生物工程专业《生物工程工厂设计概论》课程设计初探
第四章生物工厂设计概论1
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初步设计阶段的内容： 以大量的图、表和必要的文字说明完成的
(1)总论 (2)总平面布置及运输 (3)工艺设计 (4)土建工程设计 (5)给排水及污水处理工程设计 (6)采暖通风及空调系统工程设计
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(7)动力工程设计 (8)电气与照明工程设计 (9)仪表及自动控制工程设计 (10)安全卫生和环境保护工程设计 (11)工程概算 (12)有关附件 包括各种表格(如设备一览表、材料估算表等) 和图纸(如全厂总平面布置图，工艺流程图，车间平面布置图、 土建）
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施工图设计的工艺部分内容 1、设计文件：主要是施工说明书
⑴初设修改的理由和原因，主要内容的修改须报 请原来审批初设的机关批准后才能修改
⑵设备安装和验收标准及注意事项 ⑶管道安装和验收标准及注意事项 2、设计图纸 ⑴生产工艺系统详图
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⑵生产设备布置安装图、管道布置安装图比例1：50，1：
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6、环境保护：调查环境情况，预测项目对环境的影响，提出
环境保护和三废治理的初步方案
7、企业组织、劳动定员和人员培训
8、投资估算和资金筹措
(1)主体工程和配套工程投资估算；
(2)生产流动资金的估算；
(3)投资收益率和回收期；
(4)资金来源、筹措方式和贷款偿付方式
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内容、深度
以初步设计中的工艺设计为主、兼顾部分设备设计 设计范围以车间为主
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（四）工厂设计工作原则
1、以现代化建设为中心，为其服务
2、必须认真进行调查研究
生物工程工厂设计概论
绪论生物工程工厂设计概论：是一门以生物工艺学、生物制药学、ＧＭＰ和工程学及相关科学理论和工程技术为基础，综合性、实践性很强的应用性工程学科，是在学生基本学完大学全部课程，扎实掌握基本理论、工程技能及专业理论、专业知识的基础上开设的。
其目的是培养学生具备生物工程工厂设计的工程能力和工程素质，结束毕业实习和毕业设计，完成工程师的综合性基本训练。
工厂设计基本的任务：是要作出体现国家有关方针政策，切合实际，安全适用，技术先进，经济效益和环境效益好的设计，为我国社会注意现代化建设服务。
工厂设计工作的内容包括参加建设项目的决策，编制各个阶段设计文件，配合施工和参加验收，进行总结的全过程。
第一章：基本建设程序一个新建项目从计划建设到建成投产，按照建设项目发展的内在联系和发展过程，建设程序一般要经历：建设前期、建设期和交付使用期三个阶段。
建设前期的工程程序：１、项目建议书２、可行性报告３、设计任务书４、初步设计５、总概算项目申请报告的主要内容：１、项目申请单位情况２、拟建项目情况３、建设用地及相关规划４、资源利用和能源耗用分析５、生态环境分析６、经济和社会效益分析７、建设与实施８、结论与建设９、有关附件可行性研究报告内容：１、总类２、根据经济预测、市场预测确定项目建设规模和产品方案３、资源、原材料、动力、运输、供水等配套条件及公用设施落实情况４、建厂条件、厂址选择方案及总图布置方案５、工艺技术、主要设备选型、建设标准和相应的技术经济指标６、主要单项工程、公用辅助设备、总体布置方案和土建工程量估算７、环境保护、安全生产、劳动卫生、消防、ＧＭＰ等要求和采取的相应措施方案８、企业组织、劳动定员和人员培训设想９、建设工期和实施进度１０、投资估算和资金筹措１１、经济效益和社会效益评价１２、总论设计任务书：是一个指令性的文件，是确定基本建设项目，编制设计文件的主要依据。
第二章：厂址选择与工厂总平面设计厂址选择的总原则：第一：厂址选择必须符合工业布局、符合所在地区、城市规划的要求，按照国家有关法律、法规及建设前期工作的规定进行。
生物工厂设计概论
生物工厂设计概论生物工厂是指利用生物技术和生物材料制造产品的工厂。
它是将生物学、化学、工程学和信息学等多学科的知识综合运用于生产过程中的一种新型工厂模式。
生物工厂的设计旨在实现可持续发展，提高生产效率，减少资源消耗和环境污染。
