红枣莲子黑米粥的做法
黑米煮多久能熟
黑米煮多久能熟每个人如果多吃一些黑色素含量较高的食物，是能够有效补充身体中所缺黑色素的。
虽然过多的黑色素会让一个人的皮肤看起来暗沉无光泽，但是需要有黑色素存在才能够维持人身体皮肤表面的正常状态。
其中黑豆就是大家在选择黑色素食物时候必选的一种食物，但是在煮黑豆的时候，大概需要多长时间才能够完全煮熟?一、黑米粥煮多久煮1小时至2小时都可以。
1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,一般黑米和水的比例是1∶4.5;2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦;3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米粥又烂又香哦!二、注意事项食用黑米时,要用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,再配以用量为1/3的白米,文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
如果黑米粥中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等,营养价值更高,是四季进补的佳品。
三、黑米粥的做法黑米粥根本做法:黑米100克、红糖适量。
先将黑米洗干净,在冷水里浸泡一段时间,1～3小时吧。
放入锅内加干净的水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖,改用小火熬煮1小时就行了。
莲子黑米粥:黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。
黑米、糯米浸泡一晚上,红枣、莲子和枸杞泡半小时。
全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。
四、黑米粥制做要领黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹,不易煮烂,可事先浸泡一夜再煮,可泡米水别丢弃,要不营养能随水而流失。
黑米粥非常粘,不容易受热均匀,易糊锅。
因此要小火慢慢得煲,而且随时要搅拌均匀,预防粘锅。
黑米粥最好随做随吃,不宜一次做太多,再次加热食用能变质;脾胃虚弱得时候,应少食黑米;黑糯米不太容易消化,因此黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用,以免对肠胃造成负担,如当成两餐之间得甜点食用,成效能很不错。
五、黑米粥的营养价值黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
五谷养生
经常服用五谷养生粥能够很好的平衡膳食，科学的摄取足够的营养物质以及膳食纤维。
如果是一些年纪比较大的人群或者是小朋友、病人，那么适量的服用粥类能够更好的保健身体。
粥类食物服用之后能够很好的促进消化、增强食欲，并且对于一些咳嗽、感冒还有便秘等等正在都具有很好的治疗效果。
具体的五谷养生粥做法如下：莲子糯米粥材料：莲子、糯米、白糖做法：将莲子清洗干净之后去除莲子心，最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右;在干净的锅中加入莲子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了。
功效：这道食谱具有很好的滋补作用，在冬天的时候服用具有很好的养生作用。
不仅能够清热去火，同时对于一些干燥咳嗽的情况治疗效果也不错。
另外，这道食谱虽然具有补中气的效果，但是孕妇并不适合服用，如果大量服用很容易出现流产的情况。
红枣桂圆黑米粥材料：红枣、桂圆、黑米、白糖做法：将红糖还有桂圆清洗干净之后去除外壳和果核，然后和黑米放入锅中熬粥，起锅之前加入白糖调味。
功效：这道食谱具有很好的保健脾胃、肝脏的作用，特别适合一些体虚还有贫血、肾虚的患者服用，具有很好的滋养功效。
红豆粥材料：红豆、大米、白糖做法：将所有的食材放入锅中，加入清水熬粥，起锅之前加入白糖。
