葡萄园土壤管理 ppt课件
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果园土肥水管理办法PPT(共58页)
将优质有机肥与土以2 ：1比例混匀回填，然后浇水覆 膜。
3、穴贮肥水技术
3、穴贮肥水技术
穴上地膜中戳一个小洞，平时用土或石块封 严防止蒸发，并使穴部位低于树盘，这样只要 降雨，树盘中的水分都会循孔流入穴中，如果 不降雨，春季可每隔15天开小孔浇一次水，5 月下旬至雨季前，每隔7天灌一次水，如有雨 即可不浇，每次每穴浇水4～5公斤左右，进入 雨季后不再灌水。
4、果园覆草
注意事项： 防风、防火 覆草与病虫害关系 粘土地、平原地要防涝 出现黄叶喷尿素 连年进行
5、种植绿肥与生草
常用绿肥： 苜蓿、田箐、豌豆等。 收割后，初步腐熟施
入地下。
生草法是在果树的行间种植草类而不进行耕作
的土壤管理方法。
生草法的优点:
a.保持和改良土壤理化性状，增加土壤有机质； b.保水、保肥、保土作用显著； c.种植园有良好的生态平衡条件，地表昼夜和季节 温度变化减小，利于根系生长； d.便于机械化作业，管理省工、高效。
3、钾
糖的转化吸收、提高品质和抗 逆性。
缺钾：叶缘黄化，严重时褐色枯斑。
一、果树需要的营养元素及作用 4、钙
在果树体内起平衡作用，与品质有关。
缺钙：果实生理性病害如苦痘病、水心病等。
一、果树需要的营养元素及作用
第三章 果园土肥水管理
第三章 果园土肥水管理
❖第一节 果园土壤管理 ❖第二节 果树营养与施肥 ❖第三节 果园水分管理
第一节 果园土壤管理
四大外部因素的共同作用 根系最适分布层
土壤透气性 土壤水分 土壤温度 土壤养分
根系最适 土壤管理的核心是扩大根系集中分布层
分布层
差
好
好
差
一、优质丰产果园土壤的特征
3、穴贮肥水技术
3、穴贮肥水技术
穴上地膜中戳一个小洞，平时用土或石块封 严防止蒸发，并使穴部位低于树盘，这样只要 降雨，树盘中的水分都会循孔流入穴中，如果 不降雨，春季可每隔15天开小孔浇一次水，5 月下旬至雨季前，每隔7天灌一次水，如有雨 即可不浇，每次每穴浇水4～5公斤左右，进入 雨季后不再灌水。
4、果园覆草
注意事项： 防风、防火 覆草与病虫害关系 粘土地、平原地要防涝 出现黄叶喷尿素 连年进行
5、种植绿肥与生草
常用绿肥： 苜蓿、田箐、豌豆等。 收割后，初步腐熟施
入地下。
生草法是在果树的行间种植草类而不进行耕作
的土壤管理方法。
生草法的优点:
a.保持和改良土壤理化性状，增加土壤有机质； b.保水、保肥、保土作用显著； c.种植园有良好的生态平衡条件，地表昼夜和季节 温度变化减小，利于根系生长； d.便于机械化作业，管理省工、高效。
3、钾
糖的转化吸收、提高品质和抗 逆性。
缺钾：叶缘黄化，严重时褐色枯斑。
一、果树需要的营养元素及作用 4、钙
在果树体内起平衡作用，与品质有关。
缺钙：果实生理性病害如苦痘病、水心病等。
一、果树需要的营养元素及作用
第三章 果园土肥水管理
第三章 果园土肥水管理
❖第一节 果园土壤管理 ❖第二节 果树营养与施肥 ❖第三节 果园水分管理
第一节 果园土壤管理
四大外部因素的共同作用 根系最适分布层
土壤透气性 土壤水分 土壤温度 土壤养分
根系最适 土壤管理的核心是扩大根系集中分布层
分布层
差
好
好
差
一、优质丰产果园土壤的特征
《葡萄栽培技术》PPT课件
精选ppt
21
（五）苗木出圃
1.起苗前的准备 做标记，准 备好贮藏坑。
2.起苗 起苗前灌一次水。机 械或人工起苗。注意从离苗 较远处开始，保证苗根长度 在20cm以上。
3.苗木分级 分级，打捆，系 标签，进行消毒，然后运输 或贮藏。
精选ppt
22
表2 葡萄苗木质量指标
项 根
等
级
目
一
级
二
级
侧根数
6条以上
棚架
大棚架 小棚架
精选ppt
29
(四）苗木栽植
1、土壤准备 清理、整平园地。
2、苗木准备和定植
苗木准备 修剪根系、苗干，清水中浸泡12－
24小时。
定植
时间：春天，20cm土温达10℃以上。
株行距：棚架，行距4m，株距0.4－0.6m。
篱架行距为2－3.5m，株距为1－2米。
精选ppt
30
3、栽植方法 挖栽植穴；回填土；放苗木 4、栽后管理 扒土堆；除萌、抹芽；引缚；肥
一、育苗
四、整形修剪
二、建园
