2019年白羽肉鸡行业分析报告
白羽肉鸡 调研报告
白羽肉鸡调研报告
白羽肉鸡是一种适应力强、生长快、肉质好的鸡种，因其羽毛主要是白色的而得名。
下面是对白羽肉鸡的调研报告。
一、市场需求分析
随着人们对优质食品的需求不断增长，肉鸡市场需求也在逐年上升。
白羽肉鸡作为一种优质的肉食材，备受消费者的青睐。
尤其是年轻人对快速烹饪、高蛋白、低脂肪的肉类产品有很高的需求，白羽肉鸡能够满足这一需求。
二、生产优势分析
1. 生长快：白羽肉鸡生长速度迅猛，每天的饲养量较高，生长周期只有45-50天左右，适合快速投放市场。
2. 肉质好：白羽肉鸡的肉质鲜嫩，肉质细腻，肉中脂肪含量较低，肌肉纤维结构均匀。
3. 抗病力强：白羽肉鸡对环境适应能力强，抗病力强，适应各种饲料。
三、经济效益分析
由于白羽肉鸡具有生长快、肉质好等特点，它能够在较短的时间内投放市场，获得较高的销售价格。
相比其他肉鸡品种，白羽肉鸡的养殖成本较低，饲养技术要求相对较低，因此具有较高的经济效益。
四、市场前景分析
近年来，随着人们生活水平的提高和养生观念的普及，对健康食品的需求逐渐增加，白羽肉鸡作为一种高品质、低毒素的优
质食材，具有广阔的市场前景。
而且白羽肉鸡的养殖适应性强，能够适应各种气候环境，有利于在全国范围内推广。
综上所述，白羽肉鸡作为一种优质的肉食材，具有快速生长、肉质好、抗病力强等特点，具有较高的市场需求和经济效益。
未来，白羽肉鸡在市场上的发展前景广阔，对于相关企业来说是一个很好的投资选择。
2023年我国内白羽和黄羽肉鸡生产形势分析及前景展望报告模板
TEAM
2023/9/13
market analysis
分享人-Abbott
市场分析
目录
Contents
01
白羽和黄羽肉鸡生产概述
Overview of White Feather and Yellow Feather Broiler Production
1. 白羽肉鸡生产现状8亿30%
7亿90%200万80%
供需平衡，市场稳健发展
白羽和黄羽肉鸡生产形势变化，市场供需分析
我国肉鸡市场规模扩大，消费需求增长推动1388万
供应端压力加大，白羽肉鸡产量减少5%19亿5%
肉鸡市场供不应求，价格波动反映需求增长11%
市场供需情况分析
Analysis of market supply and demand situation
白羽和黄羽肉鸡需求东强西弱，东部需求量占全国总需求的75%40%35%
白羽肉鸡价格波动大，黄羽肉鸡相对稳定
未来趋势展望
04
竞争格局与趋势
Competitive landscape and trends
市场分析
2019年，我国白羽肉鸡出栏量为6.8亿只，占全国肉鸡出栏量的比例为34.25%，总价值为468.1亿元从地域分布来看，山东省、河南省和河北省是我国白羽肉鸡的主要生产地区，其出栏量占全国总量的40%以上从品种来看，快大型白羽肉鸡是我国的主要品种，其出栏量占全国总量的70%以上
2022年我国白羽肉鸡消费量增长4.5%2022年，我国白羽和黄羽肉鸡消费量分别为116.8万吨和149.3万吨。其中，白羽肉鸡消费量同比增长4.5%，黄羽肉鸡消费量同比下降1.6%。从品种结构来看，白羽肉鸡中以快餐店为主的鸡肉消费增长较快，而黄羽肉鸡中以家庭消费为主的鸡肉消费增长较快。
我国白羽鸡发展现状
我国白羽鸡发展现状一、肉鸡分类及介绍禽肉已经取代猪肉成为全球消费最多的肉类，相较“红肉”中的猪肉，鸡肉属于“白肉”，具有高蛋白、低脂肪、低热量的优势，更符合现代社会健康膳食的发展趋势，预计未来主导地位将继续增强。
我国肉鸡主要分为白羽肉鸡和黄羽肉鸡，白羽鸡相对于黄羽鸡，有生长较快、养殖时间较短、加工更方便的优点。
二、我国白羽肉鸡发展现状纵观全球鸡肉供给格局，美国、巴西和中国是全球前三大鸡肉生产和消费大国，2019年总产量和总消费量占比全球鸡肉产量和消费量47.59%、41.50%。
2019年，我国鸡肉产量1375万吨，位列全球第二，占全球鸡肉产量比重13.81%；鸡肉消费量1390万吨，占全球鸡肉消费量比重14.26%。
2014-2019年我国白羽鸡肉和肉制品市场规模年复合增长率分别为0.12%、13.85%，白羽鸡肉市场规模增长缓慢，但随着人均可支配收入的增长和城镇化水平的提升，近年来我国迎来了消费升级的浪潮。
随着居民健康消费意识的提升、主流消费人群生活节奏加快以及冷链物流的快速发展，预计2022年我国白羽鸡肉市场规模为1181亿元，白羽鸡肉制品市场规模为444亿元。
我国白羽肉鸡产业，从上世纪八十年代起步，经过近30年的努力,已成为我国农业产业化发展最迅速、最典型的行业，是世界三大白羽肉鸡生产国之一。
鸡肉产品已发展成为中国肉食品中唯一能够大量出口创汇的行业。
2019年我国白羽鸡出栏量为44亿羽，黄羽鸡出栏量为49亿羽，水禽出栏量为42亿羽。
我国肉类供给缺口巨大，2020年白羽鸡价格将维持高位的情况下，刺激农户扩大饲养规模，预计白羽鸡出栏量将达到53亿羽。
销售渠道结构方面，我国生鲜零售主要渠道包括农贸市场、超市便利店、夫妻店、线上、生鲜专营连锁等。
