企业战略管理桃李面包五力模型分析 共19页共19页
企业战略管理——桃李面包的五力模型分析 共19页
1.规模经济
规模经济会迫使潜在进入者不得不面临两难的 选择：要么以大的生产规模进入该产业，结果 是大量投资引致市场圈投入量增加，利益分配 格局剧烈变化，引发现有企业的强烈抵抗；要 么以小的生产规模进入该产业，结果产品成本 过高造成新进入企业的竞争劣势。
针对我国消费者的特性及市场的需求，桃李面 包采用“中央工厂+批发”模式进行生产和销售， 公司具有显著的规模经济优势，在面包的细分 品类上，聚焦于少而精，不追求品种多，追求 单品生产销售规模，大规模的生产可降低公司 的单 位生产成本，直接销售给商超等终端，可 大幅降低公司的销售费用。
小结
• 综合以上五个因素，桃李面包所处的面包产业中现有企业之 间的竞争是非常激烈的。因为桃李面包处于成长期，与其相 似的企业的数目越来越多，市场的集中度也将逐渐提高，企 业间的竞争势必会越来越激烈。而面包产业的退出壁垒也是 相当高的，其前期投入的资金与设备设施很难转换到其他行 业，同时，退出本行业使企业形象遭受的影响也非大。因此， 对于桃李面包来说，来自现有经营比较成功的企业的压力是 巨大的。
3.资 金需
求
2019年6月23日，沈阳桃李面包 股份有限公司“桃李面包” 顺 利过会。这家以面包为主业的 公司，拟登陆上交所，募资12 亿元。如若成功挂牌上市，桃 李面包也将由此成为A股“面包 第一股”
4.销 售渠
道
公司在多年的市场营销实践中，采 用直营与经销相结合的销售模式进 行渠道开拓。 而且，随着与家乐福、沃尔玛、大 润发等大型商超之间建立了稳定的 合作关系，公司对销售 终端的控制 力逐渐加强，这为公司加快拓展国 内其他地区市场的战略奠定了基础。
五、供应商的讨价 还价能力（较低）
THANK YOU
谢谢！
食品制造业企业营运能力分析——以桃李面包为例
摘要营运能力是指公司资产的利用率，而营运能力的实质则体现为如何以更少的资产占用、更短的时间周转期，生产更多的产品，创造最大的营业收入。
当前中国食品制造业正处于成长期，市场成熟度不高，暂时没有龙头企业和强有力的品牌。
食品制造业行业的产品同质化问题严重，企业似乎和所有同行业企业为敌，但又找不到具体的竞争对手。
多数企业营运能力较低，对营运能力的探索和分析不够透彻，若能提高营运能力，增强企业自身的竞争力，打破当前的竞争格局，则有望在市场中占据一席之地。
沈阳桃李面包股份有限公司是闻名全国的食品制造业企业，集生产、销售为一体，公司产品深受顾客喜爱。
但如何在本行业中冲出重围，成为佼佼者，仍是桃李面包企业需要为止奋斗的目标和动力。
本文通过对桃李面包企业的营运能力进行分析，可以让企业内部管理者和外部信息使用者对企业营运能力有恰当了解，可以帮助企业发现自身营运能力的优势与不足，加深优势，弥补不足，提高企业竞争力，使企业逐步向行业龙头企业靠拢。
关键词：营运能力；桃李面包企业；应收账款周转率AbstractOperating capacity refers to the utilization rate of the company's assets, and theessence of operating capacity is reflected in how to produce more products with less assets and a shorter turnover period, so as to create the largest operating income. At present, China's food manufacturing industry is in the growth stage, the market maturity is not high, and there is no leading enterprise or strong brand for the time being. In the food manufacturing industry, the problem of product homogeneity is serious. The enterprises seem to be the enemy of all the enterprises in the same industry, but they cannot find specific competitors. Most enterprises have low operating capacity, and their exploration and analysis of operating capacity are not thorough enough. If they can improve their operating capacity, enhance their own competitiveness and break the current competitive pattern, they are expected to occupy a place in the market.Shenyang taoli bread co., LTD is a famous food manufacturing enterprise in China, which integrates production and sales. Its products are deeply loved by customers. However, how to break out of the tight encircle in this industry and become a leader is still the goal and motivation for the peach bread enterprises to struggle so far. This article through to the enterprise operation ability analysis, plum bread can make the enterprise internal management and external information users have proper knowledge of enterprise operating capacity, can help enterprises find themselves operating ability of the advantages and disadvantages, deepen the advantage, make up the shortfall, enhance the competitiveness ofenterprises, make the enterprise gradually closer to industry leading enterprises.Key words: Operational capability；Taoli bread company; Turnover rate of accounts receivable目录引言............................................................ - 1 -一、企业营运能力的基础研究................................... - 2 -（一）企业营运能力的概念 ................................................................... - 2 -（二）企业营运能力的原则 ................................................................... - 2 -1．企业营运能力指标要反映资产经营能力的本质 .............................. - 2 -2．资产营运能力指标应体现各项资产的特点 ...................................... - 2 -3.资产营运能力指标便于分析................................................................ - 2 -（三）企业营运能力分析的指标 ........................................................... - 2 -1．应收账款周转率 .................................................................................. - 2 -2．存货周转率 .......................................................................................... - 3 -3．流动资产周转率 .................................................................................. - 3 -4．固定资产周转率 .................................................................................. - 3 -5．总资产周转率 ...................................................................................... - 3 -二、桃李面包企业的基本状况及营运能力分析....................... - 4 -（一）桃李面包企业的基本状况 ........................................................... - 4 -（二）桃李面包企业营运能力分析 ....................................................... - 4 -1．桃李面包企业应收账款周转率分析 .................................................. - 5 -2．桃李面包企业存货周转率分析 .......................................................... - 6 -3．桃李面包企业流动资产周转率分析 .................................................. - 7 -4．桃李面包企业固定资产周转率分析 .................................................. - 9 -5．桃李面包企业总资产周转率分析 .................................................... - 10 -6．桃李面包企业营运能力分析的结论 ................................................ - 11 -三、桃李面包企业营运能力分析发现的问题........................ - 11 -（一）存货周转率过高，容易造成缺货 ................................................ - 11 -（二）应收账款周转率低，造成资金浪费 ............................................ - 11 -（三）资产使用效率下降 ....................................................................... - 12 -四、提升桃李面包企业营运能力的措施............................ - 12 -（一）完善库存、销售管理制度 ......................................................... - 12 -（二）完善应收账款管理制度 ............................................................. - 12 -1．建立信用评价制度，做好事前控制 ................................................ - 12 -2．强化日常管理，做好事中控制 ........................................................ - 12 -（三）放缓企业扩张节奏，稳步发展 ................................................. - 13 -1．适当开发新产品，刺激消费 ............................................................ - 13 -2．放缓扩建步伐，注重内部管理 ........................................................ - 13 -3．做好现金流预测和管理 .................................................................... - 13 -五、结论...................................................... - 13 -参考文献....................................................... - 15 -致谢......................................................... - 17 -食品制造业企业营运能力分析—以桃李面包为例引言就目前而言，国内的食品制造业行业没有实力强劲的领导企业，行业成熟度偏低，市场同质化严重。
2023《桃李面包企业财务会计分析的案例报告》3600字