五、其他管理 三、土肥水管理
精选ppt
1
一、育苗
（一）苗圃地的选择 （二）自根苗的繁育
（三）嫁接苗的培育
（四）苗木田间管理
（五）苗木出圃
（六）苗木贮藏
精选ppt
2
（一）苗圃地的选择
选择土壤肥沃的沙壤土 光照充足 离苗木种植中心较近，且交通便利 具有良好的排水和灌溉条件
以防枝条在铁丝上擦伤或磨断。 结合夏剪可随时剪除卷须。
5、花序、果穗修剪
第一次在花序展现之后； 第二次在花序展开但尚未开 花时进行。 果穗整理在生理落果后、果 粒数基本稳定时进行。
葡萄栽培技术 ppt课件
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
一、土 壤 管 理
深翻 松土 土壤覆盖 清耕、间作、种草
葡萄栽培技术
一 、深 翻
(一）深翻对土壤的作用 （二）深翻对根系的影响
葡萄栽培技术
3．
免耕效应覆膜后，在几个月内不需中耕 松土，也可基本上消灭杂草。
葡萄栽培技术
4．
施肥效应覆膜后，由于土壤增温、增湿， 微生物活动旺盛，有机质分解快，可给 态养分含量比不覆膜显著提高
葡萄栽培技术
（二）麦稻秸秆、草覆盖
由于覆盖的时期不同，既可以提高地温， 也可以降低地温在高温和地下水位高的 地区，夏季覆草可以降低地温，有利于 根系生长，
葡萄栽培技术
（五）深翻方式
深翻的方式较多，如深翻扩穴，适于大 棚架栽培；隔行深翻，全园深 翻．用工 量大，但深翻后便于平整土地，有利于 葡萄园耕作。
葡萄栽培技术
二、松土、除草
（一）松土 （二）化学药剂除草
葡萄栽培技术
（一）松土
在葡萄生长期间，由于人工管理、机 械操作。灌溉和暴雨等，造成土壤板结， 不利于 根系活动，一般在灌水、大雨、 杂草、结籽前，要多次进人工机耕松土、 除草，同时也起到保墒的作用。
葡萄栽培技术
硼主要分布
生命活动旺盛的组织和器官中。 葡萄一般花期需要硼较多，如能在 花期酌情喷硼，可减少落花落果， 提高坐果率。
葡萄栽培技术
（八） 铁
葡萄栽培技术
缺铁
会影响叶绿素的形成，幼叶失绿， 叶肉呈黄绿色，叶脉仍为绿色，所以缺 铁症又称黄叶病。严重缺铁时，叶小而 民叶肉呈黄白色或乳白色，随病情加重， 叶脉也失绿成黄色，叶片出现栗褐色的 枯班或枯边，逐渐枯死脱落，甚至发生 枯梢现象。
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
一、土 壤 管 理
深翻 松土 土壤覆盖 清耕、间作、种草
葡萄栽培技术
一 、深 翻
(一）深翻对土壤的作用 （二）深翻对根系的影响
葡萄栽培技术
3．
免耕效应覆膜后，在几个月内不需中耕 松土，也可基本上消灭杂草。
葡萄栽培技术
4．
施肥效应覆膜后，由于土壤增温、增湿， 微生物活动旺盛，有机质分解快，可给 态养分含量比不覆膜显著提高
葡萄栽培技术
（二）麦稻秸秆、草覆盖
由于覆盖的时期不同，既可以提高地温， 也可以降低地温在高温和地下水位高的 地区，夏季覆草可以降低地温，有利于 根系生长，
葡萄栽培技术
（五）深翻方式
深翻的方式较多，如深翻扩穴，适于大 棚架栽培；隔行深翻，全园深 翻．用工 量大，但深翻后便于平整土地，有利于 葡萄园耕作。
葡萄栽培技术
二、松土、除草
（一）松土 （二）化学药剂除草
葡萄栽培技术
（一）松土
在葡萄生长期间，由于人工管理、机 械操作。灌溉和暴雨等，造成土壤板结， 不利于 根系活动，一般在灌水、大雨、 杂草、结籽前，要多次进人工机耕松土、 除草，同时也起到保墒的作用。
葡萄栽培技术
硼主要分布
生命活动旺盛的组织和器官中。 葡萄一般花期需要硼较多，如能在 花期酌情喷硼，可减少落花落果， 提高坐果率。
葡萄栽培技术
（八） 铁
葡萄栽培技术
缺铁
会影响叶绿素的形成，幼叶失绿， 叶肉呈黄绿色，叶脉仍为绿色，所以缺 铁症又称黄叶病。严重缺铁时，叶小而 民叶肉呈黄白色或乳白色，随病情加重， 叶脉也失绿成黄色，叶片出现栗褐色的 枯班或枯边，逐渐枯死脱落，甚至发生 枯梢现象。
第六章 果园土、肥、水管理.ppt
处理
全根量 （条）
吸收根
数量 占全根比 （条） （%）
根系密度 （条 /m2）
根系最深 度 （ cm）
80%根分 布层
（ cm）
深翻
654
596
89.7
1558.6
70
10-60
未深翻
230
200
86.0
754
