叶菜水培法高效栽培技术

叶菜水培法高效栽培技术

叶菜在大规模生产中,常常存在定植时苗龄过长,生长速度快、品质低,采收时叶菜茎老化等问题,使定植难度增大、周年复种指数减少、经济效益降低。为了提高叶菜栽培效益,增强其食用性,我们经过两年多试验,总结出其水培法高效栽培技术。此法栽培的叶菜,生长快、整齐度高、无公害、省工、易管理,实现了集约化生产。

1. 精选品种,合理搭配适宜水培法栽培的叶菜有:京水菜、红叶苋菜、小油菜、油麦菜、紫叶生菜、卷叶生菜、苦苣菜等。为了便于销售,选种时应从颜色和生长周期两方面考虑,合理搭配,生长周期略长的叶菜先定植,以使同一批采收的蔬菜品种多、花色多。

2. 基质育苗,严控苗龄育苗所采用的基质一般为蛭石,用蛭石育成的苗根容易清洗。用小穴边长为3厘米、深为4厘米的30孔塑料穴盘育苗,育苗时将蛭石装至穴深的2/3左右,浇水,待穴内蛭石完全渗透后播种,每穴均匀撒约6粒种子,覆盖蛭石与穴盘平齐,喷水至基质完全渗透,然后覆盖地膜。夏季进行穴盘育苗时,采用遮阳网遮阴,出苗前每天早晚扇动地膜,补充氧气;根据基质干湿度,适当补充水分,促进发芽。出芽后,控制水分,促进根下扎。不同的叶菜苗龄略有差异,京水菜、红叶苋菜、小油菜苗龄为10～15天(夏季短,冬季长),生菜苗龄为12～17天,都在两叶一心时进行定植。

3. 修理根系,固定幼苗叶菜在定植之前,必须洗根,即清洗附着在根系上的基质,以免影响叶菜的正常生长和造成病害侵染,也是为了防止基质堵塞管道。为了达到同一时间采收的目的,先定植生长期长的品种,后定植生长期短的品种。定植前1天停止浇水,翌日将苗从穴盘中用竹签