高中化学知识点题库 有关油脂的氢化及计算题GZHX241

1. 关于人类代谢过程的叙述，正确的是…()

①一切营养物质必须经过消化后才能被人体吸收②蛋白质不能都由糖类和脂肪转化而来，因此每天都需要补充③营养物质都直接吸收进入血液循环④细胞内的合成代谢永远大于分解代谢，否则无法生活⑤代谢产物排出途径只有排尿⑥三大有机物的代谢产物都是水、二氧化碳和尿素

A.①⑥

B.②

C.②③

D.③④⑤

答案：B

解析：糖和脂肪转化过来的都是非必需氨基酸，每天都要从食物中补充必需氨基酸，且蛋白质不能储存。

题干评注：有关油脂的氢化及计算题

问题评注：氢化油脂, 又名氢化油，是指通过加氢工艺，改变了熔点或熔解特性的油脂。氢化油脂可分植物性与动物性，即氢化植物油与氢化动物油。

2. 如图表示人体糖代谢的部分过程，图解存在错误的是（）

A.③和④

B.⑤和⑥

C.⑦和⑧

D.⑧和⑨

答案：C

解析：人或动物体无氧呼吸只能产生乳酸，不能产生酒精。

题干评注：有关油脂的氢化及计算题

问题评注：氢化油脂, 又名氢化油，是指通过加氢工艺，改变了熔点或熔解特性的油脂。氢化油脂可分植物性与动物性，即氢化植物油与氢化动物油。

3. 某人感到消化系统不适，去医院就诊。医生从他的消化道中取出一些液体，经化验后得知该液体含有麦芽糖、多肽、维生素、酒精、无机盐、酶、盐酸等，试分析该液体最可能是从消化道的什么部位取出的（）

A.小肠中部

B.胃的幽门处

C.大肠的上部

D.胃的贲门处

答案：B

解析：胃的幽门处指胃与小肠的接合部，即食物经过了胃的初消化，其中麦芽糖、多肽的进一步消化在小肠，而酶在胃和小肠中都有(消化酶)。

题干评注：有关油脂的氢化及计算题

问题评注：氢化油脂, 又名氢化油，是指通过加氢工艺，改变了熔点或熔解特性的油脂。氢化油脂可分植物性与动物性，即氢化植物油与氢化动物油。

4. 临床上，常把血清中的GPT的数值作为诊断肝脏病变的一项指标，对这一事实，解释正确的是（）

A.GPT对肝脏是有害的

B.肝脏是合成GPT的唯一场所

C.肝脏是氨基酸转化的主要器官

D.人体中只有肝脏存在GPT

答案：C

解析：转氨基作用主要在肝脏中进行。GPT是谷丙转氨酶，它在血中的量反映肝细胞膜的透性。

题干评注：有关油脂的氢化及计算题

问题评注：氢化油脂, 又名氢化油，是指通过加氢工艺，改变了熔点或熔解特性的油脂。氢化油脂可分植物性与动物性，即氢化植物油与氢化动物油。

5. 以下与脂类代谢中脂类的利用有关的腺体是()

①汗腺②皮脂腺③胃腺④肠腺⑤性腺

A.①④⑤

B.①④

C.②⑤

D.①③④

答案：C

解析：皮脂和性激素属于脂类物质。

题干评注：有关油脂的氢化及计算题

问题评注：氢化油脂, 又名氢化油，是指通过加氢工艺，改变了熔点或熔解特性的油脂。氢化油脂可分植物性与动物性，即氢化植物油与氢化动物油。