现代家庭服务业的出路在于推进职业化发展和人才化管理

现代家庭服务业的出路在于推进职业化发展和人才化管理

一、序言

党的十七大把关注民生，科学发展，创造社会和谐作为我们党为之奋斗的一个重要目标明确提了出来。社会主义和谐社会是家庭幸福、社会稳定、就业充分、人们的各种需求得到进一步满足、社会群体各种利益关系得到有效协调的社会。而家庭服务业为家庭幸福就业充分创造了条件。现代家庭服务业的发展一方面提高了家庭物质生活和精神生活质量，另一方面也为广大的待业、从业人员带来了通畅的就业渠道和广阔的就业市场，因而也促进了社会的安定与和谐。

1、家政服务是一门综合性的应用科学

提起家政，很多人都会不以为然地想到煮饭、炒菜、带孩子等家务事，并把家政等同于保姆、佣人和简单的“买汰烧”。其实家政服务也是一门技能和艺术，是以提高家庭物质生活、文化生活、情感生活、伦理生活、社交生活质量为目的的一门综合性应用科学。

有一首歌是这么唱的：“一玉口中国，一瓦顶成家；都说国很大，其实一个家；一心装满国，一手撑起家；家是最小国，国是千万家。”由此可见，国和家密不可分，国家国家，国有国政，家有家政，人类就这两大政！

国政——是关于国家公共关系，公共管理和公共服务等领域的一门学科。而家政——同样是一门学科又是一门科学。它泛指家事、家务，亦指对家庭事务的管理工作。它融自然科学、社会学和人文艺术于一体，是现代人类社会、经济、文化生活不断发展和进步的产物，家政服务所涉及的主要问题是现代家庭观念的转变，家庭关系的调适，家庭建设和管理技术技能的提高。

2、家政服务员是一个复合性的专业人才

从事家政服务的服务人员其服务技能和艺术还涉及到家庭成员的生理、心理、伦理、哲理、管理等层面，而从事家政服务的人员比起其他产业工人，不仅要有专业的生活技能和良好的工作心态，还有懂得一定的营养学、护理学，心理学，管理学等相关专业知识，因此，家政服务不等同于简单意义上的“买汰烧”，家政服务人员也不仅仅只是一个佣人、保姆，更应该是一个复合性的专业人才。

二、现代家政服务业有着庞大的就业市场和广阔的发展前景

在经济学家心目中，家庭服务业是一个新兴产业；对政府来说，家庭服务业是新的经济增长点；在劳动者眼里，家庭服务业是新的就业机会；在用户眼里，家庭服务业意味着生活水平和生活质量的提高。确实，家庭服务业在使家务劳动社会化的同时，也给人们提供了广阔的就业空间，为千千万万个家庭解除了后顾之忧。

从家政服务的需求来看，在城市中，可以说是一个亟待开发的就业大市场。中国社会正在步入家庭的小型化，人口的老龄化，生活的现代化和劳动的社会化，这些都可以直接促使人们产生家政服务的需求。我国超过60岁人口占总人口的10%，这是中国进入老龄化社会的标志；我国10岁以下人口占总人口的25%，两者之和为35%，按城乡人口3：7的比例计算，城市的老人和儿童有1.2亿人，他们首先是需要得到社会、家庭或他人照顾的群体，这其中，隐含着对家政服务的巨大需求，同时不少现代的家庭已经具备接受社会提供家政服务的能力和条件。据中国家庭服务业协会统计，我国城市的7000多万个家庭中，有超过70％，即5000万以上的家庭需要保姆及其他家庭服务，而得到满足的市场需求不到20%。此外，我国农村还有大量的“老人、儿童留守”家庭，它们同样也需要家政服务，从而提高赡养和抚养的品质。

另据初步统计，我国大陆仅在册的家政服务企业就有55万多家，提供大致20多个门类200多种服务项目，从业人员约2000万人，年营业收入１６００多亿元。家政服务从业队伍中绝大多数来城市下岗工人、进城务工农民等就业困难群体。有关部门调查显示，全国城镇家庭现有2亿多户，有近４０％的城镇家庭需要社会提供家政服务。即使是平均有15％的需求率，也可提供2900多万个就业岗位，也就是说还有一千多万个潜在工作机会有待开发，另外从养老服务业为例，2009年，全国65岁以上老人已经超过1.1亿人，约需养

老护理员1000万人；但全国养老机构职工才22万人，缺口也有近千万人。因此，家政服务有着庞大的市场需求和发展空间，社会经济的发展呼唤着高素质的家政服务和管理人才。

三、国际家政发展之经验

国外著名高端家政专家杜威博士曾说过，“与大量表面光鲜、内容空洞的所谓社会职业相比，家政是一个更加崇高的行业”。高端家政学家拉斯顿博士也认为：国力的提高，有赖于家庭生活质量和管理水平的提高；随着全球逐步进入老龄社会，高端家政有可能成为最重要的职业。

1、美国——家政学研究的前沿

对美国人民而言，再没有其他科目比发展家政学科更重要的了。1880年后，美国最早出现家政学。由于经济的发展，生活水平提高了，人们要求有更高的生活质量，需要把家政作为一门学科来研究。当时美国出现了家政专著，大学也有了家政学系。目前，美国有近千家大学设有“家政系”，并设有不同类别的家政教育课程，如家政概论、工艺家政、消费者与家政以及各种具体的家政课程。这些具体课程包括食品与营养、纺织品与服装设计、住宅设计与室内装饰、儿童养护与发展、家庭经济与管理、人际关系与社交礼仪等。根据美国国家教育统计中心的资料显示，参加家政教育课程的学生约占职业教

育课程注册总人数的25％。这种现象限除家政教育本身所具有的魅力外，与政府的重视是分不开的。政府支持主要表现在立法、资金、管理等方面。

美国“家政女皇”玛莎-斯图尔特是美国历史上第一位拥有自己媒体上市公司的女亿万富翁。经营范围涵盖杂志出版、电视节目制作及家居用品经营，成为庞大的家居帝国。

2、英国管家——高贵奢华的生活标志

英国是世界上最早实施家政职业化的国家之一，拥有完整的家庭服务职业教育培训和资格认证体系。拥有近700年历史的英式管家服务就是西方贵族高贵奢华生活的标志。英伦管家的职责并非像保姆那样只需拾掇家务琐事，而是涉及家庭生活的方方面面。他们不仅举止优雅，更是上知天文、下通地理的杂家。能够体验到他们那严谨，忠实且周到的服务，绝对是一种享受。

在英国维多利亚时代，管家”就成为一个正式的行业。英国管家是一种团队服务，通常受聘于世袭贵族和亿万富翁。管理着包括家庭教师、厨师、保镖、花匠、裁缝、司机等人的服务团队。管家职业要求接受一整套的学习和培训课程，有良好的素质和知识水平，需要掌握有行政、幼儿教育、厨师、理财、法律、甚至投资的技术和能力，要有较强的沟通能力、组织和管理能力，并且要经过职业化的培训、评价和认证，才能上岗。英国管家必须对每位顾客进行细致分析，提供特色的照顾。他们不仅要想到如何实现客人的想法，更应当提前预