细菌概述PPT课件
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
• 荚膜具有特异的抗原性，可作为细菌的分型和鉴定的依据。 • 抗吞噬作用，荚膜与细菌的致病力有关，可保护细菌抵抗吞噬
细胞的吞噬和消化作用。 • 抗有害物质的损害作用，荚膜可保护细菌免受补体、溶菌酶、
抗菌抗体、抗菌药物等杀菌物质的损伤作用。 • 抗干燥作用，失去荚膜的细菌致病力往往减弱或消失。
鞭毛
菌毛
（二）合成代谢产物
1．热原质（pyrogen） 2．毒素和侵袭性酶 3．色素 4．抗生素 5．维生素 6．细菌素
细菌的人工培养
•培养基（culture medium）
是适合细菌生长繁殖的各种营养物质按一定比例配制而成 的营养基质， 可供细菌生长繁殖。
培养基依其物理性状不同可分液体培养基、半固体培养 基、固体培养基。
鞭毛
胞质颗 粒
核糖 体
细胞 壁
/外细胞 膜膜
荚膜 菌毛
细胞
中介体
核
质质
细胞壁
1、革兰阳性菌：
肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链、 五肽交联桥 磷壁酸：壁磷壁酸、膜磷壁酸 表面蛋白： 2、革兰阴性菌 肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链 外膜：LPS、脂质双层、脂蛋白
周浆间隙：
革兰阳性菌 革兰阴性菌
革兰阳性细菌与革兰阴性菌 肽聚糖的区别
菌是同一属时，后一种细菌的拉丁文属名亦可 不全文写出，只用第一个字母代表，字母右下
角加一点，如S.saprophyticus,腐生葡萄球菌。
一、细菌的典型形态
球菌、杆菌、螺 形菌
二、细菌的衰退型
球
杆
菌
菌
球菌
1、双球菌 2、链球菌 3、四联球菌 4、八叠球菌 5、葡萄球菌
双球 菌
链球
八叠 球菌
四联 球菌
葡萄
双球菌
链球菌
葡萄球菌
杆菌
1、球杆菌 2、链杆菌 3、梭杆菌 4、棒状杆菌 5、分枝杆菌 6、双歧杆菌
球杆 菌
棒状 杆菌
•培养基的种类
基础培养基
营养培养基 选择培养基 鉴别培养基 厌氧培养基
• 研究和鉴定细菌 • 诊断与防治传染性疾病 • 制备生物制品 • 在基因工程中的应用 • 在其他方面的应用 如制备抗生素、维生素、氨基酸、酒精、味
精、酱油、醋、有机溶剂、菌体制剂、酶制剂等
• 细菌的分类
种（species）生物学性状基本相同的细菌 群体构成一个菌种.性状相近的若干菌种组成一个 菌属（genus）.差异较明显的称亚种 （subspecies，subsp）或变种(variety,Var)， 差异小的则为型（type）.
菌毛的生物学作用
普通菌毛：数目多遍布菌体表面，主要起 黏附作用，与细菌的致病性有关。 性菌毛：1－4个，与细菌的致育性有关
•细菌的营养 •细菌的生长繁殖 •细菌的新陈代谢 •细菌的人工培养 •细菌的分类与命名
细菌的营养
• 细菌的营养物质 碳源：无机物 CO2、有机物 糖、淀粉
氮源：无机物N2 、有机物 蛋白质 水：H2O 无机盐：K、Na、Ca、Mg、S、P、Fe 生长因子:维生素、氨基酸、嘌呤、嘧
杆
shigellosis志贺菌 Bacillus colon 大肠杆菌
分枝杆菌
肉毒杆菌
螺菌
1、弧菌 2、螺菌 3、螺杆菌 4、弯曲菌
弧 菌
螺杆 菌
螺菌
弯曲 菌
细菌的衰退型
细菌在不利生长环境或老 龄时呈现的不规则多型性，可 表现为梨状、气球状、丝状等 ，称为衰退型。
细胞壁 细胞膜 细胞质 核质
啶等
• 细菌的营养类型 自养菌（autotroph） 异养菌（heterotroph） 腐生菌 寄生菌
• 细菌吸收营养的机制 被动扩散 主动运输
细菌的生长繁殖
•细菌生长繁殖的条件
营养物质 酸碱度: PH 7.2-7.6 温度: 最适生长温度为37℃ 气体: CO2 、O2
•繁殖方式： 无性二分裂
(5)
20 25 30
小时
细菌的新陈代谢
•细菌的能量代谢 •细菌的代谢产物
细菌的能量代谢
1．发酵 2．需氧呼吸 3．厌氧呼吸
细菌的代谢产物
（一）分解代谢产物及生化反应
1．糖发酵试验： 2．吲哚（indol，I）试验 3．甲基红（methy red，M）试验 4．V-P（voges-proskauer）试验 5．枸橼酸盐利用（citrate utilization，C）试验 6．硫化氢试验 7．尿素酶试验
