商品学第六章商品标准和标准化
商品学第六章 商品标准与标准化 ppt课件
商品学第六章 商品标准与标 准化
一、概述部分 （一）封面与首页 （二）目次 （三）标准名称 （四）引言
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商品学第六与适用范围 （二）应用范围 （三）术语、符号和代号 （四）商品分类 （五）技术要求 （六）试验方法 （七）检验规则 （八）标志、包装、运输和贮存
• 自由贸易政策 • 保护贸易政策：奖出限入 • 发达国家战后初期——70年代初期出现贸易自由化倾向，
关税大幅度降低，非关税壁垒减少。
• 70年代中期至今，新的贸易保护主义抬头，出现非贸易自 由化的倾向：
• 1）加强了非关税壁垒（项目不断增加；范围扩大；歧视 性加强）
• 2）鼓励出口的措施加强（出口补贴；通过法令迫使有些 国家放宽进口措施；区域性贸易壁垒加强；管理贸易加29强）
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商品学第六章 商品标准与标 准化
• 二、国际商品标准的级别
• （一）国际标准
•
国际标准化组织（ISO）
•
国际电工委员会（IEC）
•
以及国际标准化组织公布的
其他国际组织所制定的标准
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商品学第六章 商品标准与标 准化
• （二）区域标准 • 欧洲标准化委员会（CEN） • 非洲地区标准化组织（ARSO） • 亚洲标准咨询委员会（ASAC） • 阿拉伯标准化与计量组织（ASMO）
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• 第三条 国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。 下列国家 标准属于强制性国家标准：
• (一)药品国家标准、食品卫生国家标准、兽药国家标准、农药国家标 准；
• (二)产品及产品生产、储运和使用中的安全、卫生国家标准，劳动安 全、卫生国家标准，运输安全国家标准；
• (三)工程建设的质量、安全、卫生国家标准及国家需要控制的其他工 程建设国家标准；
商品标准--商品标准与标准化( 108页)
件格式和制图方法国家标准； ❖ (六)国家需要控制的通用的试验、检验方法国家标准； ❖ (七)互换配合国家标准; ❖ (八)国家需要控制的其他重要产品国家标准。 其他的国家标准是推荐
商学院.营销管理系.王继红
思考1： 为什么要对重复性事物和概念作统 一的规定？
❖事物具有多样性和相关性，这往往会 不利于提高社会的秩序，降低社会的 效率与效益。事例：泰勒的动作研究 和时间研究；围棋；福特的流水生产 线；S—VCD；保暖内衣；减肥产品 等。
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思考2:
❖“三流企业卖力气，二流企业卖产品，一流 企业卖技术，超一流企业卖规则———标 准、认证。”
❖ 有道理吗?
商学院.营销管理系.王继红
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案例：我国DVD被咬200亿及数字电视
❖ 据新华社电2002年，6C联盟诉我DVD生产厂商侵 权，致使我国的生产厂商每生产一台DVD就要付 4.5美元的专利许可费，目前已赔付30亿元人民 币，今后还将陆续赔付200亿元人民币。
❖ 我国企业像这样为知识产权支付的“学费”已有 上百亿元。2002年，我国有71%的出口企业遭遇 到国外技术性贸易壁垒的限制，39%的出口产品 因此受到影响，损失金额达170亿美元。
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商品标准的作用(p121)
❖质量问题首先是标准的问题（我国无标准生产较严 重，从97年用3—5年消灭无标准）
❖标准是生产、评价、检验、监督、洽谈、处理质量 争议等的依据；
❖标准的经济效益：美国认为在产品标准化研究上多 花1美元，可以从成本节约取回10美元。日本的汽 车竞争力在于其标准件在95%以上，美国只有 75%左右。
商品学课件--商品标准
思考：为什么要对重复性事物和概念 作统一的规定？
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事物具有多样性和相关性，这往往会不 利于提高社会的秩序，降低社会的效率与效 益。
只有当事物或概念具有重复出现且相对稳 定时，才有制定标准的必要。标准作为今后 实践的依据，最大限度地减少了不必要的重 复劳动，同时扩大了重复利用的范围。事例: 泰勒的动作研究和时间研究;围棋;福特的流水 生产线等。
标准和环境保护标准等。
① 基础标准是指最基本的、具有广泛指导意义的标准，
如商品名词术语、符号等标准。 ② 质量标准是指对具体商品的性能、规格、可靠性和
外观等方面规定的准则，如铅笔标准、酱油质量标准等。
•
③ 方法标准是指以试验、检查、分析、计算等方法为
对象制定的标准。
•
如合成洗衣粉实验方法标准、酱油质量检验方法标准等。
1.技术标准：基础标准、质量标准、方法标准和安全卫生标准、环境保护标准。 2.管理标准：基础管理标准、质量管理标准、安全管理标准和卫生管理标准。 3.工作标准：基础工作标准、工作质量标准、工作程序标准和工作方法标准。
• 1.技术标准
•
在商品标准中，技术标准的应
用最为广泛，主要包括基础标准、
质量标准、方法标准、安全卫生
•
实物标准是指以完全符合规定的实物或
模拟商品某一特征的实物作为文件标准的补
充部分，是一种经过权威机构确认可以作为
标准的制品。
•
例如，棉花、茶叶等实物标准；检验番
茄或番茄酱色泽所用的番茄色板等。
02 依约束力分
1.强制性标准 2.推荐性标准
• 1.强制性标准 • 强制性标准又称法规性标准，是指保障人
2002年4月，欧盟就进口打火机ＣＲ法规通过表决，规 定进口价在２欧元以下的打火机必须设有防止儿童开启装 置即带安全锁。这使得年产５亿多只、占世界市场份额近 ７０％的温州打火机，将面临退出欧洲市场的危险。
