制取野生苍耳油
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
百度文库
２４５） ２ ５ ３
加工 方法 有 以 下几 种 ； １冷 冻 法 ： 捕 捞 的鲜 品 ， 时 运 至 冷 冻 厂 。经 过 ． 刚 及
漂洗 装 盘 加水 速 冻 ， 以便 销 售 。 ２ 晾 晒 法 ： 银 鱼鲜 品及 时漂 洗 。用 聚 乙烯 网 布 将 ． 将 漂 洗 后 的 鲜 品 均 匀 洒 在 上 面 进 行 晾 晒 。经 过 ３ ， ｎ左 个， ， ｊ－ ，ｊ － 右 就 晒成 银 鱼干 品 。 ３ 烘 干 法 ： 天 ， 鱼 鲜 品 无 法 晾 晒 需 及 时 漂 ． 雨 银 洗 。进 烘 炕及 时炕 干 。 ４ 盐 渍 法 ： 雨 天 ， 有 冷 冻 ． 干 设 备 。 无 法 加 ． 阴 没 烘 工 。将鲜 品及时漂洗 去杂 。用 大的容器或水泥池 。将 食 用 盐 按 银 鱼 鲜 品 １ １ 比例 ， 匀 装 入 容 器 或 水 泥池 。 ／０ 拌 上 面 加 盖 防蝇 网 。等 到 晴天 ， 用 淡 水 漂 洗 凉 晒 。 再 以 上 银 鱼 加工 方 法 供 业 内人 士 参 考 。
６ 酸值 （ ／ ｏ ｍｇ ｇｋ Ｈ） ７ 碘值 （ 韦氏法 ） ８ 皂化值 ９ 造 化 物 不 １ 水 分及 挥 发 物 ０ 二 脂 肪酸 组 成 １ 榈 酸 棕 ２ 脂 酸 硬
３ 酸 油
１５ ． １５ ４ １０ ５ ９ ． １５ ．％ ０２ ．
５５ ．％ ３Ｏ ．％
・
加工技术 ・
商 品银 鱼 的加 工方 法
辛 法 高
（ 苏滨海 县滨 海港 镇 多服 中心 江
银 鱼 ： 鱼 科 ， 鱼属 。体 细 长 ， 圆筒 形 ， 部 侧 银 银 近 后 扁 ， 般体长 １ｃ 一 ０ ｍ。 头 平 扁 。眼 大 。 口大 ， 长 而 尖 ， 吻 呈三 角形 ， 颌 与 下 颌 等 长 。无 鳞 无 侧 线 。体 柔 软 。背 上 鳍 位 置 靠 后 ， 身 体 后 四分 之 三 处 。臀 鳍 与 背 鳍 相 对 ， 在 尾 鳍 叉 形 。全 身 白色透 明 。 银鱼为小型经济鱼类。鱼肉鲜嫩 ， 营养丰富， 每百克 含 蛋 白质８ ２ 。脂肪 ０ ３ 。是宾 馆 、 店 美 味海 鲜 。 ．克 ．克 饭 银 鱼 分 布 于 黄 海 ． 海 和 东 海 。江 苏 省 盐 城 沿 海 每 勃 年 在 七 。 八 月份 形 成 银 鱼迅 。渔 民 用 定 置 网捕 捞 ， 。参 捕 船 只 近 千 艘 。 每 日捕 捞 产 量 达 几 百 吨 。无 公 害 绿 色 水 产 品银 鱼 为 沿 海 地 区 渔 民 带 来 丰 厚 的 收入 。 为 了 方便 运 输 及 时 销 售 ， 须 进 行 初 级 加 工 。方 可 必 进入菜场超市 。
品等 也是亚油酸 乙酯的较好的原料 。东北盛产苍 耳 ， 有充足的原料 生产苍耳 油， 而且经济效益很好 。 １ 制 取 野 生 苍 耳 油 １ １ 制 取 野 生 苍 耳 油 的工 艺流 程 ． 筛选一 去毛一扒 皮一蒸炒一 榨油一加温一 精炼一
捡 斤 入 库 。去 毛刺 和 扒 皮 是 很 难 的 两 道 工 序 ， 是 榨 油 也 的关键 ， 须充分做好 ， 能取得成功 。 必 才
一
制 取 野 生 苍 耳油
唐 晓 清 王光 强。
（ １吉林 省 白城 市 农 业 技 术 推 广 总 站 ） （ ２吉林省白城市洮北区生产力促进 中心 １７０ ） ３００
摘要 ： 东北 盥 产 苍 耳 ， 以 黑 龙 江 省 最 多 ， 油 量 尤 含 １％ ， ６ 有开 发 价 值 ， 的 各 项 指 标 均 达 到 国 家 植 物 油 标 它 准 ， 济效 益 显 著 。 经 关 键 词 ： 耳 油 亚 油 酸 亚麻 油 酸 国 家植 物 油 苍 标 准 经 济效 益 苍 耳 生 长 在 荒 甸 ， 边 。大 豆地 里 ， 地 当地 人 称 它 为
