2020年(店铺管理)教材连锁门店仓库操作手册

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连锁便利店仓库管理制度及流程

一、制度概述为规范连锁便利店仓库管理，提高商品储存效率，确保商品安全，特制定本制度。

二、仓库管理作业1. 商品定位管理（1）根据商品种类、规格、品牌等因素，对商品进行分类、分区存放，并使用货架进行合理布局。

（2）仓库内至少分为三个区域：大量存储区、小量存储区、退货区。

（3）大量存储区以整箱或栈板方式储存；小量存储区将拆零商品放置在陈列架上；退货区放置准备退换的商品。

2. 商品存放要求（1）储存商品不可直接与地面接触，以防潮湿、生锈。

（2）注意仓储区的温湿度，保持通风良好，干燥、不潮湿。

（3）仓库内设防水、防火、防盗等设施，确保商品安全。

3. 存货卡管理（1）商品储存货架应设置存货卡，详细记录商品名称、规格、数量、进货日期等信息。

（2）商品进出库时，根据存货卡进行核对，确保数据准确。

4. 色彩管理法（1）采用色彩管理法，如每周或每月使用不同颜色的标签，以明显识别进货日期。

（2）便于快速查找和盘点商品。

5. 仓库整理（1）到货时，整理仓库，确保存放空间充足。

（2）定期对仓库进行清洁、消毒，保持环境整洁。

三、盘点作业流程1. 盘点目的（1）控制存货，指导日常经营业务。

（2）掌握损益，真实反映经营绩效，采取防漏措施。

2. 盘点原则（1）每两个月进行一次全面盘点。

（2）为确保盘点效率，应坚持以下原则：1）盘点前，提前准备好盘点工具，如盘点表、计算器等。

2）盘点时，严格按照盘点表进行，确保数据准确。

3）盘点后，及时处理盘点差异，分析原因，采取措施。

3. 盘点流程（1）盘点前，仓库管理员根据存货卡准备盘点表。

（2）盘点时，由仓库管理员和盘点人员共同进行。

（3）盘点过程中，对发现的问题及时记录，并与存货卡核对。

（4）盘点结束后，将盘点结果汇总，形成盘点报告。

四、其他规定1. 仓库管理人员应定期参加培训，提高业务水平。

2. 仓库管理人员应严格执行本制度，确保商品安全、库存准确。

3. 仓库管理人员应与其他部门保持良好沟通，确保供应链顺畅。

仓储操作指南

仓储操作指南1. 引言本文档旨在为仓储操作人员提供操作指南，以确保仓储工作的顺利进行。

文档内容包括仓库的操作流程、货物的存储和取出方式以及仓库安全等方面的指导。

2. 仓库操作流程仓库操作流程涵盖了货物进入仓库、存储和管理、货物出库等步骤。

具体流程如下：2.1 货物进入仓库- 仓库操作人员应在收到货物时核对货物数量和质量，并与货物随附的文件进行对比。

- 如有需要，可以使用扫描仪或其他辅助设备记录货物的相关信息。

- 货物进入仓库后，应根据货物的分类将其妥善存放，确保易于管理和取用。

2.2 货物存储和管理- 仓库操作人员应按照设定的货物分类和存储标准，将货物存放到指定的区域或货架上。

- 每个储位应清晰标示货物类别和数量，以便随时掌握库存情况。

- 对于易腐烂、易燃爆等特殊货物，应遵循相关安全规定，并将其储存在特定的区域。

2.3 货物出库- 当收到出库指令时，仓库操作人员应核对货物信息，并按照要求将货物准备好。

- 出库人员应在物流单据上签字确认货物的正确性。

- 货物出库后，应及时更新库存信息，并将货物出库记录进行归档。

3. 货物的存储和取出方式为了提高仓库效率和操作的便利性，以下是常用的货物存储和取出方式：3.1 堆垛存储法堆垛存储法适用于较小、重量轻的货物。

具体操作方式如下：- 使用叉车或其他合适的设备将货物垛放到储位上，注意堆垛的高度，避免货物倾斜或倒塌。

- 合理安排堆垛顺序，确保后续取货时不会影响前面的货物。

3.2 货架存储法货架存储法适用于较大、重量较重的货物。

具体操作方式如下：- 使用起重机或手动方式将货物放置到货架上。

- 为了保证安全，货物应放置在货架的适当位置，避免超出承载限制。

3.3 区域存储法区域存储法适用于货物根据类别进行存储的情况。

具体操作方式如下：- 将仓库划分为不同的区域，并在每个区域设置标志。

- 按照货物的类别将其放置在相应的区域，便于查找和管理。

4. 仓库安全为了保护仓库、货物和操作人员的安全，以下是仓库安全的注意事项：- 定期检查仓库设备和设施的安全性，包括灭火器、排烟系统等。

完整版《仓库管理手册》,全套仓库管理制度与操作规范

完整版《仓库管理手册》，全套仓库管理制度与操作规范全文目录第一章、仓管员职责 (3)第一节、工作职责 (3)1、仓库管理规划 (3)2、入库管理 (3)3、储存、保管 (3)4、搬运、防护管理 (3)5、出库管理 (3)6、呆废料管理 (3)7、盘存管理 (3)8、账卡管理 (3)9、仓库5S管理 (4)第二节、仓管员工作细节 (4)一、验收入库须把好数量关、质量关、单据关 (4)二、保管要谨记 4S (4)三、一定要做库存记录 (4)四、物料退库应办理退库手续 (4)五、发料须验证质量、数量 (4)第二章、入库管理 (4)第一节、入库前工作要领 (4)一、加强日常业务联系 (5)二、妥善安排仓库 (5)三、组织人力 (5)第二节、入库操作流程 (5)一、大数验收 (5)二、检查物料包装和标志 (5)三、验收 (5)四、办理交接手续 (5)五、办理物料入库手续 (5)第三节、仓库验收管理 (6)一、验收准备 (6)二、验收工作的基本要求 (6)三、核对证件 (6)四、数量验收 (6)五、质量验收 (7)六、验收过程中问题的处理技巧 (7)第三章、保管与储存管理 (8)第一节、保管作业 (8)一、仓储保管作业的内容 (8)第二节、储存、保管控制要求 (8)一、储存及保管控制要点 (8)二、保管、储存控制要求 (8)三、保管、储存的控制方法 (9)四、库存品的科学存放要领 (9)第三节、物料堆放管理 (10)一、物料堆放原则 (10)二、物料堆放的方法 (10)第四章、搬运与防护管理 (10)第一节、货仓搬运管理 (10)一、搬运安全要求 (10)二、货仓搬运的方法 (11)第二节、防护与交付管理 (11)一、防护 (11)二、交付 (11)第五章、出库管理 (12)第一节、物料发放管理 (12)一、什么是发料方式 (12)二、发料工作的优点 (12)三、采用发料方式的基础要求 (12)四、物料发放作业要求 (12)五、物料先进先出方法 (13)第六章、呆废料与退料管理 (13)第一节、呆废料管理概述 (13)一、呆废料的分类 (13)二、呆废料处理的目的 (13)第二节、呆废料的预防与处理 (14)一、呆料的预防与处理 (14)二、废料的预防与处理 (15)第三节、退料管理 (15)第七章、仓库盘点管理 (15)第一节、盘点的作用与方法 (15)一、盘点的作用 (15)二、定期盘点制 (16)三、连续盘点制 (16)四、联合盘点制 (16)第二节、盘点作业实施 (16)一、盘点前的清理工作 (16)二、盘点前生产线退料 (16)三、盘点培训 (16)四、盘点计划 (17)五、盘点作业实施 (17)第三节、盘点差异确认与处理 (17)一、盘点差异确定 (17)二、盘点差异处理 (18)第八章、仓库记录与账表管理 (18)第一节、仓库记录与料卡管理 (18)一、仓库物证卡管理要求 (18)二、物料卡管理要求 (18)第二节、仓库账簿与报表管理 (19)一、仓库的账簿 (19)二、仓库常用的报表 (19)第一章、仓管员职责第一节、工作职责仓管员应认真贯彻仓库保管工作的方针、政策、体制和法律法规，树立高度的责任感。

