细菌概述PPT课件
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小学生细菌科普小学生科普PPT课件
啦！人体的“免疫系统”主要是由巨噬细胞白血球和淋巴细胞组成，可以抵 挡病原菌的侵入。
巨噬细胞内含有一些特殊物质，可以直接吞噬病原菌； 淋巴细胞释放出来抗体会先于病原体结合，再破坏它，这么一来巨噬细 胞就更容易吞噬病原菌了。
B、病原菌的克星——抗生 素
大家看：病原菌突然破裂 了。这究竟是怎么一回事呢？ 原来，人们发现利用微生物 培养出来的“抗生素”，竟 然具有杀菌作用！
大家看： A、这是我们手指头上细菌。有大肠杆菌，乳酸
杆菌、葡萄球菌等。
B、我们的嘴巴里面也有很多的细菌。在我们身体健康的情况 下，这些细菌可以抵抗有害细菌的入侵。
C、有些侵入人体口腔的细菌，又顺着咽喉跑到
消化道和呼吸道里了。这些细菌有的会附在管道 的粘膜上，有的会寄生在各个组织器官上。
D、在人体的肛门附近，也经常存在有一些细菌， 有些是从大肠内感染而来，有些是直接从体外进 入的。
2、生活中的细菌
A、针尖上的细菌：医院里用来打针的注射器如果没有灭 菌，用显微镜放大后就能看到针尖上也有很多细菌，所以 护士阿姨打针前都是经过灭菌的一次性注射器。
B、大家看，牛奶里怎么会 有这么多奇形怪状的东西呢？ 原来这就是大肠杆菌、绿脓 菌、链球菌和乳酸杆菌等细 菌。
3、大自然中的细菌
在大自然里，空气、 水和土壤是细菌最宽 广的生活空间。
三、有害的细菌
A、有害病菌进攻人 体：会使动物或植物 生病甚至死亡的细菌， 我们叫它“病原菌”。 这些病原菌会借飞沫、 食物、饮水及昆虫叮 咬等途径侵入人体。 当病原菌侵入人体后， 便在特定器官内生长 繁殖，使人生病。
B、病原菌感染过程：哎 呀！这种有毒的大肠杆菌， 正在利用它身上的纤毛， 牢牢地附在小肠内侧的绒 毛上，并且开始快速繁殖， 放出毒素。
巨噬细胞内含有一些特殊物质，可以直接吞噬病原菌； 淋巴细胞释放出来抗体会先于病原体结合，再破坏它，这么一来巨噬细 胞就更容易吞噬病原菌了。
B、病原菌的克星——抗生 素
大家看：病原菌突然破裂 了。这究竟是怎么一回事呢？ 原来，人们发现利用微生物 培养出来的“抗生素”，竟 然具有杀菌作用！
大家看： A、这是我们手指头上细菌。有大肠杆菌，乳酸
杆菌、葡萄球菌等。
B、我们的嘴巴里面也有很多的细菌。在我们身体健康的情况 下，这些细菌可以抵抗有害细菌的入侵。
C、有些侵入人体口腔的细菌，又顺着咽喉跑到
消化道和呼吸道里了。这些细菌有的会附在管道 的粘膜上，有的会寄生在各个组织器官上。
D、在人体的肛门附近，也经常存在有一些细菌， 有些是从大肠内感染而来，有些是直接从体外进 入的。
2、生活中的细菌
A、针尖上的细菌：医院里用来打针的注射器如果没有灭 菌，用显微镜放大后就能看到针尖上也有很多细菌，所以 护士阿姨打针前都是经过灭菌的一次性注射器。
B、大家看，牛奶里怎么会 有这么多奇形怪状的东西呢？ 原来这就是大肠杆菌、绿脓 菌、链球菌和乳酸杆菌等细 菌。
3、大自然中的细菌
在大自然里，空气、 水和土壤是细菌最宽 广的生活空间。
三、有害的细菌
A、有害病菌进攻人 体：会使动物或植物 生病甚至死亡的细菌， 我们叫它“病原菌”。 这些病原菌会借飞沫、 食物、饮水及昆虫叮 咬等途径侵入人体。 当病原菌侵入人体后， 便在特定器官内生长 繁殖，使人生病。
B、病原菌感染过程：哎 呀！这种有毒的大肠杆菌， 正在利用它身上的纤毛， 牢牢地附在小肠内侧的绒 毛上，并且开始快速繁殖， 放出毒素。
细菌概述讲述课件
毒力变异 2.
