郑州大学现代远程教育生物化学本
生物化学线上教学“筹选教评”四步法探索与实践
DOI：10.16660/ki.1674-098X.2011-5640-6705生物化学线上教学“筹选教评”四步法探索与实践①宋小杰* 马强 崔惠芳 吕琪妍(郑州大学生命科学学院 河南郑州 450000)摘 要：随着“互联网+”的快速发展，线上教学已经成为大学教育的方向，2020年突发的疫情对高校教育工作者提出了挑战，也促进了线上教学探索和发展。
本文以郑州大学生命科学学院生物化学课程为例，介绍疫情期间如何应对突发状况，做好统筹规划和预案，优化资源并筛选平台，灵活调整授课方式，及时测评与总结，即“筹、选、教、评”四步走法，调动学生积极主动性，实现以学生为主体的网上授课。
该方法保障了线上教学和线下教学等效实质的教学效果，以期为今后的线上教学或混合式教学提供借鉴和参考。
关键词：线上教学 生物化学 翻转课堂 等效实质中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1674-098X(2021)01(c)-0219-04Exploration and Practice of “Arrangement, Optimization, Education, and Evaluation” Four Step Method for BiochemistryOnline TeachingSONG Xiaojie * MA Qiang CUI Huifang LV Qiyan(School of Life Sciences, Zhengzhou University, Zhengzhou, Henan Province,450000 China)Abstract: With the rapid development of Internet+, online education has become the direction of university education. The outbreak in 2020 challenged university educators and promoted the exploration and development of online teaching. Taking the biochemistry course of the School of Life Science of Zhengzhou University as an example, this paper introduces how to deal with the unexpected situation during the epidemic period, make overall planning and plans, optimize resources and screening platform, f lexibly adjust teaching methods, timely evaluate and summarize, that is, the four step method of "preparation, selection, teaching and evaluation", mobilize students' initiative, and realize online teaching with students as the main body. This method ensures the equivalent teaching effect of online teaching and off line teaching, in order to provide reference for the future online teaching or hybrid teaching.Key Words: Online teaching; Biochemistry; Flipped class; Equivalent essence①通信作者：宋小杰（1987—），女，博士，讲师，研究方向为纳米生物传感及成像。
郑州大学远程教育
郑州大学远程教育郑州大学远程教育是一种便捷灵活的教育方式，为广大学子提供了高质量的教育资源和学习机会。
随着信息技术的不断发展，远程教育正逐渐成为现代教育的一种重要形式。
郑州大学作为一所全日制本科高校，为了能够更好地满足社会的需求，提供了远程教育的学习平台。
郑州大学远程教育的优势有很多。
首先，它打破了传统教育中时间和空间的限制，学生可以根据自己的时间和地点选择合适的课程进行学习。
这为那些无法参加传统教育的学生提供了更多的学习机会。
其次，远程教育将学习资源进行了整合和共享，学生可以通过在线学习平台获取丰富的学习资源，包括教材、教学视频、网络课程等。
这大大提高了学生的学习效果和学习质量。
另外，远程教育还能够激发学生的学习兴趣和自主学习能力，培养学生的创新和独立思考能力。
郑州大学远程教育的教学模式多种多样。
