双层膜栽培条件对葡萄物候期及果实理化品质的影响
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
含 量均高于单层膜栽培 条件 ， 两者的差异 未达显著水平。由此表明 ， 但 双层膜设施栽培适合 于我 国南方鲜食葡萄的早熟
优质栽培 。 Fra Baidu bibliotek
关键 词 ： 葡萄； 双层膜栽培 ； 物候期 ； 实理化品质 果
葡萄起源于黑海和地 中海沿岸 ， 尽管品种 繁多 ， 但大部
分 葡 萄 品种 只能在 夏 干 的气候 条件 种植 ｆ １ 我 国南方 大 部 ］ 。而
１ ． 果 实主要 理化 品质 测 定。果实 大小 和重量等 形态 ．２ ２
此 并非 为葡 萄 的最适 宜生 态 区。 但经 过广 大科技 工作 者 和生 产 者 的不 懈努 力 ， 食葡 萄 已在 我 国南方 形成 了较大 的生 产 鲜 规 模 ， 我 国南方 果 树生 产一 个 重要 的组 成部 分 。尤其 近 几 是 年 来 ， 施栽 培 的应 用与 推广 ， 设 扩大 了葡 萄 的栽植 范 围 ， 一 进
１ 材料 和方 法
１１ 双 层 膜 试 验 ．
黑 品种 还是 甬优 １ 品种 ， 膜 处理 下 的各 个 主要 物候 期 号 双层 指 标均 早 于单 层膜 处理 ， 中夏 黑 品种 双层膜 处 理 的成熟 期 其 比单层膜 处 理相 同处 理早 １ｄ 甬优 １ ７， 号则 提早 １ｄ ４ 。由此表 明 ， 层膜 处 理 可使 葡 萄 品种 提前 成 熟 ， 与双 层 膜条 件 下 双 这
一
致 的葡 萄盆 栽 苗 置 于连 栋 大棚 内 ，连 栋 大 棚 内再 建 小 拱
棚 。小拱 棚 顶 高 １ ｍ、 １ ｍ， ． 宽 ． 利用 无 色聚 氯 乙烯 无滴 膜 覆 ２ ５ 盖， 共设 ３ 处 理 ： 理 Ｉ 个 处 为单 层膜 覆 盖 ； 处理 Ⅱ为双层 膜 覆 盖 。每个 品种 每个处 理 ５ 株 ， 复 ３ 。果实 成熟后 每个 品 ０ 重 次 种从 同株 树上 ５ ６ 果 穗 的上 中下 ３ ～ 个 个部 位 采摘 大 小均 匀
Ｌ） 种 夏 黑 Ｓ ｍ ｒ ｌ ｋ和 一 个 欧 亚 种 甬优 １ （ 称 鄞 品 ｕ ｍｅ Ｂａ ） ｃ 号 现
计 测定 果皮 和果 肉中维生素 ｃ含量 测定采 用铁 （ 一邻菲 ； Ⅱ） 罗啉 一 Ｐ Ｂ Ｒ体 系分光光 度法进行 １ ７ ］ 。每个 处理重 复 ３ 。 次
２ 结果 与分析
摘
要： 以单层膜设施栽培为对照 ， 夏黑和 甬优 １ 葡萄一年生苗为试材 ， 究 了双层膜设施 栽培 条件 对其物候 期 号 研
和果实理化品质的影响。结果表 明， 无论是夏黑还是 甬优 １ ， 号 双层膜设施栽培的 萌芽期、 开花期 、 果生长期 、 浆 成熟期 、
落叶期等都要早于单层 膜设施栽培。化学营养成 分测定结果表 明 ， 无论是夏黑还是 甬优 １ ， 号 双层膜设施条件 下果 实大 小、 重量 、 果皮 色素含 量、 花青苷含量 、 维生素 Ｃ和 可溶性 总糖含 量及果 肉中的可溶性 固形物、 维生素 Ｃ和 可溶性 总糖
