各种养生汤的功效与做法
广东70种养生靓汤
70种汤的做法1、罗汉果白菜干汤原料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。
功效：养阴清肺、润燥化痰。
方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。
2、木瓜花生排骨汤原料：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。
功效：清热润燥、美容。
方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。
3、百合蜜枣猪肺汤原料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。
4、鱼头川芎汤原料：川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度。
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤原料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。
功效：温肾，补中益气方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。
6、青、红萝卜猪舌汤原料：猪舌一条约600克，青萝卜400克、红萝卜250克，蜜枣4个，陈皮一小片。
功效：秋冬季节合时汤水。
方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。
7、蚬肉茵陈汤原料：大蚬肉（广东叫：沙白）6－10只，茵陈篙20克，红枣8个功效：蚬肉性寒味甘咸。
此汤清热、利湿、解毒。
方法：河蚬或淡水蚬取肉，与茵陈篙、红枣（去核）加清水煲1小时去渣饮汤8、淮山老鸭汤原料：老鸭1只、淮山15克（可用鲜淮山500克）、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
《盛夏养生必备：六款消暑靓汤》
《盛夏养生必备：六款消暑靓汤》当夏季来临，许多人会常常感到胃口不佳、食欲不振。
然而，我们的身体每天都需要摄入一定的营养，才能有足够的精力去应对工作和学习。
在夏季，多喝一些靓汤不仅能够补充身体所需的营养，还具有补水消暑、促进食欲、清新解热等诸多功效。
下面，就为大家介绍最适合夏季养生的六款汤水。
一、银耳莲子汤银耳素有“穷人的燕窝” 之称，在夏季食用银耳莲子汤更是具有清热降火、滋阴润肺、去除火气等作用。
具体做法如下：先将莲子去芯，然后放入水中浸泡一个小时；在此期间，把银耳撕碎洗净，用清水冲泡一会儿。
取一口锅，加入适量的水，放入银耳和莲子一起炖煮两个小时，直至汤色变成透明色，最后加入适量的冰糖即可。
二、腰果莲子排骨汤莲子具有消火去火的功效，而排骨和腰果中也富含各种营养素。
这样的搭配，可以让喜欢莲子的人品尝莲子的美味，也能让喜欢腰果的人享受腰果的香脆。
做法如下：分别将莲子和腰果放入水中浸泡，直到变软。
将排骨放入水中焯一下。
另取一口锅，加入所有食材，用中火慢炖一个半小时，加入食用盐等调味品。
如果家人喜欢吃香菜，可以适当添加一些香菜，口感会更好。
三、绿豆汤夏季喝绿豆汤是最佳选择。
虽然绿豆并没有某些伪养生家所说的包治百病的功效，但不可否认的是，夏季多吃绿豆可以提高食欲、解暑降暑、去除暑气。
绿豆汤的做法非常简单。
如果时间紧张，可以直接将绿豆洗净后放入暖水瓶中保温，中午下班回来加点糖即可食用。
如果有时间，可以先将绿豆洗净，炒干后再煮，这样煮出来的绿豆口感更好。
吃不完的绿豆汤还可以放入冰箱中，当作冷饮喝，比任何冰淇淋都更解暑。
四、番茄杏鲍菇豆腐汤杏鲍菇作为菌类食物中的一种，具有非常强大的养生保健功效，其口感特别好。
加上鲜嫩的豆腐和番茄，煮出来的汤又鲜又香，还带着淡淡的酸味。
具体做法如下：先将杏鲍菇和鸡蛋一起放入锅中熬汤，等其出味。
然后加入事先切好的番茄、豆腐和香葱，煮开后根据个人口味适当加入调味品即可。
五、莲藕排骨汤莲藕排骨汤本身是广东人最喜爱的汤品之一，与白萝卜汤一样，做法非常简单。
秋季养生汤的功效及做法大全
秋季养生汤的功效及做法大全1、秋季养生汤：南杏仁雪梨汤南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。
常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
材料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克。
做法：先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。
炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。
2、秋季养生汤：白果莲子山药汤山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
材料：新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗、冰糖10-15克。
做法：干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。
白果敲碎外壳。
山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用。
锅内先注入清水6碗，加入白果，莲子，红枣大火煮开后转小火。
煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右。
最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时，加入调味料即可。