一方面，郑州大学利用现代信息技术，采用多媒体教学手段，结合在线讨论、实践操作等形式，促进师生交流和学习效果的提高。
另一方面，他们还注重实践教学的环节，通过安排实践考察和实地实习等形式，增加学生的实际操作和实践经验。
这样的教学模式能够帮助学生更好地掌握所学知识，提高实际应用能力。
郑州大学远程教育的课程设置丰富多样。
他们开设了不同的专业课程，涵盖了经济管理、工程技术、教育学等多个领域。
学生可以根据自己的兴趣和需求选择适合自己的课程进行学习。
同时，郑州大学还提供了优质的教学团队，包括经验丰富的教授和行业专家，他们将为学生提供全面的教学指导和支持。
郑州大学远程教育对于我个人来说，也是一种非常好的选择。
作为一个全职工作的人，我很难抽出时间去参加传统的课堂教学。
而远程教育能够让我随时随地进行学习，不受时间和地点的限制。
通过远程教育，我可以充分利用碎片化时间，提升自己的知识水平和技能能力。
这对于我的职业发展和个人成长有着重要的意义。
总之，郑州大学远程教育是一种现代化的教育形式，为广大学生提供了高质量的教育资源和学习机会。
郑大大学远程教育网上学习导论
郑大大学远程教育网上学习导论研究中心是学院的支持服务机构，为学生提供多种服务。
在学院首页，可以查看课程信息、教学安排、研究资源、考试信息等。
毕业论文的选题大致分为几种类型？一般来说，可以分为文献综述、实证研究、案例研究、理论研究等。
课件中推荐的常用时间管理方法包括番茄工作法、时间日志法、时间矩阵法等。
统考相关信息与咨询可以在学校官网查询。
在网上考试时，学生可以通过学校指定的在线考试平台完成考试。
学生可以在符合条件的情况下申请免修已学过的公共基础课。
采用网上考试的优势包括方便快捷、安全可靠等。
压缩包下载到本地机器后，可以使用WinRAR等解压软件进行解压。
在网上考试过程中，学生不允许使用手机、查阅资料、与他人交流等行为。
网盘/云盘是一种通过互联网为个人和企业提供信息存储、访问、下载和共享等服务的工具。
毕业论文只有在答辩通过后，才能申请学位。
毕业论文的最终成绩分为优秀、良好、中等、及格、不及格五个等次。
毕业后，学生可以参加学位英语考试。
论文查重的总文字复制比R≤30%才能通过，否则不允许参加答辩。
教育过程双向互动、实时全交互是现代远程教育的特点之一。
若毕业论文查重检测结果为“R＞50%”，论文内容初步认定为抄袭，不支持断点续传。
论文选定课题后，需要进行的基础性工作包括文献综述、研究方法论等。
目前，学校使用的查重数据库是知网。
如果对成绩有疑问，可以在成绩公布十五日内，在平台上提出申诉。
单向自主式的网上研究方式包括在线视频课程、网络直播课程等。
郑州大学在教育部批准下，于何时成为国家开展现代远程教育试点工作的69所高校之一？现代远程教育的特点之一是超越时空的局限。
要查看自己所学专业开设的课程，需要进入学院主页的课程安排栏目。
QQ、微信、Skype等是网络即时交流工具。
免修课程的学分数不得超过本专业教学计划总学分数的10%。
郑大远程教育《生物药剂与药物动力学》在线练习参考答案
资料范本本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载郑大远程教育《生物药剂与药物动力学》在线练习参考答案地点：__________________时间：__________________说明：本资料适用于约定双方经过谈判，协商而共同承认，共同遵守的责任与义务，仅供参考，文档可直接下载或修改，不需要的部分可直接删除，使用时请详细阅读内容郑大远程教育《生物药剂与药物动力学》在线练习参考答案恭喜，交卷操作成功完成！你本次进行的《生物药剂与药物动力学》第02章在线测试的得分为 18分（满分20分），因未超过库中记录的成绩18分，本次成绩未入库。
若对成绩不满意，可重新再测，取最高分测试结果如下：1.1 [单选] [对] 以下关于生物药剂学的描述，错误的是（ D）1.2 [单选] [对] 生物药剂学的定义（ D）1.3 [单选] [对] 药物的吸收过程是指（ D）1.4 [单选] [对] 药物的分布过程是指（B ）1.5 [单选] [对] 药物的排泄过程是指（ B）2.1 [多选] [对] 生物药剂学是研究药物及其剂型的下列哪些体内过程（ ABCD）2.2 [多选] [对] 生物药剂学中广义的剂型因素研究包括（ ABCDE）2.3 [多选] [对] 药物在体内的消除过程包括（ CD）2.4 [多选] [对] 口服片剂吸收的体内过程包括（ ABCDE）2.5 [多选] [错] 研究生物药剂学的目的（）A、正确评价药剂质量B、设计合理的剂型，处方C、为临床合理用药提供依据D、发挥药物最佳的治疗作用E、设计合理的生产工艺1.1 [判断] 无题，直接得到1分1.2 [判断] 无题，直接得到1分1.3 [判断] 无题，直接得到1分1.4 [判断] 无题，直接得到1分1.5 [判断] 无题，直接得到1分。
恭喜，交卷操作成功完成！你本次进行的《生物药剂与药物动力学》第03章在线测试的得分为 18分（满分20分），因未超过库中记录的成绩18分，本次成绩未入库。
生物化学电子版教材