管理学商品学商品的标准化
2020年5月19日
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二、商品的标准化 （Standardization)
标准化是指在经济、技术、科学及管理等社会实 践中，对重复性事物和概念，通过制定、发布和 实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效 益的全部活动过程。
商品标准化是在商品生产和流通的各个环节推行 商品标准的活动，是商品标准的制定、发布、贯 彻实施和修订的整个动态过程。商品标准化包含 三个方面的工作。
ASME（美国机械工程师协会）主要从事发展机械 工程及其有关领域的科学技术，鼓励基础研究，促 进学术交流，发展与其他工程学、协会的合作，开 展标准化活动，制定机械规范和标准。
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国际标准代号
类似于我国标准，一般由标准代号、标准顺序号 和标准发布年代号组成。如ISO3873-1997。
许多国家都直接采用国际标准作为国家标准 。
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2. 区域标准：是由世界某一区域性标准化组织制定的标 准。其目的在于促进区域性标准化组织成员国进行贸 易，便于该地区的技术合作和技术交流，协调该地区 与国际标准化组织的关系
国际上较为重要的区域标准
欧洲标准化委员会（CEN）制定的欧洲标准（EN）
强制性地方标准的代号由“DB”和省、自治区、直辖 市行政区域代码前两位数字再加斜线组成；在上述代 号斜线后再加“T”，组成推荐性地方标准代号
天津市推荐性标准的代号是“DB12/T”，其推荐标准 《无公害叶菜蔬菜生产技术规程 》编号为“DB12/T 114—1999”
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4. 企业标准：由各企业自行组织制定、本企业负责人 批准发布，并报当地标准化主管部门备案，在企业 内统一执行。主要是无国标、地方标准的产品标准。
商品的标准化
商品的标准化
商品的标准化是指根据一定的规范和标准，对商品的质量、规格、包装、标识等方面进行统一规定和要求，以确保商品的质量和性能符合规定标准，从而满足消费者的需求，促进商品的交易和流通。
商品的标准化对于消费者、生产者和市场都具有重要意义。
首先，商品的标准化有利于保障消费者权益。
通过对商品的质量、规格、安全性等方面进行标准化，可以有效防止一些不法商家生产和销售假冒伪劣商品，保障消费者的合法权益，提高消费者的满意度和信任度。
其次，商品的标准化有利于提高生产效率和降低生产成本。
标准化可以使生产过程更加规范化和自动化，降低生产过程中的误差和浪费，提高生产效率，降低生产成本，从而使商品价格更具竞争力，促进商品的销售和流通。
另外，商品的标准化有利于促进市场的公平竞争和健康发展。
通过对商品的标准化，可以使市场上的商品更加透明、公正，减少信息不对称和市场垄断，促进市场的公平竞争，为消费者提供更多的选择空间，推动市场的健康发展。
此外，商品的标准化还有利于促进国际贸易和合作。
在国际贸
易中，各国之间的商品标准存在差异，这不仅增加了贸易壁垒，也
增加了交易成本。
通过商品的标准化，可以使各国的商品标准更加
接近，促进国际贸易和合作，为全球经济的发展做出贡献。
总之，商品的标准化对于消费者、生产者和市场都具有重要意义。
它不仅有利于保障消费者权益，提高生产效率和降低生产成本，促进市场的公平竞争和健康发展，还有利于促进国际贸易和合作。
因此，各方应积极支持和推动商品的标准化工作，共同营造一个公平、公正、健康的市场环境。
商品学复习知识点
商品学复习知识点
1、掌握现代商品、商品使用价值的含义；商品学得产生与发
展。
2、商品分类概念、原则、方法；商品分类标志的选择原则、
常见分类标志；EAN码与UPC码
3、商品品种的含义；质量、品种、效益与使用价值的关系；
商品品种发展规律
4、商品质量含义及其演变；商品质量有关的术语；不合格与
缺陷的区别；产品责任。
5、商品质量管理的发展历程；常见质量管理的基本方法；质
量管理七工具的应用。
6、商品标准、标准化的含义、表现形式；标准的分类、分级，
表述；国际标准化组织；采标情况。
7、商品质量认证概念、质量认证的历史；我国认证认可机构；
商品质量监督主体、类型、依据；强制性产品认证制度的特点；掌握消费者权益保护；商品三包
8、什么是商品检验、抽样，掌握抽样检验、OC曲线。
商品学——商品标准.
1. 国家标准
商品标准
国家标准是对需要在全国范围内统一的技术要求所 制定的标准。 国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。 强制性国家标准表示形式：GB（强制性国家代号） ****（标准顺序号）****（标准发布年号）。 推荐性国家标准形式为：GB/T ****——****。
§6-2
商品标准
4. 企业标准 标准是指导企业生产和经营的依据。在我国， 通过发布国家、行业和地方标准，对各类产品的技 术要求及其试验方法作出具体规定，对已有国家或 行业标准的产品，企业应遵照执行；对尚无上级标 准的，应当制定产品的企业标准。 企业标准代号的编号方式：Q/***（企业代号、 企业简称的汉语拼音大写字母）**（顺序号）— ****（年号）
国际标准—质量认证体系 世界各国的产品质量认证一般都依据国 际标准进行认证，这些标准60%是由ISO （国际标准化组织）制定的，20%是由 IEC（国际电工委员会）制定的，其余 的20%是由其它国际标准组织制定的。
§6-2
商品标准
一、商品标准概述 （一）商品标准的概念及其含义 商品标准是对商品的质量以及 与质量相关的各个方面所做的统一 规定。
§6-1 标准概述
（三）按照标准的属性，通常分为：
基础标准
产品标准。
技术标准
管理标准
技术基ห้องสมุดไป่ตู้标准
