细菌芽孢的形成及功能.ppt

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芽胞

尽管芽胞与孢子的英文名称均为spore，但二者的界限从来就没有混淆过，微生物学界也不曾有过分歧意见。
恶劣环境下，一个细菌产生一个芽孢，条件适宜时重新成为一个细菌，数量没有增加，因此芽孢不是细菌的繁殖体，是休眠体，因此称作“芽胞”更为确切。
《微生物学名词(第2版)(2012)》是全国科学技术名词审定委员会审定公布的第二版微生物学名词，其中收录“芽孢”为规范词条，又称“芽胞”。
定义
芽胞（spore）
某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内部形成一个圆形或卵圆形小体，是细菌的休眠方式，称为内芽胞（endospore），简称芽胞（spore）。产生芽胞的细菌都是革兰阳性菌。与芽胞相比，未形成芽胞而具有繁殖能力的菌体称为繁殖体。
芽胞芽胞一般只在动物体外才能形成，并受环境影响，当营养缺乏，特别是碳源、氮源或磷酸盐缺乏时，容易形成芽胞。不同细菌形成芽胞还需不同的条件，如炭疽杆菌须在有氧条件下才能形成芽胞。成熟的芽胞可被许多正常代谢物如丙氨酸、腺苷、葡萄糖、乳酸等激活而发芽，先是芽胞酶活化，皮质层及外壳迅速解聚，水分进入，在合适的营养和温度条件下，芽胞的核心向外生长成繁殖体，开始发育和分裂繁殖。芽胞并非细菌的繁殖体，而是处于代谢相对静止的休眠休态，以维持细菌生存的持久体。
芽胞含水量少（约40%），蛋白质受热不易变性。
芽胞结构模式(3张)芽胞具有多层厚而致密的胞膜，由内向外依次为核心、内膜、芽胞壁、皮质、外膜、芽胞壳和芽胞外衣（图2-10）。特别是芽胞壳，无通透性，有保护作用，能阻止化学品渗入。芽胞形成时能合成一些特殊的酶，这些酶较之繁殖体中的酶具有更强的耐热性。芽胞核心和皮质层中含有大量吡啶二羧酸（dipicolinic acid，DPA），占芽胞干重的5～15%，是芽胞所特有的成分，在细菌繁殖体和其他生物细胞中都没细菌对外界不良环境的抵抗力。芽胞赋予细菌对多种理化因素（如热力、干燥、辐射、化学消毒剂等）强大的抵抗力，使细菌在恶劣的环境中得以长期保持活性。虽然芽胞不能直接引起疾病，但其强大的抵抗力可使病原菌有机会存活下来并在适当条件下致病。

4最新部编人教版八年级生物上册《第四章细菌和真菌(全章)》PPT教学课件

2．将培养基进行高温灭菌。
3．接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。（此过程在无菌条件下进行）
4．把接种后的培养皿放在恒温的培养箱中，或放在室内温暖的地方培养。
为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？接种时为什么要用无菌棉棒？
因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
是不是所有的蘑菇都能食用？提示：不是，有些蘑菇可以食用，有些蘑菇有毒，误食会中毒。
课堂感想 1、这节课你有什么收获？ 2、这节课还有什么疑惑？说出来和大家一起交流吧！
谢谢观赏！
再见！
第四节细菌和真菌在自然界中的作用
生物·人教版（RJ）
一、作为分解者参与物质循环—— 腐生思考：食品为什么会腐败？
2．试根据细菌的结构推测，细菌的营养方式是怎样的？
由于细菌的细胞内没有叶绿体，所以不能进行光合作用制造有机物，只能依靠现成的有机物生活，它的营养方式是异养型。
三、细菌的营养方式异养型（寄生、腐生)
四、细菌的繁殖—— 分裂生殖
电镜下的照片
一个细菌细胞含有单一的DNA环
细
菌
DNA被复制
的
形成新的细胞
A．菌落比较小
B．常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
C．表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
D．菌落比细菌菌落大几倍到几十倍
E．有时呈现红、褐、黑、黄等不同的颜色
课堂感想 1、这节课你有什么收获？ 2、这节课还有什么疑惑？说出来和大家一起交流吧！