其中农贸市场历来是我国消费者采购生鲜产品最为重要的消费渠道，销售额占比高达50%左右，然而农贸市场环境“脏、乱、差”的特质使其越来越无法满足普通消费者的消费升级需求，这一渠道的零售额占比也由2013年的52.3%下降至2019年的47.9%。
中国白羽肉鸡行业市场规模、存栏量及出栏量情况分析
中国白羽肉鸡行业市场规模、存栏量及出栏量情况分析1、市场规模显示，目前中国鸡肉市场主要以白羽鸡以及黄羽鸡两大品种为主，其中白羽鸡品种凭借繁殖成本低、生长速度快的优势渗透率不断提升。
白羽肉鸡在节粮、成本、环境代价、营养、安全、方便等方面有着巨大的比较优势；随着中国中西式快餐连锁、外卖送餐、机构餐厅，休闲餐厅及新零售等新兴业态的快速发展；新冠肺炎疫情后对农贸市场、家庭厨房带来的新变化，白羽肉鸡市场需求不断扩大。
从市场规模看，中国2019年白羽鸡肉市场规模为831亿元，较2018年增加176亿元，随着蛋白质结构升级，以及非洲猪瘟的后续影响，2020年市场规模将突破900亿元，达到917亿元。
中国肉鸡行业区域市场规模分布如下，其中，华东地区占比31。
7%，华中占比13。
8%，华南占比22。
6%，华北地区占比10。
3%，东北地区占比6。
3%，西部地区占比15。
2%。
2、白羽肉鸡总存栏量情况对于白羽肉鸡产业而言，父母代白羽肉雏鸡的销售量是值得关注的主要指标之一。
2013-2017年，由于内在和外在的调整，需要将父母代白羽肉鸡过剩产能逐渐清出，因此2013-2017年中国父母代白羽肉雏鸡销售量逐渐下降。
2018和2019年产能处于低位，加上偶然发生的非洲猪瘟的影响，促使白羽肉鸡产业链获得了历史最好的行情。
2017-2020年中国父母代白羽肉总存栏量不断上升，到2020年中国父母代白羽肉鸡总存栏量为6074。
82万套。
3、市场消费需求情况白羽肉鸡产业是中国畜禽养殖产业中规模化养殖程度最高的产业。
广东和广西是中国白羽肉鸡生产排名第一、第二的主产省份，也是主要的消费地区；其次，江苏、浙江、安徽也有较大的生产和消费市场；中国北方区域由于消费习惯等原因，白羽肉鸡消费量相对较少。
近年来，白羽肉鸡市场向长江中上游等华中方向延伸的速度持续加快。
湖北、湖南、四川等地白羽肉鸡的生产能力和消费水平不断提高，白羽肉鸡消费市场逐渐成熟。
白羽肉鸡的繁殖力与繁殖行为研究
白羽肉鸡的繁殖力与繁殖行为研究导言白羽肉鸡是目前养殖业中使用广泛的肉鸡品种之一，以其优良的肉质而闻名。
然而，了解白羽肉鸡的繁殖力和繁殖行为对于养殖效益的提高至关重要。
本文将重点研究白羽肉鸡的繁殖力以及相关的繁殖行为，并对如何优化这些因素进行讨论。
一、白羽肉鸡的繁殖力繁殖力是衡量鸡类育种质量的一个重要指标。
白羽肉鸡的繁殖力可以通过以下几个方面来评估：1. 孵化率白羽肉鸡的孵化率是衡量其繁殖力的关键指标之一。
孵化率是指在一定时间内，所有受精卵中成功孵化出活鸡的比例。
高孵化率意味着白羽肉鸡的繁殖能力较强。
研究表明，白羽肉鸡的孵化率受到孵化环境、饲养管理和遗传因素等多种因素的影响。
2. 单窝产蛋量白羽肉鸡的单窝产蛋量是指一只母鸡在一个生产周期内所产下的蛋的数量。
高产蛋量意味着鸡的繁殖力较强。
然而，要想提高白羽肉鸡的单窝产蛋量，需要注意的是饲养管理、饲料配方和鸡群的健康状况等方面的因素。
3. 产蛋周期白羽肉鸡的产蛋周期是指一只母鸡从开始产蛋到停产之间的时间。
较短的产蛋周期意味着较高的繁殖能力。
研究发现，白羽肉鸡的产蛋周期受到品种、年龄和遗传因素等的影响。
采取合适的养殖管理措施和饲料供给可以缩短产蛋周期并提高繁殖力。
二、白羽肉鸡的繁殖行为白羽肉鸡的繁殖行为是指母鸡在产蛋和孵化过程中的行为表现。
了解和优化这些行为对于提高孵化率和繁殖力至关重要。
1. 筑巢行为白羽肉鸡在产蛋前会表现出筑巢行为。
筑巢是母鸡为了保护蛋和幼雏而进行的行为。
研究表明，提供适宜的巢穴和材料可以促进白羽肉鸡的筑巢行为，从而提高孵化率。
2. 孵卵行为白羽肉鸡在产蛋后会进行孵卵行为，这是保证卵温和孵化成功的重要行为。
研究发现，母鸡的孵卵行为受到温度、光照和环境条件等因素的影响。
提供合适的孵化环境以及适当的饲养管理可以促进白羽肉鸡的孵卵行为，并提高孵化率。
3. 食欲和活动白羽肉鸡的食欲和活动水平也与繁殖力密切相关。
适当的饲养管理和饲料供给可以促进母鸡的食欲和活动，从而提高其繁殖能力。
年后鸡价大跌,不改肉鸡牛市
※市场行情※年后鸡价大跌，不改肉鸡牛市♦文丨布瑞克分析林国发摘要:2019年后猪价暴涨情况下，肉鸡出现了一波显著回落，特别是南方的黄羽肉鸡价格下跌明显，广 东快大型黄羽肉鸡2月末跌至4.1'4.2元/斤，较成本1'1.2元/斤。
2017年3季度肉鸡价格进入牛市并已 持续了一年半。
正常周期当前已经进入到牛市中后期，但由于白羽肉鸡种源仍未得到有效恢复，叠加了非 洲猪瘟导致了猪肉产量锐减，肉鸡将继续延续牛市，白羽肉鸡价格有望在年中刷新历史最高价。
12017年3季度至今肉鸡 价格走势2017年初持续扩散的 H 7N 9病情导致了蛋鸡及肉鸡深 度亏损，大量的蛋鸡在2017年2 季度恐慌性淘汰，肉鸡补栏量也 跌至冰点。
2015年以来白羽肉鸡 引种量持续下降，特别是2016 及2017年白羽肉鸡引种量均低 于60万套，远低于白羽肉鸡正 常更新迭代需要80万-90万 套。
