商品学实务期末复习试题3套含答案
《商品学实务》—期末试卷及答案3套
《商品学实务》试卷（A 卷）适用班级：一.名词解释（每小题3分，共12分） 1.商品分类2.商品质量监督3.商品质量4.商品检验二.填空题（每小题1分，共8分） 1.商品学研究的对象是 。
2.对食品商品的质量要求是营养价值. 和色香味形。
3.我国商品标准依其适用范围不同分国家标准. .地方标准和企业标准。
4.商品质量的监督种类有 .社会的质量监督和用户的质量监督。
5.国际标准通常是指由 和 IEC 所制订和发布的标准。
6.商品储存中常发生的质量变化有 .化学变化和生理生化变化等。
7.商品包装按其所处的流转环节不同分___ ____和销售包装。
8.纺织纤维原料分为___ ____和化学纤维三.单项选择题（从下列各题所给备选答案中选出一个正确的答案，并将其序号填在题干后的括号内。
多选.选错或未选者不得分。
每小题2分，共20分） 1.绿色产品标志是属于（ ）A.证明商标B.销售商标 B.制造商标 B.都不是 2.仓库的湿度管理主要是控制.调节（ ）A.相对湿度B.绝对湿度C.饱和湿度D.露点湿度 3.“防潮”标志是（ ）A.商品标志B.收发货标志C.指示标志D.危险品标志 4.商标的本质作用是（ ）A.促进商品的生产者或经营者保证商品质量B.区别商品的不同生产者和经营者C.保护生产者与经营者的合法权益D.便于广告宣传 5.ISO9000是由（ ）制订和颁布的标准。
A.国际标准化组织B.美国国家标准学会C.英国标准学会D.日本工业标准调查会 6.白酒的酒度是指（ ）。
A.麦汁浓度B.总酸度C.酒精度D.甜度 7.易发生老化的高分子材料是（ ）A.塑料B.玻璃C.不锈钢D.陶瓷8.电冰箱必须具备保鲜性能，这是对商品质量中（）的基本要求。
A.适用性B.安全卫生性C.耐用性D.造型结构合理性9. EAN是（）的简称。
A. 库德巴条形码B. 国际物品条形码C. 三九条形码 D . 通用产品条形码10.下列商品中属于未发酵茶的是（）A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.花茶E.黑茶四.判断题（下列命题你认为正确的在题后括号内打“√”，错误的打“×”，并改正。
商品学复习题答案
商品学复习题答案商品学是研究商品的属性、分类、质量、标准、检验、包装、储存、运输等方面的学科。
以下是商品学复习题的答案：一、选择题1. 商品学研究的核心是什么？A. 商品的外观设计B. 商品的内在质量C. 商品的市场价格D. 商品的营销策略答案：B2. 商品分类的依据是什么？A. 商品的用途B. 商品的产地C. 商品的原材料D. 商品的生产工艺答案：A3. 以下哪个不是商品质量的基本要求？A. 适用性B. 安全性C. 经济性D. 艺术性答案：D4. 商品标准分为哪几个层次？A. 国家标准、行业标准、企业标准B. 国际标准、国家标准、地方标准C. 国家标准、地方标准、企业标准D. 国际标准、行业标准、企业标准答案：A5. 商品检验的目的是？A. 确保商品的美观B. 确保商品的质量C. 降低商品的成本D. 提高商品的知名度答案：B二、判断题1. 商品学是一门综合性学科，涉及经济、法律、技术等多个领域。
（对）2. 商品的分类只能根据商品的用途来划分。
（错）3. 商品的质量标准是衡量商品优劣的唯一标准。
（错）4. 商品的包装只是为了保护商品，与商品的销售无关。
（错）5. 商品的储存和运输对商品的质量没有任何影响。
（错）三、简答题1. 简述商品学研究的意义。
答案：商品学研究的意义在于通过对商品的全面了解，提高商品的质量，满足消费者的需求，促进商品的流通和市场的繁荣。
2. 商品质量的构成要素有哪些？答案：商品质量的构成要素主要包括适用性、安全性、经济性、可靠性、美观性等。
四、论述题1. 论述商品标准在商品生产和流通中的作用。
答案：商品标准在商品生产和流通中起着规范和指导作用。
它规定了商品应达到的基本质量要求，确保了商品的一致性和可靠性。
同时，商品标准也是商品检验和质量控制的依据，有助于维护消费者权益和市场秩序。
五、案例分析题1. 某公司生产的一批食品在运输过程中由于包装不当导致变质，分析其原因并提出改进措施。
商品知识期末考试题目及答案
商品知识期末考试题目及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 商品的基本属性包括：A. 使用价值和交换价值B. 价值和交换价值C. 使用价值和价值D. 价值和价格答案：C2. 以下哪项不是商品流通的环节？A. 生产B. 销售C. 消费D. 运输答案：C3. 以下哪个选项不属于商品的分类？A. 工业品B. 农产品C. 服务品D. 艺术品答案：D4. 商品的质量标准通常由哪个机构制定？A. 企业B. 消费者协会C. 国家标准化管理委员会D. 行业协会答案：C5. 商品的保质期是指：A. 商品从生产到销售的时间B. 商品从销售到消费的时间C. 商品从生产到消费的时间D. 商品从消费到过期的时间答案：B...（此处省略其他选择题）二、判断题（每题1分，共10分）1. 商品的价值量由社会必要劳动时间决定。
（对）2. 所有商品都具有使用价值和价值。
（对）3. 商品的包装只是为了美观。
（错）4. 消费者购买商品时不需要考虑商品的售后服务。
（错）5. 所有商品的价格都等于其价值。
（错）...（此处省略其他判断题）三、简答题（每题10分，共20分）1. 简述商品的基本属性及其重要性。
答案：商品的基本属性包括使用价值和价值。
使用价值是指商品能够满足人们某种需要的属性，是商品被消费的前提。
价值是商品交换的基础，它体现了生产商品所耗费的社会劳动。
商品的这两个基本属性是商品流通和交换的前提，也是市场经济中商品价值实现的基础。
2. 描述商品流通的基本环节及其意义。
答案：商品流通的基本环节包括生产、分配、交换和消费。
生产是商品流通的起点，它决定了商品的种类和数量。
分配环节负责将生产出来的商品按照一定的规则分配给不同的社会成员或部门。
交换环节是商品从生产者转移到消费者的过程，它通过市场机制实现商品的价值。
