葡萄酒行业的市场分析

葡萄酒行业市场分析

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硅谷银行的预测报告基于多项因素，其中库存数据分析显示葡萄酒供给有望趋于平衡；越来越多的消费者开始购买奢侈品；X一代与婴儿潮一代的购买力增强；餐馆葡萄酒销量增加；国家经济稳定，顾客愿意消费价格更贵的葡萄酒。

硅谷银行葡萄酒部门主管罗伯·麦克米兰说：“葡萄酒行业经历数年的低迷表现转摘于中国葡萄酒信息网，现在终于走出了困境，开始复苏。我们不敢预测葡萄酒行业能够迅速恢复到金融危机前的状况，但至少已经开始缓慢的稳步发展，前景乐观。”

麦克米兰补充称：“对投资葡萄酒行业的人士而言，仍然存在诸多风险，希望那些受挫的酒厂、葡萄园业主要么能够调整资本，要么在未来十八个月里能够卖掉酒厂。”

选用的葡萄品种不同

法国进口葡萄酒:法国进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄，这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的，如果今年受到虫灾或是旱灾，政府若不下令浇水或是打农药，那么庄园主是没有权利这样做的，如果是自己自作主张，违反了规定，那么5年这里都不可以使用AOC。AOC是法国葡萄酒的最顶级，以法定产区控制命名的。酿酒用的葡萄树一般不能浇灌，并且喜欢生长在贫瘠的土地上，葡萄根会自己扎入土中，15-20公分处找水吸养，这样的葡萄才具有丰富的营养。

国产葡萄酒:食用葡萄一般生长在亚热带和温带，一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小，讲究的是口感，它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。食用葡萄树生命一般在10-30年左右。须要经营浇水，葡萄根会横向

发展，吸水较多，吸养较少。食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味。

2.酿造工艺

法国进品葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然发酵酒类，他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒，当酒精达到一定度数时，天然发酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的，所以其中不需要添加糖和酒精。国产葡萄酒:因为是国产葡萄酒用的食用葡萄酿造，所以糖度低，需要人工加入糖或酒精，这样就会在酒里留下杂醇，喝完以后容易上头。

3.年份

法国进口葡萄酒:酒瓶正标上的年份指的是葡萄收成的年份，每一年收成的葡萄是有限的，所以酿的酒也是有限的。如果这一年的葡萄酒都卖完了，那么就再也买不到这款酒了。

国产葡萄酒:国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了，例如**1999，表示这瓶酒的名字就是**1999，而不是1999年采摘的葡萄。

4鉴别

法国进口葡萄酒:把进口葡萄酒滴一滴到餐巾纸上，酒散开的痕迹是非常均称的，说明酒中没有添加任何其他东西(水,酒精等)。

国产葡萄酒:把国产葡萄酒滴一滴在餐巾纸上，会看到中间一点红，到外面颜色逐渐变浅，最外一层可以看到水印。

所以经过这样简单的比较之后就应该知道哪款红酒对您的身体有保健作用了。

“近年来，中国葡萄酒行业取得了快速发展。2010年，全国葡萄酒产量达到108.88万千升，年均增长21.78%，成绩卓越。” 4月27日，在中国酿酒工业协会葡萄酒分会第四届会员代表大会暨第四届理事会第一次会议上，中国酿酒工业协会秘书长兼葡萄酒分会理事长王琦如此表示。

葡萄酒分会工作报告指出，2010年中国葡萄酒行业发展成绩卓著，根据国家统计局对规模以上文章来源华夏酒报企业的统计，2010年葡萄酒产量108.88万千升，相比2006年增长119.92%，年均增长21.78%；与此同时在产值上也大大提高，截止2010年11月葡萄酒行业的主营业务和利润总额都得到了快速增长，分别增长142.27%和156.91%。

从进口额上，2010年葡萄酒行业延续了2006年以来我国进口葡萄酒量明显增加的趋势，2010年葡萄酒进口量28.34万千升，相比2006年增长147.3%，年均增长25.4%。其中2升以下进口量14.63万千升，增长624.26%，年均增长64.05%；2升以上进口量增长45.23%，年均增长9.78%。

另一方面，葡萄酒出口仍维持在较低的水平，占我国葡萄酒产量的比重很低，2010年出口葡萄酒0.136万千升，较上年下降2.85%。对此，王琦指出，根据世界葡萄酒消费市场的现状和趋势，现在以及今后相当一段时间内，我国葡萄酒的主要市场是在国内。因此，我国葡萄酒出口量少的状况，符合当前市场的发展趋势。

会议还确定了葡萄酒分会2011年工作计划，主要包括中国葡萄酒技术委员会换届、2011届葡萄酒国家级评委换届、葡萄酒品酒师培训与鉴定、葡萄酒行业诚信体系建设试点、召开中国葡萄酒年会、起草葡萄酒产业发展指导意见、推动酒庄酒证明商标管理规定试行等方面。

