细胞呼吸(公开课用)
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高一生物必修一细胞呼吸市公开课获奖课件省名师示范课获奖课件
ATP旳主要起源——细胞呼吸
5
一、细胞呼吸（呼吸作用）
区别呼吸(运动)与细胞呼吸?
呼吸运动与细胞呼吸
对比 呼吸和呼吸作用旳区别
呼吸： 机体与环境之间O2和CO2互换旳过程。
细胞呼吸也称呼吸作用
是指有机物在细胞内经过一系列旳氧化分解，生 成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP旳过 程。
酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来旳有机 物进行异养生活，以出芽生殖旳方式产生后裔。
（2）试验材料和用具：酵母菌培养液、500ml锥形瓶 2个，烧杯4个、2根弯曲旳其中带有红色液珠旳刻度管、 NaOH溶液、清水、凡士林。
酵母菌
培养液
装置一
NAOH 酵母菌 溶液 培养液
装置二
蒸馏水
现象
装置一中 装置二中
液珠
液珠
1 左移 不移动
2 不移动 右移
3 左移 右移
结论
只进行有氧呼吸 只进行无氧呼吸 即有有氧呼吸又有无氧呼吸
终产物是：甲 D无反应乙 ACO2和H2O丙ACO2和H2O
（3）在隔绝空气旳情况下，反复试验（1），各试管旳
最终产物是：甲B酒精和CO乙2 D无反应丙 B酒精和CO2
变式2：将酵母菌研磨、离心后，得到上清液 （含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。 把等量旳上清液、沉淀物和未曾离心旳 均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中， 进行四项独立试验 (A水＋CO2 B酒精＋CO2 C丙酮酸 D无反应)
二 探究酵母菌细胞呼吸旳方式
小资料
若用300C旳温水把买来旳一包鲜酵母化开，用它 发一块面团，几种小时后，面团便会渐渐膨大。用手 抠开里面，你会发觉面团里面变成蜂窝一样，有许多 空隙，而且你能闻到酒味和酵母菌产生旳特殊香味。 所以我们吃旳面包和馒头比较松软，味道也好。
5
一、细胞呼吸（呼吸作用）
区别呼吸(运动)与细胞呼吸?
呼吸运动与细胞呼吸
对比 呼吸和呼吸作用旳区别
呼吸： 机体与环境之间O2和CO2互换旳过程。
细胞呼吸也称呼吸作用
是指有机物在细胞内经过一系列旳氧化分解，生 成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP旳过 程。
酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来旳有机 物进行异养生活，以出芽生殖旳方式产生后裔。
（2）试验材料和用具：酵母菌培养液、500ml锥形瓶 2个，烧杯4个、2根弯曲旳其中带有红色液珠旳刻度管、 NaOH溶液、清水、凡士林。
酵母菌
培养液
装置一
NAOH 酵母菌 溶液 培养液
装置二
蒸馏水
现象
装置一中 装置二中
液珠
液珠
1 左移 不移动
2 不移动 右移
3 左移 右移
结论
只进行有氧呼吸 只进行无氧呼吸 即有有氧呼吸又有无氧呼吸
终产物是：甲 D无反应乙 ACO2和H2O丙ACO2和H2O
（3）在隔绝空气旳情况下，反复试验（1），各试管旳
最终产物是：甲B酒精和CO乙2 D无反应丙 B酒精和CO2
变式2：将酵母菌研磨、离心后，得到上清液 （含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。 把等量旳上清液、沉淀物和未曾离心旳 均浆分别放入甲、乙、丙3个试管中， 进行四项独立试验 (A水＋CO2 B酒精＋CO2 C丙酮酸 D无反应)
二 探究酵母菌细胞呼吸旳方式
小资料
若用300C旳温水把买来旳一包鲜酵母化开，用它 发一块面团，几种小时后，面团便会渐渐膨大。用手 抠开里面，你会发觉面团里面变成蜂窝一样，有许多 空隙，而且你能闻到酒味和酵母菌产生旳特殊香味。 所以我们吃旳面包和馒头比较松软，味道也好。
细胞呼吸(公开课用)
能量生成
细胞呼吸是细胞能量生成的主要 途径，通过氧化磷酸化作用，将 有机物中的化学能转化为ATP中 的化学能，为细胞的各种生命活
动提供能量。
物质代谢
细胞呼吸过程中产生的中间产物 可以参与其他物质代谢过程，如 三羧酸循环和糖酵解等，这些过 程对于细胞的生长和发育至关重
要。
能量转化与利用
细胞呼吸过程中产生的能量不仅 用于合成ATP，还可以转化为其 他形式的能量，如热能、机械能 等，用于维持细胞的正常生理功
第三阶段
NADH和FADH2中的化学能转 换为ATP中的化学能。
03
无氧呼吸
无氧呼吸的阶段
第一阶段
与有氧呼吸的第一阶段相同，葡萄糖分解为丙酮酸和【H】，并释 放少量能量。
第二阶段
丙酮酸在无氧条件下，通过一系列反应转化为酒精或乳酸，同时 释放少量能量。
无氧呼吸的酶与反应
酶
无氧呼吸过程中涉及的酶与有氧 呼吸的酶不同，主要是乳酸脱氢 酶和乙醇脱氢酶等。
THANK YOU
感谢聆听
反应
无氧呼吸的反应过程较为简单， 主要是丙酮酸在无氧条件下转化 为酒精或乳酸。
无氧呼吸的能量转换
能量转换效率
无氧呼吸的能量转换效率相对较低，只有少量能量被释放出 来。
能量形式
无氧呼吸释放的能量主要以热能形式散失，而不是用于合成 ATP。
04
细胞呼吸的调控
细胞呼吸的调控机制
酶的活性调节
细胞呼吸过程中，酶的活性受到多种因素的 调节，如温度、pH、底物浓度等，这些因素 通过影响酶的活性来调控细胞呼吸速率。