3、秋季养生汤：沙参玉竹老鸽汤民间有说：一鸽胜三鸡。
鸽子又名白凤，肉味鲜美，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。
沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用。
材料：盐、适量老鸽1只约500克、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。
做法：将老鸽剖洗净，去除内脏。
老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。
洗净沙参、玉竹，备用。
猪瘦肉斩小块，备用。
将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。
4、秋季养生汤：玉米淮山海参汤海参的营养，据古人认为和人参相同，因此被称为是“海中人参”，有补肾益精、养血润燥等功效，无论男女都适合食用。
春季养生汤
春季养生汤葛根川芎白芷炖鱼头汤做法：将鱼头去鳃，洗净，连同葛根、川芎、白芷、大葱、胡椒、生姜放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，再以文火炖半小时，入盐调味，分两次于早、晚食鱼喝汤。
功效：祛风散寒，活血止痛。
适用于春季外感风寒、头风痛、鼻渊前额痛、牙龈肿痛、风湿痹痛、瘀血疼痛等。
祛湿排毒汤----荷叶薏米煲瘦肉汤做法：1.将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;2.瘦肉洗净，切块，汆水捞起;3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。
功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。
瘦肉蛋花枸杞汤材料：枸杞叶1斤、瘦肉100克、鸡蛋1个、生姜1块。
做法：1：枸杞清洗干净，摘下叶子，枸杞茎切成段;2：锅里放3~4碗水，放进姜片和枸杞茎，大火煮开后转慢火煮15分钟;3：转大火，把提前用盐、油腌好的瘦肉和枸杞叶放进锅里;4：接着加入切得很薄的胡萝卜片，不用盖盖子，煮5分钟，放盐调味即可。
功效：枸杞叶又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞头，为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。
蔓生灌木，高1米多,枸杞叶中医称之为“天精草”,含有与果实(枸杞子)单位量近似的各种营养物质,其性味甘寒,枸杞素有清肝明目，清热舒肝的食疗作用。
天麻红枣鱼头汤材料：鱼头、天麻、红枣、姜片。
做法：1.鳙鱼头切两半，去鳃洗净，滤干水;2.热锅放两汤匙油，待油六七成热时放入鱼头，两面煎香;3.将天麻、红枣、当归和白芷洗净，红枣去核;4.将5碗水煮沸，倒入大炖盅，放入所有中药材和煎好的鱼头，加盖隔水炖一个半小时，下盐调味即可品尝。
功效：宁神祛风、健脾补血。
花旗参煲乌鸡（美容养颜方）材料：花旗参、大枣、乌鸡、枸杞。
做法：用清水泡枸杞、大枣和花旗参片，乌鸡切块用水抄下备用在锅中放入8碗清水在锅中水四周冒泡时，放入姜片水开后，放入抄好的鸡块倒入泡好的枸杞唾花旗参片转小火焖制1个半小时，放入适量盐，和大枣，关火，OK1、花旗参：性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。
各种养生汤的做法大全
各种养生汤的做法大全养生汤做法1、枸杞红枣乌鸡汤材料杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤1.将乌鸡晒干，回去毛、回去内脏，放进沸水中滑5分钟，捞出，用水晒干，沥干水。
2.杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3.红枣和生姜用水晒干。
红枣莴苣;盖住姜皮，乌2片。
4.瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
功效补血养颜，益精明目。
适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
小贴士与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
适宜一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾严重不足、脾胃不健的人效果较佳。
养生汤做法2、羊肉汤材料羊腩肉750克、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
步骤1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，不宜放大料，串味，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2.把羊骨架摆锅里，提满清水，不好了，开炮，煮吧，煮一个小时左右，把飘浮在上面的一些杂质淋过来，这时的汤就比较清澈了，摆些葱姜，稳步煮吧，什么时候煮的汤变成乳白色，象牛奶一样就可以了。
炖汤一定必须舍不得花掉时间。
3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。
如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
补肾功效羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
补虚壮阳，暖身暖胃。