４ 麻 酸 亚 １５ ．％ ５ 油 酸 亚 ６ ． ％ ９Ｏ ６ 肉豆 蔻 酸 ７ 榈 油 酸 棕 三 苍 耳苷 、 耳 蛋 白 和维 生 索 微 量 苍 １ ２ ２ 野 生 苍 耳 油 完 全 符合 国家 植 物 油 的 标 准 ．． 经 权 威 部 门 的 分 析 测 试 野 生 苍 耳 油 和 苍 耳 饼 达 到 国 家 植 物 油 的要 求 。 ２ 制 取 苍 耳 油 的经 济效 益 ２ １ 总 成 本 及 销 售 总 收 入 ． 按 年 产 ２ ０ｄ苍 耳 油 计 算 ， ４１ ］ ￣ 总成 本 １０ ２ ０ ， 收 ０２０元 总
１ ． ％ ９５
豆友 。生 命力非常 强 ， 稍微给点生长条件 就能生长 ， 在 大豆青稞中 ， 荒草 中， 在 它竞争生长能力很强 ， 其种子苍 耳 子 油 称 为 苍 耳 油 ， 国 无 人 开 发 生 产 ， 考 察 得 知 它 我 经
含油 １％，有榨油意 义）而 它的油渣饼 中含油５ ６ ６ （ ， — ％ 并 有 香 味 ， 猪 的 很 好 饲料 ， 受 人 们 欢 迎 。 是 深 苍 耳 油 不 饱 和 度 相 当 高 ， 油 酸 １ ． ％ 、 油 酸 含 ９５ 亚 ６ ％ 、 麻 酸 １ ５ ， 用 于 制 油 漆 、 物 、 妆 品 ， 涤 ９ 亚 ．％ 可 药 化 洗
入 １ ４０ ０ ４００元
２２ 经 济 效 益 ． 总 收 入 一 总 成 本 ： １４ ００ 一 １０ ２ ０ ： ４０ ０ 元 ０２０元
４ ７ ０ 元 ３８ ０
２ ・ ５
１２ 野 生 苍 耳 油 的 鉴定 ． １２ １ 野 生 苍 耳 油 理 化 常数 及 主 要 组 成 ．． 野 生苍 耳 油理 化 常 数 ｌ 观 外 清晰透 明 ２ 味 气 正 常 无 异 味 ３ 泽 （ 钻法 ） 色 铁 １ ３ ４ 比重 （０ ４ ２／ ） ０ ９ ２ ．２ ４ ５ 光 率 （ ２ Ｄ） 折 几 ０ １４ ８ ．７
２４５） ２ ５ ３
加工 方法 有 以 下几 种 ； １冷 冻 法 ： 捕 捞 的鲜 品 ， 时 运 至 冷 冻 厂 。经 过 ． 刚 及
漂洗 装 盘 加水 速 冻 ， 以便 销 售 。 ２ 晾 晒 法 ： 银 鱼鲜 品及 时漂 洗 。用 聚 乙烯 网 布 将 ． 将 漂 洗 后 的 鲜 品 均 匀 洒 在 上 面 进 行 晾 晒 。经 过 ３ ， ｎ左 个， ， ｊ－ ，ｊ － 右 就 晒成 银 鱼干 品 。 ３ 烘 干 法 ： 天 ， 鱼 鲜 品 无 法 晾 晒 需 及 时 漂 ． 雨 银 洗 。进 烘 炕及 时炕 干 。 ４ 盐 渍 法 ： 雨 天 ， 有 冷 冻 ． 干 设 备 。 无 法 加 ． 阴 没 烘 工 。将鲜 品及时漂洗 去杂 。用 大的容器或水泥池 。将 食 用 盐 按 银 鱼 鲜 品 １ １ 比例 ， 匀 装 入 容 器 或 水 泥池 。 ／０ 拌 上 面 加 盖 防蝇 网 。等 到 晴天 ， 用 淡 水 漂 洗 凉 晒 。 再 以 上 银 鱼 加工 方 法 供 业 内人 士 参 考 。
６ 酸值 （ ／ ｏ ｍｇ ｇｋ Ｈ） ７ 碘值 （ 韦氏法 ） ８ 皂化值 ９ 造 化 物 不 １ 水 分及 挥 发 物 ０ 二 脂 肪酸 组 成 １ 榈 酸 棕 ２ 脂 酸 硬
３ 酸 油
１５ ． １５ ４ １０ ５ ９ ． １５ ．％ ０２ ．
５５ ．％ ３Ｏ ．％
・
加工技术 ・
商 品银 鱼 的加 工方 法
辛 法 高
（ 苏滨海 县滨 海港 镇 多服 中心 江
