下使用，鉴于必须制定严格的制度在婴儿配方、成长配方及断奶食品中使用食品添加剂，象在1989年3月3日理事会指令89/398/EEC中提到的，有关成员国用于特殊营养使用的食品的相近法律，尤其是第4（1）（e），鉴于本指令不影响涉及甜味剂和色素的规定，鉴于依据1991年7月15日理事会指令91/414/EEC涉及的植物保护产品投放市场，依据1990年11月27日理事会指令90/642/EEC附的在某些植物原始产品中农药残留的最高标准，包括水果和蔬菜，属于此种类的物质暂时包括在本指令中，鉴于向食品科学委员会咨询有关那些物质不是联盟规定的科目，鉴于当决定一个特殊的食品属于食物的某个种类，最好跟随向食品标准委员会咨询的程序，鉴于除色素和甜味剂外的食品添加剂的现存纯标准和那些没有纯标准存在的的新规范的修改将采纳指令89/107/EEC第11条规定的相应程序，鉴于食品科学委员会还没有提出关于面粉处理剂的的建议，鉴于那些试剂将在一个单独的指令中规定，鉴于本指令取代指令64/54/EEC、70/357/EEC、74/329/EEC和83/463/EEC，鉴于那些指令特此废除，兹采纳如下指令：第1条1．本指令是一个构成综合指令的特定的指令，在89/107/EEC指令的第3条的内涵之内，适用于除色素和甜味剂和面粉处理剂外的添加剂。
欧盟添加剂限量标准
欧盟议会和理事会指令 95/2/EC
1995 年 2 月 20 除了色素和甜味剂的食品添加剂
欧盟议会和理事会
考虑到欧盟缔结的条约,尤其是第 100a 条， 考虑到委员会的提议， 考虑到经济和社会委员会的提议， 根据条约第 189b 制定的程序进行， 考虑到 1998 年 12 月 21 理事会指令 89/107/EEC，成员国关于为人类消费而在食品中授权使 用的食品添加剂的近似法律,尤其是第 3(2)条， 鉴于国家之间关于防腐剂、抗氧化剂和其它添加剂和它们的使用条件的不同，鉴于这可能造 成不公平的竞争。 鉴于主要考虑这些食品添加剂和它们的使用条件应当必须保护消费者的规定， 鉴于普遍公认未加工的食品和某些其它食品应当远离食品添加剂， 鉴于考虑到最近关于这些物质的科学和毒理学信息，一些仅允许用于某些食品和在某些条件 下使用， 鉴于必须制定严格的制度在婴儿配方、成长配方及断奶食品中使用食品添加剂，象在 1989 年 3 月 3 日理事会指令 89/398/EEC 中提到的，有关成员国用于特殊营养使用的食品的相近 法律，尤其是第 4（1）（e）， 鉴于本指令不影响涉及甜味剂和色素的规定， 鉴于依据 1991 年 7 月 15 日理事会指令 91/414/EEC 涉及的植物保护产品投放市场，依据 1990 年 11 月 27 日理事会指令 90/642/EEC 附的在某些植物原始产品中农药残留的最高标准，包 括水果和蔬菜，属于此种类的物质暂时包括在本指令中， 鉴于向食品科学委员会咨询有关那些物质不是联盟规定的科目， 鉴于当决定一个特殊的食品属于食物的某个种类，最好跟随向食品标准委员会咨询的程序， 鉴于除色素和甜味剂外的食品添加剂的现存纯标准和那些没有纯标准存在的的新规范的修 改将采纳指令 89/107/EEC 第 11 条规定的相应程序， 鉴于食品科学委员会还没有提出关于面粉处理剂的的建议，鉴于那些试剂将在一个单独的 指令中规定， 鉴于本指令取代指令 64/54/EEC、70/357/EEC、74/329/EEC 和 83/463/EEC，鉴于那些指令特 此废除，
添加剂类别名称欧洲代码
添加剂类别名称、欧洲代码Klassennamen von Zusatzstoffen/ E-Nummern 欧洲代码 / 总概念/Oberbegriff E-Nummern德文 /Deutsch英文/Englisch中文/Chinesisch100-199 Farbstoffe colours200-299 Konservierungsstoffe , preservatives-mittelPackgase packaging gases300-399 Antioxidationsmittel antioxidants ,(Antioxidantien),Stabilisatoren , stabilisers (stabilizers),einzelne Emulgatoren some emulsifiers400-499 Verdickungsmittel , thickeners ,Geliermittel gelling agents(einschl. Gleitmittel), (including lubricants),einzelne Emulgatoren , some emulsifiers ,einzelne someZuckeraustauschstoffe sugar substitutes ，-polyolsSchaummittel foaming agents 500-1999 sonstige Zusatzstoffe other additivesGeschmacksverst?rker flavo(u)r enhancersS?uerungsmittel acid <EU> (acidifier,acidifying agent)S?ureregulatoren acidity regulatorsTrennmittel anti-caking agentsmodifizierte St?rke modified starchSü ?stoffe sweetenersBacktriebmittel raising agents色素防腐剂（保藏剂）包装瓦斯抗氧化剂，稳定剂，乳化剂(一部分)增稠剂，胶凝剂，（包括润滑剂）乳化剂 (一部分 )，代用糖 /糖替代品(一部分 )起泡剂，发泡剂其他附加剂增味剂；增香剂酸味剂，酸化剂酸度调节剂抗结剂（分离剂，防结块）变性淀粉（改性淀粉、改良淀粉）甜味剂（增甜剂）膨胀剂Schaumverhü ter anti-foaming agentsüberzugsmittel glazing agentsSchmelzsalze emulsifying salts Mehlbehandlungsmittel flour treatment agentsFestigungsmittel firming agentsFeuchthaltemittel humectants Fü llstoffe bulking agentsTreibgase propellent gasesAromen flavourings Komplexbildner sequestrantsTr?gerstoffe carriersPackgase packaging gases消泡剂上光剂乳化盐面粉处理剂（面粉改良剂）固化剂湿润剂，保湿剂填料推进剂、推进气体调味剂（芳香剂）络合剂载体包装瓦斯Fettdruck: Klassenname muss auf der Lebensmittelverpackung angegeben werden; vgl. u. a.: Richtlinie 2000/13/EG, Anhang II;Definitionen: Richtlinie 95/2/EG, Art. 1说明：如果某一个食品含上列以粗体写的添加剂的话，在这种产品的包装的说明上应该提供这个添加剂的类别名称。
欧盟添加剂限量标准[整理版]
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欧盟添加剂限量标准[整理版]No L61/1?欧盟议会和理事会指令95/2/EC1995年2月20除了色素和甜味剂的食品添加剂欧盟议会和理事会考虑到欧盟缔结的条约,尤其是第100a条，考虑到委员会的提议，考虑到经济和社会委员会的提议，根据条约第189b制定的程序进行，考虑到1998年12月21理事会指令89/107/EEC，成员国关于为人类消费而在食品中授权使用的食品添加剂的近似法律,尤其是第3(2)条，鉴于国家之间关于防腐剂、抗氧化剂和其它添加剂和它们的使用条件的不同，鉴于这可能造成不公平的竞争。
鉴于主要考虑这些食品添加剂和它们的使用条件应当必须保护消费者的规定，鉴于普遍公认未加工的食品和某些其它食品应当远离食品添加剂，鉴于考虑到最近关于这些物质的科学和毒理学信息，一些仅允许用于某些食品和在某些条件下使用，鉴于必须制定严格的制度在婴儿配方、成长配方及断奶食品中使用食品添加剂，象在1989年3月3日理事会指令89/398/EEC中提到的，有关成员国用于特殊营养使用的食品的相近法律，尤其是第4(1)(e)，鉴于本指令不影响涉及甜味剂和色素的规定，鉴于依据1991年7月15日理事会指令91/414/EEC涉及的植物保护产品投放市场，依据1990年11月27日理事会指令90/642/EEC附的在某些植物原始产品中农药残留的最高标准，包括水果和蔬菜，属于此种类的物质暂时包括在本指令中，鉴于向食品科学委员会咨询有关那些物质不是联盟规定的科目，鉴于当决定一个特殊的食品属于食物的某个种类，最好跟随向食品标准委员会咨询的程序，鉴于除色素和甜味剂外的食品添加剂的现存纯标准和那些没有纯标准存在的的新规范的修改将采纳指令89/107/EEC第11条规定的相应程序，鉴于食品科学委员会还没有提出关于面粉处理剂的的建议，鉴于那些试剂将在一个单独的指令中规定，鉴于本指令取代指令64/54/EEC、70/357/EEC、74/329/EEC和83/463/EEC，鉴于那些指令特此废除，兹采纳如下指令:第1条1( 本指令是一个构成综合指令的特定的指令，在89/107/EEC指令的第3条的内涵之内，适用于除色素和甜味剂和面粉处理剂外的添加剂。
E编码
E编码目录[隐藏]简介格式分类例子简介格式分类例子[编辑本段]简介E编码是欧盟为各种食品添加剂而编订的食物标签。
编号模式跟随由Codex Alimentarius 委员会国际数字系统(INS)订定。
现时，INS添加剂的唯一一个子集是批准用于欧盟食品，成E编码。
按不同时代化学科技及医学发现，E编码也有增减。
而且，不是所有E编码食品添加剂在所有国家也被批准用于食品。
一些在澳洲及新西兰被批准的，在欧盟里却不被批准使用。
一些在先进国家如欧美日本禁用的E编码食品添加剂，在亚洲一些国家仍然使用。
[编辑本段]格式E编码格式是E字加三位数字分类精细项目: E XXX 后加i∕ii∕iii或abcd新项目用到四位数字: E XXXX[编辑本段]分类各项详情请看英文版色素类E100-109 – yellows 黄色E110-119 – oranges 橙色E120-129 – reds 红色E130-139 – blues 蓝色& violets紫色E140-149 – greens 绿色E150-159 – browns 棕色& blacks黑色E160-199 – others 其他色防腐剂类E200-209 – sorbates 山梨酸脂E210-219 – benzoates 苯甲酸酯eg(E211=sodium benzoate苯甲酸酯) E220-229 – sulphites 硫化物E230-239 – phenols 酚& formates 甲酸盐(methanoates)E240-259 – nitrates 硝酸盐E260-269 – acetates 醋酸盐(ethanoates)E270-279 – lactates 乳酸盐E280-289 – propionates 丙酸(propanoates)E290-299 – others 其他防氧化剂酸度调节剂E300-309 –维他命C及衍生产品E310-319 – gallates 没食子酸盐& erythorbates 抗坏血酸盐E320-329 – lactates 例(E321= BHT *) (E320=BHA*)E330-339 –柠檬酸及酒石酸E340-349 – phosphates 磷酸盐E350-359 – malates & adipates 苹果酸盐& 己二酸盐E360-369 – succinates & fumarates 丁二酸盐& 延胡索酸盐E370-399 – others 其他增稠剂稳定剂及乳化剂E400-409 – alginates 藻酸盐E410-419 – natural gums 天然胶E420-429 – other natural agentsE430-439 – polyoxythene compoundsE440-449 – natural emulsifiers 天然乳化剂E450-459 – phosphates 磷酸盐E460-469 – cellulose compounds 纤维素化合物E470-489 – fatty acids 脂肪酸& compounds 脂肪酸化合物E490-499 – others酸碱度平衡剂防凝结剂E500-509 – mineral acids & bases 矿物酸& 矿物碱E510-519 – chlorides 氯化物& sulphates 硫化物E520-529 – sulphates 硫化物& hydroxides 氢氧化物E530-549 – alkali metal compounds 碱金属化合物E550-559 – silicates 硅酸盐E570-579 – stearates 硬脂酸盐& gluconates葡糖酸盐E580-599 – others 其他增味剂及味精E620-629 – glutamates 谷氨酸盐E630-639 – inosinates 肌苷酸盐E640-649 – others 其他其他E900-909 – waxes 蜡E910-919 – synthetic glazes 合成物质E920-929 – improving agents 改良剂E930-949 – packaging gases 包装用气体E950-969 – sweeteners 糖精E990-999 – foaming agents 起泡剂改良淀粉及新化学物质[编辑本段]例子例乳化剂和穏定剂也给食物一致的质感。
欧盟食品添加剂法规
欧洲议会和欧盟理事会， 考虑到建立欧洲共同体的条约，特别是其第100a条； 考虑到委员会的提案（OJ No C 206，13．8．1992，p．12，和OJ No C 189，13．7．1993， p．11）， 考虑到经济与社会委员会的意见（OJ No C 108，19．4．1993，p．26）， 按照条约第189b条（1993年5月26日欧洲议会意见(OJ NoCl76，28．6．1993，p．117)， 批准于1993年12月2日(OJ NoC 342，20．12．1993)，1994年3月10日理事会共同立场(OJ No C 172，24．6．1994，p．4)）以及1994年11月16日欧洲议会 决议(OJ NoC 341，5．12．1994) 规定的程序采取措施， 考虑到理事会1988年12月21日关于使各成员国食品添加剂法律趋于一致的指令89／107 ／EEC(OJ No L 40，11．2．1989，p，27)，特别是其中的第3条第2款，
M5
L 284 1 2003—10—
(EC)No 1882／2003
3l
M6 2003 年 12 月 22 日欧洲议会和理事会指令 2003／ L 24
58 2004—01
114／EC
—29
注：文中凡被修订的条款均加注了M1，M2，M3，M4，M5，M6的上标．修订指令的生效日 期如下：
M1的生效日期为：1997年4月4日。 M2的生效日期为：1998年11月4日。符合该指令的产品将最迟于2000年5月4日获准 销售。不符合该指令 的产品将自2000年11月4日起禁止销售，不过在此日期前已投放市场或已加贴标签 的产品可以继续销售直 至售完为止。 M3的生效日期为：2001年2月24日。 M4的生效日期为：2003年?月l?日。 M5的生效日期为：2003年11月20日。 M6的生效日期为：2004年1月29日。符合该指令的产品将最迟于2005年?月27日获准 销售和使用。不符合该指令的产品将自2006年1月27日起禁止销售和使用，不过在此日 期前已投放市场或已加贴标签的产品可以继续销售直到售完为止。
食品添加剂分类和代码
食品添加剂分类和代码1. 介绍食品添加剂是指在食品加工过程中，为改善食品品质、延长食品保鲜期、改善食品色泽口感等而添加的物质。
食品添加剂的使用在现代食品工业中非常普遍，它对于提高食品的功能性和安全性起到了积极的作用。
本文将详细介绍食品添加剂的分类和代码。
2. 食品添加剂分类根据食品添加剂的性质和功能，可以把食品添加剂分为以下几类：2.1 防腐剂防腐剂是一种能够抑制、延缓或杀灭微生物的物质，可以减少食品腐败和变质的可能。
常见的食品防腐剂包括：亚硝酸盐、硫酸盐、苯甲酸及其盐类等。
