棕榈油行业的研究加工共26页

2009年棕榈油全球产量分布
马来西亚的棕榈油产业发展概况
➢ 马来西亚是世界第二大棕榈油出产国，第一大棕榈油出口国。据马来西亚贸 易发展局统计，马来西亚棕榈油及制品出口到150多个国家和地区，主要出口 国家有中国、荷兰、巴基斯坦、日本、美国等。
➢ 马来西亚油棕种植园集中度较高，联邦土地局、森那美、居林、IOI、金希望 等大企业的种植面积约占全马种植总面积的60% 。
目录
棕榈油行业研究
➢ 棕榈油简介 ➢ 棕榈油生产工艺 ➢ 棕榈油的产地与主要消费区域 ➢ 棕榈油行业竞争 ➢ 棕榈油经营资质
棕榈油简介
➢ 棕榈油是从热带植物油棕树上的棕果中榨取的油脂，果肉压榨出的 油称为棕榈油，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油。所说的棕榈油仅 指棕榈果肉压榨出的毛油和精炼油，不包含棕榈仁油。人类食用棕 榈油已超过五千年的历史。
➢ 我国棕榈油消费主要为食用消费，2019年，我国棕榈油食用消费量达到427万 吨；近年来工业消费量呈稳步增长态势，目前，棕榈油以其低廉的价格正逐 渐成为我国生物柴油的制备原料。
欧盟的棕榈油消费
➢ 欧盟是全球棕榈油消费的第三大经济体，棕榈油进口主要用于食 用消费；但近年来随着生物柴油需求的增加，欧盟棕榈油工业消 费用量增速已经超过食用消费。
➢ 物理精炼：
脱色白土
蒸汽
↓
↓
毛油→预处理→脱色、过滤→脱臭→RBD油(精炼脱色脱臭油)
↓
↓
废白土 脂肪酸蒸馏物和挥发物
➢ 化学精炼：
磷酸 碱溶液
脱色白土 蒸汽
↓
↓
↓
↓
毛油→预处理→碱炼→离心分离→脱色 过滤→脱臭→NBD油（中和脱色脱臭油）
↓ ↓
挥发性气味
皂脚 杂质
↓
酸化
↓
棕榈酸油
（主要组成：游离脂肪酸 中性油 部分甘油酯如单甘酯甘二酯）
中国棕榈油产业的发展现状
➢ 我国是棕榈油的净进口国，现货市场中贸易企业众多，流通环 节发达。广州、张家港、天津是棕榈油的主要进口地，并由此 向周边地区辐射。
➢ 华北（天津周边地区及山东）、华东（张家港、泰兴、宁波等 上海周边地区）、华南（黄埔、深圳及厦门等广州周边地区） 是我国棕榈油的主要进口、加工、销售地区，棕榈油进口量占 全国进口总量的92% 。
➢MPOB1981年开始研究用棕油生产生物柴油，2019年中试，2019 年批量生产。2019年马政府发布《生物燃料法令》在资金和技术方 面支持生物柴油业的发展。2019年马来西亚生物柴油产量增长可能 超过一倍 ，达到15-20万吨 。 ➢马来西亚衍生品交易所（BMD）棕榈油期货合约已成为全球的标杆 合约；BMD也是全球棕榈油的定价中心。
人造奶油、代 可可脂
44度 ≤44 ≤0.3 ≤0.3 ≤48
红色3或黄 色32以下
澄清透明
肥皂、化妆品 等日化工业
棕榈油的全球分布概况
➢ 油棕树生长于热带雨林和热带季风性气候区，印尼和马来西 亚是棕榈油的主产区，产量总计超过87%；马来西亚是全球 最大的棕榈油出口国，出口量约占全球50%。
➢ 棕榈油的消费主要集中在亚洲、和欧盟；印度、中国和欧盟 的棕榈油消费量占到世界消费总量的60%以上。
➢ 油棕果含油量高达50%以上，其单位面积产油量是椰子的2-3倍，是 花生的7-8倍，被誉为“世界油王”。
➢ 棕榈油和棕榈仁油在食品、化工、生物柴油等领域有广泛的应用。
棕榈油生产工艺
➢ 棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色 素、气味后，得到精炼棕榈油（RBD PO）及棕榈色拉油（RBD PKO）。根据不同需求，通过分提， 可以得到24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油。
马来西亚的棕榈油产业发展概况
➢马来西亚政府高度重视棕榈油产业发展，设立棕榈油署（MPOB） 和棕榈油委员会（MPOC）推动棕榈油产业的发展以及棕榈油的全球 营销。
➢马来西亚的油棕单位产油量和产品深加工技术居国际领先地位； MPOB自2000年5月1日成立之日起即实施三大战略促进棕榈油产业 发展：
油棕总体收入增加战略（High Income Strategy） 零废物战略(Zero Waste Strategy) 产品增值战略(value added strategy)
➢ 国内有棕榈油贸易企业近万家，其中大型贸易企业直接从国外 进口，进入国内后再通过大量的中小分销商进行分销。
印度尼西亚棕榈油产业发展概况
➢ 印尼是世界第一大棕榈油产出国，其主产区在在苏门答腊岛，棕榈树种植面积和 产量约占全国的80%。
➢ 印尼棕榈油生产效率相对较低，仅为3.8吨/公顷，远低于马来西亚的4.6吨/公顷； 棕榈油产业的发展也落后于马来西亚。
➢ 印尼棕榈油生产商众多，如金光集团(SinarMasGroup)、米南伽奥甘农业公司(PT Perkebunan Minanga Ogan)、金鹰国际集团(RGMInternational)等，其中金光集团是 印尼最大的棕榈种植、精炼加工和油化学品生产商之一，拥有世界最大的棕榈油 种植园和精炼厂。
➢ 1994年，印度棕榈油进口量为480千吨，2019年为7250千吨，其中棕榈油的食 用消费量1994年为465千吨，2019年为7100千吨,增长了约15倍。
中国的棕榈油消费
➢ 我国的棕榈油消费主要依靠进口，进口的品种以24度精炼棕榈油 为主；主要 进口港口为黄埔港、张家港和天津港，这三个港口的年进口量约占全国进口 总量的60% 。
➢ 因经济增长对需求的刺激，近年印尼的棕榈油消费高速增长。美国农业部数据显 示，在2019—2019四年间，印尼棕榈油消费量增长51% ；2019年印尼将超越印度 成为全球最大的和稳定的经济增长促使印度食用油消费和进口持续增长，并 迅速成为世界第一大植物油进口国，其中棕榈油在印度进口食用油中所占的 比例最高，达到80%，但其工业消费占比不足10%。
精炼棕榈油（RBD/NBD PO）分类
分类
熔点
(℃)
游离 水分及 碘值
脂肪酸 杂质 (gl/100g)
(%)
(%)
色泽
透明度
用途
24度 ≤24 ≤0.1 ≤0.1 ≥56
红色3或黄 色30以下
澄清透明
烹饪、食品加 工业
33度 33-39 ≤0.2 ≤0.2 50-55
红色3或黄 色31以下
澄清透明