甜柿栽培技术_程金朋
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3 柿树管理年历
3.1 1 月份管理 1 月份果树处于休眠期，主要的管理措施为整枝
修剪，清园，枝干保护性喷药。 3.2 2 月份管理
2 月份果树处于休眠期，主要的管理措施为嫁接， 整枝修剪，施基肥，苗木移栽定植，清园，枝干部分 保护性施肥。每株施有机肥 10~30 kg，并与氮∶磷酐∶ 氧化钾∶氧化镁 （6∶21∶10∶3） 的化肥适量，充分混匀后 开槽施入柿树周围。在土壤偏酸的地区，可撒入适量 的生石灰来改良土壤酸碱度。 3.3 3 月份管理
甜柿的栽植可分为秋栽和春栽，通常南方气候温 暖地区适合秋栽；北方冬季较冷，适合春栽，待冻土 解冻后再进行栽植。具体栽植时间，南方 12 月初至 次年 3 月份都可以栽种，而北方一般在 3 月份种植。 南方冬季干旱风大的地区，应推迟栽种时间，在 2 月 份进行栽植，以免造成地上部分的枝干被风吹干。 2.5 授粉树配置
定植密度要考虑到栽植地区的立地条件，种植管 理人员的管理水平等因素。甜柿的树冠在实际的种植 修剪过程中，树形一般小于涩柿，栽植时的基本原则 为在果树种植的前 8 年左右，树与树之间不相互影 响，有较好的通风条件为宜。坡地因可以从垂直的层 次充分利用空间，种植密度可以适当大于平地。栽植 初期可按图 1 所示的行间距和栽植方式进行定植，每 公顷栽植 120 株左右，待 8~10 年后进行间伐，将株 距从 2.5 m 扩宽到 5 m。种植 15 年后，根据需要可以 再对行距间伐 1 次，将行距从 3 m 扩宽到 6 m。
本公司以甜柿作为主要的经营对象，包括甜柿的 育苗、种植和推广，其中主要经营品种为甜柿品种中 的富有和次郎。
富有原产日本，果实橙红色，扁圆形，味甜，品 质优，20 世纪 20 年代引入中国，该品种在年平均气 温 13 ℃的地区栽培。富有果实单果重 100~250 g，有 种子，能够在树上进行脱涩，属于完全甜柿品种。富 有培育过程中要采用本砧 （如野柿） 与君迁子、油柿 嫁接不亲和。
提高红地球葡萄品质的技术措施
孙允柱， 聂 勇
（云南省光明园艺场， 云南 安宁 650300）
云南省地处高海拔低纬度地区，年降雨量丰沛， 日照充足，紫外线辐射强，具有冬春干旱、夏秋多雨 高湿的气候特点。多年来葡萄病害特别是霜霉病是欧 亚葡萄品种在云南省露地栽培的限制因子。经过科技 人员的不懈努力和广大栽培者的积极探索，已成功生 产出具有地域气候特点的优良商品葡萄，在市场上很 受消费者欢迎，取得了较好的经济效益，把云南省从 一个葡萄进口省逐渐发展成为纯出口省份，2007 年葡 萄出口已达 464 万美元 （海关统计）。但是随着红地 球葡萄栽培面积的扩大，种植区域的增加，葡萄日灼 病、果穗褐枯病、果实不能按时成熟等新问题也相继 出现，严重影响了红地球葡萄的商品性状，损坏了红
次郎品种单性结实力较强，不需要授粉便可坐 果，所以可以不搭配授粉树。但是富有品种单性结 实力较低，需要适当的搭配授粉树方可达到丰产、 高产的目的。授粉树的配置可按图 2 进行，搭配比
柿树属于虫媒花，但风对授粉也有很大的影响。 对于开花坐果期风较大的地区，还要考虑到风向的影 响，以便合理搭配授粉树种。
在定植放线的过程中，如园址在平地可以直接放 线，但如果是在山地且坡度较大，可按等高线的方向 进行拉线确定树塘位置。
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例为 8∶1 左右，有效距离越近授粉效果越好，坐果 率越高。授粉树种应选择与富有品种花期相吻合且 花期较长的品种，生产中一般选择禅寺丸作为授粉 树种。
