综合实践活动1-2年级《考察探究活动 4.我与蔬菜交朋友》_25

《我与蔬菜交朋友》

适用年级：二年级

活动背景：

随着现代人们生活水平的提高，即使在农村，鱼、肉、蟹、虾也早已成为餐桌上的便菜。“小皇帝”、“小公主”们爱吃啥，家长就给买啥。我们经常可以看到，在学校用餐的同学嚼着鸡腿、大排，一个个眉开眼笑、津津有味，而遇到蔬菜、豆腐之类的“素食”，则食之无味、了无兴趣。几乎在每一个教室我们都能找到几个由于长期挑食形成的“小胖墩”。时下，肯德基、麦当劳芳香四溢，吸引了许多小学生。餐桌上的蔬菜与之相比，不及其香、不及其脆，因此有许多小朋友都有不爱吃蔬菜、偏食的习惯。导致身体有些营养含量超标，而有些却极其缺乏，身体质量极差，家长们干着急却无计可施。鉴于小学生中普遍存在的“偏爱荤菜、嫌弃素食”的不良饮食习惯，决定在学生中开展一次以“我和蔬菜交朋友”为主题的综合实践活动。旨在通过这次活动让学生更全面地、深入地了解蔬菜，通过研究使学生喜欢蔬菜，意识到蔬菜在人们饮食中的重要性，逐渐形成不挑食、爱吃蔬菜的良好饮食习惯。

活动目标：

1.通过本次活动，让学生认识更多的蔬菜，并了解它们的生长过程、营养价值、食用方法以及栽培方法等。

2.培养动手实践能力以及运用统计知识来解决问题的能力.

3.积极参与小组学习讨论，认真完成小组分派的任务。

4.活动重难点：通过参与此次实践活动提高对蔬菜的认识和热爱。

活动过程：

第一阶段：活动主题确定阶段

1、确定主题，制定活动方案

2、确定研究专题，自主选择伙伴

3、制订活动方案，明确研究方法

第二阶段：活动实施阶段-制定考察方案

1、学生根据自己的爱好自行选择一个研究主题。

2、根据学生研究兴趣分组。（当人员选择某一内容较多时可分多组）

3、小组成员选出组长，再根据组员特长进行组内分工。（记录人，咨询人、发言人等）

4、出示教师预设方案：我们一起来研究

第三阶段：总结、交流阶段

成果展示与交流

教师组织全班同学进行汇报展示及经验交流与评价。

1、班内以汇报课的形式展示各小组的研究成果。

2、组长代表发言总结经验。（这次存在哪些优缺点及改进措施）

3、小组其他成员补充发言（本次活动的情况，自我评价、互相评价。）

4、教师评价：从学生调查、查阅资料、整理分析等方面进行评价。

《我与蔬菜交朋友》课时安排

第一课……………………………………………………主题生成课

第二课……………………………………………………活动指导课

第三课……………………………………………………中期反馈课

第四课……………………………………………………展示交流课

第一课时主题生成课

一、老师：（出示百宝箱：内装有蔬菜）同学们，今天老师带了一个百宝箱来，想不想知道里面有些什么？请一位同学上前面来摸一摸，并把你摸到的东西向同学们描述出来，其他同学根据他的描述猜一猜。蔬菜是我们生活中很普通的一种食物，可是你又对它了解多少呢？请你向大家谈一谈。你还想知道蔬菜哪些方面的知识？（从学生熟悉的话题入手，激发起他们对蔬菜的研究兴趣。）

生可能回答：1、蔬菜都有哪些形态？

2、蔬菜都有什么营养？

3、吃蔬菜有哪些好处？

4、蔬菜还可以做些什么？

5、蔬菜是怎么种出来的？

6、怎样给不同的蔬菜分类？

教师根据学生回答情况进行列表，确定主要研究主题。如：

蔬菜外形组蔬菜营养组蔬菜种植组蔬菜制作组蔬菜宣传组

具体做法是：全班32个同学就自觉地分成4大组，并推选出组长。我针对学生的个人兴趣特点，于是，分小组进行研究性学习，引导学生将提出的问题进行合并并归类，提出调查研究课题。

（活动准备是开展活动成功的前提，它包括筹划、分组、制定方案等，本环节由学生自主分组，更能激发学生的活动积极性和主动探究的热情。）

第二课活动指导——学会采访

一、谈话导入

师：蔬菜是我们的日常食品之一，它品种多样、风味各异，深受大家的喜爱。同学们都很愿意去了解它、研究它。因此，近阶段我们全班32人分成四组分别对蔬菜的外形、营养和种植和制作进行了研究。同学们研究得怎么样？有什么收获？我想利用这节课让大家来汇报、交流一下。下面请各组做自我介绍。

（1）外形组：靓丽蔬菜，由我作主

（2）营养组：科学研究，力争最优

（4）制作组：创意蔬菜，让您喜爱

（5）宣传组：天天吃菜，健康可爱

二、各组交流、汇报研究情况

（一）蔬菜外形组

师：在这次活动中，各组都能充分挖掘身边资源，根据特长选择研究方法。像外形组的同学去了超市、菜市场等地，拍回了许多漂亮的照片。下面就先请外形组的同学为我们做汇报。

1、发言人：我们小组研究了蔬菜的外形，通过这次研究我们对蔬菜有了更深入的了解。它们不同的形态、绚丽的色彩都给我们留下了很深的印象。

2、组员进行展示

（1）猜谜语，说出蔬菜的名字

（2）展示照片（不常见的蔬菜）及实物（常见的蔬菜）

（3）展示学生创作的快板《说蔬菜》

（4）引导学生进行自评、他评

师：外形组同学的调查研究活动形式多样，收获也很大。你们听了介绍一定也对蔬菜有了更多的了解。你们有什么想法或是有什么意见说给大家听听。

（二）营养组

师：外形组的汇报给我们呈现了一个明艳、亮丽的蔬菜世界。其实蔬菜不仅外形美观，营养也很丰富。说到营养，我们首先想到的就是吃。这个组的同学真幸福啊！他们一定趁此机会大饱口福了！任一涵，是不是？你来给大家介绍一下你们的研究情况吧！

任一涵：我们小组通过上网查资料，向医生咨询，向科学老师请教等方法完成了这次课题研究。通过研究我们知道了蔬菜中含有对人体极为重要的各种维生素，是人体矿物质的来源。蔬菜对我们保持身体健康起到至关重要的作用。下面请听各种蔬菜的自我介绍吧！

（1）组员介绍各种的蔬菜营养成分表（2）播放关于如何科学食用蔬菜的录像（3）采访经验介绍：如何保证蔬菜中的营养成分不流失（采访科学老师）

师：营养组的创意新，汇报形式也新，听了他们的汇报你有什么想说的？