2.2 抗氧化剂抗氧化剂可以防止食品中的脂肪、维生素和色素等受到氧化的影响而发生质量变化。
常见的食品抗氧化剂包括：维生素C、维生素E、山梨酸等。
2.3 发酵剂发酵剂是一种能够促进食品发酵过程的物质，可以改善食品的质地和口感。
常见的食品发酵剂包括：酵母、细菌培养物等。
2.4 增稠剂增稠剂是一种能够增加食品黏稠度的物质，常见的增稠剂包括：明胶、果胶等。
2.5 膨化剂膨化剂是一种能够使食品膨胀、变松软的物质，常见的膨化剂包括：泡打粉、碳酸氢钠等。
2.6 色素色素是一种能够为食品增加颜色的物质，常见的食品色素包括：天然色素、人工合成色素等。
2.7 甜味剂甜味剂是一种能够为食品增加甜味的物质，常见的食品甜味剂包括：赤藓糖醇、糖精、阿斯巴甜等。
3. 食品添加剂代码为了管理和监控食品添加剂的使用，各国都制定了相应的食品添加剂代码。
以下是一些常用的食品添加剂代码：3.1 E系列代码E系列代码是欧盟对食品添加剂的编码系统，以字母E和一个三位数字组成。
例如，E100代表着胡萝卜素，E621代表着谷氨酸钠。
3.2 GB代码GB代码是中国对食品添加剂的编码系统，由国家标准化管理委员会制定。
GB代码以GB后接一个四位数字组成。
例如，GB 1886.140代表着氯化钾。
3.3 FAO代码FAO代码是联合国粮食及农业组织对食品添加剂的编码系统，以字母F和一个三位数字组成。
欧盟食品着色剂指令94／36／EC(中文版)
第5条Ml 1．依照法规(EC)No 178／2000( OJ L 31，1.2.2002，P.1)中第58条成立的食品链和动
物卫生常务委员会(以下简称食委会)应协助委员会工作。 2．当引用本条时，考虑到决议1999／468／EC(1999年6月28日理事会1999/468/EC决议，
古那于欧委会授权实施的程序（OJ L 184，17.7.1999，P.23）)第8条的规定，应适用其中 第5条和第7条。
欧洲议会主席 E．KLEPSCH 理事会主席 A．BAILTAS
1994年6月30日，于布鲁塞尔
附录I 允许使用的食品着色剂清单
注：由本附录提及的着色剂制备的铝色淀是允许的。
EC 编号
通用名称
着色剂的索引编号（1） 或描述
E 100 E 101
E 102 E 104 E 110
E 120 E 122 E 123 E 124 E 127 E 128 E 129 E 131 E 132 E 133 E 140
已经投放市场的或已加贴标签的产品仍可销售直至库存售完为止。 各成员国应就此立即通报委员会。 2．当各成员国采纳上述的措施时，应包括一份有关本指令的参考材料或附有本国官方
出版物上公布的上述参考材料。编制上述参考材料的方法，应由各成员国规定。
第10条 本指令应从其在欧盟官方公报公布之日起生效。
第11条 本指令发送各成员国。
售行业以及消费者团体一道，开展向消费者宣传准许使用的着色剂的评估和批准程序，以及 “E”编号体系含义的活动。
第9条 1．各成员国应于1995年12月31日之前实施为遵守本指令所必需的法律、法规和行政管
理规定，以便： ——不迟于1995年12月31日，允许经营和使用符合本指令的产品； ——不迟于1996年6月30口，禁止经营和使用不符合本指令的产品；但是在此日期之前
欧盟关于食品添加剂的代码
Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
E472e
Mono- and diacetyltartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids
E464
Hydroxypropyl methyl cellulose
E465
Ethyl methyl cellulose
E466
Carboxy methyl cellulose Sodium arboxy methyl cellulose
E468
Crosslinked sodium carboxy methyl cellulose
E175
Gold
E180
Litholrubine BK.
Preservatives
E200
Sorbic acid
E202
Potassium sorbate
E203
Calcium sorbate
E210
Benzoic acid
E211
Sodium benzoate
E212
Potassium benzoate
Butylated hydroxytoluene (BHT).
Sweeteners
E420
(i) Sorbitol
(ii) Sorbitol syrup
E421
Mannitol
E953
lsomalt
E965
(i) Maltitol
(ii) Maltitol syrup
E966
Lactitol
欧盟食品添加剂法规05
制定实施欧洲议会和理事会(EC)No853／2004、854／2004和882／2004规章的过渡安排，及修订853／2004和854／2004
食品添加剂框架指令
89／107／EEC英文中文
2003/1882/EC英文
中文译文一包含修正案94/34/EC
食品着色剂
使用详细规定：94/36/EC英文中文
中文译文已包括修正案99/75/EC2001/50/EC2004/47/EC
质量规格规定：95/45/EC英文中文
2006/33/EC英文
食品甜味剂
使用详细规定：94/35/EC英文中文
中文译文已包括修正案：96/83/EC2003/115/EC
质量规格规定：95/31/EC（2004已修订整合）英文
关于对(EC)No852／2004规章(关于食品卫生)某些规定执行的指导文件
Regulation ( EC) No 882/2004英文（中文）
对用于人类消费的动物源性食品进行官方控制的组织的特定规则欧洲议会和理事会(EC)No882／2004规章
Regulation (EC) No 2076/2005英文（中文）
欧盟法规与标准
分类
欧盟有关ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ品添加剂法规标准
说明
相关法规
Regulation (EC) No 178/2002英文（中文）中文（目录）
关于一般食品法(EC)No178／2002规章的实施指南(第11，12，16，17，18，19，20条)
Regulation ( EC) No 852/2004英文（中文）
欧盟法规与标准分类欧盟有关食品添加剂法规标准说明相关法规regulationecno1782002英文中文中文目录关于一般食品法ecno1782002规章的实施指南第11121617181920条regulationecno8522004英文中文关于对ecno8522004规章关于食品卫生某些规定执行的指导文件regulationecno8822004英文中文对用于人类消费的动物源性食品进行官方控制的组织的特定规则欧洲议会和理事会ecno8822004规章regulationecno20762005英文中文对肉中旋毛虫官方控制的特殊规定委员会ecno20762005规章制定实施欧洲议会和理事会ecno85320048542004和8822004规章的过渡安排及修订8532004和8542004食品添加剂框架指令89107eec英文中文20031882ec英文中文译文一包含修正案9434ec食品着色剂使用详细规定
食品添加剂欧盟编码一览表
•E100 Curcumin•E101 (i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5'-phosphate•E102 Tartrazine•E104 Quinoline Yellow•E110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S•E120 Cochineal, Carminic acid, Carmines•E122 Azorubine, Carmoisine•E123 Amaranth•E124 Ponceau 4R, Cochineal Red A•E127 Erythrosine•E128 Red 2G•E129 Allura Red AC•E131 Patent Blue V•E132 Indigotine, Indigo carmine•E133 Brilliant Blue FCF•E140 Chlorophylis and Chlorophyllins: (i) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins•E141 Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins (i) Copper complexes of chlorophylls (ii) Copper complexes of chlorophyllins •E142 Greens S•E150a Plain caramel•E150b Caustic sulphite caramel•E150c Ammonia caramel•E150d Sulphite ammonia caramel•E151 Brilliant Black BN, Black PN•E153 Vegetable carbon•E154 Brown FK•E155 Brown HT•E160a Carotenes: (i) Mixed carotenes (ii) Beta-carotene•E160b Annatto, bixin, norbixin•E160c Paprika extract, capsanthin, capsorubin•E160d Lycopene•E160e Beta-apo-8'-carotenal (C 30)•E160f Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (C 30)•E161b Lutein•E161g Canthaxanthin•E162 Beetroot Red, betanin•E163 Anthocyanins•E170 Calcium carbonates•E171 Titanium dioxide•E172 Iron oxides and hydroxides•E173 Aluminium•E174 Silver•E175 Gold•E180 Latolrubine BK•E200 Sorbic acid•E202 Potassium sorbate•E203 Calcium sorbate•E210 Benzoic acid•E211 Sodium benzoate•E212 Potassium benzoate•E213 Calcium benzoate•E214 Ethyl p-hydroxybenzoate•E215 Sodium ethyl p-hydroxybenzoate•E216 Propyl p-hydroxybenzoate•E217 Sodium propyl p-hydroxybenzoate•E218 Methyl p-hydroxybenzoate•E219 Sodium methyl p-hydroxybenzoate•E220 Sulphur dioxide•E221 Sodium sulphite•E222 Sodium hydrogen sulphite•E223 Sodium metabisulphite•E224 Potassium metabisulphite•E226 Calcium sulphite•E227 Calcium hydrogen sulphite•E228 Potassium hydrogen sulphite•E230 Biphenyl, diphenyl•E231 Orthophenyl phenol•E232 Sodium orthophenyl phenol•[E233 Thiabendazole] - Item deleted by Directive 98/72/EC•E234 Nisin•E235 Natamycin•E239 Hexamethylene tetramine•E242 Dimethyl dicarbonate•E249 Potassium nitrite•E250 Sodium nitrite•E251 Sodium nitrate•E252 Potassium nitrate•E260 Acetic acid•E261 Potassium acetate•E262 Sodium acetates (i) Sodium acetate (ii) Sodium hydrogen acetate (sodium diacetate)•E263 Calcium acetate•E270 Lactic acid•E280 Propionic acid•E281 Sodium propionate•E282 Calcium propionate•E283 Potassium propionate•E284 Boric acid•E285 Sodium tetraborate (borax)•E290 Carbon dioxide•E296 Malic acid•E297 Fumaric acid•E300 Ascorbic acid•E301 Sodium ascorbate•E302 Calcium ascorbate•E304 Fatty acid esters of ascorbic acid (i) Ascorbyl palmitate (ii) Ascorbyl stearate•E306 Tocopherol-rich extract•E307 Alpha-tocopherol•E308 Gamma-tocopherol•E309 Delta-tocopherol•E310 Propyl gallate•E311 Octyl gallate•E312 Dodecyl gallate•E315 Erythorbic acid•E316 Sodium erythorbate•E320 Butylated hydroxyanisole (BHA)•E321 Butylated hydroxytoluene (BHT)•E322 Lecithins•E325 Sodium lactate•E326 Potassium lactate•E327 Calcium lactate•E330 Citric acid•E331 Sodium citrates (i) Monosodium citrate (ii) Disodium citrate (iii) Trisodium citrate•E332 Potassium citrates (i) Monopotassium citrate (ii) Tripotassium citrate•E333 Calcium citrates (i) Monocalcium citrate (ii) Dicalcium citrate (iii) Tricalcium citrate•E334 Tartaric acid (L(+)-)•E335 Sodium tartrates (i) Monosodium tartrate (ii) Disodium tartrate•E336 Potassium tartrates (i) Monopotassium tartrate (ii) Dipotassium tartrate•E337 Sodium potassium tartrate•E338 Phosphoric acid•E339 Sodium phosphates (i) Monosodium phosphate (ii) Disodium phosphate (iii) Trisodium phosphate•E340 Potassium phosphates (i) Monopotassium phosphate (ii) Dipotassium phosphate (iii) Tripotassium phosphate•E341 Calcium phosphates (i) Monocalcium phosphate (ii) Dicalcium phosphate (iii) Tricalcium phosphate•E343 Magnesium phosphates (i) monomagnesium phosphate (ii) Dimagnesium phosphate [Under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives]•E350 Sodium malates (i) Sodium