栽植柿树前先要进行回塘，将农家肥混合适量过 磷酸钙 （0.5~1 kg），与土混匀回填至树塘内，填土高 度距离地面 20 cm 时，放入树苗，继续回填到略高于 地面为止，提根踩实后浇透水，待水全部下渗后，再 覆干土。在冬春季节比较干旱寒冷的地区，还应用薄 膜覆盖保墒，待地温升高后及时撤去地膜。 2.4 栽植时间
收稿日期：2008－12－26
内不能经常遭水淹。甜柿生长对土壤酸碱度要求不 严，但是以 pH 值 6~7 生长最好。 1.3 水分要求
建园地区应有较便利的灌溉设施和排水条件。甜 柿虽然较耐旱，一般来讲在降雨量大于 500 mm 的地 区不需要灌溉，但是由于中国大部分适合甜柿种植区 域属于典型的季风气候，旱季和雨季明显，常常出现 季节性缺水。柿子幼树期由于没有形成强大根系，在 生长发育的一些关键时期，要保证有足够的水分，必 要时需要进行灌溉。此外，为了保证柿园的高产、丰 产，必要时要将灌溉和追肥相结合，所以在建园时应 提前配备良好的排灌系统。 1.4 道路要求
矩阵式
○ 富有品种 ● 授粉树种
图 2 柿树授粉树配置示意图
梅花式
图 1 柿树定植示意图
2.2 树塘开挖 树塘开挖越大越好，树塘可以人工开挖，也可以
用工程机械开挖。1 年的嫁接苗树塘以 80 cm3 为宜。 土质较差或较硬不利于根系伸展的地区，树塘开挖要 大，以开挖 1 m3 以上为宜。开挖树塘最好于栽植前 1 个月左右进行，以便晒塘和农家肥的腐熟发酵。 2.3 栽植
3 月份果树处于萌芽期，主要的管理措施为： 幼龄树：整枝修剪，抹芽。 结果树：疏芽、去除徒长枝条，并每公顷追施氮∶ 磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 16∶8∶16∶3 的肥料 3 000 kg，追 肥可以参考土壤的干湿情况，结合灌水同时进行。 对炭疽病进行预防性施药。 3.4 4 月份管理 4 月份果树处于萌芽期、开花期，主要管理措施为： 幼龄树：新梢达到一定长度后去顶，立支柱固定。 结果树：疏芽、疏蕾，处理徒长枝。喷施催花叶 面肥，即用氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 16∶8∶16∶3 的肥料， 加微量元素稀释至 500~1 000 倍喷施，开始浓度不宜 过高，每 7 d 喷 1 次，连续 2 次。若已经开花，每公顷 追施氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 16∶8∶10∶3 的肥料 3 000 kg。
次郎原产于日本，果实橙红色，扁圆形，有 4 条 明显缢痕，味甜，品质中等。20 世纪 20 年代引入中 国，种植环境同富有。次郎单果重 100~250 g，10 月 下旬成熟，能够在树上脱涩，属于完全甜柿品种。次 郎培育过程中以君迁子作为砧木，树势较强，嫁接后 3 年便可结果[1]。
1 建园要求
1.1 温度要求 温度是建园时需要考虑的最重要的因素，也是决
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追肥可以参考土壤的干湿情况，结合灌水同时进行。 此时还应注意防治金龟子等害虫，以及角斑病、
炭疽病等病害。控制湿度，防止落花落果。 3.5 5 月份管理
5 月份果树处于生长期、开花期、结果期，主要 管理措施为：