方法标准 安全卫生与环境保护标准
工作标准
§6-1 标准概述
三、标准的性质 强制性标准 推荐性标准 指导性技术文件
§6-1
标准概述
四、国际标准概述 （一）国际标准 国际标准是指由国际上有权威的 专业组织制订， 并为世界上大多数 国家承认和通用的标准。通常是指 国际标准化组织(ISO)和国际电工委 员会(IEC)所制订的标准，以及经国 际标准化组织确认并公布的其他国 际组织制订的权威标准。
商品学概论试题及答案
第一章商品学的研究对象与内容二、单项选择题1.商品是发展到一定历史阶段的产物;A.劳动力；B.人类社会生产力；C.工业化；D.农业化2.商品是具有使用价值的 ;A.劳动产品；B.社会产品；C.工业品；D.农产品3.商品是供消费的;A.生产者；B.经营者；C.社会；D.城乡4.从本质上说,消费者购买的不是商品本身,而是它的 ;A.功能/效用；B.附加服务；C.使用价值；D.价值5.商品的使用价值就是商品的 ;A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格6.商品使用价值的大小是由来衡量的;A.消费需要；B.商品属性；C.商品价格；D.商品品种和质量7.商品学是研究的科学;A.商品质量；B.商品品种；C.商品消费；D.商品使用价值及其变化规律8.商品学是一门 ;A.自然科学；B.技术科学；C.社会科学；D.综合性交叉应用学科9.商品学研究的核心内容是 ;A.商品使用价值；B.商品价值；C.品种、质量及其相关问题；D.微观、宏观管理10.商品学起源于 ;A.美国；B.英国；C.意大利；D.德国11.商品学的产生大约在 ;世纪末；世纪末；年前；年前12.商品学产生和发展的前提在于 ;A.第一次工业革命；B.第二次工业革命；C.商品生产的发展,特别是商人的出现；D.商业教育的发展13.国外最早涉及商品学领域的着作是 ;A.完美商人；B.商业之美；C.商品学导论14.商品学的创始人是 ;A.约翰·贝克曼；B.达尔文；C.陆羽；D.李时珍15. 年,我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课;；；；三、多项选择题1.某些天然物品,如等,虽然具有使用价值,但因其不是劳动产品,所以不能称为商品;A.空气；B.阳光；C.雨水；D.原始森林2.商品一旦进入市场交换,就要受到的支配;A.价值规律；B.供求规律；C.竞争规律；D.社会规律3.商品流通包括等;A.运输；B.装卸；C.储存；D.销售4.商品的无形附加物有等;A.送货上门；B.售后维修；C.免费调试；D.使用说明书5.下列项目中,可能成为商品学研究内容的是 ;A.商品质量；B.商品标准；C.商品检验；D.商品包装第二章商品分类与编码二、单项选择题1.商品分类是商品学研究的 ;A.前提；B.条件；C.基础；D.本质2.根据选择商品分类标志的唯一性原则,商品分类时,在范围内,只能采用一种分类标志;A.同一层级；B.不同层级；C.所有层级；D.大类和中类3.商品分类标志的选择要能够包括分类的商品;A.少数；B.部分；C.多数；D.全部4.商品分类时主要采用线分类法和面分类法,实践中通常将两种方法 ;A.分别使用；B.组合使用；C.交叉使用5.线分类法属于的分类方法,使用范围最广泛;A.古典；B.传统；C.现代6.根据不同,可将商品分为生活资料商品和生产资料商品;A.用途；B.原材料；C.加工工艺；D.化学成分7.商品分类和商品编码的关系是 ;A.分类在先；B.编码在先；C.不分先后8.商品条码是用来表示商品标识代码的一种条码,可被机器快速识读和处理;A.数字型；B.字母型；C.模块组合型UCC-13代码的结构有个层次;；；UCC-8代码的结构有个层次;A. 1；；UCC-8代码用于印刷面积的商品零售包装;A.较小；B.较大；C.不分大小代码适用于地区;A.东南亚；B.欧洲；C.北美13.厂家条码是由直接印刷到商品包装上的条码;A.供应商；B.生产商；C.销售商14.店内条码是商店对商品自行编制的代码及条码标识;A.长期性；B.季节性；C.临时性15.零售商通过可以随时了解生产商、批发商及运输在途货物的有关信息,以便控制销售活动;A.商品代码；B.商品编码；C.商品条码；D.物流条码三、多项选择题1.在商品的分类实践中,通常以商品的作为分类标志;A.用途；B.原材料；C.加工工艺；D.化学成分2.商品代码依其所用符号不同,可分为等类型;A.数字型；B.字母型；C.数字-字母混合型3.商品标识代码的编制必须遵循原则;A.唯一性；B.稳定性；C.无含义性；D.简明性4.商品条码一般印在上;A.商品；B.商品包装；C.商品标签5.商品条码中的条码符号由等部分构成;A.起始符；B.终止符；C.数据符；D.校验符第三章商品品种二、单项选择题1.在现代经济中,全面的质量概念就包含着对的要求;A.品种；B.数量；C.市场2.商品使用价值是商品满足人们一定需要的的总和;A.消费性；B.有用性；C.实用性3.商品只有通过才能进入消费领域,实现其使用价值;A.生产；B.消费；C.交换4.商品的质量必须与其品种结合起来,才能保证顺利实现;A.价值；B.使用价值；C.经济效益5.商品品种是构成的基础;A.经济效益；B.生产效率；C.劳动生产力6.走道路,是现代企业迈向成功的必由之路;A.数量效益型；B.质量和品种效益型；C.规模效益型7.商品品种结构框架一般是按形排列的;A.灯塔；B.宝塔；C.金字塔8.商品品种是消费者对的要求,是商品结构状况的反映;A.商品广度；B.商品美誉度；C.商品知名度9.商品品种的多样性不是随意的,它必须以人们的为基础;A.生活水平；B.兴趣爱好；C.消费需求10. 许多商品都有其 ,从增长到兴旺乃至萎缩,最后退出市场;A.生产周期；B.销售周期；C.生命周期11.为了适应市场需要,会有一些不断涌现出来而形成商品品种的新陈代谢规律;A.新技术；B.新工艺；C.新品种12.商品品种新陈代谢规律意味着就要被淘汰;A.老商品；B.没有需求的商品；C.高价商品13.加速商品品种的 ,符合一般的经济规律;A.研究开发；B.更新换代；C.技术改造14.生产的不合理,势必会造成商品滞销和积压,从而使生产效益下降;A.