浙教版九年级上册科学第四章_代谢与平衡复习(共79张PPT)

酶的催化 条件
·浙江教育版
考点聚焦
考点1 食物的消化与吸收 糖类 、________ 脂肪 、________ 水 (1)七大营养素：蛋白质 ______、______ 、 无机盐 、________ 维生素 、________ 粗纤维 。 ________ ①蛋白质：细胞生长及修补组织 ______________的主要原料。 能量 的主要来源。 ②糖类：人体所需________ ③脂肪：是生物体内____________ 储存能量 的物质。 ④水：构成细胞的主要成分，体内的养分和废物 __________必须溶 解在水中运输。 ⑤无机盐：不能提供能量，维持正常生理活动所必需。 ⑥维生素：参与人体内许多重要生理活动。 ⑦粗纤维：对人体有重要生理作用。
转化为脂肪
氧化分解 H2O CO2 尿素等含N废物 合成糖元、蛋白 质、脂肪 能量 16.8千焦∕克
蛋白质 C H ON
氨基酸
获得能量＝消耗能量＋贮存能量
儿童 获得能量＞消耗能量 生长发育
成人 获得能量＝消耗能量
老人 获得能量＜消耗能量
维持平衡
变瘦、衰老
获得能量＝消耗能量＋贮存能量
儿童 获得能量＞消耗能量 生长发育
细胞生长及修补组织的主要原 料，占人体细胞干重的５０％以上。
脂肪是生物体内贮藏能量的物质。
（当糖类氧化分解不足以提供能量时，才会分解 脂肪提供能量。）
脂 肪
二、食物中的营养素及其作用 1、七种营养素
水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维
2、各种营养物质的作用） （2）水、无机盐、粗纤维 A. 水
水分、无机盐、 葡萄糖、尿素
水、无机 盐、尿素、
成分
血浆%
原尿%
尿液%
水
蛋白质 葡萄糖
91—92
7—9 0.1
99
微量 0.1
95—97
0 0
无机盐
尿素 尿酸
0.91
0.03 0.02
0.91
0.03 0.02
1.6
2.0 0.02
血液
肾小球 肾单位 肾脏 肾小囊 肾小管
肾盂
尿的形 成和排 出 输尿管 膀胱 尿道 体外
（4）绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，且小肠绒毛壁
毛细血管壁和毛细淋巴管壁都为一层上皮细胞，有利营 养物质的吸收。
生物体的结构与功能是相适应的。
三、酶 实验过程
1．制备淀粉糊
2．取唾液
3．将浆糊注入试管
4．注入清水和唾液
5.放入37 ℃水浴中10 min
6.加碘液，观察颜色，讨论得出结论
三、酶 2、酶的特点
·浙江教育版
(2)食物的消化与吸收 小肠 。 ①消化与吸收的主要场所是________ 氨基酸 。 ②蛋白质的最终消化产物主要是________ 葡萄糖 。 ③糖类的最终消化产物主要是________ ④脂肪的最终消化产物主要是_______________________ 。 脂肪酸和甘油 水 ⑤食物中的 ________ 、无机盐、 ________ 维生素 可直接被消化与 吸收。 粗纤维 不能被消化吸收。 ⑥食物中的________ [提醒要点] 人体内的营养素缺一不可，否则会引起各类异常 反应和患病。
•
水的吸收
之水的平衡
•
水的排出
1. 呼吸 2流汗 3排尿 4排便
1. 来自饮水 2来自食物 3来自物质代谢
一、新陈代谢
1、概念：活着的生物体与外界环境之间物质和能量的交换以 及生物体内物质和能量的转变。 同化作用 2、包括两方面 异化作用
3、关系：同时进行，密切相关，不断自我更新 没有同化，异化无法进行，同化为异化提供物质
血小板
吞噬侵入人体的病菌， 抗传染
促进止血、加速凝血、阻止 细菌入侵
具有输送氧、二氧化碳、 各种营养物质及代谢产物等功 能，还能起防御保护作用，血 液对调节体温也有重要作用。
定义
特点
它多分布在身体较深的部位。动脉的管 壁厚、弹性大。管内血流的速度快。用 手指按在手腕部桡骨的内侧会感到搏动， 这就是桡动脉在搏动。
·浙江教育版
(2)三种血管及判别依据 离开 心脏。 动脉：运送血液________ 静脉：运送血液________ 心脏。 回 毛细血管：连接动脉与静脉，红细胞呈________ 单行 通过， 血流速度________ 缓慢 。 肺循环 。 (3)血液循环：________ 体循环 和________ 主动脉 →毛细血管→上下腔静脉 体循环：左心室→________ 右心房 肺循环： ________ 右心室 →肺动脉→毛细血管→ →________ 肺静脉→左心房 ________ [提醒要点] 经过肺循环后由静脉血转变为动脉血，因此 肺动脉里流的是静脉血，肺静脉里流的是动脉血。