(biànyì)（遗传性变异）
➢ 毒力增强：细菌战；细菌炸弹等。
➢ 毒力减弱(jiǎnruò)：有毒菌株长期在人工培养基上传 代培养，可使细菌的毒力减弱(jiǎnruò)或消失。
➢ 卡介苗(BCG)是有毒的牛分枝杆菌在含有胆汁的甘油、 马铃薯培养基上，经过13年、连续传230代，获得的一 株毒力减弱但仍保持免疫原性的变异株。
--细菌概述讲述
第三十页，共五十九页。
（三） 细菌的人工 培养 (réngōng)
1. 培养基：是由人工方法(fāngfǎ)培配置而成的，专 供微生物生长繁殖使用的混合营养物制品。
按其营养组成和用途分类：基础培养基、营养培养基、 选择培养基、鉴别培养基、厌氧培养基。
按其物理状态(zhuàngtài)分类：固体培养基、液体培养基、 半固体培养基。
第一节 细菌(xìjūn)的形态与结构
细菌：是属原核生物界的一种单细胞微生物。 一、 细菌的大小与形态(xíngtài) 二、 细菌的结构
--细菌概述讲述
第二页，共五十九页。
学习 目标 (xuéxí)
掌握细菌特殊(tèshū)结构的种类、功能及医学 意义
熟悉细菌细胞壁结构及功能、细菌大小与形 态
非遗传性变异：细菌在一定(yīdìng)的环境条件影响下产生的 变异，其基因结构未改变，称为表现型变异。易受到环 境因素的影响，凡在此环境因素作用下的所有细菌都出 现变异，而且当环境中的影响因素去除后，变异的性状 又可复原，表型变异不能遗传。
--细菌概述讲述
第三十七页，共五十九页。
1. 形态(xíngtài)结构的变异（非遗传性变异）
--细菌概述讲述
第三十一页，共五十九页。
固体(gùtǐ)培养基
细菌ppt课件
实验原理
通过观察细菌的形态、大小、颜色和运动性等特征，了解其生物学特性；通过分离纯化、培养鉴定， 掌握细菌的分类方法和鉴定技术，为后续的细菌学研究打下基础。
实验材料与设备
实验材料
细菌菌株、培养基、显微镜、无菌操作 台、接种环、酒精灯、玻璃器皿等。
VS
实验设备
高压蒸汽灭菌锅、烘箱、电子天平、pH 计、分光光度计等。
转导
通过病毒介导的基因转移和重组，实现细菌间基 因的交换和变异。
接合
通过细菌间的直接接触，实现基因物质的转移和 重组，导致细菌遗传特性的改变。
细菌的分类与鉴定
传统分类方法
根据细菌的表型特征、生理生化特性 等进行分类和鉴定。
现代分类方法
基于细菌基因组序列相似性和系统发 育分析等进行分类和鉴定。
05
细菌的代谢与产物
代谢类型
根据对氧的需求不同，分为需氧菌、厌氧菌和兼性厌 氧菌；根据代谢产物的不同，分为自养菌和异养菌。
代谢产物
包括初级代谢产物和次级代谢产物两类。初级代谢产 物是细菌通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所 必需的物质，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生 素等；次级代谢产物是细菌在一定的生长时期，以初 级代谢产物为原料，合成一些对细菌的生命活动无明 确功能的物质，如抗生素、激素、生物碱、毒素等。 这些物质对人类具有重要的实际意义。
。
细菌的生命活动
01
营养方式
细菌的营养方式多样，包括光合自养、化能自养和异养等。不同种类的
细菌利用不同的物质和能量来源进行生长繁殖。
02
繁殖方式
细菌的繁殖方式主要为二分裂，即一个细菌细胞分裂成两个子细胞。在
适宜的环境条件下，细菌可以迅速繁殖，形成庞大的菌落。
通过观察细菌的形态、大小、颜色和运动性等特征，了解其生物学特性；通过分离纯化、培养鉴定， 掌握细菌的分类方法和鉴定技术，为后续的细菌学研究打下基础。
实验材料与设备
实验材料
细菌菌株、培养基、显微镜、无菌操作 台、接种环、酒精灯、玻璃器皿等。
