苏教版高中生物选修1-1.1 微生物的分离和培养-教案设计
苏教版 选修1 微生物的分离和培养第二课时 学案
第二课时无菌操作和接种技术及微生物的分离、培养与数量测定一、无菌操作和接种技术1．接种通常把在______条件下将微生物接入________的操作过程叫做接种。
由于接种方法的不同，采用的接种工具也有区别，如用________进行固体培养基划线接种；用________穿刺接种；用__________涂抹平板等。
2．无菌操作__________是微生物接种技术的关键。
通常在酒精灯________进行接种操作，其原因是：酒精灯火焰附近的________使微生物不能存活。
预习交流1．根据接种工具的区别，分析有哪些接种技术。
2．接种过程中在接种环从菌种管中抽出时，应该注意什么问题？3．无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？二、微生物的分离、培养与数量测定1．分离微生物的依据分离微生物时，根据微生物对________、______、______等要求的不同，通过只提供目的微生物生长的必需条件，或加入__________使____________不能生长，从而达到选择分离微生物的目的。
2．菌落单个微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度，可以形成肉眼可见的、有____________的______________，称为菌落。
当______培养基表面众多菌落连成一片时，便成为______。
当多种微生物混杂在一起时，根据它们在平板上形成的菌落的________可初步将所需的微生物与其他微生物区分开，并在此基础上获得所需微生物的________。
3．分离微生物的常用方法______分离法能将单个微生物______和固定在______培养基表面或里面，每个孤立的活微生物经过______、______均可形成便于移植的菌落。
最常用的分离、培养微生物的固体培养基是________________平板。
平板分离法有多种，如__________和____________就是常用的两种________的方法。
高二生物选修一 《1.1微生物的实验室培养》教案二
高二年级第二学期生物学科总第四课时教案课题_________ 使用时间:主备人:板书 设计教学 札记三、其他补充教学资料（各位教师根据各班教学特点选择补充资料，可另附纸）1. 微生物的分离与纯化：（1）实验原理： 微生物的分离与纯化就是将待检测微生物样品通过划线或涂布接种在固体培养基 上，样品中的每一个细胞或泡子都可以生长繁殖形成单个菌落。
将单个茵落接种到斜面培养基上，经培养 后，即可得到一个微生物的纯种。
布置学生课堂检测。
课堂检测：独立完成。
课后：布置课外作业及下一节预习提 纲。
（见导学案）学生完成课外作业及下一节预 习。
(2)材料用具： 培养16〜24 h 的大肠杆菌(E. coli)培养液、灭菌的牛肉膏蛋白豚琼脂培养基斜面和平板、盛有9mL 无菌水的试管、无菌玻璃涂棒、无菌吸管、接种环等。
(3)方法步骤： 微生物的分离包括样品稀释、划线或涂布及培养三个步骤。
①稀释：用1 mL 无菌吸管吸取1 mL 大肠杆菌培养液，加入到盛有9 mL 无菌水的大试管中，充分 混匀，然后用无菌吸管从此试管中吸取ImL 加入另一支盛有9mL 无菌水的试管中，混和均匀，依次类推 制成10』、IO%IO% 10-4、10-5、10-6叫系列稀释度的大肠杆菌稀释液(如下图)。
②划线或涂布： 平板划线分离法一一在近火焰处，左手拿皿底，右手拿接种环，挑取大肠杆菌培养 液一环在平板上划线，常用的划线方法有平行划线和连续划线两种(如下图)。
平行划线时，每转一个角度 烧一次接种环。
划线完毕后，盖上培养皿盖，做好标记。
涂抹平板分离法一一取3个平板，底面分别用记号笔写上IO"、10-5和10-6叫三种稀释度，然后用无 菌吸管分别吸取相应稀释度的稀释液各0. ImL,放人已标记好的平板上，用无菌玻璃涂棒在培养基表面 轻轻地涂布均匀，室温下静置5〜10 min,使菌液吸附进培养基(如下图)。