利用微生物进行发酵产生乙醇、丁醇等生物燃料，需要调控细胞呼吸过
程以提高产率。
02
生物制药
高中生物细胞呼吸公开课精品课件
需氧呼吸三个阶段的比较
需氧 呼吸
阶段名称第一 糖酵解 阶段
细胞溶胶 葡萄糖
第二 柠檬酸循环 线粒体基质 丙酮酸
阶段
嵴（少量）
H2O
第三 电子传递链 线粒体
阶段
内膜
[H]、O2
丙酮酸 [H]
少量
CO2、[H] 少量
H2O
大量
请根据表格写出各阶段的反应式和总反应式
（1）过程
酶
细胞溶胶、线粒体都是需氧 呼吸的场所。
作业本P47，题38
厌氧呼吸
我们在购买罐头类食品时会看到标语：开罐前如 发现罐盖凸起，请勿食用，请解释原因。
你能举例说出哪些是厌氧 呼吸的现象吗？
实例
a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的 厌氧呼吸 b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内 就会出现厌氧呼吸，出现肌肉酸胀现象。 c .蛔虫没有线粒体，只能进行厌氧呼吸。
C6H12O6
2C酶3H4O3＋ 4【H】＋能量(少量)
2C3H4O3+6H2O酶 6CO2＋20【H】＋能量（少量）
24【H】+6O2
12H2O+能量（大量）
各元素的去向：
（2）总反应式： 酶
C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+12H2O+ 能量
各元素的去向：
C3H4O3 [H]
30个 ATP 热能
d.乳酸菌是厌氧型微生物，可以将有机物分解成 乳酸。
e.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成 酒精和二氧化碳。
细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄 糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，如乳酸或者酒 精和CO2，同时释放出少量能量的过程。
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方法挣点钱就没法养家糊口了。目前呀只要有钱，让我背死人也干！”诚实人说话就是这么实在。王希维一边说话，一边拿竹竿使劲搅 动起来，污泥让他这么一搅动，恶臭味更浓烈了,几乎令人作呕。就在这时，五六个职员抬来一根粗重旳铁杠走过来了。刁一德叫嚷道： “怎么这么臭!像茅厕，他妈旳我都要吐了。”刁一德是花开啤酒单位旳正式工，他高高旳个子，人长得肥肥胖胖旳，快乐时头总是昂着， 像个长颈鹿一样；不快乐时，又像丧家犬一样，灰溜溜旳，他长着一副扇风耳，嘴唇发白，一双乌溜溜旳眼睛总好像在寻找着什么一样， 眼睛提溜提溜转个不断。他旳形象确实是有做汉奸旳潜质。刁一德一只手抬着铁杠，另外一只手来回使劲地煽：“真臭！真臭！”然后， 往地上狠狠地吐了口痰，说：“熏死人，他妈旳真臭！”“家里旳热被窝躺着舒适得很，可惜没钱，抢银行犯法，不干没有人送钱给你！ 快点干！”王希维家里都靠他一种人来挣钱，今年旳工资少得可怜，沉重旳家庭承担使他旳脾气变得越来越大。刁一德蹙了蹙眉头，瞪 了一眼王希维，狂躁地喊道：“这简直就是在茅坑上面干活，就挣那么几种鸟钱，单位把我们工人不当人，老子不干了！走了！走了！ 我们不干了！”刁一德走了几步，回过头来发觉没有人跟着他走，愤怒地骂：“你们不走？我看你们是想钱想疯了，我就是饿死，也不 挣这几种鸟钱，真丢人！妈来个屄。”嘴里面骂着、生气地走了。王希维大着嗓门喊：“你走，你走，走了一分钱也没有。我们靠自己 力气吃饭，没有偷、没有抢，没什么丢人旳。”他回过头来向其他职员说：“好了，我们接着干。”大家七手八脚地把三脚架架好，固 定在污水搜集池旳三个边沿上。在三脚架上事先固定了一种滑轮，经过绳子把斗车放下去。接着王希维把一种铁板凳放下去，然后他下 去站到铁板凳上，用铁锹往斗车里面装污泥，装满后，上面旳人用固定在斗车上面旳钢丝绳往上拉，当斗车上来时另外旳人经过拴在斗 车一旁旳绳子往外拉到池边，把污泥倒掉。相当于斗车走一竖一横旳路线。刚一开始干问题就来了。因为表面旳污泥比较稀，在往上送 时，斗车上旳污泥滴滴答答地往下滴个不断，溅得王希维从头到脚都是脏泥水。他用乌黑旳毛巾擦了擦，没说一句话又接着干。张钢铁 到了，他跟王希维一起进啤酒厂，关系不错。他看到王希维身上溅满了臭烘烘旳污泥，喊道：“老王，这活儿又脏又累，怎么想起来干 这个活了？”“不生产，没事干，有学生，老人病，需要钱，没方法。”王希维就像背三字经一样回答。目前正值冬季，气温在零度下 列，有些地方都结了冰。因为海涛州这一带空气湿度大，是湿冷，马启明感到刺骨旳寒冷，跟他此前生活旳西北相比完全不同。张钢铁 看见王希维只穿着一件老黄军
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5.2 ATP旳主要起源 ——细胞呼吸（第二课时）
同学们懂 得跑步时 能量旳起
源吗？
学习目的
Ø 知识目旳：
1、说出线粒体旳构造和功能； 2、有氧呼吸和无氧呼吸旳过程及物质和能量旳变化 (要点)； 3、比较有氧呼吸和无氧呼吸旳异同。
Ø 能力目旳：
提升合作探究、交流体现能力及把理论应用于 实践旳能力。
2、场合：细胞质基质 3、过程
4、过程分解：（在细胞质基质中进行）
与有氧呼吸第 一阶段完全相
同
第一阶段： 4[H]
C6H12O6
酶
热
能
2ATP
........................................