现代 园艺
２１ ０ ２年第 ６ 期
双层膜栽培条件对葡萄物候期及果实理化品质的影响
朱丽敏 陈克明 潘树增 ｓ 王 忠华
（ 浙江 万里学 院生物技 术研究所 ， １ 浙江 宁波 ３５０ ２ 江省奉 化市水 蜜桃研 究所 ， 江 奉化 １１０ 浙 浙 ３ 宁波江北 绿艳果 蔬专业合 作社 ， 江 宁波 ３５３ ） 浙 １０８ ３５０ １５０
步 带动 我 国南方 葡萄 产业 的发 展 。
和 物理指标 测定 采用游 标卡 尺和 天平进 行 果皮 花 色素 苷含 ； 量测 定参照 Ｐ ｉ等 的方法进 行问果皮 叶绿 素及类 胡萝 卜 ｉｅ ｒ ； 素用 体 积 分 数 ８％丙 酮 提 取 ，紫 外 可 见 分 光 光 度 计 分 别 测 定 ０ Ａ ６ 、 ６５ Ａ ４ ， 根 据公式 分别 计算 总 叶绿 素及类 胡 ６ ３Ａ ４ 和 ４ ０然后 萝 卜 素含 量圈果 皮 和果 肉 中可 溶性 糖总量 测定 参 照 Ｄｎ 等 ； ｉ ｇ 的方 法进 行 ；果皮 和果 肉中有 机酸 总量 测定 采用 Ｎ Ｏ ａ Ｈ滴 定
分 地 区年 平均 雨量 １０ ５ ０～２ ０ ｍｍ， 于典 型 的夏湿 地 带 ， ００ 属 因
种随机选取 ５ 棵生长正常的树 ， ２ １ 年 ２ 从 ００ 月开始直 至葡萄开 始落叶为止 ， 录每个 品种 的物候期如伤 流期 、 记 萌芽期 、 期 、 开花 浆果生长期和浆果成熟期等 ， 并统计从发芽到成熟 的天数日 。
的光温 变化 有关 。
表 １ 双 层 膜 栽 培 对 葡 萄主 要 物 候 期 的 影 响 （ 位 ： ／日 ） 单 月
开花期 处理 伤流期 萌芽期 始期
盛期
试验在浙 江省宁波市江北绿艳果蔬专业合作社示范基
地进行 ， 供试 品种为 ３ 生欧 美 杂交 种葡 萄 品种夏 黑 和欧 亚 年 种 葡 萄品种 甬优 １ 。 号 基地 土壤 为 黏土 ， 微酸 ， 理水 平 中性 管 中等 ， 膜覆 盖 试验 从 ２ １ ４月 １日 始 ， 择 生 长基 本 薄 ００年 开 选
２１ 双层 膜栽 培条件 对 葡 萄物候期 的影 响 ． 本 试 验进 行 了双 层膜 栽 培 处理 对 夏 黑 和 甬优 １ 主要 号
物 候期影 响的观 测 ， 结果 如表 １ 所示 。由表 １ 可见 ， 无论 是夏
红） 为素材 ， 通过田间单层和双层膜试验 ， 重点研究双层膜栽
培条 件对 葡 萄物候 期 和果 实理 化 品质 的影 响 ， 为 我 国南 以期 方葡 萄的早 熟优 质栽 培提 供科 学依据 。
法 进行同 果 肉 中可 溶性 固形物 含量 采用 （ Ｔ） ； ＷＹ ４型 手持糖 量
目前我 国南方 大棚 葡 萄主要 以单 层膜 为主 。由于葡萄 为 喜 光 果树 ， 光 的反应 较 为 敏感 ， 其 欧亚 种 品 种光 照 充 足 对 尤 时 ， 株 健壮 充 实 、 植 品质 优 良 ， 光照 不 足 时 ， 实 生 长期 光 合 果 产 物 供应 不足 ， 含糖 量低 、 抗病 性差 团 。为 了探 明双 层膜 栽 培 的可 行性 ， 文 选取 一 个 欧美 杂 种 （．ｉｉｒ ． ． ｂ ｓ 本 Ｖ ｖ ｆ ａ ｘＶ ｊ ｒ ｃ ｎｅ Ｌ ａＵａ
