在制药工业中的应用
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•影 响 蛋 白 质 合 成
•影 响 蛋 白 质 合 成
•影 响 细 胞 膜 通 透性
•影 响 蛋 白 质 合 成
•影响核酸合成
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在制药工业中的应用
•根据抗生素的作用机制分类
•1.抑制细胞壁合成的抗生素 •2.影响细胞膜功能的抗生素 •3.抑制核酸合成的抗生素 •4.抑制蛋白质合成的抗生素 •5.抑制生物能作用的抗生素
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在制药工业中的应用
•根据抗生素的化学结构分类
•1.B-内酰胺类抗生素 •2.氨基糖苷类抗生素 •3.大环内酯类抗生素 •4.四环素类抗生素 •5.多肽类抗生素
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在制药工业中的应用
•抗生素 种类
•青霉素
•链霉素
•红霉素
•多粘菌 素
•四环素
•灰黄霉 素
•产生菌
•化学结构
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在制药工业中的应用
•医用抗生素的特点
•1.差异毒力较大
•差异毒力由抗生素的作用机制决定，如青霉素 类抗生素能抑制革兰阳性菌细胞壁揆民，而人 和动物的细胞没有细胞壁，所以说青霉素对人 和动物没有作用，因此青霉素可以在临床上用 于抗感染。可以说一种抗生素它的差异毒力越 大，越有利于临床的应用。
（3）种子制备 种子制备是使有限数量的孢子萌发、生长、繁殖产生足够量的菌丝体，供发酵培 养所用。在种子罐内微生物菌丝大量生长、繁殖，因而缩短了下一步发酵罐内菌 丝生长的时间。种子罐中的培养液要尽可能与发酵液一致。而且要有易吸收的碳 源和氮源。
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在制药工业中的应用
微生物发酵的一般工艺
• 提取阶段
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在制药工业中的应用
微生物发酵的一般工艺（示意图）
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在制药工业中的应用
微生物发酵的一般工艺
• 发酵阶段 发酵阶段是指微生物菌种在适宜的培养液内，在一定的培养条件下，微生物生长 繁殖，生物合成所需产物的过程。
（1）菌种 发酵所用的菌种都是从自然界分离、纯化及选育后获得的。这些菌种通常采用砂 土管或冷冻干燥管保存。要经常进行菌种选育工作，用人工方法加以纯化和育种， 才能保持菌种的优良性状不变。菌种制备的整个过程要保持严格的无菌状态。
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在制药工业中的应用
微生物的发酵
• 发酵的类型 以发酵产品的类型分类 1.微生物菌体发酵 2.微生物酶的发酵 3.微生物其他代谢产物的发酵 4.微生物转化发酵
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在制药工业中的应用
微生物发酵的一般工艺
• 微生物发酵的一般工艺也就是利用深层 培养，进行微生物发酵生产所需要产品 的过程。微生物发酵一般分发酵与提取 2个阶段。其生产的一般工艺流程如下。
•1.土壤微生物的分离 •2.筛选 •3.早期鉴别 •4.分离精制 •5.药理试验和临床试用
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在制药工业中的应用
•抗生素的制备
•菌种 孢子制备 种子制备 • •发酵液预处理 提取及精制 • • 成品包装
发酵 成品检验
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在制药工业中的应用
微生物的发酵
• 发酵的概念
发酵的原始含义
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在制药工业中的应用
•2.抗菌活性强
•抗菌活性是指药物抑制或杀灭微生物的能力。 极微量的抗生素就可以微生物起作用。一种抗 生素它的抗菌活性强弱我们常常以最低抑菌浓 度（MIC）来衡量。MIC是指抗生素能抑制微 生物生长的最低浓度，以μg∕ml来表示。MIC 值越小，表示抗生素的作用越强。
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在制药工业中的应用
•4.不良反应少和副作用小一种好的抗生素
应该说用了以后，不良反应和副作用要小一些， 也就是对我们人体毒性要小，而对病原菌要有 强杀伤力，但这只是理想的抗生素，一般的抗 生素或多或少都会对人体有一些不良反应或副 作用。
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在制药工业中的应用
