南宋临安商业探析【文献综述】

文献综述

历史学

南宋临安商业探析

据史载，宋钦宗靖康元年（1126）闰十一月，金军攻陷北宋京城开封。次年三月，俘徽、钦二帝北去，北宋灭亡。同年五月，宋徽宗第九子、钦宗之弟赵构，在应天府（河南商丘）即位，是为高宗，改元建炎，重建赵宋王朝。建炎三年（1129）二月，高宗来到杭州，改州治为行宫，七月升杭州为临安府，此时起，杭州实际上已成为南宋的都城。绍兴八年（1138），南宋宣布临安府为“行在所”，正式定都临安。这就是历史上的南宋迁都事件，为后来的江南经济的腾飞做出了卓越的贡献，更是为杭州商业提供了一个绝佳的展示平台。学术上，对于南宋历史的研究，往往是从整体的大的框架下进行分析辩证，对于地方史的研究还处在起步阶段。如何从临安商业角度出发，理清南宋临安商业的发展轨迹，对于今天杭城商贸的前进，可谓是意义非凡。

国人对于南宋经济生活与商贸活动的研究多是从耐得翁的《都城纪胜》、孟元老的《东京梦华录》、吴自牧的《梦粱录》、周密的《武林旧事》等书中加以总结概括，提炼精华。这些历史文献很好的记录了当时的临安社会生活的方方面面，为后人研究江南历史，尤其是南宋临安史提供了有力的参考。

如《都城纪胜·市井》中就有云：“自大内和宁门外，新路南北，早间珠玉珍异及花果时新海鲜野味奇器天下所无者，悉集于此；以至朝天门、清河坊、中瓦前、灞头、官巷口、棚心、众安桥，食物店铺，人烟浩穰。其夜市除大内前外，诸处亦然，惟中瓦前最胜，扑卖奇巧器皿百色物件，与日间无异。其余坊巷市井，买卖关扑，酒楼歌馆，直至四鼓后方静；而五鼓朝马将动，其有趁卖早市者，复起开张。无论四时皆然。” [1]《梦粱录·铺席》云：“杭州大街，自和宁门杈子外，一直至朝天门外清和坊，南至南瓦子北，谓之“界北”。中瓦子前，谓之“五花儿中心”。自五间楼北，至官巷南街，两行多是金银盐钞引交易，铺前列金银器皿及现钱，谓之“看垛钱”，此钱备准榷货务算清盐钞引，并诸作分打炉鞴，纷纭无数。自融和坊北，至市南坊，谓之“珠子市”，如遇买卖，动以万数。又有府第富豪之家质库，城内外不下数十处，收解以千万计。”[2]这些都从一个侧面表明了当时临安的商业贸易的繁盛程度。

就我所掌握的资料来看，目前国内关于南宋临安商业史研究的著作主要有：

林正秋著有《南宋都城临安研究》，该书突破传统，新见迭出，同时内容丰赡，叙述翔实，从临安的历史沿革、皇宫建筑、官署分布、城建规模与特点、手工作坊、商贸服务、饮食文化、航运与管理、官民生活、西湖治理、园林建筑、文化娱乐以及风俗习惯和南宋灭亡原因等多方面都有专门的论述。[3]

徐吉军的《南宋临安工商业》在内容上分导论、上编手工业、下编商业三个部分。除导论外，共14章。第一部分导论分为两节，分别从社会背景与不俗表现两个方面，对南宋临安工商业进行了综论。第二部分上编手工业，在介绍发展概况的基础上，分6章对南宋临安手工业各个领域进行了研究。第三部分下编商业，在总括发展概况之后，分6章对商业的各个方面进行了介绍。本书的学术贡献有三：一是填补了对于南宋都城临安工商业全面系统研究的空白，涉及经济制度、社会组织、居民生活的方方面面；二是对都城临安工商业兴盛的原因进行了探究；三是对南宋都城临安工商业兴盛的概况进行了归纳。[4]如何“还原一个真实的南宋”，本书为我们提供了很好的借鉴。

此外，徐吉军还著有《南宋都城临安》一书，该书内容丰富，可谓是杭州的大百科全书，全书共分为八章，从宋室定都临安说起，对于临安都城的规划与建设、都城管理、市政建设、人口、西湖、都市经济、文化娱乐都做了具体的阐释，论据充分，叙事条理清晰。其中，都市经济这一章商业这一节从城内外店铺遍设、市场经济发达、商品琳琅满目、经营特色鲜明四个方面具体地阐述了当时的临安商贸情况。[5]