商品品种；B.商品数量；C.商品质量15.商品品种的 ,是改进和提高商品质量的重要前提;A.数量增加；B.有效更新；C.不断完善三、多项选择题1.高质量的商品必须 ,并且最大限度地满足人们全面发展的需要;A.对路；B.适销；C.价廉2.商品品种结构的决策要考虑到等因素;A.市场引力；B.企业实力；C.消费能力3.商品品种结构必须与人们的及其变化相适应;A.生活习惯；B.实际需要；C.消费结构4.科学合理地简化商品品种,有利于 ;A.控制生产；B.提高产量；C.降低成本；D.节约能源5.质量、品种、效益三者之间 ,体现有机的内在联系;A.互相依赖；B.互相制约；C.互相共存第四章商品质量二、单项选择题1.商品质量是商品学研究的 ;A.中心内容；B.主要内容；C.突出内容2.商品要想能够符合规定和隐含要求,通常要靠若干个才能达成;A.计量数据；B.质量特性；C.技术标准3.在商品质量评价和管理过程中,要尽量选择对质量有的特性;A.相关作用；B.决定作用；C.影响作用4.商品标准中所反映的质量特性,大多数是 ;A.真实质量特性；B.代用质量特性；C.附加质量特性5. 是进入市场的通行证;A.花色；B.品种；C.质量6. 是指商品为满足一定的用途所必须具备的各种性能;A.有用性；B.使用性；C.应用性7. 是指商品在储存、流通和使用过程中保证人身安全和健康不受伤害的能力;A.安全性；B.卫生性；C.安全卫生性8. 是指商品在规定条件下和规定时间内,完成规定功能的能力;A.可用性；B.可靠性；C.稳定性9. 是指商品在发生故障后,能被迅速修好并恢复其功能的能力;A.可用性；B.完好性；C.可维修性10. 质量是优质与低成本的统一;A.最适；B.最佳；C.可靠11. 是商品开发设计的基础;A.市场调研；B.商品信息；C.技术培训12.在不影响商品质量的前提下,选用时还应考虑资源的合理使用和综合利用;A.原料；B.工艺；C.设备13.在质量形成和实现过程中,每一个环节的 ,对于下一个环节又是事前的控制;A.把关；B.检验；C.改进14.使用过的商品及其包装物作为废弃物对环境的影响,应纳入到中;A.商品质量指标体系；B.经济技术指标体系；C.环境综合指标体系15.在影响商品质量的各种因素中, 是决定性因素;A.环境条件；B.工艺技术；C.原材料；D.人的作用三、多项选择题1.质量概念的产生和演变,取决于的发展程度;A.技术；B.经济；C.社会；D.管理2.人们对商品质量的认识和理解,是随着而变化的;A.生产环境；B.社会生产；C.经济发展；D.技术进步3.商品质量往往综合反映出一个国家水平的整体实力;A.经济；B.科技；C.教育；D.管理4. 是构成商品的原始物质;A.包装物；B.原材料；C.零部件；D.半成品5.质量检验的好坏主要取决于的质量;A.检测方法；B.检测量具；C.检测仪器；D.检测环境第六章商品标准二、单选题1、标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种文件;A、强制性B、技术性C、规范性D、逻辑性2、我国强制性国家标准代号为A、GBB、GB /TC、DBD、ISO3、GB/T3856-2007是代号;A、推荐性国家标准B、推荐性行业标准C、企业标准D、地方标准4、对已有产品国家标准的企业,鼓励制定国家标准的企业标准;A、参照B、等同C、低于D、高于5.按标准的约束性,国际标准是 ;A.管理标准B.推荐性标准C.文件标准D.强制性标准6.国际贸易中,一些难以用文字表达商品质量的产品,如土特产、某些工艺品,常常使用作为交货和验收的依据;A.技术标准B.文件标准C.实物标准D.强制性标准7、按 ,商品标准可分为文件标准和实物标准A、标准化对象的内容B、标准的表达形式C、标准的约束性D、标准的适用范围8、在下列选项中, 是商品标准的中心内容A、确定商品分类B、规定商品的技术要求C、说明标准所使用的对象D、规定抽样办法和试验方法9、对同一类产品中的一组产品同时进行标准化的一种形式是 ;A、简化B、统一化C、系列化D、通用化10、在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是 ;A、关税壁垒B、贸易技术壁垒C、贸易经济壁垒D、类关税壁垒11、在商品标准化的形式中,简化是指在一定范围内缩减商品的A、数量B、比例C、层次D、类型数目12、在标准化的形式中,通用化要以为前提A、互换性B、组合型C、模数化D、一致性13、在标准化得形式中,统一化的实质是使商品的形式、功效或其他技术特征具有A、整体性B、一致性C、互换性D、组合性14、在下列选项中,是国际标准通常采用的标准代号A、ISOB、IECC、END、BSE、ANSI三、多选题1、根据标准化法,我国标准划分为等几个级别A、国家标准B、部准标准C、行业标准D、地方标准E、企业标准2、按照标准的适用范围,商品标准可划分为A、文件标准B、实物标准C、技术标准D、生产型标准E、贸易型标准3、在商品标准化的形式中,系列化是使某一类商品系统的的标准化形式A、结构统一B、结构优化C、结构互换D、结构精炼E功能最佳4、地方标准是指在没有的情况下,需要在某一地区内统一制定和使用的标准;A、国际标准B、国家标准C、部标标准D、行业标准E、企业标准5、在下列选项中, 属于传统的非关税贸易壁垒;A、进口配额制B、反补贴C、进口许可证制D、技术壁垒E、反倾销6、地方标准的范围主要包括A、工业产品安全卫生要求B、有地方特色的产品标准C、农业标准D、工业产品标准第八章商品检验一、单选题1、商品的检验是商品检验的中心内容;A重量 B数量 C质量 D含量有效成分2、第二方检验又称检验;A自检 B卖方 C验收 D法定3、需要进行全数检验的商品是 .A牛奶 B电缆 C电器漏电性 D服装4、检验西瓜是否成熟,常用的检验法是 ;A嗅觉法 B味觉法 C听觉法 D光照法5、检验白酒的方法第一步是用检验法A视觉 B嗅觉 C味觉 D触觉6、商品品级划分时质量分数越高,质量等级越低的商品是 ;A食品 B纺织品 C日用工业品 D家电尤其适用于批量较大且质量也可能波动较大的商品批;A简单随机抽样 B系统随机抽样C分层随机抽样 