2019年最新-物流工程第七章流通加工与包装管理上-精选文档
合集下载
物流学概论课件_第7章流通加工与配送
物流学概论课件_第7章流通加⼯与配送第七章流通加⼯与配送教学内容：第⼀节流通加⼯的地位第⼆节流通加⼯的经济效益第三节配送的概念第四节配送的类型第五节配送中⼼第⼀节流通加⼯的地位流通加⼯是“根据客户的需要，在流通过程中，对产品实施的简单加⼯作业活动（如包装、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等）的总称。
”⼀、流通加⼯产⽣的原因(⼀) 流通加⼯弥补⽣产加⼯的不⾜(⼆) 流通加⼯为⽤户提供了便利(三) 流通加⼯为流通部门增加了收益(四) 流通加⼯为配送创造了条件⼆、流通加⼯在市场上的地位在物品从⽣产者向消费者流动的过程中，为了促进销售、维护产品质量、实现物流的⾼效率所采取的使物品发⽣物理和化学变化的功能，这便是流通加⼯。
流通加⼯的最根本⽬的是市场销售。
其中，与之相联系的运输⽅式、储存⼿段、配送形式等只能看做流通加⼯多样化的⽬的。
如图7-1所⽰：流通加⼯在社会再⽣产中处于⽣产和消费之间，与其他流通环节共同构成了⽣产和消费的桥梁和纽带。
但是以其⾃⾝所具有的⽣产特征和特殊地位，它与其他流通环节存在明显差别，主要表现为以下⼏点：(1) 流通加⼯与商流的采购、销售相⽐，具有明显的⽣产特征；(2) 流通加⼯与物流的包装、储存、运输等环节相⽐，它改变了流通客体的物理形态，甚⾄化学性能。
(3) 流通加⼯的⽬的和结果是以消费者为导向的，它⽐其他物流功能更接近消费领域和⽣产企业，这在⽣产与消费之间个性化⽭盾⽇益突出的今天意义尤其突出。
(4) 流通加⼯的不断发展和在不同领域的深化，引发和催化了“流通加⼯产业”的形成。
三、流通加⼯与⽣产加⼯的区别(⼀) 在加⼯对象上的区别(⼆) 在加⼯深度上的区别(三) 在责任⼈上的区别(四) 在附加价值上的区别四、流通加⼯的形式(⼀) 以保存产品为主要⽬的的流通加⼯(⼆) 为满⾜⽤户多样化需要的流通加⼯(三) 为了消费⽅便、省⼒的流通加⼯(四) 为提⾼产品利⽤率的流通加⼯(五) 为提⾼物流效率、降低物流损失的流通加⼯(六) 为衔接不同输送⽅式、使物流更加合理的流通加⼯(七) 为实现配送进⾏的流通加⼯第⼆节流通加⼯的经济效益流通加⼯的经济效益可以表述为流通加⼯的劳动投⼊与效益产出的对⽐关系。
物流管理6 流通、加工、包装与装卸搬运
10
（６）为衔接不同运输方式，使物流更加合理 的流通加工 例如，散装水泥中转仓库把散装水泥 装袋，将大规模散装水泥转化为小规模散装水泥的 流通加工，就兼顾了水泥厂大批量运输和工地小批 量装运的需要。 （７）为实现配送进行的流通加工 如可根据 客户的要求，把砂、水泥、石、水等各种不同材料 按比例要求装入混凝土搅拌车可旋转的罐中。
11
６．１．３ 流通加工的形式 流通加工的形式多种多样，主要有： （１）生鲜食品的流通加工 如冷冻加工、分 选加工、精制加工、分装加工等。 （２）水泥熟料的流通加工 在需要长途运送 水泥的地区，变运送成品水泥为运进熟料这种半成 品，在该地区的流通加工点磨细，并根据当地资源 和需要的情况掺入混合材料及外加剂，以制成不同 品种及标号的水泥供应给当地用户，这是水泥流通 加工的重要形式之一。
7
６．１．２ 流通加工的种类 基于不同的目的和作用，流通加工的种类很多 ，主要有： （１）以保存产品为主要目的的流通加工 该 类流通加工主要包括：水产品、蛋产品、肉产品的 保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工；丝、麻、棉织 品的防虫、防霉加工；为防止金属材料的锈蚀而进 行的喷漆、涂防锈油等措施；运用手工、机械或化 学方法除锈；木材的防腐朽、防干裂加工；水泥的 防潮、防湿加工；煤炭的防高温自燃加工等。
14
④天然气、石油气等气体的液化加工。由于气 体输送、保存都比较困难，可在产出地将天然气或 石油气压缩到临界压力之上，使之由气体变成液体 ，就可用容器装运，使用时机动性较强，这是目前 采用较多的方式。
15
（７）平板玻璃的流通加工 按用户提供的图 纸对平板玻璃套裁开片，向用户供应成品，用户可 以将其直接安装到采光面上。 （８）加工定制 企业委托外厂进行加工和改 制，是弥补企业加工能力不足的一项措施，如非标 准设备、工具、配料、半成品等，可分为带料加工 和不带料加工。前者为使用单位供料，加工厂负责 加工；后者为加工厂包工包料。
物流工程-第七章 流通加工与包装管理
d i ， 则 形 成 交 货 延 期 Di Ci d i ， 最 大 延 期 量 Dmax max{ Di }, Dmax min 。
（4）平均延期量：在某工地完成各项任务的延期量的平均值。
1 n D Di , D min n i 1
3）流通加工作业的排序方法 （1）最短加工时间规则。按加工任务所需加工时间长短，从 短到长按顺序排列， 数值最小者排在最前面， 最大者排在最后面。 （2）最早预定交货期规则。按加工任务规定完成时刻，即按 预定交货期的先后顺序进行排列。预定交货期最早的排在最前， 最晚的排在最后。 （3）综合规则。将上述两条规则综合使用的方法。 步骤： ①先根据最早预定交货期规则， 安排一个最大延期量为最小 的方案。 ②计算所有任务总流程时间。 ③查出初始方案中预定交货期大于总流程时间的加工任务， 按最短加工时间规则，把加工时间最长的排在最后。 ④暂舍去排在最后的加工时间最长的加工任务， 对于其余加 工任务重复以上步骤