桃李面包企业财务会计分析的案例报告目录一、桃李面包现状及战略分析 (1)(一)桃李面包简介 (1)(-)宏观环境分析 (1)二、桃李面包财务会计分析 (2)(-)盈利能力分析 (2)(-)营运能力分析 (3)(三)偿债能力分析 (3)(四)成长能力分析 (4)三、15≡问题与娓 (5)(-)财务会计方面存在的问题 (5)(-)发展建议 (5)一、桃李面包现状及战略分析(―)桃李面包简介桃李面包公司是我国烘焙食品行业的代表性企业，深耕烘焙食品领域多年，桃李面包在曾经在2018-2023年三年连续获得我国“国家烘焙食品企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质烘焙食品企业500强”。
桃李面包的发展是我国烘焙食品企业改革创新的缩影，因此能够在很大程度上代表着我国烘焙食品企业的发展状况。
公司秉承“实干创造未来”的企业精神，坚持“以市场为导向，以客户为中心”的经营理念，拥有一批高素质的管理人才和高素质的专业技术队伍，吸收新创意，严把质量关口，全方位的服务跟踪，坚持做出高品质产品，本着“追求、质量、技术、精神”8字宗旨，基于烘焙食品市场需求进行不断创新，使公司始终处于烘焙食品行业前沿，引领烘焙食品行业的发展。
(二)宏观环境分析1.政治环境2016年至2023年政府相继出台了各种相关政策法规为推动烘焙食品行业的健康发展。
第十九次全国代表大会指出，我国要助力烘焙食品行业进入全球产业链高端。
烘焙食品企业具有广泛的发展前景和发展潜力(李天宇，张雨萌,2023)。
2018年，我国烘焙食品行业总资产790554.9亿元，企业销售额120929亿元，比上年增长8.3%,利润总、额5919.2亿元。
目前，烘焙食品行业经营发展稳定，收入增长稳定，需要不断优化、完善和调整产业链结构，促进我国从“制造大国”向“制造强国”转变（王子妍，赵梦琪，刘宇,2023）。
2.经济环境受新型冠状肺炎疫情的影响，全球经济大幅度降低，2023年国内生产总值达1015986亿元，增长速度降低为2.3%。
丹东市桃李面包营销策划方案
沈阳工学院学年论文题目：丹东市桃李面包营销策划分析学院：经济与管理学院专业：市场营销学生姓名：王金玉指导教师：欧阳慕岚2013年11 月 5 日摘要一个企业发展的好与坏，关键看是否有一套好的营销策略，营销策略关系着企业的生死存亡问题。
企业要想在激烈的市场竞争中生存，必须掌握现代营销策略并加以应用。
在快速发展的当代，信息技术革命席卷全球，如何运用营销手段，是企业不可忽视的问题。
如何通过营销手段来提高国内面包行业的核心竞争力，进一步扩大企业规模，率先抢占中国国内面包市场，保持规模效益的提高，是国内面包行业进一步发展的挑战和机遇。
桃李面包是我国面包行业中的领头企业。
本文在对丹东面包行业现状分析及桃李面包竞争环境进行介绍的基础上，系统分析了面包行业的发展的现状及桃李的营销现状分析，进而提出优化桃李面包品牌营销的相关策略，具体涉及保持优良品牌，重视技术创新，发展核心品牌来维持品牌等方面。
关键字：丹东市；桃李面包；营销策略AbstractThe development of an enterprise is good or bad, the key to see whether there is a good marketing strategy, marketing strategy in relation to the problem of vital importance of enterprises. Enterprise wants to survive in the fierce market competition, we must master modern marketing strategy and application. In the rapid development of the modern, information technology revolution sweeps the world, how to use marketing means, is the enterprise can not be ignored. How to improve the core competitiveness of domestic bread industry by means of marketing, further expand the scale of enterprises, the first to seize the Chinese Domestic Bread Market, maintaining the scale benefit, is the further development of domestic bread industry challenges and opportunities. Peach bread is a leading enterprise in China bakery industry in.Based on the analysis of the present situation and the competitive environment of Dandong peach bread bakery industry are introduced in this paper, systematic analysis of the status quo and development and marketing of the bread industry analysis, and then puts forward the relevant strategies to optimize the marketing peach bread brand, in particular to maintain excellent brand, pay attention to technology innovation, development of core brand to maintain brand etc.Keywords: Dandong city; peach bread; marketing strategy目录摘要 (I)Abstract (II)目录 (III)绪论 (1)1公司介绍 (2)2 桃李面包营销环境分析 (3)2.1宏观环境分析 (3)2.2桃李面包微观环境分析 (4)2.2.1企业内部环境分析 (4)2.2.2竞争者分析 (5)2.2.3消费者分析 (5)3桃李面包SWOT分析 (6)3.1优势和劣势分析 (6)3.1.1优势 (6)3.1.2劣势 (6)3.2机会和威胁 (6)3.2.1机会 (6)3.2.2威胁 (7)4 桃李面包目标市场策略 (8)4.1市场细分 (8)4.2目标市场选择 (8)4.3市场定位 (8)5桃李面包营销策略存在的问题 (10)5.1从产品方面——忽视了品牌营销 (10)5.2从价格方面——忽视消费群体的消费能力 (10)5.3 从促销方面——以销量代替质量做营销 (10)5.4从分销渠道——从仅靠电视广告做营销的潜在危机 (11)6 桃李面包营销策略的改进与创新 (12)6.1桃李面包营销策略的改进措施 (12)6.1.1产品方面 (12)6.1.2分销方面 (12)6.1.3价格方面 (12)6.1.4促销方面 (13)6.2桃李的未来展望 (13)结论 (14)参考文献 (15)致谢 (16)附录A (17)附录B (19)绪论面包是焙烤食品中历史最悠久，消费量最多，品种繁多的一大类食品。