生物化学电子版教材一、教学总体要求和教学目标继续认真学习《生物课程标准》，该标准是义务教育阶段生物教学的基本依据，教师应当在认真学习和领悟的基础上，结合学校和学生的实际情景，创造性的进行教学。
生物课程的根本任务是提高学生的科学素养，异常是一个公民终身发展所需要的生物科学素养，同时在思想方面教育学生，使学生全面发展。
课程理念：面向全体学生、著重学生的全面发展和终身发展；提升学生的生物科学素养；提倡探究性自学，在全面贯彻落实国家教育方针的基础上，根据学生身心发展特点和教育规律，注重对学生展开全面的科学素养教育，彰显国家对学生在生物科学科学知识和技能、本事以及情感态度与价值观等方面的基本建议，立足于培育学生终身自学的心愿和本事，彰显义务教育阶段生物课程的普及性、基础性和发展性。
教学目标：经过义务教育阶段的生物教学，学生将在以下几个方面得到发展：获得生物学基本事实、概念、原理和规律等方面的基础知识，了解这些知识并关注这些知识在生产、生活和社会发展中的应用；初步具有生物实验的操作本事，必须的科学探究本事和实践本事，养成科学思维的习惯；理解人类与自然和谐发展的意义，提高环保意识。
具体目标：知识方面获得有关人体结构、功能以及卫生保健的知识，促进生理和心理的健康发展。
本事方面初步学会生物探究的一般方法，发展合作本事、实践本事和创新本事；情感态度和价值观方面了解我国的生物资源状况和生物科学技术发展状况，培养爱祖国、爱家乡的情感，热爱大自然、珍爱生命，逐步养成良好的生活习惯和卫生习惯，确立进取、健康的生活态度。
二、教学资料及进度初二生物下学期教学的资料主要是以“生物的延续和发展”“健康的生活”为中心展开的有关生物的生殖和发育、生物的遗传和变异、生物的进化以及健康的生活。
进度详见教学进度表。
三、教学措施教师经过上一学期的教学工作已对学生的学习特点有了必须的认识。
在教学过程中需要为探究性学习创设情景；鼓励学生自我观察、思考、提问；注意课内外活动相结合，加强对学生基本实验技能的培养。
郑州大学大专本科招生专业设置
郑州大学现代远程教育招生简章
郑州大学是河南省惟一的国家"211工程"重点建设高校，是河南省人民政府与国家教育部共建高校，是一所涵盖理学、工学、医学、文学、历史学、哲学、法学、经济学、管理学、教育学、农学、艺术学等12大学科门类的综合性大学，学校师资力量雄厚，办学条件优越。
2002年2月，经教育部批准为国家开展现代远程教育试点学校。
现采取自主招生的方式，面向社会招收现代远程教育本、专科层次的学历教育学生。
一、招生对象及报名条件
1.招生对象：各级各类行政干部、国家公务员、教师、其他行业的在职从业人员、社会青年、待业人员等；
2.报考专科起点本科，须具有国民教育系列专科或专科以上学历；报考高中起点专科，应具有高中(含职高)、中专学历或同等学历；
3.报考医学类相关专业的考生必须是已取得卫生类职业资格的在职人员，报名时考生需携带卫生类职业资格证或初级以上( 含初级)卫生类职称证原件和复印件；
4.报考护理学专科的考生，须持有护理学中专毕业证或护士证。
招生专业、层次、学习年限、学分及入学考试科目
内容整理自学校官网！。
生物化学实验教学与本科生创新能力培养
｜ ｌ Ｉ
２ 优化教 学 内容 ，为学生提供创新 空间
； ｌ 当 今生命科学发展迅速， 新的理论和技术不断更新． 传统生物化学实验教学是以 基础性实验为主，教 ； 学内 ｌ 容多是陈旧的验证性的实验． 学生根据教材按部就班地做实验，力求验证结果，造成思维定势，不利 Ｉ 于学生主动性和创造性的发挥． 针对这个弊端，实验教学改革本着以加强创新思维和创新能力的培养为主 ｉ 的目 ｌ 的，对教学内容进行革新，使学生不再简单、被动地在实验中验证教师所讲授的知识，或教材中所 Ｉ 论述的理论【 因此，在实践改革中，我们对教学内容设计方面以强化技能培训为基础，以培养学生的实 ３ 】 ． ｌ 践能力和创新能力为核心，淘汰过时的验证性的实验，结合学科发展和社会需求，设置探索性实验和创 【 新性实验，增强学生实验兴趣，提高参与积极性，为学生创造性的思考和实践留下空间． 在教学内容设计 ｝ 上，除选择一些经 典的基础性 实验之外，还可 以结合 学生感兴趣 的问题增设开放性实验． Ｉ 比如 啤酒中 甲 ｝ 醛含量的测定实验，要求学生 自己查阅文献资料并设计实验方法与步骤，学生在完成实验之后以研究论 ｌ ； 文的形式提交实验报告． ｌ 诸如此类实验形式和教学内容革新，能够激发学生主动学习、思考和探索的积极
口谷辉辉 ，孙 静 ，曹文波。
４００ ） ５ ０ １
（ ． 州 大 学 生物 工程 系 ， 河 南 郑 州 ４ ０ ０ ；２ 郑 州 大 学 远 程 教育 学 院 ， １郑 ５０ １ ．
Hale Waihona Puke 河南 郑州 ４ ０ ５ ；３ 郑州大学 基础医学 院，河南 郑州 ５ ０２ ．
［ 摘 要］ 目前在生物化学实验教学实践 中普遍存在教学理念落后、教学效果不理想的问
生物化学(第3版)(2020年8月高等教育出版社出版的图书)
2020年8月高等教育出版社出版的图书
01 成书过程
03 教材目录 05 教材特色