例： 设某班组利用某一台大型设备进行 6 项流通加工任务， 所需 时间及预定交货期（配送时刻）如表所示，试进行作业排序。
表:各项任务的加工时间及预定交货期 任务编号 所需加工时间 ti 预定交货期 di 任务编号 所需加工时间 ti 计划完成时刻 Fi 预定交货期 di 单位：ｄ
J1
5 26
J2
8 22
J3
2 23
J4
7 8
J5
9 34
J6
3 24 备注
解： （1）按最短加工时间规则得到排序结果
J3
2 2 23 0
J6
3 5 24 0
J1
5 10 26 0
J4
7 17 8 9
J2
物流管理-第七章(流通加工)
二、流通加工类型 2．为满足需求多样化进行的服务性加工
生产部门为了实现高效率、大批量的生产，其产品往往不能 完全满足用户的要求。这样，为了满足用户对产品多样化的 需要，同时又要保证高效率的大生产，可将生产出来的单一 化、标准化的产品进行多样化的改制加工。例如，对钢材卷 板的舒展、剪切加工；平板玻璃按需要规格的开片加工；木 材改制成枕木、板材、方材等加工。
（1）加工和配送相结合 （2）加工和配套相结合 （3）加工和合理运输相结合 （4）加工和合理商流相结合
第二节 几种典型的流通加工作业
一、钢材的流通加工
剪板加工是在固定地点设置剪板机进行下料加工或设置种种切割 设备将大规格钢板裁小，或切裁成毛坯，降低销售起点， 设备将大规格钢板裁小，或切裁成毛坯，降低销售起点，便利用
二、流通加工类型 以提高经济效益， 9．以提高经济效益，追求企业利润为目的的 流通加工 10．生产－ 10．生产－流通一体化的流通加工形式
依靠生产企业和流通企业的联合，或者生产企业涉足流通， 或者流通企业涉足生产，形成的对生产与流通加工进行合理 分工、合理规划、合理组织，统筹进行生产与流通加工的安 排，这就是生产—流通一体化的流通加工形式。这种形式可 以促成产品结构及产业结构的调整，充分发挥企业集团的经 济技术优势，是目前流通加工领域的新形式。
采用集中下料，则可考虑采用合理套裁， 采用集中下料，则可考虑采用合理套裁，经分 析每根规格棒材可有下面7种裁法 如表所示。 种裁法， 析每根规格棒材可有下面 种裁法，如表所示。 为了得到各100根材料，需混合使用各种裁法。 根材料， 为了得到各 根材料 需混合使用各种裁法。 假设集中下料需7种裁法的原材料分别为 X1、 种裁法的原材料分别为： 假设集中下料需 种裁法的原材料分别为：X1、 X2、X3、X4、X5、X6、X7。 X2、X3、X4、X5、X6、X7。 目标函数： 目标函数：minS=0.1X2 + 0.2X3 +0.3X4 +0.8X5 +1.1X6 +1.4X7 约束条件： 约束条件： X1+2X2+X4=100 2X3+2X4+X5+3X6=100 3X1+X2+2X3+3X5+4 X7=100
第七章流通加工仓储与配送管理
7.2.5 加工承揽合同当事人的权利与义务
1．承揽人的Leabharlann 要义务（1）承揽人应当按照约定亲自完成主要任务。 （2）承揽人应当按照约定提供原材料或接受、检验、保管、 使用定做方提供的原材料。 （3） 承揽人应当接受定做人必要的监督和检查。为了保证 承揽人完成的工作符合定做人的要求，承揽人在承揽期间应 接受定做人的必要监督和检查。 （4）承揽人应当对所完成的工作保守秘密。 定做人对加工 承揽工作要求保密的，承揽人应当保守秘密。承揽人未经定 做人许可，不得留存复制品或者技术资料。
7.2.2 加工承揽合同的类型
1．加工合同 2．定作合同 3．修理合同 4．其他加工承揽合同
7.2.3 加工承揽合同的法律适用
7.2.4 加工承揽合同的主要内容
1．加工承揽合同的标的 2．加工承揽标的的数量 3．加工承揽标的的质量 4．加工承揽合同的酬金 5．履行期限、地点和方式 6．验收标准和验收方法 7．材料提供条款 8．样品条款 9．保密条款 10．违约责任和解决争议的方法
7.1.4 物流企业在流通加工中的法律地位
1．物流企业按照物流合同的约定提供物流加工 服务并亲自进行物流加工。
2．物流企业按照物流合同的约定提供流通加工 服务但不亲自进行流通加工。
7.2 加工承揽合同 7.2.1 加工承揽合同的概念和特征
加工承揽合同，是指承揽人按照定作人的要求 完成一定工作，并交付工作成果，定作人接受 承揽人的工作成果并给付报酬的合同。完成工 作的一方称为承揽人，接受工作成果并支付报 酬的一方称为定作人。
2．定做人的主要义务
（1）定做人应按照合同的约定为承揽人完成工作提供条件。 （2）定做人有协助承揽人完成工作的义务。 （3）定做人应按合同的约定接受承揽人交付的工作成果。 （4）定做人在领取定做物时，应当依照合同规定进行验收。 （5）定做人应按合同约定及时支付报酬、材料费和其他费用
第7章 包装与流通加工管理
十年前，FRUIT TREE 公司的产品线是瓶装果汁和罐装水果的独立包装， 所有的标签都是相同的，并且只有两种标准容器，即瓶和罐。如果你需 要苹果汁、梨罐头等，FRUIT TREE 公司将会给你提供独立的产品。
然而，在过去十年中发生了许多变化，对果汁产品的要求也越来越多元 化，这些多元化要求包括：
需要 （4）绿色包装是促进包装工业可持续发展的唯一途径 （5）发展绿色包装，是保证安全卫生、保障人身体健