［问题讨论］问题1：如何判断选择培养基是否起到了选择作用？提示：制备牛肉膏蛋白腺培养基作为对照，将稀释相同倍数菌液分别涂布在牛肉膏蛋白腺和选择培 养基上，在牛肉膏蛋白腺培养基上生长菌落数目明显多于选择培养基上的数目，用来判断选择培养基起到 了选择作用。
苏教版高中生物选修1-1.1 微生物的分离和培养-学案设计无答案
微生物的分离和培养【学习目标】了解培养基的基础知识，进行微生物培养和无菌技术的操作。
【学习重点】无菌技术的操作【学习难点】无菌技术的操作【学习过程】一、培养基1．概念：人们按照微生物对的不同需求，配制出供其的营养基质叫培养基。
可分为培养基和培养基。
2．营养构成：各种培养基一般都含有、、和，此外还要满足微生物生长对、以及的要求。
3．培养乳酸杆菌时需在培养基中添加、培养霉菌时需将培养基PH调至、培养细菌时需将PH调至、培养厌氧微生物则需提供条件。
〖思考1〗从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？【补充1】碳源：如CO2．糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。
氮源：如N2．氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。
含有C．H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。
二、无菌技术：阅读“无菌技术”，讨论回答下列问题：（一）获得纯净培养物的关键是，具体操作如下：1．对实验操作的、操作者的和进行。
2．将用于微生物培养的、和等器具进行。
3．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在附近进行。
4．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与相接触。
（二）消毒和灭菌1．消毒是指。
常用的方法有、、消毒法。
2．灭菌是指。
常用的方法有：、、灭菌。
分别适用于那些用具？〖思考2〗无菌技术除了防止培养物被污染外，还具有的目的是什么？〖思考3〗利用干热灭菌箱对玻璃器皿灭菌时物品不能摆得太挤，目的是什么？〖思考4〗物品装入高压蒸汽灭菌锅灭菌后，要首先打开排气阀，煮沸并排除锅内冷空气，其目的是；随后关闭排气阀继续加热，气压升至，温度为，并维持 min；最后切断热源，使温度自然降温，气压务必降至时打开锅盖，其目的是防止。
实验操作----大肠杆菌的纯化培养：本实验所用的培养基是，本实验可分成和两个阶段进行。
一、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基1制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作步骤是、、、、。
苏教版选修1 微生物的实验室培养 第1课时 教案
《微生物的实验室培养》教学设计一、教材分析本课是人民教育出版社高中生物《选修一：生物技术实践》第二章第一节第一课时的内容，是第二章的重点内容之一。
它是整个微生物实验操作的基础，有利于培养学生规范的实验操作和认真严谨的科学态度。
同时也是后面将要学习的《土壤中分解尿素的细菌的分离》和《分解纤维素的微生物的分离》的基础。
通过学习，使学生掌握无菌技术的操作，认识有关培养基的基础知识，关注生活生产中遇到的微生物污染问题，培养良好的个人卫生习惯。
二、学情分析学生在《必修一》已经接触过有关细菌，组成细胞的元素和化合物等基础知识，特别是《生命活动的主要承担者——蛋白质》，无菌技术正是围绕着蛋白质的变性展开。
在医院、食品生产中都要求无菌环境，学生或多或少了解过，为本节课的教学奠定了基础。
具体的无菌技术比较抽象，学生没有操作经验，可采用视频教学增加教学的直观性，激发学生学习的兴趣。
三、教学目标（一）知识目标了解有关培养基的基础知识。
掌握常见无菌技术操作的要点。
掌握培养基的配制方法与技巧。
（二）能力目标进行无菌技术的操作，进行微生物的培养。
（三）情感态度与价值观目标培养学生认真严谨的科学态度。