一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。
养生汤作法3、骨头汤材料脊椎骨1000克，棒子骨500克，适度清水。
姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。
步骤切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。
养生汤的基本做法
养颜减肥鸡汤(脸色苍白、皮肤干燥、粗燥的人最应该喝)功效：清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。
材料：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。
作法：（1）鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。
（2）香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。
（3）红枣去核备用。
（4）冬瓜连皮切块。
（5）把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟，加盐调味即可。
鲜香菇豆腐汤(身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝)功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。
材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。
作法：（1）猪肉洗干净切片，飞水。
（2）把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。
冬瓜发菜美腿汤腿部肿胀的人最应该喝)功效：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。
材料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。
作法：（1）猪肉洗干净，切块，飞水。
（2）发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。
（3）冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。
（4）把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。
(视力退化、贫血的人最应该喝)功效：美肌肤、清肠胃、减肥、明目。
材料：紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。
作法：（1）排骨洗干净，飞水。
（2）紫菜用清水洗干净，芹菜切段，红萝卜切粒。
（3）水煮滚，放入全部材料，大火煮十分钟，转文火煮二各半小时，加入盐或鲜味露调味即可食用。
鲤鱼补血瘦身汤(身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝)功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。
养生鸡汤介绍
养生鸡汤介绍
养生鸡汤是一种以鸡肉为主要原料，搭配各种中草药和营养丰富的食材熬制的汤品。
它集合了食物和药材的营养，旨在增强体质、预防疾病、调理身体和提升生活质量。
以下是一些常见的养生鸡汤介绍：
1. 四神汤
这是一种传统的养生汤，主要由茯苓、莲子、芡实（或薏仁）和山药组成，被称为“四神”。
经常食用可以健脾养胃，适合消化不良、食欲不振等症。
2. 当归生姜黄酒鸡汤
这款养生鸡汤以当归、生姜和黄酒为辅料，具有活血化瘀、暖宫调经的作用，特别适合女性在月经期间或者产后食用。
3. 党参炖鸡汤
党参是一种常用的补气药材，与鸡肉同炖可以补中益气，增强体力，适合体虚乏力、免疫力低下的人群。
4. 黄芪养生鸡汤
黄芪具有增强免疫力、提高体能的效果。
这款鸡汤通常还会加入枸杞、红枣等食材，对于经常感到疲倦的人来说是很好的食补选择。
5. 花旗参鸡汤
花旗参具有滋阴补气的功效，这款养生鸡汤适合体质虚弱及病后康复的人食用，可以帮助提高身体的抗压能力和修复能力。
6. 银耳莲子鸡汤
结合了银耳和莲子的养生功效，这款鸡汤不仅味道鲜美，还能润肺止咳，适合干燥季节或者有呼吸道疾病的人群食用。
20款素食养生汤
20款素食养生汤，果断推荐！1.双莲百合圆肉汤——安神，健身，预防心悸失眠材料：莲子2两，莲藕1斤，百合5钱，圆肉5钱做法：将所有材料洗净，莲藕切成大块装备用，在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，大火20分钟，在以小火炖2小时即可。
这道汤，可以预防心悸失眠，食而无味，有安神，过补，健身的效果。
注意挑选莲藕的时候，要选藕身肥大笔直，肉心的洞越细小越好。
2.薏仁腐竹汤——健脾胃，利水清肺材料：大薏仁2两，腐竹2张，银杏10粒，玉米2条，红萝卜1条，陈皮一片做法：将所有材料洗净，大薏仁泡水两小时备用，红萝卜削去外皮，切成大块，玉米也切成大段，在锅中放入8分满的水，放入陈皮，待水煮开后，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煮1小时即可。
这道汤水可以健脾胃，利水清肺，很适合夏天用。
3.核桃栗子莲藕汤——补肾固肾，补血益气材料：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒做法：将所有材料洗净，莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯，在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，再加入所有材料，以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮2小时即可。