康的需要
3.绿色包装的原则
Reduce（减量） Reuse（重复使用） Recycle（再回收） Recover（复原） Degradable（可降解）
4.绿色包装的途径
（1）采用绿色的包装材料 （2）减少包装材料消耗 （3）对包装废弃物进行回收利用 （4）制定绿色包装的宏观策略
家有关标准的定义为：是直接接触商品，并随商品进入零售 网点和消费者或客户直接见面的包装。它是以促进销售为主 要目的的包装。 （2）运输包装 运输包装又称工业包装或外包装，是满足运输储存要求为主 要目的的包装。主要目的是保护产品从结束制造生产到进入 消费之前，在运输配送、储存保管和装卸搬运过程中免受自 然因素和人为因素的影响。
（2）包装过剩。主要包括：①包装强度设计过高，如包装 方式大大超过强度要求等，使包装防护性过高；②包装材料 选择不当，选择过高，如可以选择纸质包装却采用金属包装 等；③包装技术过高，如包装层次过多、包装体积过大。
（3）包装污染。主要包括：①包装材料中大量使用的纸箱、 木箱、塑料容器等，要消耗大量的自然资源；②商品包装的 一次性、豪华性，甚至采用不可降解的包装材料，严重污染 环境。
7.3 流通加工概述
7.3.1 流通加工的概念 7.3.2 流通加工与生产加工的区别 7.3.3 流通加工的地位与作用 7.3.4 流通加工合理化
然而，在过去十年中发生了许多变化，对果汁产品的要求也越来越多元 化，这些多元化要求包括：
需要 （4）绿色包装是促进包装工业可持续发展的唯一途径 （5）发展绿色包装，是保证安全卫生、保障人身体健
康的需要
3.绿色包装的原则
Reduce（减量） Reuse（重复使用） Recycle（再回收） Recover（复原） Degradable（可降解）
4.绿色包装的途径
（1）采用绿色的包装材料 （2）减少包装材料消耗 （3）对包装废弃物进行回收利用 （4）制定绿色包装的宏观策略
家有关标准的定义为：是直接接触商品，并随商品进入零售 网点和消费者或客户直接见面的包装。它是以促进销售为主 要目的的包装。 （2）运输包装 运输包装又称工业包装或外包装，是满足运输储存要求为主 要目的的包装。主要目的是保护产品从结束制造生产到进入 消费之前，在运输配送、储存保管和装卸搬运过程中免受自 然因素和人为因素的影响。
（2）包装过剩。主要包括：①包装强度设计过高，如包装 方式大大超过强度要求等，使包装防护性过高；②包装材料 选择不当，选择过高，如可以选择纸质包装却采用金属包装 等；③包装技术过高，如包装层次过多、包装体积过大。
（3）包装污染。主要包括：①包装材料中大量使用的纸箱、 木箱、塑料容器等，要消耗大量的自然资源；②商品包装的 一次性、豪华性，甚至采用不可降解的包装材料，严重污染 环境。
7.3 流通加工概述
7.3.1 流通加工的概念 7.3.2 流通加工与生产加工的区别 7.3.3 流通加工的地位与作用 7.3.4 流通加工合理化
《物流学》第七章：包装管理
第三节 包 装 管 理
五、包装合理化 1. 不合理包装 不合理包装是在现有条件下可以达到的包 装水平而未达到，从而造成了包装不足、 包装过剩、包装污染等问题。 (1) 包装不足。 (2) 包装过剩。 (3) 包装污染。
第三节 包 装 管 理
2. 合理包装 包装合理化是指适应和克服流通过程中的各种障碍， 适应物流发展而不断优化，取得最佳经济社会效益， 充分发挥包装实体有用功能的包装。 (1) 智能化。 (2) 标准化。 (3) 绿色化。 (4) 单位大型化。 (5) 作业机械化。 (6) 成本低廉化。
第三节 包 装 管 理
集装化的效果实际上是规模优势的效果，主要表现在以下几个 方面 ： (1) 促使装卸搬运合理化，便于装卸搬运机械化和自动化，提 高装卸搬运效率。 (2) 提高物品运输质量，减少物品在运输过程中的货损和货差。 (3) 便于物品储存保管管理，减少库房需要量。 (4) 简化物品包装，节省包装费用，提高包装容器的装载率。 (5) 可以解决散装、袋装运输时出现的破损率高等问题，减少 环境污染。 (6) 促进包装规格的标准化、系列化等。
第三节 包 装 管 理
2. 集装化的条件 (1) 通用化。 (2) 标准化。 (3) 系统化。 3. 集合包装 集合包装是一定数量的包装件或产品，装入 具有一定规格、强度符合长期周转使用的重大包 装容器内，形成一个合适的搬运单元的包装技术。 集装包装包括集装箱、集装袋、滑片集装和 框架集装等。其中，集装箱是最主要的集装器具。
第二节 包 装 技 术
三、常用的包装机械 (一)包装机械的概念 从狭义上讲，是指在机械化、自动化的批量 生产中对产品进行包装的一种机械工具或设备； 从广义上讲，包括各种自动化和半自动化的 销售包装机械、运输包装机械、包装容器的加工 机械、集合包装机械和搬运机械等，这些相互联 系的机械设备联合组成现代化的包装机械体系。
项目六 包装与流通加工管理
二、包装的功能
物流与物流管理
1．保护商品
2．方便了物流各个环节
3．促进商品销售 4．方便顾客消费、提高为客户服务的水平
三、流通加工的概念
物流与物流管理
流通加工是物品在从生产地到使用地的过程中， 根据需要施加包装、分割、计量、分拣、组装、价格 贴付、标签贴付、商品检验等简单作业的总称。
物流与物流管理
二、包装器材
物流与物流管理
