猪的尸体剖检术
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刘海侠
江苏农林职业技术学院畜牧兽医系
猪的尸体剖检要求及病理学解剖检查术；
主要内容
供病原学检查材料的采集、处理技术； 供血清学检查材料的采集、处理技术。
能够掌握病死猪的病理解剖学检查技术
主要目的
并进行采集病料。
引入项目Ⅰ
准备若干病死猪，如何进行初步确诊
病理剖检
操练Ⅰ
教师进行讲解猪的尸体剖检准备工作、
内部检查3
3、颅腔剖开 可在脏器检查后进行。清除头部
的皮肤和肌肉，在两眼眶之间横劈额骨，然后
再将两侧颜骨(与额骨平行)及枕骨髁劈开，即可
掀掉颅顶骨，暴露颅腔。检查脑膜有无充血、
出血。
引入项目Ⅱ
根据任务1中，不能准确确诊病例， 还需进行哪些检查方法？
病理组织学检查 微生物学检查 寄生虫学检查等
常见的剖检术式，学生进行分组实验。
动物尸体剖检要求
外部检查
内部检查
动物尸体剖检要求Байду номын сангаас
1、剖检前检查 剖检前仔细检查尸体体表特征及天然孔有无异常， 以排除炭疽等恶性传染病后方可解剖。 2、剖检时间 越早越好，夏季在动物死后不超过2小时，冬季不超
过20小时，最好白天进行，光线好。
3、剖检地点 有条件的在解剖室进行，野外选择地势高并远离居民 区等，挖坑，撒石灰，周围环境消毒。
病料采集后，立即放入灭菌的玻璃容器，密封，外贴标签。做细菌学检查的， 尽快冷藏。做病毒学检查的，尽快冷冻或加入病毒保护液。常用的病毒保护液： 含抗生素的ph7.2-7.4磷酸盐缓冲液、50%甘油磷酸盐缓冲液。
供血清学检查材料的采集、处理
1、血清 （1）采血。用于制备血清的血液采出后不加抗凝剂，不进行脱纤处理。 大中动物每头不少于10ml，家禽不少于3ml。 （2）制备血清。采血时使血液直接流入试管，加塞，立即摆成斜面， 待血液凝固后竖起试管，使血清自然析出。也可将血液离心分离血清。 作血清学检测的血液，在采集、运送、制备血清过程中，均应避免震 动和冻结，防止溶血，影响检测结果。
采样，应在动物死后立即采集。 2、典型采样 ：样品具有代表性。选择典型动物，即未经药物治疗、病状
典型的动物；选择典型材料，病原体含量最高的材料；尸体采样，采集有
病变组织、器官或病变最明显、最典型的部位。 3、合理采样 ：群体发病时，至少采5头动物的病料。每一种样品应有足
够的数量。
4、无菌采样 ： 无菌操作，尤其是供微生物学检查和血清学检查的样品 5、安全采样： 注意人员安全，防止感染，防止病原扩散造成环境污染。
上述方法都需要采集病料
操练Ⅱ
教师进行讲解病料的采集、包装和保存方法， 病理剖检记录和剖检报告方法，学生分组实验。
采集病料原则
病理组织学检验材料 供病原学检查材料的采集、处理
供血清学检查材料的采集、处理
采集病料原则
1、适时采集 ：尽可能采集到新鲜样品。用于分离病原体的，须在动物病
初发热期或出现典型临诊症状时采集；若制备血清，空腹时采血。尸体上
同时检查可视黏膜。败血症尸体的口鼻、肛门等处常流出血样液体。
内部检查1
1、皮下检查 皮下检查在剥皮过程中进行。除检查
皮下有无充血、炎症、出血、郁血、水肿等病变外,
还必须检查体表淋巴结的大小、颜色、有无出血，
是否充血、有无水肿、坏死、化脓等病变。小猪(断
奶前)还要检查肋骨和肋软骨交界处，有无串珠样肿
大。
内部检查2
2、内脏器官的检查 先检查腹腔和腹腔器官，再检查胸腔和
胸腔器官。各内脏器官多从尸体采出后检查，也可不采出进
行检查。 （1）腹腔的剖开和腹腔脏器的采出 从剑状软骨后方沿白线 由前向后切开腹壁至耻骨前缘，观察病变；再沿肋骨弓将腹 壁切开，暴露腹腔器官。 （2）胸腔的剖开和胸腔脏器的采出 分离胸壁两侧表面的脂 肪和肌肉，切断两侧肋骨与肋软骨的结合部，再切断其他软 骨组织，除去胸壁腹面，暴露胸腔。
病理组织学检验材料
1、及时采取,及时固定,以免自溶出现死后变化,影响诊断。
2、所切取的组织,应包括病灶和其邻近的正常组织两部分。
