元宵节吃汤圆的习俗-最新范文

元宵节吃汤圆的习俗

篇一：元宵节里吃汤圆

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元宵节里吃汤圆

作者：朱佳文

来源：《读写算·小学中年级版》2014年第01期

春节吃团年饭、放鞭炮,元宵节吃汤圆、看花灯,端午节吃粽子、划龙舟,中秋节吃月饼、赏明月……中华民族的传统节日习俗多多,我们在吃饱、玩好之余可别忘了挥洒笔墨哟！“嗯……元宵节到了吗？吃汤圆,哈哈哈……”梦中的我喃喃自语。刚说完梦话,我立刻一个“鲤鱼打挺”,从床上蹦了起来,乐得手舞足蹈：“今天是元宵节,真的有汤圆吃啦！”

吃汤圆对我来说是一件非常快乐的事情,吃一次汤圆,好长一段时间里我都会觉得口有它的余香。

苦苦等到了早晨6点,我迫不及待地拉起妈妈,拖着她去超市买汤圆。在回家的路上,我冲在前面,提前去开了门,又揭开锅盖,放好剪袋子的剪刀,再把一个装满热水的热水瓶放在锅旁,然后去看妈妈到了没有。唉,妈妈平时做起事来雷厉风行,可这次却像一只慢吞吞的老乌龟,任我怎么催,她硬是不紧不慢地向前“爬”着。我急得像热锅上的蚂蚁团团转,又推,又拉,又扯的,恨不得在妈妈走的路上铺上红地毯。妈妈终于到家了,我这才长长地舒了一口气,立刻在桌子上摆上碗、筷子、调羹,坐在凳子上眼巴巴地等待着美味的汤圆。妈妈笑着说：

“你今天这么积极,是想快点吃到汤圆吧？”我吐吐舌头,做了个鬼脸。

就这样,我和妈妈说说笑笑过去了10多分钟,我的肚子也开始咕咕地叫了起来。突然,妈妈一拍脑门,大叫一声：“不好,汤圆！”她一个箭步窜到厨房,揭开锅盖一看：芝麻味的汤圆已经全变成黑色的汤圆糊糊汤了。真可惜啊！我最喜欢的就是芝麻味的汤圆了,我咂咂嘴巴,看来只有“望汤圆止饿”的份了。

妈妈似乎不愿意放弃这锅汤圆,硬撑着说：“还可以吃呢,只不过破了而已,你尝一下。”母令如山,我只好勉为其难地伸出舌头舔了一下糊糊汤。“呀！好好吃啊！”我惊叫了起来。虽然这汤不太好看,但味道却是非常不错的：浓浓的,又香又甜,有时还会吃到粘糊糊的汤圆“躯体”,吃起来是别样的美味。我立刻捧起碗,“咕嘟咕嘟”一下子把糊糊汤全都“请”进了肚中,喝得我从头发尖到脚趾头甜成了一片,肚子里暖洋洋的。

呵呵！我过了一个特别的元宵节,虽然没有出行,但我吃到了美味特殊的汤圆糊糊汤,我觉得十分快乐。

篇二：闲话元宵节来历和吃元宵的风俗

闲话元宵节来历和吃元宵的风俗

2014年2月14日,农历正月十五是元宵节,恰逢西方最浪漫的情人节,当元宵遇上玫瑰花,如何在同一天度过这两个节日,东西方文化差异又将碰撞出怎样的精神火花？中国传统元宵节又有着怎样的来历和风俗呢？

我国古人将正月称为农历的元月,把夜晚称为“宵”,因此也称正月十五这一天称为元宵节。又因为一年当中正月十五日第一个月圆之夜,这天晚上意味着一元复始,大地回春,人们对此加以庆祝,同时也是庆贺新春的延续,以此来祈愿全年上风上水,风调雨顺,故元宵节又称为“上元节”。

