细胞生物学第五讲细胞工程和酶工程简介
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酶活性的测定
细胞工程和酶工程简介
细胞工程
• 源自文库用细胞生物学和分子生物学的理论和方 法，按照人们的设计蓝图，进行在细胞水 平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组 织培养。
• 主要技术领域有细胞培养、细胞融合、细 胞拆合、染色体操作及基因转移等方面
电泳方法
酶工程
• 酶制剂在工业上的大规模应用，主要由酶 的生产、酶的分离纯化、酶的固定化、酶 的修饰和生物反应器等几个部分组成