饲料训生产品控员基础知识陪训 PPT课件
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品控专员培训课件
品质改进的原则
持续改进、全员参与、预防为主、注重实效。
品质改进的方法与工具
品质改进的方法
PDCA循环、5W1H法、头脑风暴法等。
品质改进的工具
鱼骨图、直方图、柏拉图等。
品质改进的实施与监控
品质改进的实施
制定改进计划、实施改进措施、跟踪改进效果。
品质改进的监控
定期检查、收集反馈、持续改进。
06
品质风险管理
原物料检验方法
掌握各种原物料的检验方 法，如物理测试、化学分 析、微生物检测等，确保 准确判断原物料的质量。
在制品品控
在制品品控流程
在生产过程中对各工序的产品进 行抽检或全检，确保在制品的质
量符合标准。
在制品品控标准
明确各工序的品质要求，如加工精 度、表面质量、尺寸等，确保在制 品的质量稳定。
在制品检验方法
制定测量设备的校准计划，确保设备准确性和可靠性。
校准方法
选择合适的校准方法，如内部校准或外部校准，确保校准的有效性 和合规性。
设备管理
建立测量设备管理制度，包括设备采购、验收、使用、维护、报废 等环节的管理规定，确保设备的正常运行和使用效果。
05
品质持续改进
品质改进的目标与原则
品质改进的目标
提高产品质量、降低不良率、增强客户满意度。
品控专员培训课件
汇报人： 2024-01-03
目录 CONTENT
• 品控专员概述 • 品质管理基础知识 • 品控流程与标准 • 品质检验与测量 • 品质持续改进 • 品质风险管理
01
品控专员概述
品控专员的定义与职责
在此添加您的文本17字
定义：品控专员是指负责产品质量控制的专业人员，主要 职责是确保产品符合质量标准，提高产品质量，降低不良 率。
持续改进、全员参与、预防为主、注重实效。
品质改进的方法与工具
品质改进的方法
PDCA循环、5W1H法、头脑风暴法等。
品质改进的工具
鱼骨图、直方图、柏拉图等。
品质改进的实施与监控
品质改进的实施
制定改进计划、实施改进措施、跟踪改进效果。
品质改进的监控
定期检查、收集反馈、持续改进。
06
品质风险管理
原物料检验方法
掌握各种原物料的检验方 法，如物理测试、化学分 析、微生物检测等，确保 准确判断原物料的质量。
在制品品控
在制品品控流程
在生产过程中对各工序的产品进 行抽检或全检，确保在制品的质
量符合标准。
在制品品控标准
明确各工序的品质要求，如加工精 度、表面质量、尺寸等，确保在制 品的质量稳定。
在制品检验方法
制定测量设备的校准计划，确保设备准确性和可靠性。
校准方法
选择合适的校准方法，如内部校准或外部校准，确保校准的有效性 和合规性。
设备管理
建立测量设备管理制度，包括设备采购、验收、使用、维护、报废 等环节的管理规定，确保设备的正常运行和使用效果。
05
品质持续改进
品质改进的目标与原则
品质改进的目标
提高产品质量、降低不良率、增强客户满意度。
品控专员培训课件
汇报人： 2024-01-03
目录 CONTENT
• 品控专员概述 • 品质管理基础知识 • 品控流程与标准 • 品质检验与测量 • 品质持续改进 • 品质风险管理
01
品控专员概述
品控专员的定义与职责
在此添加您的文本17字
定义：品控专员是指负责产品质量控制的专业人员，主要 职责是确保产品符合质量标准，提高产品质量，降低不良 率。
饲料质量安全管理规范培训课件
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THANKS
饲料添加剂的种类与使用
饲料添加剂分为营养性添加剂和 非营养性添加剂两类。
营养性添加剂包括维生素、矿物 质、氨基酸等，用于补充饲料营
养成分的不足。
非营养性添加剂包括生长促进剂、 驱虫保健剂、防霉防腐剂等，用 于提高饲料利用率和动物生长性 能。