这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。
要注意，煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核，因为莲子中绿色的芯味苦，久煮后整锅汤都会变苦，而红枣核比较容易上火，煲汤时也一定要去掉。
4.淮杞圆肉冬瓜汤——暖胃，健脾材料：淮山2两，冬瓜1斤，圆肉5钱，马蹄5个，枸杞8钱，老姜2片做法：洗净所有材料，圆肉泡水浸软，取一块老姜，切两片备用，冬瓜切成大块状，马蹄削皮，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。
5.黑白木耳红枣汤——预防血管硬化，补血，养心安神材料：黑木耳1两，白木耳1两，红枣20粒做法：洗净所有材料，红枣去核，白木耳泡水浸软。
锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮1小时即可。
调理身体的药膳养生食谱
调理身体的药膳养生食谱药膳养生食谱一：1. 鸽肉红枣汤材料：鸽肉250克，红枣15枚，枸杞10粒，生姜片数片。
做法：将鸽肉洗净，与红枣、枸杞、生姜一同放入炖盅中，加适量清水，用文火慢炖2小时，加盐调味即可饮用。
此汤具有补血益气、养颜美容的功效。
2. 五谷薏米粥材料：糯米50克，小米50克，红豆50克，薏米50克，黑米50克，水适量。
做法：将五谷淘洗干净后浸泡半小时，然后放入电饭煲中加入适量清水，煮成粥即可。
此粥有健脾养胃、益气补血的功效。
3. 花菇炖鸡脚材料：干花菇5朵，鸡脚适量，姜片适量，蒜瓣适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，清水适量。
做法：鸡脚焯水后捞出备用。
花菇提前泡软，然后与鸡脚、姜片、蒜瓣一同放入炖盅中，加入适量清水，再加入料酒、酱油、盐，用小火炖煮2小时即可。
此菜具有滋补肝肾、强筋壮骨的功效。
4. 红枣莲子汤材料：红枣10枚，莲子适量，百合适量，山药适量，冰糖适量，水适量。
做法：莲子、百合提前泡发，山药去皮切块。
将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，用小火炖煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
此汤具有养心安神、美容养颜的作用。
5. 枸杞麦片粥材料：枸杞适量，麦片适量，水适量。
做法：将麦片放入锅中，加入适量清水，煮开后改为小火煮熟，最后加入枸杞煮2-3分钟即可。
此粥有滋补益肾、补血安眠的功效。
注意事项：1. 食谱中的药材可根据个人口味和身体需求进行调整。
2. 药膳食谱适量食用，不可过量，如有身体不适应立即停用。
3. 患有特殊疾病和过敏体质的人，在食用药膳前请先咨询专业医生的意见。
如何煲汤养生食谱大全
如何煲汤养生食谱大全杂粮玉米排骨汤:材料：糙米、玉米、排骨、红枣、枸杞、干贝（均可根据口味自行增减）做法：1.将糙米洗净，加入清水中煮熟备用。
2.将排骨放入开水中焯水去腥。
3.将焯水后的排骨放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入已煮熟的糙米，继续煮约1小时。
4.将玉米剥去皮和须，切割成小块后加入煲汤中。
5.待汤中的玉米快熟时，加入红枣、枸杞和干贝，继续煮10分钟即可。
功效：该汤具有养胃健脾、益气补血、润肤美白的功效。
鸡蛋鲜菇汤:材料：鸡蛋、鲜菇、鸡腿肉、姜末、葱末、盐、胡椒粉做法：1.将鸡腿肉洗净切小块，鲜菇洗净切片备用。
2.锅中加水煮沸后，放入鸡腿肉煮熟，捞出备用。
3.锅中放入适量的清水，加入姜末和葱末煮沸后，放入鸡腿肉和鲜菇继续煮10分钟。
4.将鸡蛋打散，慢慢倒入煲汤中，同时搅拌，待鸡蛋凝固后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
功效：该汤具有补充营养、增强免疫力、抗衰老的功效。
山药银耳炖鸽汤:材料：山药、银耳、鸽肉、红枣、枸杞做法：1.将山药洗净切片，银耳泡发后撕成小朵备用。
2.锅中加入适量清水，放入鸽肉焯水，捞出备用。
3.将焯水后的鸽肉放入煲汤中，加入山药、银耳、红枣和枸杞，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4.待鸽肉炖熟后，加入适量的盐调味即可。
功效：该汤具有滋阴养颜、益气养血、滋补肝肾的功效。
紫薯莲子百合汤:材料：紫薯、莲子、百合、红枣、冰糖做法：1.将紫薯去皮切块，莲子泡发后洗净备用。
2.将所有材料放入煲汤中，加入适量清水。
3.大火煮沸后转小火慢炖2小时。
4.待所有材料都煮烂后，加入适量的冰糖调味即可。
功效：该汤具有滋补身体、润肺止咳、调理气血的功效。
海带黄豆排骨汤:材料：海带、黄豆、排骨、红枣做法：1.将黄豆提前泡发，海带洗净切小块备用。
2.锅中加水煮沸，放入排骨焯水，捞出备用。
3.将焯水后的排骨放入煲汤中，加入泡发后的黄豆、海带和红枣，大火煮沸后转小火继续炖煮1小时。
4.待排骨炖烂后，加入适量的盐调味即可。
六种美容养生汤
中 、 清 热 止 渴 、 开 胃 消 食 、 利 咽 明 目、 化 湿 祛 痰 的 功
效 。食 用 荸 荠 既 能清 热 生津 ， 又可 以补 充 营 养 ，发 烧 的
病 人 可 以 多吃 一 些 。中 国 清代 著 名 的温 病 学 家 吴 鞠 通 治 疗 热病 伤 津 口渴 的 名 方 五 汁饮 ，就 是 用 荸 荠 、梨 、藕 、 芦 根 和 麦 冬 榨 汁 配 合 而 成 的 。 在 呼 吸道 传 染 病 较 多 的季 节 ，吃 鲜 荸 荠 还 有 利 于 流 脑 、 麻 疹 、 百 日咳 以及 急 性 咽