50
0-40
注：用撩壕法观察
表7-2 柑桔园深翻与未深翻地根系生长量比较
母根 数（直
径
0.20.6cm
做好水土保护工作 增施有机肥料 施用磷肥和石灰
盐碱地果园土壤改良
✓ 设置排灌系统：引淡洗盐是改良盐碱地的主要措施之一。 ✓ 深耕施有机肥：有机肥含有有机酸，中和碱。有机质可改
良土壤理化性状，促进团粒结构的形成，提高土壤肥力减 少蒸发，防止返碱。 ✓ 地面覆盖：地面铺沙、盖草或其它物质，可防止盐上升。 ✓ 营造防护林和种植绿色作物 ✓ 中耕除草
第六章 果园土、肥、水管理
主要内容：
第一节 第二节 第三节
果园土壤改良与土壤管理 果树营养与果园施肥 果园灌水与排水
第一节 果园土壤改良与土壤管理
一、果园土壤改良 二、我国果树主要土类的改良 三、果园土壤管理制度 四、果园土壤一般管理
一、果园土壤改良
➢ 深翻熟化 ➢ 培土(压土)与掺沙 ➢ 增施有机肥 ➢ 应用土壤结构改良剂
✓ 深翻扩穴(放树窝子)：幼树定植数年后，再逐年向外深翻扩大栽 植穴，直至株间全部翻遍为止。每次结合深翻可结合施入粗质有 机肥料。
✓ 隔行深翻：即隔一行翻一行。 ✓ 全园深翻：将栽植穴以外的土壤一次深翻完毕。 ✓ 深翻要结合灌水，也要注意排水。
培土(压土)与掺沙
果园土肥水管理汇总课件
2. 灌溉管理
根据葡萄生长阶段和气候条件，合理安排灌溉时间和水 量，保持土壤湿度适宜。
3. 土壤改良
通过施用有机肥和微生物菌剂来改善土壤结构，提高土 壤通透性和保水能力。
4. 病虫害防治
加强土肥水管理，提高葡萄树的抗病能力，减少病虫害 的发生。同时注意控制葡萄产量，避免过度负载影响品 质。
案例四：桃园土肥水综合管理措施
05
果园土肥水管理实践案例
Chapter
案例一：苹果园土肥水管理经验
总结词
苹果园土肥水管理需要精细化操作 ，根据不同生长阶段和土壤条件进 行合理施肥和灌溉。
详细描述
苹果园在土肥水管理方面需要注重 以下几个方面
1. 土壤改良
通过施用有机肥和微生物菌剂来改 善土壤结构，提高土壤肥力和保水 能力。
2. 合理施肥
ห้องสมุดไป่ตู้
03
深施覆土
将肥料施于土壤深处 ，避免表施，减少养 分流失和挥发
04
分期施肥
根据植物生长阶段和 土壤肥力状况，合理 安排施肥时间和次数
肥料的合理利用
将有机废弃物等资源进行堆肥、 沤肥等处理，提高肥料利用率
运输过程中要注意安全，避免发 生事故和污染环境
合理搭配 循环利用 科学存储 安全运输
不同肥料之间要搭配合理，避免 过量施肥和偏施某一养分
土壤是果树生长的基础
土壤为果树提供水分、养分和空气，是果树生长的基础。 土壤的质地、结构和肥力等特性对果树的生长和产量有着 重要影响。
肥料为果树提供养分
肥料为果树提供所需的营养元素，如氮、磷、钾等，以促 进果树的生长、开花和结果。
水分对果树生长至关重要
水分是果树生长的关键因素，不仅影响果实的产量和品质 ，还对树体生长、花芽分化等有着重要作用。
葡萄露地生产的建园修剪与常规管理(PPT74张)
• 三、适时定植：一般情况下，在春季萌芽期定植为最好时 期，先在定植沟的中心线，按株距挖深宽为０．４米的栽 植穴，于穴底施入少量磷肥、氮肥，并与土混合均匀。放 入苗木后，开始填土，填土时轻微提动苗木，然后踏实， 浇透水，封好土堆。 • 四、常用架式：架式单篱架，篱架架面与地面垂直，沿行 向每隔５－６米设立一根支柱，架高１．５－２．０米， 在支柱上每隔４０－５０米拉一道横线（一般用８＃或１ ０＃铅丝）。一般共拉４道，供绑缚支架用，适于机械化 栽培，由于通风透光好，易获得高品质果品。多适用于干 旱地区以及生长架较弱的品种。小棚架：一般架长６米左 右，棚架架面与地面平行形成棚面，适合在冬季寒冷需要 埋土的地区和庭院内使用。 • 五、合理密植：以单臂篱架多主蔓扇形栽培为例予以说明 ，株行距为１×２米，密度３３３株／亩。
枝。
结果母枝抹芽定梢
• 2、疏枝
• 新梢萌发后，应根据长势的强弱与花序好坏，将多余
无果穗的发育枝、隐芽柱，以及过弱过密的嫩枝及时 摘除； • 疏枝分两次进行，第一次疏除后，留少量多余枝，第 二次再将多余枝疏除干净。
疏枝（1）——细弱枝
疏枝（2）——过密枝
疏枝（3）——萌蘖枝
（二）摘心
