蛋糕培训方案

委托培训协议

甲方：惠东县残疾人联合会

乙方：惠东县洺翔人力资源管理有限公司

为做好2018年我县残疾人职业技能培训工作，提高残疾人就业和自主创业能力，经甲、乙双方商定，甲方同意委托乙方举办一期残疾人糕点制作培训班。现就有关事宜，双方达成如下协议：

一、甲方同意将残疾人糕点制作培训班委托乙方承办，培训残疾人学员30人，培训时间定于11月16日上午开班，18日下午结束，连续培训为期3天，培训班学员的招生和选送由甲、乙双方共同完成。

二、乙方应在开班前做好教学设备、师资、场地、后勤保障和安全等相关准备工作，为学员提供食宿方便，确保培训顺利开展。制订教学计划，组织实施，切实抓好教学质量管理，严格按照教学计划组织教学，使每一位学员能够学到

三、甲方将定期不定期对本次培训工作进行检查监督。

四、甲方向乙方支付培训班所需的经费。（1）学员培训费包括学习教材、教具、设备、伙食、住宿、水电、师资、证书等，在开班后3个工作日内，甲方向乙方一次性支付叁

万元（￥30000.00元），乙方提供税务发票结算。（2）乙方在培训期间不得向学员收取任何费用。

五、乙方必须做好防火、防盗、防事故、食品卫生等安全防范工作，由于管理不到位所发生的安全事故，责任概由乙方负责。

六、乙方在培训班结束后，提交一份培训总结报告给甲方，并且推荐优秀学员经营糕点类产品销售工作和提供后续指导等服务工作。

七、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效。

甲方：惠东县残疾人联合会代表（签章）：

乙方：惠东县洺翔人力资源代表（签章）：

管理有限公司

2018年11月10日

2018年惠东县残疾人糕点培训预算表填表单位：惠东县洺翔人力资源有限公司

2018年惠东县残疾人糕点培训课程表

培训时间：2018年11月16日至11月18日

教学目标：如何在市场中寻找创新点，学习糕点营养知识，如何做出

适合现代社会营养膳食均衡的热销产品。

上课地址：惠东县平山街道新平大道380号波仕顿亨信大厦20楼报到地址:于11月16日上午8:30-9:00在鸿城大酒店大堂报到，电话：8822823

学员必须带好身份证，残疾人证各日常生活用品。

2018年惠东县残疾人糕点培训方案

一：课程设置背景

惠东县洺翔电脑职业培训具有多年职业技能教育的经验，有强大的师资队伍和专家团队作为依托。此项目已于2017年成功开展过一期，获得了系统的筹备指导。课程开设前还得到了厨师学校烘焙高级技师的鼎力帮助，设计了西点烘焙从初级到高级培训课程设置。学校聘请具有丰富烘焙经验的老师任课，为课程开设提供专门的场所和设备，投入一定资金支持，确保该课程体验中心的顺利建设及运转。

二：资金来源

此次培训课程专项经费，目前计划投入三万元。

三：学员来源

由惠东县残疾人联合会提供30名学员。

四：培训内容

本课程主要教授烘焙常规工具的使用方法、基本原料的认知和配比、和面方式、面团种类、花样制作、烘烤方法、存放技巧以及如何巧妙包装。

五：预期目标

1、通过基本课程的学习，使学员能够学会各类手工饼干和流行蛋糕及面包的制作、初步掌握裱花技术和小型翻糖作品。

2、使部分学员通过课程学习后，经考试合格取得结业证书。

3、学院通过组织学习基本烘焙技术，丰富残疾人的公益文化活动，打造特色精品教育课程，提高残疾人教育的内涵。

六：教学目标

在市场中寻找创新点,学习糕点营养知识,做出适合现代社会营养膳食均衡的热销产品。

七：上课时间

2018年11月16日-18日（三天）

八：上课地址

惠东县平山街道新平大道380号波仕顿亨信大厦20楼。（附近公交站牌：敬宾酒家站-2、3、6、7、11路车经过）

九：报到地址

于11月16日上午8:30-9:00在鸿城大酒店大堂（即波仕顿亨信大厦侧门对面）报到，电话8800888，学员必须带好身份证、残疾人证和日常生活用品。

十：活动负责人

巫老师：

林老师：

十一：住宿标准

双人标准房、每天提供水果一份。

十二：就餐时间

早餐：07:10-07:50、中餐12:00-13:00、晚餐18:00-19:00 （房内用餐）全程由高级营养师胡秋芬精心安排营养搭配膳食。