VS
实验设备
高压蒸汽灭菌锅、烘箱、电子天平、pH 计、分光光度计等。
转导
通过病毒介导的基因转移和重组，实现细菌间基 因的交换和变异。
接合
通过细菌间的直接接触，实现基因物质的转移和 重组，导致细菌遗传特性的改变。
细菌的分类与鉴定
传统分类方法
根据细菌的表型特征、生理生化特性 等进行分类和鉴定。
现代分类方法
基于细菌基因组序列相似性和系统发 育分析等进行分类和鉴定。
05
细菌的代谢与产物
代谢类型
根据对氧的需求不同，分为需氧菌、厌氧菌和兼性厌 氧菌；根据代谢产物的不同，分为自养菌和异养菌。
代谢产物
包括初级代谢产物和次级代谢产物两类。初级代谢产 物是细菌通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所 必需的物质，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生 素等；次级代谢产物是细菌在一定的生长时期，以初 级代谢产物为原料，合成一些对细菌的生命活动无明 确功能的物质，如抗生素、激素、生物碱、毒素等。 这些物质对人类具有重要的实际意义。
。
细菌的生命活动
01
营养方式
细菌的营养方式多样，包括光合自养、化能自养和异养等。不同种类的
细菌利用不同的物质和能量来源进行生长繁殖。
02
繁殖方式
细菌的繁殖方式主要为二分裂，即一个细菌细胞分裂成两个子细胞。在
适宜的环境条件下，细菌可以迅速繁殖，形成庞大的菌落。
《细菌》PPT课件
细菌的形态结构
电镜下头发上 看到的细菌。
高倍显微镜下针 头上的细菌。
大肠杆菌 炭疽杆菌
枯草杆菌 乳酸杆菌
葡萄球菌
肺炎球菌
金黄色葡萄球菌
肺炎链球菌
螺旋菌
霍乱弧菌
细菌的外部形态
球菌
杆菌
螺旋菌
球菌、杆菌、螺旋菌虽然具有不同的形态，
但是它们的基本结构是相同的。
演示实验：观察细菌
讨论： 1.使用高倍镜观察时，为什么要先在
腐生菌：依靠分解动物的尸体、粪便或植物的 枯枝落叶获取有机物。 寄生菌：从活的动植物体内获取有机物。
细菌的生殖——分裂生殖
每20分钟-30分钟，细菌就能分裂一次，细 菌的繁殖速度是相当快的。
两个特性：
1.快速繁殖。一个细菌 分裂为两个，不到半小 时分裂一次。
2.形成芽孢。
芽孢是某些细菌在不良环境下产生的休眠 体，一旦环境适宜，又能萌发成细菌。
有
无
有
有
有
有
有
有
有
无成形细胞核 有成形细胞核 有成形细胞核
无
无
有
有的有荚膜
无
无
有的有鞭毛
无
无
细菌的生命活动
试根据细菌的结构特点推测细菌的营养 方式是怎样的？
推测细菌的营养方式：
绝大多数细菌只能够利用现 成的有机物。
异养：自己不能制造有机物，靠获得现成的有 机物来维持生活。 按营养方式，细菌可分为：寄生菌和腐生菌。
3.芽孢是细菌的（ B ）
A.分泌物
B.休眠体
C.后代
D.生殖细胞
细菌是生物圈中数量 最多、分布最广的一类微 生物。
作业： 完成教材上的巩固提高。
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的
DNA
结
荚膜：保护细菌
构
特殊结构 鞭毛：使细菌能在液
体中运动
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这是在电镜下观察到的细菌生殖的图片， 请你仔细观察，你能判断出细菌的生殖方 式吗？
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细 菌 的 分 裂 过 程
细菌的繁殖很快,在适宜条件下每 20分钟就能分裂一次。
能各小
萌处而
发 成 细
,
落 在 适
轻 的 芽
菌
,
当 环 境 中 又
孢 可 随 风 飘 散
.