种源不足及2017年大量蛋 鸡淘汰和肉鸡补栏不足情况下， 肉鸡价格2017年3季度逐步进 人了牛市阶段。
2017年3季度至今白羽肉 鸡价格不断震荡走高，底部不断 上抬。
季节性供应及需求失衡，9 月中到10月份期间及春节前后 至3月中容易形成阶段性下跌。
2019年春节后白羽肉鸡价格下 跌有所提前，1月后肉鸡价格出 现震荡走低，年后出现本轮下跌 低点，随后在3月初开始企稳。
肉鸡价格快速下跌，由于鸡 雏价格偏高，导致了年后白羽肉 鸡出现阶段性亏损，但如果考虑鸡雏价格偏高因素情况，白羽肉鸡价格处于养殖盈利线上方。
黄 羽肉鸡价格大幅下跌，其中快大 型2月末价格跌至4.1-4.2元/ 斤，较成本低1-1.2元/斤。
同期 淘汰蛋鸡价格也出现显著下跌， 特别是春节后，下跌幅度加大， 但由于白羽肉鸡供应不足，3月 初淘汰蛋鸡价格跟随白羽肉鸡 反弹，随后南方黄羽肉鸡价格有所反弹，3月中广东快大型黄羽 肉鸡为4.7-5元/斤。
春节肉鸡价格回落除了季 节性因素外，鸡蛋价格大幅下 跌，导致蛋鸡养殖显著亏损，年 前由于养殖户普遍乐观加上环 保因素导致了蛋鸡存栏偏多，加 重了年后鸡蛋价格下跌，3月中 鸡蛋价格方回升至养殖盈亏线。
肉鸡养殖场总结报告
肉鸡养殖场总结报告尊敬的领导及团队成员：我很荣幸在此提交本年度我司肉鸡养殖场的运营总结报告。
在过去的一年中，我们秉持科学养殖、绿色生产、安全高效的经营理念，取得了显著的成绩，同时也面临并克服了诸多挑战。
一、经营成果1. 生产规模：本年度共饲养肉鸡XX万只，较去年增长X%；出栏肉鸡总量达到XX万只，平均出栏体重和成活率均超过行业平均水平，显示出我场养殖技术与管理水平的提升。
2. 经济效益：全年销售收入实现XXX万元，同比增长X%，净利润达到XXX万元，经济效益显著提高。
3. 疫病防控：严格执行国家动物防疫规定，全年无重大疫情发生，确保了肉鸡养殖的安全稳定。
二、工作亮点1. 技术创新：引进先进的自动化养殖设备和技术，提高了饲料利用率和生长效率，降低了人工成本。
2. 环保升级：加大环保投入，完成了养殖场粪污处理设施改造，实现了养殖废弃物资源化利用，符合环保政策要求。
3. 质量管理：建立了完善的质量追溯体系，从源头把控产品质量，为市场提供优质放心的鸡肉产品。
三、存在问题与改进方向虽然我们在经营管理上取得了一定成绩，但也存在如养殖成本控制还有优化空间、员工技能培训有待加强等问题。
针对这些问题，我们将采取以下措施：1. 持续推进精细化管理，通过科学配比饲料、优化饲养周期等方式降低养殖成本。
2. 加大对员工的专业培训力度，定期开展养殖技术交流与研讨，提升全员业务水平。
3. 进一步完善养殖场环境条件，持续改善动物福利，提高肉鸡生产性能。
四、未来展望新的一年，我场将继续坚持绿色发展道路，以市场需求为导向，科技创新为动力，不断提升肉鸡养殖的整体实力和核心竞争力。
同时，积极响应国家政策，践行社会责任，努力打造成为行业内的标杆企业。
感谢所有同仁一年来的辛勤付出，让我们携手并进，共创肉鸡养殖业的美好未来！[您的姓名][您的职位][日期]。
养殖白羽肉鸡赚钱吗？养殖白羽肉鸡的成本与利润分析
养殖白羽肉鸡赚钱吗？养殖白羽肉鸡的成本与利润分析养殖白羽肉鸡赚钱吗？说起白羽肉鸡，大家很快能想到就是“45天出栏”，从前会有很多人称之为速成鸡，其实这是一种误解，白羽肉鸡是由快大肉鸡发展而来的，它的生长速度非常快，遗传了快大肉鸡中的隐形白羽基因而得名，这正是白羽肉鸡在肉鸡中脱颖而出的重要原因。
那么养殖白羽肉鸡赚钱吗？养殖白羽肉鸡的成本与利润怎么计算？白羽肉鸡养殖前景1 鸡肉优于“红肉”发展白羽肉鸡有很多优势，如优良的料肉比，生长速度比较快，适合分割加工，便于贮存，适应快速餐饮消费。
鸡肉又称为白肉，有“三低一高”俗称，即低脂肪、低能量、低胆固醇、高蛋白质，优于“红肉”，建议每天食用，有利于身体健康。
2 养殖白羽肉鸡更省料、周期短白羽肉鸡属于快大型肉鸡，毛色多为白色，生长速度快，从破壳到出栏时间一般为42-47天，可达到2.3kg；饲料转化率高，料肉比在1.6:1以下，比黄羽肉鸡料肉比最低值1.8:1还低，可知道黄羽肉鸡料肉比还有2.6:1。
另外需要说明的是黄羽肉鸡出栏时间为42-92天，出栏体重在1.25-1.5kg，一做比较，谁优谁劣立马显现，由此可以明显看出养殖白羽肉鸡更省料，这省出来的可是白花花的银子。
3 市场需求随着生活节奏的加快，人们希望用更短的时间来解决吃饭问题，而像肯德基、麦当劳等以鸡肉为主要原食材的快餐店迅速俘获了大量的拥众。
白羽肉鸡因为鸡肉肉质鲜嫩，便于加工，一直是肯德基、麦当劳等快餐业的首先（白羽肉鸡是肯德基、麦当劳等快餐店指定货源）。
我国白羽肉鸡产业发展现状我国白羽肉鸡产业，从上世纪八十年代起步，经过近30年的努力,已成为我国农业产业化发展最迅速、最典型的行业，是世界三大白羽肉鸡生产国之一。
鸡肉产品已发展成为中国肉食品中唯一能够大量出口创汇的行业。
近20年来，白羽肉鸡产量以年平均5%~6%的速度持续增长。
中国的鸡肉消费还有很大的发展空间。
随着中国经济的发展和人民生活水平的不断提高，大众膳食的肉类消费结构也在发生着深刻变革，以猪肉为代表的红肉消费逐年递减，预计到21 世纪30 年代，鸡肉将超过猪肉成为中国大众肉类膳食结构中的主流消费品。
