葵花粕替代豆粕对鲫鱼生长

k-4 32.00 5.00 16.00 16.00 10.00 15.00 3.00 1.80 1.00 0.30
33.86 4.58 5.63 0.47 1.59
% k-5 33.00
16.00 15.00 10.00 20.00 3.00 1.80 1.00 0.30
33.97 4.51 5.52 0.46 1.52
从图 2 可见：k-3 组饵料系数最低，显著低于 k-5 组，但与其他各组无显著差异。k-5 最高，其次是 k-c 组。
饵料系数
3.5
3.0
2.5
2.0
1.5
1.0
0.5
0 k-c
k-1
k-2
k-3
k-4
k-5
组别
图 2 葵花粕代替豆粕对鲫鱼幼鱼饵料系数的影响
2.3 特定生长率 从图 3 可见：k-3 组特定生长率最高，其次是 k-4
胆碱
0.30 0.30 0.30 0.30
晶体赖氨酸 65 %
0.13
营养指标
粗蛋白
34.00 33.90 33.98 33.98
脂肪
4.76 4.69 4.64 4.64
纤维
6.12 5.92 5.82 5.82
有效磷
0.51 0.49 0.48 0.48
赖氨酸
1.81 1.74 1.67 1.80
水生动物营养
葵花粕替代豆粕对鲫鱼生长的研究
朱传忠 骆作勇 伍代勇 杨 健 陈家林 北京大北农科技集团股份有限公司饲料技术研究所
摘 要 试验以体质量约 32 g 的鲫鱼幼鱼为研究对象，在饲料中用葵花粕代替豆粕，共设置了对照 组（k-c）、25 % 替代组（k-1）、50 % 替代组（k-2）、50 % 加晶体赖氨酸组（k-3）、75 % 替代组（k-4） 和 100 % 替代组（k-5），分别代替饲料中 20 % 的豆粕。在 400 L 的养殖桶内养殖，温度 23~26 ℃，试 验期 60 d。研究发现，k-3 组增重率最高，为 83.77 %，特定生长率也最高，为 1.01 %，但与 k-c 和各 替代组均无显著性差异。从形体指标看，葵花粕替代豆粕对各组肥满度影响不大，但当葵花粕代替豆 粕达到 50 %，肝体比和脏体比有升高的趋势。建议实际生产中，葵花粕替代豆粕的比例不要超过 50 %。
试验采取随机分组的方法，分成对照组（k-c）、 25 % 替 代 组（k-1）、50 % 替 代 组（k-2）、50 % 加 晶体赖氨酸组（k-3）、75 % 替代组（k-4）和 100 % 替代组（k-5），每组设 4 个重复，每重复 15 尾鱼。 各试验组鲫鱼初始体质量无显著差异。 1.2.2 基础饲料
组最高，其次是 k-4 组，k-5 组增重率最低，低于 k-c，
增重率 /%
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0 k-c
k-1
k-2
k-3
k-4
k-5
组别
图 1 葵花粕代替豆粕对鲫鱼幼鱼增重率的影响
肥满度 /%
特定生长率 /%
但差异不显著，其他各组增重率均高于 k-c 组。 2.2 饵料系数
1 材料及方法
1.1 试验材料 试验于 2008 年 11 月至 2009 年 1 月在位于河
北省唐山市玉田县的北京大北农集团水产试验基地 温室内进行。试验用异育银鲫，购于河北省唐山市
收稿日期 ：2011 - 02 - 18
丰润区养殖场，体质健壮，无病无伤且均质量约 32.5 g 鲫鱼，试验前在唐山大北农养殖基地温室内 进行驯化养殖 20 d，投喂基础饲料。 1.2 试验设计 1.2.1 试验分组
菜粕
19.00 17.00 17.00 17.00
进口鱼粉 65 % 10.00 10.00 10.00 10.00
葵花粕
5.00 10.00 10.00
豆油
3.00 3.00 3.00 3.00
磷酸二氢钙
1.80 1.80 1.80 1.80
ຫໍສະໝຸດ Baidu
1 % 鱼用预混料 1.00 1.00 1.00 1.00
关键词 葵花粕 豆粕 鲫鱼幼鱼 生长
中图分类号 ：S 965.117 文献标志码 ：B 文章编号 ：1002 - 2813（2011）06 - 0064 - 03
近年来，随着我国水产养殖产量不断增大，水 产饲料的需求也不断增加。常规水产饲料配方以鱼 粉和豆粕为主要原料，这些蛋白源饲料价格高且资 源不足，供应量满足不了水产饲料工业生产的需要， 开发和使用新型蛋白源已经成为水产饲料发展的重 要领域。但由于这些替代蛋白源饲料中的氨基酸消 化率低，必需氨基酸平衡差，且含有一定的抗营养 因子，使这些替代原料的应用受到一定限制。葵花 粕是一种相对优良的植物蛋白源，在水产饲料中， 添加部分葵花粕可以减少其他蛋白源原料的使用。 目前，葵花粕已经成为一些水产饲料厂家的常用原 料，但对于葵花粕替代豆粕的应用效果评价资料很 少。该研究尝试在饲料中使用不同水平葵花粕代替 豆粕，研究葵花粕对鲫鱼幼鱼生长性能的影响，从 而为葵花粕在水产饲料中的应用提供参考。
试验中使用的饲料配方见表 1，以鱼粉、豆粕、 棉粕、菜粕、次粉、油脂和预混料等为原料 ；使用 双螺杆挤压膨化机加工成硬颗粒饲料，置于冰箱 中 -4 ℃保存。 1.3 饲养管理
试验期间水温 23~26 ℃，除了喂料时外，保证 连续充氧，溶解氧＞ 5 mg/L，氨氮＜ 0.1 mg/L，pH 7~7.4。每天早上 08:30 和下午 16:30 各投喂饲料 1 次， 每餐投喂量以观察到饱食停止投喂。试验期间每天 换水 1 次，换水量为水体总量的 1/3，试验期为 60 d。
64 饲料研究 FEED RESEARCH NO.6,2011
水生动物营养
原料
表 1 各组饲料配方及营养指标 k-c k-1 k-2 k-3
次粉
27.00 29.00 30.00 30.00
豆粕 46 %
20.00 15.00 10.00 10.00
棉粕
18.00 18.00 17.00 17.00
1.4 试验指标测定 试验结束时，饥饿 24 h，测定各组鱼体质量，
并计算出饲料系数、增重率、蛋白质效率、饲料效 率和特定生长率。 1.5 数据处理
试验数据用平均值 ± 标准误差表示，结果采 用 SPSS11.5 统计软件进行方差分析，多重比较采 用 Duncan’s 检验。
2 结果
2.1 增重率 从图 1 可见：各组增重率无显著差异，但是 k-3