相传汉武帝时,宫中有一位名叫“元宵”的宫女,因长年幽于宫中,非常思念家中父母,终日以泪洗面,大臣东方朔每每看在眼里似乎就心有所思,他决心一定要帮助这个女孩子,于是就对汉武帝谎称说火神奉玉帝之命于正月十五火要烧毁长安,如果要逃过这场劫难,唯一的办法就是让“元宵”姑娘在正月十五这天多做一些火神爱吃的汤圆 ,并且由全体臣民张灯供奉。果不其然,汉武帝听了东方塑的这番话很快就应允了,“元宵”姑娘终于藉此见到自己日夜思念的家人。从此以后,这一天就被定做了元宵节。

又据文字记载,在我国宋代以前是没有元宵的,那个时候人们过元宵节吃的是浇上肉汁的米粥或豆粥,后来到了唐代才有了“正月十五日作膏粥,以祠门户”的说法,显然这种“糕粥”就是元宵的前身,经过很多年的演变,从宋代民间开始才渐渐流行一种元宵节吃的新奇食品“浮圆子”习俗,这种“浮圆子”也就是人们通常所指的汤圆,由于其形状圆圆溜溜,故寓意天上月圆,碗里汤圆,家人团圆之美好意愿。元宵这种有着美好意象的食物发展到今日已经有了越来越丰富的象征意义,归纳起来,我国北方叫元宵,而南方则称汤圆,那么元宵和汤圆究竟有着怎样的区别呢？首先就是两者的制作方法是不一样的,南

方的汤圆用的是糯米粉,加水和成面以后,再加馅包制而成北方的元宵则是直接用糯米粉一层一层滚出来的;然后就针对口味儿上来说,北方的元宵现做现吃更有嚼头,而南方的汤圆皮薄馅大,含入口中更黏更软。

经过千百年的演变,元宵的制作工艺和流程也日见精致,单单就制作元宵的面皮而言就有江米面、粘面、黄米面和苞榖面等类别;馅料的内容更是甜咸荤素,应有尽有,甜味的除了桂花白糖、山楂白糖之外,还有什锦、豆沙、芝麻、花生等,咸的还有猪油肉馅,自然羊肉馅,甚至还出现了可以作油炸咸味儿元宵,另外,素味儿元宵就显得更有意味,以芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵不但味道鲜美,还有表示勤劳、长久、向上的意思,可称得上是一种既好吃又饱含美好寓意的节日食物。

总而言之,在元宵节里吃上一碗热气腾腾的元宵是每个中国人一定要做的一件事情,在我国民间早就有“正月十五闹元宵”的习俗,与其他传统节日强调合家团聚不同的是元宵节更强调普天同庆,在元宵节期间,家家户户都要燃灯,大家还要举办各种丰富的娱乐活动,逛集市、看花灯、猜灯谜,舞龙、舞狮、扭秧歌??所以元宵节又被视为中华民族最热闹的节日,可以说是中国的狂欢节。

元宵节同时又是中国农耕文化的一种体现,被人们视为春节最后的高潮,因为过完这天后,人们就要真正进入新一年的生产生活,所以人们在元宵节全民欢庆,以祈求上苍保佑来年风调雨顺,庄稼丰收,这也表达了人们对新年的美好期盼。

篇三：元宵节吃汤圆饮食注意事项

元宵节吃汤圆饮食注意事项

随着时间一天天的过去,一年一度的元宵节即将来临,元宵节是我国传统节日。相信大多数人都会吃一些元宵必吃的汤圆吧。吃汤圆的时候要注意什么呢?元宵节吃汤圆饮食注意事项有哪些呢?下面一起来了解下元宵节吃汤圆饮食注意事项。

元宵节吃汤圆注意事项

一、汤圆属精白主食

简单地说,汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少。所以,从归类来看,它应当算是一种主食。所谓主食,就是富含碳水化合物,特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的,而且是非常精细的糯米粉,纤维非常非常少,属于精白主食,不属于粗粮。

建议1：如果吃汤圆和元宵,一定要相应减少主食的数量。一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

二、汤圆油脂含量高

汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的,汤圆可不是这样,馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料,南方用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品,但从饱和脂肪角度来说,含量更甚于猪油。近年来的新时尚,是用植物奶油,或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油,但这种产品带来的健康效果,