白羽肉鸡行业发展现状和前景分析未来行业存在巨大发展潜力
畅观察本栏目以向广大读者提供，最新的 兽药市场行情信息和疾病流行预测为 宗旨，主要介绍当前的市场行情、走 势及预测分析，欢迎来稿！E-mail:s **************引领兽药市场/直面兽药销售/沟通兽药产销/探索营销之道白羽肉鸡行业发展现状和前景分析未来行业存在巨大发展潜力一、白羽肉鸡产业链白羽肉鸡产业链自上而下分别为曾祖代种鸡、祖代种鸡、父母代种鸡、商品代肉鸡。
从祖代种鸡苗到商品代肉 鸡出栏需要约14个月：上游自国外引种祖代种鸡苗，24周后进入产蛋期（产蛋期为25-60周），种蛋经21天出雏,即父母代种鸡苗遥中游为父母代种鸡场向祖代种鸡场采购父母代鸡苗,经24周育雏后进入产蛋期（25-60周），种蛋 再经21天出雏，即为商品代鸡苗遥下游商品代肉鸡养殖场，采购商品代鸡苗后经42天左右即可育成商品代肉鸡出 栏遥因而祖代种鸡引种至商品代肉鸡出栏时间约14个月（24周+3周+24周+3周+6周=60周）。
其中，祖代种鸡 引种至父母代鸡苗出栏约半年，父母代鸡苗引进至商品代鸡苗出栏约半年，商品代鸡苗育成约42天遥白羽肉鸡产业链生长时间与扩繁比例*)1种国外育种国内养殖―企业曾祖代后备祖代熄-在产祖代熄-商品代1套父母代种 鸡提供100只 商品代鸡苗1套祖代种鸡 提供45套父母 代种鸡m数据来源：华经产业研究院整理从祖代鸡引种至商品代肉鸡出栏24周+21天+24周+21天=约14个月■华经情报网种蛋卿化市场观察U编辑部电话：0311-8 5151289业务微信131****1261编辑微信alili108913二尧祖代白羽肉鸡现状2014年11月起袁美国高致病性禽流感疫情爆发袁我国随即对美国采取封关措施袁转而从法国引种。
2015年末袁法国禽流感疫情爆发，11月我国对法国采取封关（至2019年3月取消封关）。
2015-2018年四年间袁我国祖代白羽肉 鸡引种量均低于80万套遥2019年我国白羽肉鸡引种数量恢复到122.34万套袁到2020年我国白羽肉鸡引种数量为100.28万套袁另有强制换羽18.75万套。
上半年中国家禽行业供需发展现状及家禽行业格局发展趋势预测
上半年中国家禽行业供需发展现状及家禽行业格局发展趋势预测一、白羽鸡现状2018年二季度以来，白羽肉鸡行业景气度持续攀升，产品价格强势上涨，截止至5月末，商品鸡苗、毛鸡和鸡肉均已创历史新高。
而自6月初，禽链价格从高位下行，一方面是由于季节性因素，每年6月左右，禽链价格均有所下行；另一方面屠宰场鸡肉库存高企叠加出栏量增加，价格受挤压。
鸡苗：截止2019年至5月，山东烟台鸡苗价格持续在10元/羽，单羽盈利8-9元。
鸡苗价格位于高位，为历史上盈利最好时期。
而至6月初，苗价从高位有所下滑，烟台6月9日苗种价格5.30～6.20元/羽（环比下跌3元，部分地区甚至跌到3元），苗种企业单羽盈利2.6～3.5元/羽。
毛鸡价格：受鸡苗价格带动，价格亦持续走高。
截止至5月26日，山东烟台毛鸡价格持续在5元/斤以上。
6月初开始毛鸡价格下调，截止至6月9日，烟台地区毛鸡收购报价为4.48～4.58元/斤。
当前看，行业基本已经锁定19年利润，且19年鸡肉供给依然偏紧。
同时非洲猪瘟导致替代需求旺盛，预计禽链将继续维持高景气度。
二、供给目前我国仅对新西兰、波兰开放祖代鸡引种渠道，美国、法国等短期内复关无望。
新西兰安伟捷品种可供种3万套/月，科宝可供种2万套/月。
波兰可提供哈伯德曾祖代和祖代种鸡给益生股份，益生股份引种的哈伯德曾祖代在18年下半年逐渐提供祖代鸡。
17年我国引种量仅68.7万套。
18年祖代种鸡更新量（含益生股份自产哈伯德祖代）为75万套，虽然较17年同比略增，但仍低于均衡水平。
2019年一季度引种25万套，相对较高，引发市场担忧。
随着鸡苗价格创新高，以及禽链一季度业绩超预期，其影响已有所消化。
目前我国仅对新西兰、波兰开放引种渠道，市场担忧法国复关。
但即便复关，真正产生毛鸡供给也需在20年下半年体现，禽养殖公司19年盈利已基本锁定。
2019年第19周(5月5日-5月12日)，全国白羽肉鸡祖代种鸡存栏量为138.95万套，其中在产75.37万套，后备63.58万套；协会监测父母代种鸡企业总存量2492.33万套，其中在产1548.77万套，后备943.56万套。
年产1000吨的低脂鸡胸肉的市场分析
年产1000吨的低脂鸡胸肉的市场分析2019年，中国鸡胸肉生产将增加210万吨，同比增加17.95%；鸡胸肉消费将增加240万吨，同比增加20.69%；将双双超过巴西和欧盟，跃居全球鸡胸肉生产和消费第二位。
中国鸡胸肉产业40年的发展，在取得全球瞩目成果的同时，亦看到中国市场发展与欧美市场的不同之处，结合国内餐饮市场、消费者市场的特色及发展现状，中国鸡胸肉产业面临着更多机遇与挑战。
1、鸡胸肉成第一大类动物蛋白2019年以来，非洲猪瘟疫情持续重挫猪肉生产和消费大洲的亚洲，越南和中国受到的损失尤为严重，中国生猪存栏降至近10年来的最低点。