目录
02 内容简介 04 教学资源 06 作者简介
《生物化学（第3版）》是由董晓燕主编，高等教育出版社于2020年8月出版的生物技术与生物工程系列教材。 该书适用于高等院校工科类相关专业的本科和研究生教学使用，也可供其他专业的教师、研究生和科技工作者自 学参考。
《生物化学（第3版）》文字部分包括十三章的内容，各章的作者如下：第一章（贾长虹、董晓燕）；第二章 （常丽新）；第三章（李春、张根林、张麟）；第四章（张根林、李春）；第五章（王炳武）；第六章和第七.章 （由董晓燕和乔建军指导，余林玲修订）；第八章（贾长虹）；第九章（财音青格乐）；第十章（乔建军）；第 十一章（丁存宝）；第十二章（张麟）；第十三章（黄鹤、李炳志）。
该纸质教材共13章，主要以高等院校工科类相关专业的学生为对象，重点介绍生物分子的结构、性质及其研 究方法，并在论述生物分子体内代谢的基础上，进一步强调与之相关的工程应用领域的基本知识和原理。
成书过程
《生物化学（第3版）》是在普通高等教育“十一五”国家级规划教材《生物化学》和首批高等学校生物技术 与生物工程系列iCoures教材《生物化学（第2版）》的基础上修订的。
教材目录
（注：目录排版顺序为从左列至右列）
教学资源
《生物化学（第3版）》的数字课程与纸质教材一体化设计，涵盖科技视野、知识拓展、科学史话、学习与探 究、本章小结、教学课件、自1、采用“纸质教材+数字课程”的新形态教材出版形式。 2、部分章节进行内容的删减和更新，条理清晰，层次分明。 3、增添了生物工程与技术新的研究热点和进展。
2020年郑州大学338生物化学
附件6：郑州大学2020年硕士生入学考试初试自命题科目考试大纲明栏里加备注。
郑州大学硕士研究生入学考试《生物化学》考试大纲命题学院（盖章）：生命科学学院考试科目代码及名称：338生物化学一、考试基本要求及适用范围概述本《生物化学》考试大纲适用于郑州大学生命科学学院相关专业的硕士研究生入学考试。
生物化学是生物学的重要组成部分，是动物学、植物学、遗传学、生理学、医学、农学、药学及食品等学科的基础理论课程，主要内容：探讨生物体的物质组成以及分子结构、性质与功能，物质代谢的规律、能量转化及其调节控制等。
要求考生系统地理解和掌握生物化学的基本概念和基本理论，掌握各类生化物质的结构、性质和功能及其合成代谢和分解代谢的基本途径及调控方法，理解基因表达调控和基因工程的基本理论，了解生物化学的最新进展，能综合运用所学的知识分析问题和解决问题。
二、考试形式硕士研究生入学生物化学考试为闭卷，笔试，考试时间为180分钟，本试卷满分为150分。
试卷结构（题型）：名词解释、单项选择题、判断题、简答题、问答题三、考试内容1.蛋白质化学考试内容：蛋白质的化学组成，20种氨基酸的简写符号氨基酸的理化性质及化学反应蛋白质分子的结构（一级、二级、高级结构的概念及形式）蛋白质一级结构测定蛋白质的理化性质及分离纯化和纯度鉴定的方法蛋白质的变性作用蛋白质结构与功能的关系考试要求：了解氨基酸、肽的分类掌握氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质了解蛋白质一级结构的测定方法（建议了解即可）理解氨基酸的通式与结构理解蛋白质二级和三级结构的类型及特点，四级结构的概念及亚基掌握肽键的特点掌握蛋白质的变性作用掌握蛋白质结构与功能的关系。
2. 核酸化学考试内容：核酸的基本化学组成及分类核苷酸的结构DNA和RNA一级结构的概念和二级结构要特点；DNA的三级结构RNA的分类及各类RNA的生物学功能核酸的主要理化特性核酸的研究方法考试要求：全面了解核酸的组成、结构、结构单位以及掌握核酸的性质全面了解核苷酸组成、结构、结构单位以及掌握核苷酸的性质掌握DNA的二级结构模型和核酸杂交技术3. 糖类结构与功能考试内容：糖的主要分类及其各自的代表糖聚合物及其代表和它们的生物学功能糖链和糖蛋白的生物活性考试要求：掌握糖的概念及其分类掌握糖类的元素组成、化学本质及生物学功用理解旋光异构掌握单糖、二糖、寡糖和多糖的结构和性质掌握糖的鉴定原理4. 脂质与生物膜考试内容：生物体内脂质的分类，其代表脂及各自特点甘油脂、磷脂以及脂肪酸特性。
生物化学(2014年高等教育出版社出版的图书)
内容简介
《生物化学》共分六篇，合计二十四章，分别是：绪论；第一篇生物大分子的机构与功能（蛋白质的结构域 功能，核酸的结构域功能，酶）；第二篇物质代谢及其调节（糖代谢，脂代谢，生物氧化，氨基酸代谢，核苷酸 代谢，物质代谢的联系与调节）；第三篇基因信息的传递（DNA的生物合成，RNA的生物合成，蛋白质的生物合成， 基因表达调控）；第四篇常用分子生物学技术（分子杂交与印迹技术，PCR及DNA检测技术，基因工程）；第五篇 专题篇（细胞信号转导，癌基因、抑癌基因与生长因子，血液生物化学，肝胆生物化学，维生素）。针对生物信 息学技术在生物化学中的广泛应用，在数字课程中补充拓展“第六篇生物信息学”，概要介绍了生物分子数据库、 序列分析与比较。
教材特色