malate (ii) Sodium hydrogen malate •E351 Potassium malate•E352 Calcium malates (i) Calcium malate (ii) Calcium hydrogen malate•E353 Metatartaric acid•E354 Calcium tartrate•E355 Adipic acid•E356 Sodium adipate•E357 Potassium adipate•E363 Succinic acid•E380 Triammonium citrate•E385 Calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate (Calcium disodium EDTA)•E400 Alginic acid•E401 Sodium alginate•E402 Potassium alginate•E403 Ammonium alginate•E404 Calcium alginate•E405 Propan-1,2-diol alginate•E406 Agar•E407 Carrageenan•E407a Processed eucheuma seaweed [Added in December 1996 by Directive 96/83/EC]•E410 Locust bean gum•E412 Guar gum•E413 Tragacanth•E414 Acacia gum (gum arabic)•E415 Xanthan gum•E416 Karaya gum•E417 Tara gum•E418 Gellan gum•E420 Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol syrup•E421 Mannitol•E422 Glycerol•E425 Konjac (i) Konjac gum (ii) Konjac glucomannane[Added in October 1998 by Directive 98/72/EC]•E426 Soybean hemicellulose [Listed in proposed amendment in COM(2004)650 published October 2004]•E431 Polyoxyethylene (40) stearate•E432 Polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20)•E433 Polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80)•E434 Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) •E435 Polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60) •E436 Polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65)•E440 Pectins (i) pectin (ii) amidated pectin•E442 Ammonium phosphatides•E444 Sucrose acetate isobutyrate•E445 Glycerol esters of wood rosins•E450 Diphosphates: (i) Disodium diphosphate (Disodium dihydrogen diphosphate, Disodium dihydrogen pyrophosphate, Sodium acidpyrophosphate, Disodium pyrophosphate); (ii) Trisodiumdiphosphate (Acid trisodium pyrophosphate, Trisodium monohydrogen diphosphate); (iii) Tetrasodium diphosphate (Tetrasodiumpyrophosphate, Sodium pyrophosphate); (iv) Dipotassiumdiphosphate (v) Tetrapotassium diphosphate (Potassiumpyrophosphate, Tetrapotassium pyrophosphate); (vi) Dicalcium diphosphate (Calcium pyrophosphate); (vii) Calcium dihydrogen diphosphate (Acid calcium pyrophosphate, Monocalcium dihydrogen pyrophosphate)•E451 Triphosphates: (i) Pentasodium triphosphate (pentasodium tripolyphosphate, sodium tripolyphosphate); (ii) Pentapotassium triphosphate (Pentapotassium tripolyphosphate, Potassiumtriphosphate, Potassium tripolyphosphate)•E452 Polyphosphates: (i) Sodium polyphosphates (Sodium hexametaphosphate, Sodium tetrapolyphosphate, Graham's salt, Sodium polyphosphates, glassy, Sodium polymetaphosphate, Sodium metaphosphate, Insoluble sodium metaphosphate, Maddrell's salt, Insoluble sodium polyphosphate, IMP); (ii) Potassiumpolyphosphates (Potassium metaphosphate, Potassiumpolymetaphosphate, Kurrol salt); (iii) Sodium calciumpolyphosphate (Sodium calcium polyphosphate, glassy); (iv) Calcium polyphophates (Calcium metaphosphate, Calcium polymetaphosphate)•E459 Beta-cyclodextrine [Added in October 1998 by Directive 98/72/EC]•E460 Cellulose (i) Microcrystalline cellulose (ii) Powdered cellulose•E461 Methyl cellulose•E462 Ethyl cellulose [Listed in proposed amendment in COM(2004)650 published October 2004]•E463 Hydroxypropyl cellulose•E464 Hydroxypropyl methyl cellulose•E465 Ethyl methyl cellulose•E466 Carboxy methyl cellulose, Sodium carboxy methyl cellulose•E467 Ethyl hydroxyethyl cellulose [Number had been allocated in a proposed amendment to Directive 95/2 circulated in August 1999. However, it was not accepted and further evaluation was requested]•E468 Crosslinked sodium carboxymethyl cellulose [Added in October 1998 by Directive 98/72/EC]•E469 Enzymically hydrolysed carboxy methyl cellulose[Added in October 1998 by Directive 98/72/EC]•E470a Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids•E470b Magnesium salts of fatty acids•E471 Mono- and diglycerides of fatty acids•E472a Acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids •E472b Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids •E472c Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids •E472d Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids •E472e Mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids•E472f Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids•E473 Sucrose esters of fatty acids•E474 Sucroglycerides•E475 Polyglycerol esters of fatty acids•E476 Polyglycerol polyricinoleate•E477 Propane-1,2-diol esters of fatty acids•E479b Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids•E481 Sodium stearoyl-2-lactylate•E482 Calcium stearoyl-2-lactylate•E483 Stearyl tartrate•E491 Sorbitan monostearate•E492 Sorbitan tristearate•E493 Sorbitan monolaurate•E494 Sorbitan monooleate•E495 Sorbitan monopalmitate•E500 Sodium carbonates (i) Sodium carbonate (ii) Sodium hydrogen carbonate (iii) Sodium sesquicarbonate•E501 Potassium carbonates (i) Potassium carbonate (ii) Potassium hydrogen carbonate•E503 Ammonium carbonates (i) Ammonium carbonate (ii) Ammonium hydrogen carbonate•E504 Magnesium carbonates (i) Magnesium carbonate (ii) Magnesium hydroxide carbonate (syn. Magnesium hydrogen carbonate)•E507 Hydrochloric acid•E508 Potassium chloride•E509 Calcium chloride•E511 Magnesium chloride•E512 Stannous chloride•E513 Sulphuric acid•E514 Sodium sulphates (i) Sodium sulphate (ii) Sodium hydrogen sulphate•E515 Potassium sulphates (i) Potassium sulphate (ii) Potassium hydrogen sulphate•E516 Calcium sulphate•E517 Ammonium sulphate•E520 Aluminium sulphate•E521 Aluminium sodium sulphate•E522 Aluminium potassium sulphate•E523 Aluminium ammonium sulphate•E524 Sodium hydroxide•E525 Potassium hydroxide•E526 Calcium hydroxide•E527 Ammonium hydroxide•E528 Magnesium hydroxide•E529 Calcium oxide•E530 Magnesium oxide•E535 Sodium ferrocyanide•E536 Potassium ferrocyanide•E538 Calcium ferrocyanide•E541 Sodium aluminium phosphate, acidic•E551 Silicon dioxide•E552 Calcium silicate•E553a (i) Magnesium silicate (ii) Magnesium trisilicate•E553b Talc•E554 Sodium aluminium silicate•E555 Potassium aluminium silicate•E556 Calcium aluminium silicate•E558 Bentonite•E559 Aluminium silicate (Kaolin)•E570 Fatty acids•E574 Gluconic acid•E575 Glucono-delta-lactone•E576 Sodium gluconate•E577 Potassium gluconate•E578 Calcium gluconate•E579 Ferrous gluconate•E585 Ferrous lactate•E586 4-hexylresorcinol [Listed in proposed amendment in COM(2004)650 published October 2004]•E620 Glutamic acid•E621 Monosodium glutamate•E622 Monopotassium glutamate•E623 Calcium diglutamate•E624 Monoammonium glutamate•E625 Magnesium diglutamate•E626 Guanylic acid•E627 Disodium guanylate•E628 Dipotassium guanylate•E629 Calcium guanylate•E630 Inosinic acid•E631 Disodium inosinate•E632 Dipotassium inosinate•E633 Calcium inosinate•E634 Calcium 5'-ribonucleotides•E635 Disodium 5'-ribonucleotides•E640 Glycine and its sodium salt•E650 Zinc acetate[Added in February 2001 by Directive 2001/5/EC]•E900 Dimethyl polysiloxane•E901 Beeswax, white and yellow•E902 Candelillla wax•E903 Carnauba wax•E904 Shellac•E905 Microcrystalline wax [Added in October 1998 by Directive 98/72/EC]•E907 Hydrogenated poly-1-decene [Added in December 2003 by Directive 2003/114/EC]•E912 Montanic acid esters•E914 Oxidized polyethylene wax•E920 L-Cysteine [Added in October 