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芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的 想象有一个真实的事情：
在人类登上月球之前，美国向月球发射了一颗人造卫星 ，卫星上携带了一台电视摄像机。两年半后，美国的阿 波罗12号飞船到达了月球，宇航员把这台摄像机带了回 来。在严格的无菌条件下，把摄像机的一小块塑料隔离 板放在营养液中，几小时后观察，在培养液中发现了一 串串链球菌。它25分钟繁殖一代，据此可以推算出，至 少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球 以前，这个链球菌竟然在月球那么严酷的环境下不吃不 喝生活了两年半！我们不得不佩服细菌的生活能力呀！
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4、细菌的个体都非常_微___小__。细菌的形态主要 有_杆__状____、_球__状____和_螺__旋__状____。
5、细菌之所以分布广泛，是因为：
A、细菌的个体__很___小__。 B、细菌是进行_分___裂__生殖，繁殖速度非常快。 C、细菌的休眠体——__芽__孢___对不良环境有较
细菌概述细菌的致病性与感染ppt课件
-
10
2、内毒素
概念：是G-菌细胞壁中的脂多糖成分（类脂A），只有当菌 体死亡裂解或用人工方法破坏后，才能释放出来。
内毒素特点：
⑴毒性较弱
⑵选择性毒害不明显，引起病理变化和临床表现基本相同 。主要有：①发热反应，②白细胞反应，③内毒素血症 与休克，④DIC
⑶化学成分是脂多糖（简称LPS），耐热，故不易被热、 蛋白酶等破坏。
细菌概述
细菌概述就是就细菌共性的地方进行概括性的讲述
第一节 细菌的形态与结构 第二节 细菌的生长繁殖与变异 第三节 细菌与外界环境 第四节 细菌的致病性与感染
-
1
第四节 细菌的致病性与感染 性
• 掌握：细菌的毒力、感染的概念、感 染的类型
• 熟悉：感染的来源和传播方式 • 了解：细菌的侵入数量及侵入门户
-
12
细菌的侵入数量
• 菌量：引起疾病所需的菌量取决于细菌本身毒力的强弱和 机体抵抗力的大小。
• 例如：毒力较强的鼠疫杆菌，在无特异性免疫力的个体中 ，在途径合适的情况下，几个就可以引起鼠疫。
• 而毒力较弱的沙门氏菌，需要摄入数亿个才能引起宿主急 性胃肠炎。
-
13
第四节 细菌的致病性与感染 一、细菌的致病因素
-
7
侵袭性酶：是某些细菌在代谢过程中产生的胞外酶，一般 不具有毒性，但它可以帮助细菌发挥侵袭力。 可以帮助细菌发挥侵袭力的胞外酶
侵袭性酶包括血浆凝固酶和透明质酸酶等。
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8
• 毒素：是细菌产生的对机体有毒害作用的毒性物质。
• 毒素按其来源、性质和作用不同分为内毒素和外毒素 两大类。
侵袭力
毒
力
外毒素：特异性毒害作用
毒素
内毒素：非特异性毒害作用
细菌ppt课件
细菌在发酵工业上的应用
利用细菌发酵生产酒精、醋、各种调味品等。
细菌在制药工业上的应用
利用细菌生产抗生素、疫苗、生物碱等药品。
细菌在环境保护方面的应用
利用细菌降解有机污染物，处理污水等。
细菌在农业上的应用
细菌肥料：利用固氮 菌、根瘤菌等细菌促 进植物生长。
细菌在动物饲料添加 剂中的应用：利用某 些细菌提高动物生产 性能。
细菌农药：利用某些 细菌的拮抗作用，控 制植物病害。
细菌在医学上的应用前景
1 2
细菌在疾病治疗中的应用
利用抗生素等药物治疗细菌感染性疾病。