关于南宋临安商业方面的论文主要有：

林正秋的《试论宋代商业的经营风貌》从城镇市容新貌、都城的早市与夜市、街市贸易的兴起、服务行业的发展、牙人的活跃和商贸的新习俗六大方面阐述了宋代两都城的商业贸易特点。其中对于坊市合一市容新貌和经营方式的多样化都有具体的说明，尤其是对于服务业中塌房、堆垛场的论述是历史上并不多见的，对于牙人的描述在其他论文中并未出现过，具有重要的创新价值，对于商贸的新风俗中例如头陀报晓、关扑、卜肆等风尚都做了简明易懂的阐述，为后人的研究提供了很好的参考。[6]

林正秋的《南宋都城临安的商业》[7]和《略论南宋杭州繁荣发达的商业》[8]两篇文章着重介绍了南宋时期临安的商贸特点，总得来说共有五点，分别是形成新的商业网点、商人和商行的增多、经营方式多样化、城郊卫星集镇的发展和与全国市场的联系紧密。对于临安商贸活动的叙述可谓是有条不紊，结构严谨清晰。

徐吉军的《南宋时期杭城商业文化的形成》一文则是从宋室南迁的角度，分析汴京移民对于临安商业文化、饮食业文化的影响与渗透。该文多引用《梦梁录》、《都城纪胜》等史实

文献，着重说明了汴京人在杭城饮食业方面的突出表现，通过茶肆、酒楼、食店的开设，不断地影响着临安的饮食文化，汴京商人不断将北方的传统烹饪技术、风味制作和冷藏法带到了临安，最后汴京的饮食文化与临安的饮食文化不断交融，形成了独特风味的“杭帮菜”，

进一步提升了临安在全国饮食业的地位，以至社会上有“不到两浙辜负口”的谣谚。[9] 陈杰林的《南宋商业发展：特点与成因》概括南宋时期商业特点为：商品种类繁多、商业网络通畅、商业市场发育齐全、商品意识浓厚、销售方式灵活、商品交易量大、商品资本初具规模七个方面。他认为，南宋商贸活动繁荣的主要原因有：南宋自给自足农业生产的恢复和发展为商业的繁荣提供了前提条件；南宋手工业分工细致, 生产的商品种类繁多, 带动和促进了南宁商业的发展；巨型船只建造水平的提高以及指南针在航海中的运用, 为对外贸易提供了物质技术保障；城市规模的扩大与城市人口的增加又是商品经济发达的必要条件；南宋统治者重视商业活动, 工商业者的地位有所提高, 客观上促进了商业发展；另外, 由于南宋战争频仍, 使得民族融合和人口大量迁徙, 民族交往频繁, 促进了民族之间的文化交流和商品交换; 与商业贸易的需求相适应, 作为金属货币短缺的补充, 南宋发行的关子和会子等纸币在南宋中期以前币值稳定,“钞引”商业凭证的使用, 便利了商业往来, 弥补了现钱的不足, 承担起交换的职能, 对推进商业贸易的发展亦起到了积极作用。[10]

张劲的《南宋临安商业述论》从物产与交通、团行铺席与街市、发达的饮食业、商业背景下的市民生活、行都地位与临安商业的发展五个方面论述了临安作为中古时代一座里程碑式的商业大都会的商业特点。[11]

此外，我还参阅了日本学者斯波义信的《宋代江南经济史研究》，李伯重的《多视角看

江南经济史》，漆侠的《宋代经济史》等著作，里面对于南宋临安商业的描写虽不是很详

细，但给我的启发也不少，对于本论文的帮助亦是很大。

综合各家说法，可以看出，对于南宋临安的研究总得来说是面面俱到，但细节问题交代得并不是很清楚。学术家对于临安商业的特点、以及形成的原因和对于后世历史的价值观点不一，存在着多处分歧。如何从商业角度“还原一个真实的南宋”，本论文致力于解决这一

问题，希望能引起其他学者的注意。

参考文献；

[1]耐得翁．都城纪胜·市井．内蒙古．远方出版社．2002

[2]吴自牧．梦粱录．卷一三铺席．杭州．杭州人民出版社．1980

[3]林正秋．南宋都城临安研究．杭州．西泠印社．1986

[4]徐吉军．南宋临安工商业．北京．人民出