四、教学重点和难点（一）教学重点无菌技术的操作。
（二）教学难点无菌技术的操作。
五、教学方法和手段利用多媒体课件，创设形象生动的教学氛围，同时结合视频教学，增强教学的直观性。
应用实验探究法、讲授法、谈话法、比较法、阅读指导法等，引导学生思考一系列问题，使他们积极主动参与到教学中，在获取知识的同时，培养学生动手、观察、比较和总结的能力。
注重启发式教学，精心设计问题，培养学生发散性思维，自主构建知识网络。
注重学法指导，引导学生自主学习。
六、教学过程教师的组织和引导学生活动教学意图教学内容微生物的基础知识(1)提出问题：群落是指一定区域内各个种群的集合，即这个区域的全部生物，包括植物、动物和微生物，微生物可以分为几类？（2）微生物的共同特点是什么?学生思考并回答：原核类、真核类、非细胞类（病毒）(2)个体微小，结构简单。
高中生物苏教版选修1第一单元第1课《微生物的分离和培养》优质课公开课教案教师资格证面试试讲教案
高中生物苏教版选修1第一单元第1课《微生物的分离和培养》优质课公开课教案教师资格证面试试讲教案
1教学目标
(一)知识与技能
了解有关培养基的基础知识;掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术
(二)过程与方法
分析实验思路的确定和形成的原因,分析实验流程,对比前面的实验设计,归纳共性,分析差异,增加印象
(三)情感、态度与价值观
形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神
2学情分析
“微生物的实验室培养”是人教版高中生物选修1中的内容。
教材专题1介绍了传统发酵技术的应用,专题2是学习微生物培养的基础知识和基本操作技术,是为后续学习微生物的应用奠定基础。
本专题内容包括培养基基础、无菌技术、制备培养基的基本技术和微生物接种技术等。
其中无菌技术、培养基的制备方法、倒平板操作、平板划线操作和稀释涂布平板法操作等是教学重点;而无菌操作技术要求很高,微生物个体很小,对人类可能有危险,因此本节的难点是无菌技术操作
3重点难点
课题重点无菌技术的操作
课题难点无菌技术的操作
4教学过程
教学活动
1【导入】引入新课
在传统发酵技术的应用中,都利用了微生物的发酵作用,其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。
而在工业化生产中,为了提高发酵的质量,需要获得优良菌种,并保持发酵菌种的纯度。
这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。
现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。
2【讲授】基础知识
1.1 培养基的种类包括固体培养基和液体培养基等。
〖思考1〗琼脂是从红藻中提取的多糖 ,在配制培养基中用作为凝固剂。
苏教版高中生物选修1-1.1.1 大肠杆菌的接种与分离培养-教案设计
大肠杆菌的接种与分离培养【教材分析】本次课程主要包括了本次实验的目的、大肠杆菌的特点、无菌操作和灭菌的方法、仪器设备和实验材料、实验步骤等内容。
在前一节介绍了实验室规则和生物技术概况的基础上，进行具体的实验操作。
并且经过生物的学习，学生已经掌握了一定的细菌的相关知识，并对一些特殊细菌的筛选和鉴别有了一定的了解。
故本次实验教学既是对学生前面学的理论知识的深化，同时也为学生将要学到的分离以尿素为氮源的微生物等内容奠定了比较重要的基础。
因此，本节课起着承前启后的重要作用。
【教学分析】在实验前，学生已经学习过了革兰氏阳性菌与阴性菌的相关知识，本次实验主要是学生在掌握细菌的相关知识后学习大肠杆菌的分离与鉴定，很好地实现了将所学知识与实践相联系，易引起学生的兴趣，学生的积极性较高，从而有利于实验教学的展开。
但学生对于实验原理、实验方法和实验技术等方面还不熟悉，需要教师对此进行详细的讲解，在讲解过程中注意运用适宜的教学方法，引导学生将所学知识运用到具体的实验实践中。
同时，教师需严格要求学生在操作上符合实验室规范，将实验操作过程中的注意事项对学生进行逐一说明，保证实验的有序性与安全性。