• 葡萄摘心要看生长相，当年新梢长到6~7片叶时留3~4 片叶摘心。葡萄延长枝一般在12~18芽摘心。结果中 庸枝应在开花前3~5天，在花序上留3~5片叶摘心。 • 摘心目的就是对新梢和副梢严格控制，调节叶片合理 留量，利于通风透光，有目的控制营养分配和流向， 使营养生长和生殖生长协调一致，以求优质丰产。 • 通过摘心，人为中止新梢延长生长，便营养集中供给 花序，保证开花座果，以期提高座果率
• （五）除卷须与新梢引缚
（一）抹芽和疏枝
1、抹芽
葡萄栽培PPT课件
～15 cm留一个新梢，8～15个壮枝/m2 架面。 b. 主梢摘心：开花前1周进行。结果蔓在花序上留5～8片叶摘心;营养蔓留10
～15片叶摘心。 c. 副梢处理：花序以下副梢全抹除;主梢顶端留1～2个副梢，留3～5片叶摘心
，副梢再次萌芽时留2～3叶反复摘心;花序以上的其他副梢可全部抹除。
知识准备
知识准备
二、生物学特性 1. 生长特性 （1）根系：葡萄的根系发达，深根性，肉质化。 （2）枝蔓：葡萄的枝梢又称蔓，它包括主干、主蔓、侧蔓、结果母枝（蔓）
、结果枝（蔓）、生长枝（蔓）和副梢等。一年能多次抽梢。 （3）芽：葡萄的芽一般分为冬芽、夏芽和隐芽三种，在新梢的叶腋间都形成
冬芽和夏芽。冬芽为混合芽，具晚熟性，萌发抽生成主梢。夏芽为裸芽，属早熟 性芽，当年萌发成副梢，夏芽副梢量大且生长迅速。隐芽着生于多年生枝蔓上， 主要由冬芽的副芽不萌发形成隐芽，也有部分冬芽中的主芽因某些原因不萌发形 成隐芽，葡萄的隐芽潜伏寿命长，有利于树体更新复壮。
三、栽培技术 3. 整形修剪 （3）修剪 ① 夏季修剪：生长季进行的修剪。 d. 疏花穗，掐穗尖：疏花穗在开花前后进行，直径0.8 cm的强枝留2穗，直径
0.6～0.8 cm的中庸枝留1穗，弱枝和预备枝上的果穗全疏。掐穗尖是指在开花前摘 除副穗和掐去花穗尖端1/5～1/4。
e. 绑蔓，去卷须：新梢长到20～30 cm时斜绑蔓并去卷须。 f. 疏果粒：坐果后至硬核期进行。摇穗→掐穗头，去副穗，疏小、畸形粒→ 疏密挤正常粒。
知识准备
二、生物学特性 3. 对生态环境条件的要求 （1）温度：喜温较耐寒。 （2）水分：耐旱不耐涝。 （3）光照:喜光。 （4）土壤:不严。 （5）风：抗风能力弱。
知识准备
三、栽培技术 1. 定植 （1）定植时间： 一年生或二年生的裸根苗，以1—2月定植为好；营养袋苗以新根刚长至袋边
～15片叶摘心。 c. 副梢处理：花序以下副梢全抹除;主梢顶端留1～2个副梢，留3～5片叶摘心
，副梢再次萌芽时留2～3叶反复摘心;花序以上的其他副梢可全部抹除。
知识准备
知识准备
二、生物学特性 1. 生长特性 （1）根系：葡萄的根系发达，深根性，肉质化。 （2）枝蔓：葡萄的枝梢又称蔓，它包括主干、主蔓、侧蔓、结果母枝（蔓）
、结果枝（蔓）、生长枝（蔓）和副梢等。一年能多次抽梢。 （3）芽：葡萄的芽一般分为冬芽、夏芽和隐芽三种，在新梢的叶腋间都形成
冬芽和夏芽。冬芽为混合芽，具晚熟性，萌发抽生成主梢。夏芽为裸芽，属早熟 性芽，当年萌发成副梢，夏芽副梢量大且生长迅速。隐芽着生于多年生枝蔓上， 主要由冬芽的副芽不萌发形成隐芽，也有部分冬芽中的主芽因某些原因不萌发形 成隐芽，葡萄的隐芽潜伏寿命长，有利于树体更新复壮。
三、栽培技术 3. 整形修剪 （3）修剪 ① 夏季修剪：生长季进行的修剪。 d. 疏花穗，掐穗尖：疏花穗在开花前后进行，直径0.8 cm的强枝留2穗，直径
0.6～0.8 cm的中庸枝留1穗，弱枝和预备枝上的果穗全疏。掐穗尖是指在开花前摘 除副穗和掐去花穗尖端1/5～1/4。
e. 绑蔓，去卷须：新梢长到20～30 cm时斜绑蔓并去卷须。 f. 疏果粒：坐果后至硬核期进行。摇穗→掐穗头，去副穗，疏小、畸形粒→ 疏密挤正常粒。
知识准备
二、生物学特性 3. 对生态环境条件的要求 （1）温度：喜温较耐寒。 （2）水分：耐旱不耐涝。 （3）光照:喜光。 （4）土壤:不严。 （5）风：抗风能力弱。
知识准备
三、栽培技术 1. 定植 （1）定植时间： 一年生或二年生的裸根苗，以1—2月定植为好；营养袋苗以新根刚长至袋边
葡萄栽培技术要点课件资料
葡萄栽培技术要点一、园址选择选择土壤PH值6—8，有机质含量1%以上，地下水位在1m以下，交通方便，无污染，具有良好的排灌条件的缓坡地或平地建园。
二、改土建园按南北方向确定行距，挖宽、深各1m的定植沟，表土与底土分开放置。
