化学平衡与人体健康
酸碱平衡与健康
酸碱平衡与健康在人体内有一种化学反应叫做酸碱反应，指的是酸性物质和碱性物质相遇时所产生的化学反应。
这种反应的存在才使得许多重要的生物过程得以顺利进行，从呼吸、消化到免疫系统，都需要适当的酸碱平衡来保证正常发挥功能。
如果身体的酸碱平衡失调，那么健康就会受到不良影响。
我们先来看一下酸碱度是如何被测量的。
所有物质都可以按照其酸碱度来分类，这个度量标准是pH值。
pH值取值范围从0到14之间，pH值越低表示物质的酸性越强，越高表示物质的碱性越强，当pH值为7时，物质是中性的。
在人体内，不同的器官和组织都有独特的pH值，比如胃液的pH在2到3之间，以帮助消化物质。
而人体整体的idea pH值约为7.4。
我们体内的大多数生化反应都是在这个酸碱度下运作的，而且健康状态正常的话，么有必要进行任何干预。
然而，现如今人们的日常生活方式和饮食习惯却把身体推向了酸性的状态，而这种状况会由多种原因造成。
一个典型的例子就是过量的肉类摄入、精加工的食品和大量的饮食习惯偏好于碳酸饮料而非其他饮料。
这些行为给身体带来的负担有时是难以承受的。
身体不得已会开始动用内部的酸碱平衡机制来保持pH值在正常的范围内。
这个平衡机制涉及到多个器官和系统，包括肾脏、肌肉、骨骼和呼吸系统。
如果我们开始长期地让身体处于酸性状态，那么身体必须忍受这种负荷，并付出代价。
对于我们整个健康而言，酸碱平衡是至关重要的。
不一定说我们必须要将pH值保持100%在理想的7.4。
相对而言，大多数情况下，体内的酸碱度均衡被认为是最为健康的平衡状态。
然而，在现实生活中，除了一些接受药物治疗、患上疾病、接受疗养身体不适的人，没有多少人会对身体的酸碱度进行直接干预。
相对而言，我们可以通过一系列改变生活习惯的举措，来让身体更好的保持平衡状态。
促进身体的酸碱平衡的方法也很简单。
一个基本的建议就是多吃蔬菜和水果，以此来让身体更好地摄取矿物质和维生素。
一些蔬菜和水果被视作“碱性”食品，以其标志的ISO标准来冠名。
化学与人类健康的关系
化学与人类健康的关系在过去的几个世纪里，化学科学对人类的生活和健康产生了深远的影响。
从药物和营养品的研发到环境污染的控制，化学的应用使我们的生活更加便利和健康。
然而，化学物质也可能对人类健康造成负面影响。
因此，我们需要更好地理解化学与人类健康之间的关系，并采取适当的措施来保护我们自己。
化学在医学和药物方面发挥着至关重要的作用。
通过研究和发展药物，我们能够治疗和预防许多疾病。
例如，抗生素的发现和应用使得许多传染性疾病得以治愈，挽救了数百万人的生命。
此外，还有许多其他类型的药物，如抗癌药物和心血管药物，使得许多患者能够控制疾病并延长寿命。
然而，化学物质也可能对人类健康产生负面影响。
一些化学物质被认为是致癌物质或潜在的致畸物。
例如，某些臭氧层破坏物质被发现与皮肤癌的增加有关。
此外，一些工业化学品、农药和食品添加剂也被怀疑与某些癌症和神经系统疾病的发生有关。
因此，监管和控制这些化学物质的使用至关重要，以确保人们的健康和安全。
此外，环境中的化学物质也对人类健康产生影响。
空气和水中的污染物可能导致呼吸系统疾病、心血管疾病和其他健康问题。
例如，大气中的细颗粒物和臭氧与许多呼吸系统疾病的发生率升高有关。
水中的有机和无机污染物，如重金属和农药残留，也可能对人体健康产生长期影响。
因此，环境保护和减少污染是确保人类健康的重要因素。
除了药物和环境方面，化学还在食品和营养领域发挥着重要作用。
食品化学研究帮助我们了解食物的成分和营养信息，有助于我们合理膳食安排。
通过添加剂和防腐剂的研发和使用，我们能够延长食品的保质期，减少食物中的细菌和其他微生物的污染。
食品安全的保障对于维护人类健康至关重要。
鉴于化学对人类健康的重要性，我们需要采取一系列措施来保护我们自己。
首先，加强化学物质的监管和控制，限制潜在的危险化学物质的使用。
其次，加强环境保护，减少污染物的排放和环境中的化学物质含量。
此外，我们应该鼓励和支持研究和开发更安全的药物和化学产品，以减少对人类健康的潜在危害。
化学与人体健康
化学与人体健康我们所学习的化学与社会也将要结束了，针对化学与社会对我们的生活很重要，化学无处不在，我对化学与人体健康做了一定的分析，根据人体的需要所总结出来的。
一下就所叙述的内容。
人们生活中所需的水份蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。
一、日常饮食主要分为蔬菜、水果、肉类。
1、蔬菜类：含有丰富的维生素、矿物质等营养成份，有调剂饮食、增进健康作用。
例如：①辣椒含有丰富的Vc，在补充人体营养的同时，辣椒能剌激唾液及胃液的分泌，故有健胃及除肠内不良气体作用。
外用能使此肤局部血管起反射性扩散，促进局部血液的循环，能治冻疮。
②土豆即芋艿，含蛋白质、Vc、胡萝卜素，含有较多钾。
钾能促进胆固醇排除及降压作用。
土豆同时具有补充健脾、消炎作用。
③菌类：金针茹具有治虚弱、痢疾等功效，以鲜嫩为佳。
蘑菇具有化痰理气、益肠胃等功效。
木耳有清肺益气、补血活血、镇痛作用。
其他蔬菜也各有功效，例如：名称营养成份功效冬瓜碳水化合物、Vc、Ca、P 误食河肠或煤气中毒，用冬瓜汁解毒白萝卜葡萄糖、胆碱、Vc与红糖煎取汁，可解蘑菇中毒，具有保肝排毒作用胡萝卜胡萝卜素、Ca、P、Fe、Vc误服汞或从事汞作业的人员，常食胡萝卜白菜蛋白质、Vc、Ca、P 消热除烦、解渴利尿、通利肠胃西红柿胶质、胶果、Vc、Ca、Fe、P 增强、食欲、帮助消化黄瓜含碱量蔬菜中最高治疗痛风和风湿的食疗食物2、水果类：含有大量水份、维生素等营养物质。
同时个有许多功效，例如西瓜有清热、止渴、利尿功效；山楂能健胃、消食及破瘀血；香蕉调以蜂蜜可治乙型脑炎；杨梅能治痢疾、预防中暑、胃气痛等。
名称营养成份功效红葡萄含丰富钾、水杨酸、Fe、鞣质降低胆固醇，有助于供血苹果含有VB、VC、K、Mg、B、Ca益于增强免疫力，降低血压猕猴桃含丰富糖分类脂、Vc、Na、P等防止致癌物质产生，对肝炎、高血压有食疗作用柚子含有胡萝卜素、VB1、VB2、Vc、Ca、P 化痰止咳、健胃消食、消肿止胀梨果糖、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸促进胃酸分泌，帮助消化，增进食欲3、肉类：不但味美而且有许多意想不到的功效。
浅谈人体的化学平衡与健康
浅谈人体的化学平衡与健康作者：林海生来源：《教师·上》2011年第04期为了不断地提高生活的质量，达到健康长寿的目标，人们必须科学地认识和处理好化学平衡关系。