1．包装器材的发展趋势 复塑材料、符合材料和新材料将是包装材料发展的大 趋势。 2. 包装器材的选择 1）包装器材与被包装物的特性相适应 2）包装器材与包装类别相协调 3）包装器材应与流通条件相适应 4）与企业的产品营销策略相适应
二、包装器材
3.常用包装材料 1)．纸质包装材料 2)．塑料包装材料 3)．木材及木制品 4)．金属包装材料 5)．玻璃及陶瓷包装材料 6)．复合材料 7)．生物包装材料 8)．包装辅助材料
四、流通加工的合理化
2．流通加工合理化的考虑因素 （1）加工和配送结合 （2）加工和配套结合 （3）加工和合理运输结合 （4）加工和合理商流相结合 （5）加工和节约相结合
物流与物流管理
(2)通用包装。是根据标准系列尺寸而制造的包装容器，用 于无特殊要求或符合标准尺寸的物品。例如，集装箱、托 盘等。
一、包装的分类
6.包装其他的分类方法
物流与物流管理
（1）按运输方式的不同，包装可分为铁路货物包装、卡车 货物包装等 （2）按包装防护目的的不同，包装可分为防潮包装、防锈 包装等 （3）按包装的操作方法的不同，包装可分为罐装包装、捆 扎包装等
任务一 包装
Hale Waihona Puke 一、包装的分类物流与物流管理
包装在设计、选料、技法和形态等方面出现了多 样化的趋势。 1．根据包装在流通领域中的作用可分为商业包装和工业 包装 (1) 商业包装。又称销售包装，是以促进销售为主要目 的的包装，这种包装的主要特点是外形美观，有必要的 装潢，包装单位适于顾客的购买量和商店陈设的要求。 (2) 工业包装。又称运输包装，是以强化输送、保护产 品为主要目的的包装。
流通加工与包装管理
– （2）生产追求的标准化与消费追求的个性 化之间的矛盾，可以采用流通加工方法得以 解决。
2、流通加工方便了用户。 3、流通加工为流通部门增加了收益。 4、提高服务质量，降低物流总成本也是流通
加工形式得以产生和发展的重要原因。
管理ppt
7
三、流通加工的主要作用和形式
1、主要作用
（1）流通加工有利于生产者提高生产效率、 产品质量和经济效益。
管理ppt
2
第十讲 流通加工管理
本讲要解决的几个问题：
什么是流通加工？流通加工有什么作 用？流通加工产生的原因是什么？流 通加工的特点？流通加工的形式有哪 些？如何进行流通加工作业排序与任 务分配？几种典型的流通加工？
管理ppt
3
第十讲 流通加工管理
本讲重点
流通加工的概念
流通加工的形式
流通加工作业排序与任务分配
经计算集中下料比分散下料可节省原材料 17.4%，由此说明了流通加工产生的经济效果。
管理ppt
13
四、几种典型的流通加工
1、钢材的流通加工； 2、木材的流通加工； 3、平板玻璃流通加工； 4、食品流通加工； 5、煤炭流通加工； 6、水泥流通加工； 7、组装产品的流通加工； 8、生产延续的流通加工。
第十讲
第五章 流通加工与包装管理 第一节 流通加工管理
主讲教师: 孙学琴
管理ppt
1
第十讲 流通加工管理
导入课题：
流通加工是物流企业的一个新的经济增长 点。它是对物品本身不做大的改变下， 去完善它的使用价值，从而更好的满足 客户的需要。如在物流中心、配送中心、 仓库等所进行的诸如大包装改小包装、 刷标志、贴标签、组装、分割等，都属 于流通加工作业。
刻Ci已超过交货时刻di，则形成交货延期 Di=Ci- di ,最大延期量
2、流通加工方便了用户。 3、流通加工为流通部门增加了收益。 4、提高服务质量，降低物流总成本也是流通
加工形式得以产生和发展的重要原因。
管理ppt
7
三、流通加工的主要作用和形式
1、主要作用
（1）流通加工有利于生产者提高生产效率、 产品质量和经济效益。
管理ppt
2
第十讲 流通加工管理
本讲要解决的几个问题：
什么是流通加工？流通加工有什么作 用？流通加工产生的原因是什么？流 通加工的特点？流通加工的形式有哪 些？如何进行流通加工作业排序与任 务分配？几种典型的流通加工？
管理ppt
3
第十讲 流通加工管理
本讲重点
流通加工的概念
流通加工的形式
流通加工作业排序与任务分配
经计算集中下料比分散下料可节省原材料 17.4%，由此说明了流通加工产生的经济效果。
管理ppt
13
四、几种典型的流通加工
1、钢材的流通加工； 2、木材的流通加工； 3、平板玻璃流通加工； 4、食品流通加工； 5、煤炭流通加工； 6、水泥流通加工； 7、组装产品的流通加工； 8、生产延续的流通加工。
第十讲
第五章 流通加工与包装管理 第一节 流通加工管理
主讲教师: 孙学琴
管理ppt
1
第十讲 流通加工管理
导入课题：
流通加工是物流企业的一个新的经济增长 点。它是对物品本身不做大的改变下， 去完善它的使用价值，从而更好的满足 客户的需要。如在物流中心、配送中心、 仓库等所进行的诸如大包装改小包装、 刷标志、贴标签、组装、分割等，都属 于流通加工作业。
刻Ci已超过交货时刻di，则形成交货延期 Di=Ci- di ,最大延期量
电子商务物流管理PPT项目六电子商务流通加工与包装管理PPT
采取稳固、改装、保鲜、冷冻、涂油
4.为提高物流效率，方便物流的加工
5.为促进销售的流通加工
等方式。
6.为提高加工效率的流通加工
7.为提高原材料利用率的流通加工
8.衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工
9.以提高经济效益，追求企业利润为目的的流通加工