压绿回填，壕沟底部放置20cm厚的作物秸秆，再将表土和有机肥和过磷酸钙等混合后填入，每亩有机肥和过磷酸钙用量分别为3000kg和250kg，最后用表土覆盖定植沟表面。
同时按3米的行距立好水泥桩做篱架或棚架的支柱。
三、品种选择栽培品种推荐：（1）夏黑：果穗大，平均穗重420克左右，果穗大小整齐，果粒着生紧密。
果粒近圆形，自然粒重3.5克左右，经赤霉素处理后可达7.5克，果皮紫黑色，果实容易着色且上色一致，成熟一致。
果粉厚，果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，可溶性固形物含量可达20%，有较浓的草莓香味，无核，品质优良。
（2）无核白鸡心：丰产，较抗霜霉病，7月中下旬成熟。
果穗圆锥形，平均穗重500克以上，最大1300克。
果粒长卵圆形或略呈鸡心形。
果皮底色绿，成熟时呈淡黄绿色，极为美丽，皮薄而韧，不裂果。
果肉脆，略有玫瑰香味，甜，可溶性固形物16%，无种子，品质极上。
（3）希姆莱特无核果粒着生较疏松，无核，黄绿色，果粉中等厚，可溶性固形物12.5%-19.2％，味甜酸，肉质细致，品质中上。
平均粒重3克，平均穗重350克，经赤霉素处理后，平均粒重增至8克，平均穗重增至750克，最大穗重1000克以上，在无核葡萄中，属大粒大穗型品种。
抗病，丰产，特别适合技术水平较低的果农种植或进行产业化开发。
（4）超级无核：树势旺盛，适于中长梢修剪，抗病性强，易栽培，具有较大发展潜力。
果穗大，圆锥形，平均穗重600克。
果粒大，圆型或短椭圆形。
花后15天用膨大剂(GA3100ppm) 处理1次，平均果穗达860克，最大穗重2200克，平均粒重11.8克，最大粒重20克以上。
早熟品种，完全成熟呈深红色或紫红色，风味纯正，酸甜适口，含糖量16％－18％，品质极佳，耐贮耐运。
果园的田间管理课件ppt
燕麦草
三、果园水分管理
作物需水 = 生理需水 + 生态需水
蒸腾、光合 叶面蒸腾
果园湿度 地面蒸发
水对于果树的重要性！
水是果树的重要组成成分 水是果树生命活动的保障 水能调节树体温度 水能调节环境条件
1、果树需水的特点
因树种和品种的不同而有差异
因物候期和发育阶段的不同而有差异
速效肥，有机肥 速效肥，有机肥
1、地理的 位置 纬度 大陆 性 海拔 区域性 地形 气候
人为措施：
1、栽培管理 株行距 修剪 植保 疏花 疏果 生长调节剂施用
2、气象的 温度 湿度 风 光照 时数 雨 有效光照 云 光能 雾 霜 雹
3、化学的 氧气 二氧化碳 二氧化硫 氟化物
4、生物的 真菌 细菌 (益、害)
立地气候
本身包含 决定性状
因地点的不同而有差异 新梢急速生长和幼果期；
解决大量结果造成树体营养物质亏缺和花芽分化的矛盾 可缓和施用化肥后的不良反应(土壤板结、元素流失或使磷、钾变为不可给态)，提高化肥的肥效。 【基肥】供给果树多种营养物质的基础肥料。
因栽培措施的不同而有差异 我国的水果生产正面临着从数量型向质量
加深土壤耕作层，为根系创造良好的条件，促进根系向纵深伸展，根量及分布深度均显著增加。 水是果树的重要组成成分 促进养分积累，有利于果实肥大和花芽分化 （1）、确定施肥时期的依据
注：物候营养中心——萌芽和开花、新梢生长和
果实发育、新梢停长和花芽分化、果实成熟和落叶
各种肥料的利用率
肥料种类
速效氮肥 磷肥 钾肥
腐熟农家肥
利用率（%）
30~60 10~15 40~70 ＜10
（2）、施肥时间
【基肥】供给果树多种营养物质的基础肥料。
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葡萄园土壤管理
测土配方施肥技术： 是以肥料使用状况 调查、肥料田间试验和土壤测试化验为基 础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和 肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上， 提出氮、磷、钾及中、微量元素肥料的施 用数量、施用时期和施用方法。即缺什么 施什么，缺多少施多少，做到吃饱不残留 吃好不浪费，就叫测土配方施肥。测土配 方施肥技术是使化肥在农业生产中的正面 作用最大化，同时又使化肥对农业生产的 负面效应最小化的最佳途径，也是现阶段 建立科学施肥体系的核心技术。