功效：这道食谱具有很好的清热利尿以及止渴润燥的功效，非常的适合在冬季上火的时候服用。
红枣糯米粥材料：红枣、糯米、山药、薏仁做法：将所有的食材洗干净之后放入锅中熬粥，最后放入少量的白糖，起锅服用。
功效：这道食谱特别适合一些病愈的人或是身虚、营养不良还有贫血的患者服用，因为他具有很好的保健脾胃以及补血养气的效果。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
肝肾食疗养生食谱
肝肾食疗养生食谱1. 清炖猪肝豆腐汤材料：猪肝150克、豆腐200克、葱姜适量做法：将猪肝切薄片，用盐水浸泡10分钟，待去腥后洗净备用。
将豆腐切块。
锅中加入适量清水，放入豆腐和猪肝，加入葱姜调味，用小火慢炖30分钟即可。
2. 姜汁煮鸭腰材料：鸭腰300克、姜适量做法：将鸭腰用清水洗净后切段，放入开水中焯水去腥。
然后将姜切成末。
锅中加入适量清水，放入姜末和鸭腰，用文火煮熟，即可食用。
3. 黑芝麻豆浆材料：黑芝麻适量、黄豆200克、红糖适量做法：将黑芝麻用炒锅炒香，冷却后放入研磨机中研磨成黑芝麻粉。
将黄豆用清水浸泡4-6小时，然后放入豆浆机中搅拌成豆浆。
将豆浆倒入锅中，加入适量的黑芝麻粉和红糖，用小火煮开即可。
4. 西洋参炖鱼汤材料：西洋参5克、鱼尾适量、盐适量做法：将西洋参切成丝状。
鱼尾洗净备用。
将西洋参和鱼尾放入清水中，加入适量盐调味，用文火炖煮40分钟即可。
5. 黑米粥材料：黑米100克、红枣适量、莲子适量做法：将黑米用清水浸泡2小时，然后放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮熟。
将红枣和莲子洗净，放入煮好的黑米粥中，再用小火煮15分钟，即可食用。
6. 蔬菜炒蛋材料：蔬菜适量、鸡蛋适量、盐适量做法：将蔬菜切成小段。
锅中加入适量油，放入蔬菜翻炒至断生，然后加入鸡蛋，继续翻炒至熟透，最后加入适量盐调味，即可出锅食用。
7. 青瓜西红柿沙拉材料：青瓜适量、西红柿适量、柠檬汁适量做法：将青瓜和西红柿切成片状，放入碗中。
加入适量柠檬汁，拌匀即可食用。
8. 紫菜蛋花汤材料：紫菜适量、鸡蛋适量、盐适量做法：将紫菜用清水洗净，撕成小片。
锅中加入适量清水，将紫菜放入煮沸，然后加入鸡蛋，搅拌均匀煮熟，最后加入适量盐调味即可。
9. 大白菜猪蹄汤材料：大白菜适量、猪蹄500克、姜适量做法：将大白菜切成块状，猪蹄洗净备用。
锅中加入适量清水，放入大白菜、猪蹄和姜，用文火炖煮1小时，最后加入适量盐调味即可食用。
10. 黄芪鸽蛋汤材料：黄芪5克、鸽蛋3个、盐适量做法：将黄芪洗净。
多功能养生食谱大全
多功能养生食谱大全1. 温养身体排毒汤材料：- 黄豆芽- 红枣- 枸杞- 薏仁- 枸杞子- 淡豆腐- 少许盐做法：1. 将黄豆芽用水洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，放入红枣、枸杞、薏仁，用中小火煮沸。
3. 加入豆腐和豆芽，继续煮约15分钟。
4. 加入适量盐调味，煮沸即可食用。
2. 维生素丰富的水果沙拉材料：- 西瓜- 蓝莓- 草莓- 桃子- 蜂蜜- 柠檬汁做法：1. 将西瓜去皮去籽，切成块状。
2. 其他水果洗净切片。
3. 将所有水果放入碗中，加入蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀即可食用。
3. 补血养颜黑米粥材料：- 黑米- 枸杞- 红枣- 莲子- 龙眼肉- 冰糖做法：1. 黑米提前泡发一晚。
2. 锅中加入适量的水，将黑米、红枣、莲子一同放入煮沸。
3. 调至小火，煮熟至粥浓稠。
4. 加入龙眼肉、冰糖和枸杞继续煮约10分钟即可享用。
4. 清热解毒西瓜汁材料：- 西瓜- 薄荷叶- 柠檬汁做法：1. 将西瓜去皮去籽，切成块状。
2. 将西瓜块放入搅拌器中搅拌成汁。
3. 加入少许薄荷叶和柠檬汁，搅拌均匀。
4. 将汁倒入杯中，放入冰箱冷藏后饮用。
5. 养生牛奶燕麦片材料：- 燕麦片- 牛奶- 蜂蜜- 杏仁做法：1. 将燕麦片放入碗中，倒入适量的牛奶浸泡10分钟。
2. 加入蜂蜜和杏仁，搅拌均匀即可食用。
注意：以上食谱仅供参考，具体用量和步骤可根据个人口味和需求进行调整。
八宝粥熬多长时间最好 八宝粥怎么煮烂的快
八宝粥熬多长时间最好八宝粥怎么煮烂的快八宝粥是生活中常见的食物，很多人喜欢喝八宝粥。