革兰阳性菌
革兰阴性菌
特异多糖 核心多糖
脂质A
脂多糖结构
革兰阳性菌与阴性菌细胞壁的比较
细胞壁 G-菌
G+菌
质地 疏松
坚韧
肽聚糖层数 1-2
15-50
肽聚糖含量 50-80%（干重） 5-20%（干重）
细胞壁的生物学意义
1、维持菌体的固有形态 2、抵抗低渗环境 3、介导对宿主细胞的粘附 4、维持菌体内离子平衡 5、提供屏障结构
菌株（strain）不同来源的同一菌种.具有 某种细菌典型待征的菌株，称为该菌的代表菌株
• 细菌的命名
细菌的命名采用拉丁双名法，每个菌名由 两个拉丁单词组成。前一单词为属名，用名词， 第一个字母大写；后一单词为种名，用形容词， 小写。中文命名次序与拉丁文相反，种名在前，
属名在后；例如：Staphylococcus aureus， 金 黄 色 葡 萄 球 菌 ； Staphylococcus epidermidis，表皮葡萄球菌。当前后两种细
细菌生长曲线
9.0
细
8.5
菌 数 8.0
(3) (4)
的 7.5
对 7.0
数 6.5
(2)
6.0
(1)
5.5
0 10
wenku.baidu.com
15
(1)--(2)迟缓期（lag phase） (2)-(3)对数期（logarithmic phase
） (3)-(4)稳定期（stationary phase） (4)-(5)衰亡期（decline phase）
细胞膜 1、类脂双层 2、中介体
中介体
细胞质
1、核糖体：与真核细胞有较大区别 2、胞质颗粒：储存营养物质
（异染颗粒） 3、质粒：核质外双股环状 DNA
核质
具有高级结构的环状 DNA，类似真核细胞的染 色体。
细菌的特殊结构
荚膜 鞭毛 菌毛 芽胞
肺炎链球菌荚膜 负染，×42 000
荚膜的生物学作用
细胞的吞噬和消化作用。 • 抗有害物质的损害作用，荚膜可保护细菌免受补体、溶菌酶、
抗菌抗体、抗菌药物等杀菌物质的损伤作用。 • 抗干燥作用，失去荚膜的细菌致病力往往减弱或消失。
鞭毛
菌毛
（二）合成代谢产物
1．热原质（pyrogen） 2．毒素和侵袭性酶 3．色素 4．抗生素 5．维生素 6．细菌素
细菌的人工培养
•培养基（culture medium）
是适合细菌生长繁殖的各种营养物质按一定比例配制而成 的营养基质， 可供细菌生长繁殖。
培养基依其物理性状不同可分液体培养基、半固体培养 基、固体培养基。
鞭毛
胞质颗 粒
核糖 体
细胞 壁
/外细胞 膜膜
荚膜 菌毛
细胞
中介体
核
质质
细胞壁
1、革兰阳性菌：
肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链、 五肽交联桥 磷壁酸：壁磷壁酸、膜磷壁酸 表面蛋白： 2、革兰阴性菌 肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链 外膜：LPS、脂质双层、脂蛋白
周浆间隙：
革兰阳性菌 革兰阴性菌
革兰阳性细菌与革兰阴性菌 肽聚糖的区别
菌是同一属时，后一种细菌的拉丁文属名亦可 不全文写出，只用第一个字母代表，字母右下
角加一点，如S.saprophyticus,腐生葡萄球菌。
一、细菌的典型形态
球菌、杆菌、螺 形菌
二、细菌的衰退型
球
杆
菌
菌
球菌
1、双球菌 2、链球菌 3、四联球菌 4、八叠球菌 5、葡萄球菌
双球 菌
链球
八叠 球菌
四联 球菌
葡萄
双球菌
链球菌
葡萄球菌
杆菌
1、球杆菌 2、链杆菌 3、梭杆菌 4、棒状杆菌 5、分枝杆菌 6、双歧杆菌
球杆 菌
棒状 杆菌
•培养基的种类
基础培养基
营养培养基 选择培养基 鉴别培养基 厌氧培养基
• 研究和鉴定细菌 • 诊断与防治传染性疾病 • 制备生物制品 • 在基因工程中的应用 • 在其他方面的应用 如制备抗生素、维生素、氨基酸、酒精、味
精、酱油、醋、有机溶剂、菌体制剂、酶制剂等
• 细菌的分类
种（species）生物学性状基本相同的细菌 群体构成一个菌种.性状相近的若干菌种组成一个 菌属（genus）.差异较明显的称亚种 （subspecies，subsp）或变种(variety,Var)， 差异小的则为型（type）.