消费是商品流通的终点，是商品使用价值的实现。
商品流通的每个环节都对经济的健康发展起着至关重要的作用。
四、案例分析题（每题15分，共30分）1. 某品牌手机在市场上销售火爆，但近期出现了质量问题，导致消费者投诉。
山东大学成人教育《商品学》期末考试复习题及参考答案
《商品学》模拟试题一一．单项选择题1．某品牌牛肉酱零售包装上条码下的数字代码为6935490299013，该商品的厂商识别码为（）A．6935490 B．69354902 C．5490 D．6935490292．某品牌护手霜零售包装上标明执行标准号是QB/T 1857-2004，据此可知该商品生产执行的标准是（）A．国家标准 B．行业标准 C．地方标准 D．企业标准 3．“致力于提供质量要求会得到满足的信任”的质量管理活动称为（）A．质量保证 B．质量控制 C．质量策划 D．质量目标 4．商品质量认证和企业质量体系认证属于（）A．抽查型质量监督 B．评价型质量监督C．仲裁型质量监督D．用户或消费者的质量监督5．绿色食品标志是一种（）A．文字商标 B．图形商标 C．证明商标 D．等级商标二．判断题1．商品使用价值具有交换使用价值和消费使用价值二重性。
（错）2. 面分类法的优点是层次性好，逻辑性强。
（错）3．商品质量认证的主体是第三方的认证机构。
（对）4．水路运输不适合固态商品的运输。
（对）5．化学腐蚀是金属商品的主要破坏形式。
（错）三．名词解释1．商品质量衡量商品使用价值的尺度，这个尺度是人们在实践中得出的科学结论。
2. 条码是将宽度不等的多个黑条和空白，按照一定的编码规则排列，用以表达一组信息的图形标识符。
3. 商标是商品的生产者、经营者在其生产、制造、加工、拣选或者经销的商品上或者服务的提供者在其提供的服务上采用的，用于区别商品或者服务来源的，由文字、图形、字母、数字、三维标志、颜色组合，或者上述要素的组合，具有显著特征的标志，是现代经济的产物。
4. 抽样检验又称抽样检查，是从一批产品中随机抽取少量产品(样本) 进行检验，据以判断该批产品是否合格的统计方法和理论。
5. 国际标准是指国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）和国际电信联盟（ITU）制定的标准，以及国际标准化组织确认并公布的其他国际组织制定的标准。
商品学期末复习题
三套复习题及答案1.《协调制度》中类次及同类内的章次多依次（C ）的顺序排列。
A．动物性商品在先，矿物性商品其次，植物性商品再次B．植物性商品在先，动物性商品其次，矿物性商品再次C．动物性商品在先，植物性商品其次，矿物性商品再次2．区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是（ C ）。
A．商品的原材料 B.加工材料 C.加工制造方式3．中国从1992年起全部采用并实施的国际贸易商品分类体系的简称是（ B ）。
A．CCCN B.HS C.SITC4．国际贸易中使用最广泛的单件运输包装是（C ）。
A．集装箱 B.木箱 C.纸箱5．对商品的色、香、味、形、外观疵点、包装的结构和装潢等内容进行的检查，属于（B ）。
A．物理检验 B.感官检验 C.实用性检验6．对原油品质极为不利的有害物质主要是（A ）。
A．硫 B.磷 C.硫和磷7．某种面包执行了轻工业标准生产，其可能的标准代号是（ A ）。
A．QB1251-91 B.Q/FTMKD006-2001 C.GB18186-2008．世界上电工领域的标准化专门机构是（B ）。
A．ISO B.IEC C.CAC9．塑料、橡胶制品在日光、氧气以及温度等外因的作用下，极易发生的现象是（C ）。
A．萌发 B.酸败 C.老化10．美、日、加、欧洲等许多国家都禁止使用稻草作包装衬垫材料，其目的是（ A ）。
A．防止有害生物传播 B.严防易燃物引起火灾 C.防止不卫生材料玷污商品1.商品包装要根据内装商品的特性确定其属性和功能，既不要发生“不良包装”，也要避免出现“_过分包装___________”现象。
2.钢按照化学成分可分为__碳素钢_________和__合金钢_________。
3.建立商标注册用商品和服务分类的国际协定，简称__尼斯协定___。
4.国际物品编码协会规定，只有当标准版条码所占面积超过总印刷面积的_25____ %时，申请使用缩短版条码才是合理的.5.按照标准化的对象，可将标准区分为技术标准、__管理标准__________和__工作标准______。
商品学基础与实务复习题及答案
商品学基础与实务复习题及答案一、单选题（共74题，每题1分，共74分）1.不建议多吃方便面，不是因为A、方便面营养不全面，比如维生素、蛋白质等匮乏，而油脂等则严重超标B、方便面的防腐剂含量不低，多吃对身体不好C、口味不好D、油炸食品不符合日常合理膳食配比正确答案：C2.开采和选洗矿石过程中产生的废石和尾矿属于A、矿业垃圾B、城市垃圾C、工业垃圾D、农业垃圾正确答案：A3.商品学是研究商品（）及其变化规律的科学A、使用价值B、外观C、重量D、成分正确答案：A4.图标中“一个撑开的雨伞，悬空数点雨滴”，表示A、怕湿B、由此吊起C、食品D、剧毒正确答案：A5.炸薯片最适合使用下列哪种包装A、木质包装B、金属包装C、充气包装D、收缩包装正确答案：C6.（）是形成商品质量的前提A、市场调研B、原材料质量C、产品开发设计D、生产工艺和设备正确答案：C7.某品牌汽车标示为后驱，意思是A、后轮为动力轮B、前轮为动力轮C、油箱在车前前D、油箱在车后部正确答案：A8.我过经过了三十多年的改革开放发展，在经济领域取得了瞩目的成就，但也带来了很多环境问题。
