茶树形态特征
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茶树根系
分布特性：种子苗根系可向土壤深层1-2米，吸收根 一般在5-45cm处，集中分布在地表下20-30cm 的土层中。 而无性繁殖的茶树，其根系由入土部分基部 具分生能力的细胞分化而成，根群中有2～3条根 向深处发展，逐渐形成为骨架根，其余多数根则 向水平方向发展。
知识点应用：新建茶园时应选择土层深厚的园地； 播种前深挖种植沟；合理确定基肥施用位置。
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4.3 茶树的茎
茶树幼茎十分柔软，着生茸毛，表皮呈青绿 色，茎围直径从基部至顶端逐渐变细，随着新梢 伸长，茎围逐渐增粗。新梢成熟时，顶端出现驻 芽，茎组织开始木质化。
表皮色泽： 青绿 黄绿 浅棕 色泽变深，日趋老化
叶着生的部位称节，两节间的部分称节间，节间长度， 因品种、树龄、栽培管理的不同有很大差别。
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高质优质型模式
树冠高度适中 为培养高产
优质的树冠和有 利于茶树体内树 液流动的旺盛度， 培养树冠高度以 控制在70-80cm为 好。
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高产优质树型模式
树冠广阔，覆盖度大：高幅比达到1：2或1：1.6，树冠间距 20-30cm, 树冠有效覆盖度达到90%的水平
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定型修剪
修剪可以加速主茎的优势转 移，以达树冠开展状态。
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茶芽
多数品种的幼嫩芽叶色泽嫩黄，具油光， 满披茸毛，随着叶片老化，色泽由黄转绿，茸 毛脱落。芽叶大小以同类芽叶或混合芽的鲜重 （单芽或百芽重）表示。
大叶种
小叶种和中 叶种
百芽重（g） 百芽重（g)
一芽二叶 30-60
15-30
一芽三叶 50-100 25-50
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3.5 叶
茶树叶属于不完全叶，有叶柄和叶片， 但没有托叶，在枝条上为单叶互生，着 生的状态依品种而异，有直立的、半直 立的、水平的、下垂的四种。在同一枝 条上，上部新生叶较直立，随叶龄增长， 自上而下，叶片渐趋平展。
第二次，树高达40cm,在原来剪口基础上， 提高10-15cm，或者距地25-30cm处修剪。
第一次：苗高达到30cm,有1-2个 分枝，茎粗超过0.3cm, 距地1215cm 处修剪。
第三次，在第二次剪口上提高10cm 左右，距地35-40cm 处剪。
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鸡 爪 枝
定义：树冠表层出现的一些结节密聚而细弱的分枝。 形成原因：过度采摘、树势衰老、肥培管理不善等。
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吸收根
根系的组成
茶树根系
定根： 主根和侧根上分生的根。 不定根：从茎、叶上产生位置不一定的根。
应用： 由扦插、压条等无性繁殖茶苗所形成的 根，就是不定根，其中往往有二三条发育粗壮， 外表上类似主根，并具有直根系的形态。因此， 在生产中利用这种来自茎或叶产生不定根的特性 进行茶树的无性繁殖。
第四章 茶树形态特征
茶树是一种多年生、木本、常绿植物
地上部分：由茎、芽、叶、花、果实 地下部分：又称根系 连接地上部与地下部的交界处，称为根颈。
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ຫໍສະໝຸດ Baidu
4.1 茶树植株
树 型
乔木型：植株高 大，有明显主干
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灌木型：植物较 矮小，无明显主 干。
4.1 茶树植株
树 型
根据分枝角度不同，将茶树树冠分成三种类型 直立状：≤ 35° 披张状：≥ 45° 半披张状：35°- 45° 应用：品种识别；合理确定种植密度；合理运用修剪技术
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叶柄长0.5～1厘米，半圆形，近轴面平或具凹槽。 叶柄维管束称为叶迹，其形状因品种而不同，有 圆形、椭圆形、半球形等。叶柄的长短、色泽、 凹槽和叶迹的形状，都是茶树分类的依据之一。
叶面有革质，具光泽，平滑，也有隆起的。叶面 曲度，有沿主脉向上呈一定角度折叠的，有平展 的，少数品种也有向叶背翻转的。叶背无革质， 较粗糙，有气孔。气孔是茶树体内外气体交换的 通道，大叶种气孔数少而大，小叶种气孔多而小。
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枝条分类
二级骨干枝 一级骨干枝
生产枝：枝冠面上生长着营养芽 的枝条，对形成新梢的数量和质 量有明显的影响。
生产枝
主干
骨干枝：由一、二级侧 枝组成，其粗度是茶 树骨架健壮的指标。
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主干：由胚轴生育 而成，指根颈至第 一枝侧枝的部分
高产优质树型模式
分 枝 结 构 合 理
分枝层次多而清楚，骨干枝粗壮而分布均匀，生 产枝健壮而茂密。
1 一年生根系 2 二年生根系 3 半年期根系 4 衰老期根系
茶树根系