•抗生素产生菌的分离和筛选
（2）孢子制备 胞子制备就是将保藏的菌种进行培养，制备大量孢子供下一步植被种子使用。需 氧发酵制备孢子一般是在摇瓶内进行，通过振荡，外界空气与培养液进行自然交 换获得氧气。所用的培养基要含有生长因子和微量元素，且碳源或氮源不宜过多， 从而保证生产 大量的孢子。此外，还要严格控制培养基的pH、培养温度、培养 时间等条件。
发酵结束后，只有对发酵液中的产物通过一系列物理、化学方法进行分离、 提取及精制，如下图所示。才能得到合乎规定的纯品，此为微生物发酵的提 取阶段。
9-在制药工业中的应用
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2020/10/29
在制药工业中的应用
•概念
•抗生素：是生物在其生命活动过程中所产生的， •能在低微浓度下有选择地抑制或影响他种生物 •功能的有机物质。
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在制药工业中的应用
•抗生素的分类
•根据抗生素的生物来源分类： •1.细菌产生的抗生素 •2.放线菌产生的抗生素 •3.真菌产生的抗生素 •4.植物和动物产生的抗生素
•真 菌 产 生
•放 线 菌 产生
•放 线 菌 产生
•细 菌 产 生
•放 线 菌 产生
•真 菌 产 生
•β－内酰胺类 •氨基糖甙类 •大环内酯类 •多肽类 •四环素类 •多烯类
•作用对象
ห้องสมุดไป่ตู้
•作用机制
•抗G+细菌的
•抗G－细菌
•抗 G+ 细 菌 的 •抗G－细菌
•抗病毒
•抗 真 菌 、 病毒
•影 响 细 胞 壁 合 成
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在制药工业中的应用
•3.有不同的抗菌谱
•由于各种抗生素对微生物的作用方式不同，因 而每种抗生素都有特定的抗菌谱。所谓抗菌谱 就是指抗生素所能抑制或杀灭微生物的范围和 所需剂量。抗菌谱广的我们称之为广谱抗生素， 对多种病原菌有抑制和杀灭作用。抗菌范围窄 的称为窄谱抗生素，比如青霉素就是窄谱抗生 素，主要抑制革兰氏阳性菌，而抗癌抗生素的 抗瘤范围我们称之为抗瘤谱。
发酵最初来自拉丁语“发泡”一词，是指果汁或麦芽谷 物受酵母菌作用产生CO2的现象。
巴斯德研究酒精发酵之后提出发酵是酵母菌在无氧状态 下呼吸产生能量的过程，产生的能量可供酵母菌生存， 并在产能的过程中得到产物即酒精和CO2。
工业微生物中发酵的含义
目前应用微生物工业把发酵由微生物扩大到植物、动物， 因此工业微生物学家将所有通过微生物或其他生物细 胞（动、植物细胞）或经过生物工程改造了的“工程 菌”的培养来制备工业产品或转化某些物质的过程， 统称为发酵。
•影 响 蛋 白 质 合 成
•影 响 细 胞 膜 通 透性
•影 响 蛋 白 质 合 成
•影响核酸合成
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在制药工业中的应用
•根据抗生素的作用机制分类
•1.抑制细胞壁合成的抗生素 •2.影响细胞膜功能的抗生素 •3.抑制核酸合成的抗生素 •4.抑制蛋白质合成的抗生素 •5.抑制生物能作用的抗生素
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在制药工业中的应用
•根据抗生素的化学结构分类
•1.B-内酰胺类抗生素 •2.氨基糖苷类抗生素 •3.大环内酯类抗生素 •4.四环素类抗生素 •5.多肽类抗生素
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在制药工业中的应用
•抗生素 种类
•青霉素
•链霉素
•红霉素
•多粘菌 素
•四环素
•灰黄霉 素
•产生菌
•化学结构
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在制药工业中的应用
•医用抗生素的特点
•1.差异毒力较大
•差异毒力由抗生素的作用机制决定，如青霉素 类抗生素能抑制革兰阳性菌细胞壁揆民，而人 和动物的细胞没有细胞壁，所以说青霉素对人 和动物没有作用，因此青霉素可以在临床上用 于抗感染。可以说一种抗生素它的差异毒力越 大，越有利于临床的应用。
（3）种子制备 种子制备是使有限数量的孢子萌发、生长、繁殖产生足够量的菌丝体，供发酵培 养所用。在种子罐内微生物菌丝大量生长、繁殖，因而缩短了下一步发酵罐内菌 丝生长的时间。种子罐中的培养液要尽可能与发酵液一致。而且要有易吸收的碳 源和氮源。
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在制药工业中的应用
微生物发酵的一般工艺
• 提取阶段
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在制药工业中的应用
微生物发酵的一般工艺（示意图）
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微生物发酵的一般工艺
