聚二甲基硅氧烷应用及安全性评估概况

聚二甲基硅氧烷应用及安全性评估概况

任东升，周志俊

( 复旦大学公共卫生学院 / 教育部公共卫生安全重点实验室，上海 200032)

摘 要: 聚二甲基硅氧烷( P D M S ) 广泛用于食品添加剂、日用化妆品、医疗器材等。 目前的研究认为 P D M S 基本

不被人的皮肤与胃肠所吸收，几乎无急性毒性，对皮肤基本无刺激作用，对眼部有刺激作用，可引起轻度结膜炎或 虹膜炎。 无证据表明 P D M S 有致畸、致癌性及遗传毒性。 有 理 由 认 为，P D M S 在现有的正常使用情况下，不 会 引 起

健康危害。

关键词:聚二甲基硅氧烷;二甲基硅油;食品添加剂;卫生标准; 吸收; 代谢; 毒性 中图分类号:O 65

文献标识码:A

文章编号:1004-8456(2011)02-0181-05

An o v e r v i e w on the a pp li ca t i o n and s a f e t y a ss e ss m e n t of p o l yd i m e t hy l s il o x a n e

R e n D o n g s h e n g ，Z h o u Z h ij un

(S c h oo l o f P ub li c H ea lt h / MOE K ey Lab f o r P ub li c H ea lt h S a f e t y ，

Fudan U n i ve r s it y ，Sh a n g h a i 200032，C h i n a )

A b s t r ac t : P o l y d i m e t h y l s il oxa n e ( P D M S ) i s a fl u i d m i x t u r e o f f u ll y m e t h y l a t e d li n ea r s il oxa n e p o l y m e r s ended w it h

t r i m e t h y l s il oxy un it s ，a nd i s w i d e l y used i n f oo d a dd iti ve s ，co s m e ti c s and b i o m e d i ca l d ev i ce s . T ox i co l og i ca l s t ud i e s s h o w e d t h a t P D M S i s n o t a b s o r b e d t o any a pp r ec i a b l e ex t e n t t h r o u g h hu m a n s k i n or ga s t r o i n t e s ti n a l t r ac t ，a nd i s r a p i d l y exc r e t e d w it h o u t change i n t o f aece s . N o ac u t e t ox i c it y and a m i n i m a l d e r m a l i rr it a ti o n ，bu t oc u l a r l e s i o n s r e s u lti n g i n a s li g h t co n j un c ti v iti s and i r i d iti s have been o b s e r ve d . N o ca r c i n oge n i c it y ，t e r a t oge n i c it y and ge n e ti c t ox i c it y have been i d e n tifi e d . It s ee m s r ea s o n a b l e t o deduce t h a t P D M S m i g h t have no a d ve r s e h ea lt h e ff ec t s und e r p r o p e r u s age .

K e y w o r d s : P o l y d i m e t h y l s il oxa n e ; d i m e t h i co n e ; f oo d a dd iti ve s ; h ea lt h s t a nd a r d s ; a b s o r p ti o n ; m e t a b o li s m ; t ox i c it y

随 着“麦 乐 鸡 事 件 ”的 发 生，聚 二 甲 基 硅 氧 烷

( p o l y d i m e t h y l s il oxa n e ，P D M S ) 这种用途广泛的有机 硅聚合物受到广泛关注，本文对聚二甲基硅氧烷的 应用，特别是 食 品 方 面 的 应 用，及相关的安全性评 估研究作了简要回顾，以期对 P D M S 有一个 科 学 的 认识。

图 1。

图 1 聚二甲基硅氧烷的化学结构式

F i g u r e 1 C h e m i ca l S t r u c t u r e o f P o l y d i m e t h y l s il oxa n e

1 聚二甲基硅氧烷的性质与应用

聚 二 甲 基 硅 氧 烷 又 称为二甲基硅油 ( d i m e t h i co n e ) ，是一种液体混合物，由一系列以三甲 基硅氧烷为末端的，含不同单位个数的二甲基硅氧

烷单元的聚 合 物 组 成，属 于 有 机 硅 聚 合 物 ( 这 类 聚

合物常被称为硅酮) ，是最常用的硅基有机化合物。

白色，几乎无气味，不挥发，不溶于水，比重 0.

946 ～ 0. 975，折射率1. 398 0 ～ 1. 405 5。 CAS 号 63148-62- 9，分子式 C H 3［S i ( C H 3 ) 2 O ］n S i ( C H 3 ) 3 ，

化学结构见 P D M S 最显著的物理特性是具有粘弹性。 通过 聚合与交叉耦联反应，聚二甲基硅氧烷制品可形成

［1］

， 一层疏水性外 表 面 这种表面不被极性溶剂 ( 如

水) 湿润，而易吸收疏水性的污染物。 P D M S 的抗剪

切能力很大且随着各种条件变化而改变，基本范围

为 100 kPa (

3M P a ，损 耗 因 数 非 常 小 ( t a n δ ≤ 0. 001)［2］。粘度随分子量与温度变化而改变。

P D M S 具有生理惰性，良好的化学稳定性、电绝

缘性和耐候 性 ( 抗 老 化 性) ，疏 水 性 好，并 具 有 很 高

的抗剪切能力，可在 － 50 ～ 200 ℃ 下长期使用，因此 应用广泛。常见的 P D M S 制品有橡 胶、有 酸 性 气 味 的堵缝剂、粘 合 剂、水 族 馆 的 密 封 剂、玩 具 泥 胶、硅

收稿日期:2010-07-29

作者简介:任东升 男 通信作者: 周志俊 男 硕士生 研究方向为化学毒物危害控制

教授 研究方向为职业卫生与毒理学

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