化学平衡是指在宏观条件一定的可逆反应中，化学反应正逆反应速率相等，反应物和生成物各组分浓度不再改变的状态，属于动态平衡，如一个已达平衡的系统被改变，该系统会随之改变来抗衡该改变。
适当的化学平衡对人体非常重要，人体中的生物化学不平衡是造成多数疾病的主要原因。
人体体内存在着化学平衡，且并不是单一化学平衡而是由非常多的单一化学平衡组成的复杂平衡体系，在这里边一个平衡的反应物可能就是另外一个反应的生成物，各个化学平衡之间交错混杂；我想这些混杂化学平衡应该就是医学上所说的免疫系统。
人体的免疫力大多取决于遗传基因，但是饮食、睡眠、运动、情绪等因素也可以影响免疫力。
免疫力受情绪影响：人的意识和情绪时刻影响着我们的身体，而身体的每一个细胞都会对我们的情绪做出生理反应，直接改变身体的化学平衡，影响人体的免疫系统。
免疫系统遭到破坏其实质是人体体内化学平衡受到破坏，随之带来的是不健康，即“生病”。
现代医学认为：人的健康是整体健康，包括身体健康、心理健康、环境健康等多个方面。
健康与其他任何事物一样，是多个矛盾的统一体，如果偏离平衡，偏重于某一方，就会激化矛盾，轻则陷入“亚健康”，重则导致疾病。
人是有生命的物质，人体也跟其他物质一样，都是由化学元素组成的，在人体内已发现60种以上化学元素，这些元素在人体内都有它们各自的生理作用，且都有一个最佳范围，过高或过低都有可能影响人正常的生理机能。
可见，人的身体是一个按比例配成的化学有机体。
人体内各种化学成分都起着特定的功能，所以人体健康的秘密就在于“恰到好处”地维持身体里元素的平衡。
例如被誉为“四大金刚”之一的铜（Cu），缺Cu，会使人得白癜风、头发变白、动脉硬化、胆固醇升高、贫血等疾病，但Cu过多会引起中毒，甚至死亡。
化学与人类健康
化学与人类健康化学是一门研究物质变化和相互作用的科学，它深刻地影响了人类的生活和健康。
在日常生活中，我们接触到的许多物质都与化学有关，如药品、食物、环境污染物等。
本文将探讨化学对人类健康的影响，并讨论一些化学与健康相关的实际案例。
一、食品与营养食物是维持人类健康所必需的，而化学在食品行业中扮演着重要的角色。
例如，食品加工过程中使用的防腐剂、添加剂等化学物质可以保持食品的新鲜和质量。
然而，有些化学物质可能对人类健康产生负面影响。
比如，某些食品添加剂被认为可能导致过敏反应或其他健康问题。
因此，食品安全性以及对化学物质的合理使用应受到重视。
此外，化学还为人类提供了谷物、蔬菜等农作物的肥料和农药。
这些化学物质可以促进作物生长和保护作物免受病虫害的侵害。
然而，不适当使用化学肥料和农药可能导致农产品中残留有害物质，对人类健康产生潜在威胁。
因此，农业化学品的使用需要严格的监管和控制，以确保农产品的安全可靠。
二、环境污染物与健康环境中存在的化学污染物对人类健康也具有重要影响。
例如，汽车尾气中的污染物和工业废水中的有毒物质都可能被人类吸入或摄入，对健康造成危害。
某些有害物质如二恶英等甚至被认为可能致癌。
因此，控制和减少环境污染是保护人类健康的重要措施。
三、药品与治疗化学物质在医学领域中有广泛应用。
许多药物均是由化学合成而成，它们可以用于治疗各种疾病。
抗生素等药物的出现极大地改变了医学界，并挽救了许多生命。
然而，滥用药物或不当使用药物可能导致耐药性的出现，这对人类健康构成了严重威胁。
因此，正确使用和管理药物是至关重要的，并需要加强对公众的教育。
四、化学品安全与健康管理在日常生活中，我们接触到的许多化学制品都需要正确管理和使用，以保护人类健康。
例如，家庭中常见的洗涤剂、清洁剂和化妆品等，如果不正确使用或暴露于过量的化学物质可能引发健康问题。
因此，化学品的标签和使用说明的重要性不可忽视。
此外，相关的安全法规和监管机构的作用也不可或缺，以确保化学品的安全性。
化学平衡模型在健康医疗中的应用
化学平衡模型在健康医疗中的应用化学平衡模型是一种重要的科学工具，它在众多领域中发挥着重要作用。
在健康医疗领域，化学平衡模型广泛应用于研究和治疗各种疾病。
本文将重点讨论化学平衡模型在健康医疗中的应用，并探讨其优势与挑战。
1. 健康医疗中的化学平衡模型概述化学平衡模型是基于化学反应的平衡原理和基本方程式推导而来的。
在健康医疗中，通过研究人体内各种生理化学反应的平衡状态，可以揭示疾病发生的机制，并为疾病的诊断和治疗提供理论依据。
2. 化学平衡模型在疾病诊断中的应用化学平衡模型可通过分析体液中的化学成分，如血液中的酸碱度、代谢产物等，来判断人体是否处于健康状态。
例如，血液中的酸碱平衡异常可能表明某种疾病的存在，通过化学平衡模型的分析，可以识别并确定疾病类型。
3. 化学平衡模型在药物研发中的应用药物研发是健康医疗领域的重要组成部分。
化学平衡模型可以帮助研究人员理解和预测特定药物在体内的代谢过程，并优化药物分子的化学结构。
通过化学平衡模型的应用，研究人员能够提高药物的疗效和降低不良反应的发生率，从而改善治疗结果。
4. 化学平衡模型在营养与健康中的应用营养与健康密不可分，化学平衡模型在营养学领域的应用也日益重要。
研究人员可以通过化学平衡模型来研究不同营养成分在人体内的代谢关系，从而设计出更科学合理的饮食方案。
这对于改善人们的营养状况和预防营养相关疾病具有重要意义。
5. 化学平衡模型的挑战与展望尽管化学平衡模型在健康医疗中的应用前景广阔，但也面临着一些挑战。
首先，化学平衡模型的建立需要大量的数据和精确的实验测量，这对研究人员的技术水平和实验条件提出了较高的要求。
其次，人体内的化学反应过程非常复杂，涉及多个参数和变量，因此模型的建立和推导也较为困难。
展望未来，在技术的不断进步和研究人员的努力下，化学平衡模型在健康医疗中的应用将更加精确和广泛。
通过建立更准确的模型，我们可以更好地理解人体生理过程和疾病机理，进一步提升健康医疗的水平。
化学与人类健康
生活中的化学与人体健康本文介绍了人体也是由化学元素组成的这个普通道理，论述了人体内的化学反应与生命活动、化学物质与人体营养及营养成分与人体健康长寿的密切关系。
讲述了食物主要是由和组成的，并且论述了食物和人体组成及生命健康的关系，列举了一些危害身体的元素并且提出了绿色食品这一食品的发展趋势，说明了化学与我们的生命健康息息相关。
关键词：化学生活人体健康养生在我们的生活中，与我们最息息相关，最无法忽略，最不可或缺的怕就是吃了。
关乎生命的头等大事，可是我们对于吃的了解又有多少？我们所有的食物都是由化学元素组成的，可以说，化学与我们的食物自成一家，是密不可分的。
本文中，就从化学的角度来分析和了解一下我们日常的生活，我们的食物。