以下不属于我国面临的主要问题的是A、化石能源充足，新能源利用率高B、森林锐减，草场退化C、工业生产污染严重D、水土流失，土地荒漠化正确答案：A9.绿茶是一种（）茶A、发酵的B、不发酵的C、黑颜色的D、红颜色的正确答案：B10.大米中（）污染超标，将会对人体的骨骼、肾脏造成危害，会发生“骨痛病”A、钙B、铁C、镉D、硫正确答案：C11.小信在网上购买了一套茶杯，货到后发现包装箱上印有一个“高脚杯”的图样，这个图标表示A、怕湿B、杯子不能靠近C、小心轻放D、箱子里只能放杯子正确答案：C12.下列不属于理化检验法的是A、视觉检验B、力学检验法C、光学检验法D、电学检验法正确答案：A13.温室效应、臭氧层破坏和酸雨近年来日益频繁，对生态的危害日益加重，对此，我们不应该采取哪些措施？A、减少化石燃料的燃烧以降低氮氧化物的含量B、尽量选购含氟的家用电器C、保护森林资源，以改善空气质量D、采用新能源的方式以减少传统能源的依赖正确答案：B14.我国已禁止“驰名商标”的使用，下列哪项与目的无关A、防止部分商家用作荣誉称号炒作B、认为商标已经没有新意了C、防止商家误导消费者D、消除不正当竞争正确答案：B15.小盼夏天买来的草莓没有吃完，余下的忘记放冰箱，第二天再食用时发现已经变质，这说明（）影响商品质量A、消费习惯B、价格C、消费心理D、维护保养正确答案：D16.不太适合做茶具的是A、玻璃B、塑料C、陶瓷D、紫砂正确答案：B17.“来一瓶82年拉菲”是一条网络语，但从其中折射出1982年的拉菲红酒品质出众。
《商品学》期末考试试卷附答案
《商品学》期末考试试卷附答案一、判断（共10小题，每小题2分，共20分）1．（）证券、股票属于无形商品。
2．（）商品自然属性构成了商品使用价值的物质基础。
3．（）家电商标“海尔”是商品商标。
4．（）食品常用塑料袋进行内包装。
5．（）通过调节密封环境中气体的成分来达到防霉腐和保鲜的方法是气相防霉腐法。
6．（）通用商品是有形商品和无形商品的结合。
7．（）耐水性属于商品的物理属性。
8．（）瓷器有无内在缺陷常常用触觉来检验。
9．（）真空包装也称为减压包装，可以使轻泡商品的包装体积明显缩小。
10．（）华氏温度的32度数值上等于0℃二、名词解释（共4小题，每小题5分，共20分）1.商品学：2.商品分类：3.商品检验：4.商品标准化：三、简答（共4小题，每小题15分，共60分）1. 商品的自然属性在商品中有哪些形态？2.简述商品质量监督的作用。
3.如何防治商品霉腐？4. 论述商品质量认证的作用。
商品学参考答案：一、判断对对错对错对错错对对二、名词解释1．商品学：商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量为中心内容，研究商品使用价值的科学。
2. 商品分类：商品分类是指根据一定目的，为满足商品生产、流通、经济管理及人们生活等需要，选择适当的分类标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐级划分为大类、中类、小类、品类、品种、细目直至最小单元。
3. 商品检验：又称商品质量检验。
是指根据各级商品标准规定的质量指标，评价和确定商品质量优劣及商品品级的活动。
4. 商品标准化：在商品生产和流通的各个环节制定发布及推行商品标准的活动。
三、简答1. 商品的自然属性在商品中有哪些形态？答：指导商品使用价值的形成；评价商品使用价值的高低；保证商品使用价值的质量；促进商品使用价值的实现；推动商品使用价值的发展。
2.简述商品质量监督的作用。
答：维护社会主义市场经济的正常秩序；维护消费者的合法权益，保障人民安全健康；促进企业增强质量意识，健全质量保证体系；通过对商品质量的监督，可以推动国家质量法规和技术标准的贯彻执行；加强商品质量监督有利于国家计划质量目标的实现。
商品学期末考试和答案
商品学期末考试和答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 商品学的研究对象是（）。
A. 商品的使用价值B. 商品的价值C. 商品的质量D. 商品的交换价值2. 商品质量的基本属性是（）。
A. 适用性B. 安全性C. 经济性D. 美观性3. 商品分类的主要依据是（）。
A. 商品的用途B. 商品的原材料C. 商品的生产工艺D. 商品的流通渠道4. 商品标准的主要作用是（）。
A. 规范商品生产B. 指导商品消费C. 提高商品质量D. 促进商品流通5. 商品检验的主要目的是（）。
A. 保证商品质量B. 维护消费者权益C. 促进商品流通D. 提高商品价格6. 商品包装的主要功能是（）。
A. 保护商品B. 便于运输C. 促进销售D. 提高商品价值7. 商品储存的主要目的是（）。
A. 保证商品质量B. 降低商品成本C. 提高商品价格D. 增加商品数量8. 商品运输的主要方式是（）。
A. 公路运输B. 铁路运输C. 水路运输D. 航空运输9. 商品流通的主要环节是（）。
A. 商品生产B. 商品交换C. 商品消费D. 商品储存10. 商品学的主要研究方法是（）。
A. 定性分析B. 定量分析C. 系统分析D. 综合分析二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 商品学的研究内容主要包括（）。
A. 商品质量B. 商品标准C. 商品检验D. 商品包装12. 商品质量的基本要求包括（）。
A. 适用性B. 安全性C. 经济性D. 美观性13. 商品分类的主要方法包括（）。
A. 按用途分类B. 按原材料分类C. 按生产工艺分类D. 按流通渠道分类14. 商品标准的主要类型包括（）。
A. 国家标准B. 行业标准C. 地方标准D. 企业标准15. 商品检验的主要方法包括（）。
A. 感官检验B. 物理检验C. 化学检验D. 生物检验三、判断题（每题2分，共20分）16. 商品学是一门综合性的边缘学科。
（）17. 商品质量是商品的生命线。
商品学期末考试及答案
商品学期末考试及答案商品学是一门以自然科学为主，将社会科学、经济学融合起来的一门应用性学科，是研究商品价值与使用价值及变化规律的科学。
以下是商品学期末及答案，欢迎阅读。
一、选择题 (每小题 1分，共12分，请将答案填在表格内)1.在西方被称为商品学学科创始人的是( )。
A.意大利药剂师普那裴特B.阿拉伯人阿里?阿德?迪米斯基C.德国经济学教授约翰?贝克曼2.商品的热稳定性应属于商品的( )。
A.物理性质B.化学性质C.生理生化性质3.表明产品的质量符合规定要求，或者符合有关国家标准或行业标准要求的认证属于( )。