茶树根系在土壤中的分布有明显的层次。 最上层根群着生角度较大，分根性强，
但因离地面近，易受环境条件的影响； 下层根群着生角度较小，分根性弱，因
离地面远，受环境条件影响较小。
根系的生长状态往往和地上部生长相对应，树 冠的某一方位内枝叶量多，其对应部位根系的分布 数量也较密。
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3.4 茶芽
茶芽种类 叶芽：发育为枝条 花芽：发育为花
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叶芽分类 按发生位置分：顶芽、腋芽和不定芽
由腋芽萌发的新梢
枝梢顶端的顶芽
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不定芽（潜伏芽）：茶树茎及根颈处
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叶芽分类
按形成季节分： 冬芽：芽较肥壮，秋冬形成，春夏发育。 夏芽：芽细小，春夏形成，夏秋发育。 按生长状态分： 休眠芽：驻芽和尚未活动的芽。 休止芽: 指停止生长的芽, 又叫“驻芽” 。 活动芽：正在膨大或展叶的芽。
在茎的顶端和节上叶腋处都生长有芽，当叶片脱落后， 在节上留有的痕迹称叶痕。
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4.3 茶树的茎
茶树分枝：
单轴分枝：从幼苗开始至3～4年内，主茎的顶芽活动
始终占优势，形成一个极显著的直立主枝，侧枝不发达。
合轴分枝 ：从青年期开始，主枝的顶芽生长到一定高
度就停止生长，或生长缓慢，而近顶芽的腋芽即迅速生长 为新枝，代替主茎的优势。这种优势的不断转移，形成合 轴分枝
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4.2 茶树根 系
轴状根系
主根：由胚根发育向下生长形 成的中轴根，有很强的向地 性，向土壤生长可达1-2米， 甚至更深。
侧根：由主根上发生的根。按 螺旋线状排列，呈层状结构。
吸收根：侧根前端呈乳白色的 根，其表面密生根毛。主要 吸收水分和无机盐，也能吸 收少量的CO2, 寿命短。
根颈：是茶树生理机能比较活 跃、发育阶段较幼的部位。
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茶树根系
根系在土壤中的形态与分布，除受土 壤条件复杂多变的影响，还因品种、树龄 而有显著的差异，其变化比地上部更为复 杂。
大叶种茶树主根明显，呈典型的直根 系类型，其分布较中叶种和小叶种茶树深 广。
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茶树根系
形态：与其它木本植物类似
过渡型 分生根系
丛生根系
图 不同生育时期茶树的根系形态实用文档
茶树根系
分布特性：种子苗根系可向土壤深层1-2米，吸收根 一般在5-45cm处，集中分布在地表下20-30cm 的土层中。 而无性繁殖的茶树，其根系由入土部分基部 具分生能力的细胞分化而成，根群中有2～3条根 向深处发展，逐渐形成为骨架根，其余多数根则 向水平方向发展。
知识点应用：新建茶园时应选择土层深厚的园地； 播种前深挖种植沟；合理确定基肥施用位置。
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4.3 茶树的茎
茶树幼茎十分柔软，着生茸毛，表皮呈青绿 色，茎围直径从基部至顶端逐渐变细，随着新梢 伸长，茎围逐渐增粗。新梢成熟时，顶端出现驻 芽，茎组织开始木质化。
表皮色泽： 青绿 黄绿 浅棕 色泽变深，日趋老化
叶着生的部位称节，两节间的部分称节间，节间长度， 因品种、树龄、栽培管理的不同有很大差别。
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高质优质型模式
树冠高度适中 为培养高产
优质的树冠和有 利于茶树体内树 液流动的旺盛度， 培养树冠高度以 控制在70-80cm为 好。
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高产优质树型模式
树冠广阔，覆盖度大：高幅比达到1：2或1：1.6，树冠间距 20-30cm, 树冠有效覆盖度达到90%的水平
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定型修剪
修剪可以加速主茎的优势转 移，以达树冠开展状态。
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茶芽
多数品种的幼嫩芽叶色泽嫩黄，具油光， 满披茸毛，随着叶片老化，色泽由黄转绿，茸 毛脱落。芽叶大小以同类芽叶或混合芽的鲜重 （单芽或百芽重）表示。
大叶种
小叶种和中 叶种
百芽重（g） 百芽重（g)
一芽二叶 30-60
15-30
一芽三叶 50-100 25-50
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3.5 叶
茶树叶属于不完全叶，有叶柄和叶片， 但没有托叶，在枝条上为单叶互生，着 生的状态依品种而异，有直立的、半直 立的、水平的、下垂的四种。在同一枝 条上，上部新生叶较直立，随叶龄增长， 自上而下，叶片渐趋平展。
第二次，树高达40cm,在原来剪口基础上， 提高10-15cm，或者距地25-30cm处修剪。
第一次：苗高达到30cm,有1-2个 分枝，茎粗超过0.3cm, 距地1215cm 处修剪。
第三次，在第二次剪口上提高10cm 左右，距地35-40cm 处剪。