2023《桃李面包企业绩效考核优化的案例分析》开题报告文献综述7100字
桃李面包企业绩效考核优化的案例分析开题报告文献综述一、绪论（-）选题背景与研究意义1.选题背景随着市场环境的变化，经济增速放缓，企业间市场竞争也愈趋激烈。
企业间竞争的本质是人才之间的竞争，人力资源管理对于企业运营发展至关重要。
绩效管理作为人力资源管理的核心，也引得了诸多学者的关注与研究。
当前经济发展环境，经济增长处于新旧动能交替，发展中结构性矛盾凸显，经济高质量发展需求明显，对烘焙食品行业运行稳发展防风险的能力提出了更高的要求（李天宇，张雨萌,2023）。
所以在整体行业中，如何解决发展不平衡，提升整体管理水平，提高人员专业素质，这些方面都对未来烘焙食品行业发展提出了新的要求及挑战。
人才发展战略也越来越多的出现在各大烘焙食品行业的年度工作计划中。
绩效考核作为绩效管理中重要的组成部分之一，对于保证公司绩效管理效果、提升员工对公司的信任度和归属感具有重要意义。
因此，绩效考核也需要受到企业经营管理者的更多关注与重视。
绩效考核策略的有效实施，可以促进烘焙食品公司员工的绩效提高，进而提升整体绩效，推动企业实现战略目标（王子妍，赵梦琪,刘宇,2023）。
相反，若企业绩效考核策略不完善，将会产生损害员工利益，工作效率降低，管理难度噌大等负面影响，进而对烘焙食品企业的发展进步造成阻碍作用。
因此企业绩效考核的重要性不言而喻。
2.研究意义本文对于桃李面包的绩效考核方法的研究具有理论和实践意义。
理论意义在于可以丰富对绩效考核方法相关理论研究。
实践意义在于，基于人力资源管理方向以及桃李面包乃至烘焙食品行业发展的综合要求，笔者将桃李面包公司的绩效考核方法作为本次论文的研究主体,通过对桃李面包公司绩效考核现状等方面的研究，探求桃李面包绩效考核方法中存在的问题及待改善方面，对于桃李面包绩效考核方法的改进和完善具有实践指导作用，促进桃李面包公司绩效管理水平的提升，以及也希望为其他烘焙食品公司绩效考核策略的改进也具有借鉴和指导作用（陈思雨，杨紫琳,2023）。
食品制造业企业营运能力分析——以桃李面包为例
摘要营运能力是指公司资产的利用率，而营运能力的实质则体现为如何以更少的资产占用、更短的时间周转期，生产更多的产品，创造最大的营业收入。
当前中国食品制造业正处于成长期，市场成熟度不高，暂时没有龙头企业和强有力的品牌。
食品制造业行业的产品同质化问题严重，企业似乎和所有同行业企业为敌，但又找不到具体的竞争对手。
多数企业营运能力较低，对营运能力的探索和分析不够透彻，若能提高营运能力，增强企业自身的竞争力，打破当前的竞争格局，则有望在市场中占据一席之地。
沈阳桃李面包股份有限公司是闻名全国的食品制造业企业，集生产、销售为一体，公司产品深受顾客喜爱。
但如何在本行业中冲出重围，成为佼佼者，仍是桃李面包企业需要为止奋斗的目标和动力。
本文通过对桃李面包企业的营运能力进行分析，可以让企业内部管理者和外部信息使用者对企业营运能力有恰当了解，可以帮助企业发现自身营运能力的优势与不足，加深优势，弥补不足，提高企业竞争力，使企业逐步向行业龙头企业靠拢。
关键词：营运能力；桃李面包企业；应收账款周转率AbstractOperating capacity refers to the utilization rate of the company's assets, and theessence of operating capacity is reflected in how to produce more products with less assets and a shorter turnover period, so as to create the largest operating income. At present, China's food manufacturing industry is in the growth stage, the market maturity is not high, and there is no leading enterprise or strong brand for the time being. In the food manufacturing industry, the problem of product homogeneity is serious. The enterprises seem to be the enemy of all the enterprises in the same industry, but they cannot find specific competitors. Most enterprises have low operating capacity, and their exploration and analysis of operating capacity are not thorough enough. If they can improve their operating capacity, enhance their own competitiveness and break the current competitive pattern, they are expected to occupy a place in the market.Shenyang taoli bread co., LTD is a famous food manufacturing enterprise in China, which integrates production and sales. Its products are deeply loved by customers. However, how to break out of the tight encircle in this industry and become a leader is still the goal and motivation for the peach bread enterprises to struggle so far. This article through to the enterprise operation ability analysis, plum bread can make the enterprise internal management and external information users have proper knowledge of enterprise operating capacity, can help enterprises find themselves operating ability of the advantages and disadvantages, deepen the advantage, make up the shortfall, enhance the competitiveness ofenterprises, make the enterprise gradually closer to industry leading enterprises.Key words: Operational capability；Taoli bread company; Turnover rate of accounts receivable目录引言............................................................ - 1 -一、企业营运能力的基础研究................................... - 2 -（一）企业营运能力的概念 ................................................................... - 2 -（二）企业营运能力的原则 ................................................................... - 2 -1．企业营运能力指标要反映资产经营能力的本质 .............................. - 2 -2．资产营运能力指标应体现各项资产的特点 ...................................... - 2 -3.资产营运能力指标便于分析................................................................ - 2 -（三）企业营运能力分析的指标 ........................................................... - 2 -1．应收账款周转率 .................................................................................. - 2 -2．存货周转率 .......................................................................................... - 3 -3．流动资产周转率 .................................................................................. - 3 -4．固定资产周转率 .................................................................................. - 3 -5．总资产周转率 ...................................................................................... - 3 -二、桃李面包企业的基本状况及营运能力分析....................... - 4 -（一）桃李面包企业的基本状况 ........................................................... - 4 -（二）桃李面包企业营运能力分析 ....................................................... - 4 -1．桃李面包企业应收账款周转率分析 .................................................. - 5 -2．桃李面包企业存货周转率分析 .......................................................... - 6 -3．桃李面包企业流动资产周转率分析 .................................................. - 7 -4．桃李面包企业固定资产周转率分析 .................................................. - 9 -5．桃李面包企业总资产周转率分析 .................................................... - 10 -6．桃李面包企业营运能力分析的结论 ................................................ - 11 -三、桃李面包企业营运能力分析发现的问题........................ - 11 -（一）存货周转率过高，容易造成缺货 ................................................ - 11 -（二）应收账款周转率低，造成资金浪费 ............................................ - 11 -（三）资产使用效率下降 ....................................................................... - 12 -四、提升桃李面包企业营运能力的措施............................ - 12 -（一）完善库存、销售管理制度 ......................................................... - 12 -（二）完善应收账款管理制度 ............................................................. - 12 -1．建立信用评价制度，做好事前控制 ................................................ - 12 -2．强化日常管理，做好事中控制 ........................................................ - 12 -（三）放缓企业扩张节奏，稳步发展 ................................................. - 13 -1．适当开发新产品，刺激消费 ............................................................ - 13 -2．放缓扩建步伐，注重内部管理 ........................................................ - 13 -3．做好现金流预测和管理 .................................................................... - 13 -五、结论...................................................... - 13 -参考文献....................................................... - 15 -致谢......................................................... - 17 -食品制造业企业营运能力分析—以桃李面包为例引言就目前而言，国内的食品制造业行业没有实力强劲的领导企业，行业成熟度偏低，市场同质化严重。
企业如何实施品牌战略——以桃李面包为例