连锁零售v11.1门店端操作手册(实用版v1.0)

上海悦目公司零售项目管理文件连锁零售门店端操作手册第一部分下载数据：点击起始页－数据交换－日常下载和店存下载，从后台系统下载‘基础数据’和‘店存余额’：第二部分零售业务处理：2.1. 零售开单/退货：零售开单和收款：收银员打开“零售管理→零售开单”菜单，扫描条码或录入商品编码、名称、助记码，自动弹出商品信息，输入数量（默认数量是１，按F3修改数量，F4选择营业员）：项目实施方法——项目管理文件会员消费时，按快捷键F8，弹出刷卡或录入会员卡号窗口：刷卡后，自动弹出该会员信息和享受折扣：项目实施方法——项目管理文件促销活动期间，如果客户购买参与活动商品，开单后按F2保存是，会弹出选择促销活动窗口：确定后，系统自动执行活动：通过快捷键F7，执行现场折扣：项目实施方法——项目管理文件按F2保存零售单，系统自动弹出收款界面：选择合适的结算方式，输入收款金额，再次按F2保存后，系统自动生成零售单和收款单。

零售退货和退款：在零售开单界面，按F5切换至退货状态（左上角变成红色），录入顾客退回商品。

项目实施方法——项目管理文件按F2保存，弹出退款界面：选择合适的结算方式，输入收款金额，再次按F2保存，系统自动生成退货单和退款单。

会员和促销活动适用于同‘零售开单和收款’。

相关报表：１．通过“零售管理→零售报表→零售单及退货单汇总表”查询某段时间内，某个营业员或者某种商品（类别）的销售或退货情况；２．通过“零售管理→零售报表→收款单及退款单汇总表”查询某段时间内，某班次或某收项目实施方法——项目管理文件银员的收退款情况；2.2. VIP管理：VIP客户资料录入：通过‘vip管理－vip客户管理’录入会员资料，其中客户级别和vip 卡号必选。

VIP积分兑付：通过‘vip管理－vip积分兑付’录入积分兑付单，选择‘兑付活动’，输入VIP客户卡号或名称，选择兑付礼品：项目实施方法——项目管理文件报表查询：通过“VIP管理→查询统计→VIP客户资料查询”查询本门店发展的会员资料。

连锁零售药店商品管理手册

连锁零售药店商品管理手册一、商品分类管理为便于管理，提高商品流通效率，连锁零售药店应对商品进行分类。

分类可根据商品种类、功能、品牌等因素进行设置，保持分类的合理性和逻辑性。

对每个分类进行编号和标识，以便快速识别和检索。

二、商品采购规范1.采购需求分析：根据销售数据、库存状况和市场趋势，分析采购需求，制定采购计划。

2.供应商选择：选择资质合格、信誉良好的供应商，确保商品质量。

3.采购合同：与供应商签订采购合同，明确商品规格、质量标准、价格、付款方式等条款。

4.验收入库：严格按合同验收商品，确保质量合格、数量准确。

三、商品库存管理1.库存明细：建立库存明细账，记录商品的入库、出库、调拨等信息。

2.库存盘点：定期对库存进行盘点，确保账实相符。

3.库存预警：设定合理的库存预警线，及时补货，避免缺货或积压。

4.有效期管理：对有有效期的商品，严格按先进先出原则进行管理，防止过期损失。

四、商品陈列标准1.陈列原则：保持陈列美观、整齐，突出商品特点。

2.陈列方式：采用多种陈列方式，如架式、堆头、悬挂等，增加商品的展示效果。

3.陈列标识：确保商品标签清晰、准确，方便顾客选购。

4.陈列调整：定期调整陈列，保持新鲜感，吸引顾客注意。

五、商品价格管理1.价格策略：根据市场状况和竞争状况，制定合理的价格策略。

2.定价原则：确保价格合理、透明，符合法律法规。

3.价格调整：根据市场需求、促销活动等因素，适时调整商品价格。

4.价格执行：确保门店执行价格统一，避免价格混乱。

六、商品促销策略1.促销计划：根据市场需求和节假日等情况，制定促销计划。

2.促销方式：采用多种促销方式，如折扣、赠品、满减等，吸引顾客购买。

3.促销宣传：通过店内宣传、社交媒体等方式，扩大促销活动的影响力。

4.促销效果评估：对促销活动的效果进行评估，总结经验教训，优化促销策略。

七、商品质量监控1.质量标准：建立商品质量标准，确保所售商品符合相关法规和标准。

2.质量检查：定期对库存商品进行质量检查，防止不合格商品流入市场。

药品零售连锁仓库入库操作流程

药品零售连锁仓库入库操作流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!《药品零售连锁仓库入库操作流程》一、准备工作阶段1. 确定入库药品信息：根据采购订单或配送单，确定入库药品的品种、数量、批号、有效期等信息。