生物工厂的设计应从以下几个方面考虑：1.工艺流程设计：生物工厂的工艺流程应合理设计，确保生产过程的高效性和可控性。
在工艺设计中，应考虑原料的选择和预处理、反应器的设计和运行参数的优化等因素。
同时，还需要考虑生物工厂的规模和生产能力，以满足市场需求。
2.设备选择和布局：生物工厂的设备选择和布局应根据工艺流程的要求进行。
设备的选择应考虑其性能、可靠性和可持续性等因素，以提高生产效率和降低能耗。
设备的布局应合理安排，确保生产过程的顺利进行，减少物料和能源的浪费。
3.自动化和信息化：生物工厂的设计应充分考虑自动化和信息化技术的应用。
通过自动化技术，可以实现生产过程的智能化和自动化控制，提高生产效率和产品质量。
通过信息化技术，可以实现生产过程的实时监测和数据分析，提高生产过程的可控性和可追溯性。
4.能源利用和环境保护：生物工厂的设计应注重能源利用和环境保护。
在能源利用方面，应优化能源的利用效率，降低能源消耗。
在环境保护方面，应采取措施减少废水、废气和固体废物的排放，提高资源的循环利用率。
5.安全和卫生：生物工厂的设计应注重安全和卫生。
在安全方面，应采取措施确保生产过程的安全性，防止事故的发生。
在卫生方面，应采取措施确保生产过程的卫生和产品的安全性。
总之，生物工厂的设计是一个复杂而综合的过程，需要综合运用多学科的知识和技术。
只有在合理设计的基础上，生物工厂才能实现可持续发展，提高生产效率，减少资源消耗和环境污染。
生物工程工厂设计课程设计
• （一）拟建工厂地址： • 全国各地，按照指导教师要求指定拟建厂所在地，也可以
• • • • • • • •
• • •
按照设计者自己的意图更改并说明原因。 （二）有关设计题目： 1.年生产能力为2000吨的肉制品生产车间工艺设计； 2.年生产能力为3000吨的肉制品生产车间工艺设计； 3.年生产能力为5000吨的碳酸饮料厂生产车间工艺设计； 4.年生产能力3000吨的果汁饮料厂生产车间工艺设计； 5.年生产能力为50000吨的啤酒厂啤酒车间工艺设计； 6.年生产能力为20000吨的啤酒厂啤酒车间工艺设计； 7.日处理鲜奶50吨的乳制品厂液体乳制品生产车间工艺设 计； 8.日处理鲜奶100吨的乳制品厂液体乳制品生产车间工艺 设计； 9.年生产能力2000吨的豆乳制品生产车间工艺设计； 10. 年生产能力3000吨的豆乳制品生产车间工艺设计；
二、设计步骤
• 1、分配设计任务
确定设计题目，题目应包含生产规模及其 主要产品 2、查找相关资料：选题的目的、意义，选 题背景及相关文献资料 3、进行配方和工艺计算（包括物料衡算）， 选择相关的参数 4、进行设备选型。 5、绘制图纸。 6、书写设计说明书（不少于5000字）。
三、设计确定与工艺条件的论证。 3、生产车间设备选型与配套。 4、工艺流程图的绘制。
2.乙级：汽水配方表 单位：瓶(350mL)
原 料 砂 糖 糖 精 柠檬酸 香 料 含 气 单 位 数 量 比率(%) 3.99 0.0134 0.0514 0.0714
g g g mL 倍(容积)
14 0.047 0.18 0.25 3.5以上
六、物料衡算
(一)班产量的确定 (1)本设计为年产量1500t。 (2)本设计年生产天数为350天。 (3)产品合格率按98.5％(取XX厂经验数据)，则实际年 产量为：1522.84t。 l500÷98.5％＝1522.84(t／年) (4)平均日产：4.35t 1522.84÷350＝4.35(t／日) (5)采用350mL瓶装箱，则日产瓶为：12428瓶 4.35×106÷350＝12428(瓶／日) (6)每天按7h生产，则小时产瓶数为1775.5瓶 12 428÷7≈1 775.5(瓶／h) (7)日产箱数为：517.8箱 12428÷24≈517.8(箱／日)
生物工程工厂设计概论
生物工程工厂设计概论生物工程是一门涉及生物科学、工程学和技术的交叉学科，致力于将生物系统或生物分子用于工业生产和商业利用。
生物工程工厂是进行生物工程生产的场所，设计概论是对生物工程工厂进行规划和设计的原则和方法的总结和概括。
本文将从物理布局、设备设计、环境控制、生产流程和安全等方面对生物工程工厂设计进行探讨。
首先，在物理布局方面，生物工程工厂的布局应根据生产流程和设备的功能和要求进行合理的规划。
不同生产环节的设备、区域和人员应有明确的空间分隔，以确保生产过程的顺利进行。
此外，对于涉及危险品和生物物质的操作区域，应有专门的封闭场所进行管理，确保生产的安全和环境的保护。
其次，在设备设计方面，生物工程工厂应根据生产产品的特性和要求选择合适的设备，并进行合理的布局和配置。
设备应具备先进的技术和功能，以提高生产效率和产品质量。