2011年度国际葡萄酒前景大会（WineFuture 2011）将于11月6—8日在香港举办，国际著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）和葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson MW）两大国际葡萄酒行业重量级人物将亲临会议。

本届会议将讨论全球葡萄酒业发展面临的热点问题，包括市场营销、交流、产品推广、发展趋势以及酒业面临的经济形势等，预计将有2,000名代表参会。2009年，首届年度国际葡萄酒前景大会在西班牙里奥哈举行。

会议为期三天，仍然由葡萄酒大师Pancho Campo和西班牙葡萄酒研究院（The Wine Academy of Spain）组织。之所以选址亚洲，是为了吸引全球葡萄酒业对这一重要市场的关注。

会议包含一系列大师主讲课程和品酒活动文章来源于中国红酒网。罗伯特·帕克将展示他认为在不久的将来在亚洲市场最有潜力的20款波尔多酒。随后，还将举办两场品酒会。其中一场由杰西斯·罗宾逊女士主持，主要探讨未来葡萄酒的风格、类型、品种以及新兴产区。Campo主持的另一场品酒会主题为“西班牙葡萄酒的多样化及热情”（The Diversity and Passion of Spanish Wines），关注西班牙的里奥哈、杜罗河(Ribera del Duero)、胡米亚（Jumilla）、普里奥拉(Priorat)等产区葡萄酒的不同风格。

会议的其他议题包括：适合新的经济形势；葡萄酒投资；新世界葡萄酒的机遇和挑战；未来的产区和葡萄；亚洲市场；营销策略；葡萄酒教育；葡萄酒业对互联网的应用；等等。

此次会议期间还将开办一场行业展会，共提供200个展台，将有300家酒厂参展。

为什么要选择做葡萄酒？

第一，红酒越来越受中国人的欢迎，懂的和不懂的都在去尝试，现在的人喝红酒觉得是一种品味的象征

第二，红酒有能抗衰老，美容，防心血管疾病等诸多好处，

第三，送礼必须配套，顶级概念：高档法国红酒＋水晶杯具＋醒酒器＋开酒器＋品酒常识小册子＋红酒篮等2009-2012年中国葡萄酒行业市场调研及投资前景分析报告

简介：

2007年，中国葡萄酒产量为66.5万吨，同比增长37%；实现工业总产值150亿元，同比增长22.8%；实现利润16亿元，同比上升23.6%，增速较为稳定。2007年，葡萄酒产量中，干葡萄酒占比62%（约32.5万吨）。6家规模最大的企业合计产量占总产量的39.8%，工业产值占行业工业总产值的51.1%。

截止到2008年10月葡萄酒行业实现工业总产值155.86亿元，同比增长33.44%；销售产值150.63亿元，同比增长28.65％。2008年，前三季度的葡萄酒产品进口量同比增幅达到35%。葡萄酒近几年呈现出良好的发展态势，产量持续增加，质量稳步提高，经济效益不断增长，成为酒类行业中的朝阳产业。进口葡萄酒近些年在中国展现出了惊人的爆发力，中国巨大的市场潜力将吸引越来越多的进口葡萄酒进入。但目前进口葡萄酒仍没有在中国落地生根，在进口葡萄酒当中，除了拉菲、卡斯特等少数几个品牌外，为消费者普遍熟悉的品牌并不多，中国消费者对进口葡萄酒的认知度总体而言并不高。由于目前进口葡萄酒仍没出现一个占据市场主导地位的领导性品牌，这将使得未来进口葡萄酒行业呈现百花齐放的局面。

由于中国的葡萄酒产业还处在起步阶段，葡萄酒市场有待进一步开发，所以在近几年内，中国的葡萄酒产业将迎来的是挑战和机遇并存的时代，同时发展潜力巨大。

《2009-2012年中国葡萄酒行业市场调研及投资前景分析报告》对葡萄酒市场做了区域发展分析、营销分析、原料供应分析、行业竞争分析、进出口分析、重点企业经营状况分析和产业政策环境分析，最后分析了葡萄酒制造业的投资潜力与未来前景。为管理者与投资者提供借鉴。

一、关于中国葡萄酒生产、葡萄酒生产企业概况以及葡萄酒进出口、进口葡萄酒价格

（1）中国年酒葡萄种植面积、酿酒葡萄产量和葡萄酒产量

1. 在中国，葡萄酒还不是主流的饮用酒水。在大多数消费者的日常生活中，白酒和啤酒消费还占有很大的比重，具体数据见下表：

1988-1997年中国酒水产量比较对照表单位：万吨

年度酒水总产量白酒啤酒黄酒葡萄酒果酒酒精