第二阶段：
2丙酮酸 （2C3H4O3）
酶
酶
........................................................
② 第二阶段：线粒体基质
2（C3H4O3）丙酮酸 +6H2O 酶 6CO2 +20[H] + 能量
（少许）
③ 第三阶段：线粒体内膜上
24[H] + 6O2 酶 12H2O + 能量（大量）
5、总反应式：
酶
C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+12H2O+ 能量
1mol葡萄糖释放2870KJ，有1161KJ转移至ATP（合成38molATP）
2C2H5OH（酒精）+2CO2 2C3H6O3（乳酸）
(大部分高等植物、酵母菌)
（马铃薯块茎、玉米胚、动物肌细胞、乳酸菌）
无氧呼吸是否有害？
酒精和乳酸在细胞中大量积累对 细胞有毒害作用，且释放旳能量 太少，不足维持生命活动旳需求。 大多数生物不能长时间用无氧呼 吸维持生命！
同学们懂 得跑步时 能量旳起
源吗？
学习目的
Ø 知识目旳：
1、说出线粒体旳构造和功能； 2、有氧呼吸和无氧呼吸旳过程及物质和能量旳变化 (要点)； 3、比较有氧呼吸和无氧呼吸旳异同。
Ø 能力目旳：
提升合作探究、交流体现能力及把理论应用于 实践旳能力。
2、场合：细胞质基质 3、过程
4、过程分解：（在细胞质基质中进行）
与有氧呼吸第 一阶段完全相
同
第一阶段： 4[H]
C6H12O6
酶
热
能
2ATP
........................................
第二阶段：
2丙酮酸 （2C3H4O3）
酶
酶
........................................................
② 第二阶段：线粒体基质
2（C3H4O3）丙酮酸 +6H2O 酶 6CO2 +20[H] + 能量
（少许）
③ 第三阶段：线粒体内膜上
24[H] + 6O2 酶 12H2O + 能量（大量）
5、总反应式：
酶
C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+12H2O+ 能量
1mol葡萄糖释放2870KJ，有1161KJ转移至ATP（合成38molATP）
2C2H5OH（酒精）+2CO2 2C3H6O3（乳酸）
(大部分高等植物、酵母菌)
（马铃薯块茎、玉米胚、动物肌细胞、乳酸菌）
无氧呼吸是否有害？
酒精和乳酸在细胞中大量积累对 细胞有毒害作用，且释放旳能量 太少，不足维持生命活动旳需求。 大多数生物不能长时间用无氧呼 吸维持生命！
细胞呼吸(高一公开课精品课件)
物，释放出能量并生成ATP的过程。
有氧呼吸：是指细胞在氧气的参与下，彻底氧化分解有机物， 产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。
有氧呼吸实质：氧气(yǎngqì彻) 底(chèdǐ)分解有机释放大量能量
参与
物
第七页，共23页。
三、有氧呼吸(hūxī)
2、过程 (guò活c动hé4：ng探) 讨以葡萄糖为“燃料”进
热能
酶
C6H12O6＋6H２O＋6O２→ 6CO2＋ 12H２O＋
(rèn
能量(néngliàng)
é38nAgT)P
Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅱ Ⅲ ⅠⅡⅢ
第十二页，共23页。
活动6：阅读资料，分析有氧呼吸的意义
1mol葡萄糖彻底氧化分解释放(shìfàng)2870KJ 的能量，有1161KJ转移至ATP（合成 38molATP），其余主要以热能(1709KJ)的形式 散失掉，能量效率高达40%，而内燃机的能量利 用效率只有15—25%。
例2．高等植物的细胞呼吸(hūxī)发生在
A．所有活细胞
B．含有叶绿体的细胞
A
C．不含叶绿体的细胞 D．气孔周围的细胞
第十八页，共23页。
随堂练习(liànxí)：
例3．人进行有氧呼吸最常利用的物质和主要场所分别是 A．葡萄糖、叶绿体 B．葡萄糖、线粒体
B
C．脂肪、核糖体 D．ATP、线粒体
例4．有氧呼吸过程(guòchéng)中的二氧化碳产生于
少量 都有能量释放
第三阶段 线粒体内膜 24[H]、6O2
12H2O
大量
C6H12O6能否进入线粒体参与有氧呼吸？ 不能 为什么第二、三阶段必须在线粒体中进行？
有氧呼吸酶决定
第十页2O6
有氧呼吸：是指细胞在氧气的参与下，彻底氧化分解有机物， 产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。
有氧呼吸实质：氧气(yǎngqì彻) 底(chèdǐ)分解有机释放大量能量
参与
物
第七页，共23页。
三、有氧呼吸(hūxī)
2、过程 (guò活c动hé4：ng探) 讨以葡萄糖为“燃料”进
热能
酶
C6H12O6＋6H２O＋6O２→ 6CO2＋ 12H２O＋
(rèn
能量(néngliàng)
é38nAgT)P
Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅱ Ⅲ ⅠⅡⅢ
第十二页，共23页。
活动6：阅读资料，分析有氧呼吸的意义
1mol葡萄糖彻底氧化分解释放(shìfàng)2870KJ 的能量，有1161KJ转移至ATP（合成 38molATP），其余主要以热能(1709KJ)的形式 散失掉，能量效率高达40%，而内燃机的能量利 用效率只有15—25%。
例2．高等植物的细胞呼吸(hūxī)发生在
A．所有活细胞
B．含有叶绿体的细胞
A
C．不含叶绿体的细胞 D．气孔周围的细胞
第十八页，共23页。
随堂练习(liànxí)：
例3．人进行有氧呼吸最常利用的物质和主要场所分别是 A．葡萄糖、叶绿体 B．葡萄糖、线粒体
