厨艺大赛参赛选手须知

厨艺大赛参赛选手须知

一、选手参赛流程

1.下午12：30参赛者开始进场，个人或各团队队长到签到区排队签到，并领取号码牌，厨师帽和美食节logo标贴。选手需要在进入比赛场区之前把美食节logo帖在厨师帽上,并把号码牌帖在身上。

2.各团队人员需到桔园食堂一楼内按自己团队的号码就坐在相对应的座位上等候比赛。比赛开始之前，由现场工作人员组织个人或各团队队长（按号码牌顺序为16人一组）到场内候场区等候比赛。其该16支团队其他人员在桔园食堂正门前等候。

3.下午1：30由主持人宣布比赛正式开始，主持人介绍评委，并由赞助方代表致开赛辞。

4.按号码牌顺序8个团队分为一组进入比赛场区进行比赛，其中8个团队按自己的号码牌到对应的桌子旁，之后由主持人宣布开始比赛。

5.比赛时间到之后，各团队需要把自己的号码牌交给现场计时传菜的工作人员，并按秩序走出比赛场区。之后，计时传菜工作人员需按号码把各支团队制作的菜品端到评委的桌子前，由评委品尝菜品，并打分。

6.评委品尝之后，计时传菜工作人员按秩序走出比赛场区，把各支团队制作的菜品端到自由品尝区，由现场观众免费品尝。

7.比赛完的团队（该团队至少有一人）需要在场外等候比赛的结果。

8.比赛结束后，主持人当场宣布进入决赛的参赛队伍。

二、注意事项

1.每轮比赛，限时7分钟，时间一到，无论完成与否均要停止操作。如果比赛超时，将会另外减分。

2.参赛选手在比赛期间需要注意所制作菜品的卫生整洁状况。比赛时，选手需要把厨师帽戴好，以及把一次性手套带在手上。

3.比赛中，选手制作菜品所产生的垃圾需要放到相应的垃圾桶里。

4.在比赛中如果选手有意外受伤，请立即向现场的工作人员反映。并到现场统分区进行伤口处理。

5.比赛结束之后，各团队需要把自己的号码牌交给现场计时传菜的工作人员。

6.参赛选手进行签到时间在下午1:00截止，请个人或各团队队长及时到签到区排队签到。

安徽大学学生会