紫苏属植物药用成分含量比较

（ 1） 紫苏子迷迭香酸含量标准曲线的制作。精 密称定迷迭香酸对照品 0. 2 g，加入甲醇 1 mL，制成 含 80 μg 迷迭香酸的溶液。分别吸取迷迭香酸对照品 溶 液 5. 0、 7. 5、 10. 0、 12. 5、 15. 0、 17. 5 和 20. 0 μL，注入高效液相色谱仪，得样品色谱图，测 定峰面积，并制作标准曲线。
紫苏种质种子中迷迭香酸含量达到药典规定标准。其中，四川省广安县野生紫苏、河北省安国市 （ 油苏）
白苏、河北省安国市平叶纯紫紫苏、广西省南宁市紫苏、云南省临沧县 （ 耿马白紫苏） 耳齿紫苏和云南
省临沧县 （ 耿马黑紫苏） 耳齿紫苏的叶、梗、子中的药用成分含量均达到了国家药典规定标准。该研究
为有效开发利用紫苏种质提供了依据。
收稿日期： 2012-07-21 作者简介： 温春秀 （ 1965 － ） ，女，河北藁城人，研究员，硕士，主
要从事药用植 物 种 质资 源 收 集 和 品 种选育 研 究。E-mail： nkyliulingdi@ 126. com。 通讯作者： 谢晓亮 （ 1962 － ） ，男，河北清苑人，研究员，博士，主 要从事药用植物栽培和育种研究。Tel： 0311 － 87652129； E-mail： xie7652137@ 126. com。
（ 2） 紫苏梗迷迭香酸含量标准曲线的制作。精 密称定迷迭香酸对照品 0. 2 g，加入 60% 丙酮 1 mL， 制成含 40 μg 迷迭香酸的溶液。分别吸取迷迭香酸对 照 品 溶 液 5. 0、7. 5、10. 0、12. 5、15. 0、17. 5 和 20. 0 μL，注入高效液相色谱仪，得样品色谱图，测 定峰面积，并制作标准曲线。 1. 2. 2. 3 样品中迷迭香酸含量的测定。
紫苏 ［Perilla frutescens （ L. ） Britt. ］ 为唇形科 （ Labiatae） 紫苏属 （ Perilla） 1 a 生草本植物，全草 入药，是常用中药之一。紫苏作为油料、蔬菜和中药 作物广泛栽培于中国、日本、韩国等国家。紫苏含有 多种具有生理活性的化学成分，具有独特的药用价值
关键词： 紫苏； 挥发油； 迷迭香酸； 含量
中图分类号： R284
文献标识码： A
文章编号： 1008-1631 （ 2012） 09-0064-04
Comparison of the Contents of Medicinal Components of Perilla frutescens
WEN Chun-xiu1 ，LIU Ling-di1 ，HU Yan2 ，XIE Xiao-liang1* （ 1. Institute of Cash Crops，Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Shijiazhuang 2. Wenshan University of Yunnan，Wenshan 663000，China）
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河北农业科学
2012 年
紫苏梗中迷迭香酸含量不得少于 0. 10% 。
2 结果与分析
2. 1 不同紫苏种质叶片中的挥发油含量 参试紫苏种质叶片中的挥发油含量为 0. 09% ～
表 1 紫苏种质来源及类型 Table 1 The germplasm sources and types of Perilla frutescens
种质编号 （ 号）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
种质来源
四川省广安县 四川省仪陇县 河北省安国市 （ 油苏） 陕西省志丹县 广西省梧州县 河北省安国市平叶纯紫 河北省安国市波叶纯紫 河北省安国市 广西省南宁市 云南省临沧县 （ 耿马白紫苏） 云南省临沧县 （ 耿马黑紫苏） 云南省砚山县 云南省宣威文兴县 云南省宣威田坝县 云南省文山县 （ 白） 云南省文山县 云南省马关县 （ 1 号） 云南省马关县 （ 2 号） 云南省广南县 （ 白） 云南省西畴县 （ 大） 云南省西畴县 （ 小）
1 材料与方法
1. 1 试验材料
第9 期
温春秀等： 紫苏属植物药用成分含量比较
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试验所用紫苏材料均取自河北省农林科学院大河 试验园区。将从我国 5 个省份收集的 21 份紫苏种质 （ 表 1） 于 2010 年 3 月 20 日育苗，5 月 20 日移栽至 试验田，9 月 15 日取紫苏叶片和梗阴干待测，紫苏 子取自成熟的种子。
以上，再开启活塞使油层下降至其上端恰与 0 线平 齐，读取挥发油量。计算供试样品中挥发油的含量 〔提取的挥发油体积 （ mL） /15 g × 100% 〕。 1. 2. 2 迷迭香酸含量的测定 选取紫苏梗和紫苏子 进行迷迭香酸含量测定。 1. 2. 2. 1 色谱条件。Agilent 1200 高效液相色谱仪的 色谱柱 Zorbax EclipseXDB-C18 （ 4. 6 mm × 250 mm） ， 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂。苏子中迷迭香酸 含量测定采用的流动相为甲醇-0. 1% 甲酸溶液 （ V / V， 40∶ 60） ，紫苏梗中迷迭香酸含量测定采用的流动相为 甲醇-0. 1% 甲酸溶液 （ V / V，38 ∶ 62） ，两者检测波长 均为 330 nm。 1. 2. 2. 2 对照品中迷迭香酸含量标准曲线的制作。