优质栽培 。 Fra Baidu bibliotek
关键 词 ： 葡萄； 双层膜栽培 ； 物候期 ； 实理化品质 果
葡萄起源于黑海和地 中海沿岸 ， 尽管品种 繁多 ， 但大部
分 葡 萄 品种 只能在 夏 干 的气候 条件 种植 ｆ １ 我 国南方 大 部 ］ 。而
１ ． 果 实主要 理化 品质 测 定。果实 大小 和重量等 形态 ．２ ２
此 并非 为葡 萄 的最适 宜生 态 区。 但经 过广 大科技 工作 者 和生 产 者 的不 懈努 力 ， 食葡 萄 已在 我 国南方 形成 了较大 的生 产 鲜 规 模 ， 我 国南方 果 树生 产一 个 重要 的组 成部 分 。尤其 近 几 是 年 来 ， 施栽 培 的应 用与 推广 ， 设 扩大 了葡 萄 的栽植 范 围 ， 一 进
１ 材料 和方 法
１１ 双 层 膜 试 验 ．
黑 品种 还是 甬优 １ 品种 ， 膜 处理 下 的各 个 主要 物候 期 号 双层 指 标均 早 于单 层膜 处理 ， 中夏 黑 品种 双层膜 处 理 的成熟 期 其 比单层膜 处 理相 同处 理早 １ｄ 甬优 １ ７， 号则 提早 １ｄ ４ 。由此表 明 ， 层膜 处 理 可使 葡 萄 品种 提前 成 熟 ， 与双 层 膜条 件 下 双 这
一
致 的葡 萄盆 栽 苗 置 于连 栋 大棚 内 ，连 栋 大 棚 内再 建 小 拱
棚 。小拱 棚 顶 高 １ ｍ、 １ ｍ， ． 宽 ． 利用 无 色聚 氯 乙烯 无滴 膜 覆 ２ ５ 盖， 共设 ３ 处 理 ： 理 Ｉ 个 处 为单 层膜 覆 盖 ； 处理 Ⅱ为双层 膜 覆 盖 。每个 品种 每个处 理 ５ 株 ， 复 ３ 。果实 成熟后 每个 品 ０ 重 次 种从 同株 树上 ５ ６ 果 穗 的上 中下 ３ ～ 个 个部 位 采摘 大 小均 匀
Ｌ） 种 夏 黑 Ｓ ｍ ｒ ｌ ｋ和 一 个 欧 亚 种 甬优 １ （ 称 鄞 品 ｕ ｍｅ Ｂａ ） ｃ 号 现
计 测定 果皮 和果 肉中维生素 ｃ含量 测定采 用铁 （ 一邻菲 ； Ⅱ） 罗啉 一 Ｐ Ｂ Ｒ体 系分光光 度法进行 １ ７ ］ 。每个 处理重 复 ３ 。 次
２ 结果 与分析
摘
要： 以单层膜设施栽培为对照 ， 夏黑和 甬优 １ 葡萄一年生苗为试材 ， 究 了双层膜设施 栽培 条件 对其物候 期 号 研
和果实理化品质的影响。结果表 明， 无论是夏黑还是 甬优 １ ， 号 双层膜设施栽培的 萌芽期、 开花期 、 果生长期 、 浆 成熟期 、
落叶期等都要早于单层 膜设施栽培。化学营养成 分测定结果表 明 ， 无论是夏黑还是 甬优 １ ， 号 双层膜设施条件 下果 实大 小、 重量 、 果皮 色素含 量、 花青苷含量 、 维生素 Ｃ和 可溶性 总糖含 量及果 肉中的可溶性 固形物、 维生素 Ｃ和 可溶性 总糖
现代 园艺
２１ ０ ２年第 ６ 期
双层膜栽培条件对葡萄物候期及果实理化品质的影响