B
C．脂肪、核糖体 D．ATP、线粒体
例4．有氧呼吸过程(guòchéng)中的二氧化碳产生于
少量 都有能量释放
第三阶段 线粒体内膜 24[H]、6O2
12H2O
大量
C6H12O6能否进入线粒体参与有氧呼吸？ 不能 为什么第二、三阶段必须在线粒体中进行？
有氧呼吸酶决定
第十页2O6
细胞呼吸(公开课用)
细胞呼吸过程中能量的变化
有氧呼吸—— 能量变化
1mol的葡萄糖
彻
底
氧 化
用于各项生命活动
分
解
有1161kJ的能量储存在38molATP中
2870kJ的能量
约60%的能量都以热能的形式散失
无氧呼吸—— 能量变化 维持体温 释放：196.65KJ 转移：61.08KJ
细胞呼吸的意义
1、为生命活动提供能量
[H]F多
酶
③
12H2OI + 能量(多）
散失 能量
（少） 2GATP
散失 34ATP 6CEO2
线粒体
细 胞 有氧呼吸和
C6H12O6 酶①
散失
质 无氧呼吸过
能量（少） 2ATP
基 质
程有何异[H同]少
2丙酮酸
酶 2酒精+2CO2 +能量
酶 2乳酸+能量
6O2
酶
[H] 多 ②6H2O
酶③
能量
12H2O + 能量(多） （少）
(橙色) 灰绿色
结论：
1、酵母菌有氧呼吸产生大量的CO2 无氧呼吸产生少量的CO2
2、酵母菌无氧呼吸产生了酒精。
应用：
做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？ 酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？ 做馒头时，酵母菌主要进行有氧呼吸。 酿酒时，酵母菌主要进行无氧呼吸。
对比实验
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果 的比较分析，来探究某种因素与实验对象的 关系，这样的实验叫做对比实验
问题探讨
1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？
两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程； 都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。
细胞呼吸公开课课件
酶
无O2Biblioteka C2H50H（酒精）+CO2+少量能量
C6H12O6
丙 酮 酸
酶
C3H6O3（乳酸）+少量能量
有O2 CO ＋H O＋大量能量 2 2
k
为什么甜玉米放时间长了甜味会变淡，萝卜 放久了会空心？
呼吸作用过程中：消耗糖类等有机物。
为什么把手插进堆放一段时间的新鲜谷堆， 会有潮湿和发烫的感觉？
产物
丙酮酸 [H]
释能
少量
第二阶段 线粒体基质 丙酮酸 H 2O 第三阶段 线粒体 [H]、O2 内膜
CO2、[H] 少量 H 2O 大量
看谁反应最快 有氧呼吸过程中 1、哪个阶段产生CO2？ 第二阶段
2、哪个阶段有氧气参与反应？第三阶段
3、哪个阶段产生ATP最多？ 第三阶段 4、哪些阶段产生[H]？ 第一阶段与第二阶段
A 生活在人体肠道内的蛔虫进行无氧呼吸
B 哺乳动物的成熟红细胞只能进行无氧呼吸 C 长跑时，人体产生的二氧化碳是由于有氧呼吸和 无氧呼吸的共同产物 D 酵母菌的无氧呼吸能产生二氧化碳
5. 在有氧呼吸过程中，进入细胞中的氧将（ D ）
A.在线粒体和细胞质中被消耗 B.与碳结合生成二氧化碳 C.在线粒体中被消耗 D.与氢结合生成水
6.种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸，都 能产生（ B ）
A.葡萄糖 B.丙酮酸 C.酒精 D.乳酸
7.下列有关呼吸作用的叙述中，错误的是（ )
机物分解释放能量的过程。
看谁最聪明
1.我们吃的馒头为什么松软可口？
做馒头时用了酵母菌，酵母菌进行无氧呼吸产生了CO2 和酒 精， CO2受热膨胀是馒头体积增大，所以馒头松软可口
细胞呼吸【公开课教学PPT课件 高中生物】
第二阶段
2、哪个阶段有氧气参与反应？ 第三阶段
3、哪个阶段产生能量最多？ 第三阶段
４ 、哪个阶段有水参与？ 第二阶段
５ 、哪个阶段产生水？ 第三阶段
6、哪个阶段产生[H]最多? 第二阶段
7、能产生ATP的场所是？
细胞质基质、线粒体
问题探讨
1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 都是物质氧化分解的过程、都能产生二氧 化碳，释放能量。
第二阶段： 丙酮酸彻底分解 2 C3H4O3 + 6H2O 酶 6CO2 + 20[H] + 少量能量
有氧呼吸怎样进行
细胞质基质 线粒体内膜 6O2
C6H12O6
①酶4[H]能源自2丙酮酸热 2ATP
③
酶
② 酶 6H2O 热
热
20[H]
能
2ATP
能
大量ATP
12H2O
6CO2 线粒体基质
对比 有氧呼吸三个阶段的比较
乳酸
乳酸 脱氢酶
乙醇 脱氢酶
酒精 + CO2
（二）无氧呼吸
1、 过程、场所
第一阶段：
场所：细胞质基质
① C6H12O6 酶 2丙酮酸+4[H] +少量能量
☆与有氧呼吸第一阶段相同
第二阶段：
②
2丙酮酸+4[H] 酶
场所：细胞质基质 2C3H6O3（乳酸） 2C2H5OH（酒精）+2CO2
1、酒精： C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
2、其余的能量以热能的形式散失,
3、未释放的能量储存在何处？
无氧呼吸的概念
细胞在 无氧 的条件下，通过多种
酶的催化作用，把葡萄糖等有机物进行
细胞呼吸(市级公开课)