同时，应考虑到设备的可操作性和维护性，使操作人员能够方便地进行操作和维护，降低生产成本和风险。
第三，在环境控制方面，生物工程工厂应具备合适的环境条件以支持生产过程。
例如，在温度、湿度、通风和洁净度等方面应进行精确的控制和调节，以满足不同生产环节对环境要求的不同。
此外，还应加强废水、废气和废物的处理和管理，减少对环境的污染和损害。
第四，在生产流程方面，生物工程工厂应采用合理的流程和操作规程，保证生产的连续性和稳定性。
生产流程应进行适当的划分和分段，以确保各个环节的衔接和协调。
同时，应确保生产过程的监控和控制，及时发现和处理异常情况，避免对产品质量和生产进度的影响。
最后，在安全方面，生物工程工厂应制定和执行严格的安全制度和操作规程，确保人员和设备的安全。
同样重要的是，应进行安全教育和培训，提高员工的安全意识和操作技能。
对于危险品和生物物质的使用和处理，应采取相应的安全措施，减少事故的发生和对环境的影响。
综上所述，生物工程工厂设计需要考虑物理布局、设备设计、环境控制、生产流程和安全等多个方面。
生物工程工厂设计概论教案
生物工程工厂设计概论教案嘿，小伙伴们！今天咱们来唠唠生物工程工厂设计概论这档子事儿。
这就好比是要搭建一个超级神奇的生物魔法世界，不过这个世界是由各种科学原理和实际操作堆积起来的。
咱先说说这个生物工程工厂的选址吧。
这选址啊，就像找对象一样挑剔。
不能太偏僻，不然就像把自己孤立在孤岛上，原材料进不来，产品出不去，那可就成了被遗忘的角落，就像深山里无人问津的老古董。
也不能太热闹，不然周围的干扰因素就像一群调皮的小恶魔，吵得生物反应都不能好好进行了。
再讲讲厂房布局。
这厂房布局就像是一场精心编排的舞蹈。
每个部门、每台设备都得有自己的位置，就像舞蹈演员有自己的站位一样。
发酵车间、提取车间、纯化车间这些，就像舞蹈中的不同段落，要衔接得自然流畅。
要是布局乱了，那就像是一场群魔乱舞，设备之间互相“打架”，物料在里面晕头转向，不知道该往哪儿去了。
说到设备的选择，这就像给超级英雄选武器一样重要。
你不能随便拿个东西就来凑数。
那些设备啊，得符合生物工程的特殊要求，就像超级英雄的武器得匹配他的超能力。
如果选错了设备，那就像让绿巨人拿着小牙签去战斗，根本发挥不出作用，整个生物工程就会像个泄了气的皮球，软趴趴的。
还有工艺管道的设计呢，这就像是给生物工程工厂打造一套复杂的血管系统。
管道要四通八达，把各种物料和能量输送到每个需要的角落。
要是管道设计得不合理，那就像人的血管堵塞了一样，整个工厂就会生病，物料流不动，反应停摆，那可就糟糕透顶啦。
生物工程工厂的安全设计也绝不能忽视。
这就像给工厂穿上一层坚固的铠甲。
要防止那些生物危害像小怪兽一样跑出来捣乱，也要避免火灾、爆炸这些危险像大恶龙一样把工厂一口吞掉。
在设计的时候，还得考虑到环保呢。
不能让生物工程工厂成为一个污染大地的大恶魔。
得像个环保小卫士一样，把废水、废气、废渣都处理好，让工厂和周围的环境和谐相处，就像邻居之间互相分享美食一样美好。
我们在设计的时候也要考虑成本啦。
这就像居家过日子一样，得精打细算。
生物工程工厂设计理论与实践课程整合的教学探究
教育现代化·2016年82137教育现代化·2016年11月第34期教学改革与探索生物工程是一个新兴的生物学和工程学的交叉学科，该专业培养的学生，除了要掌握现代生物技术基本理论知识外，更重要的是掌握现代实验技能，能运用所学的理论知识，解决实际生产、工程设计、管理和新技术研究、新产品开发中的问题。
根据生物工程学科特点，理论基础课程与相关实践课程（实验课、课程设计、等）的整合，是生物工程课程改革的关键之一。
这样既减少学生学习负担，又可让学生在学习理论的同时，进行实际动脑、动手操作，牢固掌握基本理论知识和实践技能。
《生物工程工厂设计概论》与实践课《生物工程课程设计》是密不可分的两门课。
《生物工程工厂设计概论》是一门应用性很强的工程类课程，是对生物工程专业学生前三年所学知识的全部综合的一门课程。
课程涉及知识范围广，章节内容包括：厂址选择、工厂和车间的平面设计、工艺流程设计、工艺计算、设备设计与选型、车间和管道布置设计、工艺设计图等[1]。
其中不乏设计流程、规则和原则性的条款。
整个课程若按一般讲授方式进行教学，势必课程内容 太枯燥、繁杂。
而《生物工程课程设计》则是以《生物工程工厂设计概论》为理论基础的实践性课程。
把两门课程有效整合到一起，采用任务驱动的教学模式，把设计的理论教学内容完全融入到各个任务中。
学生在任务驱动下，边学边用，完成一个个实际设计任务，充分调动学生主观能动性，变“要我学”为“我要学”，同时，还可以充分培养同学间的团队合作精神。
