ZCQY型厨房设备灭火装置安装设计原理0000000000
厨房自动灭火装置设计参数及控制原理
厨房自动灭火装置设计参数及控制原理厨房是一个容易发生火灾的场所，因为在烹饪过程中会产生明火、烟雾和油烟等火灾隐患。
为了防止火灾的发生并及时控制火势，可以使用厨房自动灭火装置来保障人员的安全和财产的安全。
一、设计参数1. 灭火剂选择：厨房自动灭火装置中常用的灭火剂有干粉、干化学药剂、气体灭火剂等。
不同的灭火剂有不同的灭火效果和适用场所。
在厨房中，由于存在明火和油脂等可燃物质，适合选择干粉灭火剂或干化学药剂作为灭火剂。
2. 灭火装置容量：根据厨房的大小和火灾风险评估，确定灭火装置的容量。
一般来说，厨房自动灭火装置的容量应根据厨房的面积、可燃物质的种类和数量等因素来确定，以确保在火灾发生时能够有效控制火势。
3. 灭火装置数量和布置：根据厨房的布局和火灾风险评估，确定灭火装置的数量和布置位置。
一般来说，厨房的每个区域都应该有相应的灭火装置，以覆盖整个厨房的火灾风险区域。
4. 火灾报警系统：厨房自动灭火装置应与火灾报警系统相结合，以实现火灾的及时发现和报警。
当火灾报警系统检测到火灾信号时，自动触发灭火装置，以便及时控制火势。
二、控制原理厨房自动灭火装置的控制原理一般包括火灾检测、报警和灭火三个步骤。
1. 火灾检测：厨房自动灭火装置的火灾检测可以通过烟雾探测器、温度探测器等方式进行。
当烟雾探测器或温度探测器检测到火灾信号时，会向控制系统发送信号，触发报警和灭火装置的启动。
2. 报警：当火灾检测到火灾信号后，控制系统会触发火灾报警系统，通过声光报警或其他方式提醒人员火灾的发生，并及时采取逃生和灭火措施。
3. 灭火：在火灾检测和报警后，控制系统会自动触发灭火装置，将灭火剂释放到火灾现场进行灭火。
灭火装置可以通过喷雾、喷射或喷撒等方式进行，将灭火剂均匀地覆盖到火灾区域，以达到控制火势和灭火的目的。
总结起来，厨房自动灭火装置的设计参数和控制原理是为了保障厨房内人员的安全和财产的安全。
通过选择合适的灭火剂、确定合适的容量和布置装置，以及通过火灾检测、报警和灭火的控制原理，实现在火灾发生时及时控制火势，减少火灾对人员和财产的危害。
厨房自动灭火系统原理
厨房自动灭火系统原理厨房自动灭火系统是一种用于防止和控制厨房火灾的设备，它采用一定的原理和技术手段，能够自动检测火灾发生的信号，并及时采取灭火措施，有效地减少火灾损失。
下面将详细介绍厨房自动灭火系统的原理。
厨房自动灭火系统主要由以下几个部分构成：火灾探测器、控制器、灭火装置、报警器等。
首先，火灾探测器是厨房自动灭火系统中的重要组成部分，主要用于监测火灾的发生。
常用的探测器有烟感探测器和火焰探测器。
烟感探测器通过感知空气中的烟雾浓度变化，来判断是否有火灾发生。
火焰探测器则通过感知光谱中的特定波长变化来判断火灾是否发生。
当火灾探测器检测到火灾信号时，会立即发出报警信号，同时触发控制器的工作。
控制器是厨房自动灭火系统的核心部分，它接收火灾探测器的信号，并根据预设的逻辑和策略进行相应的操作。
控制器一般包括主控制器和从控制器两部分，主控制器负责整个系统的功能和逻辑控制，而从控制器则负责具体的操作控制。
控制器根据火灾的严重程度和所处环境的相应参数，例如温度、湿度等，来判断是否需要启动灭火装置。
灭火装置是厨房自动灭火系统中的关键部分，其作用是发射灭火剂来扑灭火源。
常见的灭火装置有干粉灭火器和气体灭火系统。
干粉灭火器通过喷射干粉来吸收火焰和降低温度，从而灭火。
气体灭火系统则通过释放灭火气体，例如二氧化碳或惰性气体，来消除氧气并降低温度，从而达到灭火的目的。
灭火装置的选择和安装要考虑到厨房的布局、火源类型和周围环境等因素，以确保灭火效果最佳。
此外，厨房自动灭火系统还需要配备相应的报警器，用于提醒人员撤离和警示周围人员。
常见的报警器包括声光报警器和呼叫报警器。
当火灾探测器检测到火灾信号并触发控制器时，报警器会发出高声音和闪光灯，以吸引人们的注意并迅速采取行动。
厨房自动灭火系统的原理主要是通过火灾探测器的监测和控制器的控制，及时发现火灾并采取相应的灭火措施，从而迅速控制火源并避免火灾蔓延。
当火灾探测器检测到火灾信号后，控制器会根据预设的逻辑判断是否需要启动灭火装置。
厨房灭火系统施工方案
厨房灭火系统施工方案1. 引言厨房火灾是一种非常常见但也十分危险的火灾类型。
为了保障人员的生命安全和财产安全，建筑物中的厨房往往需要安装灭火系统。
本文档将详细介绍厨房灭火系统的施工方案。
2. 系统概述厨房灭火系统主要由以下几个部分组成：•火灾探测器：用于探测厨房内的火灾，通常采用烟雾探测器或热感应器。
•灭火装置：用于灭火的装置，通常采用自动喷水灭火器或干粉灭火器。
•控制面板：用于监控火灾探测器和灭火装置的状态，并进行控制。
•报警装置：用于发出火灾报警的装置，通常采用声光报警器。
•管道系统：用于输送灭火剂的管道系统。
3. 施工步骤3.1 规划设计在施工前，需要进行规划设计工作。
这包括确定灭火系统的设备种类、数量和布局位置，选择合适的材料和设备供应商，并编制详细的施工图纸和技术说明书。
3.2 材料准备在施工开始前，需要准备好所需的材料和设备。
这包括灭火装置、探测器、控制面板、报警装置、管道等。
对于液体灭火装置，还需要准备灭火剂和储存设备。