一、食品的化学组成食物中供人体正常功能所必须的成分和能量的物质称为营养物质。
含有营养成分的物料统称为食物。
经过加工的食物也称食品，故通常也泛指一切食物为食品。
根据我国的饮食习惯，食品基本上可分为两类，一类为主食(如米，面及其加工制品)，其主要营养成分是碳水化合物。
另一类是副食，副食大致可分为三类；植物性食品、动物性食品、加工制造的食品。
植物性食品主要是菜，果。
其营养成分主要是碳水化合物维生素(主要是维生素C)，矿物质(Ca，MgK、Na)。
动物性食品包括肉、禽、蛋、水产、乳品等，营养成分以蛋白质、脂肪为主，还有脂溶性维生素(A、O、E)。
加工制造的食品种类繁多，如食糖、茶叶、糕点、糖果、豆制品、食用植物油、经加工的肉、蛋、水产、菜果及各种调昧品等等。
除具有上述各营养成分外，还因为在食品的加工贮存和运输过程中不可避免地引入一些非天然的成分。
如食品添加剂和污染物质等。
这些成分在不同程度上也要参与或干预人体的代谢和生理机能活动。
二、食品三大营养成分与化学从食品的化学组成来看，食品中含量最多的营养成分是碳水化合物、蛋白质、油脂，这三种营养成分对营养的作用是最直接的，并都能产生热能，在营养学中称它们为三大营养成分”1．碳水化台物碳水化合物又称糖类，是由碳、氢、氧三种元素所组成的。
化学与人体的健康
化学与人体的健康我国自古以来就有“民以食为天”这一说法，无论是百姓还是帝王贵族，无论是茹毛饮血的原始人还是丰衣足食的现代人，在人类的进化的各个阶段，食品都是不可缺少的头等重要的生活原料。
在维持生命和健康时，人们需要从外界摄取足够的食物以获得营养和能量。
随着人类文明程度的提高，人们不仅要使自己吃得饱，而且还要让自己吃得好，要从营养角度进食，要从健康角度合理调配食品。
而化学不仅能给人类提供增加食物的手段，还能帮助人们了解食品的营养成分等有关知识。
人们为了维持生命与健康，必须每天从食物中摄取一定量的营养物质，这些能被人体消化、吸收和利用的营养成分被称为营养素，包括：水、蛋白质、脂肪、糖、维生素和无机盐，它们被称为六大生命要素，其中蛋白质、脂肪和糖为人们生命和活动提供热能，又称产热营养素。
水是人体的重要组成部分。
水不仅常常溶解一些可溶性物质，例如糖类和盐类，形成液体，还与蛋白质、糖类分子的亲水基因结合成不能自由运动的结合水。
水是生命存在的环境条件，同时也是生活物质本身化学反应所必需的物质，水对于维持生物体的正常生理活动有着重要的意义，因此水是生物体不能缺少的物质，有重要的生理功能。
蛋白质是生命的物质基础，是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质，可以说没有蛋白质就没有生命。
人体组织蛋白质不断分解为氨基酸，又不断从食物提供的氨基酸和组织蛋白质分解的氨基酸中合成补充，因此，每天必须供给一定量的蛋白质，以保持体内蛋白质的动态平衡。
为了身体健康，我们必须保证每餐都要有一定质和量的蛋白质，且要注意事物的合理搭配，不能偏食和滥食。
脂肪既是机体细胞建成、转化和生长必不可少的物质，又是含热量最高的营养物质。
人体脂肪含量随着营养状况和活动量的多少而有所变化。
它具有提供能量、保持体温和保护内脏器官的作用，同时也能帮助脂溶性维生素的消化与吸收，因此油脂在生命运动中十分重要。
另外，由于脂肪过高会引起肥胖、高血压及冠心病，因此生活水平较高、活动少的中老年人，其脂肪摄入量应适当减少。
人体健康与化学的关系(二)2024
人体健康与化学的关系（二）引言概述:在现代社会中，人体健康面临着各种挑战和威胁。
化学作为一门学科，在人体健康方面的研究和应用也日益重要。
本文将探讨人体健康与化学之间的关系，着重介绍了五个方面的内容，包括药物化学和医药研发、食品安全与添加剂、环境污染与健康、化妆品与个人护理以及化学污染与人类健康。
正文:1. 药物化学和医药研发- 药物化学的基本原理和作用机制- 化学合成药物的设计与开发- 药物化学在疾病治疗中的应用- 药物化学的安全性评估和副作用控制- 新药发现与化学库筛选技术的发展2. 食品安全与添加剂- 食品中常见的化学添加剂与防腐剂- 添加剂对人体健康的影响和安全性评估- 食品加工中的化学反应与食品安全- 食品安全法规与标准的制定- 食品安全意识与消费者教育的重要性3. 环境污染与健康- 常见的环境污染物及其来源- 环境污染对人体健康的潜在影响- 化学物质的生物累积与食物链传递- 环境污染治理与预防策略- 环境监测与评估技术的发展4. 化妆品与个人护理- 化妆品的成分与功效原理- 化妆品中可能存在的有害成分- 化妆品的安全性评估与标识- 个人护理产品的化学成分与功能- 化妆品的合理使用与健康风险防控5. 化学污染与人类健康- 化学物质在日常生活中的潜在危害- 室内空气污染与化学物质释放源- 化学物质对儿童和孕妇健康的影响- 化学污染治理与环境修复技术- 化学物质减排政策与健康保护总结:本文详细介绍了人体健康与化学之间的关系，并分析了药物化学与医药研发、食品安全与添加剂、环境污染与健康、化妆品与个人护理以及化学污染与人类健康等五个方面的内容。
通过了解和掌握这些知识，人们可以更好地保护自己的健康，同时也为化学领域的研究和应用提供了重要的参考。
01-酸碱平衡与人体健康_陈邦进
３ 人体对酸碱平衡的调节
（ ） 对固 定 酸 的 调 节 作 用 。 人 体 调 节 固 定 酸 １ （ ） 表示 ： 用 ＨＡ 表示 ） 的方式可用下图 （ 图１
图 １ 人体调节固定酸的方式
图 ２ 血液对挥发性酸的缓冲作用
Ｏ 组 织 细 胞 在 代 谢 过 程 中 产 生 大 量 Ｃ ２ 沿着分 压降低的方向不断扩散到血液中 ， 但血液 ｐ Ｈ 并无 明显变化 ， 这主要是由于红细胞内血红蛋白缓冲体 系对碳酸起着巨大的缓冲作用 。 当动脉血液流经组织时 ， 一方面 ， 红细胞内的
血浆中的碳酸氢钠是缓冲固定酸的主要碱 。 当 固定酸 （ Ｈ２Ｓ Ｏ Ｐ Ｏ ４ 、Ｈ ３ ４ 、 乙酰乙酸 、 乳酸等 ） 进 入血液后 ， 首 先 被 Ｎ ａ ＨＣ Ｏ ３ 所 中 和， 使 酸 性 较 强 的固定酸 转 变 为 酸 性 较 弱 的 Ｈ２Ｃ Ｏ ３， 从 而 使 固 定 酸的作用 得 到 缓 冲 ， 血 液 ｐ Ｈ 的变动范围不致过 大。 ａ ＨＣ Ｏ ａ Ａ＋Ｈ２Ｃ Ｏ ＨＡ＋Ｎ ３ →Ｎ ３ （ 固定酸 ） （ 固定酸钠 ） 此外 ， 血浆中的其他缓冲体系也可使固定酸转 变为较弱的酸或酸式盐 ， 对固定酸也具有一定的缓 冲作用 。 但是 ， 固定 酸 被 缓 冲 后 ， 血 浆 中 ［ Ｎ ａ ＨＣ Ｏ ３］ 降低 ， ［ Ｈ２Ｃ Ｏ Ｎ ａ ＨＣ Ｏ ３］ 升 高， 因 而 血 浆 ［ ３ ］／ ［ Ｈ２Ｃ Ｏ Ｈ 仍然难以维持恒定 。 ３ ］ 必然降低 ， 血液 ｐ 这时 ， 肺和肾的调节作用至关重要 。 血液缓冲固定 酸 生 成 的 Ｈ２Ｃ Ｏ Ｏ ３ 可分解成 Ｃ ２ 由肺排出 ； 也可在肾脏中与原尿中的固定酸盐发生 如下反应 ： Ｈ２Ｃ Ｏ ａ Ａ ａ ＨＣ Ｏ Ｎ ３ ＋Ｎ ３ ＋ＨＡ 上述反 应 可 以 消 耗 血 液 中 过 多 的 Ｈ２Ｃ Ｏ ３， 生 成的 Ｎ ａ ＨＣ Ｏ ３ 能被重吸收入血补充其先前的消 耗 ， 生成的固定酸随尿液排出体外 。 ） 对挥发酸的调节作用 。 血液对挥发性酸的 （ ２ ） 说明 ： 缓冲作用可用下图 （ 图２