煮八宝粥是有技巧的，那么八宝粥怎么煮烂的快？八宝粥熬多长时间最好？一、八宝粥煮之前要泡吗八宝粥煮之前泡一段时间。
煮粥之前，有几样东西要先处理。
第一、花生，前一晚先泡水。
第二、皇帝豆不容易煮烂，可油炸一下再煮，或是用果汁机打碎，再放油炒过，很快就会熟。
第三、莲子、白果要煮烂。
第四、芋头要炸过。
第五、青菜只要放叶子，不要放茎梗，且不能放太多。
而油条也不能太碎。
稀饭不能太稠，要能有一点点稀稀的粥汁。
起锅前，要熄火二至三分钟闷一下，再开小火滚一下，让所有食材再融和、熟透一下。
可放胡椒粉提味。
二、八宝粥的营养价值容易消化。
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
增强食欲，补充体力。
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
防止便秘。
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。
稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
防止喉咙干涩。
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
调养肠胃。
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
延年益寿。
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
三、八宝粥熬多长时间最好因为你的材料不一样，所制作的时间就不一样。
补气固脾八宝粥材料红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克做法1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。
儿童八宝粥的家常营养做法
儿童八宝粥的家常营养做法八宝粥具有很多的营养价值，而且做法简单又好吃，非常适合儿童喝。
下面一起来看看儿童八宝粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!儿童八宝粥的营养做法做法一【材料】：南瓜1个(约700克)，粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。
【制作方法】：1.红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。
2.糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。
3.南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。
【特点】：健脾养胃，消滞减肥，益气安神。
可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可用于日常养生保健。
做法二热量：108卡、蛋白质：2.5公克、醣类：24.6公克、小红豆、大红豆、莲子与薏仁洗净泡水一夜。
糯米与绿豆洗净泡水2小时。
倒掉小红豆与大红豆之浸水，另外加清水5杯及其它材料放电饭锅中，外锅加5杯水蒸煮。
电饭锅开关跳起5分钟后，打开电锅盖，搅拌均匀，即是芬芳营养的八宝粥。
加糖的一般八宝粥每碗含热量168卡按照本食谱制做，每碗可减少热量60卡(36%)(6碗份)。
小红豆1汤匙(10公克)、去心莲子1汤匙(10公克)、圆糯米1/2杯(100公克)、红枣9个、桂圆10公克、大红豆1汤匙(10公克)、薏仁1汤匙(15公克)、绿豆1汤匙(10公克)、黑枣4个、煮甜甜6汤匙。
儿童八宝粥的简单做法做法一【材料】：糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。
【制作方法】：1.将红枣用温水泡过，冲洗干净。
将糯米洗净，泡0.5小时，将红绿果脯切碎;京糕切成丁。
2.取清洁锅，放入红枣、糯米，加水2500克，用旺火煮20分钟，见糯米发粘时，改用小火熬煮。
冬季辟谷养生食谱大全