菌毛的生物学作用
普通菌毛：数目多遍布菌体表面，主要起 黏附作用，与细菌的致病性有关。 性菌毛：1－4个，与细菌的致育性有关
•细菌的营养 •细菌的生长繁殖 •细菌的新陈代谢 •细菌的人工培养 •细菌的分类与命名
细菌的营养
• 细菌的营养物质 碳源：无机物 CO2、有机物 糖、淀粉
氮源：无机物N2 、有机物 蛋白质 水：H2O 无机盐：K、Na、Ca、Mg、S、P、Fe 生长因子:维生素、氨基酸、嘌呤、嘧
杆
shigellosis志贺菌 Bacillus colon 大肠杆菌
分枝杆菌
肉毒杆菌
螺菌
1、弧菌 2、螺菌 3、螺杆菌 4、弯曲菌
弧 菌
螺杆 菌
螺菌
弯曲 菌
细菌的衰退型
细菌在不利生长环境或老 龄时呈现的不规则多型性，可 表现为梨状、气球状、丝状等 ，称为衰退型。
细胞壁 细胞膜 细胞质 核质
啶等
• 细菌的营养类型 自养菌（autotroph） 异养菌（heterotroph） 腐生菌 寄生菌
• 细菌吸收营养的机制 被动扩散 主动运输
细菌的生长繁殖
•细菌生长繁殖的条件
营养物质 酸碱度: PH 7.2-7.6 温度: 最适生长温度为37℃ 气体: CO2 、O2
•繁殖方式： 无性二分裂
(5)
20 25 30
小时
细菌的新陈代谢
•细菌的能量代谢 •细菌的代谢产物
细菌的能量代谢
1．发酵 2．需氧呼吸 3．厌氧呼吸
细菌的代谢产物
（一）分解代谢产物及生化反应
1．糖发酵试验： 2．吲哚（indol，I）试验 3．甲基红（methy red，M）试验 4．V-P（voges-proskauer）试验 5．枸橼酸盐利用（citrate utilization，C）试验 6．硫化氢试验 7．尿素酶试验
革兰阳性菌
革兰阴性菌
特异多糖 核心多糖
脂质A
脂多糖结构
革兰阳性菌与阴性菌细胞壁的比较
细胞壁 G-菌
G+菌
质地 疏松
坚韧
肽聚糖层数 1-2
15-50
肽聚糖含量 50-80%（干重） 5-20%（干重）
细胞壁的生物学意义
1、维持菌体的固有形态 2、抵抗低渗环境 3、介导对宿主细胞的粘附 4、维持菌体内离子平衡 5、提供屏障结构
菌株（strain）不同来源的同一菌种.具有 某种细菌典型待征的菌株，称为该菌的代表菌株
• 细菌的命名
细菌的命名采用拉丁双名法，每个菌名由 两个拉丁单词组成。前一单词为属名，用名词， 第一个字母大写；后一单词为种名，用形容词， 小写。中文命名次序与拉丁文相反，种名在前，
属名在后；例如：Staphylococcus aureus， 金 黄 色 葡 萄 球 菌 ； Staphylococcus epidermidis，表皮葡萄球菌。当前后两种细
细菌生长曲线
9.0
细
8.5
菌 数 8.0
(3) (4)
的 7.5
对 7.0
数 6.5
(2)
6.0
(1)
5.5
0 10
wenku.baidu.com
15
(1)--(2)迟缓期（lag phase） (2)-(3)对数期（logarithmic phase
） (3)-(4)稳定期（stationary phase） (4)-(5)衰亡期（decline phase）
细胞膜 1、类脂双层 2、中介体
中介体
细胞质
1、核糖体：与真核细胞有较大区别 2、胞质颗粒：储存营养物质
（异染颗粒） 3、质粒：核质外双股环状 DNA
核质
具有高级结构的环状 DNA，类似真核细胞的染 色体。
细菌的特殊结构
荚膜 鞭毛 菌毛 芽胞
肺炎链球菌荚膜 负染，×42 000
荚膜的生物学作用