3.3 安装管道系统首先，根据设计图纸，在厨房内安装管道系统。
管道系统应该沿着厨房的关键区域和设备布置，确保灭火剂可以快速有效地覆盖整个区域。
同时，还需要注意管道系统的密封性和耐高温能力。
3.4 安装火灾探测器和灭火装置根据设计图纸，在适当的位置安装火灾探测器和灭火装置。
烟雾探测器应该安装在厨房内的容易产生火灾的区域，如灶台、油烟机等。
热感应器应该安装在容易产生高温的区域，如炉灶附近。
灭火装置应该安装在容易起火的区域，如油烟机上方。
3.5 安装控制面板和报警装置控制面板应该安装在容易观察和操作的位置，如厨房入口处。
报警装置应该安装在易被人员注意到的位置，如厨房门口和走廊。
3.6 测试和调试在安装完成后，需要对系统进行测试和调试。
首先，测试火灾探测器和报警装置的功能是否正常。
接着，测试灭火装置的喷洒效果和灭火剂的使用情况。
最后，进行整个系统的综合测试，确保系统的稳定性和可靠性。
厨房自动灭火系统介绍
5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报警器，同时报警。
6、灭火剂喷洒完毕水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。
7、以上几项工作同时进行，仅需1--3秒钟完成灭火。
1、鉴于食用油之特点，当温度达到360-366℃时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。
2、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183℃时感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。
3、控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。
厨房自动灭火系统介绍
公司经过多年努力研发生产的厨房设备自动灭火装置，吸取了国内外厂家的生产经验，结合本公司的全新设计理念，进一步完电控相结合，结构精巧、美观、性能可靠，具有自动、手动、应急三种启动方式，实施全天24小时监控，安装合理，不占用厨房地面面积，只占少量空间，操作维护方便。
厨房设备自动灭火装置所使用的灭火药剂为我公司自主研发生产的食用油专用灭火药剂，该药剂无色、无味、无毒、无污染，灭火效率高，速度快，易清洗，而且不复燃。
已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心检测合格。
本设备可广泛应用于宾馆、酒店、机关、院校、医院等大型餐饮行业及工矿企.
工作原理：
ZCQ系列厨房设备自动灭火装置工作原理
zcq系列厨房设备自动灭火装置工作原理鉴于食用油之特点当温度达到360366时油锅里的油开始自燃短时间内温度达到400当厨房设备发生火情时燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高至183控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压器对灭火剂贮存容器加压使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内并与燃烧的油发生化学反应形成覆盖层隔绝空气扑灭火焰使其不复燃
厨房专用灭火设备设计的灭火原理有哪些
现如今，大多数的厨房里面都开始安装了专用的灭火设备，为的就是在厨房里面遇到了火灾的时候可以起到了延缓火势，在灭火效率上会不断提高的。
原理一：报警联动装置。
当厨房专用灭火设备感应到厨房里面有火势、高温、浓烟的时候，就会自动开启报警联动装置，此时不仅会在家中去进行报警提醒主人，还会联动火警系统来进行及时消灭火灾，在这个角度来说，这种双重的保障在装置上也是会更加不错的。
原理二：防止油料复燃。
当然，在厨房里面让厨房专用灭火设备启动之后，对于一些油料的位置可以起到了保护作用，这样是可以防止油料复燃的现象，这对于室内和建筑物的安全性上有着明显的提高，不会将火势扩大面积和趋势的。
原理三：自动打开喷水阀。
由于厨房专用灭火设备在设计的时候，系统上是有着水阀门的，那就是在遇到了火势的时候是会自动打开喷水阀门，这样对厨房的火势灭掉来说也是起到了决定性的作用。
当然，这在其消灭火势的效果上是很不错的。
深圳市实安消防设备有限公司，是一家集消防产品研发、设计、销售和消防工程设计、施工、维保服务于一体的综合性消防企业。
目前公司经营产品类主要有七氟丙烷气体灭火系统、IG541气体灭火系统、超细干粉自动灭火装置、厨房灭火装置、智能应急疏散系统，消防电源监控系统，电气火灾监控系统，防火门监控消防产品。
产品应用广泛，适用于各种工业及民用建筑领域，品质优良、服务周到。
厨房设备自动灭火装置的使用方法
厨房设备自动灭火装置的使用方法
厨房设备自动灭火装置是一种可以自动检测并灭火的装置，通常安装在厨房设备周围，以保护设备和人员安全。
下面是其使用方法：
1. 安装：首先，选择一个合适的位置安装灭火装置，通常是在厨房设备上方。
确保装置安装牢固，不会因为震动等原因移动或掉落。
2. 检查：在使用前，仔细检查灭火装置是否完好无损，是否连接牢固。
确保装置和喷头是否清洁无障碍。