幼龄树：注意防治病虫害。 结果树：疏花、疏果，彻底抹芽疏芽，环割。 重点开展防治金龟子等害虫和角斑病、炭疽病等 病害。 3.6 6 月份管理 6 月份果树处于生理落果期，主要管理措施为防 止生理落果，蜜蜂授粉或人工授粉，避免氮肥过多， 水分过多，每公顷施氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 16∶8∶16∶3 的肥料 2 250 kg。喷施催大叶面肥，即施氮∶磷酐∶氧化 钾∶氧化镁为 16∶8∶16∶3 的肥料，加微量元素稀释至 500~1 000 倍喷施，每 7 d 喷 1 次。中耕除草。 若处于雨季需要重点防治各种病害和虫害，必要 时进行保护性喷药。 3.7 7 月份管理 7 月份果树处于果实膨大期，主要管理措施为： 幼龄树：拉枝，摘心 2 次，摘心的长度为枝条达 到 35 cm 左右的枝条，除草。 结果树：除草，防止生理落果，视果实生长情况 喷施叶面肥，套袋。 重点防治刺蛾等害虫，并对病害进行保护性喷药， 雨水较多时可喷施大生、代森锰锌、波尔多液等防治角 斑病、炭疽病等病害。幼树需要预防蛴螬等地下害虫。 3.8 8 月份管理 8 月份果树处于果实膨大期，主要管理措施为： 幼龄树：拉枝，摘心 2 次，摘心的长度为枝条达 到 35 cm 左右的枝条，除草，补充追肥。 结果树：除草，套袋，防日灼，每公顷施氮∶磷 酐∶氧化钾∶氧化镁为 16∶8∶16∶3 的肥料 2 250 kg。喷施 催大叶面肥，即用氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 16∶8∶16∶3 的肥料，加微量元素稀释 500~1 000 倍喷施，每 7 d 喷 1 次。 若处于雨季需重点防治各种病害和虫害，必要时 进行保护性喷药。幼树需要重点防治蛴螬等地下害虫。 3.9 9 月份管理 9 月份果树处于果实转色期，主要管理措施为： 幼龄树：拉枝，摘心，摘心的长度为枝条达到 35 cm 左右的枝条，除草，补充追肥。 结果树：除草，防止鸟害，防日灼。控制水量防止
定柿子分布范围的主要因素。富有和次郎 2 个品种的 种植地需选择在年平均气温 13~19 ℃，冬季正常情况 下最低气温在-15 ℃以上的地区。由于甜柿的成熟脱涩 是在 9 月和 10 月完成，所以选择的种植地区 10 月平 均气温最好在 15 ℃以上，才能生产出品质优良的果实。 1.2 土壤要求
甜柿对土壤的要求不严，无论是山地、平原还是 庭院均可种植。甜柿喜肥，选择园址时应选择在土层 深厚、富含有机质的地区；柿子根系不耐水淹，所以 选择园址的地下水位不能超过 1 m，在雨季种植区域
裂果，必要时喷施钙肥减少裂果。每公顷施氮∶磷酐∶氧 化钾∶氧化镁为 11∶9∶10∶3 的肥料 3 000 kg。喷施催熟叶面 肥，即用氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 3∶21∶21∶3 的肥料，加 微量元素稀释 500~1 000 倍喷施，每 7 d 喷 1 次。
防治白粉病、炭疽病等各种病害，防治柿蒂虫、 柿绵蚧、蛴螬等害虫，必要时进行保护性喷药。 3.10 10 月份管理
10 月份果树处于果实转色期、成熟期，主要管理 措施为：
幼龄树：拉枝，除草。 结果树：除草，防止鸟害，防日灼。控制水量防 止裂果，必要时喷施钙肥减少裂果。喷施催熟叶面 肥，即用氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 3∶21∶21∶3 的肥料， 加微量元素稀释至 500~1 000 倍喷施，每 7 d 喷 1 次。 防治炭疽病、褐根病等各种病害，防治东方果 蝇、蛴螬等害虫，必要时进行保护性喷药。 3.11 11 月份管理 11 月份果树处于采收期，主要管理措施为： 幼龄树：拉枝，除草。 