连锁零售门店端操作手册实用版

连锁零售门店端操作手册实用版1. 引言本文档是连锁零售门店的操作手册，旨在帮助门店员工了解和掌握门店的操作流程和操作规范。

本文档包括了门店的开店准备、日常营运、顾客服务和收银等重要环节的操作指导，以及常见问题的解决方案。

通过仔细学习和实践本手册中的内容，可以提高门店员工的工作效率和服务质量。

2. 开店准备2.1 准备货品与陈列在每日门店开业前，员工应当对货品进行分类和整理，并保持陈列的整洁和有序。

具体步骤如下：1.根据货架的分类标准，将货品进行分类。

2.清除过期或损坏货品，确保货品的新鲜和品质。

3.根据货架上的标签调整货品的陈列位置，以提高商品的可见性和销售量。

4.确保商品价格标签的准确性和易读性，及时更新并调整。

2.2 检查设备和器具员工需要检查门店的设备和器具是否正常工作，确保顺利进行营运。

具体步骤如下：1.检查电脑、收银机、POS系统等设备是否正常开机和连接。

2.检查门店的空调、灯光和音响等设备是否正常工作。

3.检查收银机的纸带和打印机的墨盒是否充足。

4.确保POS系统和库存管理系统正常联网并同步更新。

3. 日常营运3.1 售货员工作流程售货员是门店中最重要的角色之一，他们直接面向顾客，提供商品咨询和销售服务。

售货员的工作流程如下：1.热情接待顾客，询问顾客的需求并提供相关商品的咨询和建议。

2.根据顾客的需求推荐适合的产品，并提供优质的服务，帮助顾客做出购买决策。

3.完成商品销售并正确操作收银机，保证收银准确无误。

4.清点和整理货架上的商品，维持货架陈列的整洁和有序。

5.定期学习和了解新品和促销活动的信息，以便更好地为顾客提供服务。

3.2 库存管理库存管理是门店的重要环节，合理管理库存可以提高销售效率和顾客满意度。

具体步骤如下：1.正确使用库存管理系统，查看库存余量和商品到货情况。

2.根据销售情况，合理调整商品的库存量，避免过量或缺货。

3.定期盘点库存，确保库存的准确性和完整性。

4.及时处理滞销商品和过期商品，并与供应商进行退货或换货。

仓库管理安全操作手册

仓库管理安全操作手册仓库是存储和管理货物的重要场所，为了确保仓库的安全运行，保障人员生命财产安全和货物的完好无损，制定本安全操作手册。

一、仓库人员安全1、培训与教育所有仓库工作人员在上岗前必须接受全面的安全培训，包括但不限于货物搬运技巧、消防安全知识、紧急逃生程序等。

培训应定期更新，以适应新的安全法规和操作流程。

2、个人防护装备工作人员应根据工作任务的需要，佩戴适当的个人防护装备，如安全帽、安全鞋、手套等。

在进行可能产生粉尘或有害气体的操作时，还应佩戴口罩或防毒面具。

3、健康与安全仓库管理人员应关注员工的健康状况，避免员工在身体不适或疲劳的情况下进行危险操作。

对于患有某些疾病（如心脏病、高血压等）的员工，应合理安排工作任务。

二、货物存储安全1、分类存放货物应按照其性质、规格、重量等进行分类存放，易燃易爆物品、有毒有害物品等应单独存放，并设置明显的警示标识。

2、堆码规范货物堆码应整齐、稳定，遵循“下重上轻、下大上小”的原则，不得超高、超宽、超重堆码。

堆码之间应留有足够的通道和安全距离，以便于货物的搬运和检查。

3、货架安全使用货架存储货物时，应确保货架的结构稳固，承载能力符合要求。

定期检查货架的连接件、横梁等部位，发现问题及时维修或更换。

三、仓库设备安全1、搬运设备仓库中的搬运设备（如叉车、手推车等）应定期进行维护保养，确保其性能良好。

操作人员必须经过培训并取得相应的操作资格证书，严格按照操作规程进行操作。

2、起重设备起重设备（如起重机、吊机等）在使用前应进行全面的检查，包括吊钩、钢丝绳、制动器等部件。

严禁超载、斜拉重物，吊运过程中应保持平稳，下方严禁站人。

3、电气设备仓库中的电气设备应符合防火防爆要求，定期进行检查和维护，确保电线无破损、插座无松动、设备接地良好。

严禁私拉乱接电线，使用大功率电器。

四、消防安全1、消防设施仓库内应配备足够数量和类型的消防设施，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统等。

定期对消防设施进行检查和维护，确保其在紧急情况下能够正常使用。

手机门店仓管工作手册

方式门店仓管工作手册方式门店仓管工作手册一、工作职责1.接收入库物品1.1 仔细检查每个入库物品的外观和数量1.2 将入库物品按照规定的分类放置在相应的仓位上1.3 记录入库物品的相关信息，如入库日期、供应商、数量等2.出库物品管理2.1 根据销售订单，查找并准备相应的物品2.2 仔细检查物品的外观和数量，并确认无误后进行出库2.3 记录出库物品的相关信息，如出库日期、销售订单号、物品数量等3.库存管理3.1 定期进行库存盘点，确保库存数量准确无误3.2 及时更新库存信息，包括入库、出库以及库存调整等3.3 根据库存情况，及时向上级提出采购计划4.仓库设备设施维护4.1 负责维护仓库设备设施的正常运行4.2 定期对仓库设备进行检查和维修4.3 保持仓库的整洁和安全，确保工作环境良好5.安全管理5.1 熟悉并遵守相关的安全操作规定5.2 定期进行安全巡检，及时发现问题并采取相应的措施5.3 做好仓库防火、防盗等安全工作，确保仓库安全6.文档管理6.1 确保各类文档的正确归档和存档6.2 保管和更新相关的仓库管理文件，如入库单、出库单等6.3 提供必要的统计分析报表，如库存周转率、采购分析等二、附件本文档未涉及附件，如有需要，请联系相关部门或人员索取。