21 革兰氏阳性形成芽孢的细菌

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抵抗力
本菌繁殖体的抵抗力不强，60℃30～60min或 75℃5～15min即可杀死。常用消毒剂均能于短时间内将其杀死，如1:5000洗必泰或消毒净、 1/10000新洁尔灭、1:50000度米芬在Smin内可将其杀死。对青霉素、链霉素等多种抗生素及磺胺类药物高度敏感，可用于临床治疗。在末解剖的尸体中，细菌可随腐败而迅速崩解死亡。
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Rod-shaped Bacterium (causes botulism) Clostridium botulinum (SEM x15,400)
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Rod-shaped Bacterium(causes botulism), Clostridium botulinum (SEM x12,800)
3·抗炭疽血清系以弱毒菌苗对马或牛先进行基础免疫后，再用强毒炭疽杆菌多次注射而制成。此血清可用于治疗，或在发生炭疽的疫区用作紧急预防。
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肉毒梭菌
本菌是一种腐生性细菌，广泛分布于土壤，海洋和湖泊的沉积物，哺乳动物、鸟类和鱼的肠道，饲料以及食品中。此菌不能在活的机体内生长繁殖，即使进入人畜消化道，亦随粪便排出体外。当有适宜营养且获得厌氧环境时，即可生长繁殖并产生肉毒毒素。人畜食入含此毒素的食品、饲料或其他物品，即可中毒而发生肉毒中毒症。
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猪的咽炭疽
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人类对炭疽杆菌的易感性介于食草动物与猪之间，一般通过接触病畜尸体材料或污染的畜产品，经消化道、呼吸道或皮肤创伤感染而发生肠炭疽、肺炭疽或皮肤炭疽。还可引发人类脑膜炎、咽喉炭疽和毒血症等。实验动物中小鼠、琢鼠、家兔和仓鼠均极易感，大鼠则有抵抗力。

炭疽芽孢杆菌 PPT课件

8
8
生物学性状
（二）培养特性条件：需氧或兼性厌氧（有氧或无氧都可）最适温度30~35℃ 有毒株在NaHCO3的血脂平板或含5%血清的营养基内，5%CO2孵箱37℃培养24~48小时，形成粘液状菌落（有荚膜），而无毒株则为粗糙状。
9
生物学性状
n （三）抗原结构
结构抗原：荚膜、菌体和芽胞等抗原成分
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生物学性状
（四）抵抗力
芽胞抵抗力强，在干燥的室温环境中可存活20年以上，在皮毛中可存活数年。牧场一旦被污染，芽胞可存活20～30年。经直接日光曝晒100小时、煮沸40分钟、l40℃干热3小时、110℃高压蒸汽60分钟、以及浸泡于10%甲醛溶液15 分钟、新配苯酚溶液(5%)和20%含氯石灰溶液数日以上，才能将芽胞杀灭。
和压痛，也无脓肿形成。经有效抗生素治疗，病死率低于1%。
17ห้องสมุดไป่ตู้17
吸入性炭疽（肺炭疽）
罕见，吸入炭疽芽孢杆菌引起感染；潜伏期不完全确定，一般1~7d，最长可达43d；有流感样前驱症状，高热，呼吸困难，可有胸痛及咳
嗽，咯粘液血痰。肺部体征常只有散在的细湿罗音。 X射线的主要表现为纵膈影增宽。常见胸腔积液。胸水切片免疫组化染色或PCR检测；脑脊液（CSF）培养
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肠炭疽
少见，占3~6%；口咽型病变多位于扁桃体、可见溃疡及其上的假膜，
咽喉疼痛明显，颈部肿胀、淋巴结肿大；培养咽试子阳性高于血液胃肠型症状轻重不一，呕吐（呕吐物中含血丝及胆汁）、腹痛、腹泻，通常为血样便或血水样便；潜伏期：1~7d 沾血粪便可培养出炭疽杆菌因容易误诊，病死率较高（25~60%）；
炭疽芽胞对碘特别敏感，对青霉素、红霉素、氯霉素等敏感