3. 启动：在开启厨房设备之前，确保自动灭火装置已经启动，可以通过按钮或开关等方式进行操作。
一些装置可能需要连接到电源或燃气系统，确保其正常运行。
4. 监测：自动灭火装置通常配有安全开关和感应器，一旦检测到火灾或过热情况，装置将自动启动。
确保灭火装置能够准确地检测到火灾或过热情况。
5. 灭火：当自动灭火装置启动后，它会释放灭火剂或化学物质来灭火。
确保在灭火过程中，人员及时远离火源，以免受伤。
6. 关闭：一旦火势得到控制，自动灭火装置会停止释放灭火剂。
此时，可以关闭装置并联系专业人员进行检修或更换。
需要注意的是，使用厨房设备自动灭火装置时，应定期检查和
保养装置，确保其正常工作。
另外，正确使用和安装灭火装置对于保障人员和设备安全非常重要，建议遵循相关的操作和安装手册。
职工食堂厨房自动灭火装置的安装使用初探
职工食堂厨房自动灭火装置的安装使用初探摘要：当前，随着科技水平不断提高，也促生餐饮行业的发展逐步强大。
在当前疫情防控形式下，职工食堂也越来越发挥着重要作用。
厨房是使用明火进行作业的工作场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。
随着厨房设备设施不断更新，厨房储备可燃物的大量储备，极易发生火灾，造成财产和人员损失。
关键词：职工食堂自动灭火一、单位职工食堂厨房现状分析：1、职工食堂厨房燃气设施、电气设施多，使用频率高，自动化程度高。
一旦发生突发事故，处理难度大；事故损坏和破坏性大，极易产生次生衍生事故。
2、职工食堂厨房油烟重，清理难度大。
职工厨房，使用频率高，常年环境比较潮湿。
在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附在墙壁烟道和抽烟烟机的表面，加上清洗难度大，清洗不彻底，就有引起油烟火灾的可能。
3、职工食堂厨房电气线路隐患大厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易造成短路。
4、用油不当会起火食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如扑救不当就会引起火灾消防部门提醒:日常用火要谨慎，厨房油烟机需及时清理，做好火灾预防措施，切忌灶火离人，不要用可燃彩钢板搭建用房为防范烟道火灾，消防提醒相关业主要定期对厨房以及烟道的油垢进行清除，定期彻底有清洗烟道，避免烟道发生火灾店外的烟道呼呼冒起了火，由于后厨的排风扇正在运行，火苗被吸到了烟道中，烟道中堆满了油渍，火势因此一发不可收拾。
消防官兵提醒，冬季天气比较干燥，市民应及时注意防火检查，商店经营者在经营的同时，不能忽略消防安全。
工作人员提醒，长期不清洗致使很多油漬附着在油烟机上和烟道表面形成油垢。
建议设有厨房的场所，定期淸洗油烟管道二、案例分析：5月29日南岸五小区一餐馆失火，火焰顺着烟道荽延到二楼，因为火灾产生的巨大浓烟，使得附近的两家银行和多家餐厅紧急关门歇业，数百人疏散到餐厅外，赶到现场的警察也紧急封闭了事故现场的道路。
厨房自动灭火装置简介及特点
厨房自动灭火装置简介及特点第一篇：厨房自动灭火装置简介及特点ZCQY型厨房设备自动灭火装置特点1、本装置为宾馆、饭店、机关、学校、部队及工矿企业的厨房灶台所设计；2、本装置全天候24小时监控，当厨房灶台发生火灾的情况下，本装置可以用自动，也可以用手动和应急启动把火焰扑灭于初期，减少损失；3、灭火同时关闭燃气阀、声光报警、把信息传给中控室，药剂喷洒完毕10秒钟内，水流阀自动打开，把水喷向灶具及烟道开始降温，五项工作同时进行，仅用1分钟；4、本系统机械、电控相结合，更科学、更实用。
安装不占用地面面积只占用空间面积，结构精巧美观；5、食用油专用灭火药剂，高效、无毒、无味、无污染、环保型。
容易清洗，灭火后只用清水一冲即可。
厨房设备灭火装置简介ZCQY厨房设备灭火装置是现代厨房必备的消防装置。
ZCQY厨房设备灭火装置全部采用不锈钢、铜及少量合金铝材料，并通过防腐处理，有效的提高了装置的安全性能，延长了本装置的使用寿命。
本装置采用机械、电控和结合传动，24小时全天候监控发现火情自动开启。
火灾初期用手动可以提前扑灭火焰，必要时拉动应急启动装置也可即使扑灭火情，本设备由启动到扑灭火焰仅用3—8秒时间。
灭灶台油锅火的同时把食用油专用灭火药剂喷向烟道口内，同一时间切断燃气或燃油管道，药剂喷洒时水流阀自动开启，自来水喷洒到灶台油锅及烟道内使其降温确保不复燃。
设备启动，声光报警。
本设备启动瓶装有压力表随时监测瓶内压力。
控制盘显示设备工作状态，停电后保持24小时供电。
喷嘴数量根据灶具火眼多少、油锅大小、烟道口多少而定，并能全面保护厨房灶台设备的安全。
本装置安装合理不占用厨房地面面积，只占用少量空间。
食用油专用灭火药剂是本公司专为灭食用油火灾所研制，其特点无毒、无味、无污染、好清洗、灭火效率高、而且不复燃。
ZCQY厨房设备灭火装置设计合理，性能可靠，具有自动、手动和应急启动三种启动方式，操作简单、维护方便等特点。
本装置执行公安部GA498—2004《中华人民共和国公共安全行业标准》，已通过国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检查中心监测合格。
厨房自动灭火系统原理