D分组随机抽样8、在多次抽样检验方法中,对抽样样本大小的要求是A逐步递增 B逐步递减 C每次相同 D没有规律性9、采用百分计分法对茶叶进行评级时,评得下列四种茶叶的分数如下,由此可见茶叶的等级最高A95 B85 C75 D6510、采用限定计分法对棉织布进行评级时,评得下列四种棉织布的分数如下,由此可见织布的等级最高A61 B21 C11 D6二、多选题1、在味觉检验中,基本味觉有A甜 B酸 C苦 D辣 E咸2、在下列检验方法中,属于物理检验法的有A热学检验法 B生理学检验法 C光学检验法D仪器分析法 E力学检验法3、进出口商品检验工作程序的主要环节有A受理报验 B抽样制样 C检验鉴定D判定处理 E签证放行4、商品检验的方法主要有ABCDA感官检验 B化学检验 C物理检验D微生物检验 E视觉检验第九章商品包装三、单选题1、因其成本低无污染可回收而备受青睐;A、纸质材料B、PE材料C、金属材料D、木材原料2、商品包装的容纳功能所起的作用主要是 ;A、保护商品B、形成商品C、促销商品D、消费商品3、由于包装具有传达信息的功能,使得包装具有 ;A、保护功能B、容纳功能C、便利功能D、促销功能4、真空包装和充气包装是商品销售包装的 ;A、材料要素B、造型要素C、技术要素D、装潢要素5、下列包装中,不适合作食品包装的是A、PEB、PVCC、PSD、PVDC6、标志图“”属于标志;A、收发货B、储运图示C、危险货物D、集合7、根据我国商标法的规定,商标局应依法驳回的商标注册申请的有A“幸福”牌奶糖 B“红葡萄”牌葡萄酒C“连环”牌乒乓球 D“飞马”牌电筒8、收发货标志是商品运输过程中识别货物的标志,在下列收发货标志中,除必须具备外,其他各项可以合理选用;A、FHB、FLC、GHD、PGE、YH9、在下列选项中, 与包装的各种功能密切相关,特别是与保护功能关系密切;A包装技术 B包装材料 C记号商标 D组合商标 E立体商标10、下列包装中, 适用于果蔬的包装;A真空包装 B充气包装 C无菌包装 D硅窗气调包装四、多选：1、下列属于商品包装特点的有A、技术性 B形态性 C层次性 D艺术性 E层次性2、下列包装材料中具有无毒无味特点的有A、PEB、PVCC、PSD、PAE、PP3、下列包装材料中, 是属于可再生的,起到了节约资源的作用;A、纸板B、钙塑材料C、玻璃D、金属材料E、天然材料4、商品运输包装的主要功能有A保护功能 B容纳功能 C便利功能 D美化功能 E促销功能5、过分包装的表现形式有A材料过当 B体积过大 C分量过轻 D装潢过奢 E成本过低6、商标按其结构可以划分为A文字商标 B图形商标 C记号商标 D组合商标 E立体商标7、根据我国商标法的规定,在下列选项中为禁用标志,不得用于商标;A所有商品的通用名称和图形B有损社会道德风尚的标志C直接标志商品质量的文字图形D带有民族歧视性的标志E直接表示商品功能、用途的文字图形8、在下列关于“商标”的说法中,正确的有A商标的使用者是商品的生产者和经营者B商标的标志物是商品或服务C商标反映了企业的信誉和商品质量信誉D商标的使用目的是为了区别不同的商品生产者和经营者E商标经企业使用后,禁止他人使用,并受到法律保护第十章商品储运的质量管理一.单项选择每题1分,共15分1. 是细菌作用于食品中的蛋白质而发生的分解反应;A.腐败B.霉腐C.发酵D.霉变2.仓库按照使用性能分类,可分为营业型仓库和 ;A.流通型仓库B.普通仓库C.自用型仓库D.露天仓库3. 具有良好的应用前景,尤其是其单元化的装载系统,有效地缩短了商品装卸时间;A.客货混载机B.客运飞机C.直升机D.专用货物运输机4.管道运输的缺点是 ;A.不占用或较少占用地面位置B.维修成本低C.不适合固态商品的运输D.运输效率和设备运转效率高5.商品储存形成的原因在于A.商品流通与商品消费的不一致或背离B.商品采购与商品消费的不一致或背离C.商品销售与商品生产的不一致或背离D.商品生产与商品消费的不一致或背离6.与液态商品的挥发速度无关的是A.气温高低B.空气流速C.沸点D.化学特性7.航空运输的优点 ;A.费用高B.速度快C.质量受限制D.物流中心离或仓库不能离机场太远8.属于化学变化的是A.挥发B.熔化C.水解.分解D.粘结9.属于物理变化的是A.氧化B.腐蚀C.老化D.发软10.当低温时,成熟和自溶A.缓慢B.加快C.不变D.以上答案均不对11.不是辐射防霉腐的是A.剂量辐照B.大量辐照C.中量辐照D.混合型量辐照12. 是利用害虫的天敌和人工合成的昆虫激素类似物来控制和消灭害虫的一种方法A.生物杀虫法B.低温杀虫法C.高温杀虫法D.微波杀虫法13.霉腐微生物中,细菌.酵母菌属于A.高湿性微生物B.低湿性微生物C.中湿性微生物D.日照性微生物14.出库管理要贯彻的原则A.后进先出.易变后出B.先进先出.易变后出C.先进先出.易变先出D.后进先出.易变先出15.自溶作用是的前奏乐;A.氨基酸作用B.肉腐坏作用C.蛋白腐坏作用D.酶腐坏作用二.多项选择每题2分,共10分1.常用的气相防锈的形式有A.气相防锈纸防锈B.粉末法气相防锈C.热熔型可剥性塑料D.溶液法气相防锈E.溶剂法气相防锈2.控制储运中引起老化的因素有A.妥善包装B.控制温度C.油封D.挥发E.合理堆码3.运输商品质量要遵循的基本准则是A.及时B.准确C.安全D.经济E.可靠4.商品入库验收的要求有A.校对凭证.清点检查B.商品包装验收C.商品质量验收D.及时办理交接.入库手续,建立存储商品档案E.定位和编码5.商品运输方式有A.铁路运输B.公路运输C.航空运输D.水路运输E.管道运输。
《商品学基础》教案