《生物化学》内容言简意赅，准确地阐述生物化学基本理论、概念和最新的进展；该书特点体现在每章内容 整体编排上有了重大改革，增加了思维导图、导语、网络链接内容等版块；思维导图提供一个全章节明确的框架， 导语也多以讲故事、提问题的形式。
作者简介
解军，男，生于1968年生，教授、博士，美国佐治亚大学博士后，山西医科大学基础医学院院长，生物化学 与分子生物学教研室主任，山西省生物化学与分子生物学学会副理事长，中国生物化学与分子生物学会医学生物 化学与分子生物学分会理事，山西省青年学科带头人，中国微生物学会干扰素专业委员会委员，中国农工民主党 山西省委员、农工山西医科大学副主委，山西省第九届青年联合会委员。山西省青年科技奖、山西省五四青年奖 章获得者、山西省新世纪学术带头人333人才工程省级人选、第五届“山西省优秀科技工作者”。
郑州大学现代远程教育
郑州大学现代远程教育专业教学计划及课程目录目录护理学专业教学计划 (3)教育学专业教学计划 (4)英语专业教学计划 (5)药学专业教学计划 (6)信息管理与信息系统专业教学计划 (7)土木工程专业教学计划 (8)通信工程专业教学计划 (9)人力资源管理专业教学计划 (10)旅游管理专业教学计划 (11)金融学专业教学计划 (12)计算机科学与技术专业教学计划 (13)基础医学专业教学计划 (14)会计学专业教学计划 (16)汉语言文学专业教学计划 (17)工商管理专业教学计划 (18)法学专业教学计划 (19)电子商务专业教学计划 (20)电气工程及其自动化专业教学计划 (21)机械工程专业教学计划 (23)郑州大学现代远程教育指导性英语专业教学计划专业：英语层次：专升本郑州大学现代远程教育药学专业教学计划专业：药学层次：专升本郑州大学现代远程教育信息管理与信息系统专业教学计划郑州大学现代远程教育人力资源管理专业教学计划郑州大学现代远程教育旅游管理专业教学计划专业：旅游管理层次：专升本郑州大学现代远程教育金融学专业教学计划郑州大学现代远程教育计算机科学与技术专业教学计划专业：计算机科学与技术层次：专升本郑州大学现代远程教育基础医学专业教学计划郑州大学现代远程教育会计学专业教学计划郑州大学现代远程教育汉语言文学专业教学计划郑州大学现代远程教育工商管理专业教学计划郑州大学现代远程教育法学专业教学计划郑州大学现代远程教育电子商务专业教学计划郑州大学现代远程教育电气工程及其自动化专业教学计划专业：电气工程及其自动化层次：专升本专业：市场营销层次：专升本专业：机械工程层次：专升本。
701生物化学参考书目
701生物化学参考书目摘要：一、引言二、701生物化学参考书目概述1.教材类2.学术著作类3.实验手册类4.网络资源类三、各参考书目特点及适用人群1.教材类1.《生物化学》第五版：周爱儒主编2.《生物化学原理》：朱玉贤、李毅主编2.学术著作类1.《生物化学与分子生物学》：赵春华主编2.《生物化学教程》：杨建春主编3.实验手册类1.《生物化学实验教程》：吴文俊主编2.《生物化学与分子生物学实验》：刘恩岐主编4.网络资源类1.学堂在线生物化学课程2.网易公开课生物化学相关讲座四、如何选择适合自己的参考书1.了解自身需求2.结合课程要求3.参考学长学姐经验4.咨询任课教师五、阅读参考书目的建议1.制定学习计划2.做好笔记和总结3.结合实际应用4.定期复习和巩固六、结语正文：一、引言在701生物化学课程学习中，选择合适的参考书目是非常重要的。
一本好的参考书不仅可以为我们提供丰富的知识资源，还能帮助我们更好地理解和掌握课程内容。
本文将为您推荐一系列701生物化学参考书目，并为您介绍如何选择适合自己的参考书以及阅读参考书目的建议。
二、701生物化学参考书目概述701生物化学参考书目主要分为四类：教材类、学术著作类、实验手册类和网络资源类。
1.教材类在教材类中，我们推荐以下两本书：- 《生物化学》第五版：周爱儒主编。
该书内容全面、系统，适合初学者入门。
- 《生物化学原理》：朱玉贤、李毅主编。
该书强调理论与实践相结合，对加深对生物化学概念的理解有很大帮助。
2.学术著作类学术著作类包括以下两本书：- 《生物化学与分子生物学》：赵春华主编。
该书对生物化学与分子生物学的研究进展进行了详细阐述，适合对研究方向有一定了解的学生阅读。
- 《生物化学教程》：杨建春主编。
该书以实例为基础，系统地介绍了生物化学的基本原理和方法。
3.实验手册类实验手册类主要包括以下两本书：- 《生物化学实验教程》：吴文俊主编。
该书提供了丰富的实验案例，有助于加深理论知识与实验技能的联系。
生物化学(第3版)(2015年高等教育出版社出版的图书)
成书过程
《生物化学（第3版）》教材修订工作会于2014年4月在沈阳农业大学召开，是在《生物化学（第2版）》的 基础上，根据读者的反馈意见，对书中的概念、原理与技术进行精炼。
《生物化学（第3版）》第一部分绪论，介绍生物化学研究内容、发展史及其应用和发展前景；第二部分介绍 生物大分子，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、大分子复合物的结构与功能；第三部分介绍酶的基本特性以及各 种酶的作用特点等；第四部分介绍生物分子代谢，包括糖类代谢、脂质代谢、氨基酸和蛋白质代谢、核酸代谢等； 第五部分介绍代谢调节和模式。