逆性差 氮素供应不足，较老叶子首先褪绿变黄，
严重时脱落，植株矮小，产量低下，品质 变劣
葡萄园土壤管理
磷 ：促进细胞分裂，促进糖分积累 磷过多阻碍硅、钙、铁的吸收，果实硬度
降低，储藏性变差 缺磷时代谢过程受阻，株体瘦小，茎叶由
暗绿色渐变成紫红色，延迟成熟，糖分降 低，品质差
葡萄园土壤管理
钾 ：渗透势的重要无机成分，促进细胞膨 大
果树营养最大效率期，是指某种养分能发 挥其最大增产效能的时期
葡萄园土壤管理
葡萄园土壤管理
报酬递减律 随着肥料用量的增加，单位 肥料的增产量逐渐下降。
葡萄园土壤管理
五、果树配方施肥技术
地力分区（级）配方法 是将田块按土壤肥 力高低分成若干等级（如高、中、低）或 划出若干个肥力均等的田片，作为配方区。 再利用土壤普查资料和过去田间试验结果， 结合群众经验，估算出此配方区内较适宜 的肥料种类及其施用量
葡萄园土壤管理
生草法的缺点 养分和水分的争夺
生草法中草的管理
• 自然生杂草 • 牧草专用草 • 割草 • 养草
葡萄园土壤管理
葡萄园土壤管理
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葡萄园土壤管理
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葡萄园土壤管理
葡萄园土壤管理
葡萄园施肥管理
一、植物必需的营养元素的生理功能与缺 素症状
氮 ：促进枝叶生长与结实 氮肥过多时导致茎枝徒长，延迟成熟，抗
最小养分律 指果树的产量受土壤中数量 最少的养分所控制，产量随这种养分的多 少而增减
葡萄园土壤管理
葡萄园土壤管理
营养元素同等重要律和不可代替律 植物 所必需的营养元素，不管其在植物体内含 量多少，其重要性相同，且不能相互代替
葡萄园土壤管理
果树营养临界期和最大效率期 果树营养 临界期，是指某种养分缺少或过多时，对 果树生长发育影响最大的时期。
供钾不足，植株的生长速率下降，以后老 叶出现缺绿症，叶尖与叶缘先枯黄，继而 整个叶片枯黄，即所谓缺钾赤枯病。缺钾 时抗逆性降低，
钾过多，果实出现日灼、苦陷病，并且在 贮藏过程中易腐烂。
葡萄园土壤管理
钙 ：在细胞壁间层的合成和稳定过程中起 着重要作用，维持果实硬度
缺钙时，茎与根的生长点及幼叶首先表现 出症状，生长点死亡、植株呈簇生状，植 株的叶尖与叶缘变黄，枯焦坏死，植株早 衰，结实少甚至不结实；贮藏期间易得苦 痘病。
葡萄园土壤管理
三、测土配方施肥的意义
是促进农业增产、农民增收的重要措施 是提高农产品品质、增强市场竞争力的重
要环节 是发展循环经济建设节约型社会的重大行
动 是减少污染、培肥地力、提高农业综合生
产能力的治本措施 是降低生产成本、促进农民节本增收的重
要途径
葡萄园土壤管理
四、测土配方施肥的依据
葡萄园土壤管理
锌 ：主要是作为某些酶的组成分和崔化剂 缺锌时生长素和色氨酸的含量下降，植物
生长缓慢，植株矮小，使叶子的大小和茎 节长度减小，形成“小叶病”。
葡萄园土壤管理
二、我国测土配方施肥产生的背景及原因 对土壤养分状况不清楚 生产中用肥存在的问题非常普遍 有机肥资源浪费严重 施用方法不科学 农产品质量下降
葡萄园土壤管理
镁 ：镁在植物生命活动中起着重要作用 镁不足，叶脉仍绿而脉间变黄，有时呈此
红色；严重缺镁会形成坏死斑点。 铁 ：最主要的作用是在许多酶促中的作用 铁缺乏时已知可引起叶绿体的解体和变小，
幼叶叶脉间失绿黄化，但叶脉仍为绿色， 严重时整个叶片变为黄白色，在石灰性土 壤上易发生果树缺铁失绿黄化病症
葡萄园土壤管理
锰 ：锰是许多酶的活化剂，影响叶绿素的 形成和叶绿体的发育和增殖，
植株缺锰时，叶片脉间失绿，有坏死斑点。 根系不发达，开花结实少
当植株吸收过量锰时，就容易引起缺铁失 绿症，这种锰毒害症常在酸性红壤和黄壤 上发生
葡萄园土壤管理
硼 ：利于糖的运输，影响酶促过程和激素 调节
在缺硼条件下，花药和花丝萎缩，花粉管 形成困难，妨碍受精作用。因此缺硼最主 要的特征，就是籽实不能正常发育，甚至 完全不能形成，出现花而不实或等
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免耕法