• 发酵阶段 发酵阶段是指微生物菌种在适宜的培养液内，在一定的培养条件下，微生物生长 繁殖，生物合成所需产物的过程。
（1）菌种 发酵所用的菌种都是从自然界分离、纯化及选育后获得的。这些菌种通常采用砂 土管或冷冻干燥管保存。要经常进行菌种选育工作，用人工方法加以纯化和育种， 才能保持菌种的优良性状不变。菌种制备的整个过程要保持严格的无菌状态。
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在制药工业中的应用
微生物的发酵
• 发酵的类型 以发酵产品的类型分类 1.微生物菌体发酵 2.微生物酶的发酵 3.微生物其他代谢产物的发酵 4.微生物转化发酵
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在制药工业中的应用
微生物发酵的一般工艺
• 微生物发酵的一般工艺也就是利用深层 培养，进行微生物发酵生产所需要产品 的过程。微生物发酵一般分发酵与提取 2个阶段。其生产的一般工艺流程如下。
•1.土壤微生物的分离 •2.筛选 •3.早期鉴别 •4.分离精制 •5.药理试验和临床试用
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在制药工业中的应用
•抗生素的制备
•菌种 孢子制备 种子制备 • •发酵液预处理 提取及精制 • • 成品包装
发酵 成品检验
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在制药工业中的应用
微生物的发酵
• 发酵的概念
发酵的原始含义
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在制药工业中的应用
•2.抗菌活性强
•抗菌活性是指药物抑制或杀灭微生物的能力。 极微量的抗生素就可以微生物起作用。一种抗 生素它的抗菌活性强弱我们常常以最低抑菌浓 度（MIC）来衡量。MIC是指抗生素能抑制微 生物生长的最低浓度，以μg∕ml来表示。MIC 值越小，表示抗生素的作用越强。
PPT文档演模板
在制药工业中的应用
•4.不良反应少和副作用小一种好的抗生素
应该说用了以后，不良反应和副作用要小一些， 也就是对我们人体毒性要小，而对病原菌要有 强杀伤力，但这只是理想的抗生素，一般的抗 生素或多或少都会对人体有一些不良反应或副 作用。
PPT文档演模板
在制药工业中的应用
•抗生素产生菌的分离和筛选
（2）孢子制备 胞子制备就是将保藏的菌种进行培养，制备大量孢子供下一步植被种子使用。需 氧发酵制备孢子一般是在摇瓶内进行，通过振荡，外界空气与培养液进行自然交 换获得氧气。所用的培养基要含有生长因子和微量元素，且碳源或氮源不宜过多， 从而保证生产 大量的孢子。此外，还要严格控制培养基的pH、培养温度、培养 时间等条件。
发酵结束后，只有对发酵液中的产物通过一系列物理、化学方法进行分离、 提取及精制，如下图所示。才能得到合乎规定的纯品，此为微生物发酵的提 取阶段。
9-在制药工业中的应用
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2020/10/29
在制药工业中的应用
•概念
•抗生素：是生物在其生命活动过程中所产生的， •能在低微浓度下有选择地抑制或影响他种生物 •功能的有机物质。
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在制药工业中的应用
•抗生素的分类
•根据抗生素的生物来源分类： •1.细菌产生的抗生素 •2.放线菌产生的抗生素 •3.真菌产生的抗生素 •4.植物和动物产生的抗生素
•真 菌 产 生
•放 线 菌 产生
•放 线 菌 产生
•细 菌 产 生
•放 线 菌 产生
•真 菌 产 生
•β－内酰胺类 •氨基糖甙类 •大环内酯类 •多肽类 •四环素类 •多烯类
•作用对象
ห้องสมุดไป่ตู้
•作用机制
•抗G+细菌的
•抗G－细菌
•抗 G+ 细 菌 的 •抗G－细菌
•抗病毒
•抗 真 菌 、 病毒
•影 响 细 胞 壁 合 成
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在制药工业中的应用
•3.有不同的抗菌谱
•由于各种抗生素对微生物的作用方式不同，因 而每种抗生素都有特定的抗菌谱。所谓抗菌谱 就是指抗生素所能抑制或杀灭微生物的范围和 所需剂量。抗菌谱广的我们称之为广谱抗生素， 对多种病原菌有抑制和杀灭作用。抗菌范围窄 的称为窄谱抗生素，比如青霉素就是窄谱抗生 素，主要抑制革兰氏阳性菌，而抗癌抗生素的 抗瘤范围我们称之为抗瘤谱。
发酵最初来自拉丁语“发泡”一词，是指果汁或麦芽谷 物受酵母菌作用产生CO2的现象。
巴斯德研究酒精发酵之后提出发酵是酵母菌在无氧状态 下呼吸产生能量的过程，产生的能量可供酵母菌生存， 并在产能的过程中得到产物即酒精和CO2。
工业微生物中发酵的含义
目前应用微生物工业把发酵由微生物扩大到植物、动物， 因此工业微生物学家将所有通过微生物或其他生物细 胞（动、植物细胞）或经过生物工程改造了的“工程 菌”的培养来制备工业产品或转化某些物质的过程， 统称为发酵。