健康化学促进最佳健康
条款及细则法律声明出版商在创建本报告时努力做到尽可能准确和完整，尽管他在任何时候都不保证或声明其中的内容是由于互联网的快速变化的性质，准确。
虽然已尽一切努力验证本出版物中提供的信息，但出版商对此处主题的错误，遗漏或相反解释不承担任何责任。
任何对特定个人、人民或组织的轻视都是无意的。
在实用的建议书中，就像生活中的其他任何事情一样，没有收入的保证。
读者应谨慎地根据自己对自己个人情况的判断来做出相应的反应。
本书不用作法律、商业、会计或财务建议的来源。
建议所有读者寻求法律，商业，会计和金融领域的合格专业人士的服务。
我们鼓励您打印本书，以便于阅读。
目录前月章1：介绍章2：这化学之这血章3：之间这生物学和这化学之这血章4：危险化学药品自这身体章5：好切米卡尔斯到苜蓿身体章6：这冲击之这化学之你化学药品章7：你应该避免不良化学的10个理由章8：Reasons on Why You Should Only Have Good Chemicals章9：Factors To Take Into Consideration In Selecting The Kinds Of Chemicals To Incorporate Into The Body包皮向上切米卡尔斯和奥普蒂马尔·希尔斯前言保持身体健康并不像你想象的那么困难。
身体，正如你可能从学生时代就知道的那样，有内在的机制来照顾自己。
问题是，人们有时会忘记，要使这些内置机制起作用，它们要保持一定的饮食，因为从他们吃的食物中获得的每一种营养素都有助于维持身体化学，使身体能够顺利运作。
在此处获取所需的所有信息。
健康化学促进最佳健康了解会伤害或帮助您的化学物质了解我们的定制简单生酮膳食计划将减少多少体重克林克了解更多你会有惊人的发现与10个朋友分享将b-4祝你好运。
第1章：介绍概要这门关于健康身体化学的课程可以帮助您了解什么是平衡的身体化学，以及它对最佳身体表现和保持身体健康的作用。
身体元素平衡及其在健康和疾病中的作用
身体元素平衡及其在健康和疾病中的作用人类身体是由多种不同元素组成的，包括碳、氢、氧、氮、磷、钙、钾、钠、镁、铁等。
其中，部分元素在体内是必需的，而另一些则是有害或者无害的。
身体元素平衡便是指人体内多种元素的相对平衡水平。
身体元素平衡在维持身体生理功能、健康状况和身体免疫系统的正常运行方面起着至关重要的作用。
不同的身体元素之间深受影响，其失衡往往与多种健康问题和疾病有关。
一、碳、氢、氧和氮等基本元素的作用在人体内，碳、氢、氧和氮等基本元素构成了蛋白质、糖类、脂肪和核酸等基本有机化合物，其功能主要是为身体提供各种必需的营养物质和能量。
这些元素的摄入与排泄均需要平衡，否则便会伤害身体。
二、钙、磷等成分的重要性钙和磷是人体内最丰富的矿物元素。
这两种元素在人体内的协调平衡对于维持骨骼的完整性和稳定性至关重要。
此外，钙还能够参与神经传递、肌肉收缩、血液凝固等物理化学过程，而磷则作为核酸和糖类的重要组成部分，参与了生命活动的基本过程。
三、钠、镁、铁等微量元素的作用身体也需要一些微量元素，如钠、镁、铁和铜等。
其中，钠是人体内的一种离子元素，其水平掌控了血压和血容量的平衡。
镁是一种非常重要的元素，它不仅是参与许多生理过程的催化剂，还是支持身体大量传酸基的金属元素。
铁是血红素和容纳氧气的贮存蛋白的组成部分，铜则是血红素的合成和维持神经系统功能所必需的。
四、身体元素平衡的重要性不仅是每个人，事实上包括动物在内，身体元素平衡对于身体健康和生命的正常运作都至关重要。
身体元素平衡失调会导致多种疾病，包括骨质疏松、高血压、贫血和免疫系统失调等。
因此，维护身体元素平衡的关键是摄入充足的各种必要元素和避免有害元素的积累。
在现代社会，身体元素平衡的妨碍者包罗万象，例如环境污染、偏食、肥胖、饮食不均衡、压力过大、缺少锻炼等。
为了维持健康的身体元素平衡，建议饮食应多样化且营养均衡，保持适当的锻炼量，避免沉溺于有害化学物质和危险的习惯行为。
化学与人类健康的关系
化学与人类健康的关系前言：化学是一门以实验为基础的自然科学;它以各种物质及这些物质所发生的化学反应为主要研究的对象;在漫长的发展历程中,化学在人类健康方面做出了突出贡献;本文将总结、列举其中一些典型成就,用以说明化学在人类健康中所起的重大作用;1、化学与疾病诊断的关系化学在疾病的诊断中起着核心的作用;X-光照片是照相工业的一种特殊产品,化学家为此设计了新的胶片和新的照相过程;磁共振成像技术MRI的发明是核磁共振光谱应用于化学问题的研究结果;血液和尿液的检查是体检项目中的常规项目,它就是由医药化学家所发明并经其他化学家在分析实验室中完成的;2、化学与药物合成的关系药物的化学合成方法大致可以分为两类：随机筛选法和组合化学法;2.1.1 随机筛选法19世纪20年代,细菌感染常导致死亡;后来化学家开始合成许多用于布料的染料,包括某些带有称作氨磺酰基官能团的化合物;德国科学家Gerhard Domagk对多种新得到的化合物进行试验,观察其中是否有可以杀死细菌的化合物,他于1932年测试了一种被叫作Prontosil的红棕色染料;它在治疗被致命细菌感染的老鼠方面有很好的疗效;有个孩子感染了血液细菌性中毒已经没有希望了,他就在孩子身上测试了这种染料,孩子奇迹般的康复了;在此启发下Domagk因此获得了1939年诺贝尔生理及医药奖,化学家制备了许多含有氨磺酰基的新型药物,即磺胺药物;磺胺曾经广为使用,现在有时仍用于临床;某些药物可以杀死细菌而不伤害人畜的发现,开辟了一个主要的新研究领域,于是许许多多性能更好的抗菌化合物就此不断地被创造或发现出来;发现磺胺药物的过程称作随机筛选过程;称之为随机,是因为不存在任何合乎逻辑的理由可以期望一种衣用染料会是一种选择性的杀菌剂;如今随机筛选方法的应用仍然非常普遍;2.1.2 