2020年食安办委上半年工作总结

2020年上半年食品安全工作总结

今年以来，XX食安委各成员单位紧紧围绕市委、市政府有关食品安全工作部署和市食安办的工作要求，加强组织领导、落实工作责任，强化监管措施，努力履职尽责，食品安全总体状况平稳可控，食品安全形势稳中向好。现将今年以来的食品安全工作情况通报如下：

一、工作情况

（一）领导重视，部署工作

今年以来，XXX食品安全委员会召开2020年第一季度及上半年食品安全形势分析专题会议，XXXX区主要领导对食品安全工作进行部署，要求食安委各成员单位明确工作任务和职责。XXX食安办根据上级工作部署，结合辖区实际，印发《2020年度XXXX食品安全重点工作安排》及《XXX区深化改革加强食品安全工作行动方案》，要求食安委各成员单位确定目标任务和职责分工，落实措施，加强联动，持续抓好了食品安全各环节和重点工作的监管。

（二）严抓抽检监测：一是进行食品抽检监测工作。根据《XXX市场监督管理局2020年食品安全监督抽检监测工作方案》，计划抽检食品XXXX批次。现已完成普通食品监督抽检XXX批次，食用农产品XXX批次，合格率100％。同时，XXX市场监管局配合XXXX所开展食用农产品抽检XX批次。上报食品抽检不合格核查处置典型案例XX件。配合市XXX 中心开展校园及周边食品安全抽样工作，XX辖区完成食品抽检XXX批次。二是开展节前食品监督抽检工作。端午节前夕，

XX市场监督管理局以辖区内XXX零售有限公司、XXX店为重点场所，以粽子为重点品种，组织开展食品监督抽检XX批次，检出合格样品XX批次，抽检合格率达100%。

（二）加强监督检查：一是XX市场监管局加强市场监管。检查农贸市场、商超等XXX家次，检查猪肉及其制品经营户XXX户次；检查XX水产公司、XXX科技有限公司、XXX 农贸市场、大型超市的冻库有无经营野生动物、有无存在涂改生产日期、有无经营走私食品；配合市局食品流通科飞行检查超市。发现存在快检试剂过期，保健食品未设置专柜销售、未设置保健食品销售标识牌，冷藏冷冻设施无温控记录等问题，进行约谈和责令整改；配合市盐务局检查XX、XX

公司进货查验情况、购销存情况、食盐来源是否合法，发现问题X家，整改X家。二是开展创城小型餐饮、农贸市场监督检查。检查小型餐饮单位XXXX家次，主要检查餐饮单位持许可证情况、从业人员是否持有效健康证、消毒柜使用情况情况等，是否存在经营超过保质期食品，对发现的问题，及时督促整改。检查XXX农贸市场、XX农贸市场、XX农贸市场、XX农贸市场、XXX农贸市场32家次，对市场上卫生差的摊位和店铺现场责令整改。三是公安分局加强线索摸排，对辖区内的商贸广场、餐饮、超市、集市、食杂等场所开展重点检查。组织力量对商铺进行消防器材、“明厨亮灶”、“一品一码”食物储存、食品加工制作、环境卫生保持、餐具杀菌消毒等进行全面安全大检查。四是执法支队开展夜市

排档（含露天烧烤）整治工作，整治夜市排挡XXX家。整治油烟违规排放，责令查处XXX家。

（三）校园食品安全。一是XX市场监管局以辖区学校内食堂、校园及周边200米范围内的小食杂店、便利店、小超市、餐饮店为重点对象，集中开展了综合治理专项检查行动。检查食品经营户XXX户次，发现经营三无食品XX户，责令立即下架；保健食品无专柜标识牌的X户，责令限期整改到位；过期食品X户，责令立即销毁；无证经营X家，责令及时办理食品经营许可证。二是开展中考考前校园周边检查。对XX中学、XX中学考场附近共检查XX家食品流通企业，通过检查发现XX家经营企业冰箱里面有少量生食与即食的食品混放已责令店主整改，一家企业有少量过期食品当场责令整改下架，责令店主加强自查。三是教育局开展校园安全环境整治及排查及复学前检查，并于复学一周后再次进行“回头看”督导检查。抓好学校食品安全宣传活动，向学校师生发放食品安全宣传册。四是开展“复学复课XXXX”校园整治行动。共检查了XX中学、XX中学、XX学校等X家学校食堂。检查校园周边餐饮单位XXX户次。对个别校园周边餐饮单位从业人员健康证过期、未及时清理超过保质期食品、未落实餐具消毒工作的餐饮单位，责令改正。