1998 by Directive 98/72/EC]•E927b Carbamide•E938 Argon•E939 Helium•E941 Nitrogen•E942 Nitrous oxide•E943a Butane[Added in February 2001 by Directive 2001/5/EC]•E943b Isobutane [Added in February 2001 by Directive 2001/5/EC]•E944 Propane [Added in February 2001 by Directive 2001/5/EC]•E948 Oxygen•E949 Hydrogen [Added in February 2001 by Directive 2001/5/EC]•E950 Acesulfame K•E951 Aspartame•E952 Cyclamic acid and its Na and Ca salts•E953 Isomalt•E954 Saccharin and its Na, K and Ca salts•E955 Sucralose [Added in December 2003 by Directive 2003/115]•E957 Thaumatin•E959 NeohesperidineDC•E962 Salt of aspartame - acesulfame [Added in December 2003 by Directive 2003/115]•E965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol syrup•E966 Lactitol•E967 Xylitol•E968 Erythritol [Listed in proposed amendment in COM(2004)650 published October 2004]•E999 Quilllaia extract•E1103 Invertase [Added in October 1998 by Directive 98/72/EC]•E1105 Lysozyme•E1200 Polydextrose•E1201 Polyvinylpyrrolidone•E1202 Polyvinylpolypyrrolidone•E1404 Oxidized starch•E1410 Monostarch phosphate•E1412 Distarch phosphate•E1413 Phosphated distarch phosphate•E1414 Acetylated distarch phosphate•E1420 Acetylated starch•E1422 Acetylated distarch adipate•E1440 Hydroxy propyl starch•E1442 Hydroxy propyl distarch phosphate•E1451 Acetylated oxidised starch[Added in October 1998 by Directive 98/72/EC]•E1450 Starch sodium octenyl succinate•E1505 Triethyl citrate•E1517 Glyceryl diacetate (diacetin)•E1518 Glyceryl triacetate (triacetin)•E1519 Benzyl alcohol•E1520 Propan-1,2-diol (propylene glycol)[Added in February 2001 by Directive 2001/5/EC]。
最新整理食品添加剂欧盟编码纯中文版复习进程
食品添加剂欧盟编码中文版E 数字为数学常数看见: E (数学常数)。
________________________________________E 数字是简易格式定义为食品添加剂和通常被发现在食物标签。
' E ' 前缀表明添加剂是批准用于欧共体。
E 被编号的添加剂的加法对食品是持续的健康忧虑的问题许多年。
许多这样添加剂应该与混乱连接包括过敏、紧张的疾病、肠混乱、癌症、心脏病和关节炎。
在最近岁月许多这些添加剂也许是基因上修改过的进一步关心提出了(GM) 起源。
一些E 被编号的添加剂也许并且认为是不合适的为halal, 素食主义者或素食主义者饮食。
("E605" 不是E 数字; 它代表对硫酮, 非常致死的杀虫药。
这明显地不是食品添加剂; "E" 在这种情况下代表为Entwicklungsnummer (德语为发展数字), 不是欧洲。
)参见: 食品添加剂名单, 有机食物简称被利用在这项条款里• 同水准- 可能的过敏反应• LGM - 可能是从基因上修改过的有机体• AO - 动物起源E100-e199• E100 姜黄素, 姜黄着色• E101 核黄素(维生素B2), 以前叫做lactoflavin (维生素G) 着色LGM• E101a 核黄素5' 磷酸盐着色LGM• E102 酒石磺, FD&C 黄色5 上色同水准• E103 Chrysoine 间苯二酚着色•E104 喹啉黄色着色同水准• E105 斋戒黄色AB 着色• E106 核黄素5 钠磷酸盐着色• E107 黄色2G 着色同水准• E110 日落黄色FCF, 橙黄色S, FD&C 黄色6 上色同水准• E111 橙色GGN 着色• E120 胭脂红, Carminic 酸, Carmines, 自然红色4 上色同水准AO• E121 苔红素, 石蕊地衣着色• E122 Carmoisine, Azorubine 着色同水准• E123 白苋, FD&C 红色2 上色同水准• E124 Ponceau 4R, 胭脂红红色A, 精采猩红色4R 着色同水准• E125 猩红色GN 着色• E126 Ponceau 6R 着色• E127 赤藓红, FD&C 红色3 上色同水准• E128 红色2G 着色同水准• E129 A llura 红色AC, FD&C 红色40 上色同水准• E130 Indanthrene 蓝色RS 着色• E131 专利蓝色V 着色同水准• E132 靛蓝胭脂红, 靛蓝, FD&C 蓝色2 上色同水准• E133 精采蓝色FCF, FD&C 蓝色1 着色同水准• E140 Chlorophylls 和Chlorophyllins: (i) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins 着色• E141 chlorophylls 铜复合体和chlorophylls (ii) 铜复合体chlorophyllins (i) 铜复合体chlorophyllins 颜色• E142 绿化S 着色同水准• E150a 抱怨焦糖着色LGM• E150b 刻薄硫化物焦糖着色LGM• E150c 氨焦糖着色LGM•E150d 硫化物氨焦糖着色LGM• E151 黑PN, 精采黑BN 着色同水准• E152 黑色7984 上色同水准• E153 炭黑, 菜碳着色LGM 可能AO• E154 布朗FK, Kipper 布朗着色同水准• E155 布朗HT, 褐巧克力色HT 着色同水准• E160a 阿尔法胡萝卜素, β- 胡萝卜素, 伽玛胡萝卜素着色• E160b 绛珠子, bixin, norbixin 着色同水准• E160c Capsanthin, capsorubin, 辣椒粉萃取物着色• E160d 番茄红素着色可能GM• E160e Beta apo 8' carotenal (C 30) 着色• Beta apo 8' carotenic 酸(C 30) 着色E160f 乙基酯类• E161a Fla voxanthin 着色• E161b 叶黄素着色• E161c Cryptoaxanthin 着色LGM• E161d Rubixanthin 着色• E161e Violaxanthin 着色• E161f Rhodoxanthin 着色• E161g Canthaxanthin 着色可能AO• E162 甜菜根红色, 甜菜碱着色• E163 花青素上色• E170 碳酸钙, 白垩着色• E171 二氧化钛着色• E172 氧化钢和氢氧化上色• E173 铝着色•E174 银色着色• E175 金子着色• E180 颜料Rubine, Lithol Rubine BK 着色• E181 丹宁酸着色E200-e299• E200 山酸的酸防腐剂• E201 钠山梨酸脂防腐剂• E202 山梨酸钾防腐剂• E203 钙山梨酸脂防腐剂• E210 苯甲酸酸防腐剂同水准• E211 钠苯甲酸酯防腐剂同水准• E212 钾苯甲酸酯防腐剂同水准• E213 钙苯甲酸酯防腐剂同水准• E214 乙基巴拉hydroxybenzoate 防腐剂同水准• E215 钠乙基巴拉hydroxybenzoate 防腐剂同水准• E216 丙基巴拉hydroxybenzoate 防腐剂同水准• E217 钠丙基巴拉hydroxybenzoate 防腐剂同水准• E218 甲醇巴拉hydroxybenzoate 防腐剂同水准• E219 钠甲醇巴拉hydroxybenzoate 防腐剂同水准• E220 二氧化硫防腐剂同水准• E221 钠硫化物防腐剂同水准• E222 钠氢硫化物防腐剂同水准• E223 钠metabisulfite 防腐剂同水准• E224 钾metabisulfite 防腐剂同水准• E225 钠硫化物防腐剂同水准• E226 钙硫化物防腐剂同水准• E227 钙氢硫化物防腐牢固的代理同水准E228 钾氢硫化物防腐剂同水准• E230 联苯, 二苯基防腐剂• E231 Orthophenyl 酚防腐剂• E232 钠orthophenyl 酚防腐剂• E233 Thiabendazole 防腐剂• E234 Nisin 防腐剂• E235 游霉素, Pimaracin 防腐剂• E236 甲酸防腐剂• E237 钠formiate 防腐剂• E238 钙formiate 防腐剂• E239 Hexamethylene tetramine, Hexamine 防腐剂• E240 甲醛防腐剂• E242 二甲基碳酸氢钠防腐剂• E249 钾亚硝酸盐防腐剂• E250 钠亚硝酸盐防腐剂• E251 钠硝酸盐, 硝石防腐剂• E252 钾硝酸盐(硝石) 防腐剂可能AO• E260 乙酸防腐酸度管理者• E261 钾醋酸盐防腐酸度管理者• E262 钠醋酸盐(i) 钠醋酸盐(ii) 钠氢醋酸盐(钠双乙酸盐) 防腐酸度管理者• E263 钙醋酸盐防腐酸度管理者• E264 氨盐基醋酸盐防腐剂• E270 乳酸防腐酸抗氧剂可能AO• E280 Propionic 酸防腐剂• E281 钠丙酸防腐剂• E282 钙丙酸防腐剂同水准• E283 钾丙酸防腐剂•E284 硼酸防腐剂• E285 钠四硼酸盐(硼砂) 防腐剂• E290 二氧化碳酸度管理者• E296 苹果酸酸酸度管理者• E297 反丁烯二酸的酸酸度管理者E300-e399• E300 抗坏血酸(维生素C) 抗氧剂• E301 钠ascorbate 抗氧剂• E302 钙ascorbate 抗氧剂• E303 钾ascorbate 抗氧剂• E304 抗坏血酸(i) Ascorbyl 软脂酸(ii) Ascorbyl 硬脂酸盐抗氧剂脂肪酸酯类• E306 富有维生素E 的萃取物(自然) 抗氧剂可能GM• E307 阿尔法维生素E (综合性) 抗氧剂可能GM• E308 伽玛维生素E (综合性) 抗氧剂可能GM• E309 三角洲维生素E (综合性) 抗氧剂可能GM• E310 丙基没食子酸盐抗氧剂同水准• E311 Octyl 没食子酸盐抗氧剂同水准• E312 Dodecyl 没食子酸盐抗氧剂同水准• E315 Erythorbic 酸抗氧剂• E316 钠抗坏血酸盐抗氧剂• E317 Erythorbin 酸抗氧剂• E318 钠erythorbin 抗氧剂• E319 Butylhydroxinon 抗氧剂• E320被丁基化的hydroxyanisole (丁基羟基苯甲醚) 抗氧剂• E321 丁基化hydroxytoluene (BHT) 抗氧化同水准• E322 卵磷脂EmulsifierLGM 可能AOE325 钠lactate 抗氧剂可能AO• E326 钾lactate 抗氧化酸度管理者可能AO• E327 钙lactate 抗氧剂可能AO• E329 镁lactate 抗氧剂• E330 柠檬酸抗氧剂• E331 柠檬酸钠(i) Monosodium 枸橼酸盐(ii) Disodium 枸橼酸盐(iii) Trisodium 枸橼酸盐抗氧剂• E332 钾柠檬酸化(i) Monopotassium 枸橼酸盐(ii) Tripotassium 枸橼酸盐抗氧剂• E333 钙柠檬酸化(i) Monocalcium 枸橼酸盐(ii) Dicalcium 枸橼酸盐(iii) Tricalcium 枸橼酸盐酸度管理者变牢固代理• E334 酒石酸(L(+) -) 酸抗氧剂• E335 钠酒石酸(i) Monosodium 酒石酸(ii) Disodium 酒石酸抗氧剂• E336 钾酒石酸(i) Monopotassium 酒石酸(酒石霜) (ii) Dipotassium 酒石酸抗氧剂• E337 钠钾酒石酸抗氧剂• E338 磷酸抗氧剂• E339 钠磷酸盐(i) Monosodium 磷酸盐(ii) Disodium 磷酸盐(iii) Trisodium 磷酸盐抗氧剂• E340 钾磷酸盐化(i) Monopotassium 磷酸盐(ii) Dipotassium 磷酸盐(iii) Tripotassium 磷酸盐抗氧剂• E341 钙磷酸盐(i) Monocalcium 磷酸盐(ii) Dicalcium 磷酸盐(iii) Tricalcium 磷酸盐Anti-caking 代理变牢固代理• E343 镁磷酸盐化(i) monomagnesium 磷酸盐(ii) Dimagnesium 磷酸盐Anti-caking 代理(注释- 这个添加剂是在讨论中, 也许包括在对方针的未来校正在混杂添加剂)• E350 钠苹果酸(i) 钠苹果酸(ii) 钠氢苹果酸酸度管理者• E351 钾苹果酸酸度管理者• E352 钙苹果酸(i) 钙苹果酸(ii) 钙氢苹果酸酸度管理者• E353 Metatartaric 酸乳化剂• E354 钙酒石酸乳化剂• E355 脂肪酸酸度管理者• E356 钠己二酸酸度管理者• E357 钾己二酸酸度管理者• E363 琥珀酸的酸酸度管理者E365 钠富马酸酸度管理者• E366 钾富马酸酸度管理者• E367 钙fumarateAcidity 管理者• E370 I, 4-Heptonolactone 酸度管理者• E375 烟酸, 烟酸, Nicotinamide 颜色保留代理同水准• E380 Triammonium 枸橼酸盐酸度管理者• E381 Ammoniumferrocitrate 酸度管理者• E385 钙disodium 乙烯二胺四醋酸盐(钙disodium EDTA)E400-e499• E400 藻朊酸酸浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂• E401 钠藻酸盐浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂• E402 钾藻酸盐浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂• E403 氨盐基藻酸盐浓化剂安定器乳化剂• E404 钙藻酸盐浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂• E405 丙烷1,2 二醇藻酸盐(丙烯甘醇藻酸盐) 浓化剂安定器乳化剂• E406 琼脂浓化剂形成胶冻的代理安定器• E407 Carrageenan 浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂同水准• E407a 处理了eucheuma 海草浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂• E410 芙蓉角胶(角豆树胶) 浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂• E412 瓜儿豆胶浓化剂安定器• E413 紫云英胶树浓化剂安定器乳化剂同水准• E414 金合欢胶(水溶性阿拉伯胶) 