企业如何实施品牌战略——以桃李面包为例发布时间：2021-05-19T07:53:41.578Z 来源：《中国科技人才》2021年第8期作者：冯茜茜李洪玫[导读] 作为西方国家的主要食物，烘焙食品行业经历了数百年的创新和变革，烘焙市场规模越来越大，整体产业链也越来越趋于稳定。
20世纪80年代，烘焙食品开始出现在中国内地。
中国人民大学摘要：企业的发展离不开品牌这一个重要的环节，企业如果想建设的越来越好那就必须要经历品牌建设这一过程。
本文以桃李面包为例，分析企业品牌战略的现状分析，希望与同行业企业进行对比，进而发现企业品牌建设过程中存在的问题，并针对问题制定了行之有效的品牌战略实施方案，提升企业的品牌竞争力，进而推动烘焙行业品牌战略的持续发展。
关键词：企业；品牌战略；桃李面包；竞争力一、引言作为西方国家的主要食物，烘焙食品行业经历了数百年的创新和变革，烘焙市场规模越来越大，整体产业链也越来越趋于稳定。
20世纪80年代，烘焙食品开始出现在中国内地。
伴随着中国经济的高速增长和居民消费观念的转变，中国人想要改善自己的饮食结构，越来越多的人愿意尝试西方食物，食品消费结构呈现出多样化趋势。
20世纪末以来，中国的烘焙行业顺应时代发展趋势，增长速度飞快。
很多人看到了烘焙行业的红利，本身烘焙行业的准入门槛低，他们便纷纷投身于烘焙食品行业，所以导致烘焙行业内部市场竞争十分激烈，行业内食品类别同质化严重；所以，品牌战略对于企业至关重要。
通过对中国烘焙行业品牌现状以及桃李面包的品牌建设的现状分析，进而为其他传统烘焙企业提供理论参考，为传统烘焙行业品牌战略提供理论依据。
建立品牌战略的意义在于节约品牌建设成本，增加品牌传播力度，增强品牌资产；降低营销推广成本，脱离促销价格战；提高企业在市场上的地位，增强市场竞争力。
为了在新的形势下生存和发展，企业必须加强品牌战略的实施，才能提升核心竞争力。
实行精准的品牌战略，可以帮助企业改善企业形象，优化品牌结构，整合企业有限的人力、物力、财力等资源，综合有效的配置企业现有资源，提高资源的利用效率，实现价值的最大化，促进企业的可持续发展。
短保面包领域：2020年桃李面包企业分析报告
桃李面包企业分析报告（所属领域：短保面包）2020年12月目录一、烘焙行业高景气度，量价提升巩固成长 (5)1、烘焙产品兼具主食与休闲零食属性，消费习惯可培育且行业发展空间大 (5)（1）面包和蛋糕是烘焙食品主要品类，烘培产品具有主食和休闲零食属性 (5)（2）饮食消费结构的调整带动烘培行业发展迅速，主食消费更具粘性 (5)（3）面包品类增速在食品领域处于领先地位 (6)2、烘焙产品的不同属性具备不同的商业模式 (6)（1）短保烘焙大多采用自建门店+中央工厂的模式 (7)（2）短保面包更加符合健康化和代餐化的消费升级趋势，市场扩容显著 (8)3、烘焙行业处于量价提升成长期，集中度有望不断提升 (9)（1）烘焙产品消费习惯逐渐成熟，人均消费量向上提升.. 9（2）我国烘焙行业品牌集中度偏低，CR5仅为10.6% (9)（3）对标日本，烘焙龙头企业集中度提升可期 (10)（4）短保细分品类的集中度高于烘培行业整体 (10)4、短保烘焙的壁垒在于供应链的运营效率 (11)（1）短保产品对供应链的运营效率要求较高 (11)（2）短保产品对终端销售的数字信息化程度要求较高 (11)（3）短保产品对渠道的周转和配送时效要求较高 (11)二、高周转低返货供应链体系打造护城河 (12)1、产品力：主打高性价比，短保面包行业市占率第一 (12)（1）产品性价比优势突出，通过规模化生产降本增效 (12)（2）产品出新力强，品类丰富 (14)2、渠道力：全国网络布局完善，直营模式稳定性更强 (14)（1）公司以直营模式为主 (14)（2）经销商补齐下沉销售网络，对经销商的管理能力增强15（3）经销商数量及终端不断增加，快速分销能力不断提升163、日配力：高日配低返货，供应链优势突出 (16)（1）公司采用第三方物流，分为二级物流模式 (17)（2）日配比例超50%，退货率低于行业平均5-7pcts (17)4、生产力：以销定产，按需生产 (18)三、成长空间：产能释放加速，新兴市场拓张 (19)1、产能持续提升，未来每年预计15%-20%的产能扩张 (19)（1）公司坚持产品高性价比，当前收入增长主要由量增驱动 (19)（2）产能持续扩张，全国化布局不断完善 (20)（3）公司未来产能有望实现每年15%-20%的扩张 (21)2、贯彻全国化扩张策略，传统市场加速下沉，新兴市场积极拓展 (22)（1）优势市场：渠道向县乡级区域下沉 (22)（2）新兴市场：积极开拓，新增产能释放提供未来收入增量 (23)桃李面包企业分析报告一、烘焙行业高景气度，量价提升巩固成长1、烘焙产品兼具主食与休闲零食属性，消费习惯可培育且行业发展空间大（1）面包和蛋糕是烘焙食品主要品类，烘培产品具有主食和休闲零食属性烘焙食品是以面粉和酵母为基本原料，添加盐、糖、油脂、乳品、鸡蛋、水和添加剂等，经过一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。
食品上市公司运营模式及桃李面包核心竞争力分析(2021年)
1.优势之一：优秀的“赛道”1.1 食品上市公司中有哪些运营模式？以生产为划分，食品上市公司可以归类为：第一，工业侧重模式，即长期重视工业投入，有雄厚的工业基础，企业以“厂商”作为自己的核心定位，比如洽洽食品、桃李面包、三全食品、伊利股份、克明面业、绝味食品等，这些企业都是以工业起步，进而嫁接营销，代表了食品工业的主流模式。
该模式的优势是：企业获取的工业利润较丰厚，企业的研发能力强。
此外，由于具备工业基础，企业未来能够灵活调度以适应工业4.0的要求。
最后，重资产的结构抬升了行业的准入门槛，优化了市场竞争格局，有利于上市公司的发展。
该模式的弱势是：由于企业与市场之间仍有经销链条的隔阂，导致盲研的产品有很大的市场风险。
此外，由于受限于规模化生产，企业对于市场新需求的反应时间较长。
第二，运营侧重模式，即将自身定位于品牌和渠道的运营商，重视品牌塑造和渠道经营，产品部分在中央工厂生产、部分委托给外部产能。
该模式的优势包括：将资源集中投向线上线下的市场，致力于流量的聚拢，最大程度地斩获和维护消费群体，通过分析消费者数据，直面解决食品工业中的市场营销难题。
此外，由于紧贴消费者以及灵活的产能安排，企业能够及时地反应市场需求，获取需求-研发新品-投入市场的链条较短，所需时间仅一至两个月。
该模式的弱势包括：外包形式下工业利润会被分食，且生产外包可能会招致安全隐患；线上线下流量的获取成本较高，可能已经高出了传统的经销成本，在达到一定水平的销售规模之前，流量成本很难摊薄。
以销售为划分，食品上市公司可以归类为：第一，分销模式，即厂商将产品销售给商超或经销商，由其完成最后的销售或分销。
分销模式下，厂商的产品能够以很高的效率铺货，利于厂商迅速扩张市场；厂商专注于研发和生产，销售资产轻。
但是，分销模式也造成了厂商与市场的隔膜，面对市场时的话语权相对较弱；同时，厂商须给经销渠道留足利润空间，减少了自身利润。
这一类型的上市公司包括：桃李面包、洽洽食品、伊利股份以及大部分调味品企业，是大工业时代的主要销售模式。
中国烘焙行业五力竞争模型分析(文库)