（四）食品疫情防控。一是对机关、企事业单位食堂进行监督指导。企业复工复产后，对XX医院、X住建局、XX等XX家供餐的机关、企事业单位食堂进行监督指导，共检查XX 户次。推荐XX家食品安全条件较好的餐饮企业提供送餐服

务，为没有食堂的复工复产企业解决员工用餐问题，确保企业复工复产顺利进行。二是加强大型以上餐饮企业复工复产。对XX酒楼、XX酒楼、XX酒楼等XX家大型以上餐饮单位进行监督指导，要求其清理库存变质、超过保质期食品，清洗消毒食品加工场所，落实食品安全主体责任、禁止经营野生动物，从业人员落实体温监测及记录、佩戴口罩、洗手消毒等个人防护，要求每桌留一名客人联系方式，做好经营场所消毒工作。三是指导学校加强食品安全管理，科学做好疫情防控。配合XX教育局对辖区内幼儿园进行开学前的疫情防控调查，共检查幼儿园XX家，其中幼儿园主要存在的问题食品安全制度未及时更新、食品冷藏冷冻冰箱无温度显示装置、未清理超过保质期食品、洗手消毒设施不足、食品加工场所防鼠防虫不足或损坏，要求其整改到位。四是开展学校幼儿园复学后疫情常态化防控的食品安全检查。检查幼儿园XX家，对幼儿园食堂食品安全制度未及时更新、冷冻温度食品冰箱未按照食品标签标识温度储藏、食品留样记录不规范、食品采购索证索票不规范、食品加工场所防鼠防虫不足或损坏、部分食品未录入食品安全一品一码、未配备洗手消毒夜等情况，责令其整改，并要求其提供整改报告。五是北京新发地疫情发生后，XXX局及时行动，针对进口的海产品，特别是挪威、冰岛进口的海产品加大检查力度，对各超市的三文鱼劝导暂时停止销售的处理。配合商务局等相关单位做好从业人员核酸检测工作。六是开展冻南美白虾检查，通过对XXX，XX，XX超市检查发现XX与XX有冻南美白虾，要求对冻南美白虾

进行下架处理。

（五）食品安全宣传。一是开展《餐饮XXXX措施》知识培训。聘请XX省餐饮服务食品安全专家XXX教授授课，参加培训的人员为大中型以上餐饮单位、学校（幼儿园）食堂、机关企事业单位食堂的负责人或食品安全管理人员、厨师长；二是开展2020年食品安全一品一码信息录入知识培训会。举办2020年食品安全一品一码信息录入知识培训会，较好的解决了“一品一码”录入过程中存在的问题。共开展食品安全知识培训X场次。有效提高我区餐饮单位食品安全管理水平。三是市、X区两级市场监管局（食安办）联合XX局、XX局、商务局及食品生产经营企业在XXX举办“诚信守法食品安全XXX”食品安全进社区主题宣传活动，为社区居民宣传食品安全有关法律法规。四是宣传部开展食品安全宣传工作，在XXX、XXX、XXX等媒体平台积极宣传食品安全讯息，提高公众食品安全意识，倡导群众理性消费。五是各社区设立食品安全工作领导小组，开展食品安全宣传工作，在LED滚动播放食品安全相关知识，张贴食品安全科普图文，开设宣传栏，协助执法部门检查社区食品安全情况。

（六）食品安全保障。一是开展XX市XX届人民代表大会第X次会议、全国人大XXX、全国XXX等食品安全保障工作，保障XX餐次，XXX人次食品安全。今年以来，辖区开展食品经营许可证现场核查XXX家次，累计办理投诉举报工作XX件。二是今年上半年以来，XX局立案查处食品类违法案件X件，罚没金额XXXXX.XX元。