【教学目标】一、知识目标1．描述大肠杆菌的特征；2．说出细菌培养和分离的方法及灭菌的过程；3．说明大肠杆菌分离和培养的条件和操作要求的原理。
二、能力目标1．通过大肠杆菌分离培养，学会划线分离的原理和方法；2．通过描述大肠杆菌的扩大培养的实验过程，分析实验结果，初步体验实验设计；3．通过实际操作实验过程，解决遇到的实际问题，提升问题分析能力。
三、情感态度与价值观目标1．在实验操作的过程中，初步形成严谨的实验精神；2．在分析实验结果的过程中，体会生物体的奥妙；3．在小组合作讨论的过程中，体验团队合作精神。
【教学重点】1．大肠杆菌的划线分离；2．大肠杆菌的无菌操作和灭菌技术；3．大肠杆菌的特点及实验室应注意的安全事项。
【教学难点】1．大肠杆菌实验的无菌操作技术及实验室安全事项的解读；2．大肠杆菌的划线分离。
苏教版 选修1 微生物的分离和培养第一课时 学案
第一课时微生物培养基的配制一、培养基为人工培养微生物而制备的，提供适合微生物______、______或积累________的营养基质。
二、培养基的分类1．根据化学成分的不同可分为：（1）天然培养基：采用__________或__________以及它们的________或粗消化物配制而成的培养基。
（2）合成培养基：由________的分析纯等高纯度______与________配制而成的培养基。
（3）半合成培养基：采用部分________和部分________配制而成的培养基。
2．根据培养基外观的物理状态可分为：______培养基、________培养基和固体培养基。
配制半固体、固体培养基需要在培养基中加入常用的凝固剂______。
在培养基中它的质量分数常为________________。
3．根据培养基的功能可分为：（1）加富培养基：指在培养基成分中的营养物质仅适合于______或______微生物，而对其他微生物不合适的一类营养丰富的培养基。
（2）选择培养基：指在配制培养基时______某种化学物质或______某些营养物质以______不需要的微生物生长，而______所需微生物的生长。
（3）______培养基：是用于区别______________的培养基。
预习交流1．培养细菌常用的培养基是哪种培养基？这种培养基的优缺点各是什么？2．合成培养基的优缺点各是什么？3．培养真菌常用的培养基是什么？4．大肠杆菌和产气肠杆菌在伊红—美蓝培养基上生成的菌落各自有什么特点？三、培养基配制运用的灭菌和消毒技术1．灭菌：指采用强烈的______________使物体内外__________永远丧失其____________的措施。
（1）实验室最常用的灭菌方法是______灭菌。
（2）高压蒸汽灭菌是在密闭的________________中进行的，要求温度应该达到________（气压为______），时间维持__________。
1.1微生物的分离和培养教案苏教版生物选修1
1.1微生物的分离和培养教案苏教版生物选修1睢宁县菁华高级中学“四步教学法”课时教学设计一、培养基的配制与灭菌1、目的1.1 了解并掌握培养基的配制、分装方法1.2掌握各种实验室灭菌方法及技术。
2、原理培养基是供微生物生长、繁殖、代谢的混合养料。
由于微生物具有不冋的营养类型，对营养物质的要求也各不相冋，加之实验和研究的目的不同，所以培养基的种类很多，使用的原料也各有差异，但从营养角度分析，培养基中一般含有微生物所必需的碳源、氮源、无机盐、生长素以及水分等。
另外，培养基还应具有适宜的pH值、一定的缓冲能力、一定的氧化还原电位及合适的渗透压。
琼脂是从石花菜等海藻中提取的胶体物质，是应用最广的凝固剂。
加琼脂制成的培养基在98〜100 C下融化，于45C以下凝固。
但多次反复融化，其凝固性降低。
任何一种培养基一经制成就应及时彻底灭菌，以备纯培养用。
一般培养基的火菌米用咼压烝汽火菌。
3、材料3.1器皿及材料天平、称里纸、牛角匙、精密pH试纸、里筒、刻度搪瓷杯、试官、三角瓶、漏斗、分装架、移液管及移液管筒、培养皿及培养皿盒、玻璃棒、烧杯、试管架、铁丝筐、剪刀、酒精灯、棉花、线绳、牛皮纸或报纸、纱布、乳胶管、电炉、灭菌锅、干燥箱。