三、法律名词及注释1.仓位：指仓库中用来存放物品的具体位置或区域。

2.入库：指将物品从外部引入仓库的过程。

3.出库：指从仓库提取物品并交付给客户或其他部门的过程。

4.库存盘点：指对仓库存放的物品进行全面的清点和核实。

5.采购计划：根据库存情况和预测需求，制定合理的采购计划，确保物品供应充足。

连锁服装店仓库管理制度及流程

第一章总则第一条为规范连锁服装店仓库管理，确保库存商品的安全、准确、及时供应，提高库存周转率，特制定本制度。

第二条本制度适用于所有连锁服装店的仓库管理工作。

第三条仓库管理应遵循“安全、准确、及时、节约”的原则。

第二章仓库管理制度第一节仓库基本管理第四条仓库应保持整洁、有序，物品摆放整齐，通道畅通。

第五条仓库内不得存放与经营无关的物品，禁止存放易燃、易爆、有毒有害等危险物品。

第六条仓库内不得吸烟、用火，确保消防设施齐全有效。

第二节库存管理第七条库存商品应实行分类管理，按照款式、尺码、颜色等进行分类存放。

第八条库存商品应定期盘点，确保账实相符。

第九条库存商品出现短缺、损坏等情况，应及时查明原因，并按规定程序进行处理。

第三节入库管理第十条采购人员应严格按照采购订单进行商品入库。

第十一条入库商品应进行验收，确保商品质量、数量与订单相符。

第十二条入库商品应按照分类存放，标明产地、规格、生产日期等信息。

第四节出库管理第十三条出库商品应按照销售订单进行，确保商品质量、数量与订单相符。

第十四条出库商品应进行包装，确保商品在运输过程中不受损坏。

第十五条出库商品应填写出库单，并由负责人签字确认。

第三章仓库流程第一节入库流程第十六条采购人员将采购订单提交给仓库管理人员。

第十七条仓库管理人员根据采购订单进行商品验收。

第十八条验收合格的商品进行分类存放，并填写入库单。

第二节出库流程第十九条销售人员将销售订单提交给仓库管理人员。

第二十条仓库管理人员根据销售订单进行商品出库。

第二十一条出库商品进行包装，并填写出库单。

第四章仓库管理责任第二十二条仓库管理人员负责仓库的日常管理工作，包括库存管理、入库管理、出库管理等。

第二十三条仓库管理人员应定期对仓库进行盘点，确保账实相符。

第二十四条仓库管理人员应负责仓库的消防、安全等工作。

第五章附则第二十五条本制度由连锁服装店总部负责解释。

第二十六条本制度自发布之日起施行。

注：以上制度及流程可根据实际情况进行调整，以确保连锁服装店仓库管理工作的顺利进行。

门店仓库管理流程

STEP6
• 请店长清点确认后在跟箱单上签字。
STEP7
• 用胶带将箱子封好并在箱外贴上标注，注明箱子数量、箱号及发货地址。
STEP8
• 等待物流人员到门店提取货品。
瑕疵品处理
STEP1
• 发现瑕疵品后立即向店长报告。
STEP2
• 根据店长的指示，进行瑕疵品处理（洗涤等），瑕疵品退仓等操作。
STEP4
移至店铺仓库。 • 摆放时注意将贴有[货签]的一面朝外摆放，并保持箱子正面朝上。新到货品要与其他商品分开码
STEP5
放，鞋服要分开摆放。 • 根据货品单据，清点核对款号及单品数量，如有不符马上记录。
STEP6
STEP7
• 验货时发现有与货签内容不符的款号，马上报告店长。
STEP8
• 验货完毕后，及时在“门店送货单”上的“收货”一栏签名，保留第三联（黄色）。
瑕疵品检查要点
是否褪色是否破损有没有污点（包括圆珠笔印、水笔、污垢和口红等）裤脚有没有缝好（上下、左右尺码不对）有没有混入异物有没有异味布料和缝制有没有问题尺码是否与商品符合有没有吊牌鞋子有无脱胶等问题成套的商品（鞋、手套）等尺码是否相同
收货流程图
总仓出货物流通知门店出货司机通知门店到货
双方签字确认
与送货人员核对箱数
安排人员接受
店间调拨的基本步骤
STEP1
• 向店长确认调拨指示。 • 与调出方店铺联系沟通，并且告诉对方所需要调拨的货品明细。 • 准备好货品，数量较大的，需要做好明细，同款同色同类商品整齐装箱。 • 等待调入方员工或通知物流来取货。 • 同取货人员面对面的确认调出货品数量及明细，确认完毕后封箱。 • 报告店长，待店长在ERP系统中制作调拨单。 • 打印出调拨三联单，双方对接人签字确认。 • 调拨单白联归调出店铺保管、红联归调入店铺保管、绿联归公司财务保管。 • 调入店铺收到货品后清点货品明细是否正确，清点完毕后立即与ERP系统上的数据核实，如有差

蛋糕连锁店供应链管理手册,采购与仓库工作人员操作指南

供给链治理手册编制说明【使用说明】1.本手册模板分为采购、仓储、运输三大部分，包括商品采购治理、供给商治理、仓库作业治理、仓库日常治理等内容，对采购物流工作具有实际指导意义，集合了成功的连锁操作经验，是采购、仓管等工作执行的基础标准指导。

2.为正常阅读和修改模板里的流程图，建议您安装Microsoft Office Visio软件，软件安装和使用说明请见软件光盘。

Visio软件可以在网上下载，您可以下载自行安装。

版权所有侵权必究目录目录 (2)1 商品采购 (3)1.1 商品定位及品类组合 (3)1.2 商品开发 (4)1.3 商品采购 (7)2 商品价格治理 (11)2.1 新商品定价 (11)2.2 商品价格变动治理 (11)3 供给商治理 (12)3.1 供给商准入制度 (12)3.2 供给商动态评估 (16)3.3 供给商退出机制 (17)4 仓库作业治理 (20)4.1 仓库分区 (20)4.2 验货入库治理 (20)4.3 出库治理 (23)4.4 退库治理 (26)5 仓库日常工作治理 (28)5.1 仓库库存治理 (28)5.2 仓库盘点治理 (28)5.3 仓库日常维护 (33)1商品采购1.1商品定位及品类组合商品定位：以烘焙原材料，包材及烘焙设备为核心的高品质产品服务提供者。

商品结构：以国产烘焙原材料、包材及设备等为主，并辅以部分水吧原材料、进口高端食品共同构成。

1.2商品开发1.2.1商品开发流程1.2.2商品开发规范1.3商品采购1.3.1商品采购流程1.3.2商品采购规范商品采购依据供给商的来源可以分为国内采购和国外采购；依据采购商品的批次可以分为新商品采购和商品补货采购。

⏹国内商品采购是指商品的供给商在中国大陆范围内的商品提供者，国外商品的中国大陆代理商也属于国内商品采购。

(店铺管理)店铺操作手册(加封面目录)