冬季辟谷养生食谱大全1. 冬季营养粥- 材料：黑米、红枣、莲子、核桃、蜂蜜- 做法：将黑米、红枣、莲子洗净放入锅中，加入适量清水煮熟，加入核桃仁拌匀，最后加入蜂蜜调味即可。
2. 清炖鲅鱼- 材料：鲅鱼、姜片、葱段、香菜、盐、清水- 做法：将鲅鱼洗净切块，放入锅中加入适量清水煮开，撇去浮沫后加入姜片、葱段调味，煮至鱼肉熟烂即可，最后撒上香菜装饰即可。
3. 清蒸蔬菜- 材料：花菜、胡萝卜、鲜豌豆、蒜末、盐- 做法：将花菜、胡萝卜、鲜豌豆洗净切片，放入蒸锅上屉，撒上蒜末、盐，蒸10分钟即可食用。
4. 辣椒炒素肉- 材料：素肉、青红辣椒、蒜末、盐- 做法：将素肉切成薄片，青红辣椒洗净切段，放入热锅中炒熟，加入蒜末、盐调味即可。
5. 牛蒡煮银耳- 材料：牛蒡、银耳、枸杞子、红枣、冰糖- 做法：将牛蒡切片，银耳泡发后撕成小朵，将牛蒡、银耳、枸杞子、红枣放入锅中，加入适量水煮沸，最后加入冰糖炖煮至牛蒡熟烂即可。
6. 素菜包子- 材料：面粉、素肉、胡萝卜丝、葱末、姜末、盐- 做法：将面粉加水搅拌成面团，醒发后切成小剂子，包入素肉、胡萝卜丝、葱末、姜末、盐等馅料，蒸10分钟即可食用。
7. 素菜水饺- 材料：面粉、素肉、豆腐丝、韭菜、香菜、姜末、盐- 做法：将面粉加水搅拌成面团，醒发后擀成薄饺皮，包入素肉、豆腐丝、韭菜、香菜、姜末、盐等馅料，蒸煮熟即可。
8. 涮菌菇- 材料：鲜菇、调味酱、花椒粉、盐- 做法：将鲜菇洗净切片，准备调味酱，将鲜菇放入热水中焯水后捞出，沥干水分，蘸调味酱、花椒粉、盐即可食用。
9. 黄豆芽炒素肉- 材料：黄豆芽、素肉、蒜末、盐- 做法：将黄豆芽焯水后沥干水分，素肉切片备用，热锅倒入少许油，放入蒜末炒香，加入素肉炒熟，最后加入黄豆芽、盐调味即可。
10. 芝麻糊- 材料：芝麻、红枣、蜂蜜- 做法：将芝麻炒香后磨成粉，红枣去核切碎，将芝麻粉、红枣碎加入适量清水搅拌均匀，加热煮沸，最后加入蜂蜜调味即可享用。
怎样煮八宝粥又快又烂
怎样煮八宝粥又快又烂很多朋友制作八宝粥的时候会感觉里面的材料非常难煮，需要煮很长的时间才能把食材煮烂。
其实在制作八宝粥的时候，应该先把食材进行浸泡好，这样在煮的时候就会更加容易煮烂了。
如果没有时间准备的话，也是可以利用高压锅来制作的，这样食材也会烂的快一些。
八宝粥煮多久才好八宝粥是很多人都很喜欢的，八宝粥的营养也是很全面的，因为里面有很多的谷类，八宝粥怎么煮，大家是不是想了解呢，平时多喝一些八宝粥对身体是很好的，下面我们来看看八宝粥的做法。
补气固脾八宝粥材料红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克做法1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。
保留煮豆汤。
莲子用水泡2小时，捞出。
把莲芯去掉。
红枣洗净，去核。
葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。
横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。
加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
怎样煮八宝粥软烂粘稠1.先浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
2.然后开水下锅大家都普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么?在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。
这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中。
另外，开水下锅不会有糊底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3.接着控制火候先用大火煮开，再转文火即小火熬煮。
要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。
儿童养生食谱早餐做法大全
儿童养生食谱早餐做法大全
以下是一些儿童养生食谱早餐的做法：
1. 黑米粥：
食材：黑米、水、红枣、莲子、百合。