3.2药品试剂蛋白胨、牛肉膏、NaCI、K2HPO4 琼脂、NaN03 KCI、MgS04 FeS04 蔗糖、麦芽糖、木糖、匍萄糖、半乳糖、乳糖、土豆汁、豆芽计、磷酸铵、5%NaO溶液、5%HC溶液。
4、流程称药品T溶解T调pH值T融化琼脂T过滤分装T包扎标记T灭菌T 摆斜面或倒平板。
5、步骤5.1 培养基的制备5.1.1称量药品根据培养基配方依次准确称取各种药品，放入适当大小的烧杯中，琼脂不要加入。
蛋白胨极易吸潮，故称量时要迅速。
5.1.2溶解用量筒取一定量（约占总量的1/2）蒸馏水倒入烧杯中，在放有石棉网的电炉上小火加热，并用玻棒搅拌，以防液体溢出。
待各种药品完全溶解后，停止加热，补足水分。
2021年高中生物 1.1《微生物的培养与应用》教案(1) 苏教版选修1
2021年高中生物 1.1《微生物的培养与应用》教案（1）苏教版选修1重点知识归纳及讲解（一）微生物需要的营养物质及功能1、微生物需要的营养物质：碳源、氮源、生长因子、无机盐和水五大类。
2、碳源、氮源、生长因子的来源及功能。
（二）培养基的种类及配制原则（三）无菌技术1、无菌技术的内容(1)对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。
(2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌。
(3)已经灭菌处理的材料用具不与周围的物品接触。
(4)实验操作应在酒精灯火焰附近进行。
2、消毒方法(1)煮沸消毒法：如在100℃煮沸5～6min。
(2)化学药剂消毒法：如用酒精擦拭双手，用氯气消毒水源。
3、灭菌方法(1)灼烧灭菌。
(2)干热灭菌。
(3)高压蒸汽灭菌。
（四）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基1、计算根据配方比例，计算配制一定量的培养基所需各种成分的用量。
2、称量3、溶化4、灭菌5、倒平板思考：平板冷凝后，为什么要将平板倒置？平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。
（五）纯化大肠杆菌1、平板划线法——通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
在数次划线后，可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，即菌落。
思考：（1）为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？操作的第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物；每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到单个菌落。
划线结束后灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者。
高中生物 1_1 微生物培养学案(无答案)苏教版选修1
微生物的培养和应用1【课标要求】1、进行微生物的分离和培养2、测定某种微生物的数量3、研究培养基对微生物的选择作用【学习目标】1、通过观察实物、图示和学习课本知识内容，能说出不同种类的培养基及其相关的用途。
2、通过小组讨论活动，能说出培养基的基本成分，并能根据不同的要求，选择不同的培养基。
3、通过学习和借助于生活中的实例，能说出消毒和灭菌的区别。
【教学过程】知识点一、微生物培养基的配制（一）培养基1、微生物：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构.微生物包括：病毒、细菌、放线菌、真菌、原生生物2、培养基：为___________微生物而制备的，提供适合微生物_________、_________或__________________的营养基质。
3、培养基的种类：按培养基的化学成分的不同：可分为_________、_________和_________。