中国烘焙行业五力竞争模型分析摘要：随着我国经济的不断发展，人们对于生活水平的追求越来越高，烘焙食品作为一种时尚、便捷、健康的食品，越来越多地走进我们的生活。
本文通过波特五力竞争模型分析中国烘焙行业的现状。
首先，对中国烘焙行业的现状特征、市场规模、未来预测、区域分布和经营模式进行了简单介绍，并通过数据加以说明，对现有的问题也进行了一定的思考。
接着使用五力竞争模型对于行业进行详细分析，从来自潜在进入者的威胁、来自现有竞争者的威胁、来自替代品的威胁、消费者的议价能力和来自供应商的议价能力五方面，对现今的中国烘焙行业进行详细的分析。
最后，就分析结果提出复核我国烘焙行业现状的战略建议。
Michael Porter's Five Forces Model Analysis for China’s Baking IndustryTang Yun Student No. 5111209057(Antai College of Economics and Management)Abstract: As China’s economy rapidly develops in the past years, people have higher request to their life quality. Bakery food, since it’s fashion, convenient and healthy, becomes moreand more popular in our daily life. This essay used Michael Porter's Five Forces Modelto analyze the current situation of China’s baking industry. Firstly, this essay brieflyintroduced the features of nowadays’baking industry, and its market size, futureprediction, regional distribution and sales methods, with the help of data and details, andprovided a simple consider to the existing problems. Next, this essay used the fiveforces model to analyze nowadays’ market, which includes the threat of new entrants,the threat of substitute products or services, the threat of established rivals, thebargaining power of suppliers and the bargaining power of customers. At last, we gavesome appropriate suggestion on competition strategy with the actual conditions of ourcountry.关键词：烘焙业波特五力竞争模型战略建议Key Words: Baking industry, Porter’s five forces model, Strategy1中国烘焙行业概况1.1中国烘焙行业简述烘焙食品主要包括面包、糕点、饼（饼干、月饼、烤饼等）、方便食品等几大类。
波特五力模型分析及案例分析ppt课件
竞争战略和国际竞争力研究领域的国际权威，哈佛商学院讲座教 授。他曾于1983年由里根总统任命，加入产业竞争力委员会，启动美 国竞争力的辩论。他也是全球许多国家、州长、市长和公司的执行官 顾问。曾获得威尔斯经济学奖、亚当.斯密奖、麦肯锡奖，以及斯德哥 尔摩大学商学院等7所大学荣誉博士学位。他在全球范围内影响深远的 著作有《竞争战略》（Competitive Strategy）、《竞争优势》 （ Competitive Advantage）、《国家竞争优势》（ The Competitive Advantage of Nations）
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买方
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➢ 这五种作用力的综合力随产业的不同而不同，随产业的 发展而发展。因此，从内在盈利能力来看，产业之间并 不相同。一些产业中，许多竞争者都能赚取可观的利润， 如医药、软饮料业和数据出版业等；而象钢铁业等，尽 管管理人员很努力，也难以获得满意的利润。
➢ 产业的盈利能力不是取决于产品的外观或技术含量，而 是取决于产业结构；
5、部分明星用户的议价能力强，因为他们可以带来许多粉 丝，提高人气。
6、单个普通的用户感叹“被微博”。
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我们认为微博未来发展趋势
➢ 1、越来越工具化。 ➢ 2、微博的细分，或者说微博的垂直化。 ➢ 3、移动端发展将是出路。
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➢ 2、腾讯作为一个拥有4.1亿QQ用户的企业，看着用户对 随时随地发布自己状态的强烈需求后，也忍不住尝试了 一把，2007年8月13日腾讯滔滔上线。到了2009年，曾 创立讯龙、珍爱网的李松又带着嘀咕网杀入微博阵营。
2019年短保面包行业桃李面包分析报告
2019年短保面包行业桃李面包分析报告2019年9月目录一、细分龙头，稳步扩张 (5)1、面包主业带动毛利率持续提升 (5)2、过去7年稳步增长的源泉：区域市场扩张 (6)（1）稳步成长的国产短保面包龙头 (6)（2）区域市场扩张持续贡献收入，产能投资同步进行 (6)（3）面包业务盈利能力稳定 (7)二、整体上市三步走，股权结构清晰、集中 (8)1、三波资产整合、增资扩股完成整体上市准备 (8)2、股权结构集中、流通盘不大，员工长期激励落地 (9)三、面包市场增量空间大，龙头集中度低 (11)1、面包市场规模近400亿 (11)（1）面包行业市场规模增速快，量价齐升 (11)（2）消费场景渗透与消费群体扩张，面包消费额增量空间大 (13)2、龙头集中度水平较低 (14)四、立足东北，展望全国 (15)1、基地市场：市场深耕，全国化布局的样板 (16)（1）大基地市场东北：最先开辟的根据地和大后方 (16)（2）盈利能力较高，证实短保行业潜力 (17)2、成长市场：初具规模，后续可期 (18)（1）华北：规模最大的成长型市场 (18)（2）华东：成长最快的成长型区域市场 (21)（3）西南：盈利能力居于全国首位 (23)（4）西北：已具备相当的规模基础 (25)3、机会市场：有待培育，潜力较大 (27)（1）华南：消费者培育初期，具备增长潜力 (27)（2）华中：全国化的最后一大步，主要产能仍在布局 (29)五、十年磨一剑，盈利仍有提升空间 (31)1、中央工厂+短保精益经营模式提升盈利空间 (31)2、十年磨一剑，合作大于竞争 (33)3、当下投入，未来丰收 (34)六、盈利预测 (35)七、主要风险 (35)1、资源投入较分散风险 (35)2、短期竞争加剧风险 (35)行业空间大但集中度低，公司扩张模式成熟、壁垒高，有望稳步扩张成长为行业绝对龙头。