做法：将黑米、红枣、莲子和百合放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮熟。
2. 香蕉麦片：
食材：燕麦片、香蕉、牛奶、蜂蜜。
做法：将燕麦片放入碗中，加入切碎的香蕉和适量的牛奶，
最后加蜂蜜调味。
3. 蔬菜蛋饼卷：
食材：鸡蛋、胡萝卜、青豆、玉米粒。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入切碎的胡萝卜、青豆和玉米粒，搅拌均匀。
将搅拌好的蛋液倒入平底锅中，煎至两面金黄后取出，卷成卷。
4. 蜂蜜水果沙拉：
食材：苹果、香蕉、蓝莓、葡萄、蜂蜜。
做法：将切块的苹果、香蕉、蓝莓和葡萄放入碗中，淋上蜂
蜜拌匀即可。
5. 牛奶燕麦小面包：
食材：燕麦片、牛奶、鸡蛋、葡萄干。
做法：将燕麦片放入碗中，加入牛奶浸泡片刻。
将鸡蛋打入
碗中，搅拌均匀后倒入浸泡好的燕麦片中，再加入葡萄干拌匀。
将混合物倒入小模具中，入烤箱烤制至金黄色即可。
6. 紫薯馒头：
食材：紫薯、面粉、酵母、白糖。
做法：将紫薯蒸熟后捣成泥。
将面粉、酵母、白糖混合，加
入紫薯泥搅拌均匀，揉成面团发酵至两倍大。
将发好的面团搓成小馒头，入蒸锅蒸熟即可。
以上是一些适合儿童的养生食谱早餐做法，既方便简单又营养健康。
可以根据孩子的口味进行调整和搭配。
活血黑米养颜粥 再加桂花香养血滋阴
活血黑米养颜粥再加桂花香养血滋阴
活血黑米养颜粥再加桂花香养血滋阴
桂花黑米粥
混搭：桂花+黑米+莲子+花生=养血滋阴
材料：黑米250克，干桂花20克，莲子50克，花生50克，清水适量，白糖少许。
做法
1.将黑米淘洗干净，用清水将黑米浸泡一晚;花生洗净后沥干;莲子洗净后掰开，去掉莲心。
2.将莲子与黑米倒入锅中，加入适量清水，搅匀后用大火煮沸，然后改为小火，继续煮1小时。
3.放入花生，添加一定量的清水，继续煮30分钟。
4.将干桂花倒入粥中，再加入白糖，继续煮3分钟即可出锅。
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活血黑米养颜粥再加桂花香养血滋阴
温馨提示
1.黑米比较难以煮烂，一定要浸泡一晚再煮。
2.煮粥过程中要不断搅拌，以免发生糊锅现象，影响口味和营养。
3.空腹服食，效果最佳。
功效：此道花草粥的主要作用是养血调经，对于女性血气虚弱、肝气不调和痛经等症状，都有一定的改善作用。
其中黑米可以滋阴补肾，对于肝脏和脾脏都有保健效果，还能活血化瘀，让眼睛变得更加明亮，并且滋养肌肤，连头发都能变得光滑润泽。
黑米、莲子和花生完美地融合一起，软绵香滑，非常健康养颜，尤适合体弱者食用，如果在粥里加入红枣，还能补益气血。
美丽链接：将桂花泡水后放在书桌上，桂花的香味对于副交感神经有调节和安抚的作用，可以帮助消除沮丧的情绪。
补气血的粥
补气血的粥。
脾胃虚弱是虚不受补的主因。
只有脾胃调理好了，进补的食材才能吸收运化，达到进补的目的。
脾气虚的人经常食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠、面色萎黄、舌淡苔白。
通常，脾气虚的人群，在进补前应先健脾，比如可以服用参苓白术散，人参健脾丸，也可多用山药、扁豆、薏苡仁、白术等煲汤饮用。
等脾胃功能有所恢复、脾不虚时再进补，才能保证吃进去的补品能够正常消化吸收。
可能用到的主要食材：黑米、紫米、黑豆、红豆、红糖、桂圆、花生、红枣、山药、薏苡仁等等。
1、红枣黑米姜片粥大米40g、黑米40g、红枣5个、生姜15g、红糖25g做法：黑米洗净，清水浸泡过夜；生姜切片，红枣去核；将黑米、红枣、姜片加3倍清水，中小火烧开至水分收干；再加入大米和5倍清水，中小火煮成粥，起锅前5分钟加入红糖即可贴士：1、黑米不容易煮熟，因此先煮黑米后加大米。
如果黑米浸泡时间够长也可和大米红枣姜片同时下锅。
2、红枣去核可使红枣性不燥热，更温和。
功效：黑米是药食兼用的大米，具有开胃益中，健脾暖肝之功效，对于少白发头、产后病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
与姜片红枣一同煮粥，能更好的发挥黑米的功效，并有驱寒的效果。