，
帮助
溶 解 毛 孔 中堆 积 的皮 脂 及 老 化 角质
：
让肌肤显得更 明
半 熟 的猪 肚 切 条
，
南瓜切粗条
一
，
亮
观
、
更清新
，
!
所 以很 多净 化 洁 面 凝 胶 都会 含 有 木 瓜 酵 素
、
大火烧开
。
小 火慢 炖
，
直至肚烂豆 开
，
稍加调味
的成份
。
为的是让肌肤呈现 纯净
细致
、
清 新健 康 的外
，
飘 着绿
养眼 又养颜
。
一
：
定 要 用 新鲜 的
。
清 理 干 净 的鲫 鱼
下
，
，
最好是
，
刚买来 的活鱼
少量油稍煎
一
加 清水 大 火炖 开
，
加
5 做法
．
客家养颜汤
，
：
姜片
、
葱段
：
，
半 小 时后 加 入 豆 腐 再 小 火 炖 半 小 时
滋补养生汤100例
滋补养生汤100例滋补养生汤100例滋补养生汤100例，养生的方式有很多种，饮食也是一种，养生汤的做法在生活中根据不同的材料有不一样的功效，以下分享滋补养生汤100例。
滋补养生汤100例1杂菌汤菌汤是养生的首选，在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。
而且菌汤极易制作，是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。
原料：牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克制法：⒈、将所有原料洗净，沸水备用；⒉、锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。
山药炖猪肚汤山药炖猪肚是一种美食，山药具有滋养强壮，助消化，猪肚具有治虚劳，泄泻，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
原料：猪肚150克,山药(干)100克制作：1、将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。
2、将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。
冬瓜干贝汤冬瓜干贝汤是川菜的一种，有药用价值，有利尿消肿、清胃降火的功能，这道菜观感清亮晶莹，味道好，不涩，清淡，滑滑的，有干贝的嚼头和余味。
原料：土鸡腿、冬瓜、干贝、姜⒈、土鸡腿剁块，洗净(选土鸡是因油脂较少)。
⒉、冬瓜去皮，籽，洗净，切块状，或以工具挖成丸状。
3、煮锅内加5碗水煮沸后，放入鸡块，捞去浮沫，放入冬瓜，姜片煮至鸡肉熟透。
⒋干贝洗净，加入作法3中，再煮片刻，加调味料即；若汤面有浮油可先捞起。
百合猪蹄汤猪蹄的胶质和钙含量都较高，具有强化骨骼、增强肌肤弹性的作用，栗子中的维生素C，搭配猪蹄所富含的蛋白质，可以促进体内胶原蛋白合成，增加皮肤弹性。
原料：百合100克、猪蹄1只，盐3克、味精2克、生粉水15克、香油10克1、猪蹄去毛桩后洗净，斩成件，百合洗净；2、将猪蹄块下入沸水中焯去血水；3、猪蹄、百合加水适量，大火煮1小时后，加入调味料即可；4、准备：10分钟，烹饪：70分钟。
腐竹香菇腐竹含有多种矿物质，有助于人体补充钙质，对促进骨骼发育、维持骨骼健康有益。
百病养生食谱
百病养生食谱
1. 清炖鸡汤：将鸡腿肉、鸡骨熬煮数小时，加入少许盐和姜片调味，具有补气养血的功效。
2. 红豆薏米粥：将红豆和薏米混合煮成粥，对于去湿热、排除体内毒素有一定的效果。
3. 菠菜鸡蛋汤：将菠菜和鸡蛋一起煮成汤，富含维生素和矿物质，有助于补充身体所需营养。
4. 橄榄菜炒韭菜：将橄榄菜和韭菜炒制，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。
5. 干贝莲子汤：将干贝和莲子一起炖煮，对于健脾益肾、滋补心脏有一定的帮助。
6. 黄瓜胡萝卜汁：将黄瓜和胡萝卜搅拌成汁，可以清热解毒、补充维生素C。
7. 红枣莲子粥：将红枣和莲子与糯米一起煮成粥，具有养血安神、调理脾胃的功效。
8. 鳗鱼姜汁煲：将鳗鱼切片后与姜一起煮沸，有助于暖胃养脾、活血调经。
9. 黑豆薏米糖水：将黑豆和薏米煮熟后加入适量冰糖，有助于健脾利湿、排毒养颜。
10. 花生山药炖鸡：将花生、山药和鸡肉一起炖煮，具有益气
养阴、健脾养胃的作用。
养生食疗 八款养生汤营养十足又安神
养生食疗八款养生汤营养十足又安神-->大火催开，放入姜片，倒适量料酒，开锅后也要大火煮时间稍久一点，嫩豆腐小心切块。
当鲫鱼煮的有些松散后，并且汤彻底变白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出现孔洞。
加入适量糖提鲜(可不放)，盐调味，关火后撒入香葱碎即可。
功效：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。
吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
莲子猪心汤材料：莲子肉30克，猪心1个做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。
功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。
百合淮山鲈鱼汤材料：鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。
百合红枣排骨汤材料：百合35克，莲子25克，红枣(去核)25克，小排骨200克，红萝卜60克。
米酒1大匙，盐l小匙。
做法：百合、莲子、红枣(去核)分别洗净，莲子泡水10分钟后沥干水分，备用。
排骨斩件，用热水氽烫后洗净，红萝卜洗净去皮后切小块，备用。