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鸡 爪 枝
定义：树冠表层出现的一些结节密聚而细弱的分枝。 形成原因：过度采摘、树势衰老、肥培管理不善等。
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吸收根
根系的组成
茶树根系
定根： 主根和侧根上分生的根。 不定根：从茎、叶上产生位置不一定的根。
应用： 由扦插、压条等无性繁殖茶苗所形成的 根，就是不定根，其中往往有二三条发育粗壮， 外表上类似主根，并具有直根系的形态。因此， 在生产中利用这种来自茎或叶产生不定根的特性 进行茶树的无性繁殖。
第四章 茶树形态特征
茶树是一种多年生、木本、常绿植物
地上部分：由茎、芽、叶、花、果实 地下部分：又称根系 连接地上部与地下部的交界处，称为根颈。
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ຫໍສະໝຸດ Baidu
4.1 茶树植株
树 型
乔木型：植株高 大，有明显主干
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灌木型：植物较 矮小，无明显主 干。
4.1 茶树植株
树 型
根据分枝角度不同，将茶树树冠分成三种类型 直立状：≤ 35° 披张状：≥ 45° 半披张状：35°- 45° 应用：品种识别；合理确定种植密度；合理运用修剪技术
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叶柄长0.5～1厘米，半圆形，近轴面平或具凹槽。 叶柄维管束称为叶迹，其形状因品种而不同，有 圆形、椭圆形、半球形等。叶柄的长短、色泽、 凹槽和叶迹的形状，都是茶树分类的依据之一。
叶面有革质，具光泽，平滑，也有隆起的。叶面 曲度，有沿主脉向上呈一定角度折叠的，有平展 的，少数品种也有向叶背翻转的。叶背无革质， 较粗糙，有气孔。气孔是茶树体内外气体交换的 通道，大叶种气孔数少而大，小叶种气孔多而小。
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枝条分类
二级骨干枝 一级骨干枝
生产枝：枝冠面上生长着营养芽 的枝条，对形成新梢的数量和质 量有明显的影响。
生产枝
主干
骨干枝：由一、二级侧 枝组成，其粗度是茶 树骨架健壮的指标。
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主干：由胚轴生育 而成，指根颈至第 一枝侧枝的部分
高产优质树型模式
分 枝 结 构 合 理
分枝层次多而清楚，骨干枝粗壮而分布均匀，生 产枝健壮而茂密。
1 一年生根系 2 二年生根系 3 半年期根系 4 衰老期根系
茶树根系
茶树根系在土壤中的分布有明显的层次。 最上层根群着生角度较大，分根性强，
但因离地面近，易受环境条件的影响； 下层根群着生角度较小，分根性弱，因
离地面远，受环境条件影响较小。
根系的生长状态往往和地上部生长相对应，树 冠的某一方位内枝叶量多，其对应部位根系的分布 数量也较密。
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3.4 茶芽
茶芽种类 叶芽：发育为枝条 花芽：发育为花
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叶芽分类 按发生位置分：顶芽、腋芽和不定芽
由腋芽萌发的新梢
枝梢顶端的顶芽
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不定芽（潜伏芽）：茶树茎及根颈处
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叶芽分类
按形成季节分： 冬芽：芽较肥壮，秋冬形成，春夏发育。 夏芽：芽细小，春夏形成，夏秋发育。 按生长状态分： 休眠芽：驻芽和尚未活动的芽。 休止芽: 指停止生长的芽, 又叫“驻芽” 。 活动芽：正在膨大或展叶的芽。
在茎的顶端和节上叶腋处都生长有芽，当叶片脱落后， 在节上留有的痕迹称叶痕。
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4.3 茶树的茎
茶树分枝：
单轴分枝：从幼苗开始至3～4年内，主茎的顶芽活动
始终占优势，形成一个极显著的直立主枝，侧枝不发达。
合轴分枝 ：从青年期开始，主枝的顶芽生长到一定高
度就停止生长，或生长缓慢，而近顶芽的腋芽即迅速生长 为新枝，代替主茎的优势。这种优势的不断转移，形成合 轴分枝
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4.2 茶树根 系
轴状根系
主根：由胚根发育向下生长形 成的中轴根，有很强的向地 性，向土壤生长可达1-2米， 甚至更深。
侧根：由主根上发生的根。按 螺旋线状排列，呈层状结构。
吸收根：侧根前端呈乳白色的 根，其表面密生根毛。主要 吸收水分和无机盐，也能吸 收少量的CO2, 寿命短。
根颈：是茶树生理机能比较活 跃、发育阶段较幼的部位。
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茶树根系
根系在土壤中的形态与分布，除受土 壤条件复杂多变的影响，还因品种、树龄 而有显著的差异，其变化比地上部更为复 杂。
大叶种茶树主根明显，呈典型的直根 系类型，其分布较中叶种和小叶种茶树深 广。
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茶树根系
形态：与其它木本植物类似
过渡型 分生根系
丛生根系
图 不同生育时期茶树的根系形态实用文档