作者简介
杨志敏，南京农业大学生命科学学院生物化学与分子生物学教授、博士生导师，植物营养学博士。
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教学资源
《生物化学（第3版）》开通有数字课程，该数字课程涵盖了教学课件、重难点讲解和拓展阅读等等。
教材特色
《生物化学（第3版）》增加了一些能反映现代生物化学发展趋势的新内容，调整了一些“知识窗”的内容以 及书中的部分插图；该书每章前列有本章关键词，章后附有小结、复习思考题。配套的数字课程提供各章的教学 课件、重难点讲解和拓展阅读等资源。
生物化学（第3版）（2015年高等 教育出版社出版的图书）
2015年高等教育出版社出版的图书
01 成书过程
03 教学资源 05 作者简介
目录
02 内容简介 04 教材特色
《生物化学（第3版）》是由杨志敏主编、高等教育出版社出版的“十二五”普通高等教育本科国家级规划教 材，可作为高等农林、师范及综合性院校生物类、动物生产类、植物生产类等专业的教材，也可供从事生物化学 研究的教师和研究人员参考。
最新郑州大学现代远程教育- 《网上学习导论》在线测试答案
最新郑州大学现代远程教育- 《网上学习导论》在线测试答案《网上学习导论》第01章第一题、单项选择题（每题1分，5道题共5分）1、下列四个选项中哪种是最新的远程教育模式？A、函授教育B、网络教育C、自学考试D、广播电视教育2、现代远程教育的特点超越时空的局限是指A、开放性B、共享性C、交互性D、灵活性3、哪一年经教育部批准，郑州大学成为国家开展现代远程教育试点工作的69所高校之一，也是河南省惟一的一所试点高校。
A、2001年B、2002年C、2003年D、2004年4、现代远程教育的特点最大限度地利用各种资源是指A、开放性B、共享性C、交互性D、灵活性5、现代远程教育的特点以学习者为中心的自主学习与个性化教学是指A、开放性B、实现教育理想C、交互性D、自动化第二题、多项选择题（每题2分，5道题共10分）1、我国现代远程教育的发展经历了哪三个主要阶段A、广播电视教育B、函授教育C、现代远程教育D、成人教育E、自学考试2、郑州大学现代远程教育在以下哪些方便具有办学自主权？A、专业设置B、招生计划、招生形式C、录取标准D、教学组织E、文凭颁发3、在教学组织上，以下哪些教学方式相结合？A、实时教学B、非实时教学C、网上学习D、面授教学4、现代远程教育的特点更加适合在职成人业余学习需要，许多方面不受限制A、学习时间B、学习地点C、学习方式D、学习年限5、远程教育有哪些显著的特征A、师生准永久性地分离B、利用视听媒体C、利用计算机媒体D、师生双向通信交流第三题、判断题（每题1分，5道题共5分）1、在现代远程教育教学中，教师和学生在时空上处于准永久性地分离状态正确错误2、郑州大学成为国家开展现代远程教育试点工作的68所院校之一，也是河南省惟一的一所试点高校。
正确错误3、郑州大学现代远程教育采用基于互联网的远程教育技术模式，实行完全学分制和弹性学制正确错误4、远程教育提供师生、学生与学生之间的双向通信交流正确错误5、现代远程教育的特点是以学习者为中心的自主学习与个性化教学。
教育部批准了68所高等学校开展现代远程教育(网络教育)试点
教育部批准了68所高等学校开展现代远程教育(网络教育）试点
教育部批准了68所高等学校开展现代远程教育试点，对这68所高校培养的达到本、专科毕业要求的网络教育学生，由学校按照国家有关规定颁发高等教育学历证书，学历证书电子注册后，国家予以承认。
这68所现代远程教育试点高校名单如下：北京大学、中国人民大学、清华大学、北京交通大学、北京航空航天大学、北京理工大学、北京科技大学、北京邮电大学、中国农业大学、北京中医药大学、北京师范大学、北京外国语大学、北京语言大学、中国传媒大学、对外经济贸易大学、中国科学技术大学、中央音乐学院、南开大学、天津大学、大连理工大学、中国医科大学、东北大学、东北财经大学、吉林大学、东北师范大学、哈尔滨工业大学、东北农业大学、复旦大学、同济大学、上海交通大学、上海第二医科大学、华东理工大学、东华大学、华东师范大学、上海外国语大学、南京大学、东南大学、江南大学、浙江大学、厦门大学、福建师范大学、山东大学、中国石油大学、郑州大学、武汉大学、华中科技大学、中国地质大学、武汉理工大学、华中师范大学、湖南大学、中南大学、中山大学、华南理工大学、华南师范大学、四川大学、重庆大学、西南交通大学、电子科技大学、西南科技大学、四川农业大学、西南大学、西南财经大学、西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学、陕西师范大学、兰州大学、中央广播电视大学。
郑州大学现代远程教育《网上学习导论》网考答案