组合化学法但是,如果有了更多的生物化学信息,药物化学家也越来越多地用另一种称之为合理药物设计的方法,用以设计和制造具有所期望的生物效应的特殊分子;有时仍然会发现,有些为了特殊医疗问题作为合理药物而设计的化合物却失败了,而通过随机筛选后成为其他用途的“非合理设计的”药物;一些化学合成药物实例1900在美国出生的一名男子的期望寿命只有47岁,但是今天出生在这个国家的一名男子的期望寿命大约是75岁,这个难以置信的进步可以主要归功于药物化学家的贡献;其中最重要的当属抗菌素的开发;磺胺药物的发现,开创了今天的抗生素领域,但是这还不是化学对健康的第一个贡献;用于表皮创伤的消毒剂,如碘或苯酚比它还要早些,此外还有麻醉剂; 酒精是最早的麻醉剂之一；过去曾经用过让患者在疼痛的手术之前先使之酒醉的办法;后来发现乙醚更加有效,从而使无痛外科手术和牙科手术成为可能;自那以后,又发明了许多更好的麻醉剂,包括像普鲁卡因Novocain这样的局部麻醉剂在内;如果没有麻醉剂,现代的外科手术是不可能实现的;目前,用来治疗人类各种疾病的药用化合物已基本齐全,虽然对于许多重要的疾病还不是完全有效;除去抗菌素外,我们现在还有抗病毒剂和抗真菌剂,以及用于寄生虫病的药物;不过,更好的抗病毒剂和抗真菌剂仍有需要;我们已经有了处理中风和心绞痛的药物和用来处理溃疡病的药物;我们也已经有了止痛药和抗抑郁药,以及处理各种激素缺乏症的化合物;还有抗组胺剂,控制运动疾病的药物和降低胆固醇的药物;抗癌药和抗艾滋病的药也已经有了,但是这些病还未能完全控制,有许多目前的工作是旨在征服它们的;主要的方法曾经是,现在仍然是随机筛选法;它仍在应用,但是包括了一种令人兴奋的新方法,即组合化学法;用这种方法可以一次就按顺序制造出上千种带有表现其特性的化学“标签”的新化学物质来;一个全部由化学家组成的小组开始不约而同地关注一些生理现象,诸如酶和其他一些分离鉴定出来的有用的化学物质;另一种办法是从自然界寻找有效的化学物质;植物、真菌、昆虫和微生物本身都能制造很多不寻常的化合物,以某种有用的性质来对它们进行筛选;在这种找寻中也存在着某些规律性;青霉素、红霉素和万古霉素就是霉菌产生的抵抗物质的例子;3、化学与疾病治疗的关系在现代医药公司中,大约有一半的科学研究人员是化学家,他们的主要工作是合成新的分子,或者为那些已经证明为有用的化合物设计出好的生产路线;更多的时候,他们由生物化学所提供的信息决定该如何去做;例如我们已经知道,血压是由特殊的酶产生的激素所控制的;也已经研究过这些酶是怎样工作的; 药物化学家用了两种方法来试图使这些酶被阻塞,从而使血压降低：一种方法是考虑和酶结合的通常是些什么样的生物分子;然后他们合成和天然分子看起来很像,但可能结合能力更强的新分子;一种在调节血压中有重要作用的酶含有一个锌原子,因此所设计的新分子含有一个已知对锌有很强结合能力的化学基团;这种方法很有效,用这种方法设计的很多药在临床上被用来治疗高血压;第二种方法是对酶本身设法了解得到更多一些;生物化学家对酶进行分离和提纯,并把它们做成晶体;化学家用X射线酶的三维结构,将结果呈现在电脑屏幕上;然后药物化学家制作多种可能药物的电脑模型,看它们能否和在电脑屏幕上显示的酶相结合;通常他们能计算出潜在药物的结合力有多强;最后药物化学家选取其中典型的来制造;潜在药物的化学合成就是这样完成的;我们已经清楚了有关酶的这些方法,这些方法同样适用于激素;即,制造一些影响激素正常发挥作用的身体部位的分子;通常我们对激素起作用部位的化学结构知之甚少,所以主要办法是模拟激素本身的化学结构;在需要加强激素的作用时,这个“化学模拟物”可以和该激素起协同作用；而通过介入并阻止激素到达靶部位,它可以缓解该激素的过剩作用,成为拮抗者;4、化学与人类健康关系的展望药物化学家预测人类将很有可能研制出对人类致命疾病有效的治疗方法;治疗癌症的有效途径正在研究之中;对其中某几种疾病战役的最终胜利值得期待,最主要的问题是时间的不确定性;同时,一种更加健康的生活方式和新的药物制剂将使中风和由胆固醇过高引起的心脏病得到控制;对AIDS战役也取得了明显进展,新的进展更加值得期待;合成化学在药学中起着特殊的作用,它能制造出可用于解剖学的材料;骨骼的化学结构已经了解,能够代替骨骼和牙齿并被人体所接受的新材料将会制造出来有些已经用于临床;还有可以在意外事故后需要用的暂时替代皮肤的材料;替代静脉或动脉血管,甚至人体器官的材料,要求与人体生物学具有相容性,这样才不会引起过敏反应;例如生物相容性对于隐形眼镜也是非常重要的,这是化学今后将能做出更大贡献的一个领域;材料需要具有满足其功能的物理性质,但是它们也需要人体感到具有“生物性”的特殊表层;由于钙质流失引起的骨质疏松会给老年人尤其是女性带来不便,现在药物学家开始致力解决此问题;治疗肥胖的药物将延长寿命、提高生活质量;有助中风后神经细胞重建的药物,治疗精神分裂的药物,对关节炎更有疗效的药物,在不久的将来都有可能成为现实;综合以上各方面可以看出：化学在人类健康方面确实起着举足轻重的作用;作为一名化工专业的学生,我立志要学好专业知识,将化学知识应用于更多方面,使化学知识更好地造福于人类;。
化学平衡与人体健康
人体内的化学平衡与人体健康作者：学院：专业：学号：手机号：邮箱：【摘要】：人体是一个复杂的有机体，正常生命活动的维持必须依赖于这个有机体内部的各种化学平衡，如酸碱平衡、水和无机盐的平衡、沉淀溶解平衡等。
对每个健康人来说，人体健康是体内多种化学平衡的结果。
所以，了解人体化学平衡及其调节机制，对于我们寻找健康的生活方式以及保持身体健康都有重要的作用。
【关键词】：平衡、健康、代谢、调节机制人体内的化学平衡主要包括酸碱平衡、水和无机盐的平衡、沉淀溶解平衡、血糖平衡，它们对身体的健康都有重要的作用，任意一个平衡的破坏都必将导致人体病态的出现。
一、水和无机盐的平衡及调节1、人体内的水平衡机器调节来源：饮水、食物、代谢水人体中的水：去路：粪便、呼吸、汗液平衡调节：见图-1“+”表示促进“－”表示抑制图-1【1】人体中水平衡的调节图-2【2】人体中尿液的形成示意图正常成人每日水的出入量平衡列表来源摄入量（mL）排出器官排出量（mL）比例饮水或饮料1200 肾脏（尿液）1500 60%食物1000 皮肤（蒸发）500 20%内生水300 肺（呼吸）350 14%大肠（粪便）150 6%合计2500 2500 100% 内生水：主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢时产生的水。
每克蛋白质产生代谢水0.42mL，脂肪为1.07mL，碳水化合物为0.6mL。