厨房自动灭火系统原理
厨房自动灭火系统是一种用于预防和扑灭厨房火灾的安全装置。
其原理是基于火灾的三要素：燃料、氧气和火源。
该系统由以下几个部分组成：
1. 火灾探测器：通常是烟雾探测器或热感应器。
一旦探测到烟雾或过高的温度，系统将发出警报信号。
2. 报警控制器：接收火灾探测器发出的信号，并负责启动自动灭火系统。
报警控制器通常也配备手动启动按钮，以供人工操作。
3. 灭火装置：根据厨房的特点，可以选择干化学灭火剂、湿化学灭火剂或水雾灭火装置。
这些灭火装置安装在厨房的关键位置，如油烟机上方或厨房顶部。
4. 喷头和喷嘴：位于厨房的关键位置，用于喷射灭火剂。
喷头和喷嘴通常与灭火系统相连，以便在系统启动时自动喷射。
当火灾探测器探测到烟雾或过高温度时，它将向报警控制器发送信号。
报警控制器随即启动自动灭火系统，在厨房释放灭火剂。
灭火剂由喷头和喷嘴喷射出来，目标是覆盖整个火灾区域，并削减火源的氧气供应。
化学灭火剂通过抑制火源的燃烧反应或冷却火源来灭火。
例如，干化学灭火剂中的化学物质可以形成覆盖在燃烧表面上的反应
物，阻止火焰的进一步蔓延。
湿化学灭火剂则利用化学反应将液体化合物迅速转化为气体，产生大量的稀释剂和冷却剂气体，以扑灭火源。
水雾灭火装置通过喷雾细化水滴，增大其表面积，使其能迅速吸收火灾区域的热量，从而冷却火源并降低燃烧速率。
总的来说，厨房自动灭火系统的原理是通过火灾探测器检测火灾，报警控制器启动灭火装置，在关键位置释放灭火剂，以减少火源的氧气供应、抑制火源的燃烧反应或冷却火源，从而防止火灾的发展和蔓延。
厨房自动灭火系统装置动作原理
厨房自动灭火系统装置动作原理厨房是家庭中最容易发生火灾的地方之一，因此安装自动灭火系统装置是非常必要的。
那么，这个自动灭火系统装置是如何工作的呢？下面我们来详细了解一下。
一、装置的组成厨房自动灭火系统装置主要由控制器、探测器、喷头、灭火剂等组成。
其中，控制器是整个系统的核心，它可以监测厨房内的温度和烟雾浓度，并在发现异常情况时启动灭火装置。
二、探测器的作用探测器是自动灭火系统装置中最重要的部分之一，它可以感知到厨房内的温度和烟雾浓度。
当温度或烟雾浓度超过一定的阈值时，探测器会向控制器发送信号，控制器便会启动灭火装置。
三、喷头的作用喷头是自动灭火系统装置中的另一个重要部分，它可以将灭火剂喷洒到火源处，从而迅速扑灭火势。
喷头的喷洒方式有两种，一种是喷雾式，另一种是喷射式。
喷雾式喷头可以将灭火剂喷洒成雾状，覆盖面积广，适用于灭小火源；而喷射式喷头则可以将灭火剂喷射到火源上，灭火效果更加迅速。
四、灭火剂的种类灭火剂是自动灭火系统装置中最重要的部分之一，它可以扑灭火源。
常见的灭火剂有干粉、泡沫、二氧化碳等。
其中，干粉灭火剂适用于灭电器火源和油类火源；泡沫灭火剂适用于灭油类火源；而二氧化碳灭火剂适用于灭电器火源和液体火源。
五、装置的动作原理当厨房内的温度或烟雾浓度超过一定的阈值时，探测器会向控制器发送信号，控制器便会启动灭火装置。
灭火装置会将灭火剂喷洒到火源处，从而扑灭火势。
在灭火过程中，控制器会不断监测厨房内的温度和烟雾浓度，直到确认火势已经得到有效控制，才会停止喷洒灭火剂。
总之，厨房自动灭火系统装置是一种非常重要的安全设备，它可以在火灾发生时迅速扑灭火势，保护家庭成员的生命和财产安全。
因此，我们应该重视厨房自动灭火系统装置的安装和维护，确保其始终处于良好的工作状态。
厨房灭火系统技术方案完整版
厨房灭火系统技术方案 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】厨房灭火系统技术方案北京英科华科技有限公司目录厨房、烟道存在着极危险的火灾隐患，特别是烹调、油炸食品时高温油锅更容易发生火灾，火情一旦失控及意造成火灾。
厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火，隐患险于明火，防范胜于救灾，本设计方案专为厨房烟道和灶台设计了自动灭火装置，该装置安装只占用厨房空间面积，不占用地面面积，设备可全天24小时监控火情，发生火情自动启动，灭火速度快，仅需3-8秒。
一、工程概况二、设计依据我公司针对消防部门的要求，严格遵守国家有关标准和规范，方案中涉及的产品在设计和制造过程中均满足国家现行版本的国家标准及行业标准，确保产品质量。
国家法律法规1）《中华人民共和国消防法》2）《中华人民共和国建筑法》3）《中华人民共和国安全生产法》依据的国家标准和规范1）《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）2) 涉及的其它现行相关国家规范、产品标准和地方法规三、系统功能及灭火原理系统功能1.厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来。
2.感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开，向灭火剂储存容器加压，并同时动作所有辅助气动或电动的切断装置、及报警联动装置。
3.液体灭火剂通过喷嘴，喷洒在厨房灶台设备表面以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部，这种专用灭火剂能够迅速扑灭有锅内的火焰，并形成抑制油料蒸汽燃烧的覆盖层，防止油料复燃。