浓化剂安定器乳化剂同水准• E415 Xanthan 胶浓化剂安定器可能GM• E416 Karaya 胶浓化剂安定器乳化剂同水准• E417 Tara 胶浓化剂安定器•E418 Gellan 胶浓化剂安定器乳化剂• E420 山梨糖醇(i) 山梨糖醇(ii) 山梨糖醇糖浆乳化剂糖精湿润剂• E421 甘露醇Anti-caking 代理糖精• E422 丙三醇乳化剂糖精可能AO• E425 Konjac (i) Konjac 胶(ii) Konjac glucomannane 乳化剂• E430 聚氧乙烯(8) 硬脂酸盐乳化剂安定器同水准可能AO• E431 聚氧乙烯(40) 硬脂酸盐乳化剂可能AO• E432 聚氧乙烯(20) 山梨糖醇酐monolaurate (多乙氧基醚20) 乳化剂可能AO • E433 聚氧乙烯(20) 山梨糖醇酐一油酸(多乙氧基醚80) 乳化剂可能AO• E434 聚氧乙烯(20) 山梨糖醇酐monopalmitate (多乙氧基醚40) 乳化剂可能AO • E435 聚氧乙烯(20) 山梨糖醇酐一硬酯酸(多乙氧基醚60) 乳化剂可能AO• E436 聚氧乙烯(20) 山梨糖醇酐tristearate (多乙氧基醚65) 乳化剂可能AO • E440 果胶(i) 果胶(ii) amidated 果胶乳化剂• E441 明胶乳化剂形成胶冻的代理AO• E442 氨盐基磷脂乳化剂可能AO• E444 蔗糖醋酸盐isobutyrate 乳化剂• E445 木松香乳化剂丙三醇酯类• E450 二磷酸(i) Disodium 二磷酸(ii) Trisodium diphosphate(iii) Tetrasodium 二磷酸(iv) Dipotassium 二磷酸(v) Tetrapotassium 二磷酸(vi) Dicalcium 二磷酸(vii) 钙dihydrogen 二磷酸乳化剂• E451 Triphosphates (i) Pentasodium triphosphate (ii) Pentapotassium triphosphate 乳化剂• E452 多磷酸盐(i) 钠多磷酸盐(ii) 钾多磷酸盐(iii) 钠钙多磷酸盐(iv) 钙polyphophates 乳化剂• E459 Beta cyclodextrine 乳化剂• E460 纤维素(i) 微晶质纤维素(ii) 搽粉了纤维素乳化剂• E461 甲醇纤维素乳化剂• E462 乙基纤维素乳化剂E463 羟丙基纤维素乳化剂• E464 羟丙基甲醇纤维素乳化剂• E465 乙基甲醇纤维素乳化剂• E466 Carboxy 甲醇纤维素, 钠carboxy 甲醇纤维素乳化剂• E468 被交互相联的钠carboxymethyl 纤维素乳化剂(注释- 这个添加剂是在讨论中, 也许包括在对方针的未来校正在混杂添加剂)• E469 酶被水解的carboxymethylcellulose 乳化剂• E470a 钠、钾和脂肪酸乳化剂Anti-caking 代理钙盐可能AO• E470b 脂肪酸乳化剂Anti-caking 代理镁盐可能AO• 脂肪酸(甘油基一硬酯酸, 甘油基distearate) 乳化剂E471 单音和甘油二酸酯LGM 可能AO• E472a 乙酸酯类脂肪酸乳化剂可能GM 单音和甘油二酸酯可能AO• E472b 乳酸酯类脂肪酸乳化剂单音和甘油二酸酯可能AO• E472c柠檬酸酯类脂肪酸乳化剂单音和甘油二酸酯可能AO• E472d 酒石酸酯类脂肪酸乳化剂单音和甘油二酸酯可能AO• E472e 单音和丁二酮酒石酸酯类脂肪酸乳化剂单音和甘油二酸酯可能AO• E472f 可能混合了乙酸和酒石酸酯类脂肪酸乳化剂单音和甘油二酸酯AO• E473 脂肪酸乳化剂可能GM 蔗糖酯类可能AO• E474 Sucroglycerides 乳化剂可能AO• E475 脂肪酸乳化剂可能GM 聚甘油酯类可能AO• E476 聚甘油polyricinoleate 乳化剂可能GM 可能AO• E477 丙烷1, 2 二醇酯类脂肪酸, 丙烯甘醇酯类脂肪酸乳化剂可能GM 可能AO• E478 Lactylated 丙三醇和丙烷1 乳化剂脂肪酸酯类可能AO• E479bThermally 氧化了油可能脂肪酸乳化剂单音和甘油二酸酯LGM AO 的与大豆相处融洽• E481 钠stearoyl 2 lactylate 乳化剂可能AO• E482 钙stearoyl 2 lactylate 乳化剂可能AO• E483 Stearyl 酒石酸乳化剂可能AO• E491 山梨糖醇酐一硬酯酸乳化剂可能GM 可能AOE492 山梨糖醇酐tristearate 乳化剂可能AO• E493 山梨糖醇酐monolaurate 乳化剂可能AO• E494 山梨糖醇酐一油酸乳化剂可能AO• E495 山梨糖醇酐monopalmitate 乳化剂可能AOE500-e599• E500 碳酸钠(i) 碳酸钠(ii) 钠氢碳酸盐(苏打重碳酸盐) (iii) 钠sesquicarbonate 酸度管理者引起代理• E501 碳酸钾(i) 碳酸钾(ii) 钾氢碳酸盐酸度管理者• E503 氨盐基碳酸盐(i) 氨盐基碳酸盐(ii) 氨盐基氢碳酸盐酸度管理者• E504 镁成碳酸盐(i) 镁碳酸盐(ii) 氢氧化镁碳酸盐(syn. 镁氢碳酸盐) 酸度管理者Anti-caking 代理• E507 盐酸酸• E508 钾氯化物形成胶冻的代理调味料• E509 氯化钙Sequestrant 变牢固代理• E510 氨盐基氯化物, 氨办法酸度管理者改善的代理• E511 镁氯化物变牢固代理• E512 亚锡的氯化物抗氧剂• E513 硫酸酸• E514 硫酸钠(i) 硫酸钠(ii) 钠氢sulfate 酸度管理者• E515 钾硫化(i) 钾sulfate (ii) 钾氢sulfate 调味料• E516 钙sulfate Sequestrant 改善的代理变牢固代理• E517 氨盐基sulfate 改善的代理• E518 镁sulfate, 泻盐酸度管理者变牢固代理• E519 铜(ii) sulfate 防腐剂• E520 铝sulfate 变牢固代理• E521 铝硫酸钠变牢固代理• E522 铝钾sulfate 酸度管理者• E523 铝氨盐基sulfate 酸度管理者• E524 氢氧化钠酸度管理者• E525 氢氧化钾酸度管理者• E526 氢氧化钙酸度管理者变牢固代理E527 氢氧化铵酸度管理者• E528 氢氧化镁酸度管理者• E529 氧化钙酸度管理者改善的代理• E530 氧化镁酸度管理者Anti-caking 代理• E535 钠氰亚铁酸盐酸度管理者Anti-caking 代理• E536 钾氰亚铁酸盐Anti-caking 代理• E538 钙氰亚铁酸盐Anti-caking 代理• E540 Dicalcium 二磷酸酸度管理者乳化剂• E541 钠铝磷酸盐, 酸性乳化剂• E542 骨头磷酸盐Anti-caking 代理AO• E543 钙钠多磷酸盐• E544 钙多磷酸盐乳化剂• E545 铝多磷酸盐乳化剂• E550 钠硅酸盐Anti-caking 代理• E551 二氧化硅(硅土) 乳化剂Anti-caking 代理• E552 钙硅酸盐Anti-caking 代理• E553a (i) 镁硅酸盐(ii) 镁trisilicate Anti-caking 代理• E553b 滑石Anti-caking 代理同水准• E554 钠铝硅酸盐Anti-caking 代理• E555 钾铝硅酸盐Anti-caking 代理• E556 钙铝硅酸盐Anti-caking 代理• E558 膨润土Anti-caking 代理• E559 铝硅酸盐(白陶土) Anti-caking 代理• E570 硬脂酸(脂肪酸) Anti-caking 代理可能GM 可能AO• E572 镁硬脂酸盐, 钙硬脂酸盐乳化剂Anti-caking 代理可能GM 可能AO • E574 Gluconic 酸酸度管理者• E575 Glucono 三角洲内酯酸度管理者Sequestrant• E576 钠葡糖酸盐Sequestrant•E577 钾葡糖酸盐Sequestrant• E578 钙葡糖酸盐变牢固代理• E579 亚铁葡糖酸盐着色• E585 亚铁lactate 着色可能AOE600-e699• E620 Glutamic 酸味道改进物可能的反应可能GM• E621 Monosodium 谷氨酸味道改进物可能的反应LGM• E622 Monopotassium 谷氨酸味道改进物可能的反应可能GM• E623 钙diglutamate 味道改进物可能的反应可能GM• E624 Monoammonium 谷氨酸味道改进物可能的反应可能GM• E625 镁diglutamate 味道改进物可能的反应可能GM• E626 Guanylic 酸味道改进物• E627 Disodium guanylate, 钠guanylate 味道改进物• E628 Dipotassium guanylate 味道改进物• E629 钙guanylate 味道改进物• E630 肌甙的酸味道改进物• E631 Disodium inosinate 味道改进物可能AO• E632 Dipotassium inosinate 味道改进物• E633 钙inosinate 味道改进物• E634 钙5' 核苷酸味道改进物• E635 Disodium 5' 核苷酸可能调味改进物AO• E636 麦芽酚味道改进物• E637乙基麦芽酚味道改进物• E640 氨基乙酸和其钠可能盐溶了味道改进物AOE900-e999• E900 二甲基polysiloxane Anti-foaming 代理Anti-caking 代理E901 蜂蜡, 白色和黄色给上釉的agentPAR AO• E902 Candelilla 蜡给上釉的代理• E903 棕榈蜡蜡给上釉的代理同水准• E904 紫胶给上釉的代理AO• E905 微晶质蜡给上釉的代理• E907 水晶蜡给上釉的代理• E910 L 半胱氨酸AO• E912 Montanic 酸酯类• E913 羊毛脂, 绵羊羊毛油膏给上釉的代理AO• E914 氧化了聚乙烯蜡给上釉的代理• E915 Colophane 给上釉的代理酯类• E920 L 半胱氨酸氯化物改善的代理AO• E921 L 半胱氨酸氯化物一水化物改善的代理AO• E924 钾用溴处理改善的代理• E925 氯防腐漂白• E926 二氧化氯防腐漂白• E927b 碳酰胺改善的代理• E928 粗苯过氧化物改善的代理• E938 氩包装的气体• E939 氦气包装气体• E941 氮气包装的气体• E942 氧化亚氮发射火箭• E943a 丁烷发射火箭• E943b 异丁烷发射火箭• E944 丙烷发射火箭•E948 氧气包装的气体• E949 氢• E950 Acesulfame K 糖精• E951 Aspartame 糖精• E952 Cyclamic 酸和其Na 和加州盐糖精• E953 Isomalt 糖精• E954 糖精和其Na 、K 和加州盐糖精• E957 Thauma tin 糖精味道改进物• E959 Neohesperidine DC 糖精• E965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol 糖浆糖精安定器湿润剂• E966 Lactitol 糖精AO• E967 木糖醇糖精• E999 Quillaia 萃取物起泡沫的代理E1000-e1999• E1103 转化酶安定器• E1105 溶菌酶防腐剂• E1200 Polydextrose 安定器变厚的代理湿润剂载体• E1201 聚乙烯吡咯烷酮安定器• E1202 Polyvinylpolypyrrolidone 载体安定器• E1400 糊精安定器变厚的代理• E1401 修改过的淀粉安定器变厚的代理• E1402 碱性修改过的淀粉安定器变厚的代理• E1403 被漂白的淀粉安定器变厚的代理• E1404 被氧化的淀粉乳化剂变厚的代理• E1410 Monostarch 磷酸盐安定器变厚的代理• E1412 Distarch 磷酸盐安定器变厚的代理• E1413 磷酸盐化了distarch 磷酸盐安定器变厚的代理• E1414 乙缩醛化了distarch 磷酸盐乳化剂变厚的代理• E1420 乙缩醛化了淀粉, 单音淀粉醋酸盐安定器变厚的代理E1421 乙缩醛化了淀粉, 单音淀粉醋酸盐安定器变厚的代理• E1422 乙缩醛化了distarch 己二酸安定器变厚的代理• E1430 Distarch 甘油安定器变厚的代理• E1440 羟丙基淀粉乳化剂变厚的代理• E1441 羟丙基distarch 甘油安定器变厚的代理• E1442 羟丙基distarch 磷酸盐安定器变厚的代理• E1450 淀粉钠octenyl 丁二酸盐乳化剂安定器变厚的代理• E1451 乙缩醛化了被氧化的淀粉乳化剂变厚的代理• E1505 Triethyl 枸橼酸盐泡沫安定器• E1510 Ethanon• E1518 甘油基三乙酸酯(醋酯) 湿润剂• E1520 丙烯甘醇湿润剂。
欧盟添加剂限量标准
No L61/1Ⅰ欧盟议会和理事会指令95/2/EC1995年2月20除了色素和甜味剂的食品添加剂欧盟议会和理事会考虑到欧盟缔结的条约,尤其是第100a条，考虑到委员会的提议，考虑到经济和社会委员会的提议，根据条约第189b制定的程序进行，考虑到1998年12月21理事会指令89/107/EEC，成员国关于为人类消费而在食品中授权使用的食品添加剂的近似法律,尤其是第3(2)条，鉴于国家之间关于防腐剂、抗氧化剂和其它添加剂和它们的使用条件的不同，鉴于这可能造成不公平的竞争。
鉴于主要考虑这些食品添加剂和它们的使用条件应当必须保护消费者的规定，鉴于普遍公认未加工的食品和某些其它食品应当远离食品添加剂，鉴于考虑到最近关于这些物质的科学和毒理学信息，一些仅允许用于某些食品和在某些条件下使用，鉴于必须制定严格的制度在婴儿配方、成长配方及断奶食品中使用食品添加剂，象在1989年3月3日理事会指令89/398/EEC中提到的，有关成员国用于特殊营养使用的食品的相近法律，尤其是第4（1）（e），鉴于本指令不影响涉及甜味剂和色素的规定，鉴于依据1991年7月15日理事会指令91/414/EEC涉及的植物保护产品投放市场，依据1990年11月27日理事会指令90/642/EEC附的在某些植物原始产品中农药残留的最高标准，包括水果和蔬菜，属于此种类的物质暂时包括在本指令中，鉴于向食品科学委员会咨询有关那些物质不是联盟规定的科目，鉴于当决定一个特殊的食品属于食物的某个种类，最好跟随向食品标准委员会咨询的程序，鉴于除色素和甜味剂外的食品添加剂的现存纯标准和那些没有纯标准存在的的新规范的修改将采纳指令89/107/EEC第11条规定的相应程序，鉴于食品科学委员会还没有提出关于面粉处理剂的的建议，鉴于那些试剂将在一个单独的指令中规定，鉴于本指令取代指令64/54/EEC、70/357/EEC、74/329/EEC和83/463/EEC，鉴于那些指令特此废除，兹采纳如下指令：第1条1．本指令是一个构成综合指令的特定的指令，在89/107/EEC指令的第3条的内涵之内，适用于除色素和甜味剂和面粉处理剂外的添加剂。
欧盟食品添加剂法规
除着色剂和甜味剂以外的添加剂。该指令不适用附录中未提及的酶制剂。 2．只有那些符合食品科学委员会制定的要求的添加剂才能用于食品。 3．就本指令目的而言： (a)“防腐剂”是指那些防止因微生物的作用引起的食品腐败变质从而延长食品保存期
以外的气体； (s)“推进气体”是指那些把食品从容器中排出的气体(不是空气)； (t)“膨松剂”是指能用来释放气体并借此增加面团或糊状物的体积的物质或某些物质
的混合物； (u)“螯合剂”是指与金属离子一起形成化学复合物的物质； (v)“6“稳定剂”是保持食品物理化学状态的物质；稳定剂包括使食品中两种或多种不
的巴氏消毒奶油； ——无味、鲜发酵乳产品；
——泉水和指令80／777／EEC(OJ No L 229，30．8．1980，p.l)中所定义的天然矿泉 水；