《商品学基础》教案第一章：商品概述1.1 商品的定义与分类1.2 商品的属性1.3 商品的包装与标签1.4 商品的流通与消费第二章：商品质量2.1 商品质量的内涵与评价标准2.2 商品质量控制与监督2.3 商品质量认证与标志2.4 商品质量问题的处理与消费者权益保护第三章：商品检验与质量检测3.1 商品检验的定义与分类3.2 商品质量检测的方法与技术3.3 商品检验仪器与设备3.4 商品检验机构与认证体系第四章：商品标准与标准化4.1 商品标准的定义与分类4.2 商品标准的制定与修订4.3 商品标准化的重要性与作用4.4 商品标准化在实践中的应用案例第五章：商品设计与创新5.1 商品设计的概念与原则5.2 商品设计的方法与程序5.3 商品创新与产品开发5.4 商品设计在实践中的应用案例第六章：商品生产与供应链管理6.1 商品生产的过程与管理6.2 供应链管理的基本概念6.3 供应链中的商品流通与物流管理6.4 供应链优化与风险管理第七章：商品营销与品牌管理7.1 商品营销的基本概念与策略7.2 市场调研与需求分析7.3 商品促销与广告策略7.4 品牌管理与品牌建设第八章：商品储存与运输8.1 商品储存的基本知识8.2 商品运输的方式与选择8.3 商品储存与运输中的质量管理8.4 商品储存与运输中的安全与合规第九章：商品销售与客户服务9.1 商品销售的基本流程与技巧9.2 客户关系管理与客户满意度9.3 售后服务与客户投诉处理9.4 销售团队建设与销售管理第十章：商品竞争策略与可持续发展10.1 商品竞争策略的基本类型10.2 商品竞争策略的选择与实施10.3 可持续发展与绿色商品10.4 社会责任与商品伦理重点和难点解析一、商品概述补充说明：商品的定义需要从经济学角度进行深入解析，明确商品的内在要素。
商品的分类需结合实际案例进行分析，以便学生更好地理解。
商品的属性包括使用价值和交换价值，需详细阐述其含义及表现形式。
商品学第6章商品的标准化-文档资料
4.
企业标准：由各企业自行组织制定、本企业负责人 批准发布，并报当地标准化主管部门备案，在企业 内统一执行。主要是无国标、地方标准的产品标准。
企业标准代号为“ Q ／”；各省、自治区、市颁布 的企业标准应在“Q”前加本省、自治区、市的汉 字 简 称， 如 北 京 市 为 “ 京 Q/” ， 湖 南 省 为 “ 湘 Q ／”；斜线后为企业代号和编号（顺序号—发布年 代号）
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2. 行业标准：没有国家标准而又需要在全国某个行
业范围内统一技术要求所制定的标准。
行业标准代号由标准代号+标准顺序号+年代号，
编号形式与国家标准相同
农业（ NY ）、医药（ YY ）、电子（ SJ ）、通信 （YD）、纺织（FZ）
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3. 地方标准：由省、市、自治区标准局审批发布，只在
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二、商品的标准化 （Standardization)
பைடு நூலகம்
标准化是指在经济、技术、科学及管理等社会实 践中，对重复性事物和概念，通过制定、发布和 实施标准，达到统一，以获得最佳秩序和社会效 益的全部活动过程。 商品标准化是在商品生产和流通的各个环节推行 商品标准的活动，是商品标准的制定、发布、贯 彻实施和修订的整个动态过程。商品标准化包含 三个方面的工作。
电子元器件、显象管、汽车零部件、手表零部件、
计算机的零部件等。
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第二节 商品标准的分类和分级
一、商品标准的分类
按商品销售方向：国内、国际标准
按标准约束程度：强制性和自愿性（推荐性）标准 按标准形式：文件标准和实物标准 按适用对象：基础标准、产品标准和工艺标准
最新商品学案例——商品标准和标准化
第六章商品标准和标准化【复习内容】1.商品质量管理的概念2. 商品质量管理活动要素【学习目标】通过本章学习，学生应能够掌握商品标准的概念；了解商品标准的分类和分级；知道商品标准的内容。
●知识点：1.商品标准的概念2.商品标准的作用3.商品标准的分类4.商品标准的分级5.商品标准的内容●技能点：掌握商品标准分级【导入案例】2001年10月，在我国胜利完成加入世贸组织的各项谈判时，一个旨在保护欧洲打火机制造商利益的贸易法案也在悄然拟定中，这就是欧盟卫生和消费者保护协会主持制定的《打火机——防止儿童开启要求及测试方法》(简称CR法规)。
这一消息通过欧洲打火机进口商协会传到了温州日丰打火机有限公司董事长黄发静耳里。
黄发静既是温州打火机生产企业业主，也是温州市烟具协会副会长，同时还是打火机出口欧盟的大户。
他一听到这个信息，立即意识到问题的严重性。
1994年，美国发生了多次因儿童玩弄打火机而不慎失火的事件，美国著名的打火机生产厂商ZIPPO公司为保护自身利益，借机游说有关立法机构，促成美国出台了CR法规，规定凡售价2美元以下的打火机都必须执行该法规，加装一个防止儿童开启的安全装置，否则不能在美国市场销售。
这个法规生效后，温州打火机首当其冲，出口美国市场严重受阻。
黄发静介绍，当时温州打火机出口美国形势很好，先后取代韩国和日本，大有独步天下之势，但CR法规实施后，温州打火机在美国市场马上萎缩，8年来几乎没有增长。
现在，温州出口美国的打火机只相当于出口欧洲市场的五分之一。
要避免美国市场出现的这种后果，就必须设法阻止欧盟CR法规的出台。
为此，黄发静一边向与他们有共同利益的境外盟友——欧洲打火机进口商征询，有没有可供采取的举措；一边向国内的外经贸专家请教，从WTO法规中寻找突破口，进行合法的抗辩和抵制；同时通过行业协会，联合温州打火机生产企业，开展积极的应诉和游说活动。
这是我国加WTO后第一起为抵制不公正贸易法规而采取的抗辩行动。
商品标准与标准化ppt课件
的需要适时修订
商品标准与标准化
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商品标准的构成
商品标准
概述部分 分
封面、目录 标准名称
说明 引言
正文部分
补充部
1、主题内容、适用范围 2、引用标准
附录 附加
3、分类
4、技术要求
5、试验方法
6、检验规则
7、标志、包装、运输、储存
商品标准与标准化
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8、其他
商品标准的基本内容
• 说明主题内容、适用范围和引用标准 • 确定商品分类 • 规定商品的技术要求 • 规定抽样方法和试验方法及检验规则 • 规定商品包装和标志及运输和储存条件