10.生产－流通一体化的流通加工形式
二、流通加工的类型
4.为提高物流效率，方便物流的加工 意义
5.为促进销售的流通加工
6.为提高加工效率的流通加工
7.为提高原材料利用率的流通加工
8.衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工
9.以提高经济效益，追求企业利润为目的的流通加工
10.生产－流通一体化的流通加工形式
三、流通加工的类型
1.为弥补生产领域加工不足的深加工
（二）流通加工的合理化
1.加工和配送结合 2.加工和配套结合 3.加工和合理运输结合
4.加工和合理商流相结合
5.加工和节约相结合
通过加工有效促进销售，使商 流合理化，也是流通加工合理 化的考虑方向之一。加工和配 送的结合，通过加工，提高了 配送水平，强化了销售，是加 工与合理商流相结合的一个成 功的例证。 此外，通过简单地改变包装加 工，形成方便的购买量，通过 组装加工解除用户使用前进行 组装、调试的难处，都是有效 促进商流的例子。
二、流通加工的类型
1.为弥补生产领域加工 不足的深加工
有许多产品在生产领域的加工只能到一定程 度，这是由于存在许多限制因素限制了生产
领域不能完全实现终极加工。
2.为满足需求多样化进行的服务性加工 这种流通加工实际是生产的延续，是生产加
3.为保护产品所进行的加工
工的深化，对弥补生产领域加工不足有重要
包装与流通加工管理课件
PPT文档演模板
充气包装袋—保护产品
包装与流通加工管理课件
•8.2.1 包装技术
真空包装：将产品装入气密性包装容器之后抽去容器内的空气， 使得密封后的容器达到预定的真空度的一种包装方法。可以避免或减 少脂肪氧化，并能够抑制某些霉菌和细菌的生长。同时，提高了高温 杀菌的效率，防止由于加热引起的气体膨胀造成容器破裂。
①方便运输。 ②方便装卸。 ③便利储存。 ④便于商家和消费者使用。 ⑤便于包装制品本身的生产和废弃后的再生利用。
PPT文档演模板
包装与流通加工管理课件
•8.1.3 包装的功能
l 3 标识及促销的功能
包装的外部形态是商品很好的宣传媒介，富有特色的包装可以激 发顾客对商品的偏爱和购买欲望，对客户的购买有刺激作用。标识功 能使物品容易被识别，并创造商品形象，具有广告效力，唤起购买欲 望，起到促销的作用。同时包装物上对操作的说明可用于指导搬运作 业。
包装与流通加工管理课 件
PPT文档演模板
2020/11/11
包装与流通加工管理课件
PPT文档演模板
•第九章 包装及流通加工管 理
•The management of Packing and •Circulating Process
包装与流通加工管理课件
•
介绍
PPT文档演模板
•现代包装成为了商品在生产领域和消费领域的延伸。在社会再 生产的过程中，包装既是生产的终点，又是物流的始点。不同 的包装材料与容器有不同的特点，应用于不同领域。集装化包 装和柔性包装是现代包装的趋势。包装标准化便于包装自动化， 节省了包装成本，提高了包装容器的生产效率，加速了货物的 流通，对改进商业经营有特殊的意义，可以简化商店的库存管 理，可以说，包装标准化是现代物流管理的基础。流通加工处 于不易区分生产还是流通的中间领域。它是生产加工在流通领 域的延伸，也可以看成流通领域为了更好的服务，在职能方面 的扩大。本章还介绍了各产品流通加工的形式和作用，流通加 工合理化的形式和管理等。
流通加工与包装
(二)方便流通，提高物流效率 包装具有方便商品的运输、装卸搬运、计数等各种作业的功能，能
够提高物流作业的效率。 (三)降低流通费用 合理的商品包装，不仅可以起到保护商品的作用，而且还具有节约
包装材料，节省包装费用、提高运输工具装载率、降低流通费用等 多方面的作用。
(四)促进销售 商品的外包装要直接面对消费者.所以，美现大方的外包装往往能起
到吸引消费者，促进销售的作用。 (五)方便顾客消费，提高客户服务水平
2.方便用户 流通加工还能起到方便客户的作用。
3.提高加工效率及设备利用率 在分散加工的情况下由于生产周期和生产节奏的限制，加工设备利 用时松时紧。使得加工过程不均衡，设备加工能力不能得到充分发 挥， 而流通加工面向全社会,加工数量大、范围广 、任务多。这样可以 通过建立集中加工点，采用些效率高、技术先进 、加工量大的流通 加工设备，一方面可以提高加工效和加工质量，另一方面还可以提 高设备利用率。
(四)为弥部生产领域加工不足的流通加工 (五)为促进销售的流通加工
(六)为提高加工效率的流通加工 许多生产企业的初级加工由于数量有限，因而加工效率不高。而流 通加工以集中加工的形式，解决了单个企业加工效率不高的弊病。
(七)为提高物流效率、降低物流损失的流通加工 有些商品本身的形态使之难以进行物流操作，而且商品在运输，装
2.进行集中的流道加工，提高加工质量，更有效地提高产品利用率
用集中加工来代替分数在各使用部门的分别加工,这样可以减少原材 料的消耗，提高产品加工的质量，从而大大提高企业的生产效率和 经济效益。
3.有效进行商品预处理，提高物流效率，降低物流损失 对于某些物资材料，由于其自身的特殊形状，在装卸搬运、运输作
5.为节约资源，应根据企业的出货计划对流通加工作业进行调配
物流工程第七章流通加工与包装管理上
• 为了得到各100根材料，需混合使用各种裁法。 假设集中下料需7种裁法的原材料分别为：X1、
X2、X3、X4、X5、X6、X7。