2、五谷杂粮粥薏米，燕麦，黑米，糙米，红豆，黑豆，莲子，红枣，枸杞，山药，黑糯米，核桃做法：1.将材料1中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时；2.焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用；3.焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了；4.将处理好的材料2、3倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时；5.第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。
药膳养生食谱营养
药膳养生食谱营养
药膳养生食谱营养不可忽视，以下是几款健康食谱供您参考：
1. 黑米红枣粥：
材料：黑米50克，红枣5枚，水适量。
做法：先将黑米淘洗干净，浸泡半小时。
红枣洗净后去核。
将黑米和适量水放入锅中，煮沸后改小火煮熟，期间不断搅拌。
最后加入红枣煮5分钟，熄火即可。
2. 枸杞银耳汤：
材料：银耳10克，枸杞10克，冰糖适量，水适量。
做法：将银耳洗净泡软，撕成小块。
枸杞洗净备用。
将银耳
放入锅中，加入适量水，煮至银耳变软，再加入枸杞煮约5分钟，最后加入冰糖搅拌至糖完全溶解即可。
3. 姜汁鲈鱼片：
材料：新鲜鲈鱼片150克，姜末适量，盐适量，生抽适量，
料酒适量，淀粉适量。
做法：将鲈鱼片洗净，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
锅
中加入少许油，将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄。
锅中留底油，加入适量姜末炒香，再倒入适量生抽炒匀，最后将煎好的鱼片加入锅中翻炒均匀即可。
4. 大米莲子粥：
材料：大米50克，莲子50克，水适量，冰糖适量。
做法：将大米淘洗干净，莲子洗净备用。
将大米、莲子和适
量水一起放入锅中，用大火煮沸后调小火煮熟。
煮至粥变稠时
加入冰糖煮2分钟，熄火即可食用。
注意：以上食谱仅供参考，如有特殊情况或需要，还请咨询医生或营养师的建议。
黑米八宝粥
黑米八宝粥
黑米八宝粥
原料：黑米、莲子、薏米、芡实、核桃仁、百合、蜜樱桃、花生仁、红枣、冰糖。
黑米八宝粥的做法
1．将核桃仁去皮切丁，红枣去核，莲子、薏米、芡实、百合、花生仁用水涨发。
2．将黑米用清水洗净，放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，小火煮约2小时，煮时要不时用勺搅动，以免糊锅。
待粥浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后即可食用。
黑米营养特点和烹制方法
稻米中有许多珍贵的种类，包括红米、红香米、血糯米、紫糯米、黑米等，它们均属于水稻，但和一般大米的味道、口感等都有不同，其营养成分与白米也有较大区别。
表5为精米、白糙米、黑米的营养成分比较。
表5精米、白糙...[更多]。
养生八宝粥的做法
养生八宝粥的做法养生八宝粥的做法准备食材：粳米适量,小米适量,黑米适量,赤小豆适量,薏仁适量,莲子适量,银耳适量,花生米适量,葡萄干。
制作步骤：1.粳米，小米，黑米，赤小豆，薏仁，莲子(去芯)，银耳(可单独泡发撕碎)，花生米全部洗净备用。
2.另拿一碗把葡萄干，红枣，枸杞洗净备用。
3.食材提前泡2小时，然后用砂锅慢炖2小时。
4.关火前半个小时放入葡萄干，枸杞，红枣。
5.食用前撒上白芝麻就ok啦，喜欢甜的可以加点糖。
6.糖全部融化后，盛入碗内即可。
八宝粥的起源介绍俗话讲：腊七腊八冻掉下巴!这是一年之中最寒冷的日子!中医理念中也有药补不如食补之说，指的就是(腊八粥/与中药八位药材吻合)就是说：腊八粥是耐寒食品，起源的时间与《伤寒杂病论》的时间吻合，《伤寒杂病论》序中有这样一段话：“上以疗君亲之疾，下以救贫贱之厄，中以保生长全，以养其身”，表现了仲景作为医学大家的仁心仁德，是否：借助佛门弟子便于腊八节举行诵经活动，有待考证!农历十二月(古称腊月)初八日，是汉族的传统节日。
有吃“腊八粥”的习俗。
在汉代，以冬至后第三个戊日为“腊日”，南北朝时改为十二月初八日，谓之“腊八节”。
人们在这天进行祭祀活动，祈求丰收和吉祥。