表-1水对人体生理发育及代谢是十分重要的，如果没有水的参与，细胞代谢就会紊乱，发育也会停止，因此必须保持水平衡，这样才有益健康。
那么如何保持水平衡呢？先要弄清人体水质损失情况。
人体水分的丢失有4个渠道：1）.排尿。
人体每天都需要从尿中排泄废物，排泄量与饮水量及气温有密切关系，平均需排尿1400毫升左右。
排尿量过少，有害废物滞留体内容易引起中毒。
2）.粪便。
在正常的排便过程中，每天通过排便而带走水分100毫升左右，腹泻时排出的水分要相对多些。
3）.呼吸。
人体每时每刻都要呼吸，呼出的空气中是有一定湿度的。
化学与健康了解人体内的化学反应
化学与健康了解人体内的化学反应化学与健康：了解人体内的化学反应化学是一门研究物质的性质、组成、结构、变化以及与能量的关系的科学。
而人体作为一个复杂的有机体，也存在着许多化学反应。
了解人体内的化学反应对于我们维持健康、预防疾病以及治疗疾病都具有重要意义。
本文将介绍人体内的一些重要化学反应，并探讨其与健康的关系。
一、新陈代谢：维持生命活动的基础新陈代谢是指人体内发生的一系列化学反应，包括物质的合成、分解和能量的转化。
这些反应在维持生命活动的过程中起着至关重要的作用。
例如，食物在消化系统中被分解为小分子物质，然后通过血液循环被运送到各个细胞，供给细胞进行能量代谢和物质合成。
同时，细胞内也会产生废物，这些废物需要通过代谢途径排出体外，以维持体内环境的稳定。
新陈代谢的平衡与健康密切相关，任何一个环节的紊乱都可能导致疾病的发生。
二、酶催化反应：加速化学反应的关键酶是一类生物催化剂，能够加速化学反应的进行，而不参与反应本身。
人体内的许多化学反应都需要酶的参与。
例如，消化系统中的酶能够将食物中的大分子物质分解为小分子物质，以便吸收和利用。
此外，酶还参与了许多代谢反应，如葡萄糖的分解和合成、脂肪的合成和分解等。
酶催化反应的速度快、选择性高，对于维持人体内化学平衡和健康至关重要。
三、氧化还原反应：能量的来源与调节氧化还原反应是指物质失去电子的过程称为氧化，而物质获得电子的过程称为还原。
这类反应在人体内广泛存在，并与能量的产生和调节密切相关。
例如，细胞内的呼吸过程就是一系列氧化还原反应，通过将食物中的化学能转化为细胞能量（ATP），以维持细胞的正常功能。
此外，氧化还原反应还参与了许多重要的生理过程，如免疫反应、抗氧化防御等。
人体内氧化还原反应的平衡与健康密切相关，任何一个环节的紊乱都可能导致疾病的发生。
四、酸碱平衡：维持体液稳定的重要机制酸碱平衡是指维持体液中酸碱度（pH）稳定的过程。
人体内的许多生理过程都需要在特定的酸碱环境下进行，而酸碱平衡的失调会对人体健康产生严重影响。
化学与健康课件
化学与健康课件一、引言化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。
它涉及到我们生活的方方面面，包括健康、环境、能源、材料等。
化学与健康的关系密切，化学知识可以帮助我们了解生命过程中的化学反应，认识药物的药效和副作用，提高健康水平。
本课件旨在介绍化学与健康的关系，帮助大家更好地理解化学在健康领域的作用。
二、化学与健康的关系1.生命过程中的化学反应生命活动是化学反应的体现，如新陈代谢、细胞分裂、信号传导等。
人体内发生着无数个化学反应，这些反应需要各种酶的参与，才能保持生命活动的正常进行。
酶是一种特殊的蛋白质，具有高效、专一、可逆等特性。
酶的活性受到环境因素的影响，如温度、pH值、离子强度等。
因此，了解化学反应的原理和影响因素，有助于我们更好地维护身体健康。
2.药物的药效和副作用药物是化学物质，用于预防、诊断、治疗疾病。
药物的作用机制是通过与生物体内的分子相互作用，影响生理功能。
药物的种类繁多，包括抗生素、抗肿瘤药、心血管药等。
药物的药效与副作用与其化学结构密切相关。
化学家通过研究药物的化学结构，可以优化药物性能，提高药效，降低副作用。
药物代谢和药物毒理学也是化学与健康关系的重要方面。
3.营养与健康营养是维持生命活动所必需的物质和能量。
食物中的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
这些营养成分在人体内参与化学反应，为生命活动提供能量和原料。
营养过剩或不足会导致各种疾病，如肥胖、糖尿病、营养不良等。
因此，合理搭配食物，保证营养均衡，是保持健康的重要措施。
4.环境污染与健康环境污染是指有害物质进入环境，对生态系统和人类健康造成危害。
化学在环境保护中起着重要作用。
化学家通过研究污染物在环境中的迁移、转化、降解等过程，提出治理方案，减轻环境污染对健康的影响。
化学还可以用于检测环境中的有害物质，为环境保护提供科学依据。
三、化学在健康领域的应用1.药物研发药物研发是化学在健康领域的重要应用。
化学专题二营养均衡与人体健康全套课件苏教版选修
纤维素是应 绿色植物通过光合作用生成的，是构成植物细胞
的基础物质。
淀粉水解产物的检验
糖类 单糖、二糖、多糖的相互转化
（C6H10O5）n+ n H2O n 催化剂 C6H12O6
淀粉
葡萄糖
C12H22O11+ H2O
催化剂C6H12O6 ＋C6H12O6
蔗糖
葡萄糖
果糖
C12H22O11+ H2O 麦芽糖
合理摄取人体必需元素
• （1）补充必需元素的途径
通过调节日常饮食来补充必需元素 乳制品——钙
蔬菜和动物内脏——镁 鱼类——磷 紫菜——铁 葡萄干——铜 肉类食品——硒 通过服用药品或营养品进行补充
• 补充必需元素的途径 • ——加碘盐与补碘
成人每天需碘量为15Oμg，
碘含量的测定
——铁强化酱油与补铁
贫血，免疫力 影响胰腺 低，无力，头 和性腺， 痛，口腔炎， 心衰，糖 易感冒，肝癌 尿病，肝
硬化
I 组成甲状腺和多种 甲状腺肿，心 甲状腺肿 酶，调节能量，加 悸，动脉硬化
速生长
Zn 激活200多种酶，参 侏儒，白内障 胃肠炎，
与核酸和能量代谢 ，溃疡，炎症 前列腺肥
，促进性机能正常 ，肝硬化 ， 大，高血
体内缺铁，人就会患缺铁性贫血
补铁胶囊中常含有铁粉
——龋齿与含氟牙膏
——富含锌的食物与补锌
富含锌的食物主要有瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎、蛤等，黄 豆、玉米、小米、核桃、松子等也含有较多的锌。 补锌药物，如硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌制剂等。
• 资料
元 主要生理功能 素
缺乏症
过量症
Fe 造血，组成血红蛋 白和含铁酶，传递 电子和氧，维持器 官功能