具体的教学研究内容如下：一 课程教学（一） 课程任务设置根据生物工程专业领域范围和相关的生物工厂如食品、制药、酒类等发酵工厂需求，并结合教材《生物工程工厂设计概论》内容，本课程的设计任务的题目选择为：啤酒、谷氨酸和链霉素三类工厂的设计。
设计完成的内容包括：（1）撰写说明书，内容包括前言、任务书、厂址选择、工厂总平面设计、工艺流程设计及说明、工艺计算（包括物料衡算、热量衡算、水衡算等）、发酵罐工艺计算与选型、车间设备布置设计以及对本设计的简单评述。
生物工程概论课程设计
生物工程概论课程设计一、教学目标本课程旨在通过学习生物工程概论，使学生掌握生物工程的基本概念、原理和技术，了解生物工程在生产、科研和医学等领域的应用，培养学生对生物工程学科的兴趣和认识。
1.掌握生物工程的定义、发展历程和基本原理。
2.了解生物工程在农业、医药、环保等领域的应用。
3.熟悉生物工程相关的法律法规和伦理问题。
4.能够运用生物工程原理解决实际问题。
5.具备文献检索和分析的能力，关注生物工程领域的最新发展。
6.能够进行小组合作和交流，提高团队协作能力。
情感态度价值观目标：1.培养学生对生物工程学科的兴趣，激发探索未知的精神。
2.培养学生具备良好的科学道德，关注生物工程领域的伦理问题。
3.培养学生具备社会责任感，关注生物工程对环境和社会的影响。
二、教学内容本课程的教学内容主要包括生物工程的基本概念、原理和技术，以及生物工程在各个领域的应用。
具体包括以下几个方面：1.生物工程的定义、发展历程和基本原理。
2.基因工程的基本技术和应用。
3.细胞工程的基本技术和应用。
4.蛋白质工程的基本技术和应用。
5.生物工程在农业、医药、环保等领域的应用。
6.生物工程相关的法律法规和伦理问题。
三、教学方法为了提高教学效果，本课程将采用多种教学方法，包括讲授法、讨论法、案例分析法和实验法等。
1.讲授法：通过教师的讲解，使学生掌握生物工程的基本概念、原理和应用。
2.讨论法：通过小组讨论，培养学生对生物工程问题的思考和分析能力。
3.案例分析法：通过分析生物工程的实际案例，使学生了解生物工程在实际应用中的优势和局限。
4.实验法：通过实验操作，使学生掌握生物工程相关的实验技能，提高实践能力。
四、教学资源为了支持本课程的教学，我们将准备以下教学资源：1.教材：《生物工程概论》，为学生提供系统的理论知识和实践案例。
2.参考书：提供相关的参考书籍，拓展学生的知识面。
3.多媒体资料：通过PPT、视频等形式，使教学内容更加生动形象。
生物工程专业课程设计初探
生物产业是我国国民经济中的重要产业,近年来,生物产业的产业规模、产品种类及产量都有了跨越式的发展,而生物工程专业旨在培养生物产业所需的人才。
生物工程是生物技术由实验室成果走向工厂化生产的关键技术,这就要求生物工程专业培养的学生除了要具备扎实的基础理论与专业知识外,还要兼具工程能力与工程素质。
因此,随着生物产业的高速发展与壮大,如何建设符合我国生物产业发展趋势的生物工程专业培养体系,以使培养出的学生能在生物产业从事生物工程产品的生产与研发、工艺设计与工厂设计、生产管理等方面的工作,成为应用型工程技术人才,一直是各相关高等院校领导及专业教师关注的问题,也是我们应用型本科高校生物工程专业老师必须去努力解决的问题。
生物工程专业课程设计是巢湖学院生物工程专业学生所必修的一门独立课程,属于实践教学环节,并在学生学完所有专业理论课程后进行开设,是毕业设计前的一次综合训练。
鉴于课程设计在整个教学体系中所起的承上启下的关键作用,作者认为在课程设计教学环节中应注意以下几个方面:员加深对课程设计作用的认识鉴于生物工程属于综合型工科专业,多数大学面向于生物工程专业所开设的主干课程主要分为机械类、化学类及生物类等课程[1-2]。
由于所学的课程较多,同时,各类课程是由各专业老师单独教学,限于专业教师的知识面,因此老师在教学环节中无法将各学科知识融会贯通,这也导致学生很难将其所学的各学科知识进行综合理解并加以掌握,也就影响了学生对生物工程内涵的深入理解,而课程设计的开设有助于解决这一问题。
课程设计是生物工程专业的一门实用性和技术性很强的专业课程,是专业实践教学环节的重要组成部分。
设计内容涉及生产工艺设计、工摘要:专业课程设计是生物工程方向学生实践教学环节的重要组成,学生通过课程设计可以将理论与实践紧密结合,对培养学生综合运用所学理论知识和工程能力具有重要作用。
文章探讨了一些旨在提高课程设计教学质量的措施,为探索课程设计教学环节的改革措施提供了参考。
生物工程专业发酵工厂设计课程改革的探索与研究
生物工程专业发酵工厂设计课程改革的探索与研究发酵工厂设计是生物工程专业本科课程体系中的一门重要专业课程，对实现本专业培养目标具有重要作用。
它又是一门综合性与实践性很强的应用型课程。