A.安全认证B.质量认证C.安全、质量同时认证4.《联合国国际贸易标准分类》把全部贸易商品划分为( ) 。
A.10个大类B.9个大类C.21个大类5.按照“自我参考标准”来设计商品包装，即无意识地参考自己的文化价值观来设计和选用包装，不符合( )。
A.科学性要求B.美观性要求C.适销性要求6.区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志是( )A.商品的原料B.加工程度C.加工制造方法7.下列商品中，需要制作实物(样品)的标准是( )。
A羊毛 B.鞋面用皮革 C.自镇流荧光灯8.商品体抵抗外力作用而保持其体态完整的能力成为( )。
A.弹性B.强度C.塑性9.欧盟实行的强制性安全认证制度是( )。
A.BSI认证B.UL认证C.CE认证10.丝织品有绫罗绸缎等14大类，这是按照( )进行分类的结果。
A.商品的加工制造方法B.商品的性质C.商品的外观形态11.代号为DB11/T的标准是一种( )。
A.行业标准B.企业标准C.地方标准12.美、日、加、欧洲等许多国家都禁止用稻草作包装垫衬材料，其目的是( )。
A.防止有害生物传播B.严防易燃物引起火灾C.防止不卫生材料沾污商品二、填空题(每空 1 分，共 20 分)1.商品的分类标志，是指商品的 .自然属性和社会经济属性方面的一些本质特征和特性，人们依据这些特征能将商品唯一地、稳定地、明显地区分开。
商品学基础与实务期末试题
商品学基础与实务期末试题一.填空题1.商品的生产和消费对坏境的主要污染有(大气污染)、(水污染)(土壤污染)2.按照环境要素分类,可分为(大气)环境、(水)环境、(地质)环境、(土壤)环境、(生物)环境3.自然资源按照再生性可分为(可再生)资源、(不可再生)资源4.自然资源按照分布空间可分为(地下)资源、(地表)资源、(海洋)资源5.可持续发展的基本原则:(公平性原则)原则、(可持续性原则)原则、(和谐性原则)原则、(需求性原则)原则、(高效性原则)原则、(阶跃性原则)原则6.(商品代码)是指将商品用于一种易于被人和电脑识别的符号提醒表示出来的过程1.当今世界商品学界存在三大学派分别是:(技术学派)、(经济学派)、(融合学派)2.酒按照制造方法分类可分为(酿造酒)、(蒸馏酒)、(配制酒)三种3.绿色营销是一个新生的事物,它的主要内容主要包括(绿色设计)、(绿色生产)、(绿色包装)、(绿色促销)、(绿色价格)4.商品分类是指为了满足生产、流通和消费的需要,按照一定的分类的标志, 进行的科学分类:商品分类的结果是(大类)、(中类)、(小类)、(商品细目)5.选择商品分类标志的原则有:(目的性)、(区分性)、(适应性)、(唯一性)、(简便性)二.单选题1.根据西方和日本文献记载,现存世界上最早的商业著作,是(D)A.<茶经>B.<商品学导论>C.《商品研究通论》D.《商品之美》2.(B)被西方称为商品学的创始人A.阿里.阿德.迪米斯基B.约翰.贝克曼C.普那斐特D.户田翠香3.我国古代(A)一书,从学术角度看,可以说是商品学的萌芽A.《茶经》B.《荔枝谱》C.《禽经》D.《本草纲目》4.相传唐代李白“解貂续酒”是指(D)A.汾酒B.泸州老窖C.古井贡酒D.剑南春5.ABC库存分类管理法中属于A类的产品的品种数大约只占全部存货总品种数的(A )A.10%B.20%C.30%D.40%三.多项选择题1.商品分类的基本方法主要有(AB)A.线分类法B.面分类法C.分层分类法D.分级分类法2.商品代码的编制方法主要有(ABCD)A.顺序编码法B.层次编码法C.平行编码法D.混合编码法3.供给人体能量的(ACD)成为三大营养素A.蛋白质B.维生素C.糖类D.脂肪4.西餐的主要特点是(ABC)A.主料突出B.营养丰富C.供应方便D.刀工讲解5.以下属于蒸馏酒的有(BC)A.啤酒B.白兰地C.伏特加D.玫瑰酒6.被成为服装的“骨骼”是(CD)A.服装面料B.服装里料C.服装衬料D.服装垫料7.商品说明书的写作要求主要有(AD)A.真实实用B.通俗易懂C.使用行话术语D.简洁清楚8从人类开发利用的角度分析,自然资源具有(ABC)A.有限性B.选择性C.增值性D.变动性9.由于可持续发展是一个内涵及其广泛的概念,可持续发展可以理解为(ABC)A.资源环境的可持续性B.经济的可持续性C.社会的可持续性D.人口的可持续性10.政府和企业在扎实推进绿色发展方面应该注意的问题是(ABCD)A.以绿色技术推动绿色发展B.以绿色文化打造品牌形象C.以绿色服务增加绿色价值D.以绿色认证融入绿色市场11. .商品学的技术学派主张把商品的(ABC)研究商品学。
商品知识期末考试复习题及答案
商品知识期末考试复习题及答案单项选择题1.商品是具有（）的劳动产品。
A、使用价值（正确答案）B、价值C、商品价值D、价格2、商品的使用价值就是商品的（）。
A、有用性（正确答案）B、观赏性C、价值性D、交换性3.商品学是研究对象是（）A、商品价值及其变化规律B、商品生产的规律C、商品市场机制D、商品使用价值及其变化规律（正确答案）4、衡量商品使用价值高低的尺度是（）oA、商品成分B、商品属性C、商品价值D、商品质量（正确答案）5.商品品种是指具体商品的（）A、类别B、种类C、型号D、名称（正确答案）6.商品细目则是对（）的详尽区分，包括商品的规格、花色、质量等级等，它更能具体地反映商品的质量特征。
A、商品特性B、商品品种（正确答案）C^商品性质D、商品种类7.（）是一种传统的分类方法，在国商品生产、流通领域和国际贸易中被广泛使用。
A、点分类法B、线分类法（正确答案）C、面分类法D、国际分类法8.（）是编制商品分类体系和商品目录的重要依据。
A、商品特征B、商品名称C、商品分类标志（正确答案）D、商品职能9.生活资料商品根据（）的不同又可分为器皿类、化妆品类、洗涤用品类、家用电器类、文化用品类等。
A、原材料B、用途（正确答案）C、化学成分D、加工方法10.茶叶按（）的不同可分为红茶、绿茶、乌龙茶和花茶等。
A、原材料B、用途C、化学成分D、加工方法（正确答案）11.酒按（）的不同，分为蒸储酒、发酵酒和配制酒。