3、采取的病理组织材料,要包括各器官的主要结构 4、选取病料时,切勿挤压、刮抹、冲洗。 5、选取的组织不宜太大,一般为1.5×1.5×0.5(厘米)。常用的固定液是 10%福尔马林,固定液量为组织体积的5--10倍。容器可以用大小适宜的广 口瓶。
6、当类似的组织块较多,易造成混淆时,可分别固定于不同的小瓶内,并附
上标记、再行固定。
供病原学检查材料的采集、处理
1、血液。大中动物选颈静脉，少量时可从耳静脉或尾静脉，每头每次 10ml,家 禽翅静脉或心脏抽取，每只每次3ml。死亡动物心房采血。
2、分泌物和渗出液：采集口腔、鼻腔、喉气管、泄殖腔和阴道分泌物时，通 常是将棉棒插入天然孔反复旋转后蘸上分泌物，然后将样品端剪下。咽食道分 泌物，动物禁食12小时。乳汁采集前，应清洗乳房并弃去最初挤出的几把乳汁。 3、淋巴结、内脏器官、肌肉：淋巴结连带周围脂肪整体采集；内脏器官和肌 肉，通常取病变最明显的部位。 4、水疱皮：先将病变部位清水清洗，剪取新鲜水疱皮3－5g放入灭菌小瓶内 5、肠管：选取至少6cm肠管，两端结扎，从结扎线外端稍远端剪断。
作业
根据实训的具体情况，写出一份猪的尸体剖检技术报告。
4、剖检数量 大中动物至少剖检3只。
5、剖检术式 猪背卧式。
外部检查
1、检查尸体变化 动物死亡后受酶、细菌和外界环境因素的影响，
会出现尸僵、尸斑、死后凝血、尸腐变化。正确辨认尸体变化，避 免把某些死后变化误认为生前的病理变化。
2、检查皮肤 检查被毛及营养状况，注意有无外伤、骨折、皮肤溃
疡、水肿、出血、丘疹、坏死及皮肤寄生虫等。 3、检查天然孔 查天然孔的开闭状态，在无分泌物及分泌物性状，
（3）血清保存。制备的血清若能在一周内检测，4℃冷藏，若需保存 较长时间，应于－30 ℃冻结。
2、抗原 采集方法、处理方法同微生物学检查材料的采集和处理。
归纳总结
能力
①能够进行病死动物的病理解剖学检查 ②能够进行供病原学检查材料的采集、处理 ③能够进行供血清学检查材料的采集、处理
知识
①动物尸体剖检的要求 ②病理解剖学检查技术 ③病料采集原则 ④供病原学检查材料的采集、处理技术 ⑤供血清学检查材料的采集、处理技术
江苏农林职业技术学院畜牧兽医系
猪的尸体剖检要求及病理学解剖检查术；
主要内容
供病原学检查材料的采集、处理技术； 供血清学检查材料的采集、处理技术。
能够掌握病死猪的病理解剖学检查技术
主要目的
并进行采集病料。
引入项目Ⅰ
准备若干病死猪，如何进行初步确诊
病理剖检
操练Ⅰ
教师进行讲解猪的尸体剖检准备工作、
内部检查3
3、颅腔剖开 可在脏器检查后进行。清除头部
的皮肤和肌肉，在两眼眶之间横劈额骨，然后
再将两侧颜骨(与额骨平行)及枕骨髁劈开，即可
掀掉颅顶骨，暴露颅腔。检查脑膜有无充血、
出血。
引入项目Ⅱ
根据任务1中，不能准确确诊病例， 还需进行哪些检查方法？
病理组织学检查 微生物学检查 寄生虫学检查等
常见的剖检术式，学生进行分组实验。
动物尸体剖检要求
外部检查
内部检查
动物尸体剖检要求Байду номын сангаас
1、剖检前检查 剖检前仔细检查尸体体表特征及天然孔有无异常， 以排除炭疽等恶性传染病后方可解剖。 2、剖检时间 越早越好，夏季在动物死后不超过2小时，冬季不超
过20小时，最好白天进行，光线好。
3、剖检地点 有条件的在解剖室进行，野外选择地势高并远离居民 区等，挖坑，撒石灰，周围环境消毒。
病料采集后，立即放入灭菌的玻璃容器，密封，外贴标签。做细菌学检查的， 尽快冷藏。做病毒学检查的，尽快冷冻或加入病毒保护液。常用的病毒保护液： 含抗生素的ph7.2-7.4磷酸盐缓冲液、50%甘油磷酸盐缓冲液。
供血清学检查材料的采集、处理
1、血清 （1）采血。用于制备血清的血液采出后不加抗凝剂，不进行脱纤处理。 大中动物每头不少于10ml，家禽不少于3ml。 （2）制备血清。采血时使血液直接流入试管，加塞，立即摆成斜面， 待血液凝固后竖起试管，使血清自然析出。也可将血液离心分离血清。 作血清学检测的血液，在采集、运送、制备血清过程中，均应避免震 动和冻结，防止溶血，影响检测结果。