饲料原料与添加剂的储存与运
饲料原料与添加剂应分开存放，避免 交叉污染。
饲料原料与添加剂的运输工具应保持 清洁卫生，避免运输过程中受到污染。
饲料原料与添加剂的储存环境应保持 干燥、通风良好，防止发霉、变质。
03
饲料生产过程管理
饲料配方设计与审查
总结词
饲料配方是饲料生产的核心，其设计与审查是确保饲料质量的关键环节。
详细描述
饲料配方应根据养殖动物的营养需求、原料供应情况、产品质量标准等因素进行设计，同时要经过严格的审查， 确保配方的科学性、合理性和可行性。审查过程中需关注原料选用、营养成分搭配、添加剂使用等方面，以确保 饲料产品的安全有效性。
维护人类健康
促进畜牧业可持续发展
饲料质量安全是畜牧业可持续发展的 基础，有利于提高养殖效益，促进产 业健康发展。
饲料中的有毒有害物质可能通过动物 性食品传递给人类，影响人类健康。
饲料质量安全法规与标准
《中华人民共和国农 产品质量安全法》
《饲料和饲料添加剂 管理条例》
《中华人民共和国畜 牧法》
饲料质量安全法规与标准
迅速定位和解决。
某地区饲料质量安全监管模式探讨
监管部门职责分工
明确各级监管部门在饲料质量安全监管方面的职责和权限，形成 齐抓共管的局面。
强化日常监管
对饲料生产、经营和使用环节进行日常监督检查，确保饲料质量安 全。同时，加大对违法行为的处罚力度，起到震慑作用。
饲料厂品控流程及关键点课件
质量策划与风险管理
03
对饲料生产过程进行全面策划，识别潜在风险并采取预防措施
。
质量信息反馈与改进措施的实施
质量监测与检验
通过定期检测和抽检确保饲料产品质量符合标准。
不合格品处理
对不合格产品进行追溯、隔离、分析和处理，防止问题扩大。
质量数据分析
收集、整理质量数据，运用统计技术进行趋势分析，为改进提供 依据。
质量培训与意识提升
培训需求分析
识别员工在品控方面的知识、技能差距，制定针对性的培训计划 。
培训实施与效果评估
定期开展品控培训，并对培训效果进行跟踪和评估。
意识培养与文化传播
通过多种渠道宣传品控意识，提高员工对品控工作的重视程度。
与行业标准及法规的符合性
1 2
法律法规收集与更新
及时获取并更新饲料行业的法律法规，确保企业 合规经营。
详细描述
在生产过程中，应定期对饲料样品进行感官、理化、微生物等项目的检测，确保 产品质量符合标准。同时，监控生产设备的运行状况，确保其正常运转，并对异 常情况及时处理。
饲料生产设备的维护与校准
总结词
保持饲料生产设备良好运行状态是保障产品质量和生产效率的必要条件。
详细描述
制定并执行设备维护计划，定期对生产设备进行保养和维修，确保设备正常运行。对设备进行定期校准，确保其 计量和加工精度符合要求，以降低产品不合格率。同时，建立设备故障应急预案，以便在设备出现故障时迅速应 对，降低生产损失。
储存设施
确保原料储存设施干燥、 通风良好，防止原料受潮 、发霉、变质等问题。
保管制度
建立严格的保管制度，包 括定期检查、清理、消毒 等环节，确保原料储存环 境卫生安全。
库存管理
饲料原料知识与品控.ppt
及口感等。 • 触觉：用手指头捻取原料或辅料，通过感触来判定其水
涉及到的饲料原料与品控
鉴别方法：用手指 掐比较费劲，牙齿 咬碎有震牙并有清 脆的声音——水分 在14-15%之间。
涉及到的饲料原料与品控
• 感官检测＞化验室检测
• 视觉：观察原料或辅料的形状、粒度、色泽、霉变、虫 蛀、结块或杂质等。
• 嗅觉：通过嗅觉来鉴别原料或辅料具有的特殊气味。 • 味觉：通过舌舔或牙咬来检查原料或辅料的味道、硬度
喂形式的饲料。 如干草类、农作物秸秆等。
饲料原料与分类
• 青绿饲料 • 天然水分含量在60%以上的新鲜饲草以及以放牧形式饲
喂的人工栽培的牧草、草原牧草、块根、块茎、瓜果类 等。
饲料原料与分类