鉴于此，文章对生物工程专业发酵工厂设计课程改革进行分析探讨，仅供同行参考。
标签：生物工程；发酵工厂设计；课程改革一、教学内容改革的基本思路高职高专发酵工艺专业的教育不同于本科教育，其教学目标主要是为发酵工业领域培养应用型高级专门人才，因此该教育模式有其自身的特点。
如在培养学生专业理论知识的同时，更要体现专业技能教育，按照应用型、实践性、针对性的原则对原有教学内容进行及时更新和完善。
二、实施1.分组讨论课程设计的每个题目都需要充分发挥每个学生的主观能动性、创造性，更需要每一组学生之间的团结协作。
考虑到学生的专业基础，将每一个题目分成總平面设计、工艺设计两大部分，每一部分又分成若干具体的小项目，由各部分小组成员单独完成。
这样，分工明确，任务清晰，又有利于相互协作。
2.任务的完成整个大任务分成各个小项目后，由各个任务的负责人之间讨论确定方案。
接下来最重要的就是完成各自的任务了，这需要查阅资料，运用以前学过的专业知识，查阅一些工程方面的工具书，最后运用计算机辅助制图软件完成设计制图部分。
这一阶段，鼓励学生进行创新性思维，支持学生对新工艺、新设备、新理论的应用和构想，发散学生的思维，配合一些新兴工厂的实例，以开阔学生的视野。
3.考核评定课程设计的考核评定比理论课程的考核评定具有更大的复杂性。
发酵工厂设计课程设计每个题目都没有标准答案，因为对于工厂的平面设计，工艺流程方案的确定、设计，设计图纸的制作等各方面条件的确定因每个设计者所考虑的重点的不同而不同。
本课程设计的考核中设计说明书和相关图纸绘制占总成绩的70%，学生在课程设计的整个过程中参与情况占总成绩的20%，以一个大组为单位，每个学生向全组成员讲解自己任务部分的设计理念占总成绩的10%。
生物工厂设计概论
生物工厂设计概论随着科技的不断进步和环境问题的日益突显，生物工厂作为一种绿色、可持续的生产方式，被越来越多的关注和应用。
生物工厂是一种基于生物科技和工程技术，利用微生物、植物或动物细胞等生物体进行生产的工厂。
它可以利用废弃物和可再生资源进行生物转化，实现低能耗、低污染的生产过程。
生物工厂的设计考虑了许多方面的问题，包括生产工艺、设备设施、监控管理等。
首先，生物工厂的生产工艺需要根据具体的产品需要进行选择。
例如，生产酒精的生物工厂需要选择适合酿酒的微生物，控制好发酵条件；生产酶的生物工厂需要选择适合产酶的微生物，优化产酶条件。
生产工艺的选择需要充分考虑产品质量要求、资源利用率、生产周期等因素。
其次，生物工厂的设备设施对生产效率和产品质量至关重要。
生物反应器是生物工厂的核心设备之一，其设计应充分考虑生物体的生长需求，如温度、酸碱度、氧气供应等。
生物反应器还需要考虑搅拌和通气等功能，以提高生产效率。
此外，生物工厂还需要配备相应的生物分离设备，如离心机、膜分离设备等，以提取纯化目标产物。
生物工厂的监控管理是保证生产效率和产品质量的关键环节。
传统的监控方式主要依靠人工进行，但随着自动化技术的不断发展，越来越多的生物工厂开始采用自动化控制系统。
通过传感器、仪器设备等实时监测关键指标，如温度、pH值、产物浓度等，实现对生产过程的实时监控和调节。
自动化控制系统的应用可以提高生产效率和质量稳定性，并减少人工操作中的误差。
在生物工厂的设计过程中，还需要考虑安全性和环保性。
生物工厂生产过程中可能存在一些有害物质和副产物，需要合理设计废物处理系统，防止对环境造成污染。
此外，生物工厂的设计还需遵循相关的安全规范和标准，保障工作人员的安全。
总结起来，生物工厂的设计需要全面考虑生产工艺、设备设施、监控管理、安全性和环保性等方面的问题。
科学合理地设计生物工厂，可以提高生产效率，降低生产成本，同时减少对环境的污染，为可持续发展做出贡献。
生物工程工厂设计概论
生物工程工厂设计概论生物工程是一门将生物学、工程学和化学等多个学科相结合的学科，通过利用生物技术和生物材料开发新的产品和过程。
生物工程工厂设计则是生物工程学科的一个重要组成部分，是将生物工程技术应用于工业生产的过程。
1.设计原则：生物工程工厂设计需要遵循一系列设计原则，包括经济性、可持续性、安全性和环保性。
经济性是指在设计中考虑成本和效益的平衡，确保工厂的投资回报率。
可持续性是指在设计中考虑资源的节约和再利用，减少对环境的影响。
安全性是指在设计中考虑员工的安全和工艺的安全性，避免事故和环境污染。
环保性是指在设计中考虑减少废物和排放物的产生，保护环境。
2.工艺流程设计：生物工程工厂的工艺流程设计是实现产品生产的关键。
在设计过程中，需要考虑原料的选择、生物反应器的设计、工艺参数的优化等因素。
通过合理的工艺流程设计，可以提高生产效率、降低成本、提高产品质量。
3.设备选择和布局设计：在生物工程工厂的设计过程中，需要选择合适的设备和确定合理的设备布局。