（ 2） 紫苏梗中迷迭香酸含量的测定。将在烘箱 中烘干的紫苏梗粉碎，过 3 号筛，称取 0. 5 g，置具 塞的锥形瓶中，精密加入 60% 丙酮 25 mL，密 闭 瓶 塞，称 定 重 量； 超 声 处 理 （ 功 率 250 W， 频 率 40 kHz） 30 min，再称定重量。用 60% 丙酮补足减失 的重量，摇匀，滤过，吸取续滤液 10. 0 μL 注入高效 液相色谱仪，得样品色谱图。 1. 2. 3 数据处理 依据对照品紫苏种子迷迭香酸含 量标准曲线和紫苏梗迷迭香酸含量标准曲线，计算不 同样品 中 的 迷 迭 香 酸 含 量。根 据 2010 版 《中 国 药 典》，按干燥 品 计 算，挥 发 油 含 量 不 得 少 于 0. 40% （ mL / g） ，紫苏子中迷迭香酸含量不得少于 0. 25% ，
取过筛的紫苏叶粉末 15 g 置于烧瓶中，加纯净 水 500 mL，连接挥发油测定器与回流冷凝管。自冷 凝管上端加水，使充满挥发油测定器的刻度部分并溢 流入烧瓶时为止。置电热套中缓缓加热至沸，保持微 沸 2. 5 h，至测定器中油量不再增加时停止加热，放 置片刻，开启测定器下端的活塞，将水缓缓放出，至 油层上端到达刻度 0 线上侧 5 mm 处为止。放置 1 h
变种类型
野生紫苏 野生紫苏 白苏 白苏 回回苏 紫苏 紫苏 紫苏 紫苏 耳齿紫苏 耳齿紫苏 耳齿紫苏 耳齿紫苏 耳齿紫苏 耳齿紫苏 耳齿紫苏 耳齿紫苏 耳齿紫苏 耳齿紫苏 耳齿紫苏 耳齿紫苏
1. 2 试验方法 1. 2. 1 挥发油含量的测定 选取紫苏叶进行挥发油 含量测定。将阴干的紫苏叶粉碎后过 3 号筛，参照 2010 版 《中国药典》 附录 X D［8］测定挥发油含量。
和食用价值［1 ～ 7］。因此，研究和开发利用我国的紫苏 资源具有巨大的开发潜力和广阔的市场前景。挥发油 和迷迭香酸是 2010 版 《中国药典》 中新规定的指标 性成分，因此是评价紫苏内在质量的 2 个重要指标。 为了进一步探讨紫苏内在质量与不同种质之间的关 系，本研究按照 2010 版 《中国药典》 测定方法，首 次分析了我国紫苏种下 5 个变种 21 个紫苏种质的苏 叶、苏梗、苏子中药用成分挥发油和迷迭香酸的含 量，以期为紫苏种质评价提供依据。
摘要： 依据 2010 版 《中国药典》，采用反相高效液相色谱法，检测了我国紫苏种下 5 个变种 21 个紫苏种
质苏叶、苏梗、苏子中药用成分挥发油和迷迭香酸的含量。结果表明： 所检测的 21 个紫苏种质中，10 个
紫苏种质叶中挥发油含量达到药典规定标准； 16 个紫苏种质梗中迷迭香酸含量达到药典规定标准； 13 个
河北农业科学，2012，16 （ 9） ： 64 － 67 Journal of Hebei Agricultural Sciences
编辑 索相敏
紫苏属植物药用成分含量比较
温春秀1 ，刘灵娣1 ，胡 彦2 ，谢晓亮1*
（ 1. 河北省农林科学院经济作物研究所，河北 石家庄 050051； 2. 云南文山学院，云南 文山 663000）
（ 1） 紫苏子中迷迭香酸含量的测定。将在烘箱 中烘干的紫苏子粉碎，过 2 号筛，称取 0. 5 g，置具 塞的锥形瓶中，精密加入 80% 甲醇 50 mL，密 闭 瓶 塞，称定重量； 加热回流 2 h，放冷，再称定重量。 用 80% 甲醇补足减失的重量，摇匀，过滤，吸取续 滤液 10. 0 μL 注入高效液相色谱仪，得样品色谱图。
050051 ， China；
Hale Waihona Puke Abstract： The volatile oil content and rosmarinic acid content of the leaf，stem and seed of 21 Perilla frutescens germplasm were examined by reversed-phase HPLC method according to 2010 Pharmacopoeia of People's Republic of China. The results showed that the volatile oil content of leaf in 10 germplasm achieved pharmacopoeia standard， the rosmarinic acid content of stem in 16 germplasm reach the required standard and the rosmarinic acid of seed in 13 germplasm achieved pharmacopoeia standard. The contents of medicinal components in leaf，stem and seed of some germplasm were up to the national pharmacopoeia standards，they were wild Perilla frutescens in Guang'an County of Sichuan Province， Perilla frutescens （ L． ） Britton and Perilla frutescens in Anguo City of Hebei Province，Perilla frutescens in Nanning City of Guangxi Province，white and black ear tooth Perilla frutescens in Lincang County of Yunnan Province． The studies provided a basis for effective development and utilization of Perilla frutescensgermplasm. Key words： Perilla frutescens； Volatile oil； Rosmarinic acid； Content