将百合、莲子、红枣(去核)、排骨、红萝卜和水1200毫升一起放入锅中，加入米酒，用大火煮滚后转小火，熬煮约1小时后，加入盐调味即可。
功效：有宁心安神，养阴补血功效。
因为百合可以润肺止咳、清心安神;莲子有养心、益肾、补脾的功效;红枣有健脾、补血养血和安神的作用;再加上营养丰富、能够增强免疫力的胡萝卜，绝对是秋冬季节，不可错过的滋补汤水。
天麻鱼头汤材料：鲢鱼头1个，天麻15克。
香菇、虾仁、鸡丁适量。
做法：将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。
今年最全的中药体质养生汤配方大全，收藏一份不用再看其他养生汤
今年最全的中药体质养生汤配方大全，收藏一份不用再看其他养生汤养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。
是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。
从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。
它是我们中医的一个重要组成部分，针对体质选择服用有益健康，下面我们推荐一批比较经典的养生汤。
欢迎关注我们并发私信：康复资料，将获得我们153份康复资料与糖尿病康复电视剧链接一、滋阴清补类1、石斛养胃汤功效：滋阴清热，健脾养胃处方：山药、石斛、西洋参。
适用季节：秋冬适用人群：胃热人群禁忌：忌与藜芦、白萝卜同服。
做法：洗净入锅，加水适量，另取已洗净的瘦肉切成小块状，放入砂锅中，加生姜两片，先用武火开煲后改用文火煲2小时2、麦冬滋阴汤功效：养阴润肺。
组方：北沙参10克、麦冬10克、蜜枣12克。
适应人群：阴虚肺热者禁忌：不宜与藜芦同用。
做法：洗净入锅，加水适量，另取已洗净的瘦肉切成小块状，放入砂锅中，加生姜两片，想用武火煲开后改用文火煲2小时3、滋阴降火汤功效：滋阴降火，润肺止咳组方：西洋参，虎奶，百合，无花果适用人群：男女老少均可做法：洗净入锅，加水适量，另取已洗净的瘦肉切成小块状，放入沙锅中，加生姜两片，先用武火煲开后改用文火煲2小时。
4、滋阴生津汤功效：滋阴清热，生津止渴组方：灵芝6克，麦冬10克，石斛2克，西洋参3克适用人群：阴虚火旺者，长期抽烟，熬夜上火人群禁忌：不宜与藜芦同用做法：加肉类、生姜煲汤5、清补凉功效：清热润肺，滋阴养颜组方：北沙参10克、芡实10克、雪耳15克、薏苡仁6克、玉竹10克适用人群：流感人群禁忌：孕妇慎用。
不宜与藜芦同用做法：煲糖水，加肉类煲汤。
6、平肝润肺汤功效：平肝熄风，清热润肺。
组方：北沙参12克，天麻10克，无花果12克，玉竹10克适用季节：四季适用适用人群：老少皆可，阴虚及肝火旺者更宜禁忌：不宜与藜芦同用做法：洗净入锅，加水适量，另取已洗净的瘦肉切成小块状，放入砂锅中，加生姜两片先用武火煲开后改用文火煲2小时。
五种滋补养生汤的做法与功效
五种滋补养生汤的做法与功效滋补养生汤是秋冬养生的好东西，那么这些滋补养生汤有什么功效与作用呢，下面是小编为大家收集整理的五种滋补养生汤的做法与功效，欢迎大家阅读。
滋补养生汤的做法与功效1、双红南瓜汤原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。
红枣洗净，去核。
将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。
红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。
红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。
经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。
滋补养生汤的做法与功效2、四物汤材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。
做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。
份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就OK了。
用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。
滋补养生汤的做法与功效3、枸杞红枣乌鸡汤原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
滋补养生汤的做法与功效4、补血当归鲫鱼汤原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。
当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。
五行汤做法与功效
五行汤做法与功效
五行汤是中医养生食疗中的一种传统汤品，根据五行理论中的金、木、水、火、土五行相生相克的关系，以不同的食材搭配熬制而成，能够对身体产生各种不同的功效。
金汤：取金木水火土五行中金的元素的食材熬制而成。
金汤一般以瘦猪肉、山药、木瓜、百合、莲子、银耳等为主要材料，具有养胃生津、补脾益肺的功效。
木汤：取金木水火土五行中木的元素的食材熬制而成。
木汤常用的食材有鸡肉、鱼肉、香菇、豆腐、花生等，具有养肝明目、滋养脾胃的功效。
水汤：取金木水火土五行中水的元素的食材熬制而成。
水汤常用的食材有绿豆、冬瓜、海带、海参等，具有清热利尿、滋阴润燥的功效。
火汤：取金木水火土五行中火的元素的食材熬制而成。
火汤常用的食材有羊肉、牛肉、辣椒、生姜、大葱等，具有温暖阳气、补肾暖胃的功效。
土汤：取金木水火土五行中土的元素的食材熬制而成。
土汤常用的食材有黄豆、赤小豆、红枣、山药、田螺等，具有健脾养胃、补气养血的功效。