银 鱼 ： 鱼 科 ， 鱼属 。体 细 长 ， 圆筒 形 ， 部 侧 银 银 近 后 扁 ， 般体长 １ｃ 一 ０ ｍ。 头 平 扁 。眼 大 。 口大 ， 长 而 尖 ， 吻 呈三 角形 ， 颌 与 下 颌 等 长 。无 鳞 无 侧 线 。体 柔 软 。背 上 鳍 位 置 靠 后 ， 身 体 后 四分 之 三 处 。臀 鳍 与 背 鳍 相 对 ， 在 尾 鳍 叉 形 。全 身 白色透 明 。 银鱼为小型经济鱼类。鱼肉鲜嫩 ， 营养丰富， 每百克 含 蛋 白质８ ２ 。脂肪 ０ ３ 。是宾 馆 、 店 美 味海 鲜 。 ．克 ．克 饭 银 鱼 分 布 于 黄 海 ． 海 和 东 海 。江 苏 省 盐 城 沿 海 每 勃 年 在 七 。 八 月份 形 成 银 鱼迅 。渔 民 用 定 置 网捕 捞 ， 。参 捕 船 只 近 千 艘 。 每 日捕 捞 产 量 达 几 百 吨 。无 公 害 绿 色 水 产 品银 鱼 为 沿 海 地 区 渔 民 带 来 丰 厚 的 收入 。 为 了 方便 运 输 及 时 销 售 ， 须 进 行 初 级 加 工 。方 可 必 进入菜场超市 。
品等 也是亚油酸 乙酯的较好的原料 。东北盛产苍 耳 ， 有充足的原料 生产苍耳 油， 而且经济效益很好 。 １ 制 取 野 生 苍 耳 油 １ １ 制 取 野 生 苍 耳 油 的工 艺流 程 ． 筛选一 去毛一扒 皮一蒸炒一 榨油一加温一 精炼一
捡 斤 入 库 。去 毛刺 和 扒 皮 是 很 难 的 两 道 工 序 ， 是 榨 油 也 的关键 ， 须充分做好 ， 能取得成功 。 必 才
一
制 取 野 生 苍 耳油
唐 晓 清 王光 强。
（ １吉林 省 白城 市 农 业 技 术 推 广 总 站 ） （ ２吉林省白城市洮北区生产力促进 中心 １７０ ） ３００
摘要 ： 东北 盥 产 苍 耳 ， 以 黑 龙 江 省 最 多 ， 油 量 尤 含 １％ ， ６ 有开 发 价 值 ， 的 各 项 指 标 均 达 到 国 家 植 物 油 标 它 准 ， 济效 益 显 著 。 经 关 键 词 ： 耳 油 亚 油 酸 亚麻 油 酸 国 家植 物 油 苍 标 准 经 济效 益 苍 耳 生 长 在 荒 甸 ， 边 。大 豆地 里 ， 地 当地 人 称 它 为
４ 麻 酸 亚 １５ ．％ ５ 油 酸 亚 ６ ． ％ ９Ｏ ６ 肉豆 蔻 酸 ７ 榈 油 酸 棕 三 苍 耳苷 、 耳 蛋 白 和维 生 索 微 量 苍 １ ２ ２ 野 生 苍 耳 油 完 全 符合 国家 植 物 油 的 标 准 ．． 经 权 威 部 门 的 分 析 测 试 野 生 苍 耳 油 和 苍 耳 饼 达 到 国 家 植 物 油 的要 求 。 ２ 制 取 苍 耳 油 的经 济效 益 ２ １ 总 成 本 及 销 售 总 收 入 ． 按 年 产 ２ ０ｄ苍 耳 油 计 算 ， ４１ ］ ￣ 总成 本 １０ ２ ０ ， 收 ０２０元 总
１ ． ％ ９５
豆友 。生 命力非常 强 ， 稍微给点生长条件 就能生长 ， 在 大豆青稞中 ， 荒草 中， 在 它竞争生长能力很强 ， 其种子苍 耳 子 油 称 为 苍 耳 油 ， 国 无 人 开 发 生 产 ， 考 察 得 知 它 我 经
含油 １％，有榨油意 义）而 它的油渣饼 中含油５ ６ ６ （ ， — ％ 并 有 香 味 ， 猪 的 很 好 饲料 ， 受 人 们 欢 迎 。 是 深 苍 耳 油 不 饱 和 度 相 当 高 ， 油 酸 １ ． ％ 、 油 酸 含 ９５ 亚 ６ ％ 、 麻 酸 １ ５ ， 用 于 制 油 漆 、 物 、 妆 品 ， 涤 ９ 亚 ．％ 可 药 化 洗
入 １ ４０ ０ ４００元
２２ 经 济 效 益 ． 总 收 入 一 总 成 本 ： １４ ００ 一 １０ ２ ０ ： ４０ ０ 元 ０２０元
４ ７ ０ 元 ３８ ０
２ ・ ５
１２ 野 生 苍 耳 油 的 鉴定 ． １２ １ 野 生 苍 耳 油 理 化 常数 及 主 要 组 成 ．． 野 生苍 耳 油理 化 常 数 ｌ 观 外 清晰透 明 ２ 味 气 正 常 无 异 味 ３ 泽 （ 钻法 ） 色 铁 １ ３ ４ 比重 （０ ４ ２／ ） ０ ９ ２ ．２ ４ ５ 光 率 （ ２ Ｄ） 折 几 ０ １４ ８ ．７