按培养基的物理状态：可分为_________、_________和_________。
按培养基的功能：可分为_________、_________和_________。
4、5、各种培养基的配方不同，但一般都含有____________________________________和_________________等最基本的生命物质。
【思考】培养基成分的碳源、氮源各有什么作用？6、在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对 pH、特殊营养物质以及氧气等的要求。
例如：培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素；培养霉菌时需要将培养基的PH调至酸性；培养细菌时需要将培养基的PH调至中性或微碱性；培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件。
（二）无菌技术7、获得纯净培养基的关键是防止外来杂菌的入侵。
在培养基的配制需要运用_______和_______技术。
8、灭菌是指__________________________________________________________________。
(教师用书)高中生物 第1章 第1节 微生物的分离和培养同步备课课件 苏教版选修1
玻璃刮铲 。
大肠杆菌的接种与分离培养
1.牛肉膏蛋白胨培养基的配制步骤 ①配制 培养液 ；②调节 pH 至 7.2 ；③分装：培养基 的高度约为试管长度的 1/5 ；④包扎；⑤灭菌：高压蒸汽灭 菌是常用的 灭菌 方法；⑥搁置斜面：待试管冷却至 50 ℃ 左右，斜面长度不超过试管总长的 1/2 。
3．牛肉膏蛋白胨能培养病毒吗？为什么？ 【提示】 活。 不能，因为病毒只能进行活细胞寄生生
【精讲精析】 选项 A B C D 分析判断 操作顺序为配制培养液―→调节pH―→分 装―→包扎―→灭菌―→搁置斜面 固体培养基在配制时需添加琼脂作凝固剂 待试管冷却至50 ℃左右，将试管口部枕在 高约1 cm的木条上，使其自然倾斜 根据实际情况用质量分数为3%的HCl或 NaOH溶液调节培养基的pH
第一节
微生物的分离和培养
教师用书独具演示
●课标要求 1．结合灭菌知识理解无菌操作技能。 2．结合配制培养基的知识，理解微生物培养基的配制方 法。
●课标解读 1．学会微生物的分离与培养。 2．掌握无菌操作技能。 ●教学地位 本节内容介绍了实验室常采用的灭菌方法，配制培养
基的方法，接种微生物的方法以及微生物的分离培养技
2．斜面接种和培养大肠杆菌 (1)斜面接种的主要目的 有 菌种 转移、 扩大 培养、保存 纯净菌种 (2)具体操作步骤 准备接种―→ 接种环 灭菌―→ 试管口 灭菌―→挑取少 许菌体―→ 划线接种 ―→培养大肠杆菌―→低温保存。 等。
4．通常在酒精灯火焰附近接种微生物的原因是什么？
【提示】 存活。 酒精灯火焰附近的局部高温使得微生物不能
不仅是优良的溶剂，而 且可维持生物大 分子结构的稳定 细胞内的组成成分，生 理调节物质；某 些化能自养菌的能源， 酶的激活剂
【配套K12】江苏省南京市高中生物 1.1 微生物培养学案(无答案)苏教版选修1
微生物的培养和应用1【课标要求】1、进行微生物的分离和培养2、测定某种微生物的数量3、研究培养基对微生物的选择作用【学习目标】1、通过观察实物、图示和学习课本知识内容，能说出不同种类的培养基及其相关的用途。
2、通过小组讨论活动，能说出培养基的基本成分，并能根据不同的要求，选择不同的培养基。
3、通过学习和借助于生活中的实例，能说出消毒和灭菌的区别。
【教学过程】知识点一、微生物培养基的配制（一）培养基1、微生物：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构.微生物包括：病毒、细菌、放线菌、真菌、原生生物2、培养基：为___________微生物而制备的，提供适合微生物_________、_________或__________________的营养基质。