细菌在疫苗开发中的应用
利用病毒抗原基因重组表达，制备新型疫苗。
3
细菌在生物医学工程中的应用
利用细菌基因组编辑等技术，开发新型生物医学 材料等。
THANKS
细菌ppt课件
目录
• 细菌简介 • 细菌的结构与组成 • 细菌的生长与繁殖 • 细菌的致病性与防治 • 细菌在环境中的存在与影响 • 细菌的应用与未来发展
01
细菌简介
细菌的基本信息
细菌是一类单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质 和核等基本结构。
细菌属于原核生物，与真核生物的主要区别在于其细胞 核没有膜包围。
抗生素的使用与注意事项
01
抗生素的使用
02
抗生素的注意事项
抗生素主要用于治疗细菌感染，包括口服、注射、外用等多种给药方 式。
使用抗生素时需要注意药物的剂量、使用时间、副作用等问题，同时 还要注意避免滥用抗生素。
05
细菌在环境中的存在与影 响
细菌在自然环境中的分布与作用
土壤中的细菌
土壤是细菌的主要栖息地之一， 其中包含许多对植物和生态系统 有益的细菌。这些细菌可以帮助 植物吸收营养，促进土壤的有机
细菌 (课件PPT)
“在观察的领域中，机遇只偏爱 那些有准备的头脑。” ——巴斯德
细菌在自然界中分布很广，空气、水、土壤、 人体体表及内部都存在，为什么我们看不到到它？
细菌个体微小（10亿个细菌仅有一颗 小米粒大，1000个细菌排成一排才有 1毫米长。）
复习
手 心 内 的 菌 落
教 室 内 的 菌 落
用高倍显微镜 观察细菌的形态
鞭毛
遗传物质
细胞质
细胞膜 细胞壁
荚膜
细菌细胞
细胞壁 细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质
植物细胞
植物细胞和细菌细胞比较
相同点
不同点
植物细胞 细菌细胞
细胞壁 细胞膜 细胞质 有遗传物质
有细胞核 有叶绿体和液泡
无成形的细胞核 无叶绿体和液泡
思考：细菌能进行光合作用吗？它们是怎样生活的？
阅读课文，探究细菌的生命活动特点
寄生
腐生
营养方式
细
分裂生殖 繁殖方式
菌
芽孢 高温、干旱 低温
球状 杆状 螺旋状
肺结核等 有害
与人类的关系
有益
细胞壁
细胞膜
单
细
胞 个
细胞质
体
遗传物质
特殊 结构
鞭毛 荚膜
抗生素
细菌的分裂方式
考考你：
1个细菌在条件适宜时，按每30分钟繁殖一代计 算，24小时后细菌的数目是多少？
1× 248
1.当环境变得不利于细菌生长时，细菌又是如何 度过恶劣的环境的？
2.芽孢和孢子是同一概念吗？它是不是一种生殖细胞？
芽孢不是生殖细胞，它是一种休眠体。 孢子是一种生殖细胞。
1.在夏天，如果将食物保存的时间更长一些， 你可以采取哪些措施？
细菌在自然界中分布很广，空气、水、土壤、 人体体表及内部都存在，为什么我们看不到到它？
细菌个体微小（10亿个细菌仅有一颗 小米粒大，1000个细菌排成一排才有 1毫米长。）
复习
手 心 内 的 菌 落
教 室 内 的 菌 落
用高倍显微镜 观察细菌的形态
鞭毛
遗传物质
细胞质
细胞膜 细胞壁
荚膜
细菌细胞
细胞壁 细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质
植物细胞
植物细胞和细菌细胞比较
相同点
不同点
植物细胞 细菌细胞
细胞壁 细胞膜 细胞质 有遗传物质
有细胞核 有叶绿体和液泡
无成形的细胞核 无叶绿体和液泡
思考：细菌能进行光合作用吗？它们是怎样生活的？
阅读课文，探究细菌的生命活动特点
寄生
腐生
营养方式
细
分裂生殖 繁殖方式
菌
芽孢 高温、干旱 低温
球状 杆状 螺旋状
肺结核等 有害
与人类的关系
有益