商品标准与标准化
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按标准的使用要求分类
• 生产型标准 • 贸易型标准
商品标准与标准化
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商品标准的分级
• 我国标准的分级：国家标准、行业标准 地方标准、企业标准
• 世界标准的分级：国际标准、区域标准、国家 标准、行业或专业团体标准、公司(企业)标准
商品标准与标准化
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国际标准
• 国际标准：是指由国际标准化组织（ISO）国际 电工委员会（IEC）和国际电信联盟 ( ITU)制定 的标准，以及经国际标准化组织认可、并收集 到《国际标准题录索引》中加以公布的其它国 际组织所制定的标准。
各省自治区市颁布的企业标准应在q前加本省自治区市的汉字简称如粤q商品标准与标准化17有利于合理开发和利用国家资源保护自然资源和生态环境积极采用国际标准和国外先进标准充分考虑对外经济技术合作和贸易的需要掌握制定商品标准的时机并根据科技发展和经济建设的需要适时修订商品标准与标准化18商品标准概述部分正文部分补充部分封面目录1主题内容适用范围附录标准名称2引用标准附加说明引言3分类4技术要求5试验方法6检验规则7标志包装运输储存商品标准与标准化19规定商品包装和标志及运输和储存条件商品标准与标准化20定义
《商品学》课程主要内容及重点难点
《商品学》课程主要内容及重点难点课程教学内容、重点与难点第一章导论主要内容：1、理解商品学的概念和商品的二重性；2、掌握商品的社会效应和时代效应；3、熟悉商品学的研究对象和任务；4、熟悉管理学的研究内容和方法；5、了解商品学的发展；重点：商品学的概念和商品的二重性难点：商品的社会效应和时代效应第二章商品的成分与性质主要内容：1、掌握商品成分与性质之间的关系，它们对商品使用价值的影响2、掌握商品中水分的相关标准和表示方法3、了解商品中杂质和毒性物质4、掌握商品成分含量表示方法5、了解商品的不同性质重点：掌握商品成分与性质之间的关系难点：商品成分与性质对使用价值的影响第三章商品质量与认证主要内容：1、理解商品质量内涵的三个层次；2、掌握影响商品质量的主要因素；3、熟悉全面质量管理的内涵和要求；4、理解商品质量认证制度的意义；5、了解我国质量认证机构和认证程序；6、熟悉各种质量认证及其标志重点：质量内涵和全面质量管理难点：ISO9000 标准第四章商品分类与编码主要内容：1、理解商品分类的意义，掌握商品分类的原则；2、掌握常见的商品分类标志和方法；3、熟悉我国超级市场的商品分类体系；4、了解国际贸易商品分类体系；5、掌握商品编码的意义和种类；6、掌握 ENA 和 UPC 条码的特点、种类和方法；重点：商品分类和条形码难点：国际贸易商品分类体系第五章商品标准与标准化主要内容：1、理解商品标准的作用和基本内容；2、熟悉商品标准的种类和表示方法；3、熟悉我国引用国际标准的表示方法；4、了解我国标准化的进程；重点：商品标准的种类和表示方法难点：国际标准的类别第六章商品检验和质量监督主要内容：1、明确商品检验的目的、内容和作用；2、熟悉商品检验的各种方法；3、按照抽样方案对被检验商品进行抽样；4、熟悉我国商品质量监督管理的体制和方法；重点：按照抽样方案对被检验商品进行抽样难点：商品检验的各种方法第七章商品包装和装潢主要内容：1、理解商品包装的属性和功能；2、掌握商品包装的基本要求；3、了解常见商品包装防护方法；4、理解装潢设计的三方面定位及内涵；5、理解商品包装装潢设计原则；重点：商品包装的基本要求难点：常见商品包装防护方法第八章商标及管理主要内容：1、理解商标的特征和作用；2、熟悉商标的种类；3、掌握商标设计应注意的问题；4、理解商标侵权行为和防御办法；重点：商标的特征和种类难点：商标侵权行为和防御办法第九章商品运输主要内容：1、了解国际商品运输的特点；2、理解各种运输方式的优缺点；3、理解运输方式的选择方法及各种运输方式的联运；4、理解运输与物流的联系和区别；5、理解商品运输在物流中的作用；重点：运输方式的选择及各种运输方式的联运难点：运输与物流的联系和区别第十章商品的储存与养护主要内容：1、了解商品储存和养护的意义；2、掌握商品在储存过程中发生损耗和产生质量劣质的各种原因；3、掌握仓储商品的基本养护技术；4、熟悉仓库管理的基本内容；重点：仓储商品的基本养护技术难点：商品在储存过程中发生损耗和产生质量劣质的各种原因。
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• 2005年，在江西省、上饶市及万年县质监部门的努力下，万 年贡米获地理标志产品保护，2006年《万年贡米》标准以江西 省地方标准形式发布；同时，积极推进无公害农产品认证和名牌 农产品、优质农产品认定工作，万年贡米集团、万年皇阳贡米获 江西名牌产品称号，全县农业标准化水平上了一个新台阶。
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什么是商品 标准
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第一节标准与商品标准
• 一、标准与商品标准 • （一）标准：为了在一定范围内获得
最佳秩序，经协调一致制定并由国内 公认机构批准，共同使用的和重复使 用的一种规范性文件。
——GB/T20000.1—2002
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对标准定义的理解：
• １、标准的对象―――事物和概念 • ２、标准的依据――－综合成果 • ３、制订过程――――协商、批准 • ４、标准的形式―――特定形式 • ５、标准的目的――－准则、依据
个物流，这样的细节量化，直到手的动作都规范统一，这家
工厂做出来的东西就非常标准了。这才使得你在世界的任何
肯德基店吃到的汉堡包都能保持一个味道，在任何地方喝到