3、培养基的种类：按培养基的化学成分的不同：可分为_________、_________和_________。
按培养基的物理状态：可分为_________、_________和_________。
按培养基的功能：可分为_________、_________和_________。
4、5、各种培养基的配方不同，但一般都含有____________________________________和_________________等最基本的生命物质。
【思考】培养基成分的碳源、氮源各有什么作用？6、在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对 pH、特殊营养物质以及氧气等的要求。
例如：培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素；培养霉菌时需要将培养基的PH调至酸性；培养细菌时需要将培养基的PH调至中性或微碱性；培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件。
（二）无菌技术7、获得纯净培养基的关键是防止外来杂菌的入侵。
在培养基的配制需要运用_______和_______技术。
8、灭菌是指__________________________________________________________________。
高中生物第一章无菌操作技术实践第1课时微生物的分离和培养同步备课教学案苏教版选修
第1微生物的分离和培养[学习导航]1.简述高压蒸汽灭菌锅的使用方法及注意事项。
2.掌握制备细菌培养基的方法。
3.学会利用无菌操作技术接种与培养大肠杆菌。
[重难点击]1.培养基的配制方法及常见种类。
2.大肠杆菌的接种与分离培养。
一、微生物分离和培养的基本理论1.无菌操作技术实验室常利用高温处理达到灭菌效果，包括采用干热灭菌或湿热灭菌等方法。
(1)干热灭菌方法是将拟灭菌的物品放在干热灭菌箱内，在160～170 ℃温度下加热1～2 h 以达到灭菌的目的。
(2)湿热灭菌方法常采用高压蒸汽灭菌锅进行，如手提式高压蒸汽灭菌锅就是实验室常用的灭菌仪器之一。
高压蒸汽灭菌锅的使用包括加水、装锅、加热排气、保温保压、出锅等步骤。
2.配制培养基(1)培养基概念：为人工培养微生物而制备的适合微生物生长、繁殖或积累代谢产物的营养基质。
(2)培养基类型①天然培养基：采用动植物组织或微生物细胞以及它们的提取物或粗消化物配制而成，如牛肉膏蛋白胨培养基。
优点：取材便利、营养丰富、配制简便；缺点：营养成分难以控制、实验结果的重复性较差。
②合成培养基：由准确称量的分析纯等级别的高纯度化学试剂加蒸馏水配制而成，如葡萄糖铵盐培养基。
优点：化学成分及其含量明确、实验的可重复性好；缺点：配制繁琐、成本较高。
(3)培养基成分：一般都含有水、碳源(提供碳元素的物质)、氮源(提供氮元素的物质)和无机盐等最基本的物质。
(4)培养基的配制原则：在配制培养基时，根据拟培养的微生物的不同需要，有时还要加入维生素等特殊的营养物质，并要调节培养基的pH使之满足微生物生长的需要。
3.接种微生物(1)接种的概念：在无菌条件下将微生物接入培养基的操作过程。
(2)常用的接种工具：玻璃涂布器、接种针、接种环等。
(3)接种方法①用接种针进行穿刺接种。
②用接种环进行斜面接种或在固体培养基平板上进行划线接种。
③用玻璃涂布器进行涂布平板接种等。
1.“无菌操作”与人们的生活休戚相关，无时无处不在。
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微生物的分离和培养
【教学目标】
1.知识与技能
了解微生物的分离和培养发展的历史。
2.过程与方法
举例说明微生物的分离和培养的基本过程。
3.情感、态度与价值观：
关注与微生物的分离和培养有关的社会问题，培养学生的社会责任感。
【教学重难点】
重点：了解微生物的分离和培养的意义。
难点：了解微生物的分离和培养对于人类生活和社会生产的价值。
【教学过程】
一、引入
微生物种类繁多，在自然界分布广泛，为了深入地研究它们的特性，首先要对其进行分离与培养。