4.当系统药剂喷完大约2-6秒后，系统上的阀门自动将喷水阀门打开。
水流通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却和冲刷油料及灶台设备表面。
灭火原理①灭火剂有抑制油料燃烧的作用；②细水雾有穿透火焰冷却降温的作用；③水可以吸收和阻隔辐射热；④灭火剂和水混合应用方式灭火；⑤防止油料复燃。
四、方案描述系统构成灶台灭火系统由以下几部分组成：药剂储存装置、驱动气体储存装置、机械（电气）启动装置、煤气阀切断装置、药剂管线、进水管线、探测管线、手拉启动管线、气体驱动管线、探测器、喷放装置、煤气阀等组成，该系统根据所保护的灶台长度、烟罩长度、烟道数量等综合设计，根据系统的总流量确定系统的规格。
厨房细水雾灭火系统分类及应用
厨房细水雾灭火系统分类及应用厨房细水雾灭火系统用于扑灭厨房设备中的热厨加工设备、集油烟罩及排烟道内的火灾，由灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管道、喷头、阀门及其驱动装置、火灾探测器控制装置等组成的能自动探测并实施灭火的成套系统。
以下是厨房细水雾灭火系统分类、应用、设计特点及工作原理相关介绍。
一、厨房细水雾灭火系统分类(一)按工作压力分类:1.低压系统、系统分布工作管网工作压力小于等于1.21MPa。
2.中压系统、系统分布工作管网工作压力大于1.21MPa且小于3.45MPa。
3.高压系统:系统分布管网工作压力大于或等于3.45MPa。
(二)按应用方式分类:1.全淹没应用方式：向整个防护区内喷放细水雾，并持续一段时间，保护其内部所有保护对象的系统应用方式。
(要求保护空间相对封闭，但封闭条件低于气体灭火)2.局部应用方式：向保护对象直接喷放细水雾。
(封闭、敞开空间都适用，但是注意周围气流速度不宜大于3m/s。
)注:局部应用只有开式，没有闭式(三)按动作方式分类:1.开式系统，2.闭式系统。
(开式参考雨林系统。
闭式参考自动喷水灭火系统)(四)按雾化介质分类:1.单流体，使用单个管道每个喷头供给灭火介质的系统)2.双流体(水和雾化介质分管供给并在喷头处混合的系统(五)按供水方式分类:1.泵组式系统，采用泵组或稳压装置作为供水装置的细水雾系统，适用于高中低压。
2.瓶组式系统，采用储水容器储水、储气容器作为供水装置的细水雾系统(参考预制式气体灭火系统)适用于中高压3瓶组与泵组结合式系统既采用泵组又采用瓶组作为供水装置的细水雾系统。
适用于高中低压。
二、厨房细水雾灭火系统应用宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房符合以下条件之一，应设厨房设备(简称厨设) 自动灭火系统，且宜设置厨房设备细水雾灭火系统:1、设在地下建筑内的厨房；2、设在建筑面积>1000m2 的超市内或与之毗邻的厨房；3、高层建筑内，餐厅面积≥200m2 的厨房；4、宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内营业面积>500m2 的餐饮场所，其烹饪操作间的排油烟罩及高饪部分宜设置自动灭火装置，可设置厨房设备细水雾灭火系统。
厨房烹饪设备自动灭火装置
产品简介： 产品简介： 近几年，随着国际权威的ul300标准不断的修订，对厨房灭火系统提出了一系列新的要求，为此美国安素公 司在r-102系统的基础上又推出了另一种新型的厨房灭火系统产品：食人鱼系统； 同r-102系统一样，食人鱼系统 同样使用液体灭火药剂prx，同时增加了可以在液体灭火药剂喷射完毕后自动喷洒冷却水的装置，大大增强了对设 备表面的冷却作用，可以更有效地防止复燃；食人鱼系统所使用的prx液体灭火药剂还是一种“水增强灭火剂”， 因此系统在后期喷洒的冷却水不会对先前形成的泡沫层造成破坏，相反还会增加泡沫覆盖层的厚度；除了液体灭火 药剂不一样和控制释放装置有所差异外，食人鱼系统和r-102系统的大部分系统设备和组件是完全通用的；食人鱼 系统和r-102系统已成为美国安素公司所有的灭火系统产品中使用频率最高的灭火系统产品之一。食人鱼系统所使 用的prx液体灭火剂和r-102系统使用的ansulex液体灭火剂，都是一种弱碱性的钾盐溶液，而厨房烹调过程中所 使用的食用油脂（植物油脂和动物油脂）一般都是呈弱酸性的；在高温条件下，弱碱性的液体灭火药剂喷洒到弱酸 性的食用油脂后，立即发生皂化反应，生成厚厚的泡沫层；这种皂化泡沫层不同于以往的空气泡沫液形成的泡沫层， 它不但具有一定厚度，而且具有一定的强度，某种意义上可以说是一种皂化膜；（可以想象成用最普通的肥皂摊成 的一张膜）泡沫层（或叫皂化膜）完整地覆盖了厨具设备的表面，隔绝了着火点与空气的接触，也限制了高温油气 的蒸发，最后由于窒息作用而使火焰完全熄灭；同时液体灭火药剂继续对设备或油层进行冷却，使其能迅速降低至 食用油脂的燃点以下，防止复燃。