——咖啡(不包括加香速溶咖啡)和咖啡萃取物； ——无香料(味)茶叶； ——指令73／437／EEC(OJ No L 356，27. 12．1973，p.71)中所定义的食糖； ——M2干意大利面食，根据指令89／398／EEC不包括无麸质面食和(或)用作低蛋白食品 的意大利面食； ——天然无香料酪乳(不包括消毒酪乳)。 在本指令含义中，“未加工”这个术语意指未经过任何导致食品原始状态发生本质变化 的处理；然而，该食品有可能已被分开、分解、分割、去骨、切碎、去皮、削皮、剥皮、磨 碎、切割、清洗、修整，深度冷冻或冷冻、冷藏、碾碎或去壳、包装或开包； (b)在指令89／398／EEC中所提到的婴幼儿食品，包括用于非健康的婴幼儿食品，这些食 品服从附录Ⅵ的规定； (c)在附录Ⅱ中所列的食品有可能只包含该附录中所提到的添加剂，而附录Ⅲ和Ⅳ中所提 到的添加剂则按照附录中各自的规定条件使用。 4．附录Ⅲ和Ⅳ中所列的添加剂有可能仅被用在附录中所提到的食品中，并且按照附录 中规定的条件使用。 5．只有附录V中所列的添加剂可能被用作食品添加剂的载体或载体溶剂，而且必须按照 附录中的规定条件使用。 6．根据指令89／398／EEC，本指令的规定也适用于相应的作为特殊营养用途的食品。 7．除非另有说明，在附录中给出的最大允许量是针对上市食品。 8．本指令的附录中“适量’’意指未规定最大允许量，然而添加剂的使用应按照良好 生产规范(GMP)，用量应为不高于达到预期目的所必须的用量水平，并且不会误导消费者。 第3条 1．以下情况食品中出现食品添加剂是允许的： (a)在复合食品而非第2条第3款中所提及食品中，食品添加剂被允许成为复合食品的成 分之一； (b)在食品中加入调味品，一定程度上，许可在符合本指令的调味品中加入食品添加剂， 只要食品添加剂对最终的食品没有任何技术上的影响，许可食品添加剂通过调味剂带人到食 品中； (c)如果食品仅用于复合食品的制备，在这样情况下，复合食品要遵循本指令规定。 2．除非特别规定，第l款不适用于指令89／398／EEC中提及的婴儿配方、幼儿配方及断 乳食品。 3．M6调味品中食品添加剂含量应限制在确保调味品安全、质量和便于调味品保存所需 的最少量。 因此，调味品中添加剂不得误导消费者或危害消费者的健康。如果食品中加入添加剂， 加入添加刹的结果在食品中有技术影响，那么它将被认为是该食品添加剂而不是调味品的添 加剂。
(完整版)食品添加剂欧盟编码纯中文版
食品添加剂欧盟编码中文版E 数字为数学常数看见: E (数学常数)。
________________________________________E 数字是简易格式定义为食品添加剂和通常被发现在食物标签。
' E ' 前缀表明添加剂是批准用于欧共体。
E 被编号的添加剂的加法对食品是持续的健康忧虑的问题许多年。
许多这样添加剂应该与混乱连接包括过敏、紧张的疾病、肠混乱、癌症、心脏病和关节炎。
在最近岁月许多这些添加剂也许是基因上修改过的进一步关心提出了(GM) 起源。
一些E 被编号的添加剂也许并且认为是不合适的为halal, 素食主义者或素食主义者饮食。
("E605" 不是E 数字; 它代表对硫酮, 非常致死的杀虫药。
这明显地不是食品添加剂; "E" 在这种情况下代表为Entwicklungsnummer (德语为发展数字), 不是欧洲。
)参见: 食品添加剂名单, 有机食物简称被利用在这项条款里• 同水准-可能的过敏反应• LGM -可能是从基因上修改过的有机体• AO -动物起源E100-e199• E100 姜黄素, 姜黄着色• E101 核黄素(维生素B2), 以前叫做lactoflavin (维生素G) 着色LGM• E101a 核黄素5' 磷酸盐着色LGM• E102 酒石磺, FD&C 黄色5 上色同水准• E103 Chrysoine 间苯二酚着色•E104 喹啉黄色着色同水准• E105 斋戒黄色AB 着色• E106 核黄素5 钠磷酸盐着色• E107 黄色2G 着色同水准• E110 日落黄色FCF, 橙黄色S, FD&C 黄色6 上色同水准• E111 橙色GGN 着色• E120 胭脂红, Carminic 酸, Carmines, 自然红色4 上色同水准AO• E121 苔红素, 石蕊地衣着色• E122 Carmoisine, Azorubine 着色同水准• E123 白苋, FD&C 红色2 上色同水准• E124 Ponceau 4R, 胭脂红红色A, 精采猩红色4R 着色同水准• E125 猩红色GN 着色• E126 Ponceau 6R 着色• E127 赤藓红, FD&C 红色3 上色同水准• E128 红色2G 着色同水准• E129 Allura 红色AC, FD&C 红色40 上色同水准• E130 Indanthrene 蓝色RS 着色• E131 专利蓝色V 着色同水准• E132 靛蓝胭脂红, 靛蓝, FD&C 蓝色2 上色同水准• E133 精采蓝色FCF, FD&C 蓝色1 着色同水准• E140 Chlorophylls 和Chlorophyllins: (i) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins 着色• E141 chlorophylls 铜复合体和chlorophylls (ii) 铜复合体chlorophyllins (i) 铜复合体chlorophyllins 颜色• E142 绿化S 着色同水准• E150a 抱怨焦糖着色LGM• E150b 刻薄硫化物焦糖着色LGM• E150c 氨焦糖着色LGM•E150d 硫化物氨焦糖着色LGM• E151 黑PN, 精采黑BN 着色同水准• E152 黑色7984 上色同水准• E153 炭黑, 菜碳着色LGM 可能AO• E154 布朗FK, Kipper 布朗着色同水准• E155 布朗HT, 褐巧克力色HT 着色同水准• E160a 阿尔法胡萝卜素, β-胡萝卜素, 伽玛胡萝卜素着色• E160b 绛珠子, bixin, norbixin 着色同水准• E160c Capsanthin, capsorubin, 辣椒粉萃取物着色• E160d 番茄红素着色可能GM• E160e Beta apo 8' carotenal (C 30) 着色• Beta apo 8' carotenic 酸(C 30) 着色E160f 乙基酯类• E161a Flavoxanthin 着色• E161b 叶黄素着色• E161c Cryptoaxanthin 着色LGM• E161d Rubixanthin 着色• E161e Violaxanthin 着色• E161f Rhodoxanthin 着色• E161g Canthaxanthin 着色可能AO• E162 甜菜根红色, 甜菜碱着色• E163 花青素上色• E170 碳酸钙, 白垩着色• E171 二氧化钛着色• E172 氧化钢和氢氧化上色• E173 铝着色•E174 银色着色• E175 金子着色• E180 颜料Rubine, Lithol Rubine BK 着色• E181 丹宁酸着色E200-e299• E200 山酸的酸防腐剂• E201 钠山梨酸脂防腐剂• E202 山梨酸钾防腐剂• E203 钙山梨酸脂防腐剂• E210 苯甲酸酸防腐剂同水准• E211 钠苯甲酸酯防腐剂同水准• E212 钾苯甲酸酯防腐剂同水准• E213 钙苯甲酸酯防腐剂同水准• E214 乙基巴拉hydroxybenzoate 防腐剂同水准• E215 钠乙基巴拉hydroxybenzoate 防腐剂同水准• E216 丙基巴拉hydroxybenzoate 防腐剂同水准• E217 钠丙基巴拉hydroxybenzoate 防腐剂同水准• E218 甲醇巴拉hydroxybenzoate 防腐剂同水准• E219 钠甲醇巴拉hydroxybenzoate 防腐剂同水准• E220 二氧化硫防腐剂同水准• E221 钠硫化物防腐剂同水准• E222 钠氢硫化物防腐剂同水准• E223 钠metabisulfite 防腐剂同水准• E224 钾metabisulfite 防腐剂同水准• E225 钠硫化物防腐剂同水准• E226 钙硫化物防腐剂同水准• E227 钙氢硫化物防腐牢固的代理同水准E228 钾氢硫化物防腐剂同水准• E230 联苯, 二苯基防腐剂• E231 Orthophenyl 酚防腐剂• E232 钠orthophenyl 酚防腐剂• E233 Thiabendazole 防腐剂• E234 Nisin 防腐剂• E235 游霉素, Pimaracin 防腐剂• E236 甲酸防腐剂• E237 钠formiate 防腐剂• E238 钙formiate 防腐剂• E239 Hexamethylene tetramine, Hexamine 防腐剂• E240 甲醛防腐剂• E242 二甲基碳酸氢钠防腐剂• E249 钾亚硝酸盐防腐剂• E250 钠亚硝酸盐防腐剂• E251 钠硝酸盐, 硝石防腐剂• E252 钾硝酸盐(硝石) 防腐剂可能AO• E260 乙酸防腐酸度管理者• E261 钾醋酸盐防腐酸度管理者• E262 钠醋酸盐(i) 钠醋酸盐(ii) 钠氢醋酸盐(钠双乙酸盐) 防腐酸度管理者• E263 钙醋酸盐防腐酸度管理者• E264 氨盐基醋酸盐防腐剂• E270 乳酸防腐酸抗氧剂可能AO• E280 Propionic 酸防腐剂• E281 钠丙酸防腐剂• E282 钙丙酸防腐剂同水准• E283 钾丙酸防腐剂•E284 硼酸防腐剂• E285 钠四硼酸盐(硼砂) 防腐剂• E290 二氧化碳酸度管理者• E296 苹果酸酸酸度管理者• E297 反丁烯二酸的酸酸度管理者E300-e399• E300 抗坏血酸(维生素C) 抗氧剂• E301 钠ascorbate 抗氧剂• E302 钙ascorbate 抗氧剂• E303 钾ascorbate 抗氧剂• E304 抗坏血酸(i) Ascorbyl 软脂酸(ii) Ascorbyl 硬脂酸盐抗氧剂脂肪酸酯类• E306 富有维生素E 的萃取物(自然) 抗氧剂可能GM• E307 阿尔法维生素E (综合性) 抗氧剂可能GM• E308 伽玛维生素E (综合性) 抗氧剂可能GM• E309 三角洲维生素E (综合性) 抗氧剂可能GM• E310 丙基没食子酸盐抗氧剂同水准• E311 Octyl 没食子酸盐抗氧剂同水准• E312 Dodecyl 没食子酸盐抗氧剂同水准• E315 Erythorbic 酸抗氧剂• E316 钠抗坏血酸盐抗氧剂• E317 Erythorbin 酸抗氧剂• E318 钠erythorbin 抗氧剂• E319 Butylhydroxinon 抗氧剂• E320 被丁基化的hydroxyanisole (丁基羟基苯甲醚) 抗氧剂• E321 丁基化hydroxytoluene (BHT) 抗氧化同水准• E322 卵磷脂EmulsifierLGM 可能AOE325 钠lactate 抗氧剂可能AO• E326 钾lactate 抗氧化酸度管理者可能AO• E327 钙lactate 抗氧剂可能AO• E329 镁lactate 抗氧剂• E330 柠檬酸抗氧剂• E331 柠檬酸钠(i) Monosodium 枸橼酸盐(ii) Disodium 枸橼酸盐(iii) Trisodium 枸橼酸盐抗氧剂• E332 钾柠檬酸化(i) Monopotassium 枸橼酸盐(ii) Tripotassium 枸橼酸盐抗氧剂• E333 钙柠檬酸化(i) Monocalcium 枸橼酸盐(ii) Dicalcium 枸橼酸盐(iii) Tricalcium 枸橼酸盐酸度管理者变牢固代理• E334 酒石酸(L(+) -) 酸抗氧剂• E335 钠酒石酸(i) Monosodium 酒石酸(ii) Disodium 酒石酸抗氧剂• E336 钾酒石酸(i) Monopotassium 酒石酸(酒石霜) (ii) Dipotassium 酒石酸抗氧剂• E337 钠钾酒石酸抗氧剂• E338 磷酸抗氧剂• E339 钠磷酸盐(i) Monosodium 磷酸盐(ii) Disodium 磷酸盐(iii) Trisodium 磷酸盐抗氧剂• E340 钾磷酸盐化(i) Monopotassium 磷酸盐(ii) Dipotassium 磷酸盐(iii) Tripotassium 磷酸盐抗氧剂• E341 钙磷酸盐(i) Monocalcium 磷酸盐(ii) Dicalcium 磷酸盐(iii) Tricalcium 磷酸盐Anti-caking 代理变牢固代理• E343 镁磷酸盐化(i) monomagnesium 磷酸盐(ii) Dimagnesium 磷酸盐Anti-caking 代理(注释-这个添加剂是在讨论中, 也许包括在对方针的未来校正在混杂添加剂)• E350 钠苹果酸(i) 钠苹果酸(ii) 钠氢苹果酸酸度管理者• E351 钾苹果酸酸度管理者• E352 钙苹果酸(i) 钙苹果酸(ii) 钙氢苹果酸酸度管理者• E353 Metatartaric 酸乳化剂• E354 钙酒石酸乳化剂• E355 脂肪酸酸度管理者• E356 钠己二酸酸度管理者• E357 钾己二酸酸度管理者• E363 琥珀酸的酸酸度管理者E365 钠富马酸酸度管理者• E366 钾富马酸酸度管理者• E367 钙fumarateAcidity 管理者• E370 I, 4-Heptonolactone 酸度管理者• E375 烟酸, 烟酸, Nicotinamide 颜色保留代理同水准• E380 Triammonium 枸橼酸盐酸度管理者• E381 Ammoniumferrocitrate 酸度管理者• E385 钙disodium 乙烯二胺四醋酸盐(钙disodium EDTA)E400-e499• E400 藻朊酸酸浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂• E401 钠藻酸盐浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂• E402 钾藻酸盐浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂• E403 氨盐基藻酸盐浓化剂安定器乳化剂• E404 钙藻酸盐浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂• E405 丙烷1,2 二醇藻酸盐(丙烯甘醇藻酸盐) 浓化剂安定器乳化剂• E406 琼脂浓化剂形成胶冻的代理安定器• E407 Carrageenan 浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂同水准• E407a 处理了eucheuma 海草浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂• E410 芙蓉角胶(角豆树胶) 浓化剂安定器形成胶冻的代理乳化剂• E412 瓜儿豆胶浓化剂安定器• E413 紫云英胶树浓化剂安定器乳化剂同水准• E414 金合欢胶(水溶性阿拉伯胶) 浓化剂安定器乳化剂同水准• E415 Xanthan 胶浓化剂安定器可能GM• E416 Karaya 胶浓化剂安定器乳化剂同水准• E417 Tara 胶浓化剂安定器•E418 Gellan 胶浓化剂安定器乳化剂• E420 山梨糖醇(i) 山梨糖醇(ii) 山梨糖醇糖浆乳化剂糖精湿润剂• E421 甘露醇Anti-caking 代理糖精• E422 丙三醇乳化剂糖精可能AO• E425 Konjac (i) Konjac 胶(ii) Konjac glucomannane 乳化剂• E430 聚氧乙烯(8) 硬脂酸盐乳化剂安定器同水准可能AO• E431 聚氧乙烯(40) 硬脂酸盐乳化剂可能AO• E432 聚氧乙烯(20) 山梨糖醇酐monolaurate (多乙氧基醚20) 乳化剂可能AO• E433 聚氧乙烯(20) 山梨糖醇酐一油酸(多乙氧基醚80) 乳化剂可能AO• E434 聚氧乙烯(20) 山梨糖醇酐monopalmitate (多乙氧基醚40) 乳化剂可能AO• E435 聚氧乙烯(20) 山梨糖醇酐一硬酯酸(多乙氧基醚60) 乳化剂可能AO• E436 聚氧乙烯(20) 山梨糖醇酐tristearate (多乙氧基醚65) 乳化剂可能AO• E440 果胶(i) 果胶(ii) amidated 果胶乳化剂• E441 明胶乳化剂形成胶冻的代理AO• E442 氨盐基磷脂乳化剂可能AO• E444 蔗糖醋酸盐isobutyrate 乳化剂• E445 木松香乳化剂丙三醇酯类• E450 二磷酸(i) Disodium 二磷酸(ii) Trisodium diphosphate(iii) Tetrasodium 二磷酸(iv) Dipotassium 二磷酸(v) Tetrapotassium 二磷酸(vi) Dicalcium 二磷酸(vii) 钙dihydrogen 二磷酸乳化剂• E451 Triphosphates (i) Pentasodium triphosphate (ii) Pentapotassium triphosphate 