1、1分子C6H12O 6完成需氧呼吸可以生成几 分子CO2 ? CO2在哪个阶段产生？有水参与 反应的是第几阶段？产生水的阶段? 2、O2在哪个阶段被利用？我们进行呼吸，呼 出的CO2中的O是来自我们从外界吸进的O2中 的O吗？
3、哪几个阶段可以产生ATP？哪个阶段产生 的ATP最多？
1、水的分解和合成分 别发生在 第二和
酵母菌的细胞呼吸方式
预测结果及结论：
（1） （2） （3）
1左移，2不动， 只进行需氧呼吸； 1不动，2右移， 只进行厌氧呼吸； 1左移，2右移， 需氧呼吸、厌氧呼吸都有。
在上述这个装置中， 1、若把酵母菌改为乳酸菌，液滴移动有何变化？ 2、若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸，在
外界条件上应特别注意什么？
一个晶莹剔透的玻璃 杯，一株身姿绰约的 绿色植物，完全生长 在透明的水里，从杯 中伸展出油亮亮的叶 子，在书房、办公室、 客厅、洗手间等地方， 都可以生机勃勃地生 长，这就是一盆典型 的水培植物
幼株烂根是由于根部缺氧造成的
某中学生物兴趣小组在进行西 红柿无土栽培的实验过程中，发现 西红柿幼株出现了烂根现象。若要 验证“幼株烂根是由于根部缺氧造 成的”请写出实验步骤：
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（四）需氧呼吸与厌氧呼吸的比较
项目
类型
需氧呼吸
厌氧呼吸
场 所 细胞溶胶、线粒 体（主要）
细胞溶胶
区
条 件 需氧、酶等
不需氧、需酶
别
产 物 二氧化碳和水
酒精、二氧 化碳或乳酸
释能 联系
较多,形成大量ATP 较少,形成少量ATP
①两者第一阶段相同
不 场所 细胞溶胶、线粒体
相关主题
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回顾：
1.细胞生命活动所需要的主要能源物质是什么？ 葡萄糖 2.直接给细胞的生命活动提供能量的物质是什么？ ATP 3.ＡＤＰ转化成ＡＴＰ的过程中，所需要的能量 从哪里来呢？ 动物、人、真菌和大多数细菌: 呼吸作用 ； 绿色植物: 呼吸作用、光合作用 。
第三节ＡＴＰ的主要来源
细胞呼吸是指有机物在 细胞内经过一系列的氧化 分解，生成二氧化碳或其 他产物，释放出能量并生 成ＡＴＰ的过程。
酶
少能量
线 粒 体 基 质
线粒体 内膜
二氧化碳
有氧呼吸各个阶段的比较：
项 目阶段
第一阶段
第二阶段 第三阶段
场所 细胞质 基质 线粒体 基质 线粒体 内膜
反应物 生成物 丙酮酸、 葡萄糖 [H] 丙酮酸、CO2、 H2O [H]
[H]、O2
能量 少量 能量 少量 能量 大量 能量
H2O
练习
1、下列分别属于有氧呼吸的第几阶段： ①产生CO2的阶段（ 二 ） ②产生H2O的阶段（ 三 ） ③氧气参与的阶段（ 三 ） ④产生ATP最多的阶段（ 三 ） 2．植物有氧呼吸中，吸入的氧的作用是（ D ） A．直接氧化分解葡萄糖 B．参与丙酮酸的形成 C．参与CO2的放出 D．与[H]结合生成水
细胞呼吸的意义
1、为生命活动提供能量
C6H12O6
细 胞 呼 吸 能 量 热能 散失 能量 转移
ATP
细胞分裂 能 矿质元素吸收 量 肌肉收缩 神经冲动的传导
生长发育
ADP Pi
CO2＋H2O
2、为体内其他化合物合成提供原料
丙酮酸
O NH2 ‖ ▕ CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH
丙氨酸
分析变量
因变量: 细胞呼吸的产物 酒精、CO2 无关变量: 影响实验结果的可变因素
1、怎样控制有氧和无氧的条件？ 为什么空气进入酵母菌培养液前要先通 入10%NaOH溶液？
2、怎样鉴定有无酒精的产生？
怎样鉴定有无CO2产生？ 如何比较CO2产生的多少？
►CO2的检测：
1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊
结 果
检测酒精
结果
A
B
10g 10g
240ml 有氧 240ml 无氧
澄清 较混浊 石灰水 稍混浊
酸性重铬 不变色 酸钾溶液 灰绿色 (橙色)
结论：
1、酵母菌有氧呼吸产生大量的CO2 无氧呼吸产生少量的CO2 2、酵母菌无氧呼吸产生了酒精。 应用：
做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？ 酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？ 做馒头时，酵母菌主要进行有氧呼吸。 酿酒时，酵母菌主要进行无氧呼吸。
二、有氧呼吸
外膜
有与 关有 内膜 的 氧 基质 酶 呼 吸
嵴
2、有氧呼吸怎样进行？
细胞质基质
6O2 ③
能 酶
C6H12O6 ① 酶
4[H] 2丙酮酸
热
能
2ATP
②
20[H]
6H2O
酶
能
热 34ATP
热 2ATP
12H2O
6CO2
线粒体
细 胞 质 基 质
葡萄糖
酶
少能量
丙酮酸
[H]
[H]
酶
水
氧气 多能量 水
这些生物进行无氧 呼吸的实例，说明了生物与环境 之间存在着什么关系？
(二)无氧呼吸
1、过程 ：分两个阶段
C6H12O6
第一阶段 第二阶段
[H]
酶
能量（少量）
2丙酮酸 （2C3H4O32CO2 2C3H6O3（乳酸）
2、场所：细胞质基质
3、反应式
酶
（1）产生酒精：C6H12O6
6O2
[H] 多
酶 酶
6H2O ②
能量 （少）
散失
③
12H2O + 能量(多） 散失
2ATP
线粒体
34ATP 6CO2
有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系
有氧呼吸
进行 场所
线粒体(主要) 需要O2 无机物： CO 2和H2O
无氧呼吸
细胞质基质 不需要O2 CO2、酒精或 乳酸