结果树：除草，采收果实、砧木种子等。喷施催 熟叶面肥，即用氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 3∶21∶21∶3 的 肥料，加微量元素稀释至 500~1 000 倍喷施，每 7 d 喷 1 次。 防治炭疽病、根癌病等病害。 3.12 12 月份管理 12 月份果树处于采收期、休眠期，主要管理措施为： 幼龄树：拉枝，修剪，清园，保护性喷药。 结果树：采收果实、砧木种子等，清园，枝干进 行保护性喷药。 防治炭疽病、根癌病等病害。
4 施肥技术
4.1 施肥量 柿树总体来讲属于钾肥需求量较大的树种，幼龄
树对钾肥的需求量又不同于结果树，随着结果量的不 同对各种矿质元素的需求量也不一样。综合前人的研 究结果，不同树龄的甜柿施肥量见表 1。
表 1 不同树龄甜柿参考施肥量
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在园址的选择和建设过程中，应进行合理的规 划设计，使整个园内配备便利的道路系统，以便于 人员进出，农用机械的操作，方便运送肥料、鲜果 等物品。
2 定植技术
定植属于建园的一个前期工作，合理的布局规划 和适当的栽植密度，对后期的种植管理具有重要意 义。在定植的过程中需要考虑以下几个问题： 2.1 定植密度
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甜柿栽培技术
程金朋
（云南山地生物能源科技开发股份有限公司， 云南 昆明 650200）
柿树属柿科 （Ebenaceae） 柿属 （Diospyros L.f）. 植 物。全世界该属植物有 190 种左右，分布较广泛。其 中作为果树栽培的品种约有 2 500 种，这些品种的柿子 根据果实脱涩的时间和方式可分为甜柿和涩柿 2 种。
3.1 1 月份管理 1 月份果树处于休眠期，主要的管理措施为整枝
修剪，清园，枝干保护性喷药。 3.2 2 月份管理
2 月份果树处于休眠期，主要的管理措施为嫁接， 整枝修剪，施基肥，苗木移栽定植，清园，枝干部分 保护性施肥。每株施有机肥 10~30 kg，并与氮∶磷酐∶ 氧化钾∶氧化镁 （6∶21∶10∶3） 的化肥适量，充分混匀后 开槽施入柿树周围。在土壤偏酸的地区，可撒入适量 的生石灰来改良土壤酸碱度。 3.3 3 月份管理
甜柿的栽植可分为秋栽和春栽，通常南方气候温 暖地区适合秋栽；北方冬季较冷，适合春栽，待冻土 解冻后再进行栽植。具体栽植时间，南方 12 月初至 次年 3 月份都可以栽种，而北方一般在 3 月份种植。 南方冬季干旱风大的地区，应推迟栽种时间，在 2 月 份进行栽植，以免造成地上部分的枝干被风吹干。 2.5 授粉树配置
定植密度要考虑到栽植地区的立地条件，种植管 理人员的管理水平等因素。甜柿的树冠在实际的种植 修剪过程中，树形一般小于涩柿，栽植时的基本原则 为在果树种植的前 8 年左右，树与树之间不相互影 响，有较好的通风条件为宜。坡地因可以从垂直的层 次充分利用空间，种植密度可以适当大于平地。栽植 初期可按图 1 所示的行间距和栽植方式进行定植，每 公顷栽植 120 株左右，待 8~10 年后进行间伐，将株 距从 2.5 m 扩宽到 5 m。种植 15 年后，根据需要可以 再对行距间伐 1 次，将行距从 3 m 扩宽到 6 m。
本公司以甜柿作为主要的经营对象，包括甜柿的 育苗、种植和推广，其中主要经营品种为甜柿品种中 的富有和次郎。