产芽孢的细菌

五、致病性
本菌可引致各种家畜、野兽和人类的炭疽，牛、绵羊、鹿等易感性最强，马、驼、猪、山羊等次之，犬、猫、食肉兽等则有相当大的抵抗力，禽类一般不感染。人类对炭疽杆菌的易感性介于食草动物与猪之间.

1，致病物质：荚膜、炭疽毒素
2，所致疾病：败血症，肠炭疽，肺炭疽，咽喉感染，皮肤炭疽。
炭疽芽孢杆菌的芽孢：Ⅰ，发芽中的芽孢，芽胞壳（↑）已崩解；Ⅱ发芽的芽胞，芽胞壳和胞子囊（↑↑）均已崩解；Ⅲ，芽孢已释放，仅存芽胞囊碎片（↑↑↑）超薄切片，×28 000
“菌影” 荚膜具有较强的抗腐败能力，当菌体因腐败而消失后，仍有残留荚膜，称为“菌影”。

二、培养特性

需氧。在含青霉素 0.5IU /ml的培养基中，细胞壁肽聚糖合成抑制，形成原生质体串，称为 “串珠反应”。若青霉素加至 10IU/ml，则完全不能生长或轻微生长。
第一节芽孢杆菌属（Bacillus）
炭疽杆菌 B. anthracis
一、形态及染色特性 G+ 大杆菌，在人工培养基中呈竹节状长链。在感染组织的涂片中，单个或呈短链。无鞭毛。在人和动物体内或含血清和碳酸氢钠的培养基中可形成荚膜。
在氧气充足、温度适宜(25-30℃)的
外界环境中或人工培养基上易形成芽胞。芽胞呈椭圆形，位于菌体中央，小于菌体的宽度。

炭疽芽胞杆菌菌落表面的细胞呈曲线排列（↑）金属镀膜，×1500
炭疽芽孢杆菌的芽胞：芽胞细胞质（SMp），芽胞类核（SN），芽胞细胞膜（SM），芽胞细胞壁（SW），芽胞皮层（SCt），外芽胞膜（OSM），和芽胞壳（SC）超薄切片，81，000
芽胞胞质体（SCp），芽胞细胞膜(SM)，芽胞细胞壁（SW）外芽胞壁（OSW），外芽胞膜（OSM），芽胞母细胞质（SMp），芽胞母细胞膜（SMM）和芽胞母细胞壁（SMW）超薄切片，×63000

芽孢杆菌的种类、作用机理及五大功能介绍

芽孢杆菌的种类、作用机理及五大功能介绍芽孢杆菌的种类:目前,可利用的芽孢杆菌有:枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、缓慢芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、环状芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、坚强芽孢杆菌、东洋芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、芽孢乳杆菌、丁酸梭等。

芽孢杆菌对水质净化的作用机理：芽孢杆菌类净水微生物的使用,使养殖者在不中断养殖过程的情况下,清除长时间残留于养殖水域底部废物,尤其是老虾池底部积累的大量残余饵料、排泄废物、动植物残体以及有害气体(氨,硫化氢等),使之先分解为小分子(多肽、高级脂肪酸等),后分解为更小分子有机物(氨基酸、低级脂肪酸、单糖、环烃等),最终分解为二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等,有效降低了水中的COD、BOD,使水体中的氨氮(NH4+-N)与亚硝酸氮(NO2--N)、硫化物浓度降低,从而有效地改善水质。