不 同
是否 需氧 分解 产物 释放 能量
2、在有氧呼吸过程中，进入细胞中的氧将（ A ） ①与氢结合生成水 ②与碳结合生成二氧化碳 ③在线粒体中被消耗 ④在线粒体和细胞质基质 中被消耗 A．①③ B．①④ C．②③ D．②④
3、有氧呼吸中产生能量最多的是（ C ） A．形成二氧化碳时 B．形成［H］时 C．形成水时 D．形成丙酮酸时
4、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是 （D ） Ａ. 分解有机物 Ｂ. 释放能量 Ｃ. 需要酶催化 Ｄ. 有机物分解不彻底 5、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延长 A 保鲜时间的生理原因是（ ） A. 呼吸作用减弱 B. 呼吸作用加强 C. 光合作用减弱 D. 促进了物质的分解
1、包扎伤口，选用透气消毒纱布，其目的是
创造透气环境，避免厌氧菌的繁殖 _________________________________
2、酵母菌酿酒，先通气，后密封，其原理是先 让酵母有氧呼吸，大量繁殖 ________________，再___________ 无氧呼吸，产生酒精 3、花盆经常松土，能促进根部的__________ 有氧呼吸 ， 有利于吸收_____________ 等。 矿物质离子
2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄
►酒精的检测：
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒 精发生反应： 橙色→灰绿色
思考: 有氧和无
氧条件下CO2产生 的量的多少如何 判断？
实验过程及结果:
Ｂ瓶应封 口放置一 段时间， 再连通盛 有澄清石 灰水的锥 形瓶。 检测 CO2
质量分数为10% 的NaOH溶液
装置 新鲜酵 5%葡萄 创设反 序号 母菌 糖溶液 应条件
细胞呼吸
你知道： “呼吸”和 “呼吸作用”有什么区别 吗？ “呼吸”是指人体从周围环境中吸入O2，同时 呼出CO2的过程，一种气体的交换过程。 “呼吸作用”是指细胞内有机物分解释放能 量的过程。
设计实验
实验思路？ 分别给酵母菌提供有氧和无氧 的条件，一段时间后检测其产 物是否含酒精或二氧化碳
有氧 自变量: 细胞呼吸的条件 无氧
细 胞 质 基 质 6O H2
酶
C6H12O6 酶 ①
散失
B [H] 少
A 2丙酮酸
酶
能量（少）
C 2ATP
[H] 多 F
②
D 6H2O
能量 （少） 散失
有 氧 呼 吸 的 过 程
③
I + 能量(多） 12H2O
2ATP G
E 散失 34ATP 6CO2
线粒体
C6H12O6 细 散失 有氧呼吸和 胞 酶 ① 能量（少） 2ATP 质 无氧呼吸过 基 程有何异同 酶 2酒精+2CO +能量 [H]少 2 质 2丙酮酸 2乳酸+能量 酶
释放大量能量， 释放少量能量， 形成大量ATP 形成少量ATP
相同
均有丙酮酸这一中间产物
细胞呼吸过程中能量的变化
有氧呼吸—— 能量变化
1mol的葡萄糖
彻 底 氧 化 分 解
用于各项生命活动 有1161kJ的能量储存在38molATP中
2870kJ的能量
约60%的能量都以热能的形式散失
维持体温 无氧呼吸—— 能量变化 释放：196.65KJ 转移：61.08KJ
• 3、检测发现，酵母菌与葡萄糖混合液吸收 氧气与放出二氧化碳的体积比为6：7，其 原因是（ D） • A. 有1/4的酵母菌进行有氧呼吸 • B. 有1/3的酵母菌进行有氧呼吸 • C. 有1/2的酵母菌进行有氧呼吸 • D. 有2/3的酵母菌进行有氧呼吸
练习：
1、适宜的温度条件下，在下列装置中 都加入酵母（内有活酵母菌），其中适 于产生酒精的装置是（ A ）
6、在线粒体内进行的有氧呼吸的过程是( C ) Ａ. 第一、二阶段 Ｂ. 第一、三阶段 Ｃ. 第二、三阶段 Ｄ. 第一、二、三阶段
7、把小白鼠和青蛙从25℃的室温中移至5℃ 的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么 变化？( C ) A. 两种动物的耗氧量都减少 B. 两种动物的耗氧量都增加 C. 青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加 D. 青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少
对比实验
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果 的比较分析，来探究某种因素与实验对象的 关系，这样的实验叫做对比实验
问题探讨
1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程； 都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ 不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻 底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来， 细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。
• 1、酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，如果二者消 耗了等量的葡萄糖，这时吸入的氧气与产生的二氧化碳 的分子数之比为（ A ） • A. 3:4 B. 4:3 C. 1:2 D. 2:1