富有原产日本，果实橙红色，扁圆形，味甜，品 质优，20 世纪 20 年代引入中国，该品种在年平均气 温 13 ℃的地区栽培。富有果实单果重 100~250 g，有 种子，能够在树上进行脱涩，属于完全甜柿品种。富 有培育过程中要采用本砧 （如野柿） 与君迁子、油柿 嫁接不亲和。
提高红地球葡萄品质的技术措施
孙允柱， 聂 勇
（云南省光明园艺场， 云南 安宁 650300）
云南省地处高海拔低纬度地区，年降雨量丰沛， 日照充足，紫外线辐射强，具有冬春干旱、夏秋多雨 高湿的气候特点。多年来葡萄病害特别是霜霉病是欧 亚葡萄品种在云南省露地栽培的限制因子。经过科技 人员的不懈努力和广大栽培者的积极探索，已成功生 产出具有地域气候特点的优良商品葡萄，在市场上很 受消费者欢迎，取得了较好的经济效益，把云南省从 一个葡萄进口省逐渐发展成为纯出口省份，2007 年葡 萄出口已达 464 万美元 （海关统计）。但是随着红地 球葡萄栽培面积的扩大，种植区域的增加，葡萄日灼 病、果穗褐枯病、果实不能按时成熟等新问题也相继 出现，严重影响了红地球葡萄的商品性状，损坏了红
次郎品种单性结实力较强，不需要授粉便可坐 果，所以可以不搭配授粉树。但是富有品种单性结 实力较低，需要适当的搭配授粉树方可达到丰产、 高产的目的。授粉树的配置可按图 2 进行，搭配比
柿树属于虫媒花，但风对授粉也有很大的影响。 对于开花坐果期风较大的地区，还要考虑到风向的影 响，以便合理搭配授粉树种。
在定植放线的过程中，如园址在平地可以直接放 线，但如果是在山地且坡度较大，可按等高线的方向 进行拉线确定树塘位置。
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例为 8∶1 左右，有效距离越近授粉效果越好，坐果 率越高。授粉树种应选择与富有品种花期相吻合且 花期较长的品种，生产中一般选择禅寺丸作为授粉 树种。
栽植柿树前先要进行回塘，将农家肥混合适量过 磷酸钙 （0.5~1 kg），与土混匀回填至树塘内，填土高 度距离地面 20 cm 时，放入树苗，继续回填到略高于 地面为止，提根踩实后浇透水，待水全部下渗后，再 覆干土。在冬春季节比较干旱寒冷的地区，还应用薄 膜覆盖保墒，待地温升高后及时撤去地膜。 2.4 栽植时间
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内不能经常遭水淹。甜柿生长对土壤酸碱度要求不 严，但是以 pH 值 6~7 生长最好。 1.3 水分要求
建园地区应有较便利的灌溉设施和排水条件。甜 柿虽然较耐旱，一般来讲在降雨量大于 500 mm 的地 区不需要灌溉，但是由于中国大部分适合甜柿种植区 域属于典型的季风气候，旱季和雨季明显，常常出现 季节性缺水。柿子幼树期由于没有形成强大根系，在 生长发育的一些关键时期，要保证有足够的水分，必 要时需要进行灌溉。此外，为了保证柿园的高产、丰 产，必要时要将灌溉和追肥相结合，所以在建园时应 提前配备良好的排灌系统。 1.4 道路要求
矩阵式
○ 富有品种 ● 授粉树种
图 2 柿树授粉树配置示意图
梅花式
图 1 柿树定植示意图
2.2 树塘开挖 树塘开挖越大越好，树塘可以人工开挖，也可以
用工程机械开挖。1 年的嫁接苗树塘以 80 cm3 为宜。 土质较差或较硬不利于根系伸展的地区，树塘开挖要 大，以开挖 1 m3 以上为宜。开挖树塘最好于栽植前 1 个月左右进行，以便晒塘和农家肥的腐熟发酵。 2.3 栽植