浅谈化学平衡在生活中的应用
浅谈化学平衡在生活中的应用化学平衡在生活中有着广泛的应用，从我们日常生活中所用到的食物、饮料，到医学领域中所使用的药物和治疗方法，都涉及到化学平衡的原理。
本文将着重从饮食、环境保护和医学应用等方面来阐述化学平衡在生活中的应用。
我们来谈谈饮食方面。
我们日常所吃的食物中，无不涉及到化学平衡的原理。
比如在烹饪过程中，我们经常使用食盐来调味，食盐中的氯化钠就是一种化合物，在水中能够解离成为氯离子和钠离子，达到一定的平衡浓度后便能起到食物调味的效果。
而酸碱调节也是饮食中不可忽视的一环，在人体内环境的酸碱平衡对于身体健康至关重要。
如果饮食过于酸性，会导致身体内酸碱平衡失调，引发各种健康问题。
饮食中应该合理搭配含有酸碱物质的食物，保持身体内的酸碱平衡。
在西餐中，通常会搭配碱性的食物，如蔬菜和水果来平衡肉类等酸性食物的摄入量，以维持身体内的酸碱平衡。
化学平衡也在环境保护中扮演着重要的角色。
空气中的二氧化碳是一种重要的温室气体，而植物通过光合作用将二氧化碳转化成氧气，从而维持了地球上的氧气浓度，并且起到了抑制温室效应的作用。
在工业化、城市化发展迅猛的过程中，二氧化碳的排放也随之剧增，导致了全球变暖的问题。
在环境保护中，我们需要通过促进植物的生长，并进行植被的保护，以减少二氧化碳的排放和增加氧气的产生，从而达到空气中二氧化碳和氧气的化学平衡，保护地球生态环境。
化学平衡在医学应用中也发挥着重要的作用。
医学上常用的药物及治疗方法，都是基于化学平衡原理而设计的。
比如生理盐水是一种维持体液平衡的重要药物，其主要成分是氯化钠和水，通过适量的补充生理盐水，可以有效地维持体内的电解质平衡，防止因体内电解质失衡而引发的各种健康问题。
而抗生素则是通过干扰细菌的生长和繁殖，来达到治疗感染的目的，其原理就是通过改变细菌内部的化学平衡，削弱细菌的生存能力。
化学平衡还被应用于各种检测方法中，如血液检测、尿液检测等，通过对体液中各种物质的浓度和比例进行化学分析，来判断人体内部的健康状态。
生物化学中的化学平衡维持生命的稳定性
生物化学中的化学平衡维持生命的稳定性在生物化学中，化学平衡是维持生命的稳定性的重要因素之一。
生物体内的许多生化反应都依赖于化学平衡的调节，以确保生物体内各种物质的浓度和反应速率处于适宜的范围内。
本文将讨论生物体维持化学平衡的机制，以及化学平衡对生命活动的重要性。
1. pH值的调节pH值是生物体内的一个重要指标，它反映了溶液中氢离子的浓度。
许多生物体内的酶活性和其他生化反应都对pH值的变化非常敏感。
为了维持生物体内各种生化反应的正常进行，生物体会通过调节酸碱平衡来维持适宜的pH值。
例如，人类体内的血液pH值一般在7.35-7.45之间，过高或过低都会导致酸碱平衡失调，进而影响生命活动的正常进行。
生物体通过呼吸、排尿等途径调节体内氢离子的浓度，以保持血液pH值的稳定。
2. 温度的调节温度是生物体内化学反应速率的重要影响因素之一。
大多数生物体内的酶催化反应都对温度变化非常敏感。
为了保持生物内部的温度稳定，生物体会通过调节代谢率、血液循环等机制来控制体温。
例如，人类的正常体温一般在36.5-37.5摄氏度之间，过高或过低都会影响酶的活性和其他生化反应的进行。
生物体通过出汗、发热等方式调节体内的热量平衡，以维持适宜的体温。
3. 离子平衡的调节生物体内的离子平衡对细胞内外环境的稳定性至关重要。
许多重要的生化反应，如神经传导、肌肉收缩等都依赖于离子平衡的维持。
生物体通过调节离子通道的开闭、离子泵的活动等机制来维持细胞内外离子浓度的平衡。
例如，神经细胞维持一定的静息电位，需要通过调节细胞内外的钠离子、钾离子浓度差，确保神经冲动的正常传导。
此外，钙离子在肌肉收缩中起着重要的作用，细胞内外钙离子浓度的平衡对肌肉收缩的正常进行至关重要。
4. 氧气与二氧化碳的平衡氧气和二氧化碳是生物体内重要的气体物质，它们的平衡与生命活动密切相关。
氧气是生物体进行呼吸作用的重要物质，用于产生能量和维持细胞的正常代谢。
生物体通过呼吸作用将氧气吸入体内，并排出产生的二氧化碳，以维持氧气和二氧化碳的平衡。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
人体内的化学平衡与人体健康
作者：学院：专业：学号：手机号：邮箱：
【摘要】：人体是一个复杂的有机体，正常生命活动的维持必须依赖于这个有机体内部的各种化学平衡，如酸碱平衡、水和无机盐的平衡、沉淀溶解平衡等。
对每个健康人来说，人体健康是体内多种化学平衡的结果。
所以，了解人体化学平衡及其调节机制，对于我们寻找健康的生活方式以及保持身体健康都有重要的作用。
【关键词】：平衡、健康、代谢、调节机制
人体内的化学平衡主要包括酸碱平衡、水和无机盐的平衡、沉淀溶解平衡、血糖平衡，它们对身体的健康都有重要的作用，任意一个平衡的破坏都必将导致人体病态的出现。
一、水和无机盐的平衡及调节
1、人体内的水平衡机器调节
来源：饮水、食物、代谢水
人体中的水：去路：粪便、呼吸、汗液
平衡调节：见图-1
“+”表示促进“－”表示抑制
图-1【1】人体中水平衡的调节
图-2【2】人体中尿液的形成示意图
正常成人每日水的出入量平衡列表
来源摄入量（mL）排出器官排出量（mL）比例
饮水或饮料1200 肾脏（尿液）1500 60%
食物1000 皮肤（蒸发）500 20%
内生水300 肺（呼吸）350 14%
大肠（粪便）150 6%
合计2500 2500 100% 内生水：主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢时产生的水。
每克蛋白质产生代谢水0.42mL，脂肪为1.07mL，碳水化合物为0.6mL。
表-1
水对人体生理发育及代谢是十分重要的，如果没有水的参与，细胞代谢就会紊乱，发育也会停止，因此必须保持水平衡，这样才有益健康。
那么如何保持水平衡呢？先要弄清人体水质损失情况。
人体水分的丢失有4个渠道：
1）.排尿。
人体每天都需要从尿中排泄废物，排泄量与饮水量及气温有密切关系，平均需排尿1400毫升左右。
排尿量过少，有害废物滞留体内容易引起中毒。
2）.粪便。
在正常的排便过程中，每天通过排便而带走水分100毫升左右，腹泻时排出的水分要相对多些。
3）.呼吸。
人体每时每刻都要呼吸，呼出的空气中是有一定湿度的。
人体平均一天要通过呼吸损失400毫升水分。
4）.皮肤蒸发。
冬春季节，一昼夜一个人平均丧失600毫升水分，夏季天气炎热时，通过出汗一个人可丧失2500毫升水分。
具体见表-1。