根据《国际家禽》发布的《后非瘟时代白羽肉鸡产业发展趋势》（以下简称“报告”）显示，在中国各地设立数据监测机构的联合国粮农组织(FAO)和美国农业部(USDA)，均调高了中国市场猪肉缺口以及禽肉与鸡胸肉的产量。
报告还显示，2019年，全球禽肉产量将超出猪肉产量2000万吨。
事实上，禽肉已稳居全球第一大类动物蛋白，产量与用量已连续4年超过猪肉。
此前FAO报告显示，2015年，全球禽肉产量(即烹食品)1.155亿吨，全球猪肉产量(胴体重)1.163亿吨。
此外，根据USDA在今年10月发布的报告显示：2019年全球鸡胸肉产量将增长400万吨，逼近1亿吨关口，出口量将增加70万吨。
2020年10月，全球鸡胸肉产量将超过1亿吨，高出同期全球猪肉产量逾800万吨。
2、中国鸡胸肉产量全球第二在国内，30年来快餐业及农贸市场、超市以及生鲜等业态变化，民营企业变革和企业家成长；20余年来的禽流感疫情冲击；10余年的食品安全的考验，中国肉鸡产业链和鸡胸肉供应链的发展被深深地打上了时代的烙印。
虽然中国鸡胸肉在改变民众饮食结构方面的贡献比不上美国、日本及欧盟国家，但已成为民众第二大肉类蛋白消费来源。
在USDA10月发布的报告中，再次调高了中国鸡胸肉生产与消费：预测数据显示，2019年，中国鸡胸肉生产将达到1380万吨，同比增加210万吨，增长17.95%(创下自1993年以来的近27年来的最高点，亦创下改革开放40年以来的新高点：1988年25.65%；1991年22.73%；1993年30.52%)；2019年，中国鸡胸肉消费将达到1400万吨，同比增加240万吨，增长20.69%（2020年前10月，中国鸡胸肉产量将增加到1580万吨，消费量将达到1611万吨，进口同比增加12.5万吨）。
白羽肉鸡行业分析报告
白羽肉鸡行业分析报告一、定义白羽肉鸡，是一种优良的肉用家禽，属于禽类家族中的鸡科，因其在生长过程中羽毛呈白色而得名。
白羽肉鸡是目前中国肉鸡养殖中最常见的品种之一，具有生长快、肉质好、繁殖性能高等优势。
二、分类特点白羽肉鸡根据其培育方式，可以分为两种类型：自然放养型和集约化养殖型。
自然放养型的白羽肉鸡，是指在自然环境下生长，不受人工干预，属于自然食品，口感较为鲜美，但相对较为稀缺。
而集约化养殖型的白羽肉鸡，则是指通过人工饲养、管理、培育，以达到规模养殖、高效盈利的目的。
三、产业链白羽肉鸡产业链主要包括饲料生产、育种、肉鸡孵化、肉鸡养殖、屠宰加工、销售等环节。
其中，饲料生产是整个产业链的第一环，是肉鸡养殖不可或缺的重要环节；育种则是提高白羽肉鸡生产性能、促进肉质品质提升的关键；孵化能力决定了养殖企业的养殖规模和生产效益；养殖环节的管理和技术水平，关系到养殖成本和养殖收益；屠宰加工需要符合卫生标准和安全标准；销售环节则是整个产业链的最后环节，关系到产品的市场销售和消费者满意度。
四、发展历程20世纪50年代，白羽肉鸡的诞生在当时的中国禽类养殖业界引起广泛关注。
随着科学技术的不断发展，特别是遗传选育技术的普及，白羽肉鸡越来越适应了现代化肉鸡养殖的需求。
在经过几代的杂交选育和自然演化之后，目前的白羽肉鸡已经具备了生长速度快、肉质好、应激能力强、繁殖性能高等优点。
五、行业政策文件及其主要内容国家在禽类养殖领域，出台了一系列行业政策，主要包括《禽用饲料生产管理办法》、《家禽批发市场管理办法》、《家禽养殖污染治理技术规定》、《家禽防疫条例》等。
这些政策文件的主要内容，主要涉及到饲料生产、养殖环境治理、动物健康与防疫等方面。
六、经济环境随着消费者生活水平的日益提高，人们对食品卫生、安全、营养的需求也越来越高。
加之城市化的不断推进，对高品质、环保型、健康型肉类需求的不断增加，这都为白羽肉鸡的发展带来了广阔的市场空间。
白羽肉鸡的养殖技术及市场前景分析
白羽肉鸡的养殖技术及市场前景分析1. 引言随着人们对高品质肉类产品的需求不断增长，禽类养殖业逐渐成为一个具有巨大潜力的市场。
白羽肉鸡作为养殖业中备受推崇的品种之一，其在养殖技术和市场前景方面备受关注。
本文将对白羽肉鸡的养殖技术及市场前景进行详细分析。
2. 白羽肉鸡的养殖技术2.1 环境条件白羽肉鸡的养殖需要适宜的环境条件。
适宜的温度、湿度和通风都是白羽肉鸡健康生长的关键因素。
温度在26-28摄氏度之间为宜，过高或过低的温度都会影响鸡只的饮食和生长。
而湿度一般维持在50%左右，并保持通风良好，以保持鸡舍内的空气新鲜。
2.2 饲料管理高质量的饲料是白羽肉鸡健康生长的关键。
饲料的配方应根据不同年龄段的鸡只进行调整，确保其获得充足的营养。
适宜的饮水设施和鸡舍空间也是保证鸡只饮食充足的重要因素。
2.3 疾病防控白羽肉鸡易受到多种疾病的影响，因此疾病防控是饲养过程中不可忽视的一环。
定期进行疫苗接种、保持鸡舍的卫生、定期清洁饮水设施等都是有效防控疾病的措施。
2.4 饲养管理白羽肉鸡的养殖需要科学的饲养管理。
合理的饲养密度、定期清洗鸡舍、定时观察鸡只的行为等都是提高养殖效益的关键。
适宜的照明时间和光强度也是白羽肉鸡成长的重要因素。
3. 白羽肉鸡市场前景分析3.1 市场需求随着居民收入水平的提高，人们对高品质肉类产品的需求也在不断增长。
白羽肉鸡由于其肉质鲜嫩、肉味浓郁、没有异味等优点，深受消费者青睐。
因此，白羽肉鸡具有巨大的市场需求。