长沙RS服饰贸易有限公司店铺操作手册目录1RS分店组织结构------------------------------------------------------------------------ 41.1分店组织结构-------------------------------------------------------------------------- 41.2分店岗位职责-------------------------------------------------------------------------- 5店长岗位职责------------------------------------------------------------------------ 5柜（组）长岗位职责------------------------------------------------------------------ 6店员岗位职责------------------------------------------------------------------------ 6 2店铺视觉系统------------------------------------------------------------------------------ 72.1引言------------------------------------------------------------------------------------- 72.2视觉系统标准的构成--------------------------------------------------------------------82.3货品陈列标准--------------------------------------------------------------------------- 8货品陈列须知------------------------------------------------------------------------ 8货品陈列中的类别、价位、款式组合-----------------------------------------------9空间布局------------------------------------------------------------------------------9辅助物料使用方法------------------------------------------------------------------15工具使用标准-----------------------------------------------------------------------15物料仓储管理及操作---------------------------------------------------------------162.4店铺卫生管理--------------------------------------------------------------------------162.5分店形象标准图例---------------------------------------------------------------------183员工形象标准-----------------------------------------------------------------------------213.1工作形象标准------------------------------------------------------------------------21 4营销管理标准-----------------------------------------------------------------------------234.1营销过程组织--------------------------------------------------------------------------23 5售后处理原则-----------------------------------------------------------------------------285.1返修接待规范--------------------------------------------------------------------------285.2售后规则-------------------------------------------------------------------------------295.3报表管理-------------------------------------------------------------------------------32RS分店组织结构分店组织结构店长—柜长—导购员在分店，我们一直致力打造如下图所示，互相作用和支援的“铁三角”团队模式。