• 目标函数：minS=0.1X2 + 0.2X3 +0.3X4 +0.8X5 +1.1X6 +1.4X7
• 约束条件： X1+2X2+X4=100
•
2X3+2X4+X5+3X6=100
11
3）流通加工为流通部门增加了收益
12
4）提高服务质量，降低物流总成本
13
3、流过加工的主要作用和类型
1）流通加工的主要作用
• （1）有利于生产者提高生产效率、产品质 量和经济效益
• （2）提高物流效率和服务质量 • （3）提高加工设备利用率和劳动生产率 • （4）提高各种运输手段的运用效率 • （5）提高经济效益
有些商品本身的形态使之难以进行物流操 作，而且商品在运输、装卸搬运过程中极 易受损，因此需要进行适当的流通加工加 以弥补，从而使物流各环节易于操作，提 高物流效率，降低物流损失。如造纸用的 木材磨成木屑的流通加工。
20
（7）为衔接不同运输方式，使物流 更加合理的流通加工
21
（8）为实现配送的流通加工。
•
0 71 4
•
10 0 7 4
•
3 40 0
•
0 11 7 5
46
• （4）检查是否可以分配。采用0元素最 小覆盖线的检验法，当覆盖线的维数等 于矩阵的阶数时，则最优方案已经找到。 此时只有三条覆盖线，尚未找到最优方 案。
• （5）为增加0元素进行变换。找出没有 覆盖线的行与列中的最小元素。本例是1， 将不在覆盖线上的元素都减去1，而在有 两条覆盖线的交点上的每一个元素都加 上1，其余元素不变。
物流2流通加工-精品文档45页
04.10.2019
33
2 流通加工的质量管理
流通加工的质量管理，主要是对加工产品的质 量控制。由于加工成品，一般是国家质量标准 上没有的品种规格，因此，进行这种质量控制 的依据，主要是用户要求。
生产加工
加工对象
复杂程度
价值和使 用价值
流通领域的商品 不是最终产品
简单，对生产加工 的辅助和补充
复杂
完善使用价值 小改变提高价值
创造价值和使用 价值
加工地点 流通环节
生产企业
目的
为流通、为消费 为消费
04.10.2019
8
流通加工的作用
提高加工材料利用率 方便用户 提高加工效率及设备利用率 充分发挥各种输送方式的优势 改变功能，提高效益
04.10.2019
32
三、流通加工管理
1 流通加工的生产管理 流通加工的生产管理与运输、存储等方法有较大区别， 而与生产组织和管理有许多相似。流通加工的组织和安 排的特殊性，在于内容及项目很多，而不同的加工项目 有不同的加工工艺。一般而言，都有如劳动力、设备、 动力、财务、物资等方面的管理。对于套裁型的流通加 工其最具特殊性的生产管理是出材率的管理。
04.10.2019
20
水产品流通加工
深海打鱼船出海，有时一个月回来一次， 这期间从海中打捞上来的鱼、虾等海产品，在 船上开膛、去尾、剔骨，然后冷冻保存，不仅 节省轮船舱容，增加保管能力，又能保鲜存放。 随着人们生活水平的提高，水产品、肉蛋类， 乃至蔬菜都趋向从产地到消费地的一贯制冷冻、 冷藏状态的包装、运输和保管。因此，流通加 工必不可少，流通加工的作用也越来越大。
04.10.2019
19
7. 食品的流通加工 肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运 的问题，采取低温冻结方式的加工。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第七章 流通加工与包装管理
1
7.1 流过加工管理
• 流通加工时发生在流通领域的生产活动， 也称物流加工
• 附加价值 • 价值增值 • 物流功能体系中重要组成部分
2
7.1.1物流加工概述
• 流通加工是商品制造活动在流通领域的延 伸，是向顾客提供多样化、个性化产品， 适应市场发展变化的有效措施。
• 流通加工扩展了物流企业的经营业务，具 有广阔的发展前景，必将会对流通领域带 来巨大的社会和经济效益
3
1、流过加工的概念和特点
• 1）流通加工的概念 （1）国家标准（GB/18354-2019）将流通 加工定义为：流通加工是指根据顾客的需 要，在流通过程中对产品实施简单加工作 业活动（如包装、分割、计量、分拣、刷 标签、栓标志、组装等）的总称。
4
分割 包 装
计量
5
分拣
刷标志、拴标签
6
组装
7
• 为了得到各100根材料，需混合使用各种裁法。 假设集中下料需7种裁法的原材料分别为：X1、
X2、X3、X4、X5、X6、X7。
• 目标函数：minS=0.1X2 + 0.2X3 +0.3X4 +0.8X5 +1.1X6 +1.4X7
• 约束条件： X1+2X2+X4=100
•
2X3+2X4+X5+3X6=100
14
2）流过加工的类型
• （1）以保存产品为主要目的的加工；
水产品、肉类、蛋类的保鲜、 保质的冷冻加工、防腐加工等
15
（2）为适应多样化需要的流通加工
对钢材卷板的舒展、剪切加工；平板 玻璃按需要规格的开片加工；
16
（3）除去杂质的加工
如对贝类挑选、除杂，使用粮食加工除 杂机去除杂质；将过大包装或散装物分 装成适合依次销售的小包装的分装加工；
简单的、辅助性的补充加工
完善其使用价值并提高附加价值 流通企业 促进销售、维护产品质量、实现 物流高效率
8
2）流通加工的特点
• （1）流通加工的目的主要是更好的满足用 户的多样化需求，降低物流成本，提高物 流质量和效益。