设备选择需要考虑生产工艺的要求、设备的可靠性和维护性等因素。
设备布局需要考虑生产流程的合理性、设备之间的空间利用率和人员流动的便利性。
4.自动化和信息化：生物工程工厂的自动化和信息化程度越高，生产效率和产品质量就越高。
在设计过程中，需要考虑生产过程的自动化程度和信息的收集和处理。
通过引入先进的自动化设备和信息管理系统，可以提高生产效率、减少人为操作错误、提高产品质量。
5.质量控制和质量保证：生物工程工厂设计中，质量控制和质量保证是非常重要的环节。
设计中需要考虑质量控制的方法、检测设备的选择和质量管理体系的建立。
通过建立完善的质量管理体系，可以确保产品的质量和安全性。
生物工程工厂设计是一个复杂而综合的过程，需要考虑多个因素的相互作用。
只有在设计过程中充分考虑各个方面的要求，才能建立高效、可持续的生物工程工厂。
因此，在设计过程中需要进行充分的调研和分析，结合实际情况和技术发展趋势，制定科学合理的设计方案。
融合创新创业教育的生物工程工厂设计课程教学探究
1032019年3月总第309期ISSN1672-1438CN11-4994/T作者简介：周念波，理学硕士，副教授；程爱芳，理学硕士，副教授；黄芳一，理学硕士，副教授；林刚，工学学士，副教授。
基金项目：武汉市市属高校教学研究项目“基于创业能力培养的生物工程工厂设计课程教学模式研究与实践”(编号：2015027)。
在“大众创业，万众创新”的国家战略背景下，作为肩负人才培养的高校，创新创业教育成为教育改革的一项重要内容。
我国从2015年起全面深化高校创新创业教育改革，目前创新创业教育在中国高校基本得到普及[1]，取得了积极进展。
然而，由于创新创业教育理念的滞后，目前我国创新创业教育与专业教育存在着各成体系、结合不紧的现象。
二者应做到有机融合已得到广泛的认同，成为高校创新创业教育所关注的热点。
学者们在专业人才培养体系构建的宏观层面上就创新创业教育与专业教育的融合方面作了大量的研究与实践，而在特定专业课程的微观层面上的研究较少见，一线专业课教师缺少可借鉴的在专业课程层面开展创新创业教育的成功案例。
培养具有创新精神、创业意识和创新创业能力的应用型人才是生物工程专业的人才培养目标。
生物工程工厂设计是生物工程专业的一门应用性专业课程，在该课程多年的教学实践中，笔者挖掘和充实了课程中的创新创业教育资源，探索了将创新创业教育融入课程专业知识传授中的途径和方式。
1 课程内容与创新创业教育的关联性建立生物工程工厂设计是一类设计性课程，而设计工作是一项具有较强创新性的活动，且带有较强的专业性，课程内容与创新创业教育有着天然的联系，蕴含着极为丰富的创新创业教育资源。
在教学过程中充分挖掘和充实这些资源，分析并建立与课程教学内容之间的关联，再通过一定的方式实现课程教学与创新创业教育的融合。
生物工程工厂设计要求学生能熟练运用生物工艺学、生物制药学、GMP 和工程学及相关科学的理论和工程技术，培养学生具备生物工程工厂设计的工程能力和工程素质[2]。
生物工程专业_发酵工厂设计_课程设计初探
摘 要： 生物工程专业培养的学生应该既有扎实的理论基础，又有较强的动手能力和工程应用能力。其专业课《发酵工厂设 计》 课程设计是与该课程理论部分相适应的教学实践环节， 通过总平面设计， 工艺设计等环节， 培养学生对工厂的全局思考、 设计能力，提高专业知识的应用能力。 关 键 词 ： 课程设计 发酵工厂
图 １ 任务组成图
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２ ０ ０ ８ 第３ 期（ 总第６ １ 期）
在所有任务中简单的项目由一人完成，复杂的由两 人共同讨论协作完成。激发、鼓励每组学生之间充分交 流，这样才能将整个题目完成得更好。例如进行物料衡 算时，负责工艺计算的学生要与工艺设计的学生商量讨 论确定相应的工艺流程，否则当工艺流程不能最终确定 时，无法进行工艺计算的各个环节。 ３．任务的完成 整个大任务分成各个小项目后，由各个任务的负责 人之间讨论确定方案。接下来最重要的就是完成各自的 任务了，这需要查阅资料、运用以前学过的专业知识， 甚至需要查阅一些工程方面的工具书，最后运用计算机 辅助制图软件完成设计制图部分。这一阶段，鼓励学生 进行创新性思维，支持学生对新工艺和新设备、新理论 的应用和构想，发散学生的思维，配合一些新兴工厂的 实例开阔他们的视野。 ４．各部分整合 每个题目的各个任务分别完成后，整合在一起构成 整个题目。整合时每一大组的学生根据每个题目的特点 从全局观念出发，配合全厂的设计说明书，对各自的任 务进行局部的及时调整，必要时，还要全组成员共同讨 论共同修改，最终完成每个题目的设计说明书及全部的 设计图纸。