细胞壁
细胞膜
单
细
胞 个
细胞质
体
遗传物质
特殊 结构
鞭毛 荚膜
抗生素
细菌的分裂方式
考考你：
1个细菌在条件适宜时，按每30分钟繁殖一代计 算，24小时后细菌的数目是多少？
1× 248
1.当环境变得不利于细菌生长时，细菌又是如何 度过恶劣的环境的？
2.芽孢和孢子是同一概念吗？它是不是一种生殖细胞？
芽孢不是生殖细胞，它是一种休眠体。 孢子是一种生殖细胞。
1.在夏天，如果将食物保存的时间更长一些， 你可以采取哪些措施？
2.3.2细菌课件(共36张PPT)初中生物学人教版(2024)七年级上册
恢复为正常的细菌细胞，D正确。
课后练习作业
4.某科研团队对痤疮皮肤杆菌（一种皮肤细菌）进行了有效改造，使其
可产生和分泌适合治疗痤疮症状的治疗分子。下列有关痤疮皮肤杆菌的
说法中，错误的是（ ）
A.痤疮皮肤杆菌属于细菌
1.今B年.改夏季造，后盛产的于痤东南疮亚、皮有肤着“杆水果菌补之可气王功”之用效称。于的食榴治用莲的疗进榴入痤莲采果疮摘肉旺主季要，属大于量( 进)入广西市场，榴莲具有强身健体，健脾
益处——人类肠道中的某些细菌对人类有益
人的肠道中也生活着很多细菌，它们大部分属于正常菌群，对 人体没有危害，其中有些细菌还能够合成维生素，对人体健康 很有益处。
细菌与人类的关系
思维训练——巴斯德的鹅颈瓶实验
路易斯·巴斯德 1822-1895
法国科学家，被称为“微生物学之父”。他 设计了一个巧妙的实验，证明了肉汤的腐败 是由来自空气中的细菌造成的。
细菌的形态、结构和生殖
细菌——通过分解现成的有机物获得营养
细菌内不含叶绿体， 但少数细菌含有能 进行光合作用的片
层结构
细菌分解苹果使苹果腐烂
大多数细菌没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物
细菌的形态、结构和生殖
细菌度过不良环境的方式——形成芽孢
➢ 芽孢的形成：某些细菌在一定条件下会形成芽孢。芽孢具有细胞壁厚、 含水量少等特点。
细菌与人类的关系
思维训练——巴斯德的鹅颈瓶实验 煮熟的肉汤在室温下放久了会因为细菌、真菌等微生物的繁殖而腐败变 质，这些导致肉汤腐败的微生物是从哪里来的呢?为了探究这个问题， 科学家巴斯德(L.Pasteur)作出假设，并利用鹅颈瓶进行探究实验。
假设： 1.肉汤腐败是由微生物引起； 2.细菌、微生物的移动需要依靠菌毛、鞭毛，并且需要在有液体介质的情况下才能正常移动
5.4.2《细菌》课件(17张PPT)
细胞膜
细胞壁 细胞膜 细胞膜
细胞核细胞核 液泡 细A 细菌只有_______ 集中的区域，没有 成形的细胞核 ____________和 叶绿体 __________
请你归纳
细菌的结构有什么特点？
2.细菌 的结构
细胞壁 细菌没有成 细胞膜 基本结构 形的细胞核 细胞质 和叶绿体 DNA 荚膜：保护细菌 特殊结构 鞭毛：使细菌能在液 体中运动, 有利于细 菌适应环境。
二、细菌的形态和结构
１．形态：单细胞，个体十分微小 杆状 ，______ 球状 ， 螺旋状 常见有 ______ ______ ２．结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核（DNA） 荚膜 鞭毛
四、细菌的生殖
分裂生殖 芽孢（细菌的休眠体）
•
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
请你判断 细菌细胞与植物细胞的结构差异，决定 了细菌的营养方式与植物不同。请你推 测：细菌的营养方式是怎样的呢？
大多数细菌只能利用 现成的有机物生活， 并把有机物分解为简 单的无机物，是生态 系统系统中的分解者.