• （2）流通加工的对象主要是进入流通领域 中的商品，包括各种原材料和成品。
• （3）流通加工多是简单加工或作业，是为 更好地满足需求对生产过程的一种加工。
• （4）流通加工是由从事物流活动的物流经 营者组织的加工活动。
9
2、流通加工的产生
• 1）流通加工弥补了生产加工的不足 • （1）生产的集中化形成产需之间的隔离，需要
流通加工衔接产需环节； • （2）生产追求的标准化与消费追求的个性化之
间 的矛盾，可以采用流通加工方法得以解决。
10
2）流通加工方便了用户
•
3X1+X2+2X3+3X5+4 X7=100
24
表 棒材的七种裁法
（1） （2） （3） （4） （5） （6） （7）
2.9米 1
2
1
2.1米
2
2
1
3
1.5米 3
1
2
3
4
合计 7.4 7.3 7.2 7.1 6.6 6.3 6.0 料头 0 0.1 0.2 0.3 0.8 1.1 1.4
25
17
（4）生产延伸的加工
18
（5）为提高产品利用率的加工
一些生产企业的初级加工由于数量有 限，原材料加工利用率不高。而流通 加工以集中加工的形式，解决了单个 企业加工利用率不高的弊病。如将鱼 类的内脏加工成某些药物或饲料、将 鱼鳞加工成高级粘合剂等
19
（6）为提高物流效率，降低物流损 失的流通加工
11
3）流通加工为流通部门增加了收益
12
4）提高服务质量，降低物流总成本
13
3、流过加工的主要作用和类型
1）流通加工的主要作用
• （1）有利于生产者提高生产效率、产品质 量和经济效益
• （2）提高物流效率和服务质量 • （3）提高加工设备利用率和劳动生产率 • （4）提高各种运输手段的运用效率 • （5）提高经济效益
如混凝土搅拌车可以根据客户的要求，把 沙子、水泥、石子、水等各种不同材料按 比例要求装入可旋转的罐中。在配送路途 中，汽车边行驶边搅拌，到达施工现场后， 混凝土已经均匀搅拌好。
22
案例分析
• 例假设生产现场甲、乙、丙三个部门分别需要2.9 米、2.1米、1.5米的棒材各100根。已知供应商提 供的棒材规格为7.4米。现在比较分散下料与集中 下料所需的原材料数量。
• 1）加工作业排序：是指在一定时期内分配 给各个加工单位的生产任务，根据加工工 艺和负荷的可能性，确定各加工单位流通 加工作业开始的时间、作业结束时间，并 进行作业顺序编号。
• 1）可行性分析 • 投资额较低，投资时间短、建设周期短、
投资回收速度快、投资收益大
27
• 2）流通加工的生产管理职能 • （1）计划职能 • 加工作业和技术经济 • （2）组织职能 • 空间组织、时间组织和劳动组织 • （3）控制职能 • 进度控制、成本控制和质量控制
28
2ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ流通加工的作业排序
有些商品本身的形态使之难以进行物流操 作，而且商品在运输、装卸搬运过程中极 易受损，因此需要进行适当的流通加工加 以弥补，从而使物流各环节易于操作，提 高物流效率，降低物流损失。如造纸用的 木材磨成木屑的流通加工。
20
（7）为衔接不同运输方式，使物流 更加合理的流通加工
21
（8）为实现配送的流通加工。
• 分散下料： • 甲：7.4÷2.9≈2，100÷2=50（根） • 乙：7.4÷2.1≈3，100÷3=34（根） • 丙：7.4÷1.5≈4，100÷4=25（根） • 合计：50+34+25=109（根）
23
• 采用集中下料，则可考虑采用合理套裁，经分 析每根规格棒材可有下面7种裁法，如表所示。
（2）流通加工与生产加工的区别
加工改变物质的形状或性质，而流通则改 变物质的空间与时间状态。
流通加工是生产加工在流通领域的延伸。
加工对象
加工程度 附加价值 加工责任人 加工目的
生产加工 形成产品的原材料、零配 件、半成品 复杂的形成产品主体的加 工 创造价值和使用价值 生产企业
交换、消费
流通加工
进入流通过程的商品
• 利用单纯型法，得到的结果是：
•
X1=30
X5=0
•
X2=10
X6=0
•
X3=0
X7=0
•
X4=50
• 原材料最少需要根数为30+10+50=90（根）
• 经计算集中下料比分散下料可节省原材料 17.4%，由此说明了流通加工产生的经济效果。
26
7.1.2流通加工管理
1、流通加工的组织设计
• 流通加工需要一定的场地、设施、设备和 专用工具，需要将劳动力与之相配合。
1
7.1 流过加工管理
• 流通加工时发生在流通领域的生产活动， 也称物流加工
• 附加价值 • 价值增值 • 物流功能体系中重要组成部分
2
7.1.1物流加工概述
• 流通加工是商品制造活动在流通领域的延 伸，是向顾客提供多样化、个性化产品， 适应市场发展变化的有效措施。
• 流通加工扩展了物流企业的经营业务，具 有广阔的发展前景，必将会对流通领域带 来巨大的社会和经济效益
3
1、流过加工的概念和特点
• 1）流通加工的概念 （1）国家标准（GB/18354-2019）将流通 加工定义为：流通加工是指根据顾客的需 要，在流通过程中对产品实施简单加工作 业活动（如包装、分割、计量、分拣、刷 标签、栓标志、组装等）的总称。
4
分割 包 装
计量
5
分拣
刷标志、拴标签
6
组装
7
• 为了得到各100根材料，需混合使用各种裁法。 假设集中下料需7种裁法的原材料分别为：X1、
X2、X3、X4、X5、X6、X7。