乳化剂• E452 多磷酸盐(i) 钠多磷酸盐(ii) 钾多磷酸盐(iii) 钠钙多磷酸盐(iv) 钙polyphophates 乳化剂• E459 Beta cyclodextrine 乳化剂• E460 纤维素(i) 微晶质纤维素(ii) 搽粉了纤维素乳化剂• E461 甲醇纤维素乳化剂• E462 乙基纤维素乳化剂E463 羟丙基纤维素乳化剂• E464 羟丙基甲醇纤维素乳化剂• E465 乙基甲醇纤维素乳化剂• E466 Carboxy 甲醇纤维素, 钠carboxy 甲醇纤维素乳化剂• E468 被交互相联的钠carboxymethyl 纤维素乳化剂(注释-这个添加剂是在讨论中, 也许包括在对方针的未来校正在混杂添加剂)• E469 酶被水解的carboxymethylcellulose 乳化剂• E470a 钠、钾和脂肪酸乳化剂Anti-caking 代理钙盐可能AO• E470b 脂肪酸乳化剂Anti-caking 代理镁盐可能AO• 脂肪酸(甘油基一硬酯酸, 甘油基distearate) 乳化剂E471 单音和甘油二酸酯LGM 可能AO• E472a 乙酸酯类脂肪酸乳化剂可能GM 单音和甘油二酸酯可能AO• E472b 乳酸酯类脂肪酸乳化剂单音和甘油二酸酯可能AO• E472c 柠檬酸酯类脂肪酸乳化剂单音和甘油二酸酯可能AO• E472d 酒石酸酯类脂肪酸乳化剂单音和甘油二酸酯可能AO• E472e 单音和丁二酮酒石酸酯类脂肪酸乳化剂单音和甘油二酸酯可能AO• E472f 可能混合了乙酸和酒石酸酯类脂肪酸乳化剂单音和甘油二酸酯AO• E473 脂肪酸乳化剂可能GM 蔗糖酯类可能AO• E474 Sucroglycerides 乳化剂可能AO• E475 脂肪酸乳化剂可能GM 聚甘油酯类可能AO• E476 聚甘油polyricinoleate 乳化剂可能GM 可能AO• E477 丙烷1, 2 二醇酯类脂肪酸, 丙烯甘醇酯类脂肪酸乳化剂可能GM 可能AO• E478 Lactylated 丙三醇和丙烷1 乳化剂脂肪酸酯类可能AO• E479bThermally 氧化了油可能脂肪酸乳化剂单音和甘油二酸酯LGM AO 的与大豆相处融洽• E481 钠stearoyl 2 lactylate 乳化剂可能AO• E482 钙stearoyl 2 lactylate 乳化剂可能AO• E483 Stearyl 酒石酸乳化剂可能AO• E491 山梨糖醇酐一硬酯酸乳化剂可能GM 可能AOE492 山梨糖醇酐tristearate 乳化剂可能AO• E493 山梨糖醇酐monolaurate 乳化剂可能AO• E494 山梨糖醇酐一油酸乳化剂可能AO• E495 山梨糖醇酐monopalmitate 乳化剂可能AOE500-e599• E500 碳酸钠(i) 碳酸钠(ii) 钠氢碳酸盐(苏打重碳酸盐) (iii) 钠sesquicarbonate 酸度管理者引起代理• E501 碳酸钾(i) 碳酸钾(ii) 钾氢碳酸盐酸度管理者• E503 氨盐基碳酸盐(i) 氨盐基碳酸盐(ii) 氨盐基氢碳酸盐酸度管理者• E504 镁成碳酸盐(i) 镁碳酸盐(ii) 氢氧化镁碳酸盐(syn. 镁氢碳酸盐) 酸度管理者Anti-caking 代理• E507 盐酸酸• E508 钾氯化物形成胶冻的代理调味料• E509 氯化钙Sequestrant 变牢固代理• E510 氨盐基氯化物, 氨办法酸度管理者改善的代理• E511 镁氯化物变牢固代理• E512 亚锡的氯化物抗氧剂• E513 硫酸酸• E514 硫酸钠(i) 硫酸钠(ii) 钠氢sulfate 酸度管理者• E515 钾硫化(i) 钾sulfate (ii) 钾氢sulfate 调味料• E516 钙sulfate Sequestrant 改善的代理变牢固代理• E517 氨盐基sulfate 改善的代理• E518 镁sulfate, 泻盐酸度管理者变牢固代理• E519 铜(ii) sulfate 防腐剂• E520 铝sulfate 变牢固代理• E521 铝硫酸钠变牢固代理• E522 铝钾sulfate 酸度管理者• E523 铝氨盐基sulfate 酸度管理者• E524 氢氧化钠酸度管理者• E525 氢氧化钾酸度管理者• E526 氢氧化钙酸度管理者变牢固代理E527 氢氧化铵酸度管理者• E528 氢氧化镁酸度管理者• E529 氧化钙酸度管理者改善的代理• E530 氧化镁酸度管理者Anti-caking 代理• E535 钠氰亚铁酸盐酸度管理者Anti-caking 代理• E536 钾氰亚铁酸盐Anti-caking 代理• E538 钙氰亚铁酸盐Anti-caking 代理• E540 Dicalcium 二磷酸酸度管理者乳化剂• E541 钠铝磷酸盐, 酸性乳化剂• E542 骨头磷酸盐Anti-caking 代理AO• E543 钙钠多磷酸盐• E544 钙多磷酸盐乳化剂• E545 铝多磷酸盐乳化剂• E550 钠硅酸盐Anti-caking 代理• E551 二氧化硅(硅土) 乳化剂Anti-caking 代理• E552 钙硅酸盐Anti-caking 代理• E553a (i) 镁硅酸盐(ii) 镁trisilicate Anti-caking 代理• E553b 滑石Anti-caking 代理同水准• E554 钠铝硅酸盐Anti-caking 代理• E555 钾铝硅酸盐Anti-caking 代理• E556 钙铝硅酸盐Anti-caking 代理• E558 膨润土Anti-caking 代理• E559 铝硅酸盐(白陶土) Anti-caking 代理• E570 硬脂酸(脂肪酸) Anti-caking 代理可能GM 可能AO• E572 镁硬脂酸盐, 钙硬脂酸盐乳化剂Anti-caking 代理可能GM 可能AO • E574 Gluconic 酸酸度管理者• E575 Glucono 三角洲内酯酸度管理者Sequestrant• E576 钠葡糖酸盐Sequestrant•E577 钾葡糖酸盐Sequestrant• E578 钙葡糖酸盐变牢固代理• E579 亚铁葡糖酸盐着色• E585 亚铁lactate 着色可能AOE600-e699• E620 Glutamic 酸味道改进物可能的反应可能GM• E621 Monosodium 谷氨酸味道改进物可能的反应LGM• E622 Monopotassium 谷氨酸味道改进物可能的反应可能GM• E623 钙diglutamate 味道改进物可能的反应可能GM• E624 Monoammonium 谷氨酸味道改进物可能的反应可能GM• E625 镁diglutamate 味道改进物可能的反应可能GM• E626 Guanylic 酸味道改进物• E627 Disodium guanylate, 钠guanylate 味道改进物• E628 Dipotassium guanylate 味道改进物• E629 钙guanylate 味道改进物• E630 肌甙的酸味道改进物• E631 Disodium inosinate 味道改进物可能AO• E632 Dipotassium inosinate 味道改进物• E633 钙inosinate 味道改进物• E634 钙5' 核苷酸味道改进物• E635 Disodium 5' 核苷酸可能调味改进物AO• E636 麦芽酚味道改进物• E637 乙基麦芽酚味道改进物• E640 氨基乙酸和其钠可能盐溶了味道改进物AOE900-e999• E900 二甲基polysiloxane Anti-foaming 代理Anti-caking 代理E901 蜂蜡, 白色和黄色给上釉的agentPAR AO• E902 Candelilla 蜡给上釉的代理• E903 棕榈蜡蜡给上釉的代理同水准• E904 紫胶给上釉的代理AO• E905 微晶质蜡给上釉的代理• E907 水晶蜡给上釉的代理• E910 L 半胱氨酸AO• E912 Montanic 酸酯类• E913 羊毛脂, 绵羊羊毛油膏给上釉的代理AO• E914 氧化了聚乙烯蜡给上釉的代理• E915 Colophane 给上釉的代理酯类• E920 L 半胱氨酸氯化物改善的代理AO• E921 L 半胱氨酸氯化物一水化物改善的代理AO• E924 钾用溴处理改善的代理• E925 氯防腐漂白• E926 二氧化氯防腐漂白• E927b 碳酰胺改善的代理• E928 粗苯过氧化物改善的代理• E938 氩包装的气体• E939 氦气包装气体• E941 氮气包装的气体• E942 氧化亚氮发射火箭• E943a 丁烷发射火箭• E943b 异丁烷发射火箭• E944 丙烷发射火箭•E948 氧气包装的气体• E949 氢• E950 Acesulfame K 糖精• E951 Aspartame 糖精• E952 Cyclamic 酸和其Na 和加州盐糖精• E953 Isomalt 糖精• E954 糖精和其Na 、K 和加州盐糖精• E957 Thaumatin 糖精味道改进物• E959 Neohesperidine DC 糖精• E965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol 糖浆糖精安定器湿润剂• E966 Lactitol 糖精AO• E967 木糖醇糖精• E999 Quillaia 萃取物起泡沫的代理E1000-e1999• E1103 转化酶安定器• E1105 溶菌酶防腐剂• E1200 Polydextrose 安定器变厚的代理湿润剂载体• E1201 聚乙烯吡咯烷酮安定器• E1202 Polyvinylpolypyrrolidone 载体安定器• E1400 糊精安定器变厚的代理• E1401 修改过的淀粉安定器变厚的代理• E1402 碱性修改过的淀粉安定器变厚的代理• E1403 被漂白的淀粉安定器变厚的代理• E1404 被氧化的淀粉乳化剂变厚的代理• E1410 Monostarch 磷酸盐安定器变厚的代理• E1412 Distarch 磷酸盐安定器变厚的代理• E1413 磷酸盐化了distarch 磷酸盐安定器变厚的代理• E1414 乙缩醛化了distarch 磷酸盐乳化剂变厚的代理• E1420 乙缩醛化了淀粉, 单音淀粉醋酸盐安定器变厚的代理E1421 乙缩醛化了淀粉, 单音淀粉醋酸盐安定器变厚的代理• E1422 乙缩醛化了distarch 己二酸安定器变厚的代理• E1430 Distarch 甘油安定器变厚的代理• E1440 羟丙基淀粉乳化剂变厚的代理• E1441 羟丙基distarch 甘油安定器变厚的代理• E1442 羟丙基distarch 磷酸盐安定器变厚的代理• E1450 淀粉钠octenyl 丁二酸盐乳化剂安定器变厚的代理• E1451 乙缩醛化了被氧化的淀粉乳化剂变厚的代理• E1505 Triethyl 枸橼酸盐泡沫安定器• E1510 Ethanon• E1518 甘油基三乙酸酯(醋酯) 湿润剂• E1520 丙烯甘醇湿润剂。
E编码
E编码E编码是欧盟为各种食品添加剂而编订的食物标签。
编号模式跟随由Codex Alimentarius 委员会国际数字系统(INS)订定。
现时，INS添加剂的唯一一个子集是批准用于欧盟食品，成E编码。
按不同时代化学科技及医学发现，E编码也有增减。
而且，不是所有E编码食品添加剂在所有国家也被批准用于食品。
一些在澳洲及新西兰被批准的，在欧盟里却不被批准使用。
一些在先进国家如欧美日本禁用的E编码食品添加剂，在亚洲一些国家仍然使用。
格式E编码格式是E字加三位数字分类精细项目: E XXX 后加i∕ii∕iii或abcd新项目用到四位数字: E XXXX分类各项详情请看英文版色素类E100-109 – yellows 黄色E110-119 – oranges 橙色E120-129 – reds 红色E130-139 – blues 蓝色& violets紫色E140-149 – greens 绿色E150-159 – browns 棕色& blacks黑色E160-199 – others 其他色防腐剂类E200-209 – sorbates 山梨酸脂E210-219 – benzoates 苯甲酸酯eg(E211=sodium benzoate苯甲酸酯)E220-229 – sulphites 硫化物E230-239 – phenols 酚& formates 甲酸盐(methanoates)E240-259 – nitrates 硝酸盐E260-269 – acetates 醋酸盐(ethanoates)E270-279 – lactates 乳酸盐E280-289 – propionates 丙酸(propanoates)E290-299 – others 其他防氧化剂、酸度调节剂E300-309 –维他命C及衍生产品E310-319 – gallates 没食子酸盐& erythorbates 抗坏血酸盐E320-329 – lactates 例(E321= BHT *) (E320=BHA*)E330-339 –柠檬酸及酒石酸E340-349 – phosphates 磷酸盐E350-359 – malates & adipates 苹果酸盐& 己二酸盐E360-369 – succinates & fumarates 丁二酸盐& 延胡索酸盐E370-399 – others 其他增稠剂、稳定剂及乳化剂E400-409 – alginates 藻酸盐E410-419 – natural gums 天然胶E420-429 – other natural agentsE430-439 – polyoxythene compoundsE440-449 – natural emulsifiers 天然乳化剂E450-459 – phosphates 磷酸盐E460-469 – cellulose compounds 纤维素化合物E470-489 – fatty acids 脂肪酸& compounds 脂肪酸化合物E490-499 – others酸碱度平衡剂防凝结剂E500-509 – mineral acids & bases 矿物酸& 矿物碱E510-519 – chlorides 氯化物& sulphates 硫化物E520-529 – sulphates 硫化物& hydroxides 氢氧化物E530-549 – alkali metal compounds 碱金属化合物E550-559 – silicates 硅酸盐E570-579 – stearates 硬脂酸盐& gluconates葡糖酸盐E580-599 – others 其他增味剂及味精E620-629 – glutamates 谷氨酸盐E630-639 – inosinates 肌苷酸盐E640-649 – others 其他其他E900-909 – waxes 蜡E910-919 – synthetic glazes 合成物质E920-929 – improving agents 改良剂E930-949 – packaging gases 包装用气体E950-969 – sweeteners 糖精E990-999 – foaming agents 起泡剂改良淀粉及新化学物质例子例乳化剂和穏定剂也给食物一致的质感。
关于食品添加剂的欧洲代码EN
Enzymatically hydrolysed carboxy methyl cellulose
E470a
Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids
E470b
Magnesium salts of fatty acids
E471
Mono- and diglycerides of fatty acids
Butylated hydroxytoluene (BHT).
Sweeteners
E420
(i) Sorbitol
(ii) Sorbitol syrup
E421
Mannitol
E953
lsomalt
E965
(i) Maltitol
(ii) Maltitol syrup
E966
Lactitol
E967
E464
Hydroxypropyl methyl cellulose
E465
Ethyl methyl cellulose
E466
Carboxy methyl cellulose Sodium arboxy methyl cellulose
E468
Crosslinked sodium carboxy methyl cellulose
E234
Nisin
E235
Natamycin
E239
Hexamethylene tetramine.