3.2 养殖成本与收益白羽肉鸡的养殖成本相对较低，养殖周期相对较短，能够提供较高的养殖收益。
与其他养殖品种相比，白羽肉鸡具有更高的市场竞争力和盈利潜力。
3.3 政策扶持在当前农业产业发展的背景下，政府对养殖业提供了一系列的支持政策。
例如，提供技术指导、贷款支持、培训等各种形式的扶持，为白羽肉鸡的养殖业发展提供了良好的环境。
3.4 潜在挑战尽管白羽肉鸡具有良好的市场前景和丰厚的利润潜力，但养殖业仍然面临一些潜在的挑战。
白羽肉鸡行业现状分析报告ppt
全球市场规模和增长趋势
总结词：稳步增长
详细描述：全球白羽肉鸡市场规模保持稳步增长，由于全球人口增加和生活水平 的提高，对肉类消费需求持续扩大。
国内市场规模和增长趋势
总结词：迅速扩大
详细描述：我国白羽肉鸡市场规模迅速扩大，主要受益于国 内庞大的消费市场和政府的支持政策。
主要地区/国家市场规模和增长趋势
行业发展趋势预测
1 2
消费升级推动
随着消费者对健康饮食和品质生活的追求，白 羽肉鸡消费结构将趋向多元化和高端化。
技术创新驱动
通过育种、饲料配方、养殖工艺等方面的创新 ，提高白羽肉鸡产量和品质，降低生产成本。
3
环保政策压力
国家对环保政策的加强将促使部分环保不达标 的小型企业退出市场，具备环保优势的企业将 受益。
总结词：地区差异
详细描述：在不同地区和国家，白羽肉鸡市 场规模增长趋势存在差异，与当地的饮食习
惯、收入水平、人口密度等因素有关。
竞争格局及市场驱动因素
总结词：竞争激烈
VS
详细描述：市场竞争激烈，主要竞争者为 大型养殖企业和农户，市场驱动因素主要 包括消费需求、技术创新、政策支持等。
03
行业趋势和挑战
THANK YOU.
重点企业财务数据分析
泰森食品
2019年，泰森食品实现营收约108亿美元，归属 净利润约为5.7亿美元。其中，鸡肉业务贡献了约 40%的营收
山东凤祥股份有限公司
2019年，山东凤祥实现营业总收入近30亿元，净 利润超过2亿元。该公司业务涵盖了种禽繁育、饲 料加工、肉鸡饲养等多个领域，其产品主要销往 国内市场和部分国际市场。
2023
白羽肉鸡行业现状分析报 告ppt
目录
畜禽行业总结报告范文(3篇)
第1篇一、前言畜禽行业是我国农业的重要组成部分，对于保障国家粮食安全、促进农村经济发展、满足人民群众对优质畜产品需求具有重要作用。
近年来，我国畜禽行业发展迅速，但同时也面临着诸多挑战。
本报告旨在对畜禽行业的发展现状、存在问题及未来趋势进行总结和分析。
二、发展现状1. 产量稳步增长近年来，我国畜禽产量持续增长。
根据国家统计局数据，2019年我国肉类总产量达到8557万吨，同比增长1.6%；禽蛋总产量达到3530万吨，同比增长3.2%。
其中，猪肉、鸡肉、鸭肉等主要畜禽产品产量均有所增长。
2. 养殖结构不断优化随着养殖技术的进步和市场需求的变化，我国畜禽养殖结构不断优化。
近年来，生猪、家禽等传统养殖业的比重逐渐降低，而特种养殖、生态养殖等新型养殖模式逐渐兴起。
3. 养殖业规模化、现代化水平提高为提高养殖效率、降低生产成本，我国养殖业规模化、现代化水平不断提高。
据统计，2019年我国规模化养殖比重达到50%以上，其中生猪、家禽等主要畜禽产品的规模化养殖比重均超过60%。
4. 质量安全监管力度加大近年来，我国政府高度重视畜禽产品质量安全，加大监管力度。
通过加强养殖环节监管、严格兽药和饲料管理、推进屠宰加工企业标准化建设等措施，有效保障了畜禽产品质量安全。
三、存在问题1. 养殖业产能过剩受市场需求变化和养殖成本上升等因素影响，我国部分畜禽产品产能过剩，导致市场价格波动较大。
例如，近年来生猪产能过剩问题突出，导致猪价波动较大，给养殖户带来较大风险。
2. 养殖环境污染问题畜禽养殖过程中，粪便、污水等废弃物处理不当，容易造成环境污染。
近年来，我国政府加大了畜禽养殖污染治理力度，但仍存在部分地区养殖污染问题尚未得到有效解决。
3. 养殖业生产成本上升近年来，饲料、兽药、人工等养殖成本不断上升，导致养殖户利润空间缩小。
此外，养殖用地、环保政策等也对养殖业生产成本产生一定影响。
4. 养殖业人才短缺随着养殖业的快速发展，对专业人才的需求不断增加。
多角度全方位解析白羽肉鸡“真面目”
性 能高 强 度选 择 。把生 长速 度快 、饲 地 资源 硬 约束 条 件 下 ，如何 做 到 既 能 提供 大 量 优 质有 机 肥 ，可 以替 代 生 产 结 构 和 消 费结 构 ，将 有 助 于大
料 转化 率 高 、体 型 发育 好’、产 肉率 高 要 让 百 姓 吃 饱 （发 展 种 植 业 ），又 让 化 肥使 用 ，为发 展 有 机 农业 提 供 必 幅度减 少 温室 气体 排放 。
口龄每两 年 减少约 １天 。
就 可节 省 粮食 ５４０万 吨 。如 果 把 节 提 高鸡 肉在 肉类 消 费 中的 比例 可 有 生产 过 程 实施 “五 统一 ”的先 进
白羽 肉鸡 之 所 以长得 快 取 决 于 约 下来 的粮 食折 算 成 耕地 ，按 我 国 效 降低 肥 胖 的发生 。从 营养 学 的角 生 产 管 理 模 式 ，即 “统 一 供 应 雏 鸡 、