• 2、酵母菌进行有氧呼吸和酒精发酵分解葡 萄糖，如两种作用可产生等量的二氧化碳， 那么两种作用消耗葡萄糖之比是（ ）C • A. 1:2 B. 2:1 C. 1:3 D. 3:1
（二）无氧呼吸的过程
实例
a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的 无氧呼吸
b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内 就会出现无氧呼吸，出现肌肉酸胀现象。 c .蛔虫没有线粒体，只能进行无氧呼吸。
d.乳酸菌是厌氧型微生物，可以将有机物分解成 乳酸。 e.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成 酒精和二氧化碳。
___________呼吸。 有氧 （3）低水分（晒干）：水分含量低，细胞代谢速率减 慢。
1.细胞生命活动所需要的主要能源物质是什么？ 葡萄糖 2.直接给细胞的生命活动提供能量的物质是什么？ ATP 3.ＡＤＰ转化成ＡＴＰ的过程中，所需要的能量 从哪里来呢？ 动物、人、真菌和大多数细菌: 呼吸作用 ； 绿色植物: 呼吸作用、光合作用 。
第三节ＡＴＰ的主要来源
细胞呼吸是指有机物在 细胞内经过一系列的氧化 分解，生成二氧化碳或其 他产物，释放出能量并生 成ＡＴＰ的过程。
酶
少能量
线 粒 体 基 质
线粒体 内膜
二氧化碳
有氧呼吸各个阶段的比较：
项 目阶段
第一阶段
第二阶段 第三阶段
场所 细胞质 基质 线粒体 基质 线粒体 内膜
反应物 生成物 丙酮酸、 葡萄糖 [H] 丙酮酸、CO2、 H2O [H]
[H]、O2
能量 少量 能量 少量 能量 大量 能量
H2O
练习
1、下列分别属于有氧呼吸的第几阶段： ①产生CO2的阶段（ 二 ） ②产生H2O的阶段（ 三 ） ③氧气参与的阶段（ 三 ） ④产生ATP最多的阶段（ 三 ） 2．植物有氧呼吸中，吸入的氧的作用是（ D ） A．直接氧化分解葡萄糖 B．参与丙酮酸的形成 C．参与CO2的放出 D．与[H]结合生成水
细胞呼吸的意义
1、为生命活动提供能量
C6H12O6
细 胞 呼 吸 能 量 热能 散失 能量 转移
ATP
细胞分裂 能 矿质元素吸收 量 肌肉收缩 神经冲动的传导
生长发育
ADP Pi
CO2＋H2O
2、为体内其他化合物合成提供原料
丙酮酸
O NH2 ‖ ▕ CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH
丙氨酸
分析变量
因变量: 细胞呼吸的产物 酒精、CO2 无关变量: 影响实验结果的可变因素
1、怎样控制有氧和无氧的条件？ 为什么空气进入酵母菌培养液前要先通 入10%NaOH溶液？
2、怎样鉴定有无酒精的产生？
怎样鉴定有无CO2产生？ 如何比较CO2产生的多少？
►CO2的检测：
1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊
结 果
检测酒精
结果
A
B
10g 10g
240ml 有氧 240ml 无氧
澄清 较混浊 石灰水 稍混浊
酸性重铬 不变色 酸钾溶液 灰绿色 (橙色)
结论：
1、酵母菌有氧呼吸产生大量的CO2 无氧呼吸产生少量的CO2 2、酵母菌无氧呼吸产生了酒精。 应用：
做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？ 酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？ 做馒头时，酵母菌主要进行有氧呼吸。 酿酒时，酵母菌主要进行无氧呼吸。
二、有氧呼吸
外膜
有与 关有 内膜 的 氧 基质 酶 呼 吸
嵴
2、有氧呼吸怎样进行？
细胞质基质
6O2 ③
能 酶
C6H12O6 ① 酶
4[H] 2丙酮酸
热
能
2ATP
②
20[H]
6H2O
酶
能
热 34ATP
热 2ATP
12H2O
6CO2
线粒体
细 胞 质 基 质
葡萄糖
酶
少能量
丙酮酸
[H]
[H]
酶
水
氧气 多能量 水
这些生物进行无氧 呼吸的实例，说明了生物与环境 之间存在着什么关系？
(二)无氧呼吸
1、过程 ：分两个阶段
C6H12O6
第一阶段 第二阶段
[H]
酶
能量（少量）
2丙酮酸 （2C3H4O32CO2 2C3H6O3（乳酸）
2、场所：细胞质基质
3、反应式
酶
（1）产生酒精：C6H12O6
6O2
[H] 多
酶 酶
6H2O ②
能量 （少）
散失
③
12H2O + 能量(多） 散失
2ATP
线粒体
34ATP 6CO2
有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系
有氧呼吸
进行 场所
线粒体(主要) 需要O2 无机物： CO 2和H2O
无氧呼吸
细胞质基质 不需要O2 CO2、酒精或 乳酸
不 同
是否 需氧 分解 产物 释放 能量
2、在有氧呼吸过程中，进入细胞中的氧将（ A ） ①与氢结合生成水 ②与碳结合生成二氧化碳 ③在线粒体中被消耗 ④在线粒体和细胞质基质 中被消耗 A．①③ B．①④ C．②③ D．②④
3、有氧呼吸中产生能量最多的是（ C ） A．形成二氧化碳时 B．形成［H］时 C．形成水时 D．形成丙酮酸时
4、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是 （D ） Ａ. 分解有机物 Ｂ. 释放能量 Ｃ. 需要酶催化 Ｄ. 有机物分解不彻底 5、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延长 A 保鲜时间的生理原因是（ ） A. 呼吸作用减弱 B. 呼吸作用加强 C. 光合作用减弱 D. 促进了物质的分解