达利进入短保市场合作大于竞争，看好公司长期成长及盈利能力提升空间。
浙江桃李面包有限公司介绍企业发展分析报告
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告浙江桃李面包有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:浙江桃李面包有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分浙江桃李面包有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质增值税一般纳税人产品服务：食品生产(依法须经批准的项目，经相关部门1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
桃李面包2019年决策水平分析报告
桃李面包2019年决策水平报告一、实现利润分析2019年实现利润为87,368.36万元，与2018年的82,444.42万元相比有所增长，增长5.97%。
实现利润主要来自于内部经营业务，企业盈利基础比较可靠。
2019年营业利润为86,304.53万元，与2018年的82,406.25万元相比有所增长，增长4.73%。
在市场份额迅速扩大的同时，营业利润也有所增长，企业扩大市场销售的战略是成功的，经营业务开展良好。
二、成本费用分析2019年桃李面包成本费用总额为480,557.16万元，其中：营业成本为341,040.53万元，占成本总额的70.97%；销售费用为122,789.64万元，占成本总额的25.55%；管理费用为10,171.81万元，占成本总额的2.12%；财务费用为347.39万元，占成本总额的0.07%；营业税金及附加为6,207.79万元，占成本总额的1.29%。
2019年销售费用为122,789.64万元，与2018年的99,876.11万元相比有较大增长，增长22.94%。
2019年销售费用大幅度增长的同时收入也有较大幅度的增长，企业销售活动效果明显，但相对来讲销售费用增长快于营业收入增长。
2019年管理费用为10,171.81万元，与2018年的8,875.97万元相比有较大增长，增长14.6%。
2019年管理费用占营业收入的比例为1.8%，与2018年的1.84%相比变化不大。
管理费用与营业收入同步增长，销售利润有较大幅度上升，管理费用支出合理。
三、资产结构分析桃李面包2019年资产总额为518,604.34万元，其中流动资产为262,188.62万元，主要分布在货币资金、其他流动资产、应收账款等环节，分别占企业流动资产合计的41.1%、22.7%和18.79%。
非流动资产为256,415.72万元，主要分布在固定资产和无形资产，分别占企业非流动资产的60.24%、13.41%。
生产运作与管理 (课程设计 桃李面包)
桃李集团公司生产管理问题分析与设计桃李集团公司生产管理问题分析与设计一份耕耘，一份收获。
桃李全体员工要以不懈的努力去创造桃李的企业文化、品牌文化、食品文化，给消费者提供质量上乘、口味鲜美、品种多样、价格适宜、健康营养的面包系列食品，让广大消费者品尝出吃的文化。
让“桃李”花香飘逸祖国的四面八方。
一、公司概况沈阳桃李面包股份有限公司创建于1995年，是一家致力于烘焙食品生产、加工、销售的综合性公司，其主要经营：面包、月饼、粽子三大类百余种产品。
公司历经多年发展，规模不断扩大，公司在全国拥有16家全资子公司，辐射到沈阳、丹东、锦州、大连、锦州、北京、哈尔滨、长春、青岛、济南、包头、石家庄、上海、西安、成都；生产的产品已辐射400多个地级市、县级城市，在这些城市中，桃李拥有40000多家客户，其中包括许多大型国际、国内连锁超市。
主打产品达9大类，近40余种，拥有14个规模宏大的生产基地，国际领先的生产加工设备应有尽有，8条全自动科技月饼生产线全面启动。
其产品凭着品质优良、风味独特走向全国、香满华夏，也奠定了桃李进军全国市场的战略基础，当之无愧地成为烘焙行业的领军企业。
公司尤为注重产品技术研发，引进国内外先进的设备、专业的生产技术、一流的生产工艺，符合食品安全管理体系：GB/T19001-2008/ISO9001：2008标准和GB/T22000-2006/IS O22000：2005标准、CNCA/CTS0013-2008《烘焙食品的生产企业要求》，烘焙出让消费者满意的产品。
承蒙社会各界的厚爱，公司先后荣获“中国月饼节名牌月饼”、“全国糕点月饼质量安全市场准入优秀示范企业”、“2009年度中国轻工业焙烤食品糖制品行业十强企业”等，由于公司在面包行业的突出地位，受中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国轻工业联合会的邀请，参与起草《糕点通则GB/T20977-2007》和《面包GB/T20981 -2007》标准。
面包项目企业战略分析
面包项目企业战略分析目录第一章行业背景分析 (3)第二章公司概况 (6)一、公司基本信息 (6)二、公司主要财务数据 (6)第三章经理机构 (8)一、经理机构的地位 (8)第四章董事会 (14)一、股份有限公司的董事会 (14)二、有限责任公司的董事会 (24)第五章目标市场战略 (30)一、市场定位 (30)二、市场细分 (31)第六章品牌管理 (33)一、品牌资产 (33)二、品牌 (34)第七章生产计划 (37)一、生产能力 (37)二、生产计划的含义与指标 (41)第八章企业物流管理概述 (46)一、物流、企业物流的概念 (46)二、企业物流的内容、分类和作业目标 (47)第九章薪酬管理 (60)一、激励薪酬与福利的设计 (60)二、基本薪酬设计 (68)第十章筹资决策 (77)一、资本成本 (77)二、资本结构决策 (77)第十一章国际货物运输 (79)一、国际航空货物运输 (79)二、国际海洋货物运输 (88)第一章行业背景分析我国面包行业按生产经营模式主要分为两类，一种是在销售区域设立中央工厂，对本区域产品进行统一生产和集中配送，将产品以批发的形式销售给商场超市和经销商，这种模式通过标准化的产品和包装提高生产效率，增强规模效应；另一种是设立连锁面包店，将其开设在城镇人口密集的商业区和居民区，通过可视化操作和专业化的现场加工，的满足顾客在产品质量、口感和新鲜程度等方面的要求。
随着经济的开放和发展，整个市场的大型烘焙企业规模呈扩大趋势，工业化烘焙的经营模式逐步占领市场，形成跨地区的企业和名牌产品。
我国面包行业以现代食品科学技术为基础，从早期的作坊式生产逐步向现代化的工业生产过渡，形成了一个完整和成熟的体系。
面包制造行业集中度较低，生产企业之间的差距比较明显，目前我国面包市场中行业集中度较低，企业数量多且分散，其中，跨地区经营的知名面包生产厂商较少，此类企业生产设备投入较大，专业技术水平较高;绝大多数面包生产厂商属于地方区域内的中小型企业，生产和销售规模较小，生产工艺基本以小作坊生产为主，此类企业数量虽多，但专业技术水平参差不齐。