种 。现在 白羽 肉鸡 的生 长 速度 已经 生 猪 。在 我 国 目前 科技 水平 下 ，肉鸡 告 称 ． 目前 我 国 的 肥 胖 人 口规 模 已 模 化 的养殖 相 比于 农 户散 养 ，更 便
达 到 上世 纪 ４０年 代末 的 ３倍 ，生 长 的 料 肉 比为 １．９：１。而 生猪 的料 肉 比 高 达 ３．２５亿 。人类 肥胖 与 不科 学 的 于科 学 系统 地 管 理 ，便 于及 时 引进
速 度 快 的 遗 传 潜 力 不 断地 提 高 ，体 为 ３．０：ｌ。换 言 之 ，同样 生 产 １千 克 肉类 消 费结 构 密切 相 关 。我 国城 乡 和运 用 新技 术 ，便 于投 入 品 的质 量
重每 年增 加 ４０ ４５克 ，料 肉 比每 年 肉 ，肉鸡 比生 猪可 节 省 ３７％的 粮食 。 居 民 目前 的 肉类 消 费结 构 大体 上 是 管 控 ．能 大 大 降低 生产 成 本 ，提 升畜
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图表目录
图表 1： 1960 年～2018 年美国猪肉、牛肉和鸡肉人均消费量（单位：千克） ............................................. 6 图表 2： 1960 年～2018 年美国猪肉、牛肉和鸡肉人均消费量占比............................................................... 6 图表 3： 1960 年～2018 年中国猪肉、牛肉和鸡肉人均消费量（单位：千克） ............................................. 7 图表 4： 1960 年～2018 年中国猪肉、牛肉和鸡肉人均消费量占比............................................................... 7 图表 5： 中美两国人均 GDP............................................................................................. 8 图表 6： 2006 年 6 月～2018 年 4 月全国生猪和白羽肉鸡均价（单位：元/千克）......................................... 9 图表 7： 2006 年 4 月～2018 年 4 月生猪价格周期性判断........................................................................... 10 图表 8： 2011 年 8 月～2018 年 4 月白羽肉鸡价格周期性判断.................................................................... 10 图表 9： 中美两国禽肉消费总量对比 ...........................................................................................................11 图表 10： 我国每年需要祖代鸡苗引种和更新量测算 ....................................................................................11 图表 11： 我国每年需要祖代鸡苗引种和更新量约 80 万套 .......................................................................... 12 图表 12： 2013.1～2018.4 我国祖代种鸡存栏量 ......................................................................................... 12 图表 13： 2013.1～2018.4 我国后备祖代种鸡存栏量 .................................................................................. 13 图表 14： 2013.1～2018.4 我国在产祖代种鸡存栏量 .................................................................................. 13 图表 15： 2014.1～2018.4 我国父母代种鸡存栏量...................................................................................... 14 图表 16： 2014.1～2018.4 我国后备父母代种鸡存栏量............................................................................... 14 图表 17： 2013.1～2018.4 我国在产父母代种鸡存栏量............................................................................... 15