3 月份果树处于萌芽期，主要的管理措施为： 幼龄树：整枝修剪，抹芽。 结果树：疏芽、去除徒长枝条，并每公顷追施氮∶ 磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 16∶8∶16∶3 的肥料 3 000 kg，追 肥可以参考土壤的干湿情况，结合灌水同时进行。 对炭疽病进行预防性施药。 3.4 4 月份管理 4 月份果树处于萌芽期、开花期，主要管理措施为： 幼龄树：新梢达到一定长度后去顶，立支柱固定。 结果树：疏芽、疏蕾，处理徒长枝。喷施催花叶 面肥，即用氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 16∶8∶16∶3 的肥料， 加微量元素稀释至 500~1 000 倍喷施，开始浓度不宜 过高，每 7 d 喷 1 次，连续 2 次。若已经开花，每公顷 追施氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 16∶8∶10∶3 的肥料 3 000 kg。
次郎原产于日本，果实橙红色，扁圆形，有 4 条 明显缢痕，味甜，品质中等。20 世纪 20 年代引入中 国，种植环境同富有。次郎单果重 100~250 g，10 月 下旬成熟，能够在树上脱涩，属于完全甜柿品种。次 郎培育过程中以君迁子作为砧木，树势较强，嫁接后 3 年便可结果[1]。
1 建园要求
1.1 温度要求 温度是建园时需要考虑的最重要的因素，也是决
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追肥可以参考土壤的干湿情况，结合灌水同时进行。 此时还应注意防治金龟子等害虫，以及角斑病、
炭疽病等病害。控制湿度，防止落花落果。 3.5 5 月份管理
5 月份果树处于生长期、开花期、结果期，主要 管理措施为：
幼龄树：注意防治病虫害。 结果树：疏花、疏果，彻底抹芽疏芽，环割。 重点开展防治金龟子等害虫和角斑病、炭疽病等 病害。 3.6 6 月份管理 6 月份果树处于生理落果期，主要管理措施为防 止生理落果，蜜蜂授粉或人工授粉，避免氮肥过多， 水分过多，每公顷施氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 16∶8∶16∶3 的肥料 2 250 kg。喷施催大叶面肥，即施氮∶磷酐∶氧化 钾∶氧化镁为 16∶8∶16∶3 的肥料，加微量元素稀释至 500~1 000 倍喷施，每 7 d 喷 1 次。中耕除草。 若处于雨季需要重点防治各种病害和虫害，必要 时进行保护性喷药。 3.7 7 月份管理 7 月份果树处于果实膨大期，主要管理措施为： 幼龄树：拉枝，摘心 2 次，摘心的长度为枝条达 到 35 cm 左右的枝条，除草。 结果树：除草，防止生理落果，视果实生长情况 喷施叶面肥，套袋。 重点防治刺蛾等害虫，并对病害进行保护性喷药， 雨水较多时可喷施大生、代森锰锌、波尔多液等防治角 斑病、炭疽病等病害。幼树需要预防蛴螬等地下害虫。 3.8 8 月份管理 8 月份果树处于果实膨大期，主要管理措施为： 幼龄树：拉枝，摘心 2 次，摘心的长度为枝条达 到 35 cm 左右的枝条，除草，补充追肥。 结果树：除草，套袋，防日灼，每公顷施氮∶磷 酐∶氧化钾∶氧化镁为 16∶8∶16∶3 的肥料 2 250 kg。喷施 催大叶面肥，即用氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 16∶8∶16∶3 的肥料，加微量元素稀释 500~1 000 倍喷施，每 7 d 喷 1 次。 若处于雨季需重点防治各种病害和虫害，必要时 进行保护性喷药。幼树需要重点防治蛴螬等地下害虫。 3.9 9 月份管理 9 月份果树处于果实转色期，主要管理措施为： 幼龄树：拉枝，摘心，摘心的长度为枝条达到 35 cm 左右的枝条，除草，补充追肥。 结果树：除草，防止鸟害，防日灼。控制水量防止