这一阶段，重点培养学生的团体协作能力、 应变能力和知识的综合应用能力。 ５．考核评定 课程设计的考核评定比理论课程的考核评定有一定 的复杂性，理论课程的考核参考考试成绩，参考标准答 案评分，而《发酵工厂设计》课程设计每个题目都没有 标准答案，因为对于工厂的平面设计，工艺流程方案的 确定、设计，设计图纸的制作等各方面条件的确定因每 个设计者所考虑的重点的不同而不同。本课程设计的考 核中设计说明书和相关图纸绘制占总成绩的７０％，学生 在课程设计的整个过程中参与情况占总成绩的２０％，以 一个大组为单位每个学生向全组成员讲解自己任务部分 的设计理念占总成绩的１０％。最后三部分成绩加权构成 每个学生的课程设计的总成绩。 参考文献 要达到： １． 充分调动学生的积极主动性，在整个设计过程 中是参与者而不是旁观者。课程设计的完成使学生认识 到要成为高素质的人才，只掌握专业理论知识是不够 的，还需要大量实践的锻炼。 ２． 在完成设计的过程中，切身体会团结协作的重 要性。每一个题目的任务都需要全组学生同心协力，共 同讨论商量，考虑各个方面的因素来确定最恰当的结 论。而且，在社会活动中，很多时候工作需要团队协作 共同完成，沟通与交流是十分必要的，很多情况下为了 一个共同的目标对自己的想法、做法要作一些及时必要 的调整来适应大局，同时也考察学生对知识的综合应用 能力和应变能力。 ３． 课程设计的考核评定中有一项是让每个学生面 对自己的组员阐述自己的设计任务，设计理念。这个过 程考核学生的设计思路是否清晰，表达是否完整，可以 锻炼学生的表现力、语言表达能力。在以后的生活和工 作中，自我表现力、语言表达能力多是十分重要的。 应用上述教学思想指导在我院进行课程设计教学， 从目前的效果看，整个的设计过程是比较顺利的，学生 反响良好。因课程设计在我院生物工程专业开设不久， 在取得上述成绩的同时我觉得还有两点不足，一是设计 的时间上，一周的教学时间比较紧张，只能保证重点环 节的设计工作，这样造成整个设计的系统性、连贯性有 所欠缺；二是学生缺乏将自己的设计思路与实际生产问 题相比较的机会，加之大量的新型设备和工艺广泛应 用，导致学校理论教学滞后，理论和实践脱节现象明 显。如果在设计后期能过针对不同的设计的题目，带学 生去相关工厂比较，这样就能使学生掌握的理论和实际 紧密结合，取得良好的理论学习结果和实践经验。
生物工程专业《发酵工厂设计》课程设计初探
生物工程专业《发酵工厂设计》课程设计初探
侯文洁;秦宝福;张卫刚;薛文娇
【期刊名称】《中国现代教育装备》
【年(卷),期】2008(000)003
【摘要】生物工程专业培养的学生应该既有扎实的理论基础,又有较强的动手能力和工程应用能力.其专业课<发酵工厂设计>课程设计是与该课程理论部分相适应的教学实践环节,通过总平面设计,工艺设计等环节,培养学生对工厂的全局思考、设计能力,提高专业知识的应用能力.
【总页数】2页(P84-85)
【作者】侯文洁;秦宝福;张卫刚;薛文娇
【作者单位】西北农林科技大学,陕西杨凌,712100;西北农林科技大学,陕西杨凌,712100;陕西昂盛生物医药科技有限公司,陕西西安,710075;西北大学,陕西西安,710069
【正文语种】中文
【中图分类】TP3
【相关文献】
1.生物工程专业《生物工程工厂设计概论》课程设计初探 [J], 孙步峰
2.生物工程专业《生物工厂设计》教学过程中的探索 [J], 侯文洁;秦宝福;贾志华;陈丽红
3.生物工程专业课程设计初探 [J], 陈小举;方舒;张凤琴;晏娟;蒋慧慧
4.生物工程专业发酵工厂设计课程改革的探索与研究 [J], 李慧星
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生物工程专业《生物工程工厂设计概论》课程设计初探
孙步峰
（宁夏防沙治沙职业技术学院，宁夏银川750000）
摘要: 《生物工程工厂设计概论》是一门与该专业人才培养目标紧密结合的实践性很强的课程。
通过厂址选择、工厂总平面设计、工艺流程设计、车间管道布置等环节的学习，培养学生对生物工程工厂工艺、设备、物料、环境和管理等方面的总体思考、全面设计，提高专业知识的应用能力。
关健词: 设计生物工程工厂设计
随着人力资源成本的提升，用人单位更加注重学生的上手能力和工作态度。
高职学生动手能力和自我认识目前得到社会的肯定，同时社会对高职毕业生的综合能力的要求也越来越高。
企业不但要求毕业生要有基本的写作、计算机应用等基础知识，而且要有良好的动手能力和自学能力，更重要的是要有职业素养。
《生物工程工厂设计概论》是生物工程的专业素质提升课程，是一门以生物工艺学、生物制药学、工程学及相关科学理论和工程技术为基础，综合性、实践性很强的应用性工程学科[1]。