白羽肉鸡行业分析报告
目
录
一、中国肉品消费结构将趋于健康，鸡肉消费占比将稳步提升 .............................................................................. 6 （一）美国肉品消费结构相对健康合理，鸡肉人均消费量排第一 ................................................................... 6 （二）中国肉品消费结构极不平衡，猪肉人均消费量一直排第一 ................................................................... 7 （三）未来 15～20 年中国鸡肉人均消费量空间足够大 .................................................................................. 8 二、生猪价格触底回升，进一步推动鸡肉价格上升 ............................................................................................... 9 （一）生猪行业周期平均约 4 年，本轮猪价低点或已经出现 .......................................................................... 9 （二）肉鸡价格波动加剧，肉鸡和生猪价格正相关正在减弱 ........................................................................ 10 三、白羽肉鸡行情反转刚刚开始，本轮反转更持久 ..............................................................................................11 （一）祖代种鸡供给预计连续 4 年低于 80 万套 ............................................................................................11 （二）终端商品肉鸡供给偏紧，肉鸡价格上涨提升行业景气度 ..................................................................... 12 （三）白羽肉鸡行情反转已经启动，终端肉品价格开始上涨 ........................................................................ 16 （四）商务部双反调查，冻鸡肉品进口量逐年递减 ...................................................................................... 17 四、重点推荐白羽肉鸡养殖公司 ......................................................................................................................... 18 （一）圣农发展 ........................................................................................................................................... 18 （二）仙坛股份 ........................................................................................................................................... 18 五、大宗农产品价格 ........................................................................................................................................... 19 六、风险提示 ..................................................................................................................................................... 20