采样，应在动物死后立即采集。 2、典型采样 ：样品具有代表性。选择典型动物，即未经药物治疗、病状
典型的动物；选择典型材料，病原体含量最高的材料；尸体采样，采集有
病变组织、器官或病变最明显、最典型的部位。 3、合理采样 ：群体发病时，至少采5头动物的病料。每一种样品应有足
够的数量。
4、无菌采样 ： 无菌操作，尤其是供微生物学检查和血清学检查的样品 5、安全采样： 注意人员安全，防止感染，防止病原扩散造成环境污染。
上述方法都需要采集病料
操练Ⅱ
教师进行讲解病料的采集、包装和保存方法， 病理剖检记录和剖检报告方法，学生分组实验。
采集病料原则
病理组织学检验材料 供病原学检查材料的采集、处理
供血清学检查材料的采集、处理
采集病料原则
1、适时采集 ：尽可能采集到新鲜样品。用于分离病原体的，须在动物病
初发热期或出现典型临诊症状时采集；若制备血清，空腹时采血。尸体上
同时检查可视黏膜。败血症尸体的口鼻、肛门等处常流出血样液体。
内部检查1
1、皮下检查 皮下检查在剥皮过程中进行。除检查
皮下有无充血、炎症、出血、郁血、水肿等病变外,
还必须检查体表淋巴结的大小、颜色、有无出血，
是否充血、有无水肿、坏死、化脓等病变。小猪(断
奶前)还要检查肋骨和肋软骨交界处，有无串珠样肿
大。
内部检查2
2、内脏器官的检查 先检查腹腔和腹腔器官，再检查胸腔和
胸腔器官。各内脏器官多从尸体采出后检查，也可不采出进
行检查。 （1）腹腔的剖开和腹腔脏器的采出 从剑状软骨后方沿白线 由前向后切开腹壁至耻骨前缘，观察病变；再沿肋骨弓将腹 壁切开，暴露腹腔器官。 （2）胸腔的剖开和胸腔脏器的采出 分离胸壁两侧表面的脂 肪和肌肉，切断两侧肋骨与肋软骨的结合部，再切断其他软 骨组织，除去胸壁腹面，暴露胸腔。
病理组织学检验材料
1、及时采取,及时固定,以免自溶出现死后变化,影响诊断。
2、所切取的组织,应包括病灶和其邻近的正常组织两部分。
3、采取的病理组织材料,要包括各器官的主要结构 4、选取病料时,切勿挤压、刮抹、冲洗。 5、选取的组织不宜太大,一般为1.5×1.5×0.5(厘米)。常用的固定液是 10%福尔马林,固定液量为组织体积的5--10倍。容器可以用大小适宜的广 口瓶。
6、当类似的组织块较多,易造成混淆时,可分别固定于不同的小瓶内,并附
上标记、再行固定。
供病原学检查材料的采集、处理
1、血液。大中动物选颈静脉，少量时可从耳静脉或尾静脉，每头每次 10ml,家 禽翅静脉或心脏抽取，每只每次3ml。死亡动物心房采血。
2、分泌物和渗出液：采集口腔、鼻腔、喉气管、泄殖腔和阴道分泌物时，通 常是将棉棒插入天然孔反复旋转后蘸上分泌物，然后将样品端剪下。咽食道分 泌物，动物禁食12小时。乳汁采集前，应清洗乳房并弃去最初挤出的几把乳汁。 3、淋巴结、内脏器官、肌肉：淋巴结连带周围脂肪整体采集；内脏器官和肌 肉，通常取病变最明显的部位。 4、水疱皮：先将病变部位清水清洗，剪取新鲜水疱皮3－5g放入灭菌小瓶内 5、肠管：选取至少6cm肠管，两端结扎，从结扎线外端稍远端剪断。
作业
根据实训的具体情况，写出一份猪的尸体剖检技术报告。
4、剖检数量 大中动物至少剖检3只。
5、剖检术式 猪背卧式。
外部检查
1、检查尸体变化 动物死亡后受酶、细菌和外界环境因素的影响，
会出现尸僵、尸斑、死后凝血、尸腐变化。正确辨认尸体变化，避 免把某些死后变化误认为生前的病理变化。
2、检查皮肤 检查被毛及营养状况，注意有无外伤、骨折、皮肤溃
疡、水肿、出血、丘疹、坏死及皮肤寄生虫等。 3、检查天然孔 查天然孔的开闭状态，在无分泌物及分泌物性状，
（3）血清保存。制备的血清若能在一周内检测，4℃冷藏，若需保存 较长时间，应于－30 ℃冻结。
2、抗原 采集方法、处理方法同微生物学检查材料的采集和处理。
归纳总结
能力
①能够进行病死动物的病理解剖学检查 ②能够进行供病原学检查材料的采集、处理 ③能够进行供血清学检查材料的采集、处理
知识
①动物尸体剖检的要求 ②病理解剖学检查技术 ③病料采集原则 ④供病原学检查材料的采集、处理技术 ⑤供血清学检查材料的采集、处理技术