• 青贮饲料 • 以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌氧条件下，
经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制成的饲料。 如玉米青贮、青草青贮等。
玉米山东玉米。
涉及到的饲料原料与品控
• 使用最普遍的饲料原料，形状为牙齿状，略具玉米特有 的甜味，初粉碎后有生谷味道。
涉及到的饲料原料与品控
• 玉米 • 品种、水分、霉变、杂质、成熟度
指标 等级
粗蛋白 容重 质 g/L （干基）
%
不完善粒%
总量
其中生霉 水分% 杂质% 粒
1
≥710 ≥10.0 ≤5.0
饲料编码 1－00－000 2－00－000 3－00－000 4－00－000 5－00－000 6－00－000 7－00－000 8－00－000
划分饲料类别依据（%）
水分
粗纤维
粗蛋白质
＜45
≥18
－
≥45
－
－
≥45
－
涉及到的饲料原料与品控
鉴别方法：用手指 掐比较费劲，牙齿 咬碎有震牙并有清 脆的声音——水分 在14-15%之间。
涉及到的饲料原料与品控
• 感官检测＞化验室检测
• 视觉：观察原料或辅料的形状、粒度、色泽、霉变、虫 蛀、结块或杂质等。
• 嗅觉：通过嗅觉来鉴别原料或辅料具有的特殊气味。 • 味觉：通过舌舔或牙咬来检查原料或辅料的味道、硬度
喂形式的饲料。 如干草类、农作物秸秆等。
饲料原料与分类
• 青绿饲料 • 天然水分含量在60%以上的新鲜饲草以及以放牧形式饲
喂的人工栽培的牧草、草原牧草、块根、块茎、瓜果类 等。
饲料原料与分类
• 青贮饲料 • 以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌氧条件下，
经过以乳酸菌为主的微生物发酵后调制成的饲料。 如玉米青贮、青草青贮等。
玉米山东玉米。
涉及到的饲料原料与品控
• 使用最普遍的饲料原料，形状为牙齿状，略具玉米特有 的甜味，初粉碎后有生谷味道。
涉及到的饲料原料与品控
• 玉米 • 品种、水分、霉变、杂质、成熟度
指标 等级
粗蛋白 容重 质 g/L （干基）
%
不完善粒%
总量
其中生霉 水分% 杂质% 粒
1
≥710 ≥10.0 ≤5.0
饲料编码 1－00－000 2－00－000 3－00－000 4－00－000 5－00－000 6－00－000 7－00－000 8－00－000
划分饲料类别依据（%）
水分
粗纤维
粗蛋白质
＜45
≥18
－
≥45
－
－
≥45
－
饲料生产工艺--品控培训
630
TGTD63/28 TGTD63/32 280*155 320*155
40~60
1.34~1.98
250~400
12.45 14.22
注： 以粉料为例
第二篇 粉 碎
一．粉碎的概论 二．锤片式粉碎机 三．影响粉碎效果的主要因素
一、粉碎的概论
A.
B.
粉碎目的和概论
饲料粉碎的工艺组成
C.
常用粉碎机的类型
饲料生产工艺
生产管理中心 张桂君
国内饲料发展现状ຫໍສະໝຸດ 中国饲料行业逐步进入成熟期。
饲料行业生产能力严重过剩，设备产出率不到1/3。
饲料企业竞争激烈，饲料利润率愈来愈微利化 。 水产饲料、预混料、浓缩料、牛羊饲料在今后几年会保持强劲的 增长势头，而猪料、蛋鸡料、肉鸡料增长幅度不大。
企业在不断完善自己的产业链，用更大的规模、更充分的产业链
缺点：
① ②
需要较多的配料仓，增加投资。 该工艺主要以中国、美国为代表。
2、饲料加工对粉碎粒度的要求
筛片规格
1.0mm
1.5mm 2.0mm 2.5mm 3.0mm 4.0mm
适用范围
鱼料
鱼料 鸡料、小猪料、中小鸭料 鸡料、中大猪料、大鸭料 中大猪料、大鸭料 畜禽浓缩料
3、粉碎系统的附属设施——吸风系统
D、粉碎机的主要易损部件——锤片
锤片的厚度：
1.
