人教版七年级生物下册 第四单元第二章人体的营养 单元复习题(含答案)

生物第四单元第二章人体的营养单元复习题

一、选择题

1．猕猴桃含有丰富的营养，其中对预防牙龈出血起主要作用的是（）

A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D

2．淀粉、蛋白质和脂肪在小肠中最终被分解的物质依次是（）

A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

C．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖D．麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

3．下列各项中都属于消化道的器官是（）

A．肝脏、胃、小肠B．口腔、小肠、肠腺

C．食道、胃、大肠D．唾液腺、口腔、咽

4．消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的（）

①胃腺②胰腺③肠腺④肝脏⑤唾液腺

A．①②④B．②③⑤C．①③⑤D．②④⑤

5．在设计航天食品时,午餐包里已经准备了八宝米饭、酱香牛肉肠、五香鲽鱼、柠檬茶。根据均衡膳食原则,你认为还应增加的食物是（）

A．黑米炒面B．花椰菜C．宫保鸡丁D．桃汁饮料

6．下列生活习惯容易造成龋齿的是（）

A．喜爱吃零食、多吃甜食B．饭后漱口、早晚刷牙

C．喜欢喝牛奶D．多吃含钙、磷和维生素D的食物

7．人类的食物是有生物圈中的植物、动物等提供的，食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中建造和修复身体的重要原料和最重要的供能物质分别是（）

①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐．

A．①⑤B．②④C．②①D．③⑥

8．下列疾病与其病因对应不正确的是（）

A．贫血--缺钙B．夜盲症--缺乏维生素A

C．坏血病--缺少维生素C D．佝偻病--缺乏维生素D

9．淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学性消化？（）

A．口腔、口腔、胃B．胃、胃、胃C．口腔、胃、小肠D．口腔、胃、胃

10．下列做法中，不符合食品安全的是（）

A．生吃蔬菜和水果要洗净B．购买食品要注意是否有安全图标

C．变质食物煮沸也可食用D．肉食食品要保证充足的加工时间

11．小强同学得了夜盲症（夜晚看不清东西），这是由于他缺乏（）

A．维生素A B．维生素B1C．维生素C D．维生素D

12．某同学经常口角发炎，另一同学经常牙床出血。他们分别缺乏（）

A．维生素A、维生素B1B．维生素B2、维生素C

C．维生素C、维生素D D．维生素D、维生素B2

13．位于消化道外，有导管的消化腺是（）

A．唾液腺、肝脏、胰腺B．肠腺、胰腺、胃腺

C．唾液腺、胃腺、肝脏D．肝脏、胰腺、肠腺

14．蛋白质进行消化的场所有（）

A．口腔、食道、胃B．口腔、咽、胃C．口腔、咽、食道D．胃、小肠

15．下列营养物质中是细胞的主要组成成分的物质是（）

A．蛋白质B．糖类C．水D．维生素

16．一位患有骨质软化的人，又有一到黄昏就视力模糊的症状。下列药品中，服用哪一种效果最佳？（）A．钙片B．维生素A C．维生素D D．鱼肝油

17．世界卫生组织提倡普遍使用铁制炊具以利于人体补充铁，是因为（）

A．铁是骨骼、牙齿的重要成分B．铁有利于蛋白质的形成

C．铁是维生素C的成分D．铁是血红蛋白的成分

18．俗话说“食不言，寝不语”，其实吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的，原因是（）

A．食物容易由咽误入气管B．唾液腺分泌唾液的量减少

C．有利于保护声带D．流经消化器官的血量减少，不利于消化

19．下列结构与小肠的吸收功能无关的是（）

A．小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛B．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管

C．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛D．小肠内有肠腺，能分泌多种消化液

20．俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们的下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（）

①食物多样，粗细搭配②多吃鱼肉，少食水果③肉鱼蛋类，必须新鲜

④变质剩饭，喂养禽畜⑤“虫眼蔬菜”，放心食用⑥每日三餐，按时进餐

A．①③⑥B．②③④C．②④⑤D．①⑤⑥

二、综合题

21．如图表示消化系统的结构模式图，请据图回答：

（1）消化系统包括_______和_______两部分。

（2）图中的[3] _______能开始消化蛋白质。

（3）[10]是______，它所分泌的________能促进脂肪的消化。

（4）消化吸收的主要器宫是[6]_______。在这里糖类最终被消化成葡萄糖，蛋白质被消化成______，脂肪被消化成甘油和脂肪酸，才能被吸收。

22．如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程，请你分析并回答下列问题：

（1）①②试管构成一组对照实验，其变量是________．

（2）应将2只试管同时放到________℃的温水中，其目的是模拟人体的口腔温度，在此温度时唾液淀粉酶活性最强．

（3）5到10分钟后取出2只试管，各滴加两滴碘液，摇匀，其中不变蓝的试管是②号，原因是________．

23．如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位中被消化的程度，请回答下列问题。

（1）图中曲线[_____]表示蛋白质的消化过程，因为蛋白质在消化道中的初始消化部位是_____，但在消化道中最终需分解为_____才能够被人体吸收。

（2）图中曲线[_____]表示脂肪的消化过程，人体分泌的消化液中与消化脂肪有关的是_____、_____、_____，其中_____不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，以促进对脂肪的消化过程。

（3）从图可以看出，消化这三种营养物质的主要结构是____ _。该结构还是人体吸收营养物质的主要器官，与此功能相适应，此结构内表面有大量绒毛状突起，称为_____ ，这大大增加了吸收营养物质的____ _。

24．小红午餐吃了米饭、牛肉、菠菜三种食物。请根据所学的知识回答下列问题：

（1）这顿午餐能为小红提供水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类营养成分，其中不经消化就可直接被人体吸收的营养成分是维生素、__________和___________。

（2）小红在咀嚼米饭时感觉到有甜味，这是因为米饭中的部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了______________的缘故。

（3）牛肉中的蛋白质在消化管内被分解成______________后，才能被人体吸收。人体吸收营养物质的主要器官是______________。

25．下面是脂肪、淀粉在消化道内的消化吸收过程图解，请据此回答：

（1）生理活动②所需的消化酶来自于________________所分泌的消化液中，物质a是______________。

（2）物质b是____________，完成从淀粉到物质b的化学性消化的消化器官是___________。

（3）A和B代表的两个生理过程分别是_____________、___________。

（4）若某人怕吃油腻的食物，可能是生理过程__________出现问题（填写图中标号）。

（5）写出适于食物消化和吸收的主要器官的结构特点_____________________。