成人 获得能量＝消耗能量
老人 获得能量＜消耗能量
维持平衡
变瘦、衰老
代谢终产物 尿素、尿酸、二氧化碳、水、无机盐等
排泄的途径
呼吸系统 （气体） 皮 肤 （汗液）
（尿液） 二氧化碳、水蒸汽 水、无机盐、尿素 绝大部分代谢终产物 除CO2外
10% 10% 80%
泌尿系统
读图：泌尿系统由哪些器官组成？它 们有什么功能？
·浙江教育版
【针对训练1】 图36－1表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道 中各部位 ( 依次用 A 、 B 、 C 、 D 、 E 表示 ) 被消化的程度。图中 哪一条曲线表示蛋白质的消化过程 ( B )
A．X C．W
B．Y D．X、Y、W都是
[ 点拨 ] 淀粉、蛋白质和脂肪 被消化的最初部位分别是口腔、 胃和小肠。在图中A是口腔，B是 咽和食道，C是胃，D是小肠。
动脉血：
静脉血：
左心室
含氧多，颜色鲜红
含氧少，颜色暗红
主动脉 各级动脉
血液循环
各级静脉 上下腔 静脉 右心房
全身各处 毛细血管
动 脉 血
左心房 肺静脉 肺泡内毛 细血管
静 脉 血
肺动脉 右心室
体 循 环 肺 循 环
体循环: 动脉血变成静脉血。 肺循环： 静脉血变成动脉血。
血压的概念：血液在血管里流动时对 血管壁产生的压强 1、人的血压是在不断的变化的 2、收缩压：心脏收缩时，动脉血压 达到的最高值。正常范围在12～18.7 千帕之间 3、舒张压：心脏舒张时，动脉血压 达到的最低值。正常范围在8～12千 帕之间
没有异化，同化无法进行，异化为同化提供能量
4、意义：生物生存的基本条件,生命最基本的特征. 一旦终止，生命结束。
与新陈代谢有关的系统 消化系统 泌尿系统 循环系统 呼吸系统
一.营养方式：
自养
植物
摄食
异养
寄生 腐生
动物 微生物
二.微生物的代谢:
有氧呼吸 无氧呼吸(发酵)
酵母菌酿酒
三、专题习题巩固
管壁薄弹性小管腔大管内血流速度慢四 肢静脉内有静脉瓣
动脉
把血液从心脏输送 到全身各部分去的 血管
静脉 毛细血管
把血液从全身各部 分送回心脏的血管
连通于最小的动脉 与静脉之间的血管
数量大、分布广管径小，几乎只允许红 细胞单行通过管壁薄，只由一层上皮细 胞构成管内血流速度最慢便于血液与组 织细胞充分进行物质交换
第四章 代谢与平衡复习
一、形成知识框架
二、利用表格和图表复习具体内容
二、食物中的营养素及其作用 1、七种营养素
水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维
2、各种营养物质的作用） （1）糖类、蛋白质、脂肪
作 用 存在
糖 类
能够为人体提供能量，是人体 主要的供能物质！
蛋白质
咽
食道 胃 小肠 大肠 肛门
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 (淀粉酶) 胰液 胆汁 胃液 肠液 (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
阅读149页最后一段，你能概括出酶的几个特点吗？
（1）多样性 （2）高效性 酶有很多种 酶能使人体内化学反应迅速进行
（3）专一性
一种酶只能催化某一种或一类化学反应
水 91—92%
血 液 的 成 分
运输血 化学分析 蛋白质7%左右 细胞、 血浆 无机盐 0.9% 养料、 淡黄色液体 葡萄糖 0.1% 废物 废物 红细胞 运输氧和一部分二氧化碳 血细胞 白细胞
是人体细胞的主要成分之一；
营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能进行运输。 种类多；含量不多；不能提供能量；人体维持正常生命活 动必需的营养物质。
B.无机盐
缺锌： 儿童味蕾功能下降，造成食欲减弱； 缺碘： 单纯性甲状腺肿 缺铁： 贫血 缺钙： 佝偻病，骨质疏松症
C.粗纤维 刺激消化腺分泌消化液，促进肠道蠕动，利于排便。
营养物质
消化过程
唾液、肠液、胰液
消化产物
糖类
口腔
小肠
葡萄糖
蛋白质
胃液、肠液、胰液 胃 小肠
氨基酸
脂肪
胆汁
小肠
肠液、胰液
脂肪小颗粒
甘油
脂肪酸
小肠
结论： 小肠——是食物消化的主要场所。
二、食物的消化和吸收
3、小肠结构与其消化吸收功能相适应的特点有哪些？ （1）小肠长约5-6米，可以增加食物的停留时间。 （2）小肠表面有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛表面又有微 绒毛，使小肠内表面积达200平方米； 大大地增加了小 肠食物消化和营养物质吸收的面积 （3）小肠内消化液的种类多，如肠液、胆汁、胰液。
维生素种类