免耕法是土壤不进行耕作或极少耕作，利用除草 剂防除杂草的土壤管理方法
免耕法优点： 能够维持土壤的自然结构 土壤表层结构结实，吸热放热较快 省时省力，管理成本低 缺点 长期免耕会使土壤有机质含量下降 除草剂污染、麦糠、锯 末等有机质和塑料膜、保温盖、纸等覆盖地面的 方法。
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清耕法
清耕法 果园不能长草，需要维持清洁， 称为清耕法。
清耕法的优点 果园没有杂草，不会出现争夺养分和水分 土壤表面没有妨碍物，方便施药剂和管理 不会提供病虫害的潜伏场所等优点。
葡萄园土壤管理
清耕法的缺点 损伤根系 破坏土壤物理结构 土壤环境变化剧烈 除草剂的危害 “劳民伤财”
覆盖法的优点 防止土壤侵蚀 保存土壤水分 土壤的团粒化 提供肥料成分 调节地温
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覆盖法的缺点 每年都要准备覆盖专用有机质 燥期随时都有发生火灾的危险 有发生毒气障碍的危险 导致缺少氮肥的现象 根系的呼吸障碍 人为造成根系的浅根 易招致虫害和鼠害
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生草法
生草法是人为的播种栽培 1 年生或多年生 的牧草，或是利用自然杂草而不进行耕作 的土壤管理方法，也叫生草栽培。
生草法的优点 土壤的团粒化 防止土壤侵蚀 减少劳力 增进地力
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生草法优点 增殖微生物 调节干旱 调节田间环境 防治线虫的危害 提高抗病性 调节土壤化学物质的分解 减轻日灼病和缺磷、缺钙引起的生理病害 增加有机质含量
测土配方施肥技术： 是以肥料使用状况 调查、肥料田间试验和土壤测试化验为基 础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和 肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上， 提出氮、磷、钾及中、微量元素肥料的施 用数量、施用时期和施用方法。即缺什么 施什么，缺多少施多少，做到吃饱不残留 吃好不浪费，就叫测土配方施肥。测土配 方施肥技术是使化肥在农业生产中的正面 作用最大化，同时又使化肥对农业生产的 负面效应最小化的最佳途径，也是现阶段 建立科学施肥体系的核心技术。
逆性差 氮素供应不足，较老叶子首先褪绿变黄，
严重时脱落，植株矮小，产量低下，品质 变劣
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磷 ：促进细胞分裂，促进糖分积累 磷过多阻碍硅、钙、铁的吸收，果实硬度
降低，储藏性变差 缺磷时代谢过程受阻，株体瘦小，茎叶由
暗绿色渐变成紫红色，延迟成熟，糖分降 低，品质差
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钾 ：渗透势的重要无机成分，促进细胞膨 大
果树营养最大效率期，是指某种养分能发 挥其最大增产效能的时期
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报酬递减律 随着肥料用量的增加，单位 肥料的增产量逐渐下降。
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五、果树配方施肥技术
地力分区（级）配方法 是将田块按土壤肥 力高低分成若干等级（如高、中、低）或 划出若干个肥力均等的田片，作为配方区。 再利用土壤普查资料和过去田间试验结果， 结合群众经验，估算出此配方区内较适宜 的肥料种类及其施用量
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生草法的缺点 养分和水分的争夺
生草法中草的管理
• 自然生杂草 • 牧草专用草 • 割草 • 养草
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一、植物必需的营养元素的生理功能与缺 素症状
氮 ：促进枝叶生长与结实 氮肥过多时导致茎枝徒长，延迟成熟，抗
