第3章第3节羧酸酯导学案

人教版高中化学教案【精品学案】

第三章第三节羧酸酯（第一课时）

课前预习学案

一、预习目标

预习“羧酸酯” 的基础知识。

二、预习内容

一、乙酸的组成与结构

1用结构式写出工业用乙醛制乙酸的方程式: 2、写出乙酸的分子式、结构式、结构简式、电子式：

二、乙酸的物理性质

■ ■ ■・■ ■ ■ ■ ■・■

三、乙酸的化学性质1酸性：

（1）酸性强弱：（与碳酸比较）

（2）________________________ 电离方程式：

（3 ）写出有关反应的离子■方程式：A :与大理石反应：_

B :与小苏打溶液反应：

■ ■■ ■ ■■

c：试比较乙酸、乙醇、苯酚、碳酸、水中羟基的活泼性? 2、酯化反应：

（1）反应进行的条件：

（2）酯化反应的概念：

（3 ）浓硫酸的作用：

课内探究学案

一、学习目标

深入研究羧基官能团的结构特点，深入研究乙酸的酯化反应的基本规律，并将乙酸的

结构和性质迁移到羧酸类化合物。

学习重难点：乙酸的化学性质、乙酸的结构对性质的影响

二、学习过程

活动探究

依据教材中的乙酸的核磁共振氢谱，请读图分析：

乙酸的核磁共振氢谱有__________ 个吸收峰，峰的面积比为:

。说明乙酸中有种上原子，数目比为：，书写乙

酸的分子结构简式

（3 ）乙酸的化学性质

［知识再现］

①酸的通性

a.

b.

c.

d.

e.

②弱酸性

科学探究1:乙酸的弱酸性

a.利用教材所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置

，验证乙酸、碳酸和

苯酚溶液的酸性强弱.

请你设计可能的实验方案填入下表：

［知识再现］

③乙酸的酯化反应

科学探究2:乙酸发生酯化反应的机理

结论：同位素示踪法证实在乙酸的酯化反应中乙酸分子羧基中的 _______ 结合成水，其余部分结合成乙酸乙酯 。 当羧酸和醇发生酯化反应时， 分子脱去羧基上的_

羟基上的 _________ ［成功体验］

1.

若乙酸分子中的氧原子都是 180,乙醇分子中的氧原子是160,二者在

浓H 2SO 4作用下

发生反应，则生成 H 2O 的相对分子质量 ____________ .

2. 写出甲酸（HC00H ）与甲醇（CH30H ）发生酯化反应的方程式 ［思考与交流］

为什么酒和陈年老醋都越陈越香

［能力提升］

1.

请从结构上并联系性质比较乙醇、 苯酚和乙酸分子中羟

基氢原子的化学活泼性有何

不同，谈谈你对有机物结构和有机物性质关系的认识.

与乙醇分子羟基的

分子脱去

2. 了解了解市场上食醋的种类和用途，

你能举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途

吗？ ［巩固练习］

1. A 、B 、C 、D 四种有机物均由碳、氢、氧三种元素组成，物质 A 能溶于水，它的式量是

60,分子中有8个原子，其中氧原子数与碳原子数相等， A 能与Na 2CO 3反应。B 分子 中有9个原子，

分子内原子的核电荷数之和为 26, 1mol B 充分燃烧时需消耗 3mol O 2。

C 与H 2可发生加成反应得到

D , D 是B 的同系物，其摩尔质量与 O 2相同，D 可与钠反 应生H 2。问A 、B 、C 、D 各是什么物质？ 2.

要合成带有放射性氧元素 （*O ）的乙酸乙酯，除供给催化剂外，还要选用

的物质组合是

3•有一种酯A ，分子式为C 14H 12O 2，不能使溴的CCl 4溶液褪色；A 在酸性条件下水解可得 B 和C ， B 氧

化可得C 。

（1） 写出A 、B 、C 结构简式。

（2） 写出B 的同分异构体的结构简式，它们都可以与 NaOH 溶液发生反应。 4.下列化学方程式书写正确的是

CH 3C00Na+C0 2+H 2S CH 3COOH+NaHCO3

浓硫餃

CH^OH

黒 1

UHw — C =

5•下列各有机化合物都有多种官能团

CMCOOCH U 虽

II ■

OOC

① 可看作醇类的是 ② 可看作酚类的是

产b UQahJ

OHL

4 *

UII

B .

cn.

C 亠

*oii 和 c 尹q:□:

一 on 和 C^Il5=*OII

—OH 、 CIZ N =UH ；2 和 IZ 工 *o

ZH r *0^ 和 C 尹sOH

18

CH 3COOH+CH 3 OH

18

CH 3CO OCH 3+H 2O

KTOa 一1^—KTO^+^H^O

NO.

o

S

II +3HO-hTC^ 感硫釀

D

0=0

Ti

③可看作羧酸类的是_________________________________

④可看作酯类的是___________________________________

6.实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在园底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有

冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内) 时间后换成蒸馏装置进行蒸

馏，列问题：

(1)在烧瓶中除了加入乙醇、

(2)反应中加入过量的乙醇，

，加热回流一段得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。

请回答下

浓硫酸和乙酸外，还应放入

目的是

_________________________

。

,目的是

(3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗

边滴加醋酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是____________

(4)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请

在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。

试剂a是____

法②是___________

(5 )在得到的A

________ ，试齐H b是

____ ，分离方法③是

中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是

;分离方法①是

。

，分离方

第三节羧酸酯(第二课时)

课前预习学案

一、预习目标预习“羧酸酯”

二、预习内容

二、羧酸

1、定义： ________ 和______

2、饱和一元羧酸：通式为 _

复习：饱和一元醇的通式 _ 同系

物的通式____________________

3、分类：(1 )按烃基分—

(2 )按羧基的数目分 ________

(3)按碳原子的数目分—介绍

一些其它的酸：如丙烯酸、

4、羧酸的通性

(1) 同性(与乙酸相似) 如:

CH2CH2COOH+ OH

的基础知识。

.直接相连的物质叫做羧酸。

____________ 或________________ 。

_______ ，饱和一元醛(或酮)的通式，苯酚及其OH HOOCCH 2CH2

___________ 禾n

__________ 。

苯甲酸、硬脂酸、软脂酸、油酸等。

(具有弱酸性及能发生酯化反应)

浓硫酸.

加热

(2) 递变规律

R-COOH中随着碳原子数的增多，酸性逐渐是。饱和一元羧酸中的最强酸