通过该课程的学习目的是培养学生在工厂设计中的综合能力，对新工艺、新设备的设计能力，工程能力和工程素质，结合相关课程的实习，完成综合性训练。
一、设计
结合学生上学期在西夏王、御马葡萄酒、田媛菌草等企业的实习，在熟悉葡萄酒生产、菌菇生产流程的基础上指定本课程设计的范围。
题目是:啤酒、葡萄酒、杏鲍菇、味精、淀粉等五类工厂的总平面、工艺、车间、设备及管道的设计，结合学生的掌握程度我对本次课程设计做出详细的设计流程：
教学设计→人员分组→布置任务→组内讨论→设计与整合→组间评议→总结设计
二、实施
1.下达设计任务
本次课程设计由11级生物技术班全体学生参加，共35人。
每7人一组负责完成一类设计。
每一命题可分成若干小题目，抽签决定个人独立完成题目。
根据课程标准本课程总学时为36,设计课时为8学时。
课堂时间远远不够设计，需要抽出课余时间查阅大量资料，咨询相关教师和一线工人和设备供应商。
所以课程设计的题目提前一个月确定并通知每个学生，提前着手准备和构思，总平面设计方案、进行工艺计算、绘图最后集中在一周内完成。
2.小组内讨论
每个小组接到课程设计任务后由组长布置前期工作，调动组内成员之间的热情和积极性，做好组内成员间的团结协作。
结合设计步骤和原则，将每一个题目分成总平面设计和工艺设计两大部分，每个部分又分割为独立项目专人完成。
具体任务组成见下图[2]。
设计生产区任务组员1 总平面
辅助生产区(包括动力区、生活区) 任务组员2
工艺流程设计组员3
管道布置设计组员4
工艺设计工艺计算(物料衡算、热量衡算等) 组员5
设备设计与选型组员6
设备布置组员7
在以上任务中除简单项目由一人完成外，复杂的由组内两人以上讨论协作完成。
组内讨论的基础是前期的准备和资料的查阅，目的是加强组内成员间的交流，激发每个同学的学习
热情，培养团队协作和有效交流。
例如生产规模的确定、工艺路线选择是工艺设计的同学的基础和根据，同时也是后面设备的定型和数量的确定的依据。
3.展开设计
组间讨论确定好方案后，接下来组员要独立完成各自的任务，采用查阅资料、咨询相关教师和网络电话咨询，按照实际操作展开，运用CAD制图软件完成自己接受的部分设计草图。
这一阶段，鼓励学生开放思想、创新思维、大胆设计新工艺引进国内外先进设备。
4.整合汇总
每个题目的各个任务分别完成后，整合在一起构成总图。
每组学生根据题目从整体思考，组内成员共同讨论在草图基础上对局部及时调整，最终完成题目的带控制的总体设计图纸和说明。
这一阶段，培养目标是学生的应变能力和知识的综合应用能力。
5.组间评定
《生物工程工厂设计概论》课程设计的评定没有标准答案，本次设计的评定通过教师的点评、每组出3人进行组间互评来展示本课程设计的成果。
评定采用百分制，设计说明书和相关图纸绘制占总成绩的70%（教师打分），学生在课程设计的整个过程中参与情况占总成绩的2 0%（组员打分），每个学生讲解自己任务部分的设计理念占总成绩的10%（组间打分）。
最后三部分成绩乘以系数构成课程设计的总成绩。
三、总结
通过本次课程设计，要达到的课程培养目标是：
1.充分发挥学生的主管能动性和积极主动性。
课程设计的完成使每位学生学会设计素材的查阅、团队间的合作协调、认识个人力量和集体智慧的关系。
让学生真正的从实际设计中得到练兵，从专业上得到的升华和汇总，进行了知识的梳理和专业理论的提升，大大的提高了学生的实践工作能力。
2.每一个题目的完成都能聚了全组学生共同努力，考虑各个方面的因素来确定最恰当的结论。
而且，在完成过程中沟通与交流职业素质提升的基本途径，通过主管服从客观目标来实现自己的想法、适应大局、提升综合能力。
3.课程设计的评定是一项让每个学生面对全班同学表述自己的设计理念和阐述思路。
通过教师点评和组内互评实现对学生的设计的评议，做到思路清晰，表达完整。
这一阶段的培养目标是职业素养和表现力、语言表达力。
应用上述设计思想指导我在该课程教学中的尝试和探索，通过一个多月的课程设计，对学生来讲整个的设计过程是比较困难的，但是学生反响良好的原因是理论与实践有力的结合，明白了活血和死穴的优劣。
因该课程在我院食品与生物工程专业开设第一轮，加上设计时间短缺，设计工作熟练度不够及思想认识不到位等诸多原因造成整个设计缺少系统。
学生缺乏将自己的设计思路与实际生产结合的接入点，加上对新型设备和新工艺广泛应用，导致学校内容滞后，理实脱节现象明显。
最后带学生去相关工厂比较，这样就能使学生更加深刻的理解情况理论学习与实践经验的意义。
参考文献
[1]吴思方.发酵工厂工艺设计概论【M].北京:中国轻工业出版社，2006
[2]侯文杰.生物工程专业«发酵工厂工艺设计»课程设计初探[J].中国现代教育装备，2008(3):84-85.。