最小养分律 指果树的产量受土壤中数量 最少的养分所控制，产量随这种养分的多 少而增减
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营养元素同等重要律和不可代替律 植物 所必需的营养元素，不管其在植物体内含 量多少，其重要性相同，且不能相互代替
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果树营养临界期和最大效率期 果树营养 临界期，是指某种养分缺少或过多时，对 果树生长发育影响最大的时期。
供钾不足，植株的生长速率下降，以后老 叶出现缺绿症，叶尖与叶缘先枯黄，继而 整个叶片枯黄，即所谓缺钾赤枯病。缺钾 时抗逆性降低，
钾过多，果实出现日灼、苦陷病，并且在 贮藏过程中易腐烂。
葡萄园土壤管理
钙 ：在细胞壁间层的合成和稳定过程中起 着重要作用，维持果实硬度
缺钙时，茎与根的生长点及幼叶首先表现 出症状，生长点死亡、植株呈簇生状，植 株的叶尖与叶缘变黄，枯焦坏死，植株早 衰，结实少甚至不结实；贮藏期间易得苦 痘病。
葡萄园土壤管理
三、测土配方施肥的意义
是促进农业增产、农民增收的重要措施 是提高农产品品质、增强市场竞争力的重
要环节 是发展循环经济建设节约型社会的重大行
动 是减少污染、培肥地力、提高农业综合生
产能力的治本措施 是降低生产成本、促进农民节本增收的重
要途径
葡萄园土壤管理
四、测土配方施肥的依据
葡萄园土壤管理
锌 ：主要是作为某些酶的组成分和崔化剂 缺锌时生长素和色氨酸的含量下降，植物
生长缓慢，植株矮小，使叶子的大小和茎 节长度减小，形成“小叶病”。
葡萄园土壤管理
二、我国测土配方施肥产生的背景及原因 对土壤养分状况不清楚 生产中用肥存在的问题非常普遍 有机肥资源浪费严重 施用方法不科学 农产品质量下降
葡萄园土壤管理
镁 ：镁在植物生命活动中起着重要作用 镁不足，叶脉仍绿而脉间变黄，有时呈此
红色；严重缺镁会形成坏死斑点。 铁 ：最主要的作用是在许多酶促中的作用 铁缺乏时已知可引起叶绿体的解体和变小，
幼叶叶脉间失绿黄化，但叶脉仍为绿色， 严重时整个叶片变为黄白色，在石灰性土 壤上易发生果树缺铁失绿黄化病症
葡萄园土壤管理
锰 ：锰是许多酶的活化剂，影响叶绿素的 形成和叶绿体的发育和增殖，
植株缺锰时，叶片脉间失绿，有坏死斑点。 根系不发达，开花结实少
当植株吸收过量锰时，就容易引起缺铁失 绿症，这种锰毒害症常在酸性红壤和黄壤 上发生
葡萄园土壤管理
硼 ：利于糖的运输，影响酶促过程和激素 调节
在缺硼条件下，花药和花丝萎缩，花粉管 形成困难，妨碍受精作用。因此缺硼最主 要的特征，就是籽实不能正常发育，甚至 完全不能形成，出现花而不实或等
葡萄园土壤管理
免耕法
免耕法是土壤不进行耕作或极少耕作，利用除草 剂防除杂草的土壤管理方法
免耕法优点： 能够维持土壤的自然结构 土壤表层结构结实，吸热放热较快 省时省力，管理成本低 缺点 长期免耕会使土壤有机质含量下降 除草剂污染、麦糠、锯 末等有机质和塑料膜、保温盖、纸等覆盖地面的 方法。
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葡萄园土壤管理
清耕法
清耕法 果园不能长草，需要维持清洁， 称为清耕法。
清耕法的优点 果园没有杂草，不会出现争夺养分和水分 土壤表面没有妨碍物，方便施药剂和管理 不会提供病虫害的潜伏场所等优点。
葡萄园土壤管理
清耕法的缺点 损伤根系 破坏土壤物理结构 土壤环境变化剧烈 除草剂的危害 “劳民伤财”
覆盖法的优点 防止土壤侵蚀 保存土壤水分 土壤的团粒化 提供肥料成分 调节地温
葡萄园土壤管理
覆盖法的缺点 每年都要准备覆盖专用有机质 燥期随时都有发生火灾的危险 有发生毒气障碍的危险 导致缺少氮肥的现象 根系的呼吸障碍 人为造成根系的浅根 易招致虫害和鼠害
葡萄园土壤管理
生草法
生草法是人为的播种栽培 1 年生或多年生 的牧草，或是利用自然杂草而不进行耕作 的土壤管理方法，也叫生草栽培。
生草法的优点 土壤的团粒化 防止土壤侵蚀 减少劳力 增进地力
葡萄园土壤管理
生草法优点 增殖微生物 调节干旱 调节田间环境 防治线虫的危害 提高抗病性 调节土壤化学物质的分解 减轻日灼病和缺磷、缺钙引起的生理病害 增加有机质含量