A、原材料B、用途C、化学成分D、加工方法（正确答案）12.目前被普遍应用于多个领域的商品编码方式为（）oA、数字型代码B、字母型代码C、数字-字母混合型代码D、条形码（正确答案）13.69000010 是（）oA.ENA-13 条码B.ENA-8条码（正确答案）C.UPC-A 条码D.UPC-E条码14.6932720520015 是（）A.ENA-13条码（正确答案）B.ENA-8 条码C.UPC-A 条码D.UPC-E条码15、在EAN-13条码中，中国物品编码中心的前缀码是（）oA、460B、590C、690（正确答案）D、88016.食品的保质期、医药商品和化妆品的有效期是指（）A、储存寿命（正确答案）B、使用寿命C、可靠性D、特性17.（）是用特定格式的文件，通过文字、表格、图样等形式，表述商品的规格、质量、检验、包装等有关方面技术容的统一规定。
(完整版)商品学复习题目和答案
单项选择题 第1章 (1)学习商品学主要帮助我们解决下面哪类问题。( C ) A、商品数量的多与少的问题 B、商品价格的高与低问题 C、以及商品质量的好与坏问题 D、品种结构是否合理、花色品种是否适销对路问题 (2)商品学的产生大约在( A )。 A、18 世纪 B、19 世纪 C、300 年前 D、500 年前 (3)商品学产生和发展的前提是( C ) 。 A、第一次工业革命 B、第二次工业革命 C、商业的发展，特别是商人的出现 D、商业高等教育的发展 (4)商品学起源于哪个国
(1)能够直接、真实地反映商品有用性、使用价值的质量特性被称为。( A ) A、真实质量特性 B、代用质量特性 C、附加质量特性 D、适用质量特性 (2)商品在规 定的条件下完成规定功能的能力被称为商品的( B )。 A、可靠性 B、可用性 C、安全性 D、合格 (3)商品在规定的条件下和规定的时间内，完成规定功能的能力为商品的( A )。 A、可靠性 B、可用性 C、安全性 D、合格
家。( C ) A、中国 B、美国 C、德国 D、前苏联 第2章 (1)对 HS 制度的描述哪些是正确的(ABD ) A、归类总则、注释、商品编码表三部分组成 B、释分为类注、章注、子目录注 C、国际上只有少数国家采用 D、编码表中有空章空号 (2)对 HS 制度的描述是正确的( ? ) A、对同类商品按整机在前，零件或配件在后
hing at a time and All things in their being are good for somethin
(4)商品在制造、储存和使用中，保证人身与环境免遭危害的程度为商品的( C )。 A、可靠性 B、可用性 C、安全性 D、寿命 (5)产品质量责任中民事侵权责任或无过失责任是下列责任中的哪一种。( C ) A、疏 忽责任 B、担保责任 C、严格责任 D、无责任 第4章 (1)下列标准代号中属于我国标准的是:(D ) A、ISO B、IEC C、ASTM D、GB (2)下列标准(代号)中属于国际标准的是:( C ) A:GB B、DIN C、IEC D、JIS (3)下列表准(代码)哪个属于国际标准。(C ) A、ASTM B、BS C、ISO D、DIN (4)我国的标准为分( D)级。 A、一 B、二 C、三 D、四 (5)下列标准(代码)哪个属于国际标准。(B ) A( ASTM B( ISO C( GB D(GB/T (6)为保障人体健康，人身、财产安全的标准和法律、 行政法规规定强制执行的标准属于。( C) A、管理标准 B、技术标准 C、强制性标准 D、推荐性标准 (7)用特定格式的文件，通 过文字、表格、图样等形式，全面地或部分地表述商品规格、质量、检验等有关方面技术 内容的统一规定的标准属于。( A ) A、文件标准 B、实物标准 C、管理标准 D、强制标准 (8)GB/T17392—1998《国旗用织物》可能是一个( A )。 A、国家标准 B、国际标准 C、行 业标准 D、企业标准 (9)SB 118—83《糖果分类》可能是一个( C )。
商品学期末试卷1(答案见后)
期末测试卷一一、名词解释（每题3分，共15分）1．商品2．商品目录3．商品质量4．销售包装5．气相防霉腐二、判断题：正确的用A表示，错误的用B表示（每题2分，共20分）1．商品的属性包括自然属性、社会属性、物理特性和化学特性（）2．商品分类的方法多种多样，归纳起来主要有线分类法和面分类法两种。
实践中往往将这两种方法结合使用，即以线分类法为主，面分类法为辅。
( )3．库存商品检验是仓储部门对储存期内易发生质量变化的商品所进行的定期检验，目的是及时掌握库存商品的质量变化状况，达到安全存储的目的。
( )4．一般商品在常温或常温以下都比较稳定，高温时就会促使商品挥发、渗透、溶化等物理变化以及和周围环境中的物质发生化学变化；而低温会导致商品冻结、沉淀等变化。
( )5．根据商品的性能来选择不同材料制作不同的包装容器，反应了商品包装材料选择的适应性原则（）6．使商品霉腐的微生物主要是霉菌、细菌、酵母菌，其中又以细菌引起的商品霉腐居多。
（）7．使商品霉腐的微生物主要是霉菌、细菌、酵母菌，其中又以细菌引起的商品霉腐居多。
（）8．塑料老化的主要原因就是其中的基本成分发生了交联和降解两类不可逆反应。
（）9．水能破坏可水解的基团（如酸、酯和氰基等）、水能溶解水溶性的物质和分离电解质（如某些金属盐类等），因此水只能加速而不能抑制橡胶的老化。
（）10．报警系统主要由报警探测器、信号传输和报警控制三部分组成,其核心是报警探测器。
（）三、多选题（每题2分，共20分）1．商品分类的原则（）A．科学性原则 B．可扩性原则 C．系统性原则D．兼容性原则 E．综合实用性原则2．按商品用途不同，商品编码可分为（）A．商品分类码 B．数字型代码 C．字母型代码D．商品销售识别码 E．辅助识别码。