K8连锁门店操作手册V1.2

K8连锁门店操作手册K8连锁门店操作手册 (1)1.前台收银 (4)1.1前台收银打开 (4)“更改前台密码” (5)1.2前台收银 (6)“代码/条码” (6)“会员” (6)“经手人” (7)“结算F5/+5”： (8)“挂单F1/+1”： (9)“取单F2/+2”： (9)“交班F3/+3”： (9)“中药F6/+6”： (11)“处方F7/+7”： (11)“改价F8/+8”： (11)“清单F9/+9”： (12)“删单F10”： (12)“赠品F11”： (12)“改数量F12”： (13)“前台退货”： (13)“重打小票”： (14)“查询其它门店库存Ctrl+K”: (15)2.软件基本操作和基本信息的查询 (17)2.1后台登陆 (17)“更改后台密码” (18)2.2“金博后台” (18)2.3软件中主要三种操作： (19)2.3.1“单据操作” (19)2.3.2“表格操作” (20)2.3.3“报表查询” (21)2.4药品信息的查询 (22)2.5供商信息的查询、员工信息的查询 (23)2.6显示列设置 (23)2.7栏宽 (24)3.门店管理 (26)3.1前台收银查看 (26)3.2门店价格信息 (26)3.4前台收银数据报表 (27)“POS交班汇总报表” (27)“POS日销售明细表” (27)3.5重打交班表 (27)3.6门店零售报表 (28)4.门店配送 (29)4.1请货单填写 (29)4.2收货验收管理 (30)4.3门店退货申请 (31)4.4门店退货单 (31)4.5报表和记录 (31)5.会员管理 (32)5.1会员信息 (32)5.2会员积分调整 (33)5.3会员积分汇总查询 (33)5.4会员积分明细查询 (34)5.5积分兑换现金 (34)5.6会员积分兑换礼品 (36)6.库存管理 (37)6.1库存帐本 (37)6.2库存调拨 (38)6.3库存调拨报表 (38)7.盘点管理 (39)7.1开始盘点 (39)7.2点仓单 (40)7.3漏盘统计 (42)7.4漏盘点仓（与点仓单是同一单据） (43)7.5盘点单 (43)7.6结束盘点 (45)8.药品流向表查询 (46)8.1药品流向表查询 (46)9.GSP管理 (47)9.1用户名、密码 (47)9.2修改申请单 (47)9.3系统修改日志 (47)9.4按日备份数据 (47)9.5门店系统操作和数据记录 (47)9.6陈列药品检查 (48)库存和资金核算 (48)“药品一般陈列检查” (50)“陈列提醒”： (52)9.7“近效期药品管理”： (53)“近效期药品预警” (54)“超效期药品查询” (54)“近效期药品批号停用” (54)9.8网络连通 (54)9.9特殊药品 (54)9.10处方药登记 (55)9.11远程审方 (56)10其它 (59)10.1远程工具XT800个人版 (59)10.2数据备份 (60)1.前台收银1.1前台收银打开双击桌面的“前台收银”打开前台收银登录界面，选择“操作员”（收银员），输入“密码”，点击“确定”如果当班时钱箱余额填“0”，会弹出以下对话框，点击“是”进入“前台收银”界面“更改前台密码”选择前台“操作员”，输入“旧密码”，点击“改密码”“输入新密码”、“确定新密码”，点击“确认更改”1.2前台收银“代码/条码”输入框可以输入：“药品代码”、“条形码”、“药品名称”、“药品名称的拼音助记码”、“批准文号”，模糊查询药品信息点击“代码/条码”的按钮“...”打开药品信息目录，输入查询条件“药品代码”含有“0000”，查询出符合条件药品，双击选择“药品”“会员”输入框可以输入：会员卡号、会员姓名、电话号码点击“会员”的按钮“C”进入“会员信息调用”的界面，输入查询条件“客户代码”含有“1”，查询符合条件的会员，双击选择“会员”“经手人”输入框可以输入：门店的员工代码、员工姓名点击“经手人”按钮“Q”进入“经手人选择界面”，双击选择“经手人”“结算F5/+5”：选择“药品”，向上向下键选择“批号”，点击“回车”点击按钮“结算F5/+5”(F5/+5为键盘快捷键)选择“结算方式”（鼠标点击选择或屏幕下方的快捷键选择），输入“实收金额”，回车后，再回车，选择“打印存盘”，完成结算并且打印小票“挂单F1/+1”：把顾客已录入的药品保存，先结算下一个顾客选择“药品”，点击“挂单F1/+1”,“药品”保存在单号“0002”的挂单中“取单F2/+2”：调出已挂单的“药品”点击“取单F2/+2”,选择单号“0002”的挂单，调出“0002”挂单的“药品”“交班F3/+3”：每天早晚班需要交班，晚班下班前需要交班点击“交班F3/+3”,输入“收银员的密码”，点击“确定”弹出“前台交班表”，浏览“前台交班表”，确定没问题，点击“确定（Enter）”如果不需要填写“交款金额”，点击“是”“是否马上打印收银员销售汇总报表”，点击“是”选择“收银员销售汇总”，点击“开始打印(Enter)”，打印“交班报表”，打印后，点击“退出”建议“中药”以“克”为单位，输入“中药”，修改数量“处方F7/+7”：“药品”中有处方药，需要处方审核后才能结算“药品”有处方药，点击“处方F7+7”弹出“处方审核”的输入框，输入客户姓名、处方内容、审方药师、复核人员等信息，点击“保存（Q）”后，继续“结算”“改价F8/+8”：修改“药品”的“单价”点击“改价F8/+8”，输入单价“12”，按“回车”清除当前单据“药品”点击“清单F9/+9”,选择“是”，清楚当前单据“药品”“删单F10”：删除选择的挂单（交班前，所有挂单必须结算或者删除）选择单号“0001”的挂单，点击“删单F10”,是否要删除挂单：0001选择“是”“赠品F11”：选择赠品给顾客，点击“赠品F11”,录入赠品，赠品的单价为“0”修改“药品”的“数量”选择“药品”，点击“改数量F12”,输入“数量”后“回车”“前台退货”：顾客需要退货或者换货方法一：选择“药品”，点击“改数量F12”,输入“-1”后回车，数量为-1，金额为-8，然后“结算”减号“-”为下图的按钮，不是小键盘的减号方法二：选择销售单据退货，按快捷键“Ctrl+Y”,弹出“查询单据窗口”，输入条件，点击“查询(F)”,查找并选择需要退货的POS单据，点击“选择（S）”确定需要退货的“药品”和“数量”，然后“结算”“重打小票”：顾客需要重打小票时，需要重新打印一张小票重打小票，按快捷键“Ctrl+P”，弹出“查询单据窗口”，输入条件，点击“查询(F)”,查找并选择需要重打小票的POS单据，点击“选择（S）”确认要重打POS小票，点击“是”，打印机重打小票“查询其它门店库存Ctrl+K”:联网情况下，查询其它门店库存方式一：选择“药品”，按快捷键“Ctrl+K”，显示“药品”在其它门店的库存方式二：按快捷键“Ctrl+K”,弹出选择“药品”的界面，输入查询条件，选择“药品”显示“药品”在其它门店的库存附前台快捷键，按快捷键“Ctrl+A”显示2.软件基本操作和基本信息的查询2.1后台登陆双击打开桌面图标“金博后台”打开“帐套管理”，选择“门店的帐套”，点击“确定”选择“门店”、“操作员名称”，输入“操作员密码”，点击“确定”进入“门店后台”（注：操作员名称可以输入“姓名”或者员工信息中的“员工代码”）“更改后台密码”选择“操作员名称”，点击“更改密码”，输入“旧密码”、“新密码”、“确认新密码”,点击“确定”，联网情况即可完成修改密码2.2“金博后台”“菜单栏”：点击“菜单栏”，弹出“下拉菜单”“导航条”：后台的主要模块，点击显示模块的单据和报表等内容“单据”：各个流程的单据“报表”：智能报表和软件自带报表2.3软件中主要三种操作：2.3.1“单据操作”（注：加下划线加粗字体为重点项）“前单”：前一张单据（ALT+P）“后单”：后一张单据（ALT+N）“卡片”：卡片方式显示（ALT+C）表体的选定药品“栏宽”：记忆单据表体的栏宽“定位”：在本单的明细记录中进行定位（CTRL+F）特定列的内容“查单”：查询单据(ALT+S)“增单”：增加一张新单据（F3）“改单”：修改当前保存的单据（F2）“转单”：从其它单据读取数据（ALT+W）“增加”：增加一行新数据（F4）“插入”：在当前行前面插入一条新数据“删除”：删除本行数据（ALT+D）“分拆”：分拆本行数据（ALT+E）“取消”：取消本单录入的数据（ALT+L）“保存”：保存本张单据（F5）“过帐”：过帐本张单据（F7）“改帐”：修改已过帐的单据“库存”：查询本商品的库存情况（F8）“价格”：查询本商品的价格情况（ALT+I）“预览”：打印预览数据（ALT+V）“打印”：打印数据（F9）“导出”：导出为EXCEL文件“记录”：查看当前单据修改记录“文件”：文件管理“退出”：退出操作（ALT+X）单据的表头：填写或者选择需要填写的单据信息，可以一直“回车”来依次做选择或者输入信息单据的表体：“药品代码”：可输入“助记码”、“药品名称”、“药品代码”、“批准文号”、“条形码”来模糊查询“药品”，回车后继续输入其它信息2.3.2“表格操作”（注：加下划线加粗字体为重点项）“新增”：增加一批新数据（ALT+A）“删除”：删除选中的行（ALT+D）“卡片”：卡片方式显示（ALT+R）“定位”：快速定位数据（ALT+K）“栏宽”：记录栏宽（ALT+W）“排序”：排序数据“打印”：打印数据（F9）“EXCEL”：转EXCEL文件（ALT+E）“记录”：查看信息修改记录“查询”：查询数据（F6）“全部”：显示全部数据（F7）“字体”：改变表格字体大小“文件”：文件管理“退出”：退出操作（ALT+X）“双击”：双击一行可以查看和修改信息