腊八粥的做法：红小豆、胡桃、松子、柿、粟、黄米、糯米、小米、菱角米、去皮枣泥等合水煮熟，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生及白糖、红糖等。
腊八节这天也是佛教节日--“成道节”。
相传，释迦牟尼在比哈尔邦的尼连河附近遭难被牧女所救，在菩提树下得道成佛。
此后，佛门弟子便于腊八节举行诵经活动。
并用干果、杂粮煮成“腊八粥”。
后来民间争相仿效，合家聚食，还馈送亲友邻里。
今北方绝大部分地区和江南部分地区，特别是洞庭湖南部地区人民仍保留着过腊八节、吃“腊八粥”的习俗。
虽然原料上有些变化，但营养健身的理念越来越深入人心。
如今我们吃的“八宝粥”、“八宝饭”，就是源于我国古代的“腊八粥”。
不过，如今物质丰富了，原材料一年四季都有卖。
对症择时吃好粥-第二章
第二章择时篇春季：春季阳气初生，大地复苏，万物生发向上，对应肝脏。
此季节应注意调补肝气。
春暖花开时节，人的情绪活跃，新陈代谢日趋旺盛，血液循环加快，能耗相对增加，新陈代谢与肝脏相关，春天是肝脏疾病及其相关疾病复发的季节，因而说“春应肝而养生”。
肝属木，脾属土，春季木旺乘土，脾肝最弱，春季在重视养肝的同时，应注意脾胃的功能，如不宜暴食，不宜凉饮，不吃不易消化的食物。
春季适宜的粥有荠菜粥、菠菜粥、春笋粥等。
夏季：入夏暑气逼人，心肝火旺，应在饮食中增加些苦味食物，这样能解暑去热，清泻五脏，提神醒脑，清心除烦，可祛燥湿，健脾利胃，增进食欲，夏季饮食宜食用清淡质软，易消化的食物，清淡的饮食兼具清热防暑的功效。
夏季宜食用的粥有绿豆粥、莲子粥、冬瓜粥、苦瓜粥等。
秋季：秋季，阳气渐消，阴气渐长，天气逐渐凉爽，金秋肺气旺，故秋季应以滋阴润肺为主。
秋季天气干燥宜多食用梨、芹菜、萝卜、西红柿、香蕉、猕猴桃等水分较多的食物，它们可养脾利肺，生精润燥，防止干咳、咽干、口燥。
若准备冬令进补，仲秋是打“底补”的最佳时期，打“底补”是为了健脾和胃，促进消化，应选用滋阴润肺的食品进行调理。
秋季适宜食用雪梨银耳粥，百合莲子粥等。
冬季:冬季入寒，天地间阴盛阳衰，内应肾脏，此时宜多选用温热之品，补肾固本，使气血充沛。
冬季膳食摄养宜以清淡为主，可适当增加血肉之品，例如羊肉，民间有冬羊伏狗的习俗。
羊肉甘温，能暖肾温中，益气补血，对有肾虚阳衰，腰腿酸软或尿频阳痿，虚劳痰黄等症者都有调理作用。
冬季适宜食用羊肉粥、大枣粥、胡桃粥、芝麻粥等，这些粥较有进补作用。
荠菜粥材料：大米50克，荠菜40克。
调料：姜丝2克，盐5克。
做法：1.大米淘洗干净，备用；荠菜洗净，切碎。
2.锅置火上，加水烧开，放入大米大火煮开，改小火煮稠，加荠菜末、姜丝、盐调味煮开即可。
提示：荠菜在煮粥时不要煮的时间过长，以免维生素流失过多。
鲜嫩笋尖粥材料：大米50克，鲜笋尖30克，香菇20克。
煮八宝粥需要煮多长时间
煮八宝粥需要煮多长时间八宝粥是生活中常见的美食,味道甜软,老少皆宜。
很多人都掌握不好煮八宝粥的时间，那么，你知道八宝粥煮多久才熟吗?下面店铺给大家分享煮八宝粥所需时间，欢迎参考。
煮八宝粥所需时间八宝粥煮多久才熟因为你的材料不一样，所制作的时间就不一样。
补气固脾八宝粥材料红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克做法1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。
保留煮豆汤。
莲子用水泡2小时，捞出。
把莲芯去掉。
红枣洗净，去核。
葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。
横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。
加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
熬粥5大秘笈：1.泡米：要熬出又软又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分钟让米粒吸收水分。
如果加入豆类等食材一定要单独泡水一小时以上，吸入水分后再煮更容易软烂也易于消化吸收。
2，加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13稠粥大米和水的比例为：1：10，(用一般米量杯)。