同时还能为以单细胞藻类为主的浮游植物提供营养物质,促进繁殖。

这些浮游植物的光合作用,又为池内底栖水产动物的呼吸、有机物的分解提供氧气,从而形成一个良性生态循环。

由于芽孢杆菌大量繁殖,在池内形成优势种群,可抑制病原微生物的繁殖,减少疾病发生。

芽孢杆菌对水生生态系统作用效果3.1去碳功能芽孢杆菌具有丰富的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶、脱氢酶、脱羧酶、氧化酶等能强烈的分解碳系污染物,分解蛋白质和复杂多糖,对水溶性有机物分解也有重要的作用。

养殖池塘内的悬浮物(简称“絮团”)和底泥严重恶化了水环境,引起动物发病。

其中悬浮物由有机碎屑、细菌、藻类和矿物质等细微颗粒组成的胶粘状物;底泥由有机碎屑、细菌和藻类组成,含纤维素15%~60%,半纤维素10%~30%,木素5%~30%和蛋白质2%~15%,还含有可溶性物质如糖、氨基糖、有机酸和氨基酸,占干物质重的10%。

而芽孢杆菌通过其酶的作用,能分解悬浮物和底泥,从而维持水生生态环境平衡。

把芽孢杆菌(菌液浓度≥1010个/g)投入养殖池,能降低水中COD、BOD,有效改善水质和周围环境。

芽孢

• 起始信号：贫瘠环境或氧分子等 • Spo0A 发生磷酸化而活化 • 启动菌体分裂为不对称的两个细胞。
芽孢生成过程
细菌芽孢化的起始（Spo0A的调节）
基因的区室化表达（ σ 因子）
• 芽孢形成过程中伴随着形态上的变化，这种变化是由于两个细胞中一系列基因的不同表达所致，而这些基因的表达最终是由活化了的四种芽孢特异性σ因子。
通过对概念分析得出以下问题
• • • • • 1那些细菌能产生芽孢？ 2细菌在什么情况下产芽孢？ 3细菌如何产生芽孢（芽孢产生的过程）？ 4芽孢是一个什么样的结构？ 5芽孢为什么有如此强的抗逆性？
在杆菌中能形成芽孢的种类较多，在球菌和螺旋菌中只有少数菌种可形成芽孢。产生芽孢的几个属：芽孢杆菌属
能产芽孢的菌株
不能产芽孢的菌株
显然芽孢在恶劣的条件下
能起到对菌体的
保护作用
芽孢
概念：某些细菌生长到一定阶段或在一定环境条件下，细胞的正常生长和分裂停止，细胞内细胞质浓缩，逐步行成一个圆形、椭圆形或圆柱形的，对不良环境有较强抵抗力的特殊结构，称为芽胞。芽胞成熟后可自行从芽胞囊中释放出来。因芽胞的形成都是在细胞内，故又称内生孢子。
• 外衣主要由：
• 蛋白质（外衣的蛋白质部分占孢子总蛋白量的50-80％） • 也包含非常少量的大约6％的碳水化合物。最有可能，是因为两个低分子量外衣约8-9 kDa多肽的糖基化造成的。
• 外膜：
• 通过实验证实在芽孢外壁与皮层之间有膜的存在。
• 孢子皮质及核心细胞壁组成成分：
• 肽聚糖组成，而且与营养细胞的肽聚糖大致相似，具有一些显着的孢子的特殊修饰，特别是完全和含有孢子肽聚糖中的N-乙酰胞酸（NAM）残基中的磷壁酸。

产生芽孢的条件

产生芽孢的条件《产生芽孢的条件》嘿呀，朋友们！今天我可得和你们唠唠这产生芽孢的条件是咋回事儿呀，这芽孢可不像咱们平常看到的那些普通玩意儿，它的产生可有不少讲究呢，听我给你们细细说来哦，再讲讲我自己亲身经历的一件和芽孢相关的事儿，你们就更清楚啦。