2.3.3“报表查询”点击“门店配送”，选择“收货单报表”进入“收货单报表”收货单单一览表：查询全部收货单（单据头尾部分）收货单数据一览：查询全部收货单（单据头尾部分+单据明细）点击“收货单单一览表”，请输入条件，“日期范围”选择时间段，“输入查询条件”可同时输入两个条件，“期间”选择单据的会计期间，点击“确定”查询查询出符合条件的“收货单”和“门店退货单”输入条件“单号”“含有”“1”，点击“查找”，查询符合条件的单据输入条件“日期”“2014-12-18”至“2014-12-18”，点击“进一步查找”，在原来查询出来的数据上进一步查询单据双击一条单据，可以显示整张单据2.4药品信息的查询点击菜单栏的“信息”，选择“药品信息”进入“药品信息”界面，输入查询条件“药品代码”、“含有”“00000056”，点击“查找（Enter）”，查询符合条件的药品代码双击药品0000056这一行，弹出该药品的“详细信息”，分“基本信息”和扩展信息2.5供商信息的查询、员工信息的查询类似于“1.4药品信息的查询”2.6显示列设置显示列设置：设置表格中某一列是否显示在表格中点击“鼠标右键”，弹出按钮“显示列设置”，点击“显示列设置”在“显示列设置”，把“需要隐藏的列”，去掉“√”,接着点击“确定”，表格中会隐藏“不显示的列”2.7栏宽栏宽：设置表格每一列的宽度拖动列的宽度到适合的宽度点击“栏宽”，弹出“设置表体栏目宽度”，当选择“记忆当前栏宽”，表格的列宽度设置为当前的宽度；当选择“取回默认栏宽”，表格的列宽度恢复系统的默认宽度3.门店管理3.1前台收银查看查询前台POS单据3.2门店价格信息查询销售价格，“销售价”、“会员价”、“拆零价”“新销售价”、“新会员价”、“新拆零价”在“新价执行时间”的当天开始执行3.3门店调价单总部调整门店药品的价格，门店可查看单据3.4前台收银数据报表点击“前台收银数据报表”，弹出销售POS数据报表“POS交班汇总报表”查询每天交班情况“POS日销售明细表”查询每天的前台销售明细3.5重打交班表重新打印交班小票：输入查询条件“当班流水号”“等于”“104121701”，点“查找”，查找出单条交班表，选择“打印格式”，打印交班小票3.6门店零售报表查询门店销售情况勾选“按门店”，勾选“按时间段汇总”，选择“天”，点击“查询”弹出“查询窗口”，选择“时间段”，其它条件可不选，点击“查询”查询门店的销售情况4.门店配送4.1请货单填写门店做请货（采购计划），总部根据门店的请货单和总部的库存进行配货点击“请货单填写”，进入“请货单”的界面，点击“增单”按钮，“增加一张新单据？”，点击“是”方式一：直接输入请货药品选择表头的“日期”、“请货门店”、“经手人”在表体输入“药品”、“请货仓库”、“数量”方式二：根据销售量（或者库存上下限）来请货点击“转单”，选择“普通转单”选择采购条件的依据“以往销售数据”，输入“参考天数90”、“计划天数15”，选择本门店的仓库，点击“开始计算”计算出需要请货的“药品”，修改请货“药品”的数量“请货单”做好后，点击“保存”，点击“过账”，过账后单据发送到“总部”假如过账后发现单据有误，请联系配送中心的同事，在总部改帐错误的请货单，再做配货4.2收货验收管理当总部给门店配货时，随货同行单和实物对照验收后，点击“收货验收管理”，进入“收货单”的界面,点击“查单”根据条件和发货单号，查找“收货单”，双击未过账单据,点击“过账”，过账后此次配送的“药品”全部入账当实物数量和电脑收货单不一样，收货单不能修改当实物数量比电脑收货单少，门店需要做门店退货申请当实物数量比电脑收货单多，门店退实物到总部仓库或者总部补发货单4.3门店退货申请门店把需要退货的“药品”输入到“门店退货申请单”来申请“门店退货”表体可以自行输入“药品”或者通过转单形式转“发货单”来做“门店退货申请”，确认“药品”可以退回“总部仓”后，可以把“药品”退回总部，总部会返回一张门店退货单，实现门店退货4.4门店退货单总部返回门店的门店退货单，收到该单据，核对，整个门店退货流程完成4.5报表和记录供门店员工查询本门店的报表和相关记录5.会员管理5.1会员信息点击“会员信息”，打开“会员信息”根据会员卡号，查询“会员信息”，双击“会员信息”，填写修改“会员名称”、“手机号码”、“VIP卡号”、“公司代码”、“公司名称”，修改完成后点击“保存”点击“新增”，填写“会员编码”、“会员名称”、“手机号码”、“VIP卡号”、“公司代码”、“公司名称”；“会员编码”和“VIP卡号”一般情况下填写“会员卡号”，点击“保存”5.2会员积分调整点击“会员积分调整”，点击“增单”，输入需要调整积分的会员，选择“增/减”，输入“调整积分”，确定无误后，点“保存”，点“过账”5.3会员积分汇总查询点击“会员积分汇总查询”，查询出所有会员积分汇总双击一个“会员信息”，查询出该会员的积分明细双击一条“积分明细”，查询出销售POS单5.4会员积分明细查询查询时间段内的“会员积分明细”点击“会员积分明细查询”，输入“查询会员消费时间段”，点击“确认”查询出时间段内的“会员积分明细”5.5积分兑换现金前台结算时，用积分按照设置好比率兑换成现金选择“会员”，选择“药品”，“会员积分为750”，点击“结算”，结算方式选择“多种方式”，按F2“积分兑换现金”显示会员积分情况以及兑换方法，输入“兑换积分数100分”，“100分兑换10元”，点击“OK”应收金额（21.5）=现金（11.5）+积分换现金（10），点击“确定”积分兑换现金以“其它结算方式”入账，点击“打印存盘”5.6会员积分兑换礼品会员通过积分兑换礼品，礼品价格为0；兑换完成后，礼品自动减库存，会员自动减积分输入“会员信息”，查询出“会员积分750”；按CTRL+H，原来“条码/代码”切换成“兑换药品代码”，输入“750分足够兑换的礼品”选择“礼品”后，单价为“0”，点击“结算”，就可以实现积分兑换礼品6.库存管理6.1库存帐本查询“药品”的在本期间进销存情况点击“库存帐本”，打开库存汇总帐，查询“药品”在本期间进销存情况，结余数量为本门店的“库存数量”双击一个“药品”，查询该“药品”各个批号的进销存情况在这个界面，点击全部，查询全部“药品”各个批号的进销存情况继续双击一个“药品”，查询该“药品”的这个“批号”的进销存明细6.2库存调拨假如药品从A门店调拨到B门店A门店点击“库存调拨”，进入库存调拨单，点击“增单”，输入调拨“日期”，仓库名称选择“A门店的仓库”，调入仓名称填写“B门店的仓库”，录入调拨的“药品”、“批号”、“生产日期”、“有效期至”、“数量”后，点“保存”和“过账”B门店点击“库存调拨”，查询到A门店的调拨单，库存调拨完成6.3库存调拨报表点击“库存调拨报表”查询库存调拨数据7.盘点管理7.1开始盘点①开始盘点前，请检查“未过账的收货单是否需要过账”，“门店退货单是否已经接收”，“库存调拨单是否已经完成”；点击“开始盘点”，弹出对话框，点击“是”②是否查找未过账的单据，点击“否”③点击“盘点全部品种”④点击“是”，进行库存核算，核算过程中不能操作软件，其它用户需要全部退出软件点击“是”点击“确认”当前库存数据已保存，编号为：“20141015-01-01”，盘点进程已启动！点击“确定”开始用手抄的盘点表记录数量7.2点仓单①点击“点仓单”②打开“点仓单”③点击“增单”，增加一张新单据？点击“是”④在“点仓单”中，录入手工抄写的数据⑤录入完毕后，点击“保存”，做好“点仓单”⑥“点仓单”录入完成后，过账“点仓单”；等本次盘点的“点仓单”全部录入完成并过账后，进行下一步操作7.3漏盘统计①点击漏盘统计，选择仓库，确定②是否将“漏盘数据”转入点仓单，点击“是”③点击“是”后，生成漏盘点仓单，点击“确定”7.4漏盘点仓（与点仓单是同一单据）①点击“漏盘点仓”②查看“漏盘点仓单”，点击“过账”7.5盘点单①点击“盘点单”②点击“增单”，点击“是”③点击“合并”，选择“仓库”，点击“确定”，把该仓库的点仓单转合并到库存盘点中④点击“账面”，点击“是”⑤点击“是”，把“开始盘点时记录库存数据”，刷新到“库存盘点表”中⑥点击“保存”，保存单据，核对盈亏数量和盈亏金额（方法如下），过账库存盘点单盈亏数量正确：保存并过账该库存盘点单；盈亏数量错误：修改“点仓单”的数量，并在“库存盘点单”中重新合并、重新账面确定“库存盘点表”数据正确，点击“过账”，过账“库存盘点表”7.6结束盘点①确定本次盘点盈亏数量和盈亏金额没问题后，结束盘点8.药品流向表查询8.1药品流向表查询点击“综合查询”，点击“药品流向表查询”，点击“按药品查询”打开“药品流向表”，输入查询条件，点击“查询”，查询符合条件的药品流向9.GSP管理9.1用户名、密码用户名、密码：各操作岗位通过输入用户名、密码等身份确认方式登录系统，并在权限范围内录入或查询数据，未经批准不得修改数据信息门店前后台的用户登录需要设置“用户名”和“密码”9.2修改申请单“修改申请单”：修改各类业务经营数据时，操作人员在职责范围内提出申请，经质量管理人员审核批准后方可修改，修改的原因和过程在系统中予以记录点击“辅助管理”，点击“修改申请单”，进入“修改申请单”；点击“增单”，填写“修改内容”、“修改新值”、“修改原因”，确定无误后，点击“保存”9.3系统修改日志系统修改日志：记录操作员在软件中修改记录点击“GSP管理”，点击“系统修改日志”，打开系统修改日志9.4按日备份数据按日备份数据：每天做好备份，建议下班前，退出软件后台，备份数据库，并把数据库备份文件（路径：D:\KingBosk8\DataBack）拷贝到U盘或者移动硬盘上，存放于安全场所，防止与服务器同时遭遇灾害造成损坏或丢失。