E242
Dimethyl dicarbonate
E249
Potassium nitrite
E250
Sodium nitrite
欧盟食品添加剂法规
欧洲议会和欧盟理事会， 考虑到建立欧洲共同体的条约，特别是其第100a条； 考虑到委员会的提案（OJ No C 206，13．8．1992，p．12，和OJ No C 189，13．7．1993， p．11）， 考虑到经济与社会委员会的意见（OJ No C 108，19．4．1993，p．26）， 按照条约第189b条（1993年5月26日欧洲议会意见(OJ NoCl76，28．6．1993，p．117)， 批准于1993年12月2日(OJ NoC 342，20．12．1993)，1994年3月10日理事会共同立场(OJ No C 172，24．6．1994，p．4)）以及1994年11月16日欧洲议会 决议(OJ NoC 341，5．12．1994) 规定的程序采取措施， 考虑到理事会1988年12月21日关于使各成员国食品添加剂法律趋于一致的指令89／107 ／EEC(OJ No L 40，11．2．1989，p，27)，特别是其中的第3条第2款，
鉴于有关防腐剂、抗氧化剂和其他添加剂及其使用条件的成员国间法规的差异阻碍了食 品的自由流通；
鉴于这些差异可能会为不公平的竞争创造条件； 鉴于任何关于这些食品添加剂和它们的使用条件的法规应主要考虑保护消费者的需求： 鉴于未加工的食品和某些其他食品不应添加食品添加剂得到普遍的认可； 鉴于考虑到关于这些物质的最新的科学和毒理学的信息，它们中的一些只被允许在某些 食品中，并在某些条件下使用； 鉴于制定在婴儿配力·随后的成长配方及断乳食品中使用食品添加剂的严格法规是必要 的，有关内容可在1989年5月3日理事会关于使各成员国有关特殊营养食品的法律趋于一致的 89／398／EEC(OJ No L 186，30．6．1989，p．27)指令中查阅，特别是其中的第4条第1款 中的(e)； 鉴于本指令并不打算影响有关甜味剂和着色剂的法规； 鉴于，按照理事会1991年7月15日关于在市场出售植物保护产品的指令91／414／EEC（OJ No L 230，19．8．1991，p．1，该指令最终被委员会法规(EEC)N。3600／92(()J N。L 366， 15．12．1992，p．10)修订）的特殊的延缓规定，按照理事会1990年11月27日关于确定在植 物制成的某些产品中，包括水果及蔬菜在内，农药残留最大限量白勺指令90／642／EEC(OJ No L 350，14．12．1990，p．71)的有关规定，某些属于这类的物质被暂时包括在本指令中； 鉴于委员会将按照本指令确定的规则采用共同体的条款规定； 鉴于针对那些还没有共同体规定的物质已与食品科学委员会进行了磋商； 鉴于在其他共同体规定中所涉及到的有关添加剂的特殊规定有必要包括在本指令中； 鉴于当决定一种特殊食品是否属于某种范畴的食品时最好按照程序与食品常务委员会磋 商； 鉴于除了着色剂和甜味剂以外的现有的食品添加剂纯度标准的修订，以及为那些不存在 纯度标准的食品添加剂制定新规范应按照89／107／EEC指令第¨条规定的程序进行； 鉴于食品科学委员会还未给出有关面粉处理剂的意见；鉴于这些处理剂将是一个单独指 令的主题； 鉴于本指令取代了指令64／54／EEC(OJ No 12，27．1．1964，p．161／64)，70/357/EEC(OJ No L 157，18．7．1970，p．3l)，74/329/EEC(OJ No I-189，12．7．1974，p．1)和83/463/EEC(OJ No L 255，15．9．1983，p．1)，这些指令被废止， 兹通过本指令：
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LIST OF ADDITIVES CURRENTLY PERMITTED IN FOODIN THE EUROPEAN UNION AND THEIR E NUMBERS.The additives below are listed in groups for ease of reference.The groups are as follows:1. Antioxidants2. Colours3. Emulsifiers, Stabilisers, Thickeners and Gelling agents.4. Preservatives5. Sweeteners6. OthersWhen shopping you can find an additive on the list by first looking for its category, such as colour or preservative, and then looking for its name or number.This list does not in any way supplement the law in this area, nor constitute legal guidance.For information on the specifications and likely sources of these additives, please contact Mark Willis (020 7276 8559). For further information on legislation controlling the use of food additives, please contact John Caseley (020 7276 8591) for sweeteners and Andy Spencer (020 7276 8560) for the other categories.ColoursE100CurcuminE101(i) Riboflavin(ii) Riboflavin-5'-phosphateE102TartrazineE104Quinoline yellowE110Sunset Yellow FCF; Orange Yellow SE120Cochineal; Carminic acid; CarminesE122Azorubine; Carmoisine.E123 AmaranthE124Ponceau 4R; Cochineal Red AE127ErythrosineE128Red 2GE129Allura Red ACE131Patent Blue VE132lndigotine; Indigo CarmineE133Brilliant Blue FCFE141Chlorophylls and chlorophyllinsE141Copper complexes of chlorophyll and chlorophyllins E142Green SE150a Plain caramelE150b Caustic sulphite caramelE150c Ammonia caramelE150d Sulphite ammonia caramelE151Brilliant Black BN; Black PNE153Vegetable carbonE154Brown FKE155Brown HTE160a CarotenesE160b Annatto; Bixin; NorbixinE160c Paprika extract; Capsanthian; CapsorubinE160d LycopeneE160e Beta-apo-8'-carotenal (C30)E160e Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenoic acid (C30)E161b LuteinE161g CanthaxanthinE162Beetroot Red; Betanin.E163 AnthocyaninsE170Calcium carbonateE171Titanium dioxideE172Iron oxides and hydroxidesE173AluminiumE174SilverE175GoldE180Litholrubine BK.PreservativesE200Sorbic acidE202Potassium sorbateE203Calcium sorbateE210Benzoic acidE211Sodium benzoateE212Potassium benzoateE213Calcium benzoateE214Ethyl p-hydroxybenzoateE215Sodium ethyl p-hydroxybenzoateE216Propyl p-hydroxybenzoateE217Sodium propyl p-hydroxybenzoateE218Methyl p-hydroxybenzoateE219Sodium methyl p-hydroxybenzoate E220Sulphur dioxideE221Sodium sulphiteE222Sodium hydrogen sulphiteE223Sodium metabisuiphiteE224Potassium metabisulphiteE226Calcium sulphiteE227Calcium hydrogen sulphiteE228Potassium hydrogen sulphiteE230Biphenyl; diphenylE231Orthophenyl phenolE232Sodium orthophenyl phenolE234NisinE235NatamycinE239Hexamethylene tetramine.E242Dimethyl dicarbonateE249Potassium nitriteE250Sodium nitriteE251Sodium nitrateE252Potassium nitrateE280Propionic acidE281Sodium propionateE282Calcium propionateE283Potassium propionateE284Boric acidE285Sodium tetraborate; boraxE1105Lysozyme.AntioxidantsE300Ascorbic acidE301Sodium ascorbateE302Calcium ascorbateE304Fatty acid esters of ascorbic acid E306TocopherolsE307Alpha-tocopherolE308Gamma-tocopherolE309Delta-tocopherolE310Propyl gallateE311Octyl gallateE312Dodecyl gallateE315Erythorbic acidE316Sodium erythorbateE320Butylated hydroxyanisole (BHA)E321Butylated hydroxytoluene (BHT).SweetenersE420(i) Sorbitol(ii) Sorbitol syrupE421MannitolE953lsomaltE965(i) Maltitol(ii) Maltitol syrupE966LactitolE967XylitolE950Acesulfame KE951AspartameE952Cyclamic acid and its Na and Ca saltsE954Saccharin and its Na, K and Ca saltsE957ThaumatinE959Neohesperidine DC.Emulsifiers, Stabilisers, Thickenersand Gelling AgentsE322LecithinsE400Alginic acidE401Sodium alginateE402Potassium alginateE403Ammonium alginateE404Calcium alginateE405Propane-1,2-diol alginateE406AgarE407CarrageenanE407a Processed eucheuma seaweedE410Locust bean gum; carob gumE412Guar gumE413TragacanthE414Acacia gum; gum arabicE415Xanthan gumE416Karaya gumE417Tara gumE418Gellan gumE425KonjacE432Polyoxyethylene sorbitan monolaurate; Polysorbate 20E433Polyoxyethylene sorbitan mono-oleate; Polysorbate 80E434Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate; Polysorbate 40 E435Polyoxyethylene sorbitan monostearate; Polysorbate 60E436Polyoxyethylene sorbitan tristearate; Polysorbate 65E440Pectins.E442Ammonium phosphatidesE444Sucrose acetate isobutyrateE445Glycerol esters of wood rosinsE460CelluloseE461Methyl celluloseE463Hydroxypropyl celluloseE464Hydroxypropyl methyl celluloseE465Ethyl methyl celluloseE466Carboxy methyl cellulose Sodium arboxy methyl celluloseE468Crosslinked sodium carboxy methyl celluloseE469Enzymatically hydrolysed carboxy methyl celluloseE470a Sodium, potassium and calcium salts of fatty acidsE470b Magnesium salts of fatty acidsE471Mono- and diglycerides of fatty acidsE472a Acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acidsE472b Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acidsE472c Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acidsE472d Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acidsE472e Mono- and diacetyltartaric acid esters of mono- anddiglycerides of fatty acidsE472f Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- anddiglycerides of fatty acidsE473Sucrose esters of fatty acidsE474SucroglyceridesE475Polyglycerol esters of fatty acidsE476Polyglycerol polyricinoleate.E477 Propane-1,2-diol esters offatty acidsE481Sodium stearoyl-2-lactylateE482Calcium stearoyl-2-lactylateE483Stearyl tartrateE491Sorbitan monostearateE492Sorbitan tristearateE493Sorbitan monolaurateE494Sorbitan monooleateE495Sorbitan monopalmitateE1103Invertase.OthersAcid, acidity regulators, anti-caking agents, anti-foaming agents, bulking agents, carriers and carrier solvents, emulsifying salts, firming agents, flavour enhancers, flour treatment agents, foaming agents,glazing agents, humectants, modifiedstarches, packaging gases, propellants, raising agents and sequestrants. E170Calcium carbonatesE260Acetic acidE261Potassium acetateE262Sodium acetateE263Calcium acetateE270Lactic acidE290Carbon dioxideE296Malic acidE297Fumaric acidE325Sodium lactateE326Potassium lactateE327Calcium lactateE330Citric acidE331Sodium citratesE332Potassium citratesE333Calcium citratesE334Tartaric acid (L-(+))E335Sodium tartratesE336Potassium tartratesE337Sodium potassium tartrateE338Phosphoric acidE339Sodium phosphates.E340Potassium phosphatesE341Calcium phosphatesE343Magnesium phosphatesE350Sodium malatesE351Potassium malateE352Calcium malatesE353Metatartaric acidE354Calcium tartrateE355Adipic acidE356Sodium adipateE357Potassium adipateE363Succinic acidE380Triammonium citrateE385Calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate;calcium disodium EDTAE422GlycerolE431Polyoxyethylene (40) stearateE450DiphosphatesE451TriphosphatesE452PolyphosphatesE459Beta-cyclodextrinE479b Thermally oxidised soya bean oil interacted withmono and diglycerides of fatty acidsE500Sodium carbonatesE501Potassium carbonatesE503Ammonium carbonatesE504Magnesium carbonatesE507Hydrochloric acidE508Potassium chlorideE509Calcium chloride.E511Magnesium chlorideE512Stannous chlorideE513Sulphuric acidE514Sodium sulphatesE515Potassium sulphatesE516Calcium sulphateE517Ammonium sulphateE520Aluminium sulphateE521Aluminium sodium sulphateE522Aluminium potassium sulphateE523Aluminium ammonium sulphateE524Sodium hydroxideE525Potassium hydroxideE526Calcium hydroxideE527Ammonium hydroxideE528Magnesium hydroxideE529Calcium oxideE530Magnesium oxideE535Sodium ferrocyanideE536Potassium ferrocyanideE538Calcium ferrocyanideE541Sodium aluminium phosphateE551Silicon dioxideE 552Calcium silicateE553a(i) Magnesium silicate(ii) Magnesium trisilicateE553b TalcE554Sodium aluminium silicate.E555Potassium aluminium silicateE556Aluminium calcium silicateE558BentoniteE559Aluminium silicate; KaolinE570Fatty acidsE574Gluconic acidE575Glucono delta-lactoneE576Sodium gluconateE577Potassium gluconateE578Calcium gluconateE579Ferrous gluconateE585Ferrous lactateE620Glutamic acidE621Monosodium glutamateE622Monopotassium glutamateE623Calcium diglutamateE624Monoammonium glutamate E625Magnesium diglutamateE626Guanylic acidE627Disodium guanylateE628Dipotassium guanylateE629Calcium guanylateE630lnosinic acidE631Disodium inosinateE632Dipotassium inosinateE633Calcium inosinateE634Calcium 5'-ribonucleotidesE635Disodium 5'-ribonucieotides. E640Glycine and its sodium salt E650Zinc acetateE900DimethylpolysiloxaneE901Beeswax, white and yellowE902Candelilla waxE903Carnauba waxE904ShellacE905Microcrystalline waxE912Montan acid estersE914Oxidised Polyethylene waxE920L-CysteineE927b CarbamideE938ArgonE939HeliumE941NitrogenE942Nitrous oxideE943a ButaneE943b Iso-butaneE944PropaneE948OxygenE949HydrogenE999Quillaia extractE1200PolydextroseE1201PolyvinylpyrrolidoneE1202PolyvinylpolypyrrolidoneE1404Oxidised starchE1410Monostarch phosphateE1412Distarch phosphate.E1413Phosphated distarch phosphateE1414Acetylated starchE1420Acetylated StarchE1422 Acetylated distarch adipateE1440 Hydroxyl propyl starchE1442 Hydroxy propyl distarch phosphate E1450 Starch sodium octenyl succinateE1451Acetylated oxidised starchPolyethylene glycol 6000E1505Triethyl citrateE1518Glyceryl triacetate; triacetinE1520Propan-1,2-diol; propylene glycol。