定柿子分布范围的主要因素。富有和次郎 2 个品种的 种植地需选择在年平均气温 13~19 ℃，冬季正常情况 下最低气温在-15 ℃以上的地区。由于甜柿的成熟脱涩 是在 9 月和 10 月完成，所以选择的种植地区 10 月平 均气温最好在 15 ℃以上，才能生产出品质优良的果实。 1.2 土壤要求
甜柿对土壤的要求不严，无论是山地、平原还是 庭院均可种植。甜柿喜肥，选择园址时应选择在土层 深厚、富含有机质的地区；柿子根系不耐水淹，所以 选择园址的地下水位不能超过 1 m，在雨季种植区域
裂果，必要时喷施钙肥减少裂果。每公顷施氮∶磷酐∶氧 化钾∶氧化镁为 11∶9∶10∶3 的肥料 3 000 kg。喷施催熟叶面 肥，即用氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 3∶21∶21∶3 的肥料，加 微量元素稀释 500~1 000 倍喷施，每 7 d 喷 1 次。
防治白粉病、炭疽病等各种病害，防治柿蒂虫、 柿绵蚧、蛴螬等害虫，必要时进行保护性喷药。 3.10 10 月份管理
10 月份果树处于果实转色期、成熟期，主要管理 措施为：
幼龄树：拉枝，除草。 结果树：除草，防止鸟害，防日灼。控制水量防 止裂果，必要时喷施钙肥减少裂果。喷施催熟叶面 肥，即用氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 3∶21∶21∶3 的肥料， 加微量元素稀释至 500~1 000 倍喷施，每 7 d 喷 1 次。 防治炭疽病、褐根病等各种病害，防治东方果 蝇、蛴螬等害虫，必要时进行保护性喷药。 3.11 11 月份管理 11 月份果树处于采收期，主要管理措施为： 幼龄树：拉枝，除草。 结果树：除草，采收果实、砧木种子等。喷施催 熟叶面肥，即用氮∶磷酐∶氧化钾∶氧化镁为 3∶21∶21∶3 的 肥料，加微量元素稀释至 500~1 000 倍喷施，每 7 d 喷 1 次。 防治炭疽病、根癌病等病害。 3.12 12 月份管理 12 月份果树处于采收期、休眠期，主要管理措施为： 幼龄树：拉枝，修剪，清园，保护性喷药。 结果树：采收果实、砧木种子等，清园，枝干进 行保护性喷药。 防治炭疽病、根癌病等病害。
4 施肥技术
4.1 施肥量 柿树总体来讲属于钾肥需求量较大的树种，幼龄
树对钾肥的需求量又不同于结果树，随着结果量的不 同对各种矿质元素的需求量也不一样。综合前人的研 究结果，不同树龄的甜柿施肥量见表 1。
表 1 不同树龄甜柿参考施肥量
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在园址的选择和建设过程中，应进行合理的规 划设计，使整个园内配备便利的道路系统，以便于 人员进出，农用机械的操作，方便运送肥料、鲜果 等物品。
2 定植技术
定植属于建园的一个前期工作，合理的布局规划 和适当的栽植密度，对后期的种植管理具有重要意 义。在定植的过程中需要考虑以下几个问题： 2.1 定植密度
云南农业科技
2009 年第 2 期
Yunnan Nongye Keji
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甜柿栽培技术
程金朋
（云南山地生物能源科技开发股份有限公司， 云南 昆明 650200）
柿树属柿科 （Ebenaceae） 柿属 （Diospyros L.f）. 植 物。全世界该属植物有 190 种左右，分布较广泛。其 中作为果树栽培的品种约有 2 500 种，这些品种的柿子 根据果实脱涩的时间和方式可分为甜柿和涩柿 2 种。