商场货物仓储安全操作手册

商场货物仓储安全操作手册商场货物仓储的安全管理是保障商场正常运营的重要环节。

为了确保货物的安全存储、准确收发以及预防潜在的安全风险，特制定本操作手册。

一、仓储区域规划与设施维护1、区域划分根据货物的种类、性质、尺寸和存储要求，将仓储区域合理划分为不同的存储区，如食品区、日用品区、电器区等。

同时，设立专门的易燃、易爆、易碎等特殊物品存储区，并做好明显的标识。

2、货架与货位安排选择合适的货架类型和规格，确保货架的稳定性和承重能力。

为每个货位进行编号，便于货物的定位和管理。

货架之间要保持足够的通道宽度，以便于货物的搬运和人员通行。

3、设施维护定期检查仓储设施，包括货架、托盘、叉车等，确保其处于良好的工作状态。

对于发现的损坏或故障，应及时进行维修或更换。

二、货物入库管理1、货物验收在货物入库前，必须进行严格的验收。

检查货物的数量、质量、包装是否完好，核对货物的规格、型号、批次等信息是否与订单一致。

如发现问题，应及时与供应商沟通解决。

2、入库登记验收合格的货物要及时进行入库登记，记录货物的名称、数量、入库时间、存储位置等信息。

同时，为货物建立相应的库存档案。

3、分类存放按照预先规划的存储区域和货位，将货物分类存放。

遵循“重不压轻、大不压小、先进先出”的原则，确保货物存储的合理性和安全性。

三、货物在库管理1、定期盘点定期对仓库内的货物进行盘点，核对库存数量与账面数量是否一致。

盘点过程中，要对货物的质量进行检查，发现变质、损坏的货物要及时处理。

2、环境控制保持仓库内的温度、湿度、通风等环境条件符合货物存储的要求。

对于对环境条件有特殊要求的货物，如冷藏食品、药品等，要配备专门的设备进行控制。

3、安全巡查加强仓库的安全巡查，检查货物是否摆放整齐、有无倒塌的危险，消防设施是否完好有效，通道是否畅通等。

发现安全隐患要及时排除。

四、货物出库管理1、出库凭证货物出库必须凭有效的出库凭证，如销售订单、领料单等。

仔细核对出库凭证上的货物信息，确保准确无误。

(仓库管理)2020年2020年仓储市商店营运手册

第一部分仓储式商店第一章概论第一节产生和发展第二节特征与定位第三节会员制简介第四节市场定位与投资预算第五节商店运作的专业词汇第二章商品定位与组织结构第一节商品定位第二节组织结构与岗位编制第三章仓储式商店营运管理期望第二部分商业连锁经营管理第三部分超市经营与管理第一章概论第一节超市经营第二节企业经营哲学的思考第二章超市店铺开发第一节选址定位第二节店名、招牌第三节卖场布局设计第四节超市卖场磁石点理论第三章公司总体介绍第四章食品卫生与安全第五章专业术语第六章店面各部门工作职责第一节前台部工作职责与流程1、前台部工作特点2、前台部工作职责3、前台部工作指南与工作流程4、服务规范5、前台与防损配合事项6、市场部工作职责、推广计划与目标7、市场推广管理与方法第二节食品杂货部工作流程与商品质量控制1、食品杂货部门岗位职责与要求2、工作流程3、原材料与商品质量验收第三节非食品部工作内容与程序1、非食品部门岗位职责与工作要求2、电器部工作内容与程序3、办公用品部工作程序与管理4、商品布置、陈列与价格标签5、工作清单与安全6、商品运作报告第四节生鲜熟食品作业管理1、生鲜食品部门岗位职责与要求2、生鲜工作职责与要求3、生鲜区卫生要求与作业规则4、生鲜区每日工作流程5、库存管理6、鲜度保鲜7、生鲜食品防损8、订货第五节收货部工作职责与程序1、收货部工作职责2、仓台作业程序3、收货办公室作业程序4、索赔办公室作业程序5、库存控制与叉车维修作业程序第六节防损部岗位职责，技能与监控1、防损部工作职责2、收货区防损员岗位技能3、前台防损员岗位技能4、员工通道控制5、闭路电视监控系统的工作内容第七章商品陈列及卖场布局设计第一节卖场布局设计第二节商品陈列第八章库存的管理与订货第九章商品验收及验收标准第一节原材料及商品质量验收第二节商品质量验收标准第三节商品验收程序第十章商品损耗控制第十一章盘点第一节营运盘点概念第二节楼面盘点要求第十二章促销第十三章市调第一节开店前第二节营业市调第十四章商店开业前的演练与准备第一节疏散演练内容第二节实战演练方法第三节遇到问题怎么办第四节店内突发事件的紧急处理第五节营业涉及的问题及解决方法第三章仓储式商店营运管理期望仓储式商店营运管理期望是指各部门的管理人员，按照工作期望的要求，每月、每季完成的《每月营运工作回顾》报告。