一、单项选择题（15道小题，共30分）1、在学习过程中，学生需要经常登录郑州大学远程教育学院主页，网址是(C)（2分）A、、、、、郑州大学远程教育学院目前开展的是（(D)2分）A、函授教育B、广播电视教育C、自学考试D、基于互联网的远程教育3、下列四个选项中哪种是最新的远程教育模式(D)（2分）A、函授教育B、广播电视教育C、自学考试D、网络教育4、正确的电子邮件地址是(A)（2分）A、B、、、fuwu#、综合评价占总成绩的：(C)（2分）A、30％B、10％C、10％D、50％6、在线测试占总成绩的：(A)（2分）A、30％B、20％C、10％D、50％7、远程教育的主要载体是(C)（2分）A、电视B、光盘C、互联网+卫星电视D、广播8、上网点播课件占总成绩的：(C)（2分）A、30％B、20％C、10％D、50％9、除中央电大外，我国开展现代远程教育试点的高等院校有多少所(C)（2分）A、66B、67C、68D、6910、期末考试占总成绩的：(D)（2分）A、30％B、10％C、10％D、50％11、WinRAR是什么软件(B)（2分）A、聊天工具B、压缩工具C、浏览器D、搜索引擎12、下列哪个软件不是网络即时交流工具(D)（2分）A、QQB、MSNC、SkypeD、WPS13、免修课程的学分数，不得超过本专业教学计划总学分数的：（A）（2分）A、三分之一B、三分之二C、四分之一D、五分之二14、按照学籍管理规定，学生申请课程免修，必须在___A___课程预约考试前，通过学习平台提交申请。
（2分）A、第一学期B、第二学期C、第三学期D、最后一学期15、我院网络课件点播时,下列哪个软件是需要具备的(A)（2分）A、Windows Media PlayerB、Adobe ReaderC、WinZipD、Opera二、多项选择题（15道小题，共30分）1、课程成绩由哪些考查形式组成：(ABCD)（2分）A、上网点播课件自主学习B、学习中心综合考评C、在线自测D、期末课程考试2、网络学习的正常进行需要下列哪些因素：(ABCD)（2分）A、运行稳定的个人计算机B、快速流畅的互联网宽带C、对个人计算机的基本操作技能D、关于网络应用的基本操作技能3、以下属于网上学习方式的有：(ABC)（2分）A、课件点播B、在线测试C、网上作业D、教材光盘4、网络教育区别于传统教育的特点是：(ABCD) （2分）A、开放性B、共享性C、交互性D、灵活性5、网络教育中学生需要培养的学习能力有：(ABCD)（2分）A、计算机基本操作技能B、网络操作技能C、自主学习能力D、网络沟通能力6、课程设计、实验实习、毕业论文的考核，按哪些等级进行评定和登记：(ABCDE)（2分）A、优B、良C、中D、及格E、不及格7、郑州大学现代远程教育采用的教学方式有：(ABCD)（2分）A、实时教学B、非实时教学C、网上学习D、学习中心适当面授教学8、课程考试主要采用以下几种方式：（ABCE）（2分）A、闭卷笔试B、开卷笔试C、作业与课程论文相结合的方D、面试式E、网上考试9、修改定稿毕业论文主要由哪些主要内容构成。
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生物化学本
一．名词解释
1.蛋白质的等电点：当蛋白质溶液处在某一pH值时，蛋白质解离成正、负离子的趋势和程度相等，即称为兼性离子或两性离子，净电荷为零，此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
、
2.DAN复性：当温度减低后，变性的DAN分子又重新恢复双螺旋结构的过程
糖异生：由简单的非糖前体转变为糖的过程，糖异生不是糖酵解得简单逆转。
脂肪动员：脂肪动员——脂库中贮存的脂肪经常有一部分经脂肪酶的水解作用而释放出脂肪酸与甘油,称为脂肪的动员.
二简答题
1答、来源：①食物糖的消化吸收②（肝）糖原分解③非糖物质糖异生
去路：①氧化供能②合成糖原③转变为脂肪或氨基酸④转变为其他糖⑤形成糖尿
2答、酶的可逆性抑制包括竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制作用①竞争性抑制：抑制剂与底物竞争与酶的同一活性中心结合,从而干扰了酶与底物的结合,使酶的催化活性降低,这种作用就称为竞争性抑制作用.其特点为：a.竞争性抑制剂往往是酶的底物类似物或反应产物；b.抑制剂与酶的结合部位与底物与酶的结合部位相同；c.抑制剂浓度越大,则抑制作用越大；但增加底物浓度可使抑制程度减小；
d.动力学参数：Km值增大,Vm值不变.典型的例子是丙二酸对琥珀酸脱氢酶（底物为琥珀酸）的竞争性抑制和磺胺类药物（对氨基苯磺酰胺）对二氢叶酸合成酶（底物为对氨基苯甲酸）的竞争性抑制.②反竞争性抑制：抑制剂不能与游离酶结合,但可与ES复合物结合并阻止产物生成,使酶的催化活性降低,称酶的反竞争性抑制.其特点为：a.抑制剂与底物可同时与酶的不同部位结合；b.必须有底物存在,抑制剂才能对酶产生抑制作用；c.动力学参数：Km减小,Vm降低.③非竞争性抑制：抑制剂既可以与游离酶结合,也可以与ES复合物结合,使酶的催化活性降低,称为非竞争性抑制.其特点为：a.底物和抑制剂分别独立地与酶的不同部位相结合；b.抑制剂对酶与底物的结合无影响,故底物浓度的改变对抑制程度无影响；c.动力学参数：Km值不变,Vm值降低.