掌握无菌操作的技能（如使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌）是进行微生物分离与培养的基础；掌握微生物培养基的配制技术（如配制细菌培养基），学习微生物接种和培养的方法等，是实现微生物分离和培养的必要条件。
二、讲授新课
1.微生物的分离和培养的基本过程
高压蒸汽灭菌锅
实验室常利用高温处理达到灭菌效果，包括采用干热灭菌或湿热灭菌等方法。
干热灭菌方法是将准备灭菌的物品放在干热灭菌箱内，在160〜170℃下加热1
〜2h以达到灭菌的目的。
湿热灭菌方法常采用高压蒸汽灭菌锅进行，如手提式
高压蒸汽灭菌锅就是实验室常用的灭菌仪器之一。
高压蒸汽灭菌锅的使用包括加水、装锅、加热排气、保温保压、出锅等步骤。
加水是指使用前在锅内加入适量的水。
加水不可过少，以防将灭菌锅烧干。
装锅是指将待灭菌物品放在灭菌桶中（不要装得过满），盖好锅盖，按对称方法旋紧四周固定螺栓，打开排气阀。
加热排气是指加热后，锅内水沸腾并有大量蒸汽自排气阀冒出时，维持2〜3min以排出冷空气。
如待灭菌物品较大或不易透气，应适当延长排气时间，务
必使空气充分排出，然后将排气阀关闭。
保温保压是指当气压升至100kPa、温度达到121℃时控制热源，保持压力，维持20-30min后，关闭电源。
出锅是指当压力表中指针降至“0”点，并待温度下降后，打开排气阀，旋开固定螺栓，开盖，取出灭菌物品。
若当压力表指针尚在“0”点以上、温度也在100丈以上时开启排气阀，会因压力骤然降低而造成培养基剧烈沸腾，并冲出管口或瓶口，污染棉塞，以致培养微生物时引起杂菌污染。
灭菌完毕取出物品后，将锅内余水倒出，保持灭菌锅内壁及内胆干燥，盖好锅盖。
配制培养基
培养基是为人工培养微生物而制备的适合微生物生长、繁殖或积累代谢产物的营养基质。
培养基可以分为天然培养基(采用动植物组织或微生物细胞以及它们的提取物或粗消化物配制而成，如牛肉膏蛋白胨培养基)和合成培养基（由准确称量的分析纯等级别的高纯度化学试剂加蒸馏水配制而成，如葡萄糖铵盐培养基)等类型。
天然培养基的主要优点是取材便利、营养丰富、配制简便，缺点是营养成分难以控制、实验结果的重复性较差；合成培养基的优点是化学成分及其含量明确、实验的可重复性好，缺点是配制繁琐、成本较高。
各种培养基的配方虽然不同，但一般都含有水、碳源(提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐等最基本的物质配制固体培养基时，常常需要在液体培养基中添加一定量的凝固剂。
例如，琼脂是较为常用的凝固剂之一，它是从某些藻类中提取出来的一类多糖物质。
通常100mL液体培养基中需要加入1.5〜2.0g琼脂。
在配制培养基时，根据拟培养的微生物的不同需要，有时还要加入维生素等特殊的营养物质，并要调节培养基的pH使之满足微生物生长的需要。
接种微生物
在无菌条件下将微生物接入培养基的操作过程叫做接种。
在接种操作过程中，常用的工具有玻璃涂布器、接种针、接种环等。
由于接种方法的不同，采用的接种工具也有区别，如用玻璃涂布器进行涂布平板接种，用接种针进行穿刺接种，用接种环进行斜面接种，或在固体培养基平板上进行划线接种等。
2.微生物的分离和培养在生产和生活中的应用
微生物与人类的关系十分密切，如在酒类酿造、食品发酵等传统生产工艺中，
飘香的美酒和美味的食品都与微生物的代谢活动密切相关。
随着科学技术的发展，在医药、农业、能源、环保等领域中，许多利用微生物生产的产品被逐渐开发出来，如抗生素、疫苗、微生物杀虫剂等。
三、新知拓展
微生物的分离和培养的未来发展
用新型分离与培养技术，提高微生物可培养性，大量培养自然界中存在的微生物，从而更全面、准确地了解微生物细胞的生命规律、获悉微生物群落中各种微生物之间的动态相互作用和相互协调的规律，对环境微生物工艺进行准确地设计、精细地调控和高效地利用。
四、思考与练习
今天我们学习微生物的分离和培养的基本过程以及它在人类生产生活中应用，现在让我们围绕以下问题展开思索：
1．高压蒸汽锅的使用注意事项。
2．天然培养基有哪些优点？
3．接种过程要注意什么？。