使细 雪菌 梨分 腐解 烂雪 梨
3、细菌的营养方式——异养型 自养型：绿色植物 营养方式 异养型：动物、细菌、真菌
第二节 细菌
2000-4000个细菌并排 能穿过绣花针上的小孔
电镜下头发上看到的细菌
针头上的细菌
细菌十分微小,必须在高倍镜或电镜下才能观察到。
这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态， 请你认真观察，并尝试将它们进行分类。
A
B
C
D
E
二、细菌的形态和结构
1、形态 ①个体：十分微小
②形态：细菌有球状、杆状、螺旋状
微生物-细菌ppt课件
3、VP试验： 4、吲哚试验：
大肠杆菌和产气肠杆菌均能发酵葡萄糖，产酸 产气。
有些细菌能分解培养基中的色氨酸生成吲哚。
5、硫化氢试验： 有些细菌含硫氨基酸，生成硫化氢。
2023/12/30
3.细菌合成代谢产物
1.维生素 2.抗生素 3.细菌素 4.毒素 5.热原质 G- 菌产生的一种脂多糖物质，将其注入人和
2023/12/30
第二节 细菌的生理
一、细菌的化学组成
水分
（70％－90％）
游离水 结合水
细菌的 化学组成
固形物
（10％－30％）
有机物 无机物
2023/12/30
蛋白质 核酸 糖类 脂类 其它有机物
二、细菌的营养类型
自养菌 自养菌具有完备的酶系统，合成能力较强，
能以简单的无机碳化物作为碳源，合成菌体所需 的有机物质。
2023/12/30
四、细菌的生长繁殖：
（一）细菌生长繁殖的条件
人工培养细菌，除需提供充足的营养物质外，尚需合 适的酸碱度、适宜的温度及必要的气体环境。
营养物质
五种营养成分
温度
最适生长温度37℃
PH 渗透压
最适PH为7.2-7.6 多在等渗条件下
2023/12/30
气体
根据细菌呼吸类型
（二）细菌的繁殖方式和速度 细菌的繁殖方式是简单的二分裂。 1、生长曲线的概念
2023/12/30
第三节 细菌的生化试验
一、概念：
各种细菌对营养物质分解能力不一致，代谢 产物亦不尽相同，据此可以设计特定的生化反应 为，作为鉴定细菌。
2023/12/30
2023/12/30
（3）异染颗粒：是某些细菌细胞浆中一种特 有的酸性小颗粒，他们对碱性染料的亲和性特 别强，用美蓝染色，它们呈红紫色。菌体其他
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•培养基的种类
基础培养基
营养培养基 选择培养基 鉴别培养基 厌氧培养基
• 研究和鉴定细菌 • 诊断与防治传染性疾病 • 制备生物制品 • 在基因工程中的应用 • 在其他方面的应用 如制备抗生素、维生素、氨基酸、酒精、味
精、酱油、醋、有机溶剂、菌体制剂、酶制剂等
• 细菌的分类
种（species）生物学性状基本相同的细菌 群体构成一个菌种.性状相近的若干菌种组成一个 菌属（genus）.差异较明显的称亚种 （subspecies，subsp）或变种(variety,Var)， 差异小的则为型（type）.
细菌生长曲线
9.0
细
8.5
菌 数 8.0
(3) (4)
的 7.5
对 7.0
数 6.5
(2)
6.0
(1)
5.5
0 10
15
(1)--(2)迟缓期（lag phase） (2)-(3)对数期（logarithmic phase
） (3)-(4)稳定期（stationary phase） (4)-(5)衰亡期（decline phase）
• 荚膜具有特异的抗原性，可作为细菌的分型和鉴定的依据。 • 抗吞噬作用，荚膜与细菌的致病力有关，可保护细菌抵抗吞噬
细胞的吞噬和消化作用。 • 抗有害物质的损害作用，荚膜可保护细菌免受补体、溶菌酶、
抗菌抗体、抗菌药物等杀菌物质的损伤作用。 • 抗干燥作用，失去荚膜的细菌致病力往往减弱或消失。
鞭毛
菌毛
鞭毛
胞质颗 粒
核糖 体
细胞 壁
/外细胞 膜膜
荚膜 菌毛
细胞
中介体
核
质质
细胞壁
1、革兰阳性菌：
肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链、 五肽交联桥 磷壁酸：壁磷壁酸、膜磷壁酸 表面蛋白： 2、革兰阴性菌 肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链 外膜：LPS、脂质双层、脂蛋白