3、答：肝性脑病的发病机制是初级护师考试的重要考点，主要内容总结如下：
肝性脑病的发病机制迄今未完全明了。
1、氨中毒学说血氨升高是肝性脑病的临床特征之一
（1）氨的形成和代谢：血氨主要来自肠道、肾脏和骨胳肌产主的氨。
在结肠部位以 NH3弥散人黏膜内而被吸收，游离的NH3有毒性，且能透过血脑屏障；NH4+呈盐类形式存在。
相对无毒，不能透过血脑屏障。
游离氨NH3与NH4+的互相转化受肠腔pH值的影响。
当结肠中pH>6时，NH3大量弥散入血；pH<6时，则NH4+从血液中转至肠腔，随粪便排出。
此外，肾脏以及骨骼肌活动时也能产氨。
机体清除血氨的途径有：①在肝脏内将有毒的氨合成为无毒的尿素；②体内脑、肾等组织利用和消耗氨；③肾小管排出氨；④血氨过高时少量氨自肺排出。
（2）血氨增高与氨对中枢神经系统的毒性作用：患者血氨增加的原因是血氨生成过多和代谢清除过少。
肝功能衰竭时，肝脏利用氨合成尿素的能力减退，而门体分流存在时，肠道的氨未经肝脏解毒而直接进入体循环，使血氨增高。
氨的毒性作用：干扰脑细胞的三羧酸循环，使大脑细胞的能量供应不足，以致不能维持正常功能。
2、假性神经递质学说肝功能衰竭时，食物中的芳香族氨基酸在肝内清除发生障碍而进入脑组织，形成异常的酪胺和苯乙醇胺。
它们取代了突触中的正常递质，使神经传导发生障碍而出现意识障碍和昏迷。
正常递质多巴胺或去甲肾上腺素被假性神经递质取代后，乙酰胆碱占优势，出现扑翼（击）样震颤。
3.色氨酸脑中增多的色氨酸衍生更多的5—羟色胺，后者是中枢神经某些神经元的抑制性递质，有拮抗去甲肾上腺素的作用，可能与昏迷有关。
三论述题
1．DNA聚合酶
DNA的复制过程极为复杂,但其速度极快,这是由于许多酶和蛋白质因子参与了复制过程.其中,DNA聚合酶起着重要作用.在原有DNA模板链存在情况下,DNA聚合酶催化四种脱氧核苷酸(dA TP、dTTP、dGTP、dCTP),通过与模板链的碱基互补配对,合成新的对应DNA链,故此酶又称为DNA指导的DNA聚合酶(DNA directed DNA polymerase,缩写为DDDP).DNA聚合酶的特点是不能自行从头合成DNA 链,而必须有一个多核苷酸链作为引物,DNA聚合酶只能在此引物的端催化dNTP与末端作用,形成磷酸二酯键,从而逐步合成DNA链.因此,DNA链的合成是有方向性的,即从5＇端→3＇端方向进行.这一特点在DNA复制过程中具有重要意义.无论在原核细胞或真核细胞中,都存在多种DNA聚合酶,它们的性质和作用不完全相同.在真核细胞中至少有5种DNA聚合酶,即DNA聚合酶α、β、γ、δ和线粒体聚合酶.其中DNA聚合酶α在细胞中活性最强,在复制中起关键作用,而DNA聚合酶β主要在DNA损伤的修复中起作用.在DNA复制过程中,若有dNTP与亲代DNA链中相应碱基错误配对时,某些DNA聚合酶还具有核酸外切酶的活性,切去错误配对的核苷酸,以保证DNA复制的忠实性,称为“校对”作用.DNA复制的这一特性也具有重要意义.
除了上述的三种酶,DNA复制还需要一些其它的酶和蛋白质因子,它们主要参与DNA的解旋和解链过程.因为DNA 具有超螺旋结构,复制时必然要松弛DNA模板的超螺旋结构,并使DNA的双链分开,暴露碱基,才能发挥模板作用.
（1）松弛DNA超螺旋结构的酶是拓扑异构酶.
（2）解开DNA双链的酶是解链酶.
（3）还有一些蛋白质因子结合在解开的单链DNA链上,保持模板链处于单链状态,便于复制,称为DNA结合蛋白.
2．DNA连接酶
DNA连接酶也是DNA复制过程中不可缺少的酶.因为复制过程中DNA链的合成方向只能由端5＇→3＇端方向进行,因此其中有一条新链的合成是不连续的,起初生成的只是许多短链的DNA片段（对这点的理解十分重要）.此种片段须在DNA连接酶的催化下,首尾相连,才能成为一条完整的DNA长链.实际上,DNA连接酶是将一片段DNA链上的-OH 末端与相邻另一片段DNA链上的P末端连接起来,使二者生成磷酸二酯键,从而将两个片段的DNA链连接起来.
3．引物酶
引物酶是DNA复制的另一种重要的酶.如上所述,DNA 聚合酶不能自行从头合成DNA链,因此,在复制过程中首先需要合成一小段多核苷酸链作为引物（Primer）.实验证明,这段引物是RNA链片段,在这段引物的3＇端引导DNA链的合成.催化引物链合成的酶称为引物酶,实际上它是一种特殊的RNA聚合酶.此酶以相应复制起始部位的DNA链为模板,合成短片段的RNA引物.。