食人鱼系统除了迅速扑灭火灾的作用外，还能有效地对保护对象进行冷却，在1 分钟之内将食用油脂的温度降低到燃点以下，防止其复燃；食人鱼系统的设计一般只与排油烟罩的尺寸有关，因此 对喷嘴数量和布置的要求允许有更大的灵活性，在大多数情况下可以在一条直线上均匀布置喷嘴来保护不同型号和 尺寸的设备；即使在今后需要更换或重新安排厨具设备时，只要这些设备仍然在系统的保护范围之内，仍然可以得 到足够的保护；对于特殊类型的厨具，为了达到最佳的灭火效果，仍然会要求喷嘴有特殊的安装位置；使用食人鱼 系统时，在厨房内或附近应该提供符合要求的消防水源作为冷却水，冷却水管的口径不小于dn25，水量不少于 38l/min，压力不小于0.2mpa，但不大于0.7mpa；食人鱼系统共有3种规格：食人鱼7系统、食人鱼10系统、食 人鱼13系统；食人鱼7系统可以应用在尺寸最大为3.4m的排油烟罩系统，最多允许安装总共7个喷嘴；食人鱼10 系统可以应用在尺寸最大为4.6m的排油烟罩系统，最多允许安装总共10个喷嘴；食人鱼13系统可以应用在尺寸 最大为5.8m的排油烟罩系统，最多允许安装总共13个喷嘴；当排油烟罩的尺寸大于5.8m时，就需要安装1套以上 的食人鱼系统组合后同时工作；因此，食人鱼系统适合于一般规模和一般类型厨具的厨房。 四川越鑫建设工程有 限公司是美国安素公司厨房灭火系统的正式授权代理商，因此可以提供最优惠的价格和最优质的服务。我们的业务 内容包括：设备提供、系统设计、系统安装（或指导安装）、系统调试和维护保养。欢迎来电来函与我们联系，我 们也可以安排人员上门详细介绍产品
厨房设备灭火装置使用说明书-迪威消防
产品特点
本装置为宾馆、饭店、机关、学校、部队及工矿企业的厨房设备所设计； 本装置全天候 24 小时监控，当厨房发生火灾，本装置可以自动，也可以手动 和机械应急启动。扑灭火灾于初期，减少损失；灭火的同时关闭燃气阀，提供 切断厨房设备电源的信号，并把火警信号传到消防控制中心；灭火后自动切换 成喷射城市自来水或消防用水进行冷却，防止火灾复燃；本装置占地面积小、 结构美观、科学、实用；灭火剂高效、无毒、无味、无污染，环保效能好。
四川迪威消防设备制造有限公司
1
四川迪威消防设备制造有限公司
厨房设备灭火装置安装使用说明书
目录
厨房设备灭火装置简介.......................................... 3
产品特点 ..................................................... 3
换膜片，充装氮气）
电磁阀 驱动瓶容器阀
误喷射防护装置
氮气驱动瓶
N2
使用及注意事项
图5 驱动气体瓶组
型号
容积（L）
工作压力(MPa)
泄放动作压力(MPa)
QP7/3.6
7
3.6
5.4±0.27
1)为保证产品安全，拔出驱动器上的锁定安全销时应注意:为避免安装启
动器时阀针刺破密封膜片，造成灭火剂误喷，先将驱动瓶组与灭火剂贮存瓶组
管路接口
气单接头
堵头 灭火剂贮存容器接口
型号 RF20/3.6
容器阀接口
图3 容器阀
公称通径(mm) 20
气体流向
工作压力（MPa） 3.6
铜管接口
图4：气体单向阀
型号 QD6/3.9
二、驱动气体贮存容器组件
厨房自动灭火装置设计参数及控制原理
厨房自动灭火装置设计参数及控制原理厨房是一个易发生火灾的地方，因为在烹饪过程中，火源、油烟和易燃物质都集中在一起。
为了提高厨房的安全性，防止火灾事故的发生，我们可以采用厨房自动灭火装置来进行防护。
厨房自动灭火装置是一种智能化的设备，它能够在火灾发生时自动检测并进行灭火。
其设计参数和控制原理是保证其有效性的关键。
设计参数方面，厨房自动灭火装置需要考虑以下几个因素：火灾检测灵敏度、灭火剂种类和容量、灭火装置布置和覆盖范围、灭火装置启动方式等。
火灾检测灵敏度是指灭火装置能够及时准确地检测到火灾发生的能力。
在厨房中，火灾通常是由明火、高温或油烟引起的，因此灭火装置应具备对这些因素的高灵敏度检测能力。
灭火剂种类和容量是指灭火装置中所使用的灭火剂的种类和储存容量。
常见的灭火剂包括干粉、泡沫和气体等，选择合适的灭火剂需要考虑火灾类型和威力。
同时，灭火装置中的灭火剂容量也需要根据厨房的大小和火灾风险来确定。
灭火装置的布置和覆盖范围是指灭火装置在厨房中的摆放位置和灭火范围。
为了能够及时有效地灭火，灭火装置应该布置在厨房的关键区域，如灶台附近和易燃区域。
同时，灭火装置的覆盖范围也需要考虑到厨房的大小和结构。
灭火装置的启动方式是指灭火装置触发灭火的方式。
常见的启动方式有手动启动和自动启动两种。
手动启动需要人工操作，适用于火灾发生时有人在场的情况；而自动启动则是通过火灾探测器检测到火灾后自动启动，适用于火灾发生时无人在场的情况。
控制原理方面，厨房自动灭火装置的控制原理是通过火灾探测器、控制器和灭火装置三个主要部件实现的。
火灾探测器是监测火灾发生的设备，它可以感知火焰、烟雾、温度等火灾迹象。
一旦火灾探测器检测到火灾信号，它会向控制器发送信号。
控制器是灭火装置的核心部件，它接收火灾探测器的信号并进行处理。
控制器根据收到的信号判断火灾的严重程度，并根据预设的灭火策略决定是否启动灭火装置。
灭火装置是根据控制器的指令进行灭火的设备。
厨房烹饪设备细水雾灭火系统的设计
在１９ 年制订、００ ９６ ２０ 年修订的《 细水雾灭火系统标 准》Ｎ Ｐ ７０。 （ Ｆ Ａ ） 在细水雾喷头的有效射程内， ５ 雾
图 ２ 厨房烹饪设备细水雾灭火系统工作原理
到达燃料表面， 动量不足时细水雾 将被火焰羽流 带走 。 （） ３ 喷放出的冷却水量应把火焰产生的热带 走， 并把油冷却到新的 自 燃温度以下。 厨设细水雾灭火系统主要设计参数见表 ｔ ｏ