咱先来说说啥是芽孢吧。

简单来讲呢，芽孢就是某些细菌在遇到不太好的环境条件时，给自己弄出来的一种特殊的“保护壳”啦，就好比是它们给自己盖了个小房子，躲在里面等环境变好了再出来折腾呢。

那啥样的条件会让细菌产生芽孢呢？这可就有意思啦。

首先呀，营养缺乏是个挺关键的条件呢。

我记得有一回呀，我在实验室帮忙做一些微生物相关的小实验呢。

我们当时研究的就是一种细菌，看它啥时候会产生芽孢。

刚开始的时候，我们给那些细菌提供了可丰富的营养啦，啥葡萄糖呀、各种氨基酸呀，都给它们备得足足的，就盼着它们能快快长大繁殖呢。

那些细菌也确实挺争气的，在那营养丰富的环境里，一个个长得可欢实啦，不停地分裂繁殖，数量蹭蹭地往上涨呢。

可是呢，过了一阵子，我们就想看看要是不给它们那么多好吃的了，会咋样呢？于是呀，我们就慢慢地减少给它们提供的营养物质。

嘿，这一开始，那些细菌还没太当回事儿呢，继续该咋长咋长，不过速度明显就慢下来啦。

随着营养越来越少，到后来都快没啥可吃的啦，这时候就有意思了。

我们就发现呀，有一部分细菌开始有动静啦，它们不再是那种正常的生长繁殖状态了，而是慢慢地在自己身体里开始形成芽孢啦。

就好像它们知道“哎呀，没吃的啦，这环境不行啦，我得给自己弄个保护壳躲起来呀”，然后就吭哧吭哧地弄出芽孢来啦。

除了营养缺乏，环境温度不合适也能让细菌产生芽孢哦。

比如说吧，我们研究的那种细菌，正常生长的温度范围大概是在20℃到30℃之间呢，在这个温度区间里，它们过得挺滋润的，该干啥干啥。

有一次呀，我们故意把培养它们的温度给调高了，调到了40℃左右呢，哇哦，这一下那些细菌可就不淡定啦。

刚开始的时候，它们还试图适应一下这个高温环境，但是过了一会儿，发现实在是受不了啦，好多细菌就又开始打起了产生芽孢的主意啦。

《细菌》细菌和真菌PPT课件

探究主题二细菌的形态、结构及与植物细胞的区别
1.大小:细菌的个体__十__分__微__小_,要用_高__倍__显__微__镜__或__电__镜__才能观
察到。 2.形状:有__杆__形_、__球__形_、_螺__旋__形__等形态。
3.结构
荚膜
鞭毛
细胞壁细胞质
DNA 细胞膜
4.细菌与植物细胞的区别:细菌虽有__DN_A_集中
植物细胞
细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液泡细胞质动物细胞细胞膜细 Nhomakorabea核细胞质
细菌的结构
DNA
鞭毛
细胞质
荚膜细胞膜细胞壁
比较细菌与动、植物细胞的区别
比较细胞壁细胞膜细胞质
细菌细胞
有有有
动物细胞
无有有
植物细胞
有有有
细胞核
叶绿体荚膜鞭毛
无成形的细胞核
无有的有荚膜有的有鞭毛
三、细菌的生殖
电镜下的照片
这是在电镜下观察到的细菌
生殖的图片，你能推测出细菌的
生殖方式吗？（P61）速度？
细菌的分裂生殖：2n
分裂生殖：一个细菌分裂成两个细菌。
在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。
细
一个细菌细胞含有单一的DNA环
菌
的
DNA被复制
繁
殖
形成新的细胞
过
一个细菌分裂
的区域,却没有__成_形__的_细__胞_核____。细菌没有 PPT模板：/moban/ PPT背景：/beijing/ PPT下载：/xiazai/ 资料下载：/ziliao/ 试卷下载：/shiti/ PPT论坛：语文课件：/kejian/yuw en/ 英语课件：/kejian/ying yu/ 科学课件：/kejian/kexu e/ 化学课件：/kejian/huaxue/