的可口可乐都是一样的。这就是标准化的意义。
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二、商品标准的分类
• （一）依表现形式分 • 文件标准：用特定的规范文件，通过文字、表
格、图样等形式，表述商品的规格、质量、检验等 技术内容的统一规定。 • 实物标准 ：对某些难以用文字准确表达的质量 要求，如色、香、味、形、手感等，由标准化机构 或行业或订货方用实物做成与文件标准规定的质量 等级要求完全或部分相同的标准样品。
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• （二）商品标准 • 对商品质量和有关质量的各方面
（如品种、规格、用途、试验方法、 检验规则、包装、标志、运输和储存 等）所作的技术规定。商品标准是整 个标准体系中的一部分。
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（三）商品标准的作用
商品标准作为判断 • （1）是生产和贸易商双品方质对量商的品唯质一量证作出评价的依据 • （2）是贸易双方评据价存商在品不、足洽之谈处业务、发生争执（或
产安全的标准和法律、行政法规规定强制 执行的标准，又称法规性标准 。 • 推荐性标准：除强制性标准外，自愿采用、 自愿认证的标准，又称为自愿性标准 。
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• 第三条 国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。 下列国家 标准属于强制性国家标准：
• (一)药品国家标准、食品卫生国家标准、兽药国家标准、农药国家标 准；
用，沃尔玛，宜家，肯德基，麦当劳，松下，丰田等等，举
不胜数。麦当劳的作业手册有560页，其中对如何烤一个牛肉
饼就写了20多页。试想，制作汉堡包、薯条和炸鸡都要写上
560页，那么生产一部汽车该写多少页呢？世界上所有强大的
企业都是在这些地方非常注意，每一个动作、姿势、流程、
制作过程等方面统统都细节量化，小到一个螺丝钉，大到一
• （二）行业标准
•
如FZ20013—1996防虫蛀毛纺织产品
• （三）地方标准
“DB21/”
• （四）企业标准
•
如“Q/ 320601 NY 16—1997糠醇
（改良型）树脂”
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生态稻长成致富米 江西《万年贡米》 标准发挥大作用
• 100斤的早稻可卖到120元，说出来可能很多人都不会相信，但 在江西上饶市万年县裴梅镇龙港村却发生了。村民熊明光兴奋地 说：“我家早稻卖上了米价，光是早稻就可净增4000多块钱。”
• 国家的噪音标准是：冰箱小于250升，要低于45 分贝，大于250升，要低于48分贝。只要满足这 个要求，就是合格的产品。
• 新标准的实施规范了生产厂家，也方便了消费者。 根据《家用和类似用途电器噪声限值》的规定， 从2005年8月1日起，空调、洗衣机等六类产品的 铭牌或说明书上须标注产品的噪声值，且不得高 于限定值，实测值与明示值只允许相差3分贝 。
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实物标准
• 酱香型白酒其风味特点是：酱香突出， 幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。
• 杭州龙井：外形扁平挺直，匀齐光滑， 芽毫隐藏稀见，色泽嫩绿或翠绿，色调 均匀而油润，汤色清澈明亮，香气清鲜 而持久，滋味醇厚，有鲜橄榄的回味， 叶底匀嫩成朵。
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二、商品标准的分类
• （二）依约束力分 • 强制性标准：指保障人体健康，人身、财
纠纷）时的依据 • （3）是国家政府部门对企业进行质量监督的依据 • （4）企业的商品打进国际市场必须达到其标准（技术
壁垒），是企业商品进入市场的通行证 • （5）对企业提高产品质量具有推动作用 • （6）有利于提高全社会经济效益
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标准化的作用在哪里？
•
纵观世界成功的企业，无一例外地是标准化的典范。通
• (二)产品及产品生产、储运和使用中的安全、卫生国家标准，劳动安 全、卫生国家标准，运输安全国家标准；
• (三)工程建设的质量、安全、卫生国家标准及国家需要控制的其他工 程建设国家标准；
• (四)环境保护的污染物排放国家标准和环境质量国家标准； • (五)重要的涉及技术衔接的通用技术术语、符号、代号(含代码)、文
第六章 商品标准与标准化
主要内容
商品标准和标准化 商品标准的分类 商品标准的级别与编号 商品标准的基本内容
2
问题一
•
某商场接到顾客投诉，称所购买的电冰箱
噪音过大，为伪劣商品。商场人员认为电冰箱
启动时都会有一点噪音，该电冰箱的噪音属于
正常范围，为合格产品，双方争执不下。
3
《家用和类似用途电器噪声限值》 ——2005年8月1日，国家强制性标准
件格式和制图方法国家标准；
• (六)国家需要控制的通用的试验、检验方法国家标准； • (七)互换配合国家标准; • (八)国家需要控制的其他重要产品国家标准。 其他的国家标准是推
荐性国家标准。
——《国家标准管理办1法4 》
二、商品标准的分类
• （三）依对象特征分 • 技术标准：基础标准、质量标准、方法标
准和安全卫生标准 。 • 管理标准：基础管理标准、质量管理标准、安
全管理标准和卫生管理标准。 • 工作标准：基础工作标准、工作质量标准、工
作程பைடு நூலகம்标准和工作方法标准
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第二节 商品标准的分级
• 一、我国商品标准的级别
• （一）国家标准 “GB” “GB/T”
•
如GB/T17392—1998国旗用织物”