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普洱茶十大产区的茶口感及特点!
一方水土养育一方人,一座茶山培育万亩茶。普洱茶生
于云南,长于不同的茶山,自然口味也各不相同,今天就带
各位茶友领略一下各大茶山的风光,了解一下各座茶山的特
点吧! 1 老班章老班章茶的地位,在云南普洱茶中好
比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气,
纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其
特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底
柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,
有化痰、喉润、两颊生津作用。自古以来,老班章村民
沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土
法:日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有
不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的
茶叶产地。老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。特点:茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且
香气高远,袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始
终。与香气同样强烈的是苦味,霸道而强大阳刚。但这种苦
多集中于舌面,瞬间化开后两颊生津,水路顺滑,回甘,喉
韵处处彰显个性。 2017 年普洱春茶老班章寨子出产的茶叶价
格达到 6000-1200 一公斤,茶王树的茶叶更是拍卖出
32 万的天价。 2 那卡全寨有 600 多亩成片古树茶园,其茶树龄
在 300-500 年之间。那卡茶没有“布朗山”的苦更没有“帕沙
茶”的涩,香气高过冰岛茶口感却相近,但茶底没有冰岛细
嫩;那卡茶经久耐泡且回甘生津强烈而明显。那卡的竹筒茶也很
有名气,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年
都要上贡“车里宣慰府”。
特点:山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显且更突出,汤
中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。 3 冰岛云南临沧
勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔 3200 米,山顶终
年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍
布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村
寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”。特点:冰岛古茶茶气强而有力,气足
韵长。冰岛古茶入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄
逼人,经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中
表现在舌面的中后部,两颊生津不断。2017 年普洱春茶冰岛茶
叶价格均价达到35000-40000 一公斤。一公斤茶叶能在二线城
市好的地段买二平米房间了。 4 刮风寨
刮风寨古树茶气、香、味、韵应有具有,基本代表了好普洱
茶的高标准。刮风寨茶叶甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细
腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄。新茶初品甜味当
先,喉韵深,香气足,后期变化汤水厚实,滋味饱满,苦底
和涩味退去,陈香之韵渐出。
5弯弓弯弓是这几年才被人们渐渐地认识,长时间的沉寂,
让这片茶树躲过最疯狂的抢采,留住了那悠远的古韵。这里
的茶叶汤色金黄璀璨,柔和,滋味粘稠饱满,独具魅力的原
始森林芳香,回甘生津较好,回甘生津一直延续,喉韵绵延
悠长。具有较强的持续性和稳定性。
6昔归古树茶树龄约 200 年,茶树保护得比较好。茶汤生津持
续不断。昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,
强烈的回甘与生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韵。内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,茶气强烈却又汤感柔
顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留
香持久。 2017 年普洱春茶昔归村寨茶叶均价为:4500-6000 一公斤。
7麻黑
麻黑是易武著名茶山之一,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韵
味的茶,在生茶领域独树一帜。早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵
致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。2017
年普洱春茶麻黑村寨茶叶均价为:2500-3500一公斤。
8困鹿山困鹿山是无量山的一支余脉,山中峰峦叠翠,古木
参天,属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。
香气浓郁且稳实,苦涩感易化,滋味甘甜且醇厚鲜爽,茶汤
内含物丰富,性质稳定,后劲较强,喉底生津明显而韵味足。2017 年普洱春茶的困鹿山出产的茶叶均价为2000-3000 一公斤。
9曼松真正的“曼松贡茶”产量并不多,严格意义上的“曼松贡茶”古树屈指可数。倘若你花高价买到正宗“曼松贡茶”,那就要恭喜你,很有茶缘。曼松茶叶甜润,喝的时候口里很甜,
喉头很甜,茶气足而暖,只要喝一点点,身体就会发热。 2017 年普洱春茶曼松价格为16000-22000一公斤。
10 老曼蛾老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的
味精:众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼
峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。这里的茶
叶条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘
很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。