细菌芽孢的形成及功能

抗逆性
细菌芽孢的抗逆性是指其在不利环境条件下仍能生存和繁殖的特性。由于其具有多层厚膜结构，细菌芽孢能够抵抗干燥、辐射、化学消毒剂等不利环境条件的影响。
这一特性使得细菌芽孢成为一些环境污染和物品表面生物污染的主要来源，如食品、医疗器械、表面材料等。因此，对于这些物品表面的清洁和消毒处理需要特别注意。
芽孢可以改善土壤结构，提高土壤肥力。
生物防治
某些芽孢可以产生抗菌或杀虫物质，用于防治农作物病虫害。
在医学上的应用
药物生产
利用芽孢产生的酶，可以生产某些药物，如抗生素和维生素等。
诊断试剂
某些芽孢产生的酶可用于医学诊断，如检测疾病标志物。
生物治疗
利用芽孢产生的抗菌或抗肿瘤物质，可用于治疗某些疾病。
探索芽孢在环境中的存活和传播方式
了解芽孢在环境中的存活和传播方式对于预防和控制其引起的环境问题和食品安全问题具有重要意义，需要进一步研究。
开发利用芽孢的生物技术应用
随着对芽孢形成机制的深入了解，未来可能开发出基于芽孢的生物技术应用，例如利用芽孢作为生物农药或生物肥料等。
THANKS FOR WATCHING
形成过程
在不利环境条件下，细菌会积累特殊的代谢产物，同时细胞壁加厚，形成芽孢。
抗逆性
芽孢具有极强的抗热、抗干燥、抗化学药剂等不良环境的能力。
02 细菌芽孢的形成
形成条件
高渗环境
在低渗环境中，细菌会吸水膨胀，当细胞壁承受压力超过其弹性极限时，细胞壁会破裂并释放出内容物，形成内生孢子。
。
形成外壳
细胞壁继续增厚，形成一个坚硬的外壳，保护
内部的芽孢核心。
形成的影响因素
基因表达

枯草芽孢杆菌习性及其培养PPT课件

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加塞培养基分装完毕后，在试管口上塞上棉塞，以阻止外界微生物进入培养基内而造成污染，并保证有良好的通气性能。
包扎加塞后，将全部试管用麻绳捆好，再在棉塞外包一层牛皮纸，以防止灭菌时冷凝水润湿棉塞，外边再用一道麻绳扎好。用记号笔注明培养基名称，组别，配制日期。三角瓶加塞后，外包牛皮纸，用麻绳以活结扎好，使用时容易解开，同样注明。
它们对外界有害因子抵抗力强，分布广，存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。
芽孢杆菌bacillus 杆菌科的一属细菌。为好氧或兼性厌氧的杆菌，一般为革兰氏染色阳性。在某种环境下，菌体内的结构发生变化，经过前孢子阶段，形成一个
完整的芽孢。芽孢对热、放射线和化学物质等有很强的抵抗力。
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6.枯草芽孢杆菌菌体生长过程中产生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质，这些活性物质对致病菌或内源性感染的条件致病菌有明显的抑制作用。
7.枯草芽孢杆菌迅速消耗环境中的游离氧，造成肠道低氧，促进有益厌氧菌生长，并产生乳酸等有机酸类，降低肠道PH值，间接抑制其它致病菌生长。
8.刺激动物免疫器官的生长发育，激活T、B淋巴细胞，提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，提高群体免疫力。
注意事项：
1．可与低浓度抗生素同时使用，不得与杀菌剂、消毒剂、化学药品、农药等同时存放使用。 2．若使用过量不会对动物造成任何伤害。初次使用时，环境突变时，动物患病时加倍使用。 3．包装开启后最好一次性用完，未用完密封保存。
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菌种培养
斜面培养法菌种枯草芽孢杆菌
培养基营养琼脂 33g/L，自然pH值
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成份含量：
枯草芽孢杆菌及生物酶、维生素、微量元素等辅助剂，活菌数≥250亿/克。形状：浅黄色粉末