朱丽敏 陈克明 潘树增 ｓ 王 忠华
（ 浙江 万里学 院生物技 术研究所 ， １ 浙江 宁波 ３５０ ２ 江省奉 化市水 蜜桃研 究所 ， 江 奉化 １１０ 浙 浙 ３ 宁波江北 绿艳果 蔬专业合 作社 ， 江 宁波 ３５３ ） 浙 １０８ ３５０ １５０
步 带动 我 国南方 葡萄 产业 的发 展 。
和 物理指标 测定 采用游 标卡 尺和 天平进 行 果皮 花 色素 苷含 ； 量测 定参照 Ｐ ｉ等 的方法进 行问果皮 叶绿 素及类 胡萝 卜 ｉｅ ｒ ； 素用 体 积 分 数 ８％丙 酮 提 取 ，紫 外 可 见 分 光 光 度 计 分 别 测 定 ０ Ａ ６ 、 ６５ Ａ ４ ， 根 据公式 分别 计算 总 叶绿 素及类 胡 ６ ３Ａ ４ 和 ４ ０然后 萝 卜 素含 量圈果 皮 和果 肉 中可 溶性 糖总量 测定 参 照 Ｄｎ 等 ； ｉ ｇ 的方 法进 行 ；果皮 和果 肉中有 机酸 总量 测定 采用 Ｎ Ｏ ａ Ｈ滴 定
分 地 区年 平均 雨量 １０ ５ ０～２ ０ ｍｍ， 于典 型 的夏湿 地 带 ， ００ 属 因
种随机选取 ５ 棵生长正常的树 ， ２ １ 年 ２ 从 ００ 月开始直 至葡萄开 始落叶为止 ， 录每个 品种 的物候期如伤 流期 、 记 萌芽期 、 期 、 开花 浆果生长期和浆果成熟期等 ， 并统计从发芽到成熟 的天数日 。
的光温 变化 有关 。
表 １ 双 层 膜 栽 培 对 葡 萄主 要 物 候 期 的 影 响 （ 位 ： ／日 ） 单 月
开花期 处理 伤流期 萌芽期 始期
盛期
试验在浙 江省宁波市江北绿艳果蔬专业合作社示范基
地进行 ， 供试 品种为 ３ 生欧 美 杂交 种葡 萄 品种夏 黑 和欧 亚 年 种 葡 萄品种 甬优 １ 。 号 基地 土壤 为 黏土 ， 微酸 ， 理水 平 中性 管 中等 ， 膜覆 盖 试验 从 ２ １ ４月 １日 始 ， 择 生 长基 本 薄 ００年 开 选
２１ 双层 膜栽 培条件 对 葡 萄物候期 的影 响 ． 本 试 验进 行 了双 层膜 栽 培 处理 对 夏 黑 和 甬优 １ 主要 号
物 候期影 响的观 测 ， 结果 如表 １ 所示 。由表 １ 可见 ， 无论 是夏
红） 为素材 ， 通过田间单层和双层膜试验 ， 重点研究双层膜栽
培条 件对 葡 萄物候 期 和果 实理 化 品质 的影 响 ， 为 我 国南 以期 方葡 萄的早 熟优 质栽 培提 供科 学依据 。
法 进行同 果 肉 中可 溶性 固形物 含量 采用 （ Ｔ） ； ＷＹ ４型 手持糖 量
目前我 国南方 大棚 葡 萄主要 以单 层膜 为主 。由于葡萄 为 喜 光 果树 ， 光 的反应 较 为 敏感 ， 其 欧亚 种 品 种光 照 充 足 对 尤 时 ， 株 健壮 充 实 、 植 品质 优 良 ， 光照 不 足 时 ， 实 生 长期 光 合 果 产 物 供应 不足 ， 含糖 量低 、 抗病 性差 团 。为 了探 明双 层膜 栽 培 的可 行性 ， 文 选取 一 个 欧美 杂 种 （．ｉｉｒ ． ． ｂ ｓ 本 Ｖ ｖ ｆ ａ ｘＶ ｊ ｒ ｃ ｎｅ Ｌ ａＵａ