3.火候：一般米入锅用大火煮沸后，就立马转中小火不断搅拌，如果容易溢出就转为最小火慢慢的熬至浓稠，我一般喜欢用大砂锅熬粥，一来粥不宜糊底，二是不容易将米汤溢出损失营养，而煮出的粥会更加绵密。
4.搅拌：俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，一是旺火时搅拌防止米粒粘锅;之后小火慢熬时搅拌米粥会让米粒搅散，米粥变得更加浓稠。
5.八宝粥放入食材的顺序：一般最难煮的最先放入，如豆类等;最容易熟的桂圆，红枣，核桃等在最后才放入。
每放入一次食材，就应该搅拌均匀。
黑米的营养价值
黑米的营养价值黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，为黑稻加工产品，属于粳米类，糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉，下面我们就一起来看一看黑米的营养价值吧！黑米的营养价值1、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1～3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
2、黑米含粗蛋白质8.5～12.5%，粗脂肪2.7～3.8%，碳水化合物75～84%，粗灰分1.7～2%，所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1～3倍，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为补血米、长寿米等。
黑米的营养功效1、滋补作用：黑米对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。
2、防癌抗癌：黑米中的蛋白质和氨基酸含量多，还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素，其中硒还具有抗癌、防癌的功效。
3、延年益寿：黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，经常食用黑米可黑发润肤、益寿延年。
4、补肾黑发：黑米具有滋阴补肾血的作用，可以用来有效治头发早白等症，中医认为黑发要补肾，肾好了头发自然乌黑有光泽。
5、防治贫血：黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果。
黑米的食用方法1、黑米粥【材料】黑米100克、红糖适量。
【做法】先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
【功效】补肾黑发，防治贫血。
2、三黑粥【材料】黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
【做法】共同熬粥加红糖调味食之。
【功效】常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血，适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
养生食谱手册
养生食谱手册
《养生食谱手册》是一本旨在分享健康饮食知识的指南，以下是其中几个精选食谱供大家参考：
1. 温养阳气粥
材料：红枣、莲子、枸杞、黑米、桂圆、糙米、水
做法：将所有材料洗净后，加入适量的水中煮熟即可享用。
此粥有暖胃养肝的作用，适合寒冬季节食用。
2. 五谷杂粮素菜面
材料：五谷杂粮面、西兰花、红萝卜、豌豆、香菇、蘑菇、蒜末、酱油、盐、橄榄油
做法：将五谷杂粮面煮熟备用。
热锅加入橄榄油，放入蒜末煸炒，随后依次加入切好的蔬菜翻炒，最后加入调味料调味即可。
此面食含有多种谷物和蔬菜，富含丰富的纤维和维生素。
3. 麦片奶昔
材料：麦片、香蕉、牛奶（或豆奶）、蜂蜜、冰块
做法：将所有材料放入搅拌机中搅拌均匀即可。
这是一款营养丰富又美味的早餐饮品，适合忙碌的都市人群。
希望以上几个食谱能给大家的养生之路带来一些启发和帮助。
记得根据自身体质和口味进行调整，合理饮食才能达到健康养生的效果。