3．按检验的目的不同，商品检验通常可分为（）A．生产检验 B．运输检验 C．仓储检验D．验收检验 E．第三方检验4．按照商品包装的功能可分为（）A．运输包装 B．销售包装 C．内销包装D．出口包装E．特殊包装5．在霉腐微生物生长与繁殖过程中所需的营养物质有（）A．水 B．氮源 C．碳源 D．矿物元素 E．生长因素等6．仓库害虫的特性（）A．适应性强 B．食性广杂 C．繁殖力强D．危害性大 E．活动隐蔽7．商品按照可锈蚀环境可分为（）A．化学介质锈蚀 B．大气介质锈蚀 C．淡水介质锈蚀D．海水介质锈蚀 E．土壤介质锈蚀8．影响橡胶老化的外因主要包括（）A．化学因素 B．物理因素 C．生物因素D．气候因素 E．人为因素9．密封保管的形式有（）A．整库密封 B．整垛密封 C．整柜密封Ｄ．整件密封Ｅ．整车密封10．原理的原则（）A．偶然损失原则B．因果关系原则C．3E原则Ｄ．本质安全化原则Ｅ．安全第一原则四、简答题（每题5分，共30分）1．简述商品分类的作用。
商品学基础与实务学习通课后章节答案期末考试题库2023年
商品学基础与实务学习通课后章节答案期末考试题库2023年1.对虾中含有人体需要的优质参考答案:蛋白质2.若按废物的来源进行分类，打谷后的废弃稻壳属于（）参考答案:农业垃圾3.在农贸市场甚至超市买到的过于白色的馒头，可能是参考答案:被硫磺熏过4.下列服装商品是根据季节来分类的是参考答案:春秋装###夏装###冬装5.六档手动机械式变速器的小汽车，最高车速时应当处在参考答案:六档6.电饭煲可以参考答案:煲鸡汤###炖牛肉###做米饭7.下列服装商品不是根据品质分类的有参考答案:裘皮类服装###工作服###表演服装8.劣质充电宝带来的危害可能有参考答案:充电宝材质质量差，在充电芯高温的同时可能会引发起火###充电芯品质不达标，不稳定，可能会导致爆炸###充放电压波动大，损伤手机电池9.假设你是某物流公司的经理，你认为员工的哪些做法欠妥参考答案:送货不准时###装卸货物不及时###车辆乱停乱放，影响公司形象10.可乐饮料里的成分有参考答案:水###碳酸###糖11.以下专属男士用品类的商品是参考答案:剃须刀类12.目前安卓手机上常见的充电插接口标准有参考答案:Micro USB###USB Type-C13.在我国，优先级高于企业标准的标准有参考答案:国家标准###行业标准###地方标准14.小张过年去看朋友，买了一箱名酒，后来发现酒竟是假的，小张非常气氛和懊恼。
本例中假酒会对造成什么危害（）参考答案:可能引发饮用者的中毒###很可能会影响朋友之间的信任和友情15.以下哪些场合很可能会为假冒伪劣商品提供生存环境参考答案:农贸市场###地摊###赶集的集市16.羊奶是植物性食品参考答案:错17.一级酱油要比二级食醋质量好参考答案:错18.我们常常食用的罐头食品可以在常温下储存参考答案:对19.紫砂茶具可以使用简单包装来运输参考答案:错20.如果要给商品的层次分层的话，像“冰箱”与“家电”，这两者不是同一级的商品参考答案:对21.社会调查法中包含填写调查问卷、现场调查等方法参考答案:对22.煎饼的营养成分包含参考答案:淀粉###粗纤维###维生素B23.灯具应当使用缓冲包装来运输参考答案:对24.食品醋一级品要比二级品品质好参考答案:对25.QS是北美食品安全认证参考答案:错26.食品醋一级品要比二级品品质好参考答案:对27.出库商品一般应做到“先进先出”、“易坏先出”参考答案:对28.购买香水时，不但要注重香水的化学成分质量，还要通过感官检验法检验此香水是否适合自己的需求和喜好参考答案:对29.商品养护的重要性在于从数量上降低商品的损耗，在质量上保护商品的品质参考答案:对30.淘宝有些商品领域次品泛滥，导致不愿有人购买，造成这一现象原因之一是商品检验不到位致使电商经济受影响。
商品学实物套期末考试卷AB卷带答案 模拟测试题
出卷：******学院******学年第******学期期末考试《商品学实务》试卷（闭卷）(A卷)(课程代码 )班级姓名学号本试卷共页，满分100分；考试时间分钟。
一、填空题（本大题共15空，每题2分，共30分）1、商品学研究的中心内容是。
2、对食品商品的质量要求是营养价值、和。
3、我国商品标准依其适用范围不同分国家标准、、地方标准和。
4、商品质量的监督种类有、和用户的质量监督。
5、国际标准通常是指由和所制订和发布的标准。
6、商品储存中常发生的质量变化有、、等。
7、商品包装按其所处的流转环节不同分___ ____和__________。
8、纺织纤维原料分为___ ____和化学纤维二、单项选择题（本大题共10小题，每题1分，共10分）1、绿色产品标志是属于（）A、证明商标B、销售商标 B、制造商标 B、都不是2、仓库的湿度管理主要是控制、调节（）A、相对湿度B、绝对湿度C、饱和湿度D、露点湿度3、“防潮”标志是（）A、商品标志B、记号标志C、注意标志D、文字标志4、商标的本质作用是（）A、促进商品的生产者或经营者保证商品质量B、区别商品的不同生产者和经营者C、保护生产者与经营者的合法权益D、便于广告宣传5、ISO9000是由（）制订和颁布的标准。
A、国际标准化组织B、美国国家标准学会C、英国标准学会D、日本工业标准调查会6、白酒的酒度是指（）。
A、麦汁浓度B、总酸度C、酒精度D、甜度7、易发生老化的高分子材料是（）A、塑料B、玻璃C、不锈钢D、陶瓷8、电冰箱必须具备保鲜性能，这是对商品质量中（）的基本要求。
A、适用性B、安全卫生性C、耐用性D、造型结构合理性9、 EAN是（）的简称。
A. 库德巴条形码B. 国际物品条形码C. 三九条形码 D . 通用产品条形码10、下列商品中属于未发酵茶的是（）A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、花茶E、黑茶三、判断（对的打√，错的打×）（本大题共10小题，每题1分，共10分）1、羊毛耐碱不耐酸，而纤维素耐酸不耐碱。
商品学期末考试试题及答案
商品学期期末考试试卷及答案班级_________ 学号_________ 姓名_________一、选择题（2分1题，10小题，共20分）1、商品是（）发展到一定历史阶段的产物。
A.劳动力B.人类社会生产力C.工业化D.农业化2、商品使用价值的大小是由（）来衡量的。
A.消费需要B.商品属性C.商品价格D.商品品种和质量3、在影响商品质量的各种因素中，（）是决定性因素。
A.环境条件B.工艺技术C.原材料D.人的作用4、小册子不包括（）指导性文件。
