最新新冀教版七年级下生物第一章练习题
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新冀教版七年级下生物第一章练习题
1.吃粗糙的米面比吃精米面好，是因为粗糙的米面中含有较多的（）
C．维生素C D．维生素D A．维生素A B．维生素B
1
2.每日摄入的总热量的合理分配是（）
A．早餐30%，午餐40%，晚餐30% B．早餐40%，午餐30%，晚餐30% C．早餐30%，午餐30%，晚餐40% D．早餐10%，午餐40%，晚餐50% 3.小张中午吃了西红柿炒鸡蛋、红烧牛肉和米饭等食物，同时还喝了一杯红葡
萄酒。那么在他的血液中最早出现的是（）
A.维生素
B.酒精
C.葡萄糖
D.氨基酸
4.我国民间有许多传统食物，如“腊八粥”、“鱼肉粥”、“荤素饺”等，从营养学角度来看，这些食物的共同特点是（）
A.烹饪精良
B.营养成分单一
C.色香味美
D.营养成分较全面
5.正在生长发育中的儿童需要每天补充一定量的蛋白质，他们应多吃的食物是（）
A.汉堡包
B.白菜和番茄
C.瘦肉和鱼
D.苹果
6.人类生命活动所需要的能量，主要来自于（）
A.糖类
B.无机盐
C.脂肪
D.蛋白质
7.人体内含量最多的物质是（）
A.维生素
B.蛋白质
C.有机物
D.水
8.相同重量的下列物质在体内完全分解，释放能量最多的是（）
A．糖类 B．无机盐 C．蛋白质 D．脂肪
9.作为能源物质贮存在人体内的是（）
A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素
10.细嚼馒头有甜味，这个过程是（）
A．物理性消化 B．化学性消化
C．消化以外的过程 D．物理性的消化和化学性的消化
11. 小明今年12岁，妈妈每天都让他多吃些瘦肉、鸡蛋等含蛋白质丰富的食物，这是因为青少年（）
A．消耗能量多 B．体内蛋白质需要更新 C．体内新产生的细胞多 D．食量大
12.人体的消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是（）
A.口腔
B.小肠
C.胃
D.大肠
13.下列情况中，属于有细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题的是（）
A.吃了腐烂的食物
B.吃了有毒的蘑菇
C.误食农药
D.吃了含汞盐的东西
14.绿色食品是指（）
A.绿颜色的食品
B.含有叶绿素的食品
C.营养价值高的食品
D.安全无公害的食品
15.不能为人体提供能量的营养物质是（）
A．脂肪 B．蛋白质 C．糖类 D．维生素
16.下列食物不能被消化道直接吸收的是（）
A．鱼肝油 B．矿泉水 C．面包 D．食盐
17.谷类食物中含有较多的营养物质是（）
A．水分 B．无机盐 C．淀粉 D．脂肪和蛋白质18. 肉类食品中含有较多的营养物质是（）
A．无机盐 B．脂肪和蛋白质 C．维生素 D．糖类19.阿华吃饭时，发现米饭在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味，这是因为（）
A．淀粉被分解成葡萄糖 B．淀粉被分解成麦芽糖
C．蛋白质被初步分解 D．脂肪被初步分解
20. 对于韭菜、生菜、空心菜等叶类蔬菜，买回后最好采取用水泡洗的方法，其
目的是（）
A．让蔬菜吸足水 B．尽量去除蔬菜表面残留的农药
C．节约用水 D．使蔬菜更脆些
21.为了补充无机盐和维生素，应多食用（）
A．米、面等食物 B．新鲜的水果和蔬菜
C．肉蛋类食品 D．奶和奶制品
22.下列不属于物理性消化的是（）
A．牙齿的咀嚼 B．胃肠的蠕动
C．舌的搅拌 D．唾液淀粉酶将淀粉转变成麦芽糖23.向一试管中加入2毫升1%的淀粉溶液和2毫升唾液，混匀后置于370C温水中
保温10分钟，冷却后再向试管中滴加碘液，结果没有变成蓝色。那么，试管中除了碘液的成分外，还有（）
A．葡萄糖和有活性的淀粉酶 B．麦芽糖和有活性的淀粉酶C．葡萄糖和无活性的淀粉酶 D．麦芽糖和无活性的淀粉酶
24.下列哪一组消化液中含有与消化蛋白质有关的酶（）
A．胃液、胰液、肠液 B．胃液、唾液、肠液
C．唾液、胰液、肠液 D．胆汁、胰液、肠液
25.食用下列食物可能会发生中毒，其中不是由病菌引起中毒的事（）
A．苍蝇定过的鱼 B．腐染的橘子 C．变酸的馒头 D．没煮熟的豆角26.吃饭时细嚼慢咽的好处是（）
A．可品尝食物 B．防止食物误入气管
C．可将淀粉彻底分解 D．减轻胃肠的负担
27、李奶奶最近已到晚上就看不清东西，医生说李奶奶患了夜盲症。在下列食物中她应多吃一些（）
A．新鲜的蔬菜和水果 B．牛奶、鸡蛋 C．海带、海鲜等 D．猪肝、瘦肉、黄玉米等
28.为防止贫血，世界文卫组织倡导使用铁制炊具，原因之一是（）
A.铁是维生素C的组成成分 B．铁有利于蛋白质的吸收
C．铁是血红蛋白的组成成分 D．铁是骨骼和牙齿的组成成分
29.能促进人体小肠对钙、磷的吸收和利用，维持骨的正常发育的是（）
A.维生素C B．维生素B C．维生素A D．维生素D
30.下图为小肠结构示意图，请根据图示回答问题：
A B C
①写出图中结构名称:A B C
②小肠的[ ] 和[ ] 增大了小肠的吸收面积。
③小肠绒毛的[ ] 和[ ] 都只有层上皮细胞，利于物质的通过。
④上述小肠的结构特点，主要与它的功能相适应。质量受权
人管理制度
1、为进一步落实食品生产企业质量安全主体责任，强化食品生产企业质量第一责任人的意识，完善食品生产质量管理体系，保障食品质量安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》等相关法律法规，特制定本制度。
2、公司以书面文件授权企业质量管理负责人（以下称“受权人”）为公司食品质量安全首问责任人，全权负责公司食品质量安全工作，全权处置公司食品质量安全相关事宜，承担食品生产原辅材料、添加剂使用与管理，生产过程质量控制、产品检验等职责。
3、公司应在受权人自愿的前提下，确定公司质量受权人，授权期限为3年。
4、受权人一般为公司负责管理的质量管理人员，应具有较强的