Ｋ＝８、 ０工作压力）００ ＭＰ 的开式洒水喷头即 ． ａ ５ 可， 如排油烟管道垂直高度较大， 可每隔 １＾１ ｍ ０ －５ 设置 １ 只喷头。 供水与厨设细水雾灭火系统冷却水 一样可采用消火栓给水系统或生活给水系统供给， 接出的管道上设置消防电磁阀， 由细水雾灭火系统
滴粒径小而均匀， 灭火效率高， 超出有效射程后喷雾 性能明显下降， 且可能出现漂移现象。因此， 细水雾 喷头与保护对象之间的距离要在喷头的有效射程之 内。根据设计的喷雾距离和喷头的雾化角即可计算 出单只喷头的有效覆盖圆面积。 ３３２ 喷头布置 ． ． 喷头布置应遵循对保护对象全面覆盖， 不留空 白的原则， 保护烹饪设备的喷头宜布置在集油烟罩 的前端沿， 喷射方向应朝向烹饪设备的中心。保护 集油烟罩的喷头布置在集油烟罩前端上部， 喷射方 向应有效覆盖集油烟罩易燃部位。保护排烟道的喷 头设置在排烟道内防火阀前端的排烟道人口处， 喷射
２０）２０ 年 １ 月 １日 ０４ ， ６ ２ ０ 起实施的《 建筑设计防火 规范》Ｇ ５０６ ０６中要求：公共建筑中营业 （ Ｂ １－２０） ０ “ 面积大于 ５０ 的餐饮场所， ０ｍ ， 其烹饪操作间的排油
烟罩及烹饪部位宜设置 自动灭火装置 ， 且应在燃气 或燃油管道上设置紧急事故 自 动切断装置” 。 厨房烹饪设备发生火灾绝大多数是由于液体食 用油或脂肪燃烧失去控制所致， 常用食用油的闪点
长沙精密仪器自动灭火装置原理
长沙精密仪器自动灭火装置原理
长沙精密仪器自动灭火装置原理
随着科技的不断发展，精密仪器在各个领域中得到了广泛的应用。
然而，精密仪器在使用过程中也存在着一定的安全隐患，如电器故障、
短路等问题，这些问题可能会导致火灾的发生。
为了保障精密仪器的
安全，长沙精密仪器自动灭火装置应运而生。
长沙精密仪器自动灭火装置的原理是基于灭火剂的化学反应。
当精密
仪器发生火灾时，自动灭火装置会立即启动，将灭火剂喷洒到火源处，灭火剂与火源中的氧气发生化学反应，从而达到灭火的效果。
长沙精密仪器自动灭火装置的灭火剂主要有两种，一种是干粉灭火剂，另一种是气体灭火剂。
干粉灭火剂是一种化学物质，具有很强的灭火
效果，可以在短时间内将火源熄灭。
气体灭火剂则是一种无色、无味、无毒的气体，可以迅速将火源中的氧气稀释，从而达到灭火的效果。
长沙精密仪器自动灭火装置的工作原理是通过感温控制器来控制灭火
剂的喷洒。
当精密仪器发生火灾时，感温控制器会立即检测到火源的
温度变化，并将信号传递给自动灭火装置的控制器。
控制器会根据感
温控制器的信号来控制灭火剂的喷洒，从而达到灭火的效果。
总之，长沙精密仪器自动灭火装置是一种非常重要的安全设备，可以有效地保护精密仪器的安全。
在使用过程中，需要定期检查和维护，确保其正常工作。
同时，也需要注意防火安全，避免火灾的发生。
厨房设备灭火装置介绍说明
厨房设备灭火装置介绍说明当今，随着国家经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，厨房火灾事故的频繁发生给人民生命财产造成极大的损失。
据统计百分之八十的厨房火灾是由油锅起火，引燃烟罩和排烟道内的油渍而引发的。
我天津市时代消防设备有限公司经过多年的设计，研发了新一代的“厨房设备灭火装置及CM厨房专用灭火剂”。
1、厨房设备灭火装置是现代厨房必备的消防装置。
2、我公司汲取了国内外先进的生产工艺和技术，结合本国国情使其达到进一步发展，装置全部采用法纹拉丝的不锈钢、铜及少量铝合金并通过防腐处理，更好的提高了装置的安全使用性能，延长了本装置的使用寿命。
3、本装置采用机械、电控相结合传动方式，24小时全天候监控。
当发生火情，感温机构动作，灭火装置自动开启；在火灾初期用手动启动装置也可以提前扑灭火焰，必要时拉动应急启动装置也可及时扑灭火焰，由装置启动到扑灭火焰仅用1-3秒。
4、装置启动在灭灶台火的同时把厨房专用灭火药剂喷向排烟系统，同一时间切断燃气或燃油供应，药剂喷洒完毕水流阀自动开启，自来水喷洒到灶具及烟道内使其降温确保不复燃。
5、设备启动后发出蜂鸣、声光报警也可将信号传输中控室。
6、控制盘显示设备工作状态。
7、喷嘴数量根据灶具火眼多少、油锅大小、烟道口多少来定，并能全面保护厨房灶台设备的安全。
8、本装置安装合理，不占用厨房地面面积，只占用少量空间。
9、厨房灭火装置设计合理，美观大方、性能可靠，具有自动、手动和应急启动三种启动方式，操作简单，维护方便被誉为厨房保护神烟道卫士。
10、CM厨房专用灭火药剂是本公司专为灭油锅火及排烟系统所研制，其特点无毒、无味、无污染，好清洗、灭火效率高、而且不复燃；通过了天津市疾病预防控制中心的检验，厨房专用灭火剂生产标准已在“天津市质量技术监督局”备案。
11、本装置执行标准《GA498—2012厨房设备灭火装置》，并且已经通过“国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心”检测合格，并颁发检测报告。
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ZCQY型厨房设备灭火装置安装
设计方案及工作原理
一、我公司生产的ZCQY型厨房设备灭火装置分为Ⅱ型（单瓶组）和Ⅲ型（双瓶组）。