不同的五行汤有不同的功效，选择适合自己体质及需求的五行汤进行熬制和食用，能够达到中医养生的目的。
小雪养生食谱营养大全
小雪养生食谱营养大全1. 枸杞粥材料：糯米100克，枸杞10克，红枣5颗，水适量做法：将糯米洗净，加入适量清水煮熟。
将枸杞、红枣洗净后加入煮熟的糯米中，再煮约5分钟即可。
枸杞粥具有益气补血、养肝明目的功效。
2. 鸡蛋花汤材料：鸡蛋1个，鸡汤500毫升，盐适量，葱花适量做法：将鸡汤煮沸后，打入鸡蛋，搅拌成花状。
加入适量盐调味，撒上葱花即可食用。
鸡蛋花汤具有滋阴补肾、养肺止咳的功效。
3. 红糖姜水材料：红糖适量，生姜适量，水适量做法：将适量的红糖和生姜放入锅中，加入适量的水，煮沸后再煮约5分钟即可。
红糖姜水具有暖胃益气、调经活血的功效。
4. 木瓜牛奶材料：木瓜适量，鲜牛奶适量，蜂蜜适量做法：将木瓜去皮去籽后切成块，放入搅拌机中搅打成泥状。
将木瓜泥与鲜牛奶混合搅拌，再加入适量蜂蜜调味即可。
木瓜牛奶具有丰胸美容、养颜护肤的功效。
5. 黑豆薏米粥材料：黑豆100克，薏米100克，水适量做法：将黑豆和薏米混合洗净，加入适量清水浸泡2小时。
水煮沸后，加入浸泡好的黑豆和薏米，小火煮熟成粥即可。
黑豆薏米粥具有利水消肿、健脾益胃的功效。
6. 豆浆材料：黄豆适量，水适量，蜂蜜适量做法：将黄豆浸泡4小时，然后将黄豆和适量清水放入破壁机中搅拌成浆状。
倒入锅中加热，煮沸后关火。
用纱布滤掉豆渣，再加入适量蜂蜜调味即可。
豆浆具有增强免疫力、降低胆固醇的功效。
7. 紫薯蒸水蛋材料：紫薯100克，蒸水蛋1个做法：将紫薯切成薄片放在蒸盘上，再将蒸水蛋放在紫薯片上，放入蒸锅中蒸熟即可。
紫薯蒸水蛋富含维生素和蛋白质，有益养颜、增强身体抵抗力的作用。
8. 茯苓百合糖水材料：茯苓10克，百合15克，冰糖适量，水适量做法：将茯苓和百合洗净后加入适量水中，煮沸后加入适量冰糖调味即可。
茯苓百合糖水具有清热化痰、润肺止咳的功效。
9. 蔬菜炒豆腐材料：豆腐200克，青菜适量，蘑菇适量，胡萝卜适量，盐适量，植物油适量做法：将豆腐切块，青菜、蘑菇和胡萝卜切片备用。
养生汤的功效与作用
养生汤的功效与作用养生汤是一种以食材为主要原料，通过煮汤的方式，提取物质的营养成分，并趁热饮用的饮品。
养生汤具有丰富的营养成分、滋补健康的功效。
下面将详细介绍几种常见的养生汤及其功效和作用。
一、鸽子枸杞汤鸽子枸杞汤是一种常见的养生汤，其主要原料为鸽子和枸杞。
鸽子含有丰富的蛋白质、骨胶原、氨基酸等营养物质，可以补充身体所需的养分。
而枸杞具有明目、滋补肝肾、促进血液循环的作用。
因此，鸽子枸杞汤具有滋补肝肾、明目、养血的功效。
二、鲫鱼豆苗汤鲫鱼豆苗汤是一种营养丰富的养生汤，其主要原料为鲫鱼和豆苗。
鲫鱼富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有润肺、补肾、健脾的功效。
豆苗含有丰富的维生素C、维生素B、维生素K等，可以增强免疫力、促进消化、改善肝功能。
鲫鱼豆苗汤具有补肝肾、养血、滋补脾胃的作用。
三、猪蹄姜汤猪蹄姜汤是一种滋补血气、补肾益精的养生汤，主要原料为猪蹄和姜。
猪蹄富含胶原蛋白、氨基酸等，具有补益气血、养颜美容的功效。
姜含有辣抗寒、温中散寒的作用，可以促进血液循环，提高身体抵抗力。
猪蹄姜汤常常被用来补气血、滋补肾阳、缓解寒凉体质。
四、鳝鱼豆腐汤鳝鱼豆腐汤是一种滋补身体、益肾阴的养生汤，主要原料为鳝鱼和豆腐。
鳝鱼富含优质蛋白质、铁、锌等，具有养阴补肾、滋补益气的作用。
豆腐富含大豆异黄酮等营养成分，可以提高机体免疫力、调节内分泌功能。
鳝鱼豆腐汤具有滋阴补肾、滋阴养颜的功效。
五、黄芪炖瘦肉汤黄芪炖瘦肉汤是一种补气养血的养生汤，主要原料为黄芪和瘦肉。
黄芪是常见的中药材，具有益气固表、提高免疫力的作用。
瘦肉含有丰富的蛋白质、维生素B等，可以补血、养心、益气。
黄芪炖瘦肉汤具有补气养血、增加机体抵抗力的功效。
六、菌菇鸡汤菌菇鸡汤是一种增强免疫力、滋补肝肾的养生汤，主要原料为菌菇和鸡肉。
菌菇含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，具有增强机体免疫力、抗肿瘤、降低血压的作用。
鸡肉富含蛋白质、微量元素和维生素，可以滋阴补血、益气补虚。
冬季养生汤煲汤食谱及功效
冬季养生汤煲汤食谱及功效1. 雪梨炖雪耳汤配料：•雪梨1个•雪耳20克•冰糖适量制作方法：1.将雪耳泡发至软化，洗净备用。
2.雪梨去皮，切成小块。
3.锅中加入适量清水，将雪梨块和泡发后的雪耳放入锅中。
4.将锅放在火上煮沸，然后转至小火慢炖30分钟。
5.最后加入适量冰糖调味即可。
功效：•清热润喉：雪梨和雪耳都具有清热润燥的作用，适合冬季多燥或咳嗽引起的痰多、喉咙干痛的人群食用。
2. 当归炖鸡汤配料：•散养鸡1只•当归适量•枸杞适量•姜片适量•枸杞适量•盐适量制作方法：1.将鸡洗净剁块，入沸水中焯水后捞出备用。
2.锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡块。
3.加入适量当归、枸杞和姜片。
4.将锅放在火上煮沸，然后转至小火慢炖2小时。
5.最后加入适量盐调味即可。
功效：•补血养颜：当归和枸杞都具有补血的功效，适合气血不足、面色苍白的人群食用，对女性调理月经也有帮助。
3. 黄豆猪蹄汤配料：•黄豆适量•猪蹄适量•姜片适量•料酒适量•盐适量制作方法：1.黄豆提前浸泡4小时以上，猪蹄洗净切块。
2.锅中加入适量清水，放入事先煮沸过的猪蹄块，煮一两分钟后捞出备用。
3.另起一锅，加入适量清水，放入事先浸泡的黄豆、猪蹄块和姜片。
4.加入适量料酒，将锅放在火上煮沸后转至小火慢炖2小时。
5.最后加入适量盐调味即可。
功效：•补钙健骨：黄豆和猪蹄中富含钙质，适合骨质疏松、容易骨折的人群食用，对孩子和老年人的骨骼发育也有益处。