细菌的特殊结构

单毛菌(Monotrichate)：菌体一端只有一条鞭毛；双毛菌(Amphitrichaie)：菌体两端各有一条鞭毛；丛毛菌(Lophotrichate)：菌体一端或两端各有一丛鞭毛；周毛菌(Peritrichate)：菌体周身都有鞭毛。
三、菌毛大多数革兰氏阴性菌和少数革兰氏阳性菌的菌体上生长有一种较短的毛发状细丝，称为菌毛，又称纤毛或伞毛。比鞭毛数量多。菌毛的直径约5～10nm，长度约 0.2～1.5um，少数达4um，只能在电子显微镜下才能看见。

3、荚膜的作用（1）荚膜具有保护细菌的功能。可抵抗动物吞噬细胞的吞噬和抗体的作用，从而对宿主具有侵袭力。（2）腐生性细菌的荚膜，有保护细菌免受干燥和其他有害环境因素的影响。（3）荚膜也常是营养物质的贮藏所和废物的排出之处。
（4）治理污染产生菌胶团的细菌，可利用其吸附和分解有害物质的能力处理污水。（5）从一些细菌荚膜中可获得有用的制品：例如从肠膜明串珠菌的荚膜中，可提取葡萄糖，制备代血浆或葡聚糖凝胶等;从甘蓝黑腐病黄单胞菌的荚膜中，可提取多糖，制备黄原胶，供食品、印染和石油开采业中使用。
DNA浓缩形成束状芽孢裂解皮层合成孢衣合成质膜内陷
前芽孢双Байду номын сангаас层膜形成
合成DPA
一般的细菌繁殖体经100℃煮沸 30min可杀死，但形成芽孢后，可耐受100 ℃数小时。杀灭芽孢的可靠方法是干热灭菌或高压蒸气灭菌。由于芽孢的抵抗力很强，评价消毒剂的作用一般以能否杀灭芽孢为标准。
孢外壁芽孢衣
皮层
芽孢质芽孢核区芽孢膜芽孢壁核心
细菌芽孢构造的模式图
芽孢的形成过程
E. coli strains undergoing conjugation (TEM x27,700)

环境微生物学(共94张PPT)

草履虫
1 细菌
1.1 细菌的形态与大小
球状
球菌细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式，常被作为分类依据。分有：单球菌、双球菌（肺炎球菌）、四联球菌、八叠球菌（甲烷球菌）、链球菌、葡萄球菌。
四联球菌八叠球菌
双球菌链球菌
葡萄球菌
葡萄球菌
杆状
细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。分有：单杆菌、双杆菌、球杆菌和链杆菌。
常用的染色法有：
A 简单染色：常用来观察细菌的形态、大小和排列方式。
用一种染液染色菌体。一般菌体被染上染料的颜色。
B 复合染色法：两种染料染色，以区别细菌的革兰氏染色反应或
抗酸性反应，或将菌体和某一结构染成不同颜色。
革兰氏染色
程序：（1）初染（结晶紫30S）（2）媒染剂（碘液30S）
（3）脱色（95%乙醇10~20S）
偏端单胞
如：红色螺菌
两端丛生
偏端丛生
周生鞭毛如：大肠杆菌
鞭毛生理功能
运动方式：旋转
运动
请说出下面细菌菌体从内到外的结构
菌毛
鞭毛
拟核
细胞质
cytoplasm
荚膜
细胞质膜细胞壁
……
思考
1）细菌有哪几种形态？举例说明？ 2）细菌的一般结构和特殊结构是什么？各具有哪些生理功能？ 3）革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁结构有什么异同？各有哪些化学组成？
A
A A
（1）初染（结晶紫30S）
（2）媒染剂（碘液30S）（3）脱色（95%乙醇10~20S）
（4）复染（蕃红30 ~ 60S）