A.《质量管理原则》B.《选择和使用指南》C.《小型组织实施指南》D.《质量经济管理原则》5、UCC-12代码适用于（）地区。
A. 东南亚B.北欧C.北美D.非洲6、商品品种新陈代谢规律意味着（）就要被淘汰。
A．老商品 B.没有需求的商品 C.高价商品 D.奢侈品7、对已有产品国家标准的企业，鼓励制定（）国家标准的企业标志。
A．参照 B.等同 C.低于 D.高于8、是（）A．EAN-13条码 B. EAN-8条码 C. UPC-A条码 D. UPC-E条码9、茶叶可以分为：清茶、茉莉花茶、冻顶茶、铁观音、白毫乌龙等，这是按（）分类法分的A. 原材料B.生产加工方法C.线D.面10、 GB/T12113 — 1996是（）A．强制性国家标准 B.推荐性国家标准 C. 强制性行业标准D. 推荐性地方标准二、多选题（3分1题，10小题，共30分、错选或少选0分）1、商品的无形附加物有（）等。
A．送货上门 B.售后维修 C.免费调试 D.使用说明 E.购货发票2、某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。
A．空气 B.阳光 C.雨水 D.原始森林 E.河流3、商品条码中的条码符号由（）等部分构成。
A．起始符 B.终止符 C.数据符 D.校验符 E.识别符4、商品条码一般印在（）上。
A．商品 B.商品包装 C.商品标签 D.使用说明书 E.维修卡5、商品标识代码的编制必须遵循（）原则。
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出卷：《商品学实务》试卷（闭卷）(A卷)（课程代码）班级姓名学号本试卷共页，满分100分；考试时间分钟。
一.名词解释（每小题3分，共12分）1.商品分类2.商品质量监督3.商品质量4.商品检验二.填空题（每小题1分，共8分）1.商品学研究的对象是。
2.对食品商品的质量要求是营养价值. 和色香味形。
3.我国商品标准依其适用范围不同分国家标准. .地方标准和企业标准。
4.商品质量的监督种类有.社会的质量监督和用户的质量监督。
5.国际标准通常是指由和IEC所制订和发布的标准。
6.商品储存中常发生的质量变化有.化学变化和生理生化变化等。
7.商品包装按其所处的流转环节不同分___ ____和销售包装。
8.纺织纤维原料分为___ ____和化学纤维三.单项选择题（从下列各题所给备选答案中选出一个正确的答案，并将其序号填在题干后的括号内。
多选.选错或未选者不得分。
每小题2分，共20分）1.绿色产品标志是属于（）A.证明商标B.销售商标 B.制造商标 B.都不是2.仓库的湿度管理主要是控制.调节（）A.相对湿度B.绝对湿度C.饱和湿度D.露点湿度3.“防潮”标志是（）A.商品标志B.收发货标志C.指示标志D.危险品标志4.商标的本质作用是（）A.促进商品的生产者或经营者保证商品质量B.区别商品的不同生产者和经营者C.保护生产者与经营者的合法权益D.便于广告宣传5.ISO9000是由（）制订和颁布的标准。
A.国际标准化组织B.美国国家标准学会C.英国标准学会D.日本工业标准调查会6.白酒的酒度是指（）。
A.麦汁浓度B.总酸度C.酒精度D.甜度7.易发生老化的高分子材料是（）A.塑料B.玻璃C.不锈钢D.陶瓷8.电冰箱必须具备保鲜性能，这是对商品质量中（）的基本要求。
A.适用性B.安全卫生性C.耐用性D.造型结构合理性9. EAN是（）的简称。
A. 库德巴条形码B. 国际物品条形码C. 三九条形码 D . 通用产品条形码10.下列商品中属于未发酵茶的是（）A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.花茶E.黑茶四.判断题（下列命题你认为正确的在题后括号内打“√”，错误的打“×”，并改正。
每小题2分，共20分）1.羊毛耐碱不耐酸，而纤维素耐酸不耐碱。
（）2.碳水化合物是组成各种细胞的基础物质。
（）3.商品养护是商品在储运过程中所进行的保养和维护。
（）4.商品包装的最基本作用是保护商品的使用价值。
（）5.我国国家标准的代号是“BG”。
（）6.干红葡萄酒的“干”是指浓度非常高的酒（）7.国家对商品质量的监督是属于技术监督（）8.在市场经济国家中，商品标准大多数是强制性标准。
（）9.商品储存必须遵循先进先出的原则。
（）10.出口到美国和加拿大的商品必须印上UPC码。
（）五.简答题（回答要点，并简明扼要作解释。
每小题7分，共28分）1.什么是运输包装标志，并简述其类型有哪些？2.什么是商品抽样？简述抽样常用的方法有哪些？3.简述商品标准的基本内容4.以一日用工业品商品为例，说明其质量要求六.论述题（每小题12分，共12分）联系实际说明商品质量的的重要性《商品学实务》试卷评分标准（A卷）一、名词解释（每小题3分，共12分）1.商品分类：是根据商品的属性或特征，按照一定的原则和方法，将商品总体进行区分和归类，并建立起一定的分类系统和排列顺序，一满足某种需要。
2.商品质量监督：是根据国家的质量法规和商品质量标准，由国家指定的商品质量监督机构对生产和流通领域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动。
3.商品质量：是指商品适合其用途所需的各种特性的综合以及满足消费者需求的程度，是生产商品质量的反映。
4.商品检验：是指商品交易的一方或者中立、公正的第三方，借助于某种手段和方法，按照有关标准、合同、信用证、法律等规定对商品的质量、数量、包装等进行检验，并作出合格与否，验收与否的决定的一系列活动二.填空题（每小题1分，共8分）1.商品使用价值2.卫生安全性。
3.行业标准4.国家的商品质量监督5.ISO6.物理变化7.运输包装8.天然纤维三.单项选择题（从下列各题所给备选答案中选出一个正确的答案，并将其序号填在题干后的括号内。
多选.选错或未选者不得分。
每小题2分，共20分）1.A.2.A.3.C.4.B.5.A.6.C.7.A.8.A.9.B. 10.B.四.判断题（下列命题你认为正确的在题后括号内打“”，错误的打“×”，并改正。