设计安装的根据：灭火剂充装量、灭火剂管路喷嘴数量、被保护的油锅直径、厨具位置和距离。
1．Ⅱ型（单瓶组）
厨房设备灭火装置灭火剂
充装量11.5L，所保护范围
9个单元，每个单元保护1
个直径600mm油炸锅（炒
锅）或直径400mm×400mm
烟道口1个。
Ⅱ型（单瓶组）
2．Ⅲ型（双瓶组）厨房设备灭火装置灭火剂充装量23L，保护范围18个单元，每个单元保护1个直径600mm油炸锅（炒锅）或直径400mm×400mm烟道口1个。
Ⅲ型（双瓶组）
注：保护单元减少时，不再增减灭火剂充装量。
3．对准每个火眼和排烟口各安装1套雾化喷嘴，如油锅直径大于600mm—800mm，每个火眼需安装2套雾化喷嘴（每个喷嘴保护面积为0.28㎡），油锅直径大于800mm—1500mm安装3套雾化喷嘴。
4．每个火眼上方安装1套感温装置（动作温度183℃±5）。
5．在灶台燃料管线节断阀下口安装燃料自动关闭阀。
6．在距灶台通道明显位置垂直高度1.4米处安装手动启动器1套。
7．灭火装置控制箱固定安装在厨房墙壁上，不占用地面面积。
二、厨房设备灭火装置配置
1.ZCQY-Ⅱ型（单瓶组）标配：灭火剂储瓶1个、灭火剂充装量11.5L、喷嘴9个、启动控制箱1套、灭火剂管线长度10m以下、燃气切断阀1套、单动气缸1套、手动启动器1套。
2．ZCQY-Ⅲ型（双瓶组）标配：灭火剂储瓶2个、灭火剂充装量23L、喷嘴18个、启动控制箱1套、灭火剂储瓶箱1个、灭火剂管线长度16m以下、燃气切断阀1套、单动气缸1套。
◆注：专用灭火剂管线长度和喷嘴数量减少，每套标准Ⅱ型（单瓶组）、Ⅲ型（双瓶组）厨房设备灭火装置价格不变。
三、工作原理
1. 厨房灶台发生火情时，产生的温度达到183°C时，火灾探测器(感温元件)熔断（平时灶台热量达不到感温元件熔断的温度不会造成误喷），使机械控制阀启动。
贮气瓶膜片被冲破，气体通过减压装置瞬间驱动灭火剂，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。
同时灭火剂通过烟道喷嘴喷洒在烟道内扑灭烟道火焰，本产品采用国家专利油锅专用灭火剂，保证灭火效果和不复燃。
2. 装置启动时燃气阀门自动关闭，停止燃气供给。
3. 发现火情时亦可用手启动装置。
其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。
4 灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，油锅燃油不产生飞溅。
在喷洒中灭火剂与高温燃油急速进行化学反应，在油锅内形成厚厚的泡沫层将空气隔绝，达到快速灭火的目的。
油锅熄灭后不复燃，灭火全过程仅用3-5秒。
5、本装置可选配水流阀喷水机构，其功能为在灭火剂扑灭油锅火后，水流阀机构同步启动，继续向油锅内注入水使油面及烟道继续降温，防止被扑灭的油锅复燃。
现在我公司所用灭火剂为国家发明专利—油锅专用灭火剂，灭火时灭火剂与高温油质产生化学机理反应，使高温油质由可燃物质变为难燃物质，同时在油锅的表面产生一层厚厚的泡沫覆盖在油层上面，使油锅火与空气隔绝，不再燃烧，也不能复燃。
快速的达到灭火的效果。
另外在此装置安装的过程中，需设备使用方提供专供连接水流阀机构的固定水源，为不影响厨房的整体线路排布及美观，同时在一定程度上为使用方减少施工条件要求，故此装置为选装部件。
6、本装置可选配声光报警系统，其功能为在设备启动时，声光报警系统同步启动，使用户了解设备工作状况，为符合现在酒店管理要求，我公司均为设备配备微动开关装置，设备启动时将启动信号准确传送到中控室，方便酒店管理，同
时由于安装此装置同样需要使用方提供电源接口，为不影响厨房的整体线路排布及美观，同时在一定程度上为使用方减少施工条件要求，故此装置亦为选装部件。
四、产品性能
1. 本产品专门为各大宾馆、饭店、机关、院校、（大、中、小）型餐饮业等厨房灶台灭油锅及灭烟道火所设计。
2. 本装置设计有自动探测部件，可24小时监控。
灶台油锅发生火情时，可自动启动灭火装置灭火，同时关闭燃气阀。
3. 根据厨房环境特点本装置均属机械传动,不需用电,原材料全部采用不锈钢及少量铜材等，防止设备氧化锈蚀.。
4. 本装置设计结构合理、适用、美观。
安装不占用厨房地面面积，只占用空间位置。
5. 对喷嘴数量和位置更具灵活性，喷嘴数量取决于灶台油锅和集烟罩排烟口数量来设计。
.
五、专用灭火剂特别说明
本装置使用的灭火剂是我公司专门针对油锅火的特性而研制的专利产品，获国家发明专利（专利号：ZL 01 1 19860.5 ）并通过国家质
量监督检验中心检验合格。
目前广泛应运于灭油锅火。
灭火
剂是无毒无味的新型环保产品，灭火现场易清洗，无污染，
具有灭火速度快、效果好。
灭火时灭火剂与高温油质在化学
机理反应过程中在油锅的表面产生一层厚厚的泡沫覆盖在油
层上面，使油锅火与空气隔绝，不再燃烧，也不能复燃。
快
速的达到灭火的效果。
灭火全过程仅用3-5秒。
（油锅专用灭火剂）
多年来本厨房设备灭火装置配备厨房油锅专用灭火剂已成功扑灭油锅火数十起，有效的保障了厨房灶台的消防安全，消除厨房灶台油锅起火带来的严重的消防安全隐患，有效的保障了广大用户的生命及财产安全，深受全国广大用户的一致信赖及好评。
北京华卫建兴消防器材安全公司。