• 目标函数：minS=0.1X2 + 0.2X3 +0.3X4 +0.8X5 +1.1X6 +1.4X7
• 约束条件： X1+2X2+X4=100
•
2X3+2X4+X5+3X6=100
14
2）流过加工的类型
• （1）以保存产品为主要目的的加工；
水产品、肉类、蛋类的保鲜、 保质的冷冻加工、防腐加工等
15
（2）为适应多样化需要的流通加工
对钢材卷板的舒展、剪切加工；平板 玻璃按需要规格的开片加工；
16
（3）除去杂质的加工
如对贝类挑选、除杂，使用粮食加工除 杂机去除杂质；将过大包装或散装物分 装成适合依次销售的小包装的分装加工；
简单的、辅助性的补充加工
完善其使用价值并提高附加价值 流通企业 促进销售、维护产品质量、实现 物流高效率
8
2）流通加工的特点
• （1）流通加工的目的主要是更好的满足用 户的多样化需求，降低物流成本，提高物 流质量和效益。
• （2）流通加工的对象主要是进入流通领域 中的商品，包括各种原材料和成品。
• （3）流通加工多是简单加工或作业，是为 更好地满足需求对生产过程的一种加工。
• （4）流通加工是由从事物流活动的物流经 营者组织的加工活动。
9
2、流通加工的产生
• 1）流通加工弥补了生产加工的不足 • （1）生产的集中化形成产需之间的隔离，需要
流通加工衔接产需环节； • （2）生产追求的标准化与消费追求的个性化之
间 的矛盾，可以采用流通加工方法得以解决。
10
2）流通加工方便了用户
•
3X1+X2+2X3+3X5+4 X7=100
24
表 棒材的七种裁法
（1） （2） （3） （4） （5） （6） （7）
2.9米 1
2
1
2.1米
2
2
1
3
1.5米 3
1
2
3
4
合计 7.4 7.3 7.2 7.1 6.6 6.3 6.0 料头 0 0.1 0.2 0.3 0.8 1.1 1.4
25
17
（4）生产延伸的加工
18
（5）为提高产品利用率的加工
一些生产企业的初级加工由于数量有 限，原材料加工利用率不高。而流通 加工以集中加工的形式，解决了单个 企业加工利用率不高的弊病。如将鱼 类的内脏加工成某些药物或饲料、将 鱼鳞加工成高级粘合剂等
19
（6）为提高物流效率，降低物流损 失的流通加工
11
3）流通加工为流通部门增加了收益
12
4）提高服务质量，降低物流总成本
13
3、流过加工的主要作用和类型
1）流通加工的主要作用
• （1）有利于生产者提高生产效率、产品质 量和经济效益
• （2）提高物流效率和服务质量 • （3）提高加工设备利用率和劳动生产率 • （4）提高各种运输手段的运用效率 • （5）提高经济效益
如混凝土搅拌车可以根据客户的要求，把 沙子、水泥、石子、水等各种不同材料按 比例要求装入可旋转的罐中。在配送路途 中，汽车边行驶边搅拌，到达施工现场后， 混凝土已经均匀搅拌好。
22
案例分析
• 例假设生产现场甲、乙、丙三个部门分别需要2.9 米、2.1米、1.5米的棒材各100根。已知供应商提 供的棒材规格为7.4米。现在比较分散下料与集中 下料所需的原材料数量。
• 1）加工作业排序：是指在一定时期内分配 给各个加工单位的生产任务，根据加工工 艺和负荷的可能性，确定各加工单位流通 加工作业开始的时间、作业结束时间，并 进行作业顺序编号。
• 1）可行性分析 • 投资额较低，投资时间短、建设周期短、
投资回收速度快、投资收益大
27
• 2）流通加工的生产管理职能 • （1）计划职能 • 加工作业和技术经济 • （2）组织职能 • 空间组织、时间组织和劳动组织 • （3）控制职能 • 进度控制、成本控制和质量控制
28
2ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ流通加工的作业排序
有些商品本身的形态使之难以进行物流操 作，而且商品在运输、装卸搬运过程中极 易受损，因此需要进行适当的流通加工加 以弥补，从而使物流各环节易于操作，提 高物流效率，降低物流损失。如造纸用的 木材磨成木屑的流通加工。
20
（7）为衔接不同运输方式，使物流 更加合理的流通加工
21
（8）为实现配送的流通加工。
• 分散下料： • 甲：7.4÷2.9≈2，100÷2=50（根） • 乙：7.4÷2.1≈3，100÷3=34（根） • 丙：7.4÷1.5≈4，100÷4=25（根） • 合计：50+34+25=109（根）
23
• 采用集中下料，则可考虑采用合理套裁，经分 析每根规格棒材可有下面7种裁法，如表所示。
（2）流通加工与生产加工的区别
加工改变物质的形状或性质，而流通则改 变物质的空间与时间状态。
流通加工是生产加工在流通领域的延伸。
加工对象
加工程度 附加价值 加工责任人 加工目的
生产加工 形成产品的原材料、零配 件、半成品 复杂的形成产品主体的加 工 创造价值和使用价值 生产企业
交换、消费
流通加工
进入流通过程的商品
• 利用单纯型法，得到的结果是：
•
X1=30
X5=0
•
X2=10
X6=0
•
X3=0
X7=0
•
X4=50
• 原材料最少需要根数为30+10+50=90（根）
• 经计算集中下料比分散下料可节省原材料 17.4%，由此说明了流通加工产生的经济效果。
26
7.1.2流通加工管理
1、流通加工的组织设计
• 流通加工需要一定的场地、设施、设备和 专用工具，需要将劳动力与之相配合。