每小题2分，共20分）1. ×羊毛耐酸不耐碱，而纤维素耐碱不耐酸。
2. ×蛋白质是组成各种细胞的基础物质。
3. √4. √5. ×我国国家标准的代号是“GB”。
6. ×干红葡萄酒的“干”是指不含糖的葡萄酒。
7. √8. ×在市场经济国家中，商品标准大多数是推荐性标准。
9. √10. √五.简答题（回答要点，并简明扼要作解释。
每小题7分，共28分）1.什么是运输包装标志，并简述其类型有哪些？运输包装标志概念（1分）运输收发货标志（2分）、指示标志（2分）、危险品标志（2分）2.什么是商品抽样？简述抽样常用的方法有哪些？商品抽样概念（1分）简单随机抽样（2分）、分层随机抽样（2分）、系统随机抽样（2分）3.简述商品标准的基本内容商品标准概念（1分）概述部分（1分）、技术部分（4分，其中分类1分、技术要求2分、实验等1分）、补充部分（1分）4.以一日用工业品商品为例，说明其质量要求例子（1分）、适用性（1分）、可靠性（1分）、安全性（1分）、经济性（1分）、美观性（1分）、寿命（1分）六.论述题（每小题12分，共12分）商品质量概念（2分）及实例分析（2分）从宏观（2分）、中观（2分）、微观（2分）和消费者角度（2分）进行分析出卷：《商品学实务》试卷（闭卷）(B卷)（课程代码）班级姓名学号本试卷共页，满分100分；考试时间分钟。
一.名词解释（每小题3分，共12分）1.商品条形码2.商品质量认证3.商品质量4.商品抽样二.填空题（每小题1分，共8分）1.商品学研究的中心内容是。
2.对食品商品的质量要求是.卫生安全性和色香味形。
3.我国商品标准依其适用范围不同分国家标准.行业标准.地方标准和。
4.商品质量的监督种类有国家的质量监督. 和用户的质量监督。
5.国际标准通常是指由ISO和所制订和发布的标准。
6.商品储存中常发生的质量变化有物理变化.化学变化和等。
7.商品包装按其所处的流转环节不同分运输包装和__________。
8.纺织纤维原料分为天然纤维和__________。
三.单项选择题（从下列各题所给备选答案中选出一个正确的答案，并将其序号填在题干后的括号内。
多选.选错或未选者不得分。
每小题2分，共20分）1.无公害产品标志是属于（）A.证明商标B.销售商标 B.制造商标 B.都不是2.库房湿度指标用（）来表示。
A．含水量 B.回潮率 C.含水率 D.相对湿度3.“小心轻放”标志是（）A.商品标志B.收发货标志C.指示标志D.危险品标志4.商标的本质作用是（）A.区别商品的不同生产者和经营者B.促进商品的生产者或经营者保证商品质量C.保护生产者与经营者的合法权益D.便于广告宣传5.国际标准是由（）制订和颁布的标准。
A.国际标准化组织B.美国国家标准学会C.英国标准学会D.日本工业标准调查会6.人体内缺乏（）时，会导致血管脆性增加，容易出血。
A.维生素B1B.维生素B2C.维生素CD.维生素E7.中浓度的啤酒为11~12 度，11~12 度是指（）。
A.原麦汁浓度B.酒精度C.糖度D.酸度8.保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（）的基本要求。
A.适用性B.安全卫生性C.耐用性D.造型结构合理性9. UPC是（）的简称。
A. 国际物品条形码B. 库德巴条形码C. 三九条形码D. 通用产品条形码10.白兰地是属于哪一类酒。
（）A.白酒B.黄酒C.葡萄酒D.啤酒四.判断改错题（下列命题你认为正确的在题后括号内打“√”，错误的打“×”，并改正。
每小题2分，共20分）1.出口到美国和加拿大的商品必须印上EAN码。
（）2.在市场经济国家中，商品标准大多数是推荐性标准。
（）3.商品储存必须遵循先进先出的原则。
（）4.干红葡萄酒的“干”是指水分含量极少。
（）5.国家对商品质量的监督是属于行政法律监督。
（）6.我国国家标准的代号是“BG”。
（）7.销售包装是随商品一起出售给消费者的。
（）8.商品发生霉变时，商品的化学成分不发生变化。
（）9.维生素A.维生素C都是水溶性维生素。
（）10.食品的营养价值是评定食品质量的关键指标。
（）五.简答题（回答要点，并简明扼要作解释。
每小题7分，共28分）1.什么是销售包装标签，并简述其内容。
2.什么是商品检验？简述商品检验的主要内容3.简述商品标准的基本内容4.以一纺织品商品为例，说明其质量要求六.论述题或案例分析题（每小题12分，共12分）联系实际说明商品质量的的重要性《商品学实务》试卷评分标准（B卷）一.名词解释（每小题3分，共12分）1.商品条形码：是由一组粗细不同，黑白（彩色）相间的条、空符号及对应字符按一定的规整排列组合而成的商品标识。
2.商品质量认证：依据产品（商品）标准和相应的技术要求，经认证机构确认并通过颁发认证证书和认证标志来证明某一产品符合相应标准和技术要求的活动。
3.商品质量：是指商品适合其用途所需的各种特性的综合以及满足消费者需求的程度，是生产商品质量的反映。
4.商品抽样：是指按照技术标准会操作规程所规定的方法和工具，从整批商品中随机采集一小部分在质量特性上都能代表整批商品的过程。
二.填空题（每小题1分，共8分）1.商品质量2.营养价值3.地方标准4.社会的商品质量监督5.IEC6.生理生化变化7.销售包装8.化学纤维三.单项选择题（从下列各题所给备选答案中选出一个正确的答案，并将其序号填在题干后的括号内。
多选.选错或未选者不得分。
每小题2分，共20分）1.A.2.D.3.C.4.A.5.A.6.C.7.A.8.A.9.D. 10.C.四.判断改错题（下列命题你认为正确的在题后括号内打“√”，错误的打“×”，并改正。
每小题2分，共20分）1. ×出口到美国和加拿大的商品必须印上UPC码。
2.√3. √4. ×干红葡萄酒的“干”是指不含糖的葡萄酒。
5. ×国家对商品质量的监督是属于技术监督。
6. ×我国国家标准的代号是“GB”7. √8. ×商品发生霉变时，商品的化学成分发生变化。
9.×维生素A.是脂溶性维生素，维生素C都是水溶性维生素。
10.×食品的营养价值是评定食品质量的关键指标之一。