4. 枸杞炖羊肉汤配料：•羊肉适量•枸杞适量•红枣适量•姜片适量•料酒适量•盐适量制作方法：1.羊肉洗净切块，放入沸水中焯水后捞出备用。
2.锅中加入适量清水，放入焯水后的羊肉块。
3.加入适量枸杞、红枣和姜片。
4.加入适量料酒，将锅放在火上煮沸后转至小火慢炖3小时。
5.最后加入适量盐调味即可。
功效：•补肾壮阳：羊肉和枸杞都具有补肾壮阳的作用，适合男性阳痿、早泄等问题的人群食用，对肾虚引起的腰膝酸软也有一定改善作用。
5. 百合莲子汤配料：•百合适量•莲子适量•红枣适量•冰糖适量制作方法：1.百合提前浸泡30分钟以上，莲子洗净备用。
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2、萝卜炖羊肉汤
材料：萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖，葱、姜少许。
喝汤的误区
常见误区一：汤的精华在汤，纯喝汤就好
营养师解析：一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好!其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。
常见误区二：用餐最后才喝汤
功效：鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，它能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉和山药一起炖还可以起到补肾、消炎的作用。
喝汤对身体的好处
1、多喝汤来养胃
老人饭前喝点汤对身体更有好处，当然其他年龄段的人也可以喝点，饭前一口汤，活到九十九，这个并不是说瞎话。因为饭前一口汤，可以起到润肠胃的效果，让自己的肠胃打开，同时喝汤也能起到一定的饱腹感，从而降低进食量，自然吃的少对身体就好。
一月已到，新的一年开始了，这时更要注重养生保健，食疗以喝汤最佳。那么一月适合喝什么汤呢?喝汤有什么好处？接下来小编带大家了解一下吧。 克，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。
做法：将海带洗净切丝，豆腐切块，先用炒锅将姜片、葱丝爆香，加入豆腐、盐，翻炒至豆腐微黄，再放入海带，翻炒约1分钟，加水(漫过主料1厘米)，加入鸡精，武火烧10分钟，剩少许汤即成。
营养师解析：西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐;中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。
常见误区三：喝汤要喝滚烫的汤
营养师解析：人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。
做法：将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可。
功效：白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。羊肉具有补血益气，温中暖肾的作用。这两种食材搭配在一起，具有补中养胃，益肾壮阳等作用。尤其适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲不振等症。
功效：中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
4、山药炖鸡汤
材料：农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐。
做法：鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。撇去浮沫。加入一汤匙料酒。放入姜片葱结。煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
常见误区四：喝汤速度快
营养师解析：快速喝汤，等到意识吃饱了，可能已吃过量，容易导致肥胖。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。
常见误区五：爱喝汤，一餐可喝好几碗
营养师解析：如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。
3、枣杞乳鸽汤
材料：乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。
做法：鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡;等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟，15分钟后，即可关火喝汤吃肉。
4、给胃做准备工作
饭前喝点汤，就像给胃做准备活动似的，能使整个消化器官提前活跃起来，使消化腺分泌足够的消化液来消化食物。同时，也更有利于对事物中营养物质更充分地吸收和利用。
5、帮助食物正常下咽
因为从口腔、咽喉、食道到胃部这一食物必经之路，犹如一条传输信道，吃饭之前，先喝上几口汤，就等于给这一条心道加注了润滑剂，可以使食物顺利地下咽，不至于过激地刺激和摩擦老年人本来就脆弱的食道。
2、喝汤更滋补
老人们的消化系统会随着年龄增长慢慢老化，胃肠黏膜已发生退行性变化，胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少，使消化功能下降，一些难消化的食物会给老人们的肠胃带来负担。汤、粥类的食物对老人来说，更易吸收、更为滋补。
3、维护肠道正常工作
老年人由于唾液分泌功能减退，如果没有饭前喝汤润一下口，很容易导致饭后口渴而大量喝水，从而冲淡了胃中的消化液，不利于饭后的消化道的正常工作和营养的吸收。