当转子高速运转时，锤片在物料中起粉碎作用。
2.
3. 4.
锤片过厚与物料撞击的接触面大，不利于粉碎，并且所消耗的能量大。
锤片过薄，粉碎效率最高，但易于磨损。 国内大部分粉碎机均采用5~8mm；据实验2mm的粉碎效率最高，国外建议
饲料生产岗位质量关键控制点课件
任职要求
具备相关专业知识和技能，熟悉 饲料生产流程和质量控制要点。
饲料质量标准与法律法规
质量标准
如《饲料卫生标准》、《饲料标签》等，确保饲料质量和安 全。
法律法规
如《饲料和饲料添加剂管理条例》，规范饲料生产和市场秩 序。
02
原料质量控制
原料采购与验收
01
02
03
供应商选择
选择具有良好信誉和稳定 质量的供应商，确保原料 来源可靠。
事件的能力。
应急处理措施
火灾应急处理
设备故障应急处理
如发生火灾，应立即报警并使用灭火器材 进行扑救，同时组织员工疏散撤离。
如发生设备故障，应立即停机并启动应急 预案，组织专业人员抢修，防止事故扩大 。
中毒应急处理
泄漏应急处理
如发生中毒事件，应立即将中毒人员送往 医院救治，同时查明中毒原因，采取相应 措施防止类似事件再次发生。
质量改进的方法与实践
质量改进的方法
采用科学的质量管理工具和方法，如六西格玛、精益生产等，提 高饲料生产岗位的质量水平。
质量改进的实践
结合企业实际情况，开展质量改进实践活动，不断优化饲料生产 工艺和流程。
质量改进的成果分享
定期组织质量改进成果分享会，总结经验教训，促进企业整体质 量管理水平的提升。
THANKS
03
饲料加工过程控制
配料控制
配料准确性
配料顺序
确保配料称量准确，误差在允许范围 内。
遵循配方规定的配料顺序，先粗后细 ，以免影响混合均匀度。
原料质量
严格控制原料质量，确保无杂质、无 污染、无霉变。
混合控制
混合时间
根据配方和设备性能，合理设定 混合时间，确保物料充分混合。
具备相关专业知识和技能，熟悉 饲料生产流程和质量控制要点。
饲料质量标准与法律法规
质量标准
如《饲料卫生标准》、《饲料标签》等，确保饲料质量和安 全。
法律法规
如《饲料和饲料添加剂管理条例》，规范饲料生产和市场秩 序。
02
原料质量控制
原料采购与验收
01
02
03
供应商选择
选择具有良好信誉和稳定 质量的供应商，确保原料 来源可靠。
事件的能力。
应急处理措施
火灾应急处理
设备故障应急处理
如发生火灾，应立即报警并使用灭火器材 进行扑救，同时组织员工疏散撤离。
如发生设备故障，应立即停机并启动应急 预案，组织专业人员抢修，防止事故扩大 。
中毒应急处理
泄漏应急处理
如发生中毒事件，应立即将中毒人员送往 医院救治，同时查明中毒原因，采取相应 措施防止类似事件再次发生。
质量改进的方法与实践
质量改进的方法
采用科学的质量管理工具和方法，如六西格玛、精益生产等，提 高饲料生产岗位的质量水平。
质量改进的实践
结合企业实际情况，开展质量改进实践活动，不断优化饲料生产 工艺和流程。
质量改进的成果分享
定期组织质量改进成果分享会，总结经验教训，促进企业整体质 量管理水平的提升。
THANKS
03
饲料加工过程控制
配料控制
配料准确性
配料顺序
确保配料称量准确，误差在允许范围 内。
遵循配方规定的配料顺序，先粗后细 ，以免影响混合均匀度。
原料质量
严格控制原料质量，确保无杂质、无 污染、无霉变。
混合控制
混合时间
根据配方和设备性能，合理设定 混合时间，确保物料充分混合。
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