周浆间隙：
革兰阳性菌 革兰阴性菌
革兰阳性细菌与革兰阴性菌 肽聚糖的区别
（二）合成代谢产物
1．热原质（pyrogen） 2．毒素和侵袭性酶 3．色素 4．抗生素 5．维生素 6．细菌素
细菌的人工培养
•培养基（culture medium）
是适合细菌生长繁殖的各种营养物质按一定比例配制而成 的营养基质， 可供细菌生长繁殖。
培养基依其物理性状不同可分液体培养基、半固体培养 基、固体培养基。
菌是同一属时，后一种细菌的拉丁文属名亦可 不全文写出，只用第一个字母代表，字母右下
角加一点，如S.saprophyticus,腐生葡萄球菌。
(5)
20 25 30
小时
细菌的新陈代谢
•细菌的能量代谢 •细菌的代谢产物
细菌的能量代谢
1．发酵 2．需氧呼吸 3．厌氧呼吸
细菌的代谢产物
（一）分解代谢产物及生化反应
1．糖发酵试验： 2．吲哚（indol，I）试验 3．甲基红（methy red，M）试验 4．V-P（voges-proskauer）试验 5．枸橼酸盐利用（citrate utilization，C）试验 6．硫化氢试验 7．尿素酶试验
一、细菌的典型形态
球菌、杆菌、螺 形菌
二、细菌的衰退型
球
杆
菌
菌
球菌
1、双球菌 2、链球菌 3、四联球菌 4、八叠球菌 5、葡萄球菌
双球 菌
链球
八叠 球菌
四联 球菌
葡萄
双球菌
链球菌
葡萄球菌
杆菌
1、球杆菌 2、链杆菌 3、梭杆菌 4、棒状杆菌 5、分枝杆菌 6、双歧杆菌
球杆 菌
棒状 杆菌
革兰阳性菌
革兰阴性菌
特异多糖 核心多糖
脂质A
脂多糖结构
革兰阳性菌与阴性菌细胞壁的比较
细胞壁 G-菌
G+菌
质地 疏松
坚韧
肽聚糖层数 1-2
15-50
肽聚糖含量 50-80%（干重） 5-20%（干重）
细胞壁的生物学意义
1、维持菌体的固有形态 2、抵抗低渗环境 3、介导对宿主细胞的粘附 4、维持菌体内离子平衡 5、提供屏障结构
细胞膜 1、类脂双层 2、中介体
中介体
细胞质
1、核糖体：与真核细胞有较大区别 2、胞质颗粒：储存营养物质
（异染颗粒） 3、质粒：核质外双股环状 DNA
核质
具有高级结构的环状 DNA，类似真核细胞的染 色体。
细菌的特殊结构
荚膜 鞭毛 菌毛 芽胞
肺炎链球菌荚膜 负染，×42 000
荚膜的生物学作用
菌株（strain）不同来源的同一菌种.具有 某种细菌典型待征的菌株，称为该菌的代表菌株
• 细菌的命名
细菌的命名采用拉丁双名法，每个菌名由 两个拉丁单词组成。前一单词为属名，用名词， 第一个字母大写；后一单词为种名，用形容词， 小写。中文命名次序与拉丁文相反，种名在前，
属名在后；例如：Staphylococcus aureus， 金 黄 色 葡 萄 球 菌 ； Staphylococcus epidermidis，表皮葡萄球菌。当前后两种细
啶等
• 细菌的营养类型 自养菌（autotroph） 异养菌（heterotroph） 腐生菌 寄生菌
• 细菌吸收营养的机制 被动扩散 主动运输
细菌的生长繁殖
•细菌生长繁殖的条件
营养物质 酸碱度: PH 7.2-7.6 温度: 最适生长温度为37℃ 气体: CO2 、O2
•繁殖方式： 无性二分裂源自菌毛的生物学作用普通菌毛：数目多遍布菌体表面，主要起 黏附作用，与细菌的致病性有关。 性菌毛：1－4个，与细菌的致育性有关
•细菌的营养 •细菌的生长繁殖 •细菌的新陈代谢 •细菌的人工培养 •细菌的分类与命名
细菌的营养
• 细菌的营养物质 碳源：无机物 CO2、有机物 糖、淀粉
氮源：无机物N2 、有机物 蛋白质 水：H2O 无机盐：K、Na、Ca、Mg、S、P、Fe 生长因子:维生素、氨基酸、嘌呤、嘧
杆
shigellosis志贺菌 Bacillus colon 大肠杆菌
分枝杆菌
肉毒杆菌
螺菌
1、弧菌 2、螺菌 3、螺杆菌 4、弯曲菌
弧 菌
螺杆 菌
螺菌
弯曲 菌
细菌的衰退型
细菌在不利生长环境或老 龄时呈现的不规则多型性，可 表现为梨状、气球状、丝状等 ，称为衰退型。
细胞壁 细胞膜 细胞质 核质