当人体水平衡受到破坏时，就会出现脱水或者水中毒现象。
只有当我们人体失去2%体重的水分时我们才会感到口渴，所以大多数人常常处于饮水不足的状态。
身体脱水的早期症状有疲劳、食欲不佳、皮肤潮红、胃部发热、轻微头痛、口干、嗓子干、热耐受不良。
损失体重10%的水分就会损害工作能力，出现恶心、虚弱、谵妄、高热等临床症状。
严重脱水的症状表现为吞咽困难、身体摇摆、笨拙、皮肤起皱、眼睛下沉和视力模糊，排尿疼痛、皮肤麻木、肌肉痉挛、谵妄。
损失水分超过体重的20%时就会危及生命。
相反，如果水的摄入量超过人体排水能力，就会导致水在人体内积留，引起血液渗透压下降和循环血量增多的病理现象。
2.人体内无机盐的平衡及其调节
人体内的必需化学元素可以分为常量元素和微量元素两种。
其中，常量元素为：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Cl、Na、Mg等，约占人体重的99.95%，微量元素仅占人体重的0.05%，它们是：Fe、F、Zn、Si、Br、Sn、Cu、V、I、Mn、Cr、Se、Mo、Ni 、Co，虽然人体微量元素的含量较少，但却起着无法替代的作用，如：缺铁可导致人体贫血、缺碘会引起甲状腺肿大、缺锌会影响智力发育。
无机盐在人体内主要以离子状态存在，如： Na+、 K+、 Ca2+、 Cl-、 HCO3-等。
人体每天都要通过饮食摄取一定量的无机盐，同时也要排出一定量的无机盐。
一般情况，人体摄入和排出的无机盐是保持平衡的。
人体内无机盐的平衡，是在神经调节和激素调节共同作用下，主要是通过肾脏来完成的。
人在高温条件下工作、剧烈运动或剧烈呕吐、严重腹泻时丢失大量水和无机盐，丢失 Na＋、K＋盐过多会引起细胞渗透压下降、血压下降、心率加快、四肢发冷等多种症状。
以钠钾为例，我们可以知道人体内无机盐平衡的调解方式。
图-3【3】人体Na+、K+的平衡调节机制
由此，我们可以看出水和无机盐的平衡，对于维持人体的稳态起着非常重要的作用，是人体各种生命活动正常进行的必要条件。
所以我们每天要保证正常的进水量跟无机盐的摄入量。
二、人体内的酸碱平衡及其调节
根据科学家的研究发现，正常人血液的ＰＨ值在7.35至7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10％左右，更多人的体液的ＰＨ值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。
1.人体代谢平衡的种类
人体的酸碱平衡与呼吸和代谢状态及肺和肾功能有关，包括呼吸和代谢两个部分。
机体新陈代谢可产生两种酸，即呼吸酸（H2CO3）和代谢酸（乳酸等）。
呼吸酸：
↑
+
→CO
O
H
CO
H2
2
3
2，来自CO2，经肺排出。
新陈代谢代谢酸：包括乳酸、硫酸、磷酸等，主要来自脂肪、碳水化合物中间代谢物，
经肾排出。
2.人体代谢平衡的调节
从医学和生物化学的角度来讲，人体的酸碱性是由一个体内酸碱平衡缓冲体系所决定的。
缓冲作用由缓冲对来完成，每个缓冲对由一弱酸及其盐组成，通过缓冲作用使强酸变为弱酸或者使强碱变成弱碱。
人体的酸碱平衡缓冲体系由碳酸盐缓冲对H2CO3-NaHCO3、磷酸盐缓冲对NaH2PO4-NaHPO4、血红蛋白缓冲对（血红朊-血红朊盐）和血浆蛋白缓冲对（血浆蛋白-血浆蛋白盐）组成。
其中，碳酸盐缓冲对为主要缓冲物质，以其为例：
HCl + NaHCO3 = NaCl + H2CO3
强酸弱酸盐盐弱酸
NaOH + H2CO3 = H2O + NaHCO3
强碱弱酸水弱酸盐
7.35-7.45这一PH值最适合于细胞代谢及整个机体的生存。
人体的一切生理机能变化和生化反应都是在稳定的PH值条件下进行的,如细胞蛋白质合成、能量交换、信息处理、酶的活性等都需要一个稳定的酸碱度环境。
如果人体PH值高于7.45或低于7.35，人就会发生病
变。
与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛、老化加快等，当人的体液ＰＨ值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如果只有6.8至6.7时，人就会死亡。
相反，如果PH值高于7.45就会出现碱中毒的现象，导致呼吸浅慢（保留CO2，使血H2CO3增高）、躁动、兴奋、谵语、嗜睡、严重时昏迷、神经肌肉兴奋性增加、有手足搐搦、腱反射亢进等病理现象的出现。
三、人体内沉淀溶解平衡
同水和无机盐的平衡、酸碱平衡相同，沉淀溶解平衡在人体内同样起着重要的作用。
下面以具体实例说明。
1.龋齿的形成原因及其防护
人的牙齿表面由一层坚硬的羟基磷酸钙（Ca5(PO4)3OH）保护着，它在唾液中存在着如下平衡：
Ca5(PO4)3OH(s) 5Ca2+(aq) + 3PO43-(aq) + OH-(aq)
Ksp = 2.5 * 10-59 mol9/L9【4】进食后，细菌和酶作用于口腔中的食物残渣，产生有机酸，有机酸与OH-发生中和反应，促进羟基磷酸钙的溶解，从而加速牙齿的腐蚀。
所以，经常刷牙可以保护牙齿。
已知氟磷酸钙（Ca5(PO4)3F）的溶解度比羟基磷酸钙更小、质地更坚固。
Ca5(PO4)3F(s) 5Ca2+(aq) + 3PO43-(aq) + F-(aq)
Ksp = 2.8 * 10-61 mol9/L9【5】因此，使用含氟牙膏能生成更难溶解更耐酸的氟磷酸钙覆盖在牙齿表面，从而抵抗
H+的侵袭。
2.BaSO4造影剂及Ba2+中毒的解毒方法
由于BaSO4的溶解度很小，造影效果明显，所以常在医学中用作造影剂。
而对于BaCO3来说，虽然溶解度低，但由于人体内部胃酸的存在，使胃液显酸性，如果使用BaCO3做钡餐，会使其与胃酸发生反应而溶解，从而导致重金属离子中毒，危及生命。
当人体发生Ba2+中毒时，应及时用Na2SO4进行解毒，其离子反应方程式如下：
Ba2+ (aq)+ SO42-(aq) = BaSO4(s)
另外，硫酸镁是良好的催吐剂，能够使沉淀及毒物吐出，从而达到解读的目的。
在人体内，除了有以上的水和无机盐平衡、酸碱平衡、沉淀溶解平衡之外，还有血糖平衡、电荷平衡【6】等，它们都能够对人体健康产生重要的影响。
所以，认识和掌握人体平衡及其调节机制对于我们的身体健康具有重要的作用。
参考文献
【1】：图-1摘自百度；
【2】：图-2摘自百度；
【3】：图-3摘自百度；
【4】、【5】：大连理工无机化学教研室.《无机化学》.高等教育出版社.2001
【6】：江元汝.《化学与健康》.科学出版社,2009。