1、包扎伤口，选用透气消毒纱布，其目的是
创造透气环境，避免厌氧菌的繁殖 _________________________________
2、酵母菌酿酒，先通气，后密封，其原理是先 让酵母有氧呼吸，大量繁殖 ________________，再___________ 无氧呼吸，产生酒精 3、花盆经常松土，能促进根部的__________ 有氧呼吸 ， 有利于吸收_____________ 等。 矿物质离子
2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄
►酒精的检测：
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒 精发生反应： 橙色→灰绿色
思考: 有氧和无
氧条件下CO2产生 的量的多少如何 判断？
实验过程及结果:
Ｂ瓶应封 口放置一 段时间， 再连通盛 有澄清石 灰水的锥 形瓶。 检测 CO2
质量分数为10% 的NaOH溶液
装置 新鲜酵 5%葡萄 创设反 序号 母菌 糖溶液 应条件
细胞呼吸
你知道： “呼吸”和 “呼吸作用”有什么区别 吗？ “呼吸”是指人体从周围环境中吸入O2，同时 呼出CO2的过程，一种气体的交换过程。 “呼吸作用”是指细胞内有机物分解释放能 量的过程。
设计实验
实验思路？ 分别给酵母菌提供有氧和无氧 的条件，一段时间后检测其产 物是否含酒精或二氧化碳
有氧 自变量: 细胞呼吸的条件 无氧
细 胞 质 基 质 6O H2
酶
C6H12O6 酶 ①
散失
B [H] 少
A 2丙酮酸
酶
能量（少）
C 2ATP
[H] 多 F
②
D 6H2O
能量 （少） 散失
有 氧 呼 吸 的 过 程
③
I + 能量(多） 12H2O
2ATP G
E 散失 34ATP 6CO2
线粒体
C6H12O6 细 散失 有氧呼吸和 胞 酶 ① 能量（少） 2ATP 质 无氧呼吸过 基 程有何异同 酶 2酒精+2CO +能量 [H]少 2 质 2丙酮酸 2乳酸+能量 酶
释放大量能量， 释放少量能量， 形成大量ATP 形成少量ATP
相同
均有丙酮酸这一中间产物
细胞呼吸过程中能量的变化
有氧呼吸—— 能量变化
1mol的葡萄糖
彻 底 氧 化 分 解
用于各项生命活动 有1161kJ的能量储存在38molATP中
2870kJ的能量
约60%的能量都以热能的形式散失
维持体温 无氧呼吸—— 能量变化 释放：196.65KJ 转移：61.08KJ
• 3、检测发现，酵母菌与葡萄糖混合液吸收 氧气与放出二氧化碳的体积比为6：7，其 原因是（ D） • A. 有1/4的酵母菌进行有氧呼吸 • B. 有1/3的酵母菌进行有氧呼吸 • C. 有1/2的酵母菌进行有氧呼吸 • D. 有2/3的酵母菌进行有氧呼吸
练习：
1、适宜的温度条件下，在下列装置中 都加入酵母（内有活酵母菌），其中适 于产生酒精的装置是（ A ）
6、在线粒体内进行的有氧呼吸的过程是( C ) Ａ. 第一、二阶段 Ｂ. 第一、三阶段 Ｃ. 第二、三阶段 Ｄ. 第一、二、三阶段
7、把小白鼠和青蛙从25℃的室温中移至5℃ 的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么 变化？( C ) A. 两种动物的耗氧量都减少 B. 两种动物的耗氧量都增加 C. 青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加 D. 青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少
对比实验
设置两个或两个以上的实验组，通过对结果 的比较分析，来探究某种因素与实验对象的 关系，这样的实验叫做对比实验
问题探讨
1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程； 都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。 2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？ 不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻 底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来， 细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。
• 1、酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，如果二者消 耗了等量的葡萄糖，这时吸入的氧气与产生的二氧化碳 的分子数之比为（ A ） • A. 3:4 B. 4:3 C. 1:2 D. 2:1
• 2、酵母菌进行有氧呼吸和酒精发酵分解葡 萄糖，如两种作用可产生等量的二氧化碳， 那么两种作用消耗葡萄糖之比是（ ）C • A. 1:2 B. 2:1 C. 1:3 D. 3:1
（二）无氧呼吸的过程
实例
a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的 无氧呼吸
b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内 就会出现无氧呼吸，出现肌肉酸胀现象。 c .蛔虫没有线粒体，只能进行无氧呼吸。
d.乳酸菌是厌氧型微生物，可以将有机物分解成 乳酸。 e.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成 酒精和二氧化碳。
___________呼吸。 有氧 （3）低水分（晒干）：水分含量低，细胞代谢速率减 慢。