食品安全责任书

开城镇食品安全工作

责

任

书

二0一二年度

食品安全工作目标责任书

为切实加强食品安全工作，确保人民身体健康和生命安全，全面落实国家、自治区、固原市和原州区人民政府关于食品安全工作的总体要求，结合我镇实际，特制定本责任书：

一、镇政府把食品安全工作纳入目标考核体系，认真落实食品安全责任制和责任追究制等各项制度。各村要切实加强对食品安全工作的指导，村主任要主抓食品安全工作，对本村食品安全负总责，确保食品安全监管取得实效

二、加快推进食品生产经营企业信用体系建设。建立健全食品生产经营企业质量档案和食品安全监管部门信用档案，进一步完善食品安全信用体系建设，建立政府引导、部门监管、群众参与的食品企业信用评价机制。

三、广泛深入地开展食品安全宣传教育工作。通过广播、电视、报刊、发放宣传资料等多种形式，向广大群众进行宣传教育，增强公众的食品安全意识。

四、按规定做好食品安全事故的调查处理工作。配合相关部门开展食品安全执法检查、专项整治，推进“放心食品工程”工作深入开展。

五、食品安全工作取得一定成效。

1、蔬菜农药残留超标平均检出率控制在10％以内，兽药残留平均检出率控制在15％以内。

2、基本杜绝注水肉、病害肉流入市场，生猪进点屠宰率达到93％以上，牛羊进点屠宰率达到85％以上，家禽进点屠宰率达到75％以上。

3、获证企业大米、小麦粉、食用植物油抽检合格率达到89％以上，酱油、食醋抽检合格率达到84％以上，完成全部28类食品市场准入。

4、推进食品卫生监督量化分级管理，接待能力在80人以上的餐饮

单位量化分级率达到85％以上，学校食堂量化分级率达到95％以上。

5、加强学校食堂的食品安全管理，特别是食堂卫生达标和食品采购的督查与管理。普及学生食品安全健康教育；协助有关部门清理学校周边违规设置的饮食摊点。

6、清真食品生产经营企业单位的《清真食品准营证》办证率达到90％以上。

7、加强食品流通环节的质量监管，配合查处销售不合格食品及其他质量违法行为，查处食品虚假广告、商标侵权的违法行为；取缔无证生产经营食品行为。

8、查处构成犯罪的制售假冒伪劣食品和有毒有害食品的案件，打击制假售假违法犯罪分子，查处抗法案件，协助有关部门执法。

六、以上责任条款，各村要按照职责分工努力抓好抓实，镇人民政府年终对责任书签订的内容进行检查考核，根据考核结果，给予表彰奖励或通报批评。

七、年度内辖区发生IV级（含IV级）食品安全事故的，酌情扣分；发生III(含III级)食品安全事故的，年度考核实行“一票”否决。凡发生重大食品安全事故的，按照《原州区食品安全责任制及责任追究制》的规定追究责任。

原州区开城镇人民政府签字：

村（单位）签字：

二0一二年四月