河蟹的蜕壳与生长

（2）变态蜕壳、生长蜕壳、生殖蜕壳：河蟹一生大约要经过变态蜕壳（皮）、生长蜕壳和生殖蜕壳三个阶段。变态蜕壳发生在蚤状幼体和大眼幼体阶段，此阶段每蜕一次壳身体外形发生一次变化。生长蜕壳是指第一期仔蟹至整个生长发育阶段的蜕壳。生殖蜕壳是指2龄河蟹完成生命中的最后一次蜕壳，即蜕壳后进入成熟阶段，也称成熟蜕壳，有人称其为青春期蜕壳。
变
态
变态：蜕壳后使身体外型或部分形态发生变化称之为变态。
（1）幼体变态与成体变态：河蟹的变态主要集中在幼体期间，刚孵化出的幼体称之为蚤状幼体，这是因为这个阶段的幼体完全没有蟹的外形而像水蚤故得名。蚤状幼体随着发育阶段的不同而分为5期。5期蚤状幼体蜕皮后，外形又发生了变化，尤其是1对复眼较大且露出体外，故名大眼幼体。大眼幼体蜕皮一次变态为像略似蟹形状的小蟹，称为第一期仔蟹。在此之后的生长阶段也存在着变态，只是不像幼体阶段那样显著。例如仔蟹阶段，通过不断蜕壳才逐渐变态为真正的蟹的体形。还有蟹种阶段，雌、雄腹脐要经过不断蜕壳才发育变态为成熟形状。河蟹个体生长到100克左右甚至更大，要进行生命中最后一次蜕壳（生殖蜕壳），经过这次蜕壳后，腹脐才发展成成熟的形状，雌蟹的腹脐才变态发育为真正的“团脐”，雄蟹的腹脐为“尖脐”。
一、河蟹蚤状幼体经过5期蜕皮蜕变为大眼幼体，大眼幼体经一次蜕皮蜕变为1期幼蟹；
二、河蟹在性腺发育到一定程度进入生殖前的生殖蜕壳，即一生中最后一次蜕壳。
蜕
壳
过
程
河蟹的蜕壳是指其发育到仔蟹阶段后蜕掉旧壳，而仔蟹之前的蚤状幼体和大眼幼体阶段称之为蜕皮，这是根据幼体阶段的壳不坚硬而产生的习惯说法。 从蜕壳前的准备阶段开始，经过蜕壳，直到准备下次蜕壳的过程为一个周期。
仔蟹、蟹种和成蟹蜕壳是往往离开原来的栖息隐藏场所，选择比较安静而可以隐藏的地方进行。通常潜伏在盛长水草的浅水里，不久在头胸甲与腹部交界处产生裂缝，并在口部两侧的侧线的侧线处也出现裂缝。 蜕壳时，头胸甲逐渐向上耸起，裂缝越来越大。束缚在旧壳里的新体逐渐显露壳外。由于腹部向后退缩，两侧肢体不断摆动，并向中间收缩，使末对步足先获自由，继而腹部退出，唯有螯足因关节粗细悬殊而蜕出难度较大，故最后蜕出。河蟹在蜕去旧壳的同时，它的内部器官如胃、鳃、后肠及三角膜等也都一一蜕去几丁质的旧皮，甚至胃内的三块齿板和梳状骨也要更新。其中鳃的蜕皮是伴随胸足的蜕壳而一起进行的。鳃的旧皮蜕出后，新体的头胸甲再封闭鳃腔。此外，蟹体上的刚毛均随旧壳一起蜕去，新毛由新体长出，与旧毛无关。 蜕壳后，皱折在旧壳里的新体舒张开来，体形随之增大。新蟹颜色黛黑，身体柔软，螯足绒毛粉红，习惯称之为“软壳蟹”。 因此河蟹在蜕壳的进程中和刚蜕壳不久，尚无御敌能力，是生命中的危险时刻。
河蟹的蜕壳与生长
蜕Hale Waihona Puke Baidu
壳
次
数
河蟹蜕壳是脱去坚硬的外骨骼，使身体的体积和重量得以增加。蜕壳既是身体外部形态的变化（主要指幼体），也是内部错综复杂的生理活动，既是一次节律性生长，又是一场生理上的大变动。究竟河蟹一生蜕壳多少次，目前尚无统一说法，有人认为17次，也有人认为19次，还有人说是28～32次。
究竟有多少次，目前有两点已统一：
河蟹蜕壳所需时间，随个体大小而有所不同，个体越小蜕壳越快。通常一次顺利蜕壳约需15～30分钟，有时甚至3～5分钟就可蜕去旧壳。如果蜕壳过程发生故障，蜕壳时间就会延长，甚至因不遂而死亡。蜕壳并不限于在水中进行。
幼体的蜕皮，起初是体液浓度的增加，接着组织与皮壳分离，蜕壳时，幼体的头胸部及附肢先蜕出皮壳，继而腹部蜕出来。刚蜕皮的幼体，由于身体柔软，组织大量吸收水分，体形显著增大，活动能力很弱，一昼夜之久，才能运动。
增
长
量
河蟹每蜕壳一次后体积和体重就得到增加，即蜕壳与生长有着密切关系。河蟹蜕壳一次，头胸甲长可增加1/4～1/6，幼小的个体甚至可增加1/2，但老熟的、活力不大的或缺乏营养的个体生长就慢，蜕壳后只增加5%～10%。 头胸甲增长，体重必然随之增加。
河蟹平均体重与体长的关系为：
平均体重（克）=0.6*头胸甲长（厘米）
国外有人将蟹类蜕壳周期分为A、B、C、D4个阶段。A阶段是每一个蜕壳后，蟹不进食，这个阶段时间较短，约占整个过程的2%；B阶段为新壳钙化变硬期，也不摄食，时间约占整个蜕壳过程的8%；C阶段外壳已经变硬，但早期仍在钙化中， 这个阶段蟹恢复进食，其时间约占整个蜕壳过程的71%；D阶段是为下次蜕壳作准备的时间，出现钙的重新吸收，并分泌外层新壳。本期后期进食中断，开始大量摄取水分，其时间为整个过程的10%。