土地污染与食品安全

还有多少“看不见”的土地污染

新华网北京６月12日电（记者姜琳、吴振东）土壤污染严重、农产品质量告急，已是不争的事实；局部地区近五成大米、米制品镉超标，更是让人们直接遭受土壤污染之“痛”。人们急于知道，土壤污染究竟已经到怎样的状况。惊人数据背后，还有多少“看不见”的土地在威胁人的生命安全？

土壤是人们赖以生存的“生命线”。与空气污染、水污染不同，土壤污染既看不出也闻不着，单凭人的观察根本无法识别。然而长期以来，尽管社会舆论反复要求、代表委员多次呼吁，我国土壤污染状况始终没有权威公布，一年一度的环境公报也鲜有提及。就在不久前，北京一位律师再次申请公开相关数据，竟被环保部门以“国家秘密”为由予以拒绝。

权威信息缺失，已经导致人们的普遍焦虑；污染“家底不清”，更是影响人们生产生活。一面是“１．５亿亩耕地污染”“华南部分地区５０％耕地受重金属污染”“全国每年因重金属污染的粮食达１２００万吨”等数据广泛流传，一面是污染源情况不明，农民无辜受损、消费者无所适从。曾被多次检出镉超标的湖南大米，污染来自何处、污染源有没有被切断、污染程度有多高等，当地有关部门至今未给出清楚答案。仅一句“污染数据不能擅自公布”，显然不能为自身卸责。

土壤污染事关农产品安全，与公众健康息息相关，尤其对农民而言几乎是唯一的生活来源，政府有责任、更有义务将情况及时公布。环保部刚刚发布的《２０１２中国环境状况公报》称已经完成全国土壤污染状况调查，这说明相关情况不是没有掌握。秘而不宣地刻意隐瞒，让人们频频遭遇“挤牙膏”似的获知艰难，不仅浪费了大量社会资源，也损失了公众信任，甚至还会因谣言四起造成不必要的恐慌。

阳光是最好的“消毒剂”，也是最有效的“促进剂”。近年来随着ＰＭ２．５、地下水污染等情况的逐步公开，人们对环境污染已经有了普遍的了解和认识，政府大可不必在发布数据上过于敏感。直面社会压力，公开土壤污染“家底”，既维护公众知情权和健康安全，更有利于唤起更多人的环保意识，促进社会监督，对违法排污企业、地区形成压力，由此获得环境治理和生态建设的最大共识。

土地污染

科技名词定义

中文名称：土地污染

英文名称：land pollution

定义：土地因受到采矿或工业废弃物或农用化学物质的侵入，恶化了土壤原有的理化性状，使土地生产潜力减退、产品质量恶化并对人类和环境造成危害的现象和过程。

应用学科：资源科技（一级学科）；土地资源学（二级学科）

以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布

百科名片

土壤污染指由于人类活动产生的有害、有毒物质进入土壤，积累到一定程度，超过土壤本身的自净能力，导致土壤性状和质量变化，构成对农作物和人体的影响和危害的现象。

目录

简介

介绍

土壤污染

土地因受到采矿或工业废弃物或农用化学物质的侵入，[1]恶

污染

化了土壤原有的理化性状，使土地生产潜力减退、产品质量恶化并对人类和动植物造成危害的现象和过程。按污染源不同，可分为工业污染、交通运输污染、农业污染和生活污染四类。[1]工业污染主要是工业排放的废渣、废水、废气造成大气、水体和土壤等环境的污染。

种类

工业排放的各种大气污染物中，以粉尘、二氧化硫和一氧化碳为主，[2]约占大气污染物总量的3/4；工业废水排入江河湖泊和海洋，成为污染水体的主要污染源，污水直接渗入土壤或被引用于农田，会污染土壤和农产品；工业废渣不仅占据大量的空间，而且含有有害成分，被水溶解后造成土壤污染和水污染。随着各种交通工具流动越来越频繁，它们排放的废气中尾气成为污染大气、[2]水域的一个重要污染源。

二次污染

人们在日常生活中产生的各种生活污水和生活垃圾等，也使城乡环境受

土壤污染

主要污染物

污染土壤的主要污染物包括：无机污染物（如重金属、酸、盐等）、有机农药（如化肥、杀虫剂、除莠剂等）、有机废弃物（如生物可降解或难降解的有机废物等）、污泥、矿渣和粉煤灰、放射性物质、寄生虫、病原菌。

化学改变

受到污染的土壤，本身的物理、化学性质发生改变，如土壤板结、肥力降低、土壤被毒化等，还可以通过雨水淋溶，污染物从土壤传入地下水或地表水，造成水质的污染和恶化。受污染土壤上生长的生物，吸收、积累和富集土壤污染物后，通过食物链进入人体，可造成对人的影响和危害。

自身的特性

土壤由于自身的特性，或接纳一定的污染，具有缓和和减少污染的自净能力。但土壤不易流动，自净能力十分有限，所以，保护土壤不受污染十分重要。

危害

人口急剧增长

土地污染

由于人口急剧增长，工业迅猛发展，固体废物不断向土壤表面堆放和倾倒，有害废水不断向土壤中渗透，大气中的有害气体及飘尘也不断随雨水降落在土壤中，导致了土壤污染。凡是妨碍土壤正常功能，降低作物产量和质量，还通过粮食、蔬菜、水果等间接影响人体健康的物质，都叫做土壤污

严格地讲土地污染是指各种有机物、污染物通过不同方式进入土地并在土壤中积淀，从而破坏土壤生物群体组成，破坏土壤结构，当其数量日渐增多，超过土地自我调节阈值，便使土地生态平衡被破坏，土地生产力下降。

严重的后果

土地污染会产生严重的后果，对环境和对人体健康都是如此。

（1）通过食物链途径危害人体健康。土壤生物直接从污染的土壤中吸收有害物质，这些有害物质通过土壤参与食物链最终进入人类食物链，所以土壤是污染物进入人体食物链的主要环节。作为人类主要食物来源的粮食、蔬菜和畜牧产品都直接或间接来自土壤，污染物在土壤中的富集必然引起食物污染，最终危害人体的健康。

（2）有些污染的土地直接具有放射性的危害，对人类健康以及其他生物的生存造成影响。在切诺贝利事件受到污染的大面积的土地被迫闲置，其原因之一就在于此。

（3）在生态环境效应方面，土地污染将直接导致土壤性质恶化，从而使植被减少，生物多样性降低，除此之外，土地污染还可能会引起大气、地表水、地下水污染和人畜疾病等次生环境问题，威胁着生态安全和生命健康。

形势严峻

中国土地污染尤其是耕地污染形势相当严峻：一是污染程度加剧。据不完全调查，目前全国受污染的耕地约有1.5亿亩，污水灌溉污染耕地3250万亩，固体废弃物堆存占地和毁田200万亩，合计约占耕地总面积的1/10以上。二是污染危害巨大。据估算，全国每年因重金属污染的粮食达1200万吨，造成的直接经济损失超过200亿元。土壤污染造成有害物质在农作物中积累，并通过食物链进入人体，引发各种疾病，最终危害人体健康。三是污染防治基础薄弱。目前，全国土壤污染的面积、[2]分布和程度不清，导致防治措施缺乏针对性。防治土壤污染的法律还是空白，土壤环境标准体系也未形成。资金投入有限，土壤科学研究难以深入进行。