细菌学ppt课件

3 细菌的生长繁殖条件
3.1 营养物质：
水：70-90％无机盐：碳源：氮源：生长因子:细菌生长必需，而自身不能合成的化合物. 如：维生素、嘌呤、嘧啶、氨基酸。流感嗜血杆菌： X因子（高铁血红素）；V因子（辅酶Ⅰ或Ⅱ）
3.2 酸碱度（pH)：
3.3 温度：
3.4 气体环境：氧气、二氧化碳
需氧菌（aerobe）:
2.1.1.3 外膜 G-细菌在肽聚糖层外面还有三层结构
脂蛋白：由脂质和蛋白质构成外膜脂质双层
类脂A 内毒素的毒性部分,无特异性脂多糖核心多糖有属或组的特异性
寡糖重复单位由3-5个单糖组成，有种或型的特异性
脂质双层是G-菌细胞壁的主要结构，占细胞壁干重的80%，结构类似细胞膜，为液态的脂质双层，又称外膜。
2.2.4.芽孢(endospore or spore)：定义细菌在一定环境条件下，胞浆脱水浓缩，在菌体内形成的多层膜状结构的圆形或卵圆形小体，称为内芽孢。简称芽孢，以别于真菌在菌体外形成的孢子。形成条件缺乏营养物质（尤其是C，N，P元素不足），有害代谢产物堆积。例外：苏云金杆菌形成芽孢则要求适宜的生长条件。性质休眠状态，不是繁殖方式，不是细菌的特殊结构。
质粒：染色体外的遗传物质双股环状DNA 携带某些遗传信息，控制某些遗传性状 R质粒（resistance plasmid): 耐药性质粒 F质粒（fertility plasmid)：致育性质粒 Vi质粒 (virulence plasmid): 毒力质粒
2.1.4 核质(nuclear material)
2.2.2 鞭毛（flagellum）定义：为附着在某些菌体上的细长而呈波状弯曲的丝状物。种类：单毛菌：如霍乱弧菌

微生物细菌ppt课件

（二）细菌细胞的特殊结构 2、鞭毛：某些细菌表面由细胞内生出
的细长、波曲、毛发状的结构。鞭毛具有运动功能，一般认为鞭毛靠鞭
毛丝旋转而动，它们是细菌的“运动器
官”。

鞭毛的长度：一般为15—20 µ m，最长可达70 µ m 。鞭毛的直径：为0.01—0.02 µ m.
不同细菌的鞭毛数目和着生位置不同，鞭毛数目一般一至数十条。

鞭毛
滑行（蓝细菌、粘细菌）
Байду номын сангаас

螺旋体（轴索）

3、纤毛（或线毛、菌毛、伞毛、须）
某些菌体表面存在的短而多的附属物。纤毛比鞭毛更短、更细，且又直又硬。数量很多，不具有运动功能，但与细菌的致病性．吸附等有关。性纤毛：比纤毛长，粗，数量少。交配时使雄性的DNA通过性纤毛转移到雌中。
4、芽孢
大肠杆菌属
大小0.4～0.7×1～3um, G－杆菌，无芽胞,大多数菌株有周身鞭毛。有普通菌毛与性菌毛，有些菌株有多糖类包膜。最适生长温37-40 ℃ 大肠杆菌系为人及动物肠道内正常栖息菌，一般无害，且可合成维生素B、K 及叶酸供体内利用，还会产生大肠杆菌素抑制某些病原菌在肠内的繁殖。
（二）群体形态 1、固体培养
（1）菌落：在固体培养基上,由单个细胞繁殖形成的肉眼可见的子细胞群体。菌苔:大量细胞密集生长,结果长
成的各“菌落”连接成一片。
不同的微生物种类，其菌落特征不同。同一种菌在不同培养条件下菌落特征也不尽相同。
菌落的特征：
包括大小、形状、颜色、边缘、质地、透明度、光泽、表面、湿润度等。见书上33页图2—17

皮层主要含芽孢肽聚糖、 DPA— Ca，皮层体积大，比较致密。核心含有DNA、RNA、蛋白质酶等物质，还含有2,6—吡啶二羧酸（DPA）,